Yanina Rolón

CULTIVOS PERENNES
CAÑA DE AZÚCAR KA´A HE´E TÁRTAGO
ORIGEN Nueva Guinea Paraguay África
NOMBRE Saccharum officinarum Stevia rebaudiana Ricinus communis L.
CIENTIFICO (Bertoni) Bertoni
FAMILIA Poaceae Asteraceae Euphorbiaceae
CLASE Liliopsida Magnoliopsida Magnoliopsida
ZONA DE Guairá, Caazapá, Caaguazú, Alto Paraná, Cordillera, Concepción, San Pedro,
PRODUCCION Central, Cordillera San Pedro, Paraguarí, Alto Paraná, Amambay,
Central Canindeyú
RAIZ Fibrosa. Formada por: cofia, punto Fibrosa, superficial, Pivotante
de desarrollo, región de elongación filiforme (única parte
y región de pelos radiculares donde no hay esteviósido)
FLOR Panícula. Panícula. Dioica Racimos, espigas. Monoica
(espigas) (masculinas abajo y
femenina arriba)
FRUTO Tallo Aquenio Cápsula trilocular
TEMPERATURA 30 – 34 °C 22 – 35 °C 25-30 °C
PRECIPITACION 1.200 – 1.500 mm 1.400 – 1.800 mm 600 – 1000 mm
EPOCA DE Temprana: febrero - marzo Semilla: febrero – junio Septiembre - Diciembre
SIEMBRA Tardía: julio - septiembre Esquejes: agosto –
febrero
DENSIDAD 1,30 – 1,40 m e/ hileras 30 x 20 x 70 cm Porte medio: 2,5 – 3m e/
No menos de 1,30 entre melgas 50 x 20 cm hilera y 1,5 – 2 m e/ planta
(100.000 plantas/há) Porte alto: 3,5 – 4m e/
hileras y 2,5 – 3m e/
plantas
FERTILIZACION 50 – 60 – 60 162 – 19 – 140 40 – 60 - 30
PH 5,5 a 8 5,5 a 6,5 6 a 7 no tolera suelos
ácidos
PLAGAS Broca, salivazo SIN IMPORTANCIA Oruga cortadora, oruga de
ECONÓMICA la hoja, arañita roja
ENFERMEDADES Mosaico, escaldadura, raquitismo, Mal del talluelo, Seda Pudrición del cuello,
carbón, mancha parda blanca, Fusariosis, mancha bacteriana de la
Septosiosis, Alternariosis, hoja, moho gris
Oidio
VARIEDADES TUC 77 – 42, TUC 72 – 16, RB Criolla o Nativa, Eirete, IAC-80, IAC-226, IAC-38,
765418, SP 70 – 1143, SP 701284 Morita Guaraní, Puerto Rico, Negro
gigante
COSECHA Período óptimo de cosecha cuando 3 cortes: Manual o mecánica.
la diferencia de grado brix entre las septiembre – octubre Racimos maduran en 70 –
partes es mínima. diciembre – enero 90 días después de la
(punta, medio, base) marzo - abril floración
RENDIMIENTO 54.000 kg/há 1.600 kg/ha 900 – 1500 kg/há promedio
(1.100 kg/ha)
 MBOKAJA YERBA MATE CAFÉ
ORIGEN Paraguay América del Sur Etiopía
(Paraguay, Brasil y Arg)
NOMBRE Acrocomia aculeata Ilex paraguariensis Coffea arabica
CIENTIFICO
FAMILIA Palmae Aquifoliaceae Duviáceae
CLASE Liliopsida Magnoliopsida Magnoliópsida
ZONA DE Paraguarí, Cordillera, Concepción, Itapúa, Canindeyú, Concepción, San Pedro,
PRODUCCION San Pedro, Misiones, Central Concepción, San Pedro, Canindeyú
Caazapá, Misiones,
Amambay
RAIZ Raíces primarias hasta cuaternarias
FLOR Panícula. Monoicas (masculinas Ramillete. hermafroditas Pequeñas, en forma de
arriba y femeninas abajo) tubo
FRUTO Redondeado, aparece en cachos Drupa Drupa
(racimos)
TEMPERATURA 20 – 28 °C 21 – 23 °C 16º a 22º
PRECIPITACION 1.000 – 3.000 mm 1.200 a 1.500 mm 750 a 3000 mm (1200 a
1800 ideal)
EPOCA DE Abril, mayo – septiembre Marzo, abril y mayo Abril a julio (siembra)
SIEMBRA Octubre a diciembre(trasp
DENSIDAD 5 x 5 m en cuadro (400 plantas/há) 3 x 3 en cuadro (1000 Variedades de porte alto:
5 x 4 m (500 plantas/há) plantas / há) 2 x 2m
5 x 3 m (666 plantas/há) 3x4 (835 plantas/há) Variedades de porte bajo
4x4 (625 plantas/há) 2x1m
3x2 (1.650 plantas/há)
FERTILIZACION No hay No hay No hay
PH 5 a 6,5 5 a 5,5
PLAGAS Gusano de la palma, gorgojo de la Broca Minador de la hoja
palma, chinche del cocotero, Lagarta Broca del café
barrenador, minador Cigarrita o Metaphalara Nematodos
Gorgojo de los granos
Mosca de la fruta
ENFERMEDADES Pudrición del ápice, mancha de la Fumagina Roya amarilla, ojo de
hoja, marchitez sorpresiva, Viruela parda gallo, antracnosis,
micoplasmosis Rhizoctonia podredumbre radicular,
Damping off arañero, cercospora, pie
negro
VARIEDADES No hay Ka´a he´emi Porte alto: typica,
Ka´e he´ete bourbón, ceisha, mundo
Ka´a manduvi novo.
Ka´a señorita Porte bajo: catuaí, caturra,
Ka ´a sa´yjumi pacas, villa sarchí, IHCAFE
Ka a panambi 90
COSECHA La recolección de los frutos caídos Primer corte desde los 3 Cuando los frutos
en el suelo debajo de la planta se años, de mayo a octubre adquieren color rojo
realiza cada año, de diciembre a oscuro o amarillo en
marzo algunas variedades
RENDIMIENTO 200 hasta 700 frutos por cacho, 4 a 2.800 kg/há 1.000 – 1.200 kg/há
13 cachos anuales.
 Yanina Rolón
TABACO NARANJO AGRIO MANDIOCA
ORIGEN Centroamérica y Sudamérica Asia (Indochina) Nordeste de Brasil
NOMBRE Nicotiana tabacum L Citrus aurantium L. Manihot esculenta C.
CIENTIFICO
FAMILIA Solanaceae Rutaceae Euphorbiaceae
CLASE Dicotiledonea Magnoliopsida Dicotiledonae
ZONA DE San Pedro, Canindeyú, Caaguazú, San Pedro, Caaguazú, Todos los departamentos
PRODUCCION Caazapá, Alto Paraná Cordillera, Canindeyú de la Región oriental y
algunos del Chaco
RAIZ Pivotante No hay Tuberosa
FLOR Racimo terminal, hermafrodita. Aisladas o en racimos Racimos y/o panículas
(hermafrodita) (monoica)
FRUTO Capsula Hesperidio (? Capsula dehiscente
trilocular
TEMPERATURA 18 a 28°C 13 a 30°C NO HAY
PRECIPITACION NO HAY 1.200 mm NO HAY
EPOCA DE Almacigo: Mayo, junio, julio Trasplante: Mayo – julio Julio a octubre
SIEMBRA Trasplante: septiembre – octubre
DENSIDAD Entre hileras: 1 a 1.20m Entre hileras: 2.50 a 1.50 m Suelo fértil (variedades
Entre plantas: 0.50 s 0.80m Entre plantas: 1 a 0.70 m muy ramificadas): 1.20 x
0.70m
Suelo usado: 1 x 0.70m
Mecanizado: 1.10 x 0.50
m/ 1.20 x 0.50 m.
FERTILIZACION 40-70-50 Debe basarse en el análisis 50-30-40
de suelo 80-30-40
PH 5,5 a 6 5,5 a 7 NO HAY
PLAGAS Orugas cortadoras, marandova, Minador, pulgones Marandova, mosca
minador de la hpja, pulgones, trips blanca, barrenador del
tallo, acaros, trips
ENFERMEDADES Virus del mosaico del tabaco, vira NO HAY Bacteriosis, mancha
cabeza, fusariosis, alternaría, oidio parda, antracnosis,
pudrición de raíces
VARIEDADES Burley y Virginia, Tua Yepoca NO HAY Para venta: Tacuara
(negro) sa’yju, mesa’i, cano’i
Para industria: Pomberí,
seda, canó, conche, chará
COSECHA Realizar corte cada 9 meses Para consumo fresco: a
de octubre a marzo partir de los 7 a 9 meses
DDP
Para industria: a partir de
los 9 a 10 meses desde
mayo a septiembre en el
1er ciclo, en mandioca de
2 años a partir de 18 a 20
meses desde abril a septi.
RENDIMIENTO 1.926 kg/ha 220 a 250 kg de hojas por 17.400 kg/ha
kg de esencia, 48 a 50 kg de
esencia por ha
 BATATA
ORIGEN América del Sur (regiones entre
Perú y México)
NOMBRE Ipomoea batatas L.
CIENTIFICO
FAMILIA Convolvulceae
CLASE Dicotiledonea
ZONA DE Concepción, San Pedro, Canindeyú,
PRODUCCION Ñeembucú
RAIZ Tuberosa
FLOR Cima víspera
FRUTO Capsula, posee un apículo terminal
deciente
TEMPERATURA 20 a 22°C
PRECIPITACION 500 a 700 mm
EPOCA DE Primera época (para renta): marzo
SIEMBRA a mayo
Segunda época: agosto a febrero
(mejores sep y oct)
DENSIDAD Entre hilera: 0.8 a 1m
Entre plantas: 0.25 a 0.4 m
colocando una rama semilla por
hoyo (25mil a 30mil ramas semillas
para 1ha)
FERTILIZACION 30-60-90
PH 5,5 a 6,5
PLAGAS Barrenador del tallo, gorgojo de la
batata, vaquita de san Antonio
ENFERMEDADES Marchitamiento (fusarium),
podedumbre húmeda (rhizopus)
VARIEDADES Batata blanca, batata colorada,
batata amarilla
COSECHA Cuando adquiere tono verde
pálido
Para renta: octubre a enero
Para consumo: todo el año
RENDIMIENTO 10.000 kg/ha