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Aporte Trabajo Colaborativo 3 de Bioquimica. 2
Aporte Trabajo Colaborativo 3 de Bioquimica. 2
Tanto los hidratos de carbono, como las grasas y excepcionalmente las proteínas,
pueden ser utilizadas después de una serie de transformaciones en el ciclo de
Krebs o ciclo de los ácidos tricarboxílicos.
Ciclo de Krebs
Una vez obtenido el acetil CoA, en este caso a partir del piruvato, la porción acetil
se incorpora a un compuesto mitocondrial denominado oxalacetato para formar un
nuevo compuesto sometido a una serie de acciones enzimáticas que finalmente lo
transformarán de nuevo a oxalacetato. Este es un proceso cíclico a lo largo del
cual se produce la degradación completa del acetil y que consiste
fundamentalmente en extraer los H+ (reduciendo coenzimas como el NAD y el
FAD) y los átomos de carbono en forma de CO2. Además, durante el ciclo de
Krebs se produce una reacción en la que hay una transferencia directa de energía,
en la que se fosforila un guanosín di-fosfato (GDP) para transformarse en
guanosín tri-fosfato (GTP).
En resumen, la principal función del ciclo de Krebs es la de extraer los hidrógenos
contenidos inicialmente en las moléculas de combustible (en este caso de la
glucosa ya transformada en acetil) para poder oxidarlos en el proceso de la
fosforilación oxidativa. Pero de forma sorprendente, y para rentabilizar el proceso,
en el ciclo de Krebs no sólo se extraen los hidrógenos procedentes de los
combustibles, sino que se utiliza el H2O presente para extraer hidrógenos y volver
a ser oxidados para la obtención de energía. Es decir, finalmente la energía
procede de la oxidación de los hidrógenos que están contenidos en los
combustibles, pero también en el agua que ocupa el medio interno celular.