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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Msc Ingº Longa Alvarez, joseH.


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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

UNIDAD I
I. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS Y
DEFINICIONES

1.1. INTRODUCCIÓN.

La mecánica de fluidos, como todas las demás ciencias aplicadas, nace por el
interés que pone el hombre para solucionar, de manera más eficaz y técnica, una
serie de problemas planteados por él, que le permitan satisfacer sus necesidades
de la forma más sencilla y apropiada.

Un primer problema planteado fue el de ¿cómo llevar el agua desde una fuente
hasta otro u otros puntos donde se le necesita, sin utilizar recipientes? Para dar
solución a este y otros problemas planteados el hombre empieza a interesarse
por la Mecánica de Fluidos, sin embargo, por mucho tiempo sus conocimientos
los obtuvo en base a observaciones tediosas, aproximaciones y empirismo, con
soluciones bastante limitadas. Es a partir del siglo XVIII que algunos estudiosos
dieron solución analítica a muchos problemas relacionados con el movimiento
de fluidos gracias a la concepción de hipótesis simplificatorias, motivo por el
cual dichas soluciones tuvieron poca identidad con el fenómeno real.

En la actualidad, si bien es cierto, que muchos problemas referente a


movimiento de fluidos permanecen todavía sin resolver, la Mecánica de Fluidos
permite resolver problemas particulares en base a un análisis Teórico-
Experimental, haciendo posible el diseño de variadas y grandes obras de
ingeniería en lo que respecta a Dinámica de Fluidos, cave destacar aquí la
contribución del análisis dimensional, la teoría de modelos, los métodos
numéricos y la computación, para el gran despegue de la mecánica de fluidos
moderna.

1.1.1. Definición de Mecánica de Fluidos

Es la parte de la mecánica general, que utiliza las leyes y principios


básicos de ésta para aplicarlos al estudio del comportamiento de los
fluidos, tanto en reposo como en movimiento. De acuerdo con esta
definición, la Mecánica de Fluidos es una ciencia aplicada y por esta
razón es menester e indispensable que el estudiante de esta asignatura
posea los suficientes conocimientos de mecánica general y de otras
ciencias que tienen implicancia con ésta, tal es el caso específico de
análisis matemático y de algunas leyes de la Termodinámica. Con todo
esto, unido a la experimentación, se está en la posibilidad de estudiar los
fenómenos observados y predecir, por lo menos de una manera

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aproximada, el comportamiento de los fluidos bajo ciertas condiciones


especificadas.

1.1.2. Ubicación de la Mecánica de Fluidos dentro de la Mecánica para


Ingenieros

Se define a la Mecánica General, como la ciencia que describe y predice


las condiciones de reposo o movimiento de los cuerpos bajo la acción de
fuerzas.

La Mecánica se divide en campos que, teniendo algo en común, interesan


en formas diferentes a Físicos, Astrónomos e Ingenieros.

Para los Ingenieros, los campos importantes de la Mecánica son los que
se aprecian en el diagrama siguiente:

MECÁNICA PARA INGENIEROS

MECÁNICA DE SÓLIDOS MECÁNICA DE FLUIDOS

MECÁNICA DE LOS MECÁNICA DE LOS FLUIDOS FLUIDOS


CUERPOS RÍGIDOS CUERPOS DEFORMABLES COMPRESIBLES INCOMPRESIBLES

TEORÍA DE
ELASTICIDAD
ESTÁTICA DINÁMICA
RESIST. DE
MATERIALES

TEORÍA DE
CINEMÁTICA CINÉTICA PLASTICIDAD

1.1.3. Los Fluidos y el Medio Continuo

El medio continuo o simplemente “El Continuo” es una hipótesis que


consiste en suponer a la materia, que conforma un fluido, como
distribuída en forma contínua y uniforme, prescindiendo de los espacios
vacíos o intersticios entre moléculas, cuya presencia se da en una
distribución real de la materia.

Para estudiar el comportamiento de un fluido, ya sea en reposo o en


movimiento, es indispensable asociar a cada punto de la región del
espacio ocupado por el fluido, un escalar, un vector o un tensor;
resultando campos escalares, vectoriales o tensoriales, respectivamente.
Si concebimos la distribución real de la materia, con sus espacios vacíos,
existirán puntos del espacio, que en determinado instante, no están
ocupados por partícula alguna (puntos muertos) y entonces a estos
puntos no les correspondería ningún vector, escalar o tensor; esta

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discretización de la materia haría muy dificultoso y hasta imposible el


estudio de los fluidos. Se evita este dilema si suponemos una distribución
continua de la materia, sin la existencia de los espacios vacíos.

La hipótesis del medio continuo se ve plenamente justificada por el


número muy grande de moléculas que existen en un volumen muy
pequeño de fluido; es decir, que las distancias intermoleculares son
demasiado pequeñas. Para tener una idea clara de lo que se está
afirmando basta saber que, aproximadamente, la distancia media
molecular está dada por:

1
d  n 1 3  3
(1.1)
n

Siendo “d” la distancia media molecular (cm) y “n” el número de


moléculas que hay en un centímetro cúbico de fluido. De aquí en
adelante trataremos a los fluidos como medios continuos, porque a la par
que es justificable tal suposición facilita enormemente el estudio
mediante la obtención de campos escalares, vectoriales y tensoriales. Son
ejemplos de campos escalares en fluidos, la densidad, el peso específico,
la presión, la temperatura etc., son ejemplos de campos vectoriales, las
velocidades, aceleraciones, cantidad de movimiento, impulso, momento
cinético, etc., todo en un campo de flujo.

1.2. MAGNITUDES, DIMENSIONES Y UNIDADES

1.2.1. Magnitudes

Son cantidades cuantificables mediante unidades de comparación. Se ha


llegado a la conclusión de que existen Magnitudes Fundamentales Y
Magnitudes Secundarias o Derivadas; estableciéndose que el número
de las magnitudes fundamentales independientes son tres, a saber:
Fuerza, Longitud y Tiempo; o bien Masa, Longitud y Tiempo.
Cuando se usan las tres primeras el sistema se llama GRAVITACIONAL
y cuando se usan las tres últimas se dice que el sistema es ABSOLUTO.

Las cuatro magnitudes enumeradas anteriormente, están relacionadas


mediante la segunda Ley de Newton, de las cuales tres de ellas son
independientes y una dependiente.

En el campo de la electricidad aparece una cuarta magnitud fundamental


que es la Carga Eléctrica y en el campo de la Termodinámica la cuarta
unidad fundamental es la Temperatura.

Las magnitudes secundarias o derivadas resultan ser función de las


fundamentales y son en número muy grande.

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Cada una de las magnitudes fundamentales se las define de la manera


siguiente:

 FUERZA, es toda acción tendiente a alterar o cambiar el estado de


reposo o movimiento de un cuerpo.

 LONGITUD, es el espacio de una sola dimensión.

 MASA, es la cantidad de materia que posee un cuerpo.

Son ejemplos de magnitudes secundarias, el esfuerzo, la presión, el


trabajo, la potencia, la velocidad, la aceleración, el momento, la cantidad
de movimiento, etc.

1.2.2. Dimensiones

Se llama dimensión al símbolo o símbolos que dan la representación


literal de una magnitud (fundamentale o secundaria). Al igual que las
magnitudes, las dimensiones pueden ser: Fundamentales y Secundarias
o Derivadas, según representen a las magnitudes fundamentales o
secundarias, respectivamente.

Las dimensiones de las magnitudes fundamentales son las que a


continuación se muestran:

MAGNITUD DIMENSIÓN

Fuerza F
Longitud L
Tiempo T
Masa M
Carga Eléctrica q
Temperatura 0

Las dimensiones de las magnitudes secundarias o derivadas se escriben


en función de las dimensiones fundamentales. Algunas de estas
magnitudes y dimensiones se presentan en el cuadro que sigue:

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Cuadro Nº 01. Magnitudes y Dimensiones

DIMENSIONES
MAGNITUDES
Sistema Absoluto Sistema Gravitacional
Velocidad LT-1 LT-1
-2
Aceleración LT LT-2
2 -2
Momento de reflexión, trabajo, energía ML T FL
Presión, esfuerzo, módulo de elasticidad ML-1 T-2 FL-2
Densidad ML-3 FL-4 T-2
-2 -2
Peso específico ML T FL-3
-2
Tensión superficial MT FL-1
-1 -1
Viscosidad dinámica ML T FTL-2
2 -1
Viscosidad cinemática L T L2 T-1
etc., etc.

1.2.3. Unidades

Se llama unidad al patrón de comparación que sirve para medir las


magnitudes. El resultado de la medición de una magnitud queda
determinado por el número de veces que la unidad está contenida en
dicha magnitud, seguida de la unidad de medida. Existen diversas
unidades con las que pueden medirse una misma magnitud, así por
ejemplo las unidades más frecuentes usadas para medir las magnitudes
fundamentales y que son conocidas como unidades fundamentales son:

Para la fuerza: el kilogramo fuerza (kg), el Newton (New), la libra


fuerza (Lb), la tonelada fuerza (Tn), el gramo fuerza (gr), la dina, etc.

Para la Longitud (L): el metro (m), el pie (ft), la yarda, la milla, el


centímetro (cm), la pulgada, etc.

Para el Tiempo (T): el segundo (s), la hora (h), el minuto (min.), etc.

Para la Temperatura (0): el grado centígrado (ºC), el grado farenheit


(ºF) el grado Kelvin o absoluto (ºK), el grado Rankine (ºR), etc.

Las unidades secundarias se expresan en función de las fundamentales.

1.2.3.1. Unidades, Dimensiones y


Factores de Conversión para las Unidades Fundamentales

Uno de los primeros problemas con que se enfrenta el


estudiante de Mecánica de los Fluidos es, sin duda, la
conversión de unidades; problema que se torna simple mediante
el uso del Análisis Dimensional.

El análisis Dimensional o Teoría Dimensional constituye una


herramienta muy útil en la Mecánica moderna y trata de las

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relaciones de las dimensiones de las magnitudes. La teoría de


las dimensiones tiene su aplicación importante en:

a. La conversión de unidades de un sistema a otro.

b. La comprobación dimensional de las relaciones físicas


deducidas.

c. La deducción de las ecuaciones que describen fenómenos


físicos.

d. La reducción o selección del número de variables


requeridas en un programa experimental.

e. El establecimiento de los principios para el diseño de


modelos.

Veremos aquí las dos primeras aplicaciones por ser de urgente


necesidad, en cambio las tres últimas las trataremos más
adelante.

Análisis de las Dimensiones Fundamentales

Las cuatro dimensiones, que representan a las cuatro


magnitudes consideradas como fundamentales, están
relacionadas mediante una función en la que tres de ellas son
independientes y una dependiente. Se ha adoptado que sea la
masa o la fuerza las magnitudes dependientes, en cambio la
longitud y tiempo sean siempre magnitudes independientes. La
función a la que hemos hecho referencia es la expresión
matemática de la segunda Ley de Newton, que escrita en forma
escalar es:

Fn  m.a n (1.2)

Donde Fn es la resultante de todas las fuerzas actuantes sobre


los cuerpos; m es la masa del cuerpo que se mueve y an es la
aceleración del cuerpo; n es una dirección cualquiera.

Si las magnitudes de la relación (1.2), se reemplazan por sus


dimensiones se tiene:

F  MLT 2 (1.3)

Si en la relación (1.3), la fuerza es la magnitud dependiente, sus


posibles unidades de ésta se aprecian en el cuadro Nº 02.

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Cuadro Nº 02. Magnitudes Dependientes e Independientes


en el sistema Absoluto.

MAGNITUDES MAGNITUD
INDEPENDIENTES DEPENDIENTE
MASA LONGITUD TIEMPO FUERZA
DIEMSIONES (Sistema
M L T MLT-2
absoluto)
Kgm m s 1 Kgm xm/s2 = 1 Newton

UNIDADES Lbm Pie s 1 Lbm x pie/s2 = 1 poundal

grm cm s 1 grm x cm/s2 = 1 dina

En cambio, si la masa es la dependiente, la ecuación (1.3),


queda: MT2L-1, y las posibles unidades para esta magnitud se
presentan en el cuadro Nº 03:

Cuadro Nº 03. Magnitudes Dependientes e Independientes


en el Sistema Gravitacional.

MAGNITUDES MAGNITUD
INDEPENDIENTES DEPENDIENTE
FUERZA LONGITUD TIEMPO MASA
DIEMSIONES (Sistema
F L T FT2L-1
gravitacional)
Kg m s 1 Kg xs2 /m = 1 UTM
UNIDADES
Lb Pie s 1 Lb x s2/pie = 1 slug

Es de suma utilidad introducir aquí el concepto de gravedad


normal o estandar

Gravedad Normal o Estandar

Es el valor de la gravedad (9.81m/s2), en un determinado lugar


de la tierra, que actuando sobre un kilogramo masa (kg m) le
produce una atracción de un kilogramo fuerza (kg).

Reemplazando los valores de esta definición en la ecuación


(1.3), en el sistema MKS se tiene:

1 Kg = 1 Kgm x 9.81 m/s2 = 9.81 Kg x m/s2 = 9.81 Newton.

Donde: 1 Kgm = 1/9.81 Kg x s2/m; pero 1 Kg x s2/m = 1 UTM.

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Luego: 1 UTM = 9.81 Kgm = 1 Kg x s2/m

En la unidad inglesa:

1 Lbm x 32.174 pie/s2 = 1 Lb = 32.174 Lbm x pie/s2.

Otra posibilidad para hacer la ecuación de Newton


dimensionalmente homogénea, es introduciendo una constante,
cuyo valor depende únicamente del sistema de unidades a
utilizar. Llamando g0 a esta constante, la ecuación de Newton
queda:

m * an
Fn  (1.4)
go

Las dimensiones de g o son: F-1 MLT-2. El valor de g o , para el


sistema MKS, lo podemos obtener reemplazando los valores de
la definición de kilogramo-fuerza en función de la gravedad
normal, en la ecuación (1.4):

Fn = 1 Kg; m = 1 Kgm; a n = 9.81 m/s2, que luego de reemplazar


el la ecuación (1.4) se tiene:

m * an 1Kg m * 9.81 m s 2
go    9.81Kg m * m Kg * s 2
Fn Kg

Similarmente, en el sistema ingles se tiene: g o = 32.174 Lbm


pie/Lb*s2. En forma idéntica se obtienen los valores de g o
para otros sistemas de unidades utilizados. El valor g o es muy
útil y necesaria para poder expresar correctamente la segunda
Ley de Newton, desde el punto de vista dimensional.

Para facilitar las conversiones, se incluye a continuación las


unidades y los factores de conversión más usados:

FACTORES DE CONVERSIÓN

LONGITUD:

1 pulgada = 2.54 cm
1 pie = 30.48 cm = 0.3048 m
1 milla = 1609.35 m
1 milla náutica = 1853.35 m

FUERZA:

1 Lb = 32.2 poundals = 4.45 x 105 dinas =


453.6 gr = 0.454 Kg.

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1 Newton = 9.81 Kg.


1 Tn. métrica = 1000 Kg.
1 Tn. Corta = 0.907 Tn. Métrica
1 Tn. Larga = 1.016 Tn. Métrica
1 Kg. = 2.20 Lb

MASA:

1 Lbm = 0.454 Kgm


1 slug. = 32.2 Lbm
1 UTM = 9.81 Kgm
El procedimiento para efectuar la conversión de unidades,
consiste en encontrar un número o factor de conversión por el
que hay que multiplicar para hacer la conversión respectiva.
Este factor puede introducirse en cualquier punto de la
ecuación.

Ejemplo 1.1 Encuentre el factor de conversión que nos permita


cambiar de unidades de la constante g o del sistema ingles al
sistema MKS.

 9.81 *1 0.454 Lbm *1 0.3048 pie 


g o  9.81Kg m * m Kg * s 2 
1 0.454 Lb * s 2

EMBED Equation.3  32.174 Lbm pie Lb * s


2

Para convertir unidades del sistema ingles al sistema MKS hay


que multiplicar por el factor 9.81/32.174 y viceversa.

1.2.3.2. Comprobación Dimensional de las Relaciones Físicas


Deducidas

Operación conocida también con el nombre de “Principio de


homogeneidad Dimensional” y establece que en cualquier
ecuación que describa un proceso físico deberá ser
dimensionalmente homogénea, es decir, que las dimensiones de
los términos de un miembro de la ecuación deben ser las
mismas que las del otro. Antes de usar una ecuación o una
fórmula de la cual se tenga cierta duda o si se quiere estar
seguro de que el resultado de una deducción es correcto hay que
someterla a un chequeo o análisis dimensional. La única
desventaja es que los parámetros adimensionales escapan a este
control. Las ecuaciones o fórmulas empíricas también, por lo
general, escapan a este control dimensional, pero es posible
transformarlas a expresiones homogéneas introduciendo
constantes dimensiónales que sólo dependan del sistema de
unidades utilizados.

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Ejemplo 1.2. Compruebe si la ecuación de Newton es


dimensionalmente homogénea.

Solución: Fn = M * an (ecuación de Newton aplicada a una


dirección cualquiera: escalar).

Dimensiones del primer miembro : F


Dimensiones del segundo miembro : MLT-2
Por lo que : F ≠ MLT-2

Lo cual nos demuestra que dicha expresión no es


dimensionalmente homogénea, pero como hemos visto se lo
convierte en una ecuación homogénea introduciendo la
constante dimensional g0 que tiene por dimensiones MF-1 T-2 y
que depende de las unidades utilizadas. Hemos visto que en el
sistema MKS, g o = 9.81m * Kgm/Kg * s2.

Ejemplo 1.3. La ecuación que describe la circulación de un


fluido viscoso por una tubería circular puede escribirse de la
forma:
 1 P    2 1  
K  Fz    2  
t  z   r r r 

Donde: K es una constante adimensional;  es la velocidad en


el eje de la tubería; Fz es la fuerza del cuerpo por unidad de
masa;  es la densidad del flujo y p la presión;  es la
viscosidad dinámica; r es el radio de la tubería y t el tiempo.

Compruebe dimensionalmente si la ecuación es correcta.

Solución: de acuerdo con el principio de homogeneidad, todos


los términos del 2º miembro deben tener las mismas
dimensiones que el primero.

 LT 1
K :  LT  2 (Correcto)
t T

MLT 2
Fz :  LT  2 (Coreecto)
M

1 P FL2 MLT 2 L2


:   LT  2 (Correcto)
 z ML3 L ML3 L

  2 FTL2 LT 1 MLT 2TL2 LT 2


: * 2  * 2  LT  2 (Correcto)
 r 2 ML3 L ML3 L

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  FTL2 LT 1 MLT 2TL2 LT 1


: *  *  LT  2 (Correcto
r r ML L
3
L ML L3
L
)

De acuerdo con el análisis de dimensiones realizado, la


ecuación es correcta desde el punto de vista literal; más no
podríamos afirmar si es correcto en cuanto a los signos de cada
término y en cuanto al parámetro adimensional k, puesto que
escapan a dicho control.

Ejemplo 1.4. La fórmula de Harris para el cálculo de la


descarga a través de un vertedero rectangular de crestas agudas
es:

 C H 
2

Q  3.27   1.5   LH
1.5

 H  d  

Donde: Q se mide en pie3/s; C, H, d, L, se miden en pies.


Preparar la fórmula para usarse en el sistema MKS.

Solución: por el principio de homogeneidad dimensional, todos


los términos entre corchetes deben tener las mismas
dimensiones, reemplazando estas dimensiones por una
incógnita tal como "Y " se tiene:

L3T 1  Y  L * L1.5  Y  L2.5

De donde: Y   L3 L2.5T 1  L0.5T 1

Por lo que todos los términos entre corchetes deben tener por
dimensiones L0.5T-1, reemplazando los pies por su equivalente
en metros, ya que el segundo (s) es el mismo en ambos
sistemas, se tiene:

L1 2  1 pie    0.304m 
0.5 12
 0.55209m1 2

Por lo que a todos los términos entre el corchete se tendrán que


multiplicar por este factor de conversión, y obtenemos:

 C H 
2

Q  1.805  0.552  0.828   LH


1.5
Rpta.
 H  d  

1.2.4. Comportamiento de los Fluidos

Para definir con más precisión la naturaleza de un fluido examinemos el


comportamiento de un sólido elástico o de Hooke, sustancia que no

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puede clasificarse como fluido, para luego establecer diferencias con el


comportamiento de un fluido.
Placa móvil

Cuerpo elástico
L

Placa
fija

Fig. 1. Sólido elástico en ausencia de la fuerza F

x

 F

L
Fig. 2

Fig. 2. Sólido elástico bajo influencia de la fuerza F

La Fig. 1, muestra un bloque prismático de acero, sustancia que es


considerada dentro del grupo de los sólidos elásticos. Los extremos de
este bloque prismático se han unido a una placa superior que puede
experimentar desplazamientos (placa móvil) cuando se le somete a una
fuerza; y a una placa inferior que se mantiene fija. Cuando a la placa
móvil se le somete a una fuerza cortante F, como indica la figura 2, el
cuerpo sufre una deformación angular  y un desplazamiento lineal
x , debido a que la fuerza cortante F transmite un esfuerzo cortante al
bloque.

El esfuerzo cortante  a que está sometida el área de la cara superior del


bloque es;   F A , donde A es el área de la cara superior del bloque.
Además sabemos que, dentro del rango elástico, el esfuerzo  es
proporcional a la deformación o desplazamiento unitario, es decir:

x
  G* (a)
L

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x
  G*
L

Donde G es una constante de proporcionalidad llamada Módulo


Cortante.

En la figura 2, si el ángulo  es pequeño:

x
Sen   Tg    (en radianes); luego  
L
Sen  Tg   

Por lo que: x   * L (b)

Reemplazando (b) en (a):   G *  (c)

Cuando una sustancia obedece a la ecuación (c), se llama sólido de


Hooke y se observa que se establece que la deformación angular  es
proporcional al esfuerzo cortante  .

Si observamos el comportamiento del sólido de Hooke de la figura 1,


frente a la aplicación de la fuerza cortante F, capaz de provocarle
deformación (Fig. 2), veremos que:

1. Una vez aplicada la fuerza F, la placa móvil empieza a desplazarse


conjuntamente con el extremo del bloque; pero cuando el cuerpo
llega a su máxima deformación, la placa se detiene. Por lo que
podemos afirmar que en los sólidos de Hooke y dentro del rango
elástico, la deformación es finita frente a la aplicación de una
fuerza cortante. También podríamos afirmar que si la fuerza F es
sumamente pequeña, el cuerpo no sufre deformación apreciable.

2. Si suprimimos la fuerza F, vale decir, la causa que originó tal


deformación, el cuerpo recobra su posición o forma original; lo cual
nos lleva a pensar que en los sólidos elásticos la energía de
deformaciòn se conserva bajo la forma de energía de deformación
interna, la misma que hace que el cuerpo recobre su forma original,
desde luego si no se ha excedido los límites de elasticidad.

3. Los esfuerzos tangenciales, a los que se encuentran sometidos el


cuerpo dependen de las deformaciones angulares, tal como se
aprecia en la ecuación (c).

Imaginemos ahora que el bloque de acero, colocado entre las placas


móvil y fija se substituye por un fluido y luego repitamos el experimento
anterior. Se observarà que:

Placa móvil
a F b

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L - FLUIDO
(Reposo)

a b Placa fija
Fig. 3. Placa sobre el fluido sin influencia de fuerza F

y
dx

a´ v b´ F V


v Fig. 4

L y Diagrama de Velocidades

x
a b
Fig. 4. Placa sobre el fluido bajo influencia de la fuerza F

1. Sea cual fuera el valor de la fuerza (por más pequeña que ésta sea),
la placa móvil se acelera pero muy pronto alcanza su velocidad
límite V . Las partículas fluidas que están en contacto con la placa
fija no se mueven, mientras que las partículas que están en contacto
con la placa móvil se adhieren a ésta y se desplazan con ella (con la
misma velocidad V). Este hecho nos demuestra que en los fluidos la
deformación es continua e indefinida mientras persista la fuerza
aplicada.

2. Si suprimimos la fuerza F, la sustancia (fluido) ya no recupera su


posición original, lo cual pone en manifiesto que la energía de
deformación se disipa completamente, es decir, que el movimiento
de un fluido es un proceso discipativo.

3. los esfuerzos tangenciales o tensiones de la cortadura  no


dependen de la deformación, sino de la rapidez con que se producen
estas deformaciones, tal como indica la ecuación o la Ley de
Newton de la viscosidad que pasaremos a deducir:

Los experimentos han demostrado que la velocidad límite V, que alcanza


la placa móvil es directamente proporcional a la fuerza F y a la distancia
L entre placas; pero inversamente proporcional al área de la placa móvil,
o sea:

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L
V F* : donde  es signo proporcional
A

V F
Intercambiando términos:  , pero F / A  
L A

V
Luego:   (d)
L

Por definición de velocidad:

dx  vdt (e)

Además para pequeños ángulos: dx  L d (f)

De las relaciones (e), (f): Vdt  L d ó V L  d dt (i)

V  d
Comparando (d), (i): F A        (h)
L dt

Introduciendo una constante de proporcionalidad convertimos la


proporcionalidad (h) en la igualdad:

F V d
   (j)
A L dt

Para una distribución lineal de velocidades (ver diagrama de la figura 4),


obtenemos mediante relaciones geométricas: V L  v y , de donde
v  V L * y , y diferenciando miembro a miembro a, dv  V L * dy ó
dv
 V L  constante, expresión que reemplazada en (j) se obtiene:
dy

F V dv d
   *    (1.5 )
A L dy dt

La expresión (1.5) se la conoce como principio de la Ley de Newton de


la viscosidad en honor a su célebre descubridor. El factor de
proporcionalidad  se le conoce como Coeficiente de Viscosidad o
simplemente viscosidad. Esta ecuación demuestra que la tensión de
cortadura o simplemente cortante es proporcional a la velocidad o
rapidez de deformación y no a la deformación misma, tal como ocurre en
los sólidos de Hooke.

Por inferencia matemática, podríamos denotarlo a la ecuación (1.5)


refiriéndola al plano xy de la figura 4 en derivados parciales de la
siguiente manera:

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Para flujo unidireccional en el plano xy en la dirección x:

v x
 xy   (1.6)
y

Para flujo bidireccional en el plano xy:

v x v  v v 
 xy     y    x  y  (1.7)
y x  y x 

Para flujo tridimensional en los planos xyz:

 v v y 
 xy    x   (1.8)
 y x 

 v v 
 xz    x  z  (1.9)
 z x 

 v y v z 
 yz      (1.10)
 z y 

En todos los casos, se ha considerado a la viscosidad  como constante.

1.2.5. Definición de Fluido

Después de haber estudiado el diferente comportamiento del fluido,


respecto a los sólidos elásticos, estamos en condiciones de definir al
fluido; definición que debe incluir tanto a los gases como a los líquidos,
por conformar ambos el grupo de los fluidos.

Fluido, es una sustancia que se deforma continuamente, cuando se le


somete a una fuerza cortante, por muy pequeña que ésta sea.

Es de hacer notar que a presiones inferiores a la crítica la diferencia entre


líquido y gas es muy clara, mientras que a presiones superiores a la
crítica, no existe diferencia marcada entre líquidos y vapores.

1.2.6. Diferencia entre Fluidos y Sólidos Elásticos

La diferencia en el comportamiento entre fluidos y cuerpos elásticos


sometidos a tensiones cortantes son:

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18
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

SÓLIDOS ELÁSTICOS FLUIDOS


1. La deformación es finita frente a la aplicación de 1. La deformación es continua e indefinida por la
una fuerza, siempre y cuando no se exceda de los aplicación de una fuerza cortante; por pequeña que
límites elásticos. esta sea.
2. No recobra su forma original al suprimir la
2. Recobra su forma original al suprimir la fuerza: la
fuerza que produjo la deformación: la energía de
energía de deformación se conserva (es un proceso
deformación se disipa completamente (es un
conservativo).
proceso discipativo).
3. Los esfuerzos tangenciales dependen y son 3. Los esfuerzos dependen y son proporcionales a
proporcionales a las deformaciones angulares. la rapidez de deformación angular.
4. Por su constitución molecular pueden cambiar
4. Por su constitución molecular, el cambio de las continuamente las posiciones relativas de sus
posiciones relativas de sus moléculas es limitado. moléculas sin ofrecer gran resistencia al
desplazamiento.
5. Las distancias intermoleculares son muy 5. Las distancias intermoleculares son grandes, por
pequeñas, razón por la cual las fuerzas de cohesión lo que las fuerzas cohesivas son muy pequeñas y
son grandes, propiedad que los permite soportar altos por esta razón soportan esfuerzos de tracción muy
esfuerzos de tracción. pequeños.

1.3. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

En la naturaleza, la materia lo podemos encontrar bajo tres formas o estados:


sólido, líquido y gaseoso, estos dos últimos estados se conocen como fluidos.

1.3.1. Diferencia entre Líquido y Gas

Siendo los líquidos y los gases los que conforman los fluidos, tienen
propiedades generales, aunque a presiones inferiores a la crítica, existen
grandes diferencias entre ellos tales como.

LÍQUIDOS GASES
1. Toma la forma del recipiente que lo contiene y 1. Llena completamente el recipiente y no tiene
adopta superficie libre. superficie libre.
2. Tiene volumen definido que varía muy poco con 2. No tienen volumen definido, pues varía con la
la presión y la temperatura de allí que sean presión y la temperatura, de allí que sean
considerados como incompresibles. considerados como altamente compresibles.
3. Las distancias intermoleculares son mayores, de
3. Las distancias intermoleculares son menores.
allí la gran movilidad de las partículas fluidas.

Entre las propiedades más importantes de los fluidos, podemos citar a los
siguientes:

1.3.2. Viscosidad

La viscosidad es la propiedad más importante de los fluidos y se define


como la resistencia que opone el fluido a su deformación al ser sometido
a tensiones cortantes. Cualquier fluido que satisfaga la Ley o ecuación de
Newton de la viscosidad:

dv d v
 
dy

dt
, y en general,    y

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19
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Se denomina fluido Newtoniano, en realidad muchos fluidos, tales como


el aire, el agua la gasolina, son básicamente Newtonianos en su estado
natural. Sin embargo existen cierto número de fluidos comunes que
definitivamente son no Newtonianos como por ejemplo: la sangre
humana, algunos tipos de aceites lubricantes, pinturas, ciertas
suspensiones, etc.

La constante de proporcionalidad  de la ecuación de Newton se llama


coeficiente de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica.

Al fenómeno de cohesión se le atribuye ser el responsable de la


viscosidad en los líquidos; por cuya razón ésta disminuye al aumentar la
temperatura. Lo manifestado se explica fácilmente porque al aumentar la
temperatura, en los líquidos, las distancias intermoleculares aumentan
con la consiguiente disminución de las fuerzas cohesivas, por lo que el
fluido se deformará más fácilmente, es decir, que oponen menor
resistencia a la deformación; caso contrario ocurre al disminuir la
temperatura.

En los gases, en cambio, un aumento de la temperatura, implica un


aumento del movimiento molecular; las moléculas con mayor velocidad
chocan con las de otras zonas más lentas obligándolas a aumentar su
velocidad; o al contrario, las moléculas, con menor velocidad chocan con
otras de mayor velocidad obligándolos a reducir su velocidad, con el
consiguiente intercambio de cantidades de movimiento de las moléculas
entre las diversas capas del gas, que son la causa del fenómeno que
interpretamos como esfuerzo tangencial viscoso.

Las dimensiones y unidades de la viscosidad absoluta o dinámica, las


obtenemos de la ecuación 1.5 despejando  y reemplazando por sus
dimensiones. En el sistema gravitacional, las dimensiones y unidades
son:

 FL2
 :  FTL 2
v T 1
y

En consecuencia, si la fuerza se mide en Kg, el tiempo en s y la longitud


en m, resulta la unidad de viscosidad: 1 Kg. s/m 2, que se le suele llamar
unidad técnica de viscosidad dinámica por carecer de nombre específico.
Si la fuerza se mide Lb, el tiempo en s, y la longitud en pies, la unidad de
viscosidad absoluta resulta: 1 Lb * s/pie2 y por último si a la fuerza se
mide en dinas, el tiempo en s, y la longitud en cm, la unidad que resulta
es: 1 dina * s/cm2, unidad ésta que se denomina poise en honor a
Poiseuille.

Para fluidos ligeros o poco viscosos, el poise resulta ser todavía una
unidad bastante grande por cuya razón se ha adoptado una unidad mucho
más pequeña que es el centi-poise y equivale a la centésima parte de un
poise.

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20
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Las relaciones que hay entre las unidades descritas son:

1 Kg * s/m2 = 981.000 dina * s / 10 4 cm2 = 98.1 dina * s /cm 2 = 98.1


poise.

1 Kg * s /m2 = 2.202 Lb * s / 3.2812 pie2 = 0.205 Lb * s /pie2.

1 Lb * s/pie2 = 9.81/0.205 poise = 478.5 poise.

Las dimensiones de la viscosidad absoluta, en el sistema absoluto son:


 : MLT  2 L 2T 1  ML1T 1
v ; las unidades en este sistema no
y
tienen mayor importancia práctica.

1.3.2.1. Variación de la Viscosidad con la Presión y la Temperatura.

Se ha comprobado experimentalmente que la presión no produce


cambios notables en la viscosidad dinámica, tanto en los líquidos
como en los gases, dependiendo únicamente de la temperatura:
“en los líquidos desminuye la viscosidad al aumentar la
temperatura y, aumenta al disminuir la temperatura”.

“En los gases la viscosidad dinámica aumenta al aumentar la


temperatura y disminuye al desminuir la temperatura”. En el
gráfico que sigue se muestra la variación de la viscosidad con la
temperatura en los gases y líquidos.

    T  : lìquido

Fig. 1
VISCOSIDAD 

    T  : gas

TEMPERATURA T

Después de numerosos y variados experimentos Poiseuille y


Reynolds establecen una relación que permite calcular la
viscosidad dinámica del agua a cualquier temperatura, esta
ecuación es:


 0.01779
1  0.03368 T  0.000221T  2 (1.6)

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21
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Donde  es la viscosidad dinámica en poises y T es la


temperatura del agua en grados centígrados (ºC).

Por su parte Helman plantea la siguiente expresión para


determinar la viscosidad absoluta  del aire a diferentes
temperaturas:

  1.7155 * 10 4 1  0.00275 T  0.00000034 T 2  (1.7)

Donde  es la viscosidad dinámica en poise y T la temperatura


en ºC. El aire y el agua han sido los fluidos más estudiados por
los investigadores debido a la amplia utilización de éstos en
trabajos y diseños de Ingeniería.

1.3.2.2. Fluidez

Es un término que está asociado con la viscosidad dinámica del


fluido y cuya magnitud proporciona una medida directamente
proporcional a la facilidad con que se deforma; salvando de ésta
suerte la dificultad que se tiene con la viscosidad, que mientras
mayor es ésta la facilidad de deformación es menor. La fluidez (f)
se expresa como la inversa de la viscosidad dinámica:

1
f  (1.8)

Expresión que indica que mientras mayor sea la viscosidad


absoluta, el grado de dificultad del movimiento de las capas del
fluido aumenta (menor fluidez), y viceversa.

1.3.3. Viscosidad Cinemática o Relativa

Esta viscosidad se expresa matemáticamente como la relación entre la


viscosidad dinámica  y la densidad  del mismo fluido:


 (1.9)

Este parámetro tiene mucha importancia en el estudio de la dinámica de


fluidos y está relacionado con el estado o régimen de escurrimiento de
los mismos, tal como veremos más adelante.

Las dimensiones y unidades de la viscosidad relativa son:

 FTL2
 :  L2T 1
 FT L
2 4

Si la longitud se mide en m y el tiempo en s, resulta: 1 m 2/s, unidad que


no tiene nombre específico, pero que muchas veces se le denomina

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22
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

unidad técnica de viscosidad relativa. Si la longitud se mide en pies y al


tiempo en s (sistema norteamericano), la unidad que resulta es; 1
pie2/s. Si la longitud se mide en cm y al tiempo en s, resulta: 1 cm 2/s.
Unidad que recibe el nombre de stoke. 1 stoke = 1 cm 2/s. Ésta unidad
resulta, en muchos casos, ser todavía grande para medir la viscosidad
relativa de los fluidos livianos o poco viscosos, adoptándose para éstos
menesteres una unidad mucho menor que es el centi-stoke y que equivale
a la centésima parte del stoke.

Las relaciones que existen entre las unidades mencionadas son:

1 m2/s = (102)2 cm2/s = 104 cm2/s = 104 stoke.

1 m2/s = 10.764 pie2/s.

1 pie2/s = 929 stokes.

Tal como veremos más adelante, la densidad  y el peso específico 


de un fluido están íntimamente relacionados con la gravedad normal o
estándar, mediante:

 g  (1.9)

g
Resultando:    (1.9 a)

Según ésta relación, la viscosidad relativa  en los líquidos es


prácticamente independiente de la presión, dependiendo sólo de la
temperatura. Siendo la densidad en los líquidos casi constante, la
viscosidad relativa en éstos varía con la temperatura de la misma forma
en que lo hace la viscosidad dinámica. En cambio en los gases, la
densidad varía con la presión y la temperatura, por lo que la viscosidad
dinámica varía con éstos parámetros.

La variación de la densidad, en los gases, con la presión y la temperatura


está dada por la Ecuación de Estado de los Gases Perfectos, que la
estudiaremos posteriormente. Una de las formas de ecuación del estado
es:

P
 R0 (1.10)
T

Donde P es la presión absoluta,  es la densidad del gas, T es la


temperatura absoluta (en ºC) y R0 es la constante del gas, que para un
mismo gas, el valor de R0 depende únicamente del sistema de unidades
que se utilice.

Reemplazando la ecuación (1.10) en (1.9ª), resulta:

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23
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

T
  R0 *  (1.11)
P

Esta relación pone de manifiesto que la valorización de la viscosidad


relativa o cinemática, en los gases, depende de la presión y la
temperatura. En ésta ecuación, si se mantiene la presión constante, la
viscosidad relativa resulta ser función única de la temperatura y aumenta
con ella; si por el contrario, se mantiene constante la temperatura, la
viscosidad absoluta es función exclusiva de la presión y disminuye al
aumentar ésta y viceversa. (Ver figuras 2, 3 y 4).
Viscosidad Relativa

    T  : Líquidos

Fig. 2
υ

Temperatura T

Fig. 3
Viscosidad
Relativa υ

    T  : Gas a presión constante

Temperatura T

    P  Gas a temperatura constante


Viscosidad
Relativa υ

Fig. 4

Presión P

1.3.4. Reología

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24
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Tal como se dijo antes, la materia ha sido dividida tradicionalmente en


fluidos (líquidos y gases), y sólidos; pero tal división es un tanto artificial
puesto que sabemos, existen en la naturaleza o creados por el hombre,
productos o materiales que no encuadran claramente dentro de este
marco rígido de clasificación. Así tenemos por ejemplo, las pinturas el
aceite que son líquidos sin embargo su comportamiento es similar al de
un sólido plástico; asimismo ciertos sólidos, como el alquitrán y el acero,
tienen propiedades que se califican viscosos.

Este comportamiento de algunos materiales, que aún siendo sólidos


tienen las propiedades de un fluido o que siendo fluidos tienen las
propiedades de sólidos, ha dado origen a una nueva rama de la ciencia
llamada Reología, que estudia precisamente la deformación y el flujo
de la materia. El campo de la Reología abarca, por un lado, las ciencias
tradicionales de la Resistencia de Materias y Elasticidad y por el otro, la
Mecánica de Fluidos, así como también la visco-elasticidad que estudia
todos los casos intermedios entre sólidos y fluidos.

Las propiedades y el comportamiento de la materia (Reología) se


estudian desde el punto de vista macroscópico (muestras de materia de
dimensiones finitas) en laboratorios mediante la llamada “Ciencia de los
Materiales”. Los resultados de éste estudio macroscópico, son todavía
hasta hoy los más utilizados por el Ingeniero en la solución de muchos
problemas concretos que se le presentan.

1.3.5. El Diagrama Reológico.

Los diagramas que se presentan a continuación muestran algunos de los


resultados de la Reología, es decir, el comportamiento mecánico de la
materia (sólidos y líquidos).

La función lineal deducida antes    d dt   v y , para un fluido


Newtoniano isotermo (viscosidad constante), conocida como “Ley de
Newton de la Viscosidad”, se la puede generalizar, para cualquier
sustancia, en la forma:

 d   v 
  f   f   1.5 a
 dt   y 

La función anterior da lugar al diagrama reológico de cada sustancia en


particular (tratándose de fluidos).


0
1
2
Fig. 5
5 3
4
ESFUERZO

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25
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Relación :   f   


Deformación unitaria

Diagrama Reológico de Sólidos

Curva 1 : Acero (sólido elástico).


Curva 2 : Cuerpo elástico-plástico.
Curva 3 : Sólido elástico de Hooke.
Curva 4 : Concreto.
Curva 5 : Cuerpo rígido.

1

3 4

Fig. 6

*
Relación :   f   
 
6
*
Rapidez de Deformación:   v y

(El símbolo sobre teta es punto y no asterisco)

Diagrama Reológico de Líquidos

Curva 1 : Fluido plástico de Bingham o plástico ideal.


Curva 2 : Fluido o sustancia tixotrópica.
Curva 3 : Fluido dilatante.
Curva 4 : Fluido aseudoplástico.
Curva 5 : Fluido newtoniano.
Curva 6 : Fluido ideal.

1.3.6. Clases de Fluidos

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26
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

A los fluidos, de acuerdo con el diagrama reológico, se los suele


clasificar en dos grandes grupos: fluidos Newtonianos y fluidos no
newtonianos.

I. Fluidos Newtonianos: Son aquellos fluidos que siguen la relación


lineal entre el esfuerzo cortante  y la rapidez de formación angular
d dt por medio de la viscosidad:    v y , es decir
aquellos fluidos que siguen la Ley de Newton de la viscosidad.
Observando esta expresión se puede ver que su diagrama o gráfica es
una línea recta que pasa por el origen y la pendiente de dicha recta es
precisamente la viscosidad dinámica o absoluta  (ver curva 5).

II. Fluidos No Newtonianos: son aquellos fluidos o sustancias que no


siguen la relación lineal entre el esfuerzo cortante  y la rapidez de
.
deformación angular d dt    v y , tales como: pinturas,
soluciones de algunos polímeros, emulsiones (aceite en agua),
suspensiones (arcillas de perforación), etc. Estos fluidos no se prestan
a un análisis tan sencillo y preciso como en el caso de los
Newtonianos.

Los fluidos no Newtonianos a su vez pueden ser: fluidos


independientes del tiempo, fluidos dependientes del tiempo y fluidos
visco-elásticos.

1. Fluidos Independientes del Tiempo: Estos fluidos se


caracterizan porque la velocidad de deformación angular
  v y depende del tiempo y del esfuerzo cortante inicial
aplicado al fluido. Estos fluidos a su vez pueden ser: fluido
plástico ideal o de Bingham, fluidos Pseudoplásticos y fluidos
dilatantes.
(Theta en la ecuación lleva un punto sobre ella)
a) Fluidos Plásticos Ideales o de Bingham: Se caracterizan
porque para deformarse (entrar en movimiento) es
menester vencer una cierta tensión de cortadura inicial
 0 . Luego de vencer esta resistencia, los fluidos se
comportan similarmente a los Newtonianos, es decir,
existe una relación lineal entre la tensión de cortadura 
.
y la velocidad de deformación angular   d dt la
expresión matemática que cumplen estos fluidos es:

v
  0   (1. 5.b)
y
a

Dos constantes caracterizan a estos fluidos:  0 que es el


esfuerzo o tensión de cortadura inicial, llamado también
Esfuerzo de Fluencia o de Cesión, que es el esfuerzo que
tiene que ser excedido para que empiece el flujo. La
viscosidad plástica  a que es la pendiente de la porción

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27
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

recta (ver curva 1). Pertenecen a este grupo de fluidos: los


plásticos, algunas pinturas, suspensiones de sólidos
finamente pulverizados en agua (lodo de perforación), etc.

b) Fluidos Pseudoplasticos: Los fluidos que se agrupan


bajo esta denominaciòn se caracterizan por carecer del
esfuerzo de fluencia  0 o de cesión; por lo que la
viscosidad aparente  a disminuye en forma progresiva y
viene a constituir la pendiente a la curva, definida por:


a 
v (1.5.c)
y

También se caracterizan estos fluidos por obedecer a la


Ley Potencial de Oswald, descrita por la relación:
n
 v 
  K *   (1.5.d)
 y 

Donde K y n son constantes para un fluido en particular.


K es una medida de la consistencia del fluido, y n es el
exponente, que es una medida de la desviación del fluido
respecto a los newtonianos. Para estos fluidos n < 1
(pseudoplàsticos).

Debe advertirse, que para un fluido newtoniano K   , y


n  1 en la ecuación 1.5.d (ver curva 4).

c) Fluidos Dilatantes: Estos fluidos se semejan a los


pseudoplásticos por carecer del esfuerzo de fluencia  0 ;
pero difieren de aquellos porque la viscosidad aparente
 a crece al aumentar la velocidad de deformación
angular v y . Los fluidos dilatantes son menos
comunes que los pseudoplásticos y al igual que estos
pueden representarse por el modelo matemático de la Ley
Potencial de Oswald; pero en donde: n  1
n
 v 
  K *   , donde n  1 , K es la medida de la
 y 
consistencia del fluido (ver curva 3).

2. Fluidos Dependientes del Tiempo: El comportamiento de este


tipo de fluidos es mucho más complejo que los independientes
del tiempo, puesto que la viscosidad aparente  a depende no
.
sólo de la velocidad de formación angular   v y , sino
que también del tiempo durante el cual se aplica la tensión

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28
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

cortante  . Existen dos tipos generales de estos fluidos, a


saber:

a) Fluidos Tixotropicos o Sustancias Tixotropicas: En


estos fluidos, la tensión de cortadura  decrece con el
tiempo a medida que se esfuerza el fluido. La viscosidad
aparente  a depende del tiempo y de la velocidad de
.
deformación angular   v y . La Tixotropía es un
proceso reversible. Un ejemplo de fluido tixotrópico es la
tinta de imprenta.

b) Fluidos Reopepticos: El comportamiento de este grupo


de fluidos es opuesto a los tixotrópicos, pues la tensión
cortante crece con el tiempo a medida que se esfuerza el
fluido. Un ejemplo clásico de este grupo es la clara de
huevo.

c) Fluidos Visco-elásticos: Estos fluidos se caracterizan por exhibir


propiedades elásticas y viscosas; el tipo más simple de éstos es aquel
que en cuanto a la viscosidad es newtoniano y en cuanto a la
elasticidad cumple con la ley de Hooke:

.
v   (1.5.d)
 
y a 

Donde,  es el módulo de rigidez y  es la variación del esfuerzo


cortante con el tiempo; para un flujo permanente   0 , y el flujo se
comporta como un newtoniano simple; pero al variar el esfuerzo
cortante se manifiesta el efecto elástico.

1.3.6.1. Fluido Ideal

Como su nombre lo indica, es un fluido hipotético, en el que se


considera que la viscosidad es nula, en otras palabras, los efectos
de la viscosidad no están presentes (se desprecia la fricción entre
partículas) y además es incomprensible. Como podemos darnos
cuenta este fluido no existe, ya que todos los fluidos reales tienen
viscosidad y siempre aceptan alguna deformación por pequeña
que sea.

El movimiento o flujo de un “fluido ideal” formó una rama de la


Mecánica de Fluidos que hoy en día se conoce como
Hidrodinámica, que es un campo de especial interés para el
Ingeniero y se define como la ciencia que estudia el movimiento
de los líquidos.

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29
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

La hipótesis de “Fluido Ideal” se justifica para aquellos fluidos de


viscosidad muy pequeña y muy poco comprensibles (el agua
principalmente), en los que según Prandtl, los efectos de la
viscosidad son apreciables solamente en una estrecha zona
próxima a los contornos (Capa Límite). Cuando la capa límite es
muy delgada el fluido real puede suponerse como ideal, sin error
apreciable.

De aquí en adelante no usaremos el término “Fluido Ideal” que


no tenga la definición dada anteriormente, para evitar
confusiones; se hace esta aclaración en vista que muchos autores
de libros llaman por ejemplo “Gases Ideales o Perfectos”, cuyo
término (Ideal) no tiene la misma significación anterior, tal como
se verá al estudiar las propiedades de los gases.

1.3.7. Viscosimetria

Se denomina viscosimetría a la medida de la viscosidad. La viscosidad


de los líquidos se mide mediante instrumentos llamados viscosímetros,
de los que existen diversas marcas y tipos. La viscosidad se cuantifica
mediante coeficientes que se determinan de acuerdo con el tiempo que
cierta cantidad de líquido tarda en fluir por un tubo corto de dimensiones
conocidas, manteniendo ciertas condiciones en cuanto a la carga con la
que ocurre el flujo.

1.3.7.1. Tipos de Viscosímetros

Un viscosímetro consta básicamente de un tubo corto o boquilla


con un pequeño orificio, por el que circula el fluido, cuya
viscosidad se desea medir, desde un recipiente abierto a la
atmósfera. Entre los tipos de viscosímetros más conocidos, por su
uso frecuente, tenemos a los siguientes:

1. Viscosímetro de Engler. Se usa en la mayor parte de


países europeos y mide la viscosidad de cualquier líquido,
con respecto a la que posee el agua a 20 ºC. La unidad de
medida de este viscosímetro es el Grado Engler (ºE).
Para determinar la viscosidad de un líquido, primeramente
se halla la Constante de Instrumento (CI), que es el
tiempo, en segundos, que tarda un volumen determinado
de agua (200 cm2) a 20 ºC en el tiempo, en fluir a través
del aparato y supongamos que es 75 segundos; entonces
CI = 75 seg. Repetimos la misma operación con el líquido
problema y supongamos que medimos t = 450 seg. La
viscosidad que tendría el líquido, medida en este aparato
sería:

t CI  450 75  6 Grados Engler  6º E

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30
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

2. Viscosímetro Saybolt. Este tipo se usa frecuentemente en


los EEUU. La viscosidad medida en este tipo de
viscosímetro se llama Viscosidad Saybolt y se mide
directamente por el tiempo, en segundos, que tardan en
fluir 60 cm3 de líquido a través del tubo de diámetro
determinado. Existen dos variantes de este tipo de
viscosímetros que difieren solamente en el diámetro de la
boquilla:

a. Viscosímetro Sabolt Universal. Es usado para medir


la viscosidad de líquidos ligeros o de viscosidad
media; el diámetro del tubo es 1.765 mm. La unidad
de medida de este viscosímetro es el Segundo
Saybolt Universal (SSU). En realidad se trata del
mismo viscosímetro con tubos adaptables de diferente
diámetro.

b. Viscosímetro Saybolt Furol. Es empleado para medir


viscosidades de líquidos pesados o de alta viscosidad;
el diámetro de la boquilla es de 3.150 mm. La unidad
de medida es el Segundo Saybolt Furol (SSF). Como
se dijo antes, se trata del mismo viscosímetro con
tubos adoptables o desmontantes, lográndose caudales
de escurrimiento 10 veces mayores que los que se
obtienen con la boquilla de diámetro menor
(viscosímetro saybolt universal), para una misma
sustancia y para la misma carga.

3. Viscosímetro Redwood. Este viscosímetro se usa


mayormente en Inglaterra y mide la viscosidad por el
tiempo, en segundos, que tardan en fluir 50 cm 3 de líquido
a través del tubo de diámetro conocido. Al igual que el
Saybolt, este viscosímetro tiene dos variantes que sólo
difieren en el diámetro del tubo de salida, el mismo que es
desmontable.

a. Viscosímetro Redwood Nº 1. es empleado para medir


la viscosidad de líquidos livianos o de viscosidad
media; el diámetro del tubo es de 1.62 mm. La unidad
de medida es el Grado o Segundo Redwood Nº 1,
(GR Nº 1).

b. Viscosímetro Redwood Nº 2. utilizado para fluidos


pesados; el diámetro del tubo es 3.80 mm. La unidad
de medida es el Segundo Redwood Nº 2 ó también el
Grado Redwood Nº 2 (GR Nº 2)

c. Viscosímetro de Poiseuille. Este viscosímetro, que


lleva el nombre de su inventor, puede usarse para
determinar la viscosidad de cualquier líquido. Consta

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31
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

de un cuerpo o depósito y de un tubo corto de


diámetro conocido por el que circula el fluido con una
carga constante (flujo permanente). Al tubo corto se
han adaptado dos piezómetros separados una distancia
L, que permiten medir la caída de presión.

Piezómetro
H
Líquido TUbO LISO TRANSPARENTE

T
D
X
FLUJO LAMINAR
Depósito L

Fig. 5

La ecuación que permite el cálculo directo de la


viscosidad dinámica y que fuera reducida
matemáticamente, por primera vez, por el propio
Poiseuille, es:

  P D4   H D4
  (1.12)
128 QL 128 QL

Donde  es el peso específico del líquido (Kg/m3), D


es el diámetro del tubo, H es la caída de presión (m),
Q es el gasto que se determina por métodos
volumétricos L es la distancia entre Piezómetros (m) y
 es la viscosidad dinámica Kg. s/m2.

1.3.7.2. Fórmulas de Conversión de Unidades

Para relacionar las distintas viscosidades, de acuerdo con el


viscosímetro utilizado, existen fórmulas empíricas que permiten
pasar de una unidad a otra. Las fórmulas de conversión son
sencillas y, generalmente de la forma:

  aT  b T (1.13)

Donde:  es la viscosidad cinemática o relativa en stokes


(cm2/s), T es la viscosidad en ºE, SSU, SSF, GR Nº 1 ó GR Nº 2;

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32
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

a y b son constantes que varían según la reducción de que se trate


y de los límites de utilización de la ecuación.

Cuando la viscosidad cinemática es mayor que 0.5 stokes


  0.5 , como ocurre para gran mayoría de fluidos, la
influencia del término correctivo b se hace despreciable y la
ecuación 1.13 queda:

  aT (1.13.a)

Desprendiéndose las relaciones siguientes:


 = 0.076 ºE.............. 1.13b ºE = viscosidad en grados
Engler
 = 0.0022 S.............. 1.13c S = viscosidad en SSU.
 = 0.00247 R............ 1.13d R = viscosidad en GR Nº 1.

 (Poise) = (0.00226t-1.95/t)  r 1.14, válida para t ≤ 100 SSU.


 (Poise) = (0.00220t-1.30/t)  r 1.15, válida para t > 100 SSU.
 (Poise) = (0.0224t-1.84/t)  r 1.16, válida para 25 ≤ t ≤ 40
SSF.
 (Poise) = (0.0216t-0.60/t)  r 1.17, válida para t > 40 SSF.

En estas ecuaciones  es la viscosidad dinámica en poises, t es


la viscosidad en SSU (ecuaciones 1.4 y 1.15) ó en SSF
(ecuaciones 1.16 y 1.17) y  r es la densidad relativa del líquido
a la temperatura de la prueba, también se conoce como gravedad
específica.

La densidad relativa o gravedad específica  r se obtiene


dividiendo el peso específico del líquido, a la temperatura de la
prueba, entre peso específico del agua a 4 ºC y a una atmósfera de
presión (1.033 Kg/cm2). A estas condiciones de presión y
temperatura se llama “condiciones normales o estándar”.

1.4. DENSIDAD (  ), PESO ESPECÍFICO (  ) Y VOLUMEN ESPECÍFICO (


 s ).

1.4.1. Densidad (  )

La densidad  de un fluido se define como la masa contenida en unidad


de volumen.

En Mecánica de Fluidos tiene especial interés la definición de densidad,


es un punto, que en forma matemática se la expresa de la siguiente
manera:

M
Densidad   Lím (1.8)
V 0 

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33
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Esta ecuación escrita en forma derivada es:

dM
 (1.8.a)
d

Donde M es la masa de fluido contenida en el elemento de volumen


mínimo  que rodea al punto para el cual es aplicable el concepto de
“medio continuo” ya estudiado. La densidad es una magnitud cuyas
dimensiones y unidades en los sistemas absoluto y gravitacional son:

Por definición de densidad, se tiene:

dM
 :  : ML3 , Sistema absoluto; pero M  FL1T 2 , luego
d
 : FT 2 L4 , Sistema gravitacional.

De lo se deduce que las posibles unidades de la densidad son:

Kgm / m3; grm /cm3; Lbm / pie3, etc., en el sistema absoluto.


Kg * s2/m4; gr * s2 /cm4; Lb * s2/pie4; dina * s2/cm4, etc., en el sistema
gravitacional.

Otras de las unidades muy usadas, en el sistema absoluto, es la unidad


técnica de masa por unidad de volumen, o sea:

1UTM m 3 ó 1UTM pie 3 , que comparadas con las unidades del


sistema gravitacional se tiene:

1Kg * s2/m4 = 1Kg * s2/m * 1/m3 = 1UTM m 3 ó 1UTM  1Kg * s 2 m

Cabe hacer recordar nuevamente, que el subíndice “m” indica unidad de


masa para diferenciarlo de las unidades de fuerza que se usan aquí sin
ningún subíndice; esta convensión lo adoptaremos durante todo el
desarrollo del curso.

La densidad de un gas perfecto esta dada por la conocida “ecuación de


P s P
estado” esto es:   R0 (1.10. a)
T T
De la que se deduce que:  s  1  (1.10. b)

 s es el Volumen Específico, que se define como el volumen que


ocupa la unidad de masa y viene dado por la inversa de la densidad y sus
dimensiones son: L3 M 1 . Las unidades del volumen específico son
también las inversas de las unidades que corresponden a la densidad.

1.4.2. Peso Específico (  )

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34
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

El peso específico de un fluido es peso por unidad de su volumen: Peso


Específico :   peso volumen  W  ; tiene especial interés en el
estudio de la estática de fluidos o líquidos con superficie expuesta a la
atmósfera. Al igual que la densidad, es peso específico en un punto es de
suma importancia para el estudio de los fluidos, que en forma
matemática queda definido por:

W
Peso Específico:   Lím (1.19)
V  0 

Ésta ecuación escrita en forma de derivada es:

  dW d (1.19.a)
Donde W es el peso del fluido contenido en el elemento de volumen
mínimo  que rodea al punto.

De acuerdo con su definición, las dimensiones del peso específico son:

  dW d : FL3 ; y las posibles unidades están dadas por:


Kg/m3, Tn/m3, gr/cm3, Lb/pie3, etc.

1.4.3. Relación Entre el Peso Específico y la Densidad

Ambas propiedades de los fluidos están estrechamente relacionadas


mediante una ecuación que resulta de la aplicación de la 2ª Ley de
Newton a la unidad de volumen de fluido:

De las ecuaciones 1.18a y 1.19a, se tiene:

dM   d (a)
dW   d (b)

Pero: dW  dM * g (c) (segunda ley de Newton)

Donde g es la aceleración o gravedad normal o estándar  g  9.81 m s 2  .


Reemplazando (c) en (b): dM   g * d (d)

Y por último de (a) y (d) se tiene:  g * d   d

Por lo tanto:    * g (1.20)

El peso específico y la densidad del agua, en condiciones normales (4 ºC


y Pat = 1.033 Kg/cm2) son:

Peso Específico:   1000 Kg m 3

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35
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Densidad:
  g 
1000 Kg m   101.93Kg * s
3
2
m 4  101.93UTM m 3 que
9.81m s  2

corresponden al agua pura.

La densidad, y por lo consiguiente el peso específico de los líquidos,


dependen de la temperatura y son prácticamente independientes de la
presión, por lo que se puede considerar a estos como “Incompresibles”;
en cambio en los gases, varían con la temperatura y la presión de acuerdo
a la ecuación de estado de los gases perfectos.

Tal como se aprecia en la ecuación (1.20), el peso específico depende,


además, de la aceleración de la gravedad g. Cabe señalar que estas
propiedades (densidad y peso específico) se ven alteradas por el
contenido de sales o sedimentos.

El peso específico y la densidad del aire, en condiciones normales (son


condiciones normales para el aire: 15 ºC y Pat. = 1.033 Kg/cm2) son:

10330 Kg
m2 
 1.225 Kg m 3
Peso Específico:
 29.27 m º K * 288 K 
0

1.225 Kg m   0.125 Kg * s
3
2
m 4  0.125UTM m 3
Densidad:
9.81m s  2

En los gráficos que siguen se puede apreciar la variación de la densidad y


el peso específico con la presión y la temperatura, tanto en líquidos como
en gases.

 
    T  : Líquido
PESO ESPECÍFICO

    T  : Líquido
DENSIDAD

TEMPERATURA T TEMPERATURA T

Fig. 7 Fig. 8

 
PESO ESPECÍFICO 〥

    T  : Gas a presión
DENCIDAD

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36
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

    T  : Gas a presión
constante constante
  P R0T   P R0 T
P = cte. P = cte.

TEMPERATURA T TEMPERATURA T

Fig. 9 Fig. 10

 

PESO ESPECÍFICO
    T  : Gas a temperatura     T  : Gas a temperatura
constante constante
DENCIDAD

  P R0T   P R0 T
T = cte. P = cte.

PRESIÓN P PRESIÓN P

Fig. 11 Fig. 12

1.4.4. Densidad y peso específico relativos

A esta propiedad de los fluidos se le llama también Gravedad


Específica.

Se define a la densidad relativa  r de un fluido como la densidad que


posee (para ciertas condiciones de presión t temperatura) éste comparada
con la que posee el agua en condiciones normales o estándar (4 ºC y
Pat. = 1.033 Kg/cm2), es decir:

r  s o (1.21)

Donde  s es la densidad de la sustancia y  o es la densidad del agua


en condiciones normales.

El peso específico relativo  r , es la relación entre el peso específico de


la sustancia  s y el peso específico del agua en condiciones normales
 o , esto es:
r  s o (1.22)

Dividiendo miembro a miembro las ecuaciones (1.21) y (1.22):

s * o
r  r  ; pero:    * g
o * s
 s * o * g
Luego:  r  r  1
o *  s * g

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37
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Por lo tanto:  r   r ó s o   s  o (1.23)

Ecuación ésta que pone en manifiesto que el peso específico relativo es


equivalente a la densidad relativa o gravedad específica. Tanto el peso
específico relativo, como la densidad relativa, son cantidades
adimensionales, puesto que resultan de dividir dos cantidades de la
misma dimensión.

Si bien es cierto que para los líquidos, la sustancia estándar de


comparación es el agua en condiciones normales (4 ºC y Pat.= una
atmòsfera); para los gases el estándar de comparación es el hidrógeno a 0
ºC y una atmósfera de presión o bien el aire en condiciones normales (15
ºC y Pat.= una atmòsfera).

1.5. TEMPERATURA

Es otra propiedad muy importante de los fluidos y de la materia en general, que


es un indicador del estado o grado de calor que posee una sustancia. La
temperatura se define de una manera bastante indirecta; hablándose más bien de
“igualdad de temperatura” entre dos sustancias que de la temperatura de una de
ellas. Esta igualdad de temperatura se logra, poniendo en contacto térmico a dos
sustancias y observando los cambios de sus propiedades físicas. Cuando no hay
cambios posteriores en sus propiedades, se dice que las sustancias tienen la
misma temperatura.

Pues como se sabe, las mediciones de la temperatura se hacen teniendo como


alternativas cuatro escalas: Celsius, Fahrenheit, Kelvin o Absoluta y Rankine.
Las relaciones entre las escalas Celsius (ºC) y Kelvin (ºK,) Fahrenheit (ºF) y
Rankine (ºR) son:

ºK = ºC + 273.18 (1.24)
ºF = 1.8 (ºC) + 32 (1.25)
ºR = F + 459.67 (1.26)

La temperatura es muy importante porque altera el valor de otras propiedades de


los fluidos.

1.6. COMPRESIBILIDAD Y ELASTICIDAD: MODULO DE ELASTICIDAD


VOLUMÉTRICO (EV)

La compresibilidad es otra propiedad muy importante de los fluidos y de los


sólidos elásticos en general, que se manifiesta por un cambio de volumen, y por
tanto de su densidad, cuando se la somete a diversas presiones.

La Fig. 6, muestra una determinada masa de un fluido (M) confinada dentro de


un cilindro de paredes rígidas impermeables donde se puede comprimir
mediante un pistón. Durante el proceso de compresión la masa, M   * 
permanece constante; diferenciando esta expresión se tiene:

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38
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

dM   d  d  0

Dividiendo todo por la masa total M   * 

 d d
 0
 *  *
Simplificando:

 d   d 

Pero   g y d  1 g * d

Luego  d   d   d  (a)

FLUIDO
P

Fig. 6

Esta expresión muestra que al comprimir la masa fluida se ha producido un


incremento en la presión dP y como consecuencia un decremento en el volumen
 d y un incremento en la densidad d y en el peso específico d . El
signo menos indica, que para una masa constante de fluido, un incremento en la
presión provoca un decremento en el volumen y consecuentemente un
incremento en la densidad y en el peso específico, cosa inversa sucede cuando
existe un decremento en la presión.

Invirtiendo ambos miembros de la ecuación (a) y multiplicando dichos


miembros por el incremento de presión dP que ocasionó el cambio de volumen,
se tiene:

dP dP dP
EV    
d d d (1.27)
  

Por ser el denominador de la ecuación (1.27) adimensional, las dimensiones del


módulo de elasticidad volumétrico EV son las que corresponden a la presión, es
decir, FL-2, siendo las posibles unidades: Tn/m 2, Kg/m2, Newton/m2, Kg/cm2,
Lb/pie2, etc, etc.

A la cantidad EV se le conoce con el nombre de Módulo de Elasticidad


Volumétrico del fluido, el mismo que tiene mucha similitud con el módulo de
elasticidad (E) de los sólidos elásticos.

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39
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

En los líquidos el cambio de volumen, por efecto de la variación en la presión,


aún siendo èsta demasiado grande, es muy pequeño, por lo que el módulo de
elasticidad volumétrico en los líquidos es bastante grande, siendo ésta la razón
para que se les considere como incompresibles. En los gases en cambio, por ser
muy compresibles el módulo de elasticidad volumétrico es pequeño comparado
con el de los líquidos.

En consecuencia EV en los líquidos, es prácticamente independiente de la


presión y dependiente de la temperatura, en cambio en los gases depende de la
presión y de la temperatura.

El agua tiene prácticamente una perfecta elasticidad de volumen, sufre una


compresión apreciable bajo grandes presiones, pero evidentemente regresa a su
volumen original al quitarse la presión, si se trata de agua pura.

Como se dijo antes, el módulo de elasticidad volumétrico varía con la


temperatura, correspondiendo un valor, para el agua en condiciones estándar, de
2.1*108 Kg/m2, valor que comparado con el módulo de elasticidad del acero
(2.1*1010 Kg/m2), el agua es 100 veces más compresible que el acero; en cambio
el valor para el aire en condiciones estándar es de 0.000105 * 108 Kg/m2, esto es,
unas 20 000 veces, aproximadamente, más compresible que el agua.

El módulo de elasticidad volumétrico, desde el punto de vista de Ingeniería,


carece de significación práctica, sobre todo tratándose de líquidos, salvo en
aquellos fenómenos transitorios en el movimiento de fluídos a presión a travès
estructuras confinantes, donde las variaciones de pressiòn son violentas; tal es el
caso de la combinación de los fenómenos de: GOLPE DE ARIETE,
RESONANCIA y CAVITACIÒN, los que lo serán estudiados en otra materia.

1.6.1. Breve descripción del golpe de ariete

Se llama golpe de ariete, al choque violento que se produce sobre un


obstáculo que cierra el paso del flujo en una tubería y el movimiento del
fluido es modificado bruscamente. En otras palabras, consiste en la
sobre-presión que las tuberías reciben, cuando por ejemplo, se cierra una
válvula, interrumpiéndose bruscamente el flujo.

Fig. 8
LÍNEA DE CARGA ha = SOBRE
PRESIÓN
V2/2g VÁLVULA
V ABIERTA V
V =0 VÁLVULA
CERRADA

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40
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

En el caso de cierre de una válvula, la fuerza viva o dinámica del flujo se


convierte en trabajo, determinando que las paredes de la tubería se
deformen cuando las presiones son superiores a la carga inicial:

M *V  F * t

Donde M es la masa, V la velocidad media del flujo, y F la fuerza


dinámica

Cuando t  0 , se produce el cierre instantáneo y considerando que el


agua fuese incompresible y la tubería rígida (no elástica), la sobre
presión tendría un valor infinito. En la práctica, el cierre siempre lleva
algún tiempo, por pequeño que sea, y la energía que se absorbe se
transforma en esfuerzos de compresión del agua y deformación de las
paredes de la tubería. El estado estático o de régimen se alcanza después
de una serie de oscilaciones amortiguadas de presión y velocidad de onda
de presiòn. La celeridad de propagación de las ondas de compresión y
depresión es muy semejante a la del sonido en el líquido que circula por
el conducto. Este fenómeno está relacionado con la compresibilidad del
líquido y la elasticidad del material del que está hecha la tubería y en
general, el fenómeno depende de la celeridad del sonido; de la elasticidad
del líquido; de la elasticidad, longitud, diámetro y espesor del conducto y
de la forma en que se desarrolla la maniobra en el tiempo. Este fenómeno
se presenta a menudo en conductos forzados de las centrales
hidroeléctricas donde la longitud de la tubería es apreciable.

1.6.2. Compresibilidad

Como se puede observar, mientras mayor sea el valor numérico del


módulo de elasticidad volumétrico de una sustancia, menor será la
compresibilidad y viceversa. Una magnitud que es directamente
proporcional al grado de deformabilidad del fluido es la
Compresibilidad (  ), que se denota matemáticamente mediante:

  1 EV (1.28)

De lo cual se deduce que módulos de elasticidad volumétricos altos


indican una baja compresibilidad del fluido y viceversa.

Las dimensiones y unidades de la compresibilidad (  ) son las inversas


de las correspondientes al módulo de elasticidad volumétrico (EV).

El módulo de elasticidad de un gas depende de la naturaleza del proceso


termodinámico. Se entiende por Proceso Termodinámico, al conjunto
de estados por el que atraviesa un sistema, tales como cambios en la
velocidad, presión, densidad, temperatura, cota, etc.

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41
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Desde el punto de vista de la Termodinámica, se llama Sistema a una


determinada cantidad de materia que permanece constante en el tiempo.
El tamaño y forma del sistema pueden variar con el tiempo, pero la masa
permanece constante.

Para un Proceso Isotermo (proceso a temperatura constante), tomando


logaritmos en la “ecuación de estado” de los gases perfectos:
P   * Ro T , para T = constante; se tiene:

Ln p  Ln   Ln  RoT  , que es la forma logarítmica de la ecuación de


estado. En esta ecuación, para proceso isotermo, Ro T = constante, la
diferencial es:

dP P  d  (a)

dP dP dP
EV    
Pero:  d  d d (b)
 

 Pd 
Reemplazando (a) en (b): EV  d  P (1.29)

Esta ecuación nos indica que, el módulo de elasticidad volumétrico para


una compresión isoterma es igual a la presión absoluta.

Para un Proceso Adiabático (proceso sin transferencia de calor), la


ecuación de estado es: P  K = Constante, donde K = constante
adiabática, que para el aire es 1.4.

La forma logarítmica de esta ecuación es: Ln P  KLn   Ln (constante),


cuya diferencial es d P  K d   0  dP P  K d  , que
reemplazando a la ecuación (1.10), se transforma en:

EV 
 KP * d    KP
d 
(1.30)

Ecuación que nos indica, que para una compresión adiabática o


isoentrópica, el módulo de elasticidad volumétrico es equivalente a la
constante adiabática k multiplicada por la presión absoluta P.

1.6.3. Velocidad de las Ondas Sonoras en el Seno de un Fluido

Las perturbaciones de presión, como las ondas sonoras, se transmiten en


el interior de un fluido en todas las direcciones modificando la densidad
del medio por efecto de la compresibilidad. Agrupando variables y
extrayendo la raíz cuadrada en la ecuación del mòdulo de elasticidad
volumètrico de los fluidos, se obtiene la vfelocidad de onda S denotada
por la ecuación (1.31):

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42
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

dP dP
Mòdulo de elasticidad: EV   
 d    d 

dp Ev
Velocidad de onda: S  (1.31)
d 

La magnitud del primer miembro de la ecuación (1.31), que tiene por


dimensiones LT 1 , representa también una propiedad muy importante
del fluido, que es la velocidad de las ondas sonoras. En esta ecuación, S
es la velocidad de las ondas sonoras (m/s), EV es el módulo de elasticidad
volumétrico del fluido (Kg/m2) y  es la densidad del fluido (Kg *
s2/m4).

Teórica y experimentalmente se demuestra que S representa justamente


la velocidad de las ondas sonoras o mejor dicho la celeridad con que se
transmiten dentro del fluido. En los líquidos, el valor de S depende
principalmente de la temperatura. En los gases, los cambios de densidad
causados por las ondas de presión ocurren prácticamente sin fricción y
adiabáticamente (isoentrópicamente), o sea:

S KP   EV  (1.31.a)

Donde las magnitudes P y  están relacionadas por la ecuación de


estado de los gases (1.10):

P   * Ro T

Por lo que: S K  Ro T   KRoT (1.32)

Ecuación que demuestra que la velocidad del sonido en un gas perfecto,


en proceso adiabático, depende sólo de su temperatura.

Ejemplo 1.4. Determinar la velocidad de las ondas sonoras en el agua y


en el aire, ambas en condiciones normales.

Solución:

- Condiciones normales para el agua: Temperatura = 4 ºC, Presión = 1


atmósfera; para estas condiciones se tiene:


1000 Kg m   101.94 Kg * s
3
2
m4
Densidad:
9.81m s 
2

Módulo de elasticidad volumétrico: EV  2.1 * 10 8 Kg m 2


Reemplazando valores en la ecuación (1.32), tenemos:

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43
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

S
 2.1*10
Kg m 2 
8

101.94Kg * s 2 m4   1435.3 m s
- Las condiciones para el aire son: Temperatura = 15 ºC = (15 + 273) ºK
= 288 ºK; presión = 1 atmósfera = 1.033 Kg/cm2.

Además, la constante del aire Ro = 29.27 m * Kg/Kgm * ºK; pero, 1 Kgm


= 1/9.81 Kg * s2/m.

Por lo que, entonces la constante adoptaría el valor y las unidades que se


indican:

Ro 
 29.27 * 9.81 m * Kg   287.1387 m 2 º K * s 2
 Kg * s * º K 
2
 
 m 

Donde la constante adiabática, para el aire, es: K  1.4

Reemplazando valores en la Ec. (1.32):

m2
S  1.4  287.1387 * 288 ºK  340.2 m s
ºK * s 2

Como se puede ver, la velocidad del sonido en el agua es,


aproximadamente, unas 4 veces mayor que la que tiene lugar en el aire
atmosférico; y en general, mientras mayor sea el módulo de elasticidad
volumétrico EV del fluido, mayor será la celeridad de las ondas sonoras
en dicho medio.

1.7. Cohesión y Adherencia: Tensión Superficial y Capilaridad

La cohesión y adherencia son también propiedades de los fluidos y que inciden


directamente en las características del movimiento de los mismos.

Cohesiòn, es la atracción entre las moléculas de una misma sustancia, por esta
propiedad las moléculas de los líquidos y sólidos se mantienen juntas. Esta
atracción intermolecular, que aumenta ligera en cantidad, permite a los líquidos
resistir esfuerzos de tensión muy pequeños.

Adhesiòn, es la atracción entre las moléculas de sustancias o cuerpos diferentes.


En la superficie de contacto entre líquido y gas parece formarse en el líquido una
película o capa especial, debido posiblemente a que, las atracciones
intermoleculares de las partículas ubicadas inmediatamente por debajo de la
superficie libre, crean una fuerza de cohesión resultante hacia e líquido, por lo
reducido de las fuerzas de cohesión del medio que se encuentra encima de la
superficie libre (medio gaseoso).

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44
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

La propiedad de la película superficial de ejercer una tensión se llama Tensión


Superficial (  ) y, es la fuerza necesaria para mantener la unidad de longitud de
película en equilibrio, es decir, la tensión superficial es la fuerza que produce
efectos de tensión en la superficie de los líquidos, allí donde el fluido entra en
contacto con otro o con un contorno sólido; el origen de esta fuerza es la
cohesión intermolecular y la fuerza de adhesión del fluido al sólido.

Las características de la película superficial, son:

- La tensión superficial tiene la misma magnitud en todos los puntos de la


superficie de frontera o intercara y es independiente de la dirección, de allí
que se considere como magnitud escalar y sólo dependiente de los medios
a ambos lados de la superficie de frontera y de la temperatura.

- La tensión superficial, hace inestable la superficie plana de frontera en la


que se manifiesta, por lo que queda demostrado que la forma esférica que
adquiere una gota de líquido cuando se libera hacia el aire y trata de
adoptar la mínima superficie exterior de configuración estable para su
volumen.

Si un líquido está limitado por una pared sus moléculas son atraídas no sólo por
las fuerzas del medio superior, sino además por las de la propia pared. Si las
fuerzas moleculares de la pared son mayores que las de las moléculas vecinas
del líquido; éste se extenderá sobre la pared; es decir, la moja. Si acontece lo
contrario (caso del mercurio) el líquido repele a la pared y en consecuencia no la
moja (ver figura 9).

P
1 Gas (aire) 1 Gas (aire)
 
3  θ Sólido
2 (vidrio)  Líquido
Sólido Lìquido 3 (mercurio)
(vidrio) (agua) P 2

Fig. 9. Tensión superficial en la interfase entre sólido-líquido y gas.

El ángulo formado θ en el punto de P entre las tangentes a la pared y al líquido


se llama Ángulo de Contacto. Este ángulo de contacto θ se puede obtener a
partir de las condiciones de equilibrio de la tensión superficial sobre las fronteras
de los medios; según la Fig.10.

 13
Sólido P Gas

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45
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

3 1

 23   12
2 Líquido

Fig. 10. Tensión superficial en el punto de intersección de interfases.

Estableciendo el equilibrio estático en el punto P del diagrama de cuerpo libre,


se tiene:
 13   23   12 Cos (1.33)

 13   23 
Cos   (1.33.a)
 12

Esta ecuación es conocida como “Ley de Capilaridad” y permite calcular el


ángulo  si se conocen las tensiones superficiales de los tres medios en contacto.

El término:   13   23    a , se llama tensión adherencia.

Si:  a   12 , entonces no existe condición de equilibrio y la pared es mojada por


el líquido para un àngulo   0

Si:  12   a y    , el ángulo 0 es agudo, tal es el caso de agua y vidrio,

Si:  12   a y    , el ángulo 0 es obtuso   90º  , tal es el caso del mercurio y


vidrio, para los que   138º .

El fenómeno de tensión superficial, que se debe a la actuación simultanea de los


fenómenos de cohesión y adhesiòn, no tiene mucha importancia desde el punto
de vista práctico, debido a que las fuerzas de tensión superficial son demasiado
pequeñas, comparados con las otras fuerzas que intervienen en fenómenos
estáticos y dinámicos sobre estructuras. La única importancia que tiene este
fenómeno es en el estudio de la hidráulica de suelos, que trata del movimiento
del agua en el suelo; este movimiento se debe fundamentalmente a los
fenómenos de tensión superficial y capilaridad.

Como una ilustración, cabe señalar, que en la superficie libre del agua, en
contacto con el aire, a lo largo de una línea de 60 m, la fuerza total debida a la
tensión superficial no llega a un valor de 0.5 Kg, para condiciones normales del
agua y del aire.

Presión en el Interior de una Gota Debida a la Tensión Superficial

Por la acción de la tensión superficial aumenta la presión dentro de una


gota de un líquido. Consideramos el caso más general, es decir, el de una
gota con dos radios de curvatura.

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46
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

dF d
d
 2 2

Pe

d
2
Pi d
 2
d r1
r2 d 
dA  r1d * r2 d Fig. 11
0
0 21

Del diagrama del cuerpo libre de la Fig.11, estableciendo el equilibrio de


fuerzas, se tiene:

 Pi  Pe  dA  2 * r2 d * Sen d 2  2 * r1d * Sen d 2

Para ángulos pequeños: Sen d 2  Tg d 2  d 2 (radianes)


Sen d 2  Tg d 2  d 2 (radianes)

Reemplazando valores:

 Pi  Pe  r1 d * r2 d  2r2  * d  2 * d  2r1  * d * d  2

Simplificando términos y dividiendo por r1 * r2 , ambos miembros::

 Pi  Pe   
r1   r2 (1.34)  que es la ecuación
general de la tensión superficial.

Para una gota perfectamente esférica: r1  r2  r (ver Fig. 10), entonces


la ecuación (1.34) se transforma en la ecuación (1.34.a).

 Pi  Pe   2  r (1.34.a)

Donde, r es el radio de la esfera.

También se llega a la misma expresión si establecemos el equilibrio de


fuerzas del diagrama de cuerpo libre de la fig. 12.

 Pi  Pe  r 2  2 r , donde  Pi  Pe   2 r

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47
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Pe

r

semi  esfera

Pi

Fig. 12

1.7.1. Presión en el interior de un pequeño chorro debida a la tensión


superficial

Para este caso la ecuación podemos obtenerla a partir de la ecuación


general (1.34), haciendo: r1  r  radio del cilindro; r2    infinito.

Co lo cual se obtiene:  Pi  Pe    r (1.34.b)

También se puede obtener estableciendo el equilibrio de fuerzas del


diagrama de cuerpo libre de la Fig. 13.

Pe

Pi 
L

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48
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Fig. 13. Diagrama de cuerpo libre en un chorro cilíndrico.

 Pi  Pe  2rL  2 L , donde:  Pi  Pe    r

Las ecuaciones (1.34.a) y (1.34.b) demuestran que la presión es tanto


mayor cuanto menor es el radio de la gota o del cilindro,
respectivamente.

En una burbuja, el comportamiento es diferente al de una gota, ya que


en la primera existen dos intercaras mientras que en la segunda sólo una;
por lo que la expresión general (1.34) queda:

 Pi  Pe   2  r1  2  r2 (1.34.c)

Para la burbuja esférica: r1  r2  radio de la burbuja, y entonces la


ecuación (1.34.c) se transforma en la (1.34.d):

 Pi  Pe   4  r (1.34.d)

Capilaridad. La atracción se origina por el fenómeno de tensión


superficial y por el valor de la relación de la adherencia entre el líquido y
el sólido, a la cohesión del líquido. Cuando la adhesión predomina sobre
la cohesión, el líquido moja al sólido; en este caso la acción de la tensión
superficial es causa de la formación de meniscos y de que el líquido se
eleve dentro de un tubo de diámetro muy pequeño, sumergido
verticalmente en él, llamado tubo capilar.

El movimiento de agua en el suelo se considera que tiene lugar por


capilaridad ya que la estructura física del mismo se puede considerar
como formado por un número muy grande de de tubos capilares.

Para líquidos que no mojan al sólido, la tensión superficial tiende a hacer


descender el menisco en un tubo capilar. Cuando el ángulo de contacto
entre al líquido y el sólido se conoce, la altura capilar “h” puede
calcularse si se supone una cierta forma del menisco.
 

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49
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Fig. 14. Ascenco por capilaridad.

Estableciendo el equilibrio de fuerzas en la figura 14 se tiene:

 D  Cos   D 2 4  h 

 4  Cos 
De donde: h  D
(1.35)

En esta ecuación, h es la altura capilar media,  es la tensión


superficial,  es el ángulo que hace la tensión con la pared del tubo, D
es el diámetro del tubo capilar y δ es el peso específico del fluido.

Si el valor de la tensión superficial depende de la cohesión


intermolecular del líquido, es lógico pensar que esta magnitud dependa
de la temperatura. En la tabla que sigue se presentan algunos valores de
la tensión superficial Sigma para el agua a diferentes temperaturas T.

T (ºc): 0 10 20 30 40 50 60 80 100
 (gr/cm) 0.0769 0.0754 0.0739 0.0725 0.0709 0.0692 0.0673 0.0638 0.006
:

En la tabla siguiente de muestran algunos valores de la tensión


superficial para algunos líquidos en contacto con el aire para una
temperatura de 20 ºC.

Sustancia (en contacto con el aire) Tensión Superficial (gr/cm)


Benceno 0.0295
Mercurio 0.4800
Tetracloruro 0.0272
Glicerina 0.0717

1.8. Presión

Esta propiedad de los fluidos se define como la fuerza por unidad de área. Es de
sumo interés la presión en un punto en el seno de un fluido en reposo, que en
forma matemática se expresa como:

F
P  Lím , y en forma de derivada se expresa de la forma siguiente:
A  0 A

dF
P (1.36)
dA

Conviene aclarar que el esfuerzo, magnitud con el que podría confundirse, es


una cantidad vectorial que tiene tanto magnitud como dirección; mientras que la
presión es una magnitud escalar. El vector esfuerzo del elemento de área se
puede decomponer en tres componentes mutuamente perpendiculares; las dos

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50
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

componentes situadas en el plano del área son los esfuerzos tangenciales o


tensiones de cortadura ya estudiada, y la componente normal al área, que es
constante si el fluido está en reposo, se llama presión P en un punto del fluido.
Esta propiedad de los fluidos lo estudiaremos más detenidamente al ocuparnos
de la Estática de los Fluidos.

Las propiedades más importantes de la presión son:

1º. La presión en un punto en el seno de un fluido en reposo tiene el mismo


valor en todas direcciones. Esta propiedad es conocida como Principio
de Pascal y restringe a la presión de todo carácter direccional, razón por
la cual ésta se considera como una magnitud escalar.

2º. La presión en todos los puntos situados en un mismo plano horizontal


(plano equipotencial), en el seno de un fluido en reposo, tiene el mismo
valor.

3º La estática de los fluidos reales no tiene diferencia en nada con la


estática de los fluidos ideales. Pues, los resultados obtenidos de las
deducciones matemáticas, en estática, se verifican exactamente en ambas
clases fluidos.

4º. La superficie libre de un líquido en reposo es siempre horizontal.


Tomando como (+) el signo de compresión, la presión absoluta nunca
puede ser (-).

5º. La fuerza debida a la presión sobre un contorno sólido se dirige siempre


hacia dicho contorno, es decir, es una compresión; jamás una tracción.

Las dimensiones y unidades de la presión son las mismas que corresponden al


módulo de elasticidad volumétrico, sin embargo, hay otras unidades de uso
frecuente que las estudiaremos más adelante.

1.9. Tensión de Vapor o Presión de Vapor

En la superficie libre de un líquido a cualquier temperatura hay un constante


movimiento de moléculas que escapan de dicha superficie, es decir, el líquido se
evapora. Si el liquido se encuentra en un recipiente cerrado, y sobre su superficie
queda un espacio libre, este espacio quedará pronto saturado de vapor y ya no se
evaporará más líquido, en estas condiciones, la presión que ejerce el vapor
encima de la superficie libre se llama presion de vapor o presión de
saturación (PV) del vapor a esa temperatura; o lo que es lo mismo, a cada
presión corresponde una temperatura (tV) llamada temperatura de vapor o de
saturación.

Para que la ebullición ocurra es necesario igualar o exceder la presión de vapor


encima de la superficie libre incrementando la temperatura. La ebullición ocurre
también por una reducción de la presión encima de la superficie libre hasta que
sea igual o menor a la presión de vaporización (manteniendo constante la
temperatura). Lo manifestado, explica el hecho de que el agua a nivel del mar (
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51
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

PV  1.033 Kg / cm 2 ) ocurra la ebullición (hierve) a los 100 ºC; mientras en


otros lugares de mayor altitud sobre el nivel del mar ( PV  1.033 Kg / cm 2 )
hierva a menor temperatura (en Cajamarca, por ejemplo, el agua hierve
aproximadamente a los 85 ºC).

El fenómeno descrito se presenta en la práctica cuando en el movimiento de


fluidos (líquidos) ocurren grandes descensos locales de la presión, por debajo de
la presión atmosférica local. Es el caso de las grandes caídas de presión en los
alabes de las turbinas hidráulicas, en las turbinas de succión de las bombas
hidráulicas (a la entrada de la bomba) o en los conductos forzados en aquellos
puntos altos situados por encima de la línea de alturas piezométricas; las bajas
presiones que allí se generan (menores que la presión atmosférica local) dan
origen a la formación de vapores, cuya aparición y consecuencias se conoce
como cavitación. Efectos semejantes al de vaporización ocurren si el líquido
contiene gases disueltos.

1.9.1. Cavitación

Este fenómeno es indeseable en todo diseño de ingeniería y, de ser


posible, siempre se deberá evitar por los efectos dañinos que produce. De
no ser posible evitarlo, habrá necesidad de controlar este fenómeno.

La cavitación es un fenómeno que se produce siempre que la presión, en


algún punto o zona de la corriente de un líquido, descienda por debajo de
cierto valor límite o mínimo admisible (presión de vapor PV). El
fenómeno puede producirse tanto en estructuras hidráulicas estáticas
(tuberías) como en maquinas hidráulicas (bombas, turbinas, etc.). Por los
efectos destructivos que en las estructuras y maquinas hidráulicas mal
proyectadas o mal instaladas, produce la cavitación, es preciso estudiar
este fenómeno para conocer sus causas y poder controlarlo.

Para que no se produzca cavitación la presión P, en cualquier punto de la


corriente, debe ser mayor que la presión de vapor PV a la temperatura que
se encuentra en el fluido, esto es:

P > PV : No se produce cavitación.


P < PV : Se producirá cavitación en esa zona o punto.

En la tabla que sigue se muestran algunos valores de la presión de


saturación o presión de vapor PV del agua a diversas temperaturas de
saturación ts.
Cuadro Nº01. Presiòn de vapor del agua.
Temperatura tV (ºC) Presión de vapor PV (Kg/cm2)
1 0.006695
3 0.007724
5 0.008891
10 0.012513
15 0.017377
20 0.02383
25 0.03229

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52
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

30 0.04580
35 0.05733
40 0.07520
45 0.09771
50 0.12578
55 0.16050
60 0.2031
65 0.2550
70 0.3178
75 0.3931
80 0.4829
85 0.5894
90 0.7149
95 0.8619
100 1.0332
1.9.2. Descripción y Control de la Cavitación

Cuando la corriente en un punto de una estructura o de una maquina


alcanza una presión inferior a la presión de saturación PV, el líquido se
evapora y se origina en su interior “cavidades” o burbujas de vapor, de
ahí el nombre de cavitación. Estas burbujas, arrastradas por la corriente,
llegan a zonas donde existen presiones elevadas, y allí se produce una
condensación violenta del vapor. Esta condensación del vapor produce a
su vez elevación local de la presión; en el interior del fluido existente.
Pues, en estas zonas donde predomina un gradiente fuerte de presiones
las burbujas explotan y producen fuertes impactos en el contorno sólido
o fronteras sòlidas (paredes de tuberìas).

Antiguamente se creyó que la cavitación no era más que una corrosión


química producida por la liberación de aire y oxígeno disuelto en el
líquido de bajas presiones. Actualmente se sabe que la cavitación,
además, efectos negativos debido a la acción mecánica de los impactos
rápidos, a manera de explosiones de las partículas de líquido. Estos
impactos son además periódicos, es decir, se produce un fenómeno
vibratorio que aumenta la erosión del material por fatiga.

Se evita y se controla la cavitación:

- Diseñando contra la cavitación, es decir, diseñando tanto la máquina


como su instalación de la misma para que nunca se produzca este
fenómeno. En el caso de conductos forzados, la instalación debe ser
tal que la tubería quede siempre por debajo de la línea de alturas
piezométricas.

- Utilizar materiales resistentes a la cavitación, si se tolera en el diseño


que en algún caso se presente este fenómeno. En el caso de
conductos forzados se instalarán válvulas de aire en los puntos más
altos de la tubería que permitan eliminar los gases formados, los
mismos que ocupan esos puntos por la diferencia de pesos
específicos. Pues, como se sabe, el oxígeno liberado ataca a la tubería
si ésta es metálica.

1.10. El Gas Perfecto

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53
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Se define al gas perfecto como la sustancia que satisface la ley o ecuación de los
gases perfectos. Esta ley es un modelo matemático que no la cumplen,
exactamente, los gases reales; cumpliéndolo a cabalidad sólo el gas hipotético o
perfecto, razón por la cual se ha convenido llamar a este gas inexistente “Gas
Ideal o Perfecto”, que no tiene la misma significación de “Fluido Ideal” desde
el punto de vista viscoso.

Los gases reales a bajas presiones se aproximan o tienden a seguir la ley de los
gases perfectos, y en la práctica no se comete error apreciable si se considera
que los gases reales cumplen esta ley.

1.10.1. Ecuación de Estado

El estado de un fluido, siempre y cuando esté mecánica y térmicamente


en equilibrio, queda definido completamente por tres magnitudes
macroscópicas independientes llamadas coordenadas termodinámicas.
Estas magnitudes son: presión absoluta P, temperatura absoluta T y
volumen específico  s  1  , y están relacionadas mediante la función:
f   , P, T   0 , la misma que se denomina ecuación de estado de los
gase ideales. Esta relación o ecuación no obedece necesariamente a una
deducción analítica, pero se puede obtener en forma experimental
(ecuación empírica).

El estudio detallado de las propiedades implícitas en la ecuación de


estado se hace en cursos de termodinámica. Aquí solamente se
considerarán algunos aspectos que tienen importancia en la Mecánica de
los Fluidos.

Una de las formas de la ecuación de estado del gas perfecto es:

P  S  P   R0T (1.37)

Donde:

P = Presión absoluta
S = Volumen específico (volumen/masa =  m )
T = Temperatura absoluta (ºK)
R0 = Constante del gas y es característico de cada gas, su valor sólo
depende del sistema de unidades que se utilice.

Hay necesidad de distinguir claramente un “gas perfecto” de un “fluido


ideal”. Pues, en este último no hay razonamiento (viscosidad nula) y es
incomprensible; mientras que en el primero existe viscosidad y, además,
es comprensible, según la ecuación de estado (1.37).

1.10.2. Simplificación de la Ecuación de Estado

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54
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Se obtienen algunas simplificaciones de esta ecuación si a la ecuación de


estado (1.10), se la refiere al número de moles, para lo cual es menester
recordar el concepto de:

MOL, se llama mol o molécula-gramo de un gas, al número de gamos-


masa numéricamente igual al peso molecular (el peso molecular es la
suma de pesos atómicos). Algunos ejemplos de molécula-gramo, se
presentan en el cuadro Nº02.

FORMULA
SUSTANCIA PESO MOLECULAR (M)
MOLECULAR
Oxígeno 02 16+16 = 32, 1 MOL de oxígeno: 32 gramos-masa
Aire - 12+16+1 = 29, 1 MOL de aire: 29 gramos-masa
Bióxido de carbono CO2 12+16+16 = 44, 1 MOL de CO2: 44 gramos-masa
Vapor de agua H2O 1+1+16 = 18, 1 MOL de H2O: 18 gramos-masa
Nitrógeno N2 14+14 = 28, 1 MOL de N2: 28 gramos-masa
Hidrógeno H2 1.01+1.01 = 2.02, 1MOL de H2: 2.02 gramos-masa
Monóxido de carb. CO 12+16 = 28, 1 MOL de CO: 28 gramos-masa

En general, si llamamos “n” al número de moles que hay en un volumen


 de gas, la masa total de este mismo volumen es: m  nM (a)

Por definición de volumen específico se tiene:  S   nM (b)

Reemplazando (b) en (1.37), se obtiene la expresión (1.37.a).

P  mR0T  nMR0 T (1.37.a)

Donde P es la presión absoluta,  es volumen total que ocupa la masa


total m, n es el número de moles y M es el peso molecular; desde luego
R0 y T tienen el mismo significado que en la ecuación (1.37).

La ley de Abogadro establece que: “a volúmenes iguales de gases a la


misma presión y temperatura absoluta tienen el mismo número de
moléculas y por consiguiente sus masas son proporcionales a los pesos
moleculares”. De esto se desprende que, en la ecuación (1.37.a), MR o
debe ser una constante, ya que P nT es el mismo para cualquier gas
perfecto. Al producto MRo se llama “Constante Universal de los Gases
Perfectos” y, se ha llegado a determinar experimentalmente que tiene el
valor representado por la expresión (1.37.b)

m * Kg
MRo  848 (1.37.b)
Kg m * º K

Esta ecuación es muy utilizada para calcular la constante de cualquier


gas Ro conociendo desde luego el peso molecular “M”del gas.

Las dimensiones y unidades de la constante del gas R o se pueden


determinar a partir de la ecuación (1.37), o sea:

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55
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

P ( F L2 )
Ro  :  L2 T 2  1
 T (F L T  )
4 2

Para cuando la masa se expresa en el sistema gravitacional, y

P
Ro :
FL2  
 F * LM 1 1
 T ML3  
Cuando la masa se expresa en el sistema absoluto (poco usual).

Si el volumen específico  S se expresa como la inversa del peso


específico δ, es decir, como el volumen ocupado por la unidad de peso,
como suele también acostumbrarse, la ecuación del gas (1.37) y las
dimensiones correspondientes son:

R0  P  T :
 FL 
2
 L 1
 FL  
3

De acuerdo con el análisis dimensional anterior, las alternativas posibles


para las unidades de Ro, serán entonces:

1m 2 1 Kg * m  1m 1 Kg * m 
 s * K   Kg m * º K   º K  UTM * º K  ; etc; etc
2 o
; ; ;

En consecuencia, el valor numérico de la constante Ro dependerá


únicamente del sistema de unidades que se utilice.

La Constante Universal de los Gases Perfectos MRo tiene las mismas


dimensiones y unidades que la constante del gas Ro, por ser el peso
molecular M un número adimensional.

Ejemplo 1.5. Se ha establecido, según experiencias, que un MOL de


cualquier gas a cero grados centígrados (0 ºC) de temperatura y a una
atmósfera de presión (1 at.) absoluta, ocupa un volumen de 22.4 litros
(Lts.). Determinar algunos de los valores de la Constante Universal de
los Gases Perfectos.

Solución

Reemplazando en la ecuación (1.37.a) las condiciones establecidasen el


ejemplo 1.5:

MR0   P nT 
1at. * 22.4 lts   0.0820
 at. * lt 
1mol * 273.18 º K   mol * º K 
0.082 *10330 Kg * lt   Kg * lt.
MR0   847.031
 mol * m * º K 
2
 mol * m 2 * º K 

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56
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

 0.0847
 Kg * lt.
 mol * cm 2
*ºK

Ejemplo 1.6. Determinar la constante Ro de los gases siguientes: aire,


vapor de agua, hidrógeno, oxígeno y bióxido de carbono.

Solución

Aplicando, la ecuación (1.37.b):

848
Aire:  29.24  m * Kg Kg m * º K  , Peso molecular M = 29
29

848
Vapor de agua:  47.11  m * Kg Kg m * º K  ,
18
Peso molecular M = 18 (H2O)

848
Hidrógeno:  419.80  m * Kg Kg m * º K  ,
2.02
Peso molecular M =2.02 (H2)

848
Oxígeno:  26.50  m * Kg Kg m * º K  ,
32
Peso molecular M = 32 (O2)

848
Bióxido de C.  19.27  m * Kg Kg m * º K  ,
44
Peso molecular M =44 (CO2)

848
Nitrato:  30.29  m * Kg Kg m * º K  ,
28
Peso molecular M = 28 (N2)

1.10.3. Procesos termodinámicos de los gases perfectos o ideales

Los procesos más importantes y leyes que gobiernan a los gases


perfectos, cuya ecuación de estado es: P T = constante, se describen
brevemente a continuación.

a. Proceso isométrico o isocòrico

Llamado también proceso a volumen constante, es aquel en el que


los cambios de temperatura y presión se realizan sin cambiar el
volumen. Matemáticamente este proceso, de acuerdo con la ecuación
(1.37), se escribe:

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57
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

P1 P P P
P T  Constante, ó:  2  3 ........  n
T1 T2 T3 Tn
(1.37.c)

b. Proceso isobárico o a presión constante

Este proceso es conocido también como “Ley de de Charles”, es


aquel que tiene lugar sin cambios en la presión del gas. La ecuación
que rige este proceso, de acuerdo con la ecuación (1.37), es:

 S T  Constante, ó,  T  Constante, ó, 1  * T  cte. ,


ó:

1 1T1  1  2T2  1  3T3  ............  1  n Tn


(1.37.d)

1 T1   2 T2   3 T3  ............   n Tn , etc.

c. Proceso isotermo o a temperatura constante

Llamado también proceso isotérmico o “Ley de Boyle Mariote”, es


aquel que se realiza sin cambio en la temperatura. La adición de calor
al gas produce cambios en la presión y, además una transferencia de
esa energía calorífica en trabajo mecánico proporcionado por el gas.
La ecuación que rige este proceso, también se puede deducir a partir
de la ecuación (1.37):

P S  Constante, ó, P   Constante, ó, P  Constante, ó:

P1 1  P2  2  P3  3  .......... ......  Pn  n , ó:

P11  P2  2  P3  3  .......... ...  Pn  n , (1.31.e)

d. Proceso Adiabático

Es el proceso en el que no hay conducción de calor en el seno del


gas, ni menos entre el gas y el medio ambiente, es decir, es el proceso
sin transferencia de calor. La ecuación que gobierna este proceso es:

P ks  P  k  Constante, ó, P  k  Constante, ó: P k 
Constante, ó:

P1 1k  P2  2k  P3 3k  cte. ó

P11k  P2k2  P33k  cte. , etc., etc. (1.37.f)

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58
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

e. Proceso Isoentróopico o Isentrópico

Es el proceso adiabático sin fricción (viscosidad nula), en otras


palabras, es el fluido ideal (desde el punto de vista de la viscosidad)
en proceso adiabático. Las relaciones que rigen este proceso son las
mismas que corresponden a un proceso adiabático (ver ecuación
1.37.f).

f. Proceso Politrópico

En general, con el fin de obtener una sola relación funcional, para


todos los procesos termodinámicos, entre variables de presión y
volumen específico, para cada uno de los procesos antes descritos, se
tiene:

P ns  P  n  Constante, ó, P S  P  n  Constante. (1.37.g)

La ecuación (1.37.g) se llama ecuación politrópica de estado de los


gases perfectos. En esta ecuación, “n” adquiere un valor diferente de
acuerdo con el proceso termodinámico del gas:

n = 0, para proceso Isobárico


n = 1, para proceso Isotérmico
n = k, para proceso Adiabático e Isentrópico
n = α, para proceso Isotérmico (n = infinito).

1.10.4. Relación entre la constante adiabática K con los calores


específicos CS

Se llama calor específico CS de un gas, a la cantidad de calor necesaria


que hay que añadir para elevar en una unidad de temperatura a la unidad
de masa de gas. Según esta definición, las posibles unidades del calor
específico CS, son:

1 K cal Kg m * º K ; cal grm * º K ; Lb. cal Lbm * º K , etc, etc.

El calor específico depende del proceso por el cual se añade el calor,


siendo de particular interés los valores correspondientes a los procesos
Isométricos (CV) e Isobárico (CP), cuya relación con la constante
adiabática k es:

CP
K (1.38)
CV

En el cuadro que sigue se dan los calores específicos y la constante


adiabática para algunos gases.

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59
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Cuadro Nº03. Calores especìficos y constante Adiabàtica para


algunos gases.

Calores Específicos
Fórmula Peso Molecular Constante Adiabática K
GAS (Kcal / Kgm * ºK)
Química “M” CP/CV = K
CP CV
Aire -- 29.0 0.240 0.171 1.40
Monóxido de carbono CO 28.0 0.149 0.178 1.40
Helio He 4.0 1.250 0.753 1.66
Hidrógeno H2 2.02 3.430 2.440 1.40
Nitrógeno N2 28.0 0.248 0.177 1.40
Oxígeno O2 32.0 0.219 0.157 1.40
Vapor de agua H2O 18.0 0.445 0.335 1.33

PROBLEMAS

Problema 1. Clasificar la sustancia así como determinar la viscosidad dinámica y


relativa, sabiendo que se han obtenido las tensiones de cotadura y las
correspondientes velocidades de deformación siguientes:

  Kg m 2  : 48.8 97.6 195.2 292.8


v y  rad seg  : 0 1 3 5

Obtenga, en forma analítica, la ecuación del cortante para cualquier


punto. El peso específico de la sustancia es 0.80.

Solución

Llevando estos valores a un par de ejes coordenados de tal modo que v y coincida
con el eje de las abscisas, observando que se trata de una recta que corta el eje de las
ordenadas en el punto (0,48.8).

300

200

   o   p v y
100

0
1 2 3 4 5

  v / y

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60
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

En forma analítica observamos que la pendiente a la curva es constante, por lo que se


trata de una recta que corta el eje de las ordenadas en el punto antes mencionado, esto
es:

 97.6  48.8 
195.2  97.6 
 292.8  195.2  ...........  48.8  Cte.
1  0   3  1  5  3
De lo analizado se concluye que se trata de un plástico de Bingham, que como lo indica
su diagrama reológico, para fluir es menester una tensión de cortadura inicial que para
este problema vale  0  48.8 Kg m . Esta tensión de cortadura inicial se llama también
2

esfuerzo de Cesión o de Fluencia.

La viscosidad dinámica plástica es la pendiente a la curva o sea:

 p  48.8 Kg * seg m 2

La viscosidad relativa se calcula mediante:

     *g  
 48.8Kg * seg m 2  9.81 m seg 2 
 0.598 m 2 seg.
3
800 Kg m

La ecuación del esfuerzo cortante es de la forma: Y  mX  b , que por analogía


escribimos:   48.8  48.8 * v y , donde  está en Kg/m2 si se reemplaza v y
en rad seg

Problema 2. En una determinada sustancia, que sigue la ley potencial de Ostwald,


determine la viscosidad aparente  a en función del coeficiente de
consistencia K y de la viscosidad angular de deformación v y .

Solución

La ley potencial de Ostwald es   K   y  n (i)

La viscosidad aparente se define matemáticamente mediante:


a  (ii)
 v y 

Eliminando  de entre las ecuaciones (i) y (ii):

 a  K  v y  n 1 Respuesta

Problema 3. Determinar la distancia media molecular de un gas a 0 ºC y a presión


normal.

Solución

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61
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Según la ecuación (1.37.a):

P nT  MRo  R  Constante Universal de los Gases Perfectos.

La constante R se determina sabiendo que un MOL de cualquier gas, a la presión de una


atmósfera y a la temperatura de 0 ºC ocupa un volumen de 22.412 litros (Ley de
Abogadro) y en este volumen existe 6.02x1023 moléculas (número de abogadro); esto es:

R  P nT 
1at * 22.412 lts   0.0829
at * lts
 82.09 at * ml mol * º K
1mol * 273 º K  mol * º K

El número de moles n que hay en un cm3 de gas (un mililitro 1 ml) a la presión de una
atmósfera y a 0 ºC, se calcula mediante la ecuación (1.37.a):

n  P RT

Donde P  1 at.  1.033 Kg cm 2  10330 Kg m 2


  1 cm 3  1 ml
T  0 º C  273 º K
n  Número de moles

Reemplazando valores se tiene:

n
1 at * 1 ml   4.4 *105 moles
 82.09 at * ml mol * º K * 273 º K 

Por lo que el número de moléculas por cm3 es:

N = 4.4 * 10-5 * 6.02 * 1023 moléculas = 26.49 x 1018 moléculas.

Luego la distancia molecular media se la obtiene según la ecuación (1.1.)


d m  n 1 3  26.49 * 1018  1 3
 2.98 *10 7 cm Respuesta

Problema 4. Un pequeño tubo de vidrio de 1.2 mm de diámetro interior, se sumerge


verticalmente en el agua a 10 ºC hasta los 7 8 de su longitud. Calcular
la longitud mínima que debe tener el tubo para que el agua no rebase el
borde superior.

1
h L
8

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62
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

7
L
8

Fig. 15. Efecto de capilaridad.

Solución

La altura capilar h se calcula mediante la Ec. (1.35):

h   4 *  * Cos  D Donde:   0º
 10  0.754 gr cm (corresponde para 10 ºC)
º

  1 gr cm 3 (aprox.)
D  0.12 cm

Reemplazando valores se obtiene:

h
 4 * 0.0754 gr cm * 1
 2.51 cm
 
0.12cm * 1 gr cm 3

La longitud mínima L que debe tener el tubo es:

L  8 * 2.51 cm  20.08 cm Rpta.

Problema 5. Determinar el peso W, peso específico y densidad del agua en un lugar


donde la aceleración de la gravedad es 0.981 m/seg2. Considere igualdad
de condiciones en cuanto a la temperatura.

Solución

Consideremos la unidad de volumen de agua, por ejemplo 1 m 3; este volumen


permanecerá constante en cualquier lugar, siempre que la temperatura no varíe
(condición del problema), puesto que el cambio o variación de la presión no afecta
mayormente el volumen en los líquidos (de ahí que sean considerados como
incompresibles). Como quiera que el volumen no cambia y la masa permanece
constante en cualquier lugar, consecuentemente la densidad permanecerá constante en
cualquier otro lugar. El peso es variable de acuerdo a la segunda Ley de Newton:

W   m g0  g Donde: m = masa del fluido


g 0  9.81m * Kg m Kg * seg (Sistema MKS)
g  0.981 m seg 2 (condición del problema)

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63
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Reemplazando valores tenemos:

W
1000Kg * 0.981m seg   100 Kg
m
2

9.81m * Kg Kg * seg 
m
2

100Kg 
Y el peso específico es:   W   3
 100 Kg m 3
1m

Otro procedimiento para el cálculo del peso específico es aplicando directamente la


relación:

  *g; Donde g  0.981 m seg 2



1000 Kg m3 
 101.937 Kg * seg 2 m 4 (Sistema gravitacional)
9.81 m seg 2

Reemplazando valores:

  101.937 Kg * seg 2 m 4  0.981m seg 2   100 Kg m 3 Rpta.

Problema 6. La fórmula de Barr para el cálculo de la descarga a través de vertedores


triangulares, cuyas aristas forman ángulo de 90º, es:

 
Q  2.362 0.565  0.0087 / h1 2 h5 2

Donde h se mide en m y Q en m3/seg. Transformar la ecuación al sistema


inglés (pie-seg.)

Solución

Considerando que el término que precede al paréntesis es adimensional, para lo cual


cargamos las dimensiones a los términos que quedan dentro. Los términos dentro del
paréntesis deben tener las mismas dimensiones por el principio de homogeneidad
dimensional, reemplazando las dimensiones de estos términos por una incógnita (X) y
substituyendo la ecuación por sus dimensiones:

L3T 1   X  L5 2

De donde:  X   L1 2T 1 , son las dimensiones de los términos dentro del paréntesis.

Substituyendo por la unidad de medida de L por su equivalente en el sistema ingles,


esto es: L1 2T 1 : 1 0.3048 pie1 2 seg  1.811 pie1 2 seg , ya que 1 m = (1/0.3048) pie.
El seg es la misma unidad de medida en ambos sistemas.

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64
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Por el factor 1.811 hay que multiplicar el primer término del paréntesis para convertir la
ecuación al sistema ingles, ya que el segundo término resulta de dimensiones T -1 por
tener el numerador las mismas dimensiones del denominador L1/2.

La ecuación en el sistema ingles es entonces:


Q  2.362 1.023  0.0087 h1 2 h 5 2  Rpta.

Problema 7. Cuántos kilogramos-masa de agua, a presión, se deben introducir en un


recipiente que se dilata el 1% de su volumen cuando la presión en su
interior alcanza un valor de 701.033 Kg/cm2. El depósito completamente
lleno y con superficie libre expuesta a la atmósfera, contenía inicialmente
500 kilogramos-masa de agua. Considere el módulo de elasticidad
volumétrico constante e igual al que corresponde al valor estándar.

Solución

Sabemos que: d   dP EV

Integrando miembro a miembro esta ecuación:


 P
 o
d   
Po
dP EV

Efectuando la integral y reemplazando límites:

 P  P0 
Ln   0 
EV
 P  P0  EV
Levantando logaritmos:   0 * e

Donde: mo = 500 kgm (kilogramos-masa)


Po = 1.033 Kg/cm2
P= 701.033 Kg/cm2
EV = 21000 Kg/cm2
o = 1000 Kgm/m3

Reemplazando valores teniendo en cuenta que los subíndices cero indican las
condiciones o estado inicial del fluido, mientras que las que no tienen indican el estado
final.

 701.0331.033 21000
  1000 Kg m m 2 * e  1033.90 Kg m m3

Por definición de masa se tiene que: m   *  (a)


mo   o  o (b)

Pero:    o  0.1  o  1.01  o


Por lo que en la ecuación (a) queda: m  1.01  o (c)

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65
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Dividiendo miembro a miembro las ecuaciones (c) y (b):

m mo  1.01   o

De donde: m  1.01   o

 m  1.01 *1033.90 Kg m 
m 3 * 500 Kg m
 522.12 Kg m
o
100 Kg m m3

La masa introducida a presión es:

 m  m  mo  522.12 Kg m  500 Kg m  22.12 Kg m Rpta.

Problema 8. En el océano la presión a 8000 m de profundidad es de 1050 kg/cm 2.


Suponiendo un peso específico en la superficie libre de 1025 Kg/m 3 y
que el módulo de elasticidad volumétrico promedio es de 23 000 Kg/cm 2
para este intervalo de presiones, determinar:

a. El cambio de densidad dentro de la superficie libre y la profundidad


de 8000 m.
b. El volumen y peso específico a esa profundidad.

Solución

Sabemos que: d   dP EV

a) Integrando miembro a miembro:


 P
 o
d   
Po
dP EV ; δ = Peso específico

Donde:
o = 1025 Kg/m3
Po = 1.033 Kg/cm2 (presión normal o estándar)
P = 1050 Kg/cm2
EV = 23000 Kg/cm2

Reemplazando valores se tiene:

 10501.0330 23000
  1025 Kg m 3 * e  1072.83 Kg m 3

Se sabe que:    g

Por lo que:    g 
1025 Kg m   104.485Kg * seg
3
2
m
 9.81m seg  2

Pero: 1Kg * seg 2 m  1UTM  9.81Kg

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66
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

En consecuencia:   104.485 * 9.81 Kg m m  1025 Kg m m (densidad en


3 3

la superficie), lo que demuestra que, en un mismo lugar, el peso específico es


numéricamente igual a la densidad.

El cambio de densidad entre la superficie libre y la profundidad de 8000 m


es:

  1072.83 Kg m m 3  1025.00 Kg m m 3  47.83 Kg m m 3 Rpta.

b) Es peso específico a la profundidad de 8000 m se calculó también


anteriormente y es igual a   1072.83 Kg m 3

El volumen específico  S , por definición, es el volumen que ocupa la


unidad de masa, es decir, la inversa de la densidad, o sea:

 S  1   1 1072.83 K m m 3  9.32 *10 4 m 3 Kg m ó


9.32 * 10 4 m 3 Kg

Problema 9. Una película uniforme de aceite de viscosidad 1.4 poises y de 0.25 mm de


espesor separa dos discos montados coaxialmente, de 0.20 m de
diámetro. Despreciando el efecto de las orillas; determinar la energía
disipada para vencer la resistencia viscosa del fluido cuando el disco
superior gira a razón de 400 rpm.

dr

Fig. 16. Vista en planta de la superficie del disco superior.

Solución

Sabemos que, para cualquier punto, a una distancia r del centro de giro se puede
escribir:

 v e (1)

Donde v es la velocidad tangencial (variable para cada punto) y “e” es el espesor de la


película de fluido.

Pero: v  wr (2)

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67
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Donde w es la velocidad angular del disco y r la distancia del centro de giro.


Reemplazando (2) en (1) se tiene:

   wr e  dF dA (3) (por definición de esfuerzo)


De donde: dF    wr e  dA pero, dA  2  rdr

Luego: 
dF    wr e  2  rdr  2wr 2 e dr  (4)

El trabajo para vencer la resistencia viscosa en el área elemental dA donde actúa la


fuerza elemental dF y en donde las partículas tienen una velocidad v  wr , es:

dW  vdF  wrdF (5)

Reemplazando (4) en (5) tenemos:


dW  vdF  2w 2  r 3 e dr  (6)

Integrando miembro a miembro la ecuación (6):

2   w  2
R
W 
e 
o
r 3 dr

W
 w R 
2 4
(7)
2e

Donde:  = 1.4 poises = 1.4/98.1 = 0.01427 Kg * seg/m2 e  0.025 * 10 3 m


2 * 400
w = 400 rpm = = 41.8879 rad/seg
60

R  0.20 m 2  0.10 m

Reemplazando valores:

W 
 * 0.01427Kg * seg m * 41.8879 seg 2 2 2
* 0.10 4 m 4 
 157.32 Kg m seg
 2 * 0.025 *10 m 3

W  157.32 Kg * m seg
W  157.32 75  2.1 HP Rpta.

Problema 10. Usando un diagrama de cuerpo libre, mostrar la ley de variación de la


tensión cortante en todos los puntos de un líquido situado entre dos
placas horizontales y paralelas cuando una de ellas se mueve respecto a
la otra. Suponer una distribución lineal de velocidades.

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68
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Placa móvil
Vo

   y*dy  dx dz

Pdydz
dy 
P dy dz
 dx dz
 dx dy dz y

X
dx

Fig. 17. Diagrama de cuerpo libre de un elemento diferencial.

Solución

En la figura utilizando la segunda ley de Newton al elemento de volumen en dirección


del movimiento, se tiene:  Fx  0 (01)

El segundo miembro de la ecuación es cero porque cada capa del fluido se mueve con
su respectiva velocidad límite (aceleración nula); entonces:

  
  dy dxdz   dxdz  0
 y 


Por lo tanto y  0    Constante.
Esta última ecuación indica que no hay variación del esfuerzo cortante respecto a y, es
decir, que permanece constante en todos los puntos del fluido comprendido entre las
placas.

Otro método para demostrar que la tensión cortante es constante en todos los puntos del
fluido comprendido entre las placas, es utilizando el diagrama lineal de velocidades de
la figura:

La velocidad es una capa cualquiera de fluido, a una distancia “y” de la placa fija,
obtenida por relaciones geométricas del diagrama de distribución lineal de velocidades
es: v  V h Y (2)

Donde V es la velocidad límite con que se desplaza la placa móvil (constante) y h es la


separación entre placas (constantes).

Derivando la ecuación (2) respecto a y:

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69
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

dv dY  V h  Constante
dv V
Luego:      , es constante si se supone a la sustancia como isótropa, vale
dY h
decir, la temperatura es constante en todos los puntos del fluido, puesto que la
viscosidad es función de la temperatura.

Problema 11. Un líquido newtoniano fluye por un plano inclinado en forma de lámina
delgada cuyo espesor es “e”. Usando un diagrama de cuerpo libre,
determinar la ley de variación de la tensión de cortadura paralela al plano
inclinado. Desprecie la resistencia del aire.

Solución

La segunda ecuación de Newton, aplicada al elemento de volumen de fluido, en


dirección del plano inclinado es:

F x 0 (a)

y
dx
Vo
e
  
Pdydz   dy dxdz
 y 

dxdz
Pdydz
dy

y

dxdydz
 x
Fig. 18. Diagrama de cuerpo libre de un elemento diferencial.

El segundo miembro de la ecuación (a) es nulo por que el elemento se mueve con
velocidad límite (definición de fluidos newtonianos):

  
pdydz  pdydz    dy dxdz   dxdz   dxdydz Sen  0
 y 
Reduciendo términos semejantes:


  Sen  0
y
Convirtiendo la derivada parcial a total e integrando:

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70
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

 d     Sen  dy  0

Donde:     sen   y  C1  0 (b) C1, es una constante de integración.

dv dv
Pero:    dy , luego:  dy    sen  y  C1  0 , ó también
 * dv    sen  y dy  C1dy  0

Integrando esta ecuación:

 * v    sen  y 2 2  C1 y  C2  0 (c)

Donde, C2 es otra constante de integración.

Las constantes C1 y C2 se determinan por condiciones de frontera y así se tiene que


cuando: y  0 , v  0

Valores que reemplazados a la ecuación (c), se obtiene C2 = 0

Y finalmente cuando: y  e , v  Vo (es la velocidad máxima si se desprecia la


resistencia del aire), valores que reemplazados en la ecuación (c) permite obtener:

C1    * Vo e    Sen  e 2

Reemplazando los valores de las constantes C1 y C2 en la ecuación (c) se obtiene la ley


de distribución de velocidades.

La ley de distribución de los esfuerzos cortantes se obtiene reemplazando el valor de C 1


en la ecuación (b), o sea:

     sen  y   Vo e  ( sen ) e 2 (d)

Y agrupando:    * Vo e   sen  e 2  Y  Rpta. (Ley de distribución de tensiones


cortantes). Cuando las placas son horizontales:   0 , la ecuación queda:

   * Vo e  Constante .

Como podemos apreciar en la ecuación (d), los esfuerzos cortantes varían linealmente
 1 
con y, desde un valor mínimo   *Vo e  e * sen  en la superficie libre hasta un
 2 
 1 
valor máximo en el piso del plano   *Vo e  e * sen  .
 2 

Problema 12. En una corriente de líquido por una tubería, la distribución de


velocidades es un paraboloide de revolución cuya velocidad máxima se

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71
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

da en el eje de la tubería y vale Vo ; determine el esfuerzo cortante en el


eje y a ¼ del diámetro D de la tubería, medido a partir de su eje.

Solución:

La distribución de velocidades en cualquier plano diametral, como el mostrado en la


figura, es una parábola de 2º grado con vértice en el eje de la tubería.

r
v  v, r 
 r v0
(v0 , 0)
0
r v

Fig. 19. Distribución de velocidades en un plano diametral.

La ecuación de esta parábola es:

v  v0  K  r  0 
2

v  v0  Kr 2 (1)

La constante K se determina por condiciones de frontera y así se tiene que cuando


r  D 2 , v  0 ; por lo que reemplazando en (1), se tiene: 0  v0  KD 2 4 , de donde:
4 vo
K  , valor que reemplazando en la ecuación (1) se obtiene:
D2

4v0 2
v  v0  r (2)
D2
v 8v
Derivando la ecuación (2) con respecto a r :   20 r (3)
r D
Pero sabemos que    v r (4)
8  v0
Reemplazando (3) en (4):    r (5), que es la ley de variación del cortante.
D2

Para el eje de la tubería: r  0 , por lo que   0 Rpta.

Para la distancia D 4:r  D 4 , por lo que:   2 vo D Rpta.

Problema 13. El espacio comprendido entre dos láminas fijas, grandes, paralelas y
distantes 2.5 cm, está lleno de un líquido de viscosidad 7 poises. Dentro
de este espacio está colocada una lámina de espesor despreciable y de
dimensiones 30 * 30 cm2 colocada paralelamente a las láminas anteriores
y a 0.5 cm con una de ellas. La lámina intermedia es arrastrada
horizontalmente con velocidad 0.15 m/seg. Suponiendo una distribución

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72
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

lineal de velocidades; determinar la potencia con que el líquido frena el


movimiento de la lámina.

Solución

Para una distribución lineal de velocidades, la tensión de cortadura es constante en todos


los puntos comprendidos entre la placa móvil y cualquiera de las placas fijas tal como se
ha demostrado en el problema (10).

vo
La tensión cortante de la cara superior de la placa es:  2  
e2
Por lo que la fuerza de esta cara es F2   2 A   V0 A e2

De igual manera la tensión cortante en la cara inferior es:  1   Vo e1


La fuerza en esta misma cara es: F1   1 A   V0 A e1

La fuerza total, debido a la viscosidad, sobre la placa es:

F  F1  F2   V0 A e1   V0 A e2   V0 A1 e1  1 e2 

La potencia (Pot.) con que el líquido frena el movimiento es:

Pot.  F *V0  V02 1 e1  1 e2  Donde:

A = 0.3 * 0.3 = 0.09 m2


Vo = 0.15 m/seg
e1 = 0.005 m
e2 = 0.02 m

Reemplazando valores tenemos:

e2

Vo  15 m seg

e1

Fig. 20. Distribución de velocidades en un plano vertical.

  
Pot.  0.0714kg * seg / m 2 0.09m 2 0.15 2 m 2 / sg 2 1 / 0.005m  1 / 0.02m   0.036kg * m / seg
Pot.  0.036kg * m / seg

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73
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Problema 14. Una habitación de 6 * 9 * 3.5 m3, expuesta a la atmósfera, contiene aire a
27 ºC. Suponiendo que el aire es un gas perfecto, determinar la masa de
aire contenida en dicha habitación.

Solución

De la ecuación 1.10, se obtiene: m  P Ro T

Donde: P  1 at.  10330 Kg m 2 (absoluta)

  6 * 9 * 3.5 m 3  189 m 3
T  27º C  27  273  300 º K
R0  848 29  29.24 Kg * m Kg m * º K

Reemplazando valores se obtiene:

m
10330 Kg 
m 2 189 m3
 222.57 Kg m
 29.24 Kg * m Kg m * º K  300 º K
222.57
m  222.57 Kg m   22.69 UTM Rpta.
9.81

Problema 15. Suponiendo velocidad constante en toda la sección del flujo de un fluido,
determinar la variación de las tensiones cortantes en esta sección (flujo
altamente turbulento).

Solución

Si la velocidad es constante en toda la sección no hay gradiente de velocidades, en


dv
consecuencia: 0
dr
Por consiguiente, los esfuerzos cortantes son nulos:    dv dr  0

Esto se explica por que todas las partículas se mueven con la misma celeridad, como si
se tratara de un cuerpo rígido, no existiendo desplazamiento relativo entre capas de
fluido y por lo tanto ausencia de fricción entre capas. (ver figura)

o v v
Fig. 21. Distribución de velocidades en una sección vertical.

Problema 16. Por una tubería de diámetro conocido se bombea kerosene a cierta
temperatura (densidad 0.8 y viscosidad 2.2 centi-stokes). Si el kerosene

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74
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

se sustituye por gasolina a determinada temperatura (densidad 0.7 y


viscosidad 0.84 centi-stokes), manteniendo constante la descarga;
determine la relación de los esfuerzos cortantes.

Solución

Para el kerosene:
 k  k  2.2 * 10 6 m 2 seg 800 Kg m 3 
k  
g 9.81m seg 2 
 k  0.1794 * 10 3 Kg * seg m 2

Para la gasolina:
 G *  G  0.84 * 10 6 m 2 seg  700 Kg m 3 
G  
g 9.81m seg 2 
 G  0.0599 *10 3 Kg * seg m 2
El esfuerzo cortante en el kerosene es:
dv
 k  k (1)
dy

El esfuerzo cortante de la gasolina es:

dv
 G  G (2)
dy

Puesto que el caudal de descarga es el mismo en ambos casos, la distribución y por


consiguiente el gradiente de velocidades es también la misma. Dividiendo miembro a
miembro las ecuaciones (1) y (2);

k  0.1794
 k   2.99  3 (aprox.)
 G  g 0.0599

En donde,  k  3 G

Por lo que en la gasolina, los esfuerzos cortantes se reducen a la tercera parte, respecto a
los esfuerzos cortantes en el kerosene.

Problema 17. Un recipiente de 1340 cm3 se cierra en un lugar donde la presión es de


760 mm de mercurio y la temperatura de 20 ºC; se lleva a otro lugar
donde la presión es de 720 mm de mercurio, donde se le abre. ¿Qué masa
sale o entra?. En este segundo lugar la temperatura es la misma.

Solución

P1 P
Sabemos que:  2  Ro  Constante.
1T1  2T2

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75
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Donde: T1  T2  20  273  293 º K

P1  760mm H g  10330 Kg m 2

848
Ro   29.24 m * Kg Kg m * º K
29

P2  720 mm H g  103330 Kg m 2  *
720 mm
 9786.316 Kg m 2
760 mm

Las respectivas densidades son:

1  P1 RoT1 
10330 Kg
m2 
 1.206 Kg m m 3
 29.24 Kg * m Kg m * º K  293 º K 

 2  P2 R0T2 
9786 Kg m2   1.142 Kg m m 3
 29.24 Kg * m Kg m * º K  293 º K 

Como la densidad  2 es menor que la densidad 1 , por lo que el recipiente habrá


perdido aire en la cantidad siguiente:

   1   2   0.001340 m 3 1.206  1.142 Kg m m 3  8.576 *10 5 Kg m

Problema 18. En una fábrica de acero, se consume 19 m3 de oxígeno en la fabricación


de una tonelada métrica de acero de construcción, si dicho volumen es
medido a la presión normal y a 21 ºC, ¿Qué, masa de oxígenos se
necesitará para un horno que produce 20 000 toneladas métricas de
acero?

Solución

La masa de oxígeno m necesaria para la fabricación de una tonelada de acero lo


obtenemos mediante:

m  P Ro T

Ro  848 32  26.5 Kg * m Kg m * º K

Donde:
P  1 at  10330 Kg m 2

  19 m 3

T  21 º C  21  273  294 º K

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76
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Reemplazando valores se tiene:

m
P 10330 Kg m 2 19 m 3   25.192 Kg m
RoT  26.5 Kg * m Kg m * º K  294 º K 

Para las 20 000 toneladas de acero se necesitará:

25.192 Kg m ton * 20 000 ton.  503 840 Kg m , o también:

503.840
 51,359.84 UTM
9.81

Problema 19. Un volante que pesa 50 kg tiene un radio de giro de 30 cm cuando gira
razón de 600 rpm se reduce su velocidad en 1 rpm/seg a causa de
viscosidad del fluido situado entre el eje y su cojinete. Determinar la
viscosidad del fluido sabiendo que la longitud del cojinete es 50 mm, el
diámetro del eje 25 mm y el huelgo radial (espacio comprendido entre el
eje y el cojinete) 0.05 mm.
Cojinete
Volante
Volante e
Eje
e
w Cojinete
W  Peso
Cojinete L L

Corte Longitudinal
Fig. 22. Sistema volante-cojinetes en perspectiva y corte vertical.

Solución

L= Longitud del cojinete = 50mm = 0.05 m


e= Espesor del lubricante o huelgo radial = 0.05 mm = 5 * 10-5 m
D= Diámetro del eje = 25 mm = 0.025 m.
W= Peso del volante = 50 Kg
w= Velocidad angular = 600 rpm = 2 * 600 60 = 62.83 rad/seg
 = Desaceleración = 1 rpm/seg = 2 * 1 60 = 0.10 rad/seg2

Por las leyes del movimiento del cuerpo rígido sabemos que el momento resultante M a
de todas las fuerzas que intervienen en el movimiento es igual al producto de la
aceleración angular y el momento de inercia I de la masa del cuerpo con respecto al
centro del giro instantáneo; en este caso el eje de giro del volante, es decir, que en forma
matemática podemos escribir:

M a  I * (1)

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77
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

De otro lado, el momento de inercia I de la masa de un cuerpo está relacionado con la


masa M del mismo mediante la magnitud denominada eje de giro K por la ecuación
siguiente:

I  K 2M (2)

Reemplazando (2) en (1) se obtiene el momento actuante Ma como una función del
radio de giro K, la masa del cuerpo M y la aceleración angular α.

M a  K 2 M (3)

Por la segunda ley de Newton sabemos que: M W g

Luego la ecuación (3) queda:

Ma  K2 W g (4)
Reemplazando valores en esta última ecuación tenemos:

Ma 
 0.09 m 2
* 50 Kg * 0.10 rad seg 2 
 0.046 Kg * m
9.81 M seg 2
Es necesario aclarar que se ha despreciado la masa del eje por no ser dato del problema.

El momento actual Ma debe equilibrar al momento resistente Mr ocasionado por las


fuerzas viscosas que se oponen al movimiento (causa y efecto).

El momento resistente Mr lo determinamos multiplicando el esfuerzo cortante por el


área lateral A (correspondiente al radio medio) en el que actúa y por la distancia r al eje
de giro:

Mr  Ma   A r (5)

Suponiendo una distribución lineal de velocidades, el esfuerzo cortante debe ser


constante en cualquier punto del fluido comprendido entre el eje y el cojinete e igual a:

   *V e (6)

Donde V es la velocidad tangencial en el momento de inicio de la desaceleración, o sea:

V  w* D 2 (a)

Donde D es el diámetro del eje de giro.

Reemplazando (a) en (6):

   * w * D 2e (7)

Reemplazando (7) en (5) y teniendo presente que no se comete mayor error si se trabaja
con el radio medio r, por lo que: A  2 r L ; r  D 2 e 2:

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78
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

 
M r  M a    w * D 2e  2 *  * r 2 * L   *  * w D r 2 L e (8)

 
r  0.025 2  5 * 10 5 2 m  0.012525 m

Despejando la viscosidad y reeplazando valores en la ec. (8):

  5m
M *e  0.046 Kg * m * 5 *10 
  a     0.059 Kg * seg m2
2 
  * 62.83 rad seg * 0.025m * 0.012525 m * 0.05m 
 w Dr L 2 2

 
Rpta.

Observación: En la figura de la página 77 se ha dibujado el volante entre dos cojinetes,


pero en el desarrollo del problema se ha tenido en cuanta sólo uno por condición del
problema.

Problema 20. ¿Qué presión mínima se debe preveer, en el punto más alto de una
tubería, que conduce agua, para evitar el fenómeno de la Cavitación? La
temperatura de la zona varía entre 5 ºC y 20 ºC.

Solución:

Para evitar el fenómeno de cavitación, la presión en el interior de la tubería, en los


puntos más altos, deberá ser mayor que la presión de vapor a la temperatura.

De la tabla de la página 77, se obtiene:

Temp. ºC Presión de vapor ( Kg/cm²)


5 ºC 0.008891
20 ºC 0.02383

De esto se deduce que la presión en los puntos críticos (puntos altos), deberá ser mayor
que el valor de 0.02383 Kg/cm 2, para evitarla cavitación. En el caso de que, por razones
topográficas, no fuese posible mantener la presión en el interior de la tubería por encima
del valor referido, habrá necesidad de controlar el fenómeno instalando válvulas de aire
en los puntos más altos de la tubería para permitir la evacuación automática de los
vapores formados (gases).

Valvula de aire
Re servorio
Puntos Críticos

Tubería
Línea Piezométrica

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79
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Fig. 23. Tubería de conducción a presión.

Problema 21. Para hacer el ensayo hidráulico de una tubería larga, a una presión de 71
atmósferas, se tapan sus extremos y luego se bombea agua al interior
hasta alcanzar la presión de prueba. Al final del ensayo bajo la presión
hasta 40 atmósferas. Determinar el volumen de agua introducida por la
bomba y el volumen derramado a través de las uniones durante dicho
ensayo. La longitud de la tubería es 2154 m, el diámetro interior 0.55 m,
el espesor de la pared 14 mm y el módulo de elasticidad del acero de la
tubería 2.1*106 Kg/cm2. Considere el valor estándar para el módulo de
elasticidad del agua.



P
P L
D

Fig. 24. Diagrama de cuerpo libre.

Solución

En la figura:

 c = Esfuerzo circunferencial debido a la presión


e = Espesor de la tubería
d = Diámetro inferior de tubo (no deformado)
L = Longitud de la tubería
E = Módulo de elasticidad de la tubería
D = Diámetro de la tubería deformada.

Del diagrama de cuerpo libre de la figura anterior tenemos que estableciendo el


equilibrio en la dirección vertical resulta:  PdL   2 Le

Pd
Donde: c  (1)
2e

Por otro lado de la aplicación de la ley de Hooke se tiene:

c   E (Ley de Hooke) (2)

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80
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Donde ε es la deformación unitaria en la dirección del esfuerzo circunferencial.


Eliminando  de entre las ecuaciones (1) y (2);

Pd
  (3)
2 eE

Llamando  s la deformación circunferencial total, la deformación unitaria es:

   s So (4)

Donde, So es el perímetro de la tubería sin deformar.

Eliminando  de entre las ecuaciones (3) y (4):

 s  o  Pd 2eE

De donde:  s  PdS o 2eE (5)


Pero So   d
Luego:  s   Pd 2 2eE (6)

Llamando D al diámetro de la tubería deformada por efecto de la presión P, se tiene que:


S  S o  s   Pd 2 2eE

Finalmente:  D  d   P d 2 2e E

Por lo que D  d  P d 2 2 e E (7)

El diámetro de la tubería cuando actúa una presión a 71 atmósferas es:

D1  55cm 
 71*1.033 kg cm * 55 2 2
cm 2 
 55cm  0.04cm  55.04cm
 2 *1.4cm * 2.1*10 kg 6
cm 2 
D1  55.04cm

El volumen de la tubería que le correspondería a este diámetro es:

 
1   D 2 4 L   (0.5504) 2 m 2 * 2154 m 4  512.4983m3

El peso específico del agua a 71 atmósferas se lo obtiene a partir de la ecuación:

 P  Po 
   *e E ………… (Ecuación deducida antes)

Donde  o  1000 Kg m
3

Po  1 at.
P  71 at.

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81
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Reemplazando valores obtenemos:

 711 *1.033 21000


 1  1000 Kg m 3 * e
 1  1003.4 Kg m 3
El peso total del agua introducida por la bomba es:

W1  1 1  514.241 Kg Rpta.

El diámetro de la tubería cuando la presión ha bajado a 40 atmósferas, aplicando la


ecuación (7) deducida antes es:

D2  55cm 
 40 *1.033kg cm * 55 cm   55 cm  0.02 cm
2 2 2

 2 *1.4cm * 2.1*10 kg cm 
6 2

D2  55.02 cm

El peso específico del agua a 40 atmósferas lo determinamos mediante la relación:

 P  Po 
2  o *e E

Donde:Po =1 atmósfera = 1.033 Kg/cm2


P = 40 atmósferas
δo = 1000 Kg/m3
δo = ? (peso específico del agua a 40 atmósferas)

Reemplazando valores:

 401 *1.033 21000


 2  1000 Kg m 3 * e  1001.9 Kg m 3

El peso del agua dentro de la tubería cuando la presión ha bajado a 40 atmósferas es:

W2   2 *  2
 D25 
 2     L   * 0.55022 m 2 * 2154 m  512.1259 m 3
Donde, el volumen es:  4 
Por consiguiente: W2  512.1259 m 3 * 1001.9 Kg m 3  513.099 Kg

El peso del agua derramada es la diferencia entre el peso del agua, en la tubería a 71
atmósferas y el correspondiente a 40 atmósferas, o sea:

W  W1  W2  514,241  513,099  1142 Kg Este peso ocupa un volumen, en


condiciones normales, de 1142 litros.

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82
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Problema 22. El diámetro de los pistones de un motor de seis cilindros es de 75 mm, y


el de los cilindros de 75.13 mm. Determinar la disminución de la fuerza
necesaria para mover los pistones cuando el lubricante se calienta de 0 ºC
a 120ºC. Utilizar la viscosidad del petróleo crudo.

Solución

La viscosidad del petróleo se obtiene de ábacos, que para las temperaturas dadas, es:
TEMPERATURA VISCOSIDAD
0 ºC 1.5 *10-3 Kg * seg/m2
120 ºC 0.2 *10-3 Kg * seg/m2

Por otro lado se sabe que:   F A   *V e

Donde: F   AV e (1)

Donde “e” es el huelgo radial (13 mm), V es la velocidad que desarrolla el pistón y A es
el área lateral del pistón.

Para establecer la comparación de la fuerza es menester hacerla bajo las mismas


condiciones de velocidad (el mismo gradiente); luego se tiene que para 0 ºC la fuerza F 1
es:
F1  1 AV e  1.5 *10 3 * AV e (2)

De igual manera corresponde, para una temperatura de 120 ºC, una fuerza viscosa F2 de:

F2   2 AV e  0.2 *10 3 * AV e (3)

El área de contacto A es la misma, en condiciones de temperatura. Dividiendo miembro


a miembro las ecuaciones (2) y (3):

F1 7.5

F2 1

Por la ley de proporciones tenemos:

 F1  F2  *100   7.5  1 *100  86.7 %  87 %


F1 7.5

Esto quiere decir que al calentarse el fluido desde 0 ºC hasta 120 ºC, la fuerza de
resistencia experimenta una disminución de un 87% debido a que la viscosidad ha
disminuido enormemente al aumentar la temperatura.

Problema 23. Un cuerpo cónico gira con una velocidad constante w. Una película de
viscosidad μ separa el cono del recipiente que lo contiene, sabiendo que
el espesor de la película es “e”, ¿qué torgue se necesita para mantener el
movimiento?

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83
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Solución
w
R R

r r ds
 
e
h
S L

Fig. 25. Corte diametral del cono.

De la figura, para cualquier punto de la superficie lateral del cuerpo en contacto con el
lubricante podemos escribir:

  v e (1)

Por otra parte la velocidad tangencial v en el mismo punto anterior es: v = wr, por lo que
la ecuación (1) se convierte en la (2).

   wr e (2)

Por definición del esfuerzo cortante podemos escribir:

dF
    wr e
dA

De donde: dF    wr e  dA (3)

De la figura observamos que: dA   2π r  dS , valor que reemplazando en la ecuación


(3), se obtiene:
dF    wr e  2 r dS ó

2 wr 2
dF  * dS (4)
e
El torque elemental, respecto al eje de giro, es:

2  wr 3
dM  r * dF  * dS (5) (es el módulo del momento)
e

Por relaciones geométricas, de la figura adjunta se obtiene:

r  S * sen , valor que sustituído en la ecuación (5) obtenemos:

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84
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

2 w S 3 sen 3
dM  * dS (6)
e
Integrando miembro a miembro la ecuación (6):

2  wsen 3 L
M  *  S 3 dS
e O

 
M  2  wL4 sen 3 4 e    wL4 sen 3 2e (7)

Pero de la figura se observa que: sen 3  R 3 L3  R 3  R 2  h 2  , y


32


L4  h 2  R 2  2

Entonces L sen  
4 3 
R3 h2  R2  2


 R3 h2  R2  12

h 2
R 
2 32

Valor que reemplazando en la ecuación (7) obtenemos:

 wR 2  h 2  R 2   wR 4 1   h R 
12 2

M   Rpta.
2e 2e

Problema 24. Un globo esférico contiene hidrógeno a una presión P1 (absoluta) a una
temperatura T1 (absoluta). Determinar el trabajo realizado por el gas al
calentarse hasta, una temperatura T2 (absoluta). Suponga un proceso
adiabático. ¿Cuánto vale la presión final P2?

Solución

El estado inicial y final del proceso, definidos por respectivas coordenadas


termodinámicas, son:

ESTADO INICIAL ESTADO FINAL


Presión P1 (dato) P2 (incógnita)
Temperatura T1 (dato) T2 (dato)
Volumen 1 (incógnita)  2 (Incógnita)

El trabajo realizado viene dado por la siguiente expresión

dW  Pd (1)

Y para cualquier estado intermedio entre los estados inicial y final del proceso
adiabático, se puede escribir:

P k  P11K  Constante (2)

De donde se obtiene que:

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85
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

P
P 
1
k
1

k

Reemplazando esta relación en la ecuación (1) e integrando:


2
W  P11k   k d
1

Realizando la integral y reemplazando límites:

W  P1 k 1 k
2  11 k  (3) Rpta.
1
1  k 
P11
1 Se calcula mediante la ecuación de estado de gas:  Ro , de donde:
T1

Ro T1
1  , Ro es la constante del gas, que para el hidrógeno vale:
P1

R0  848 2.02  419.80 Kg * m Kg m * º K

Para calcular el volumen  2 , al final del proceso, procedemos como sigue:

Para un estado intermedio, entre los estados inicial y final, del proceso adiabático se
cumple:

P k  C1  Constante (a)

De igual manera la ecuación de estado de los gases perfectos es:

PV
 C 2  Constante (b)
T

Eliminando P de entre las ecuaciones (a) y (b):

C1
T k 1   Constante (c)
C2

Aplicando la ecuación (c) a los estados inicial y final:

T2  k2 1  T11k 1 (d)

De donde se obtiene:

 2  1  T1 T2 
1 k 1
(e)

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86
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Como quiera que 1 y  2 están definidos, también lo estará la ecuación (3). La


presión P2 correspondiente al estado final del proceso, la obtenemos eliminando  de
entre las ecuaciones (a) y (b):

P  C 2T P   C1
k

De donde: P 1 k T k  C1 C 2k  Constante (f)

Que para los estados inicial y final, la ecuación (f) se convierte en:

P11 k T1k  P21 k T2k (g)

De donde, despejando la presión del estado final, se obtiene:

P2  P1  T1 T2 
k  1 k 
Rpta.

Problema 25. Fluye aire a 4 ºC y a una presión de 1.055 Kg/cm2 (absoluta) a lo largo de
una superficie de terreno plano, con un perfil de velocidades que, en la
inmediata vecindad del terreno, sigue la ecuación:

v  40 y  856 y 3 , donde “y” es el desnivel entre la superficie del terreno


y el punto (m) y v es la velocidad (m/seg). Determinar el esfuerzo
cortante sobre el terreno.

v
y
v   y

o v
Fig. 26. Perfil de velocidades.

Solución

Sabemos que:    dv dy (1)

El gradiente de velocidades (dv/dy) la deducimos a partir del perfil de velocidades de la


figura 26, esto es:

dv dy  40  2568 y 2 , gradiente que reemplazado en la ecuación (1) se tiene:

   ( 40  2568 y 2 ) (2)

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87
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

El esfuerzo cortante sobre el terreno (y=0), es:

  40  (3)

La viscosidad del aire a 4 ºC lo obtenemos a partir de la ecuación de Holman:

  1.7155 *10 4 1  0.00275 * 4  0.00000034 * 4 2   0.0001733 Poises ,valor que


reemplazado en la ecuación (3), previa conversión de unidades, se obtiene:

   0.0001733 98.1 Kg * seg m 2  40 seg 1   7.07 *10 5 Kg m 2

NOTA: La presión no influye considerablemente en el cálculo de la viscosidad


dinámica.

Problema 26. Un bloque cúbico de 0.20 m de arista y 25 Kg de peso, se deja resbalar


sobre un plano inclinado 20º respecto a la horizontal, sobre el cual existe
una película de aceite de 2.2*10-4 Kg*seg/m2, de viscosidad y 0.025 mm
de espesor. Determinar la velocidad límite del bloque, considerando una
distribución lineal de velocidades.

Solución Y

 V

FX 
W
X
Para una distribución lineal de velocidades se cumple;

   *V e (1) (ver figura)


Donde: Fx A   * V e (2)
Luego: V  Fx e A
Donde: Fx  W sen  25 sen20  8.55 Kg
0

e  0.025 mm  0.025 * 10 3 m
  2.2 * 10 4 Kg * Seg m 2
A  0.2 * 0.2m 2  0.04 m 2

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Reemplazando valores: V 
8.55Kg * 0.025 *10
m 3

 24.3 m Seg
 3
0.22 *10 Kg * Seg m * 0.04m 2
2

Problema 28. Determinar la presión en el interior de una gota de agua de 0.05 mm de
diámetro, a 20 ºC, si la presión exterior a la gota corresponde el valor
estándar.

Solución

Utilizando la ecuación deducida antes para la gota esférica: Pi  Pe  2  r


Donde: Pi = ¿? (presión en el interior de la gota)
P0 = 1 atmósfera = 1.033 Kg/cm2

0.05
r mm  0.0025cm
2
De la tabla correspondiente a la tensión superficial, para el agua a la temperatura de 20
ºC, se obtiene:

  0.0739 gr cm

Luego reemplazando valores en la ecuación anterior tenemos:


Pi  1.033 Kg cm 2  2 * 0.0739 *10 3 Kg cm 0.0025cm 
Pi  1.092 Kg cm 2
Rpta.

Problema 27. Un chorro circular de 0.012 mm de diámetro sale horizontalment de un


pequeño orificio. ¿Qué, diferencia de presión existe entre el interior y el
exterior del chorro, a 20 ºC?.

Solución

La ecuación deducida para un pequeño chorro cilíndrico es: Pi  Pe   r

Donde: r  0.0012 cm 2  0.0006 cm

Para una temperatura de 20 ºC y para el mercurio en contacto con el aire encontramos:

  0.48 gr cm

Luego reemplazando valores en la ecuación, se tiene:

Pi  Pe 
 0.48 *10 3
Kg cm 
 0.8 Kg cm 2
0.0006 cm

Problema 28. Determinar la altura a la que ascenderá el agua a 20 ºC, entre dos placas
paralelas de vidrio, separadas una de otra 0.5 mm; sabiendo que en un
tubo de vidrio de 10 mm de diámetro ascendió hasta una altura de 1mm.

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Solución

Estableciendo el equilibrio estático del fluido entre las placas verticales, se tiene:
F v 0

2 L cos   ehL

2 cos 
De donde: h (1)
e

4  cos 
Para el tubo del mismo material, se puede escribir: h 
D

D h
De donde:  cos  ; en esta ecuación: D  1 cm
4
h  0.1 cm
  1 gr cm3 (Aproximadamente)

Luego se tiene que:  cos  1 cm * 0.1 cm * 1 gr cm3  /4  0.025 gr cm

 cos  , debe tener el mismo valor tanto en el tubo como en las placas, por tratarse de
los mismos medios en contacto.

Reemplazando valores en la ecuación (1) se tiene:

h
 2 * 0.025 gr
cm 
 1.0 cm
 0.025 cm * 1 gr cm 3  Rpta.

PROBLEMAS PROPUESTOS

PROBLEMA 1. Usando un diagrama de cuerpo libre, muestre la ley de variación de la


velocidad en el seno de un líquido situado entre dos placas horizontales paralelas,
cuando una de ellas se mueve respecto a la otra, de tal manera que la tensión de
cortadura permanezca constante en todos los puntos del fluido.

PROBLEMA 2. El espacio entre dos placas paralelas separadas una distancia h está
lleno de un líquido en el cual, debido a las diferencias de temperatura, la viscosidad
varía linealmente desde el valor μ en la placa inferior hasta un valor μ o/2 en la placa
superior. La placa superior se mueve con una velocidad V o. Determinar la relación entre
el esfuerzo cortante en estas condiciones y el esfuerzo cortante en el seno del fluido en
el caso de ser la viscosidad sea constante μ = μo.

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

PROBLEMA 3. Una polea que tiene un diámetro interior de 50 mm, jira sobre un eje a
razón de 400 rpm, con un huelgo radial de 0.075 mm. Si la viscosidad del fluido es 1.0
poise, ¿Cuál, es la potencia disipada por la fricción viscosa?

PROBLEMA 4. Un cuerpo cónico que pesa 180 Kg tiene un diámetro de base y una
altura de 2.0 m. Cuanto gira con la base hacia arriba, a razón de 120 rpm reduce su
velocidad en 1.5 rpm/seg a causa de la viscosidad del lubricante que en forma de
película separa el cono del recipiente que la contiene. Sabiendo que el espesor de la
película es 0.08 mm; determinar la viscosidad del lubricante.

PROBLEMA 5. Un tubo capilar de 20 cm de largo y un milímetro de diámetro se


sumerge verticalmente en agua hasta que el menisco interior alcance el borde superior
del tubo; si una persona tapa con el dedo dicho extremo y saca el tubo del agua; ¿qué
parte del líquido permanecerá en el tubo? El tubo es de vidrio y el agua está a 15 ºC.

PROBLEMA 6. Una burbuja de aire asciende verticalmente en agua. A una profundidad


de 12.2 m su diámetro es 5,1 mm ¿cuál, es el diámetro que tendrá cuando alcance la
superficie del agua, sobre la cual se ejerce la presión atmosférica normal?

PROBLEMA 7. El campo de velocidades de un fluido viscoso tridimensional está dado


por: V  10 i   x 2  y 2  j  2 xy k  m seg  Determinar los esfuerzos cortantes en el punto
(3, 1, 0), sabiendo que la viscosidad del fluido es 2.1 poises.

PROBLEMA 8. Un disco delgado de radio R y peso W se utiliza en oscilaciones


torsionales para determinar la viscosidad de los líquidos. El periodo de oscilación en el
aire es T1 y en líquido en T2 (segundos). Determinar una expresión para el cálculo de la
viscosidad dinámica.

PROBLEMA 9. Por una tubería horizontal de sección cuadrada circula un líquido cuya
distribución de velocidades es un paraboloide de revolución, siendo la velocidad
máxima en el eje de la tubería 0.10 m/seg. Determinar la potencia que pierde el fluido
debido al rozamiento viscoso, sabiendo que la viscosidad del fluido es 2 poises y al lado
de la sección del flujo 0.20 m.

PROBLEMA 10. Un globo esférico de 1.2 m de diámetro contiene hidrógeno a una


presión de 1.6 Kg/cm2 (abs) y una temperatura de 5 ºC. Determinar la energía disipada
al calentarse hasta una temperatura de 60 ºC, sabiendo que durante todo el proceso la
presión es proporcional al diámetro.

OBSERVACIONES IMPORTANTES

En la deducción de la ecuación para el cálculo del nuevo diámetro de la tubería del


problema Nº 21, por efecto de la presión interna, se ha supuesto que, para calcular el
incremento del diámetro, el producto del diámetro inicial d por el diámetro final
(deformado) D es equivalente al cuadrado del diámetro inicial, o sea: D * d  d 2 , lo cual
se justifica plenamente por ser la deformación del diámetro demasiado pequeño. Pero si
deseamos mayor precisión la ecuación exacta del nuevo diámetro, la deduciremos como
sigue:

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Siendo D el diámetro deformado, d el diámetro inicial (sin deformar), e el espesor, E el


módulo de elasticidad del material de la tubería y P la presión interna que causa tal
deformación.

Estableciendo el equilibrio estático en la mitad de una porción cilíndrica de tubería (ver


fig 24):

DLP  2  eL

Luego:   D P 2e (1)

Por la ley de Hooke, se sabe que:

  E (2)

Eliminando  de (1) y (2):


  D P 2E e (3)

Donde ε es la deformación unitaria, o sea

   s So (4)

Eliminando ε de entre (3) y (4), se tiene:

 s   D P 2 e E  S0 (5)

Donde  s es la deformación circunferencial total, que es equivalente a la diferencia


entre la circunferencia final S y la longitud circunferencial inicial So:

S  S 0   D P 2e E  S 0 ; ó sea:

 D   d   D P 2e E  d ,

Despejando el diámetro deformado D, tenemos:

d d
D  (1.39)
1  Pd 2eE  1   Pd 2eE 

Nota.- Queda como ejercicio, para el estudiante, la comparación de los resultados del
problema Nº 21 y los obtenidos mediante la fórmula (1.39).

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