PLATANO ORGÁNICO

INFORMACIÓN BÁSICA
Partida arancelaria Descripción arancelaria
Nombre comercial: Organic Banana
Nombre científico: Musa acuminata (group AAA) / Musa paradisiaca, 0803001200 Bananas o plátanos tipo caven-
Musa cavendishii dish valery frescos
Nombre común: Organic Banana
ZONAS DE PRODUCCIÓN
FORMAS DE PRESENTACIÓN Tumbes y Piura
Para el empaque de la fruta se utilizan cajas de car-
tón (fondo + tapa + cartulina). Las cajas de cartón tienen una
serie de orificios estratégicamente ubicados a fin de facilitar la PRINCIPALES MERCADOS
circulación de aire frío en los contenedores. Las cajas de cartón Estados Unidos, Bélgica, Países
utilizadas deben cumplir c on los siguientes criterios de calidad: Bajos, Japón, Alemania y Ecuador

A) Cajas de cartón triple corrugado de 18.3 kg. Incluye

Descripción de las Fundas plásticas:
una lamina de papel kraft y una funda de polietileno.
El tipo de fundas más utilizado es al vacío con
B) Cajas de cartón de tipo telescópico con un peso
el objetivo de disminuir la tasa de respiración
aproximado de 18 kg (40 lb) o 12 kg (26 lb) o en platos
de la fruta durante el transporte marítimo.
de 15 kg (este tipo se reserva para la categoría extra)

Especificacio- Al vacio (22

Politubo Polipack
nes (pulgadas) X U)
Calibre Mínimo Máximo
Ancho 38.50” 38.50” 38.50”
Diámetro (grados)* 39 grados 46 grados
Largo 52.00” 50.00” 48.00”
Longitud (pulgadas)** 8” 11”
Grosor 0.0007” 0.0007” 0.0015”

CALIDAD
Indicadores de Calidad Tapa Fondo
Peso 1.15 libras 1.75 libras Los bananos clasificados en la categoría “Extra” son
de calidad superior: los dedos no deben presentar
E.C.T. 56.2 lbs/pulg 80.4 lbs/pulg
defectos, a excepción de muy ligeras alteraciones
Calibre 162 pulg/1000 274 pulg/1000 superficiales que no sobrepasen en total 1 cm.
Flat Crush 43.6 lbs/pulg No aplica
Pin adhesion 65.0 lbs/pulg 62.0 lbs/pulg
Dimensiones internas:
Largo 49.4 cm 48.0 cm
Ancho 38.8 cm 37.4 cm
Alto 23.5 cm 23.0 cm

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 RECOMENDACIONES
El banano es el cuarto cultivo más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. Aunque es
uno de los cultivos más importantes de todo el mundo, los consumidores del norte lo aprecian sólo como un
postre. Constituye una parte esencial de la dieta diaria para los habitantes de más de cien países tropicales y subtropicales.
El banano maduro es un alimento muy digestivo, pues favorece la secreción de jugos gástricos, por tanto
es empleado en las dietas de personas afectadas por trastornos intestinales y en la de niños de corta edad.
Tiene un elevado valor energético (1.1-2.7 kcal/100 g), contiene tantas vitaminas B y C como el tomate
o la naranja así como numerosas sales minerales entre ellas las de hierro, fósforo, potasio y calcio.

Valor nutricional del platano en 100 g de

sustancia comestible
Agua (g)     75.7
Proteínas (g)    1.1
Lípidos (g)    0.2
Carbohidratos Total (g) 22.2
Fibras (g) 0.6
A (UI) 190
B1 (mg) 0.05
B2 (mg) 0.06
B6 (mg) 0.32
Vitaminas Ácido nicotínico 0.6
(mg)
Ácido pantoténico 0.2
(mg)
C (mg) 10
Otros com- Ácido málico (mg) 500
ponentes Ácido cítrico (mg) 150
orgánicos

VENTANA COMERCIAL

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Plátano

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