Proyecto Yaaaaaaaaaterminado

INTEGRANTES
 ODALYS ALEXANDRA DE QUEVEDO PEREZ

 ALEXA SAHAGUN GALINDO
 KARLA YADIRA SALINAS MIRANDA
 VALERIA RUIZ MARTINEZ
 JIMENA GUIDO REBOLLO
 PROFRA: CLAUDIA GUADALUPE ROSETE DEL MORAL

INVESTIGACION CUANTITATIVA
08/03/18
 TASTY SALADS
 MARIAN DE QUEVEDO (5549401549)
INVESTIGACION TASTY
SALADS
1
ÍNDICE
ÍNDICE
Introducción…………………………………………………………………………….
Antecedentes…………………………………………………………………………..
Justificación…………………………………………………………………………….
Objetivos…………………………………………………………………………………
Hipotesis………………………………………………………………………………….
Tipo de Investigación Exploratoria………………………………………………….
Entorno político legal………………………………………………………………………
Entorno Económico………………………………………………………………………
Entorno Social……………………………………………………………………………..
Entorno financiero………………………………………………………………………….
Tipo de Investigación de Observación
Marco Teórico…………………………………………………………………………..
1. AMA (American Marketing Association)
Organización………………………………………………………………...
Mix Marketing………………………………………………………………..
American Marketing Association…………………………………………..
Misión…………………………………………………………………………
Definiciones AMA……………………………………………………………
Recursos de la AMA………………………………………………………...
Publicaciones…………………………………………………………………
INVESTIGACION TASTY
SALADS
2
Membresías…………………………………………………………………...
Bolsa de Trabajo……………………………………………………………...
Artículo……………………………………………………………………..
6 pasos…………………………………………………………………
Niveles Socioeconómicos AMAI/NSE
Definición………………………………………………………………………
Modelo de estimación del NSE……………………………………….……..
Características del hogar…………………………………………………….
Nivel A/B……………………………………………………………………….
Nivel C+………………………………………………………………………..
Nivel C……………………………………………………………….…………
Nivel C-……………………………………………………………….………..
Nivel D+……………………………………………………………….……….
Nivel D………………………………………………………………….………
Nivel E………………………………………………………………………..
Segmentación
Tipos de Familia
Familias……………………………………………………………………….
Familia Nuclear………………………………………………………………
Familia Extensa……………………………………………………………...
Familia Monoparental……………………………………………………….
Familia Homoparental……………………………………………………….
Familia Sin Hijos Por Eleccion……………………………………………..
Familia Grupal…………………………………………………………………
Familia 3 Generaciones………………………………………………………
Familia Roomies………………………………………………………………
AMAI (Asociación Mexicana de Agencias de Investigación de Mercados)
Introducción……………………………………………………………………
Objetivos Principales……………………………………………………….…
Misión…………………………………………………………………………..
Miembros AMAI……………………………………………………………….
INVESTIGACION TASTY
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Visión……………………………………………………………………….…..
Valores………………………………………………………………………....
Certificación De Calidad………………………………………………….…..
Indicadores Económicos E Importancia En La Situación Actual del País.
Indicadores Económicos…………………………………………………..…
Indicadores Económicos De México………………………………………..
Principales Indicadores Económicos……………………………………….
PIB…………………………………………………………………..….
Inflación………………………………………………………………..
Tasas De Interés………………………………………………………
Índice De Precios Y Cotizaciones………………………………..….
Tasa de Desempleo………………………………………………..…
Generaciones
Generación Perdida…………………………………………………………..
Generación Grandiosa………………………………………………………..
Generación Silenciosa………………………………………………………..
Generación Baby Boomers…………………………………………………..
Generación X………………………………………………………...………..
Generación Y ‘’Millenials……………………………………………...……...
Generación Z……………………………………………………………..…...
TLCAN (Tratado de Libre Comercio De América Del Norte)
¿Qué Es? ………………………………………………………………..……
Propósito…………………………………………………………………..…..
Historia Del TLCAN………………………………………………………..…
Principios En Los Que Se Basa El TLCAN…………………………………
¿Qué Ventajas Ofrece El TLCAN? ……………………………………..….
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Investigación de Mercado
Definición……………………………………………………………………...
Importancia…………………………………………………………………...
Beneficios…………………………………………………………………..…
Tipos de Investigación De Mercados…………………………………..….
La investigación de antecedentes………………………………………………
La investigación cualitativa……………………………………………….
La investigación motivacional……………………………………………
La investigación experimental……………………………………………
La investigación exploratoria……………………………………………..
La investigación concluyente……………………………………………..
Proceso de Investigación De Mercados…………………………………..
Definición del problema de marketing y objetivos de la
investigación………………………………………………………….
Elección y diseño de un método de investigación……………….
Recolección de datos………………………………………………..
Análisis De Datos…………………………………………………….
Presentación De Datos………………………………………………
Investigación Exploratoria
Introducción…………………………………………………………………..
Entorno Económico………………………………………………………….
Entorno Financiero…………………………………………………………..
Entorno Social………………………………………………………………..
Entorno Politico-Legal……………………………………………………….
Investigación Descriptiva
10.1 Definición……………………………………………………………………
Investigación Causal
11.1 Definición……………………………………………………………………
11.2 Diagrama Causa-Efecto…………………………………………………..
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Investigación Concluyente
Definición……………………………………………………………………
Investigación Longitudinal
Definición……………………………………………………………………
Investigación Transversal
Definición……………………………………………………………………
Bench Marking
Definición………………………………………………………………….
15.2 Tipos de Bench Marking…………………………………………………..
S.I.M Sistema de Inteligencia de Mercados

Definición……………………………………………………………...
Subsistemas de Inteligencia de Mercados…………………….…..
Subsistema Interno de Contabilidad…………………………..
Subsistema de Inteligencia de Mercadotecnia……………….
Alcance del S.I.M…………………………………………….…….. .
Fuentes Secundarias………………………………………….…….
Fuentes Primarias…………………………………………………...
FODA
Introducción…………………………………………………………..
Historia del análisis FODA……………………………………….....
¿Qué es el análisis FODA? ………………………………………..
¿Para qué sirve el FODA? …………………………………………
¿Cómo se realiza un análisis FODA?..........................................
El objetivo de la matriz FODA………………………………………
Investigación por observación.
Definición…………………………………………………………......
Situaciones de observación………………………………………...
Características observación humana……………………………
Características observación con aparatos………………………...
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6
Aplicación y cuerpo del trabajo.…………………………………………………
Benchmarkin………………………………………………………………………...
Foda…………………………………………………………………………………...
Investigación por observación…………………………………………………...
Bibliografía…………………………………………………………………………...
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INTRODUCCION
Una alimentación balanceada es de vital importancia para nuestro bienestar físico,

mental y emocional.
Siempre escuchamos mucho acerca de dietas para adelgazar y que se relacionan
mucho con aspectos como comer de forma saludable.
Nos hemos acostumbrado a que las "dietas” nos representan ser saludables y evitar
así no solo el aumento de peso, sino también los problemas asociados con la salud.
Una alimentación adecuada y equilibrada debe estar distribuida de la siguiente

manera:
Carbohidratos un 55 al 60%
Proteínas un 12 al 15%
Lípidos un 25 al 30%.
Cumpliendo con esta distribución antes mencionada se evita y previene sobrepeso,

obesidad, así como enfermedades crónicas degenerativas como la diabetes
mellitus, dislipidemias, enfermedades cardiovasculares, cerebro vascular, a su vez
ayuda a la persona a verse y sentirse mejor, aumentando el rendimiento físico y
mental.
La alimentación es el hábito que más influye en la salud. Tanto la falta de alimentos,

como el exceso de ellos es perjudicial para la salud, por lo tanto, deben consumirse
las cantidades apropiadas para cada individuo.
Una mala dieta, en combinación con un estilo de vida sedentario y con niveles
importantes de estrés, es la culpable del aumento de la obesidad y las
enfermedades asociadas.
Poca gente sabe que comer sano sirve para adelgazar. Cada vez es más
preocupante el aumento de la obesidad en los adultos, pero también la cifra
creciente de obesidad infantil.
En definitiva, lo que comemos es fundamental para nuestra salud. Los alimentos

son la medicina para mantener la salud y también sirven para prevenir y tratar las
enfermedades.
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SALADS
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El incremento en los trastornos alimentarios y de la obesidad demuestra que una
dieta no se trata sólo de dar su sustento al cuerpo.
Nutrirte y comer sano involucra todos los aspectos de tu persona física, ya que te
permite moverte y estar activo, social, porque cuando estamos sanos nos gusta
compartirlo, emocional, ya que estar bien eleva la moral, mental y espiritual, por que
estar sano te hace sentir bien con el entorno y sincronizado con la vida.
ANTECENDENTES
Tasty Salads es un restaurante ubicado al final de la Av. Jinetes – Arboledas, que
prepara ensaladas al gusto del cliente.
Abrió sus puertas a mediados de 2016, y ha seguido con su concepto desde

entonces.
El propósito de este restaurante es lograr que las personas continúen o empiecen
a alimentarse de forma correcta, sin eliminar de nuestra dieta los sabores que nos
agradan.
El lugar en el que se encuentra Tasty Salads solía ser una cadena de restaurantes
llamado “Day Light Salads”.
Este fue creado en 2007 y ha continuado con su dinámica desde entonces.

En la actualidad cuenta con 37 sucursales. Tasty es algo parecido; la diferencia es
que éste se encuentra abierto a cualquier opinión del cliente respecto a nuevos
ingredientes, y Day Light Salads tiene una lista estricta de los alimentos que debe
contener su barra de ingredientes.
 Algunos beneficios de comprar en Tasty son los siguientes:
1. Hidratan y refrescan. Más del 90% de la composición de la lechuga es agua,

comer ensalada es una forma sencilla y rápida de hidratar el cuerpo.
2. Dan Vitalidad. Los vegetales son una excelente fuente de vitaminas que regulan
múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.
3. Tienen acción depurativa, desintoxicante y diurética por su alto contenido de

agua.
4. Cuida el Corazón. Por la abundancia en antioxidantes que posee.
5. Protegen la piel. Los rayos del sol son los principales agresores para la piel y una
de las causas del envejecimiento y desarrollo de melanomas. La vitamina E que
poseen las ensaladas ayudan a evitar lo anterior.
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6. Regulan la función intestinal. Debido a la riqueza de fibra de los vegetales. Una
ensalada resulta laxante por lo que previenen o mejora el estreñimiento
7. Ayuda a reducir el Colesterol.
 Cuenta con 3 tamaños, una serie de proteínas, una más grande de

ingredientes extra, guarniciones y 12 aderezos a escoger, algunos de ellos
light.
JUSTIFICACION
Hoy por hoy se ha empezado a crear un estilo de vida, en donde por salud y
lamentablemente por aceptación social, las personas acuden a establecimientos
donde venden alimentos saludables.
Nosotros nos preocupamos por el bienestar y la salud en general, dando opciones

de comida saludable, haciendo que la gente tome como un estilo de vida y no
tomarlo como una dieta.
Basándonos en las estadísticas de obesidad y enfermedades, hacemos esto más
fácil y sencillo al alcance de todo tipo de personas.
Por este estilo de vida decide buscar un negocio que pueda ser redituable y se
acercan a la franquicia de “Tasty Salad”.
Se adquiere la franquicia de “Day light salad” con buena aceptación de la
comunidad.
Desde que cambió el dueño, como ya se mencionó se eliminó la franquicia ya que

las ventas se han visto reducidas poco a poco.
Lo que investigamos y queríamos saber era la razón de ese decremento.
Nos interesó este negocio ya que en los últimos años los jóvenes se han visto un
poco más interesados en su salud y su físico, recurren más a este tipo de lugares,
entre ellos nosotras.
Siendo un lugar agradable donde puedes platicar y pasar momentos inolvidables,

con un ambiente que te incita a cuidarte, más que por el físico por salud.
Basándonos en la nutrición que se refiere a los nutrientes que componen los

alimentos, implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es
decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo.
Mientras que la alimentación es la elección, preparación y consumo de alimentos,
lo cual tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la economía y el lugar
en donde vives.
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La alimentación saludable cumple con necesidades nutricionales que necesita el
cuerpo, para mantener una buena salud. Además, comer sano te protege de sufrir
enfermedades como obesidad, azúcar en la sangre y presión alta.
Por el contrario, un alimento "no saludable" aporta poco valor nutricional y tiene
muchas calorías pues usualmente son ricos en grasas y azúcares.
DEFINICION DEL PROBLEMA

Tasty Salad desea saber cuál sería la estrategia mercadológica para el buen
posicionamiento de la marca, que va dirigido a nuestro target de todo tipo de
personas, pero en específico a las personas que se cuidan y quieren cuidarse.
Tasty Salad desea que sus consumidores tengan una lealtad hacia ellos, que no
importa el clima, el lugar, ellos vayan al local y disfruten una buena ensalada.
OBJETIVOS
 Ver cuántas personas compran ensaladas y de qué edad.
 Ver si nuestro target si está bien posicionado.
 Buscamos que tasty salads sea la primera opción para una comida rápida y
saludable.
 Ver si el local está bien ubicado.
 Ver cuánto están dispuestos a pagar por una ensalada.
 Ver si están satisfechos con el producto.
 Hacer que cualquier persona compre ensaladas.
 crear promociones.
 Ver si están satisfechos con la marca.
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 Ver por qué dejaron de consumir en Tasty Salad.
 Posicionar bien la marca.
HIPOTESIS
Si Tasty Salad aplica los métodos de mercadotecnia, el buen posicionamiento del
local y la buena calidad de las ensaladas su participación en el mercado crecerá y
así logrará ser una de las primeras opciones de comida sencilla y saludable
INVESTIGACION EXPLORATORIA
ENTORNO POLÍTICO LEGAL
Está formado por las leyes, las agencias gubernamentales y los grupos de presión
que influyen en los individuos y organizaciones de una sociedad determinada. El
gobierno afecta prácticamente a todas las empresas y todos los aspectos de la vida.
En cuanto a lo referente a los negocios, desempeña dos papeles principales: los
fomenta y los limita.
1. Permiso de Uso de Suelo

Tasty Salad, tramito el permiso de Uso de Suelo para que le permitan operar
legalmente la actividad en la zona donde se ubica.
2. Aviso de Declaración de Apertura de Establecimientos Mercantiles

Es el documento que la administración confirma que la actividad económica se
realiza de acuerdo con los estándares mínimos de la presentación y calidad de los
servicios.
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3. Anuncio exterior
Este trámite es de suma importancia para la identificación del negocio ya que
pueden instalarse en espacios públicos (calles, plazas y de más lugares de
encuentro de personas) para dar a conocer nuestro restaurante.
4. La inscripción al Registro Federal de Contribuyentes

Es un trámite que se requiere para toda persona física o moral en México para
realizar cualquier actividad económica, para la que es obligada a pagar impuestos.
ENTORNO ECONÓMICO
Actualmente Tasty Salads, vende productos de alta calidad para conservar y
mejorar la salud de nuestros clientes. Basándonos en ser una empresa socialmente
responsable para bajar el incide que llevamos de obesidad en México.
Contamos con diversos proveedores de aderezos y vinagretas, de igual forma como
verduras y frutas. Nos surten dos veces a la semana para que el producto siempre
se encuentre con una buena calidad.
La empresa se beneficia mayor mente de la venta de ensaladas de la cual hemos
visto que el cliente y el consumidor se lleven una buena impresión de nuestro
producto.
El target va para todo tipo de persona, pero específicamente hacia las personas que
cuidan su salud, el mercado de ensaladas en la ciudad de México planea que la
sociedad tenga un excelente estilo de vida, bajando el índice de enfermedades y
mala alimentación.
Estando como empresa al pendiente de las estrategias e innovaciones de nuestra

competencia directa.
Abarca todo aquello que nos rodea y nos afecta o que puede llegar a hacerlo de
algún modo. Su apreciación no es sencilla, dado que existen multitud de variables
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que se relacionan entre sí, cuyos cambios provocan reacciones en cadena que no
pueden estudiarse de forma aislada.
Es el ambiente en el que se mueven la empresa, se puede afirmar que Entorno

Económico es una introducción a la macroeconomía o Teoría del Ingreso.
Conceptos como Producto Interno Bruto, Tasa de Inflación, Tipo de Cambio,
Paridad de Poder de Compra, Tasa de Desempleo son términos que reflejan los
agregados macroeconómicos, y que reflejan los millones de decisiones de las
unidades económicas individuales y decisiones que los procesos políticos
configuran mediante la política económica de los gobiernos.
Entorno Social
En Tasty Salad nos desarrollamos como empresa, en cuestión de trato con

empleados y más que nada con los clientes ya que de ellos son los que más
necesitamos para seguir creciendo como empresa, alcanzando nuestras metas y
objetivos.
Llevando a los clientes consumidores a que se casen con nuestro restaurante

viviendo una experiencia inolvidable, llena de energía y comida saludable para que
así también tengamos expansión de boca en boca ya que si les agrada nuestro
servicio nos recomendaran.
También es súper importante la relación que tenemos con otras empresas para
poder aliarnos con ellos tratando de optimizar recursos y hacer todo con más
eficacia y eficiencia, llevándonos a un trato de ganar-ganar.
En Tasty Salads nos preocupamos por todo lo que conlleva el entorno social, que
para nosotros es el más importante ya que va de la mano con el reconocimiento del
restaurante siempre manteniendo y creando constantemente las puertas abiertas
para crear nuevas oportunidades como también relaciones.
Tasty Salads se centra en la zona metropolitana de la Ciudad de México, con una

población global de cerca de 26 millones de personas, donde el consumismo es una
actividad constante de los pobladores.
Nuestro segmento compra ensaladas que se encuentran dentro de la clase C+, C,

D, D+ ya que se considera un mercado preciso.
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Nuestro cliente directo seria el que gana entre $6,800 a $35,000 que de acuerdo a
sus posibilidades, tomando en cuenta en donde está ubicado, son personas de 20
a 45 años de edad de la población Mexicana.
El aspecto social es importante para la venda de las ensaladas sean nutritivas y

generen al consumidor algo positivo en su vida.
Entorno Financiero
Tasty Salads, nosotros recurrimos para tener capital créditos con el Banco teniendo
a nuestro poder liquidez para así comprar materia prima.
Es una oportunidad que aprovechamos. Esto le permite a Tasty Salads el tener

opciones de crecer en el mercado, y así poder expandirse dentro de la república
Mexicana. Queremos estar informados en cuanto a nuestra competencia para así
mejorar día con día y darle la mejor atención al cliente y que piense en Tasty Saldas
como la primera opción a la hora de buscar comida saludable.
Políticas Monetarias
Son una amenaza y nos llegan a afectar ya que con la inflación los precios suben y
muchas veces no podemos controlarlo. También nos afecta cuando la economía del
país está mal porque nuestro mercado no gastara en comprar una ensalada,
prefería comprar comida rápida de la calle que no es saludable pero es más
económico.
Política cambiaria
La inflación y la devaluación de la moneda, claramente nos afecta ya que influye en
nuestros costos, gastos, nómina y los precios que al final manejamos a los clientes
consumidores.
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INVESTIACION DE OBSERVACION
Nuestra investigación fue Observación Humana de tipo 2, ya que así podemos
observar cómo es que se le atiende al cliente a la hora de consumir una ensalada y
si es la respuesta que él esperaba.
Mediante esta investigación se obtiene información importante para el manejo
correcto del negocio Tasty Salads.
Nos dimos a la Tarea de visitar la zona de comida rápida de dos centros comerciales
y asi pudimos observar como es la competencia con los clientes.
Visitamos la plaza Gran Terraza y Galerias Atizapan, y los negocios a los que fuimos
fueron:
 Green ´n Fresh
 Daylight Salad
En Green ´n Fresh notamos que el servicio no es lo que los clientes esperaban, ya
que tenían que esperar mucho tiempo, solo para una ensalada, también notamos
que los precios son muy altos para lo que están ofreciendo, de igual forma, el
producto no tiene calidad, ya que te una imagen que en realidad no lo es.
En Daylight Salad notamos que el servicio es bueno y atento con los clientes, pero
los precios son excesivamente altos para lo que venden.
En los dos locales notamos que lo primero que ve el cliente es que la lechuga ya
está en el contenedor y los condimentos están en la barra
INVESTIGACIÓN CUASI-EXPERIMENTAL
Son los diseños en los cuales no se ha podido establecer el azar en la formación de
los grupos.
Diseño con un grupo de control equivalente: Se utiliza con grupos naturales (Ej.
Alumnos de una escuela), como grupo experimental y el grupo de control se forma
con sujetos que tengan características muy semejantes al grupo experimental.
Diseño de series cronológicas: Este no requiere grupo de control.
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Consiste en una serie de mediciones periódicas que se hacen en las personas en
estudio, antes y después que se ha introducido la variable independiente.
El principal problema de este diseño es el factor historia constituido por la influencia
que puedan tener factores externos al experimento, durante su desarrollo.
AMA (AMERICAN MARKETING ASSOCIATION)

Es una asociación profesional para profesionales del marketing con 30,000
miembros a partir de 2012. Cuenta con 76 capítulos profesionales y 250 capítulos
universitarios en todo Estados Unidos.
La AMA se formó en 1937 a partir de la fusión de dos organizaciones predecesoras,
la Asociación Nacional de Maestros de Mercadeo y la Sociedad de Mercadeo
Americana. También publica una serie de manuales y monografías de investigación.
Organización
La American Marketing Association tiene una junta directiva que son elegidos
anualmente por sus miembros y un conjunto de consejos que son designados. La
sede se encuentra en Chicago, Russ Klein fue nombrado CEO en 2014.
En 2017, la asociación designó a Jeremy Van Ek como su Director de operaciones
y Jennifer Faris Severns como su nuevo Director de experiencia.
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MARKETING MIX
Es un análisis de la estrategia interna desarrollada comúnmente por las empresas.
Se analizan cuatros variables básicas de su actividad: producto, precio, distribución
y promoción.
Se analizan cuatros variables básicas de su actividad: producto, precio, distribución
y promoción.
El objetivo de aplicar este análisis es conocer la situación de la empresa y poder
desarrollar una estrategia específica de posicionamiento posterior.
 Precio
En esta variable se establece la información sobre el precio del producto al que la
empresa lo ofrece en el mercado.
 Producto
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Esta variable engloba tanto el producto (core product) en sí que satisface una
determinada necesidad, como todos aquellos elementos/servicios suplementarios a
ese producto en sí.
 Distribución
En esta variable se analizan los canales que atraviesa un producto desde que se
crea hasta que llega a las manos del consumidor.
 Promoción
La promoción del producto analiza todos los esfuerzos que la empresa realiza para
dar a conocer el producto y aumentar sus ventas en el público.
El Marketing Mix es un conjunto de diversas variables como precio, plaza o

distribución, promoción y producto que están disponibles dentro de la empresa u
organización de tal manera que pueda alcanzar metas específicas.
AMERICAN MARKETING ASSOCIATION

El AMA es una comunidad de mercadologías dedicados a estudiar el mercado, ir
desarrollando nuevas estrategias en el mercado, ver las nuevas tecnologías y su
apoyo a la mercadotecnia y sobre todo descubrir nuevas ideas con profesionales y
gente académica de todo el mundo.
El Ama tiene unos 30,000 miembros que trabajan, enseñan y estudian el mercado
día con día lo cual les ofrece una experiencia y conocimiento que no se encuentra
en otras páginas.
La AMA también ofrece capítulos profesionales acerca del mercado

estadounidense, canadiense y mexicano
MISIÓN
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SALADS
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La AMA se esfuerza por ser la fuerza más importante y el marketing de modelado
de voz en todo el mundo; una comunidad esencial para los marketers.
En 2015, la "próxima AMA" lanzó cuatro estrategias de transformación para sus
operaciones en América del Norte:
1.Comprometerse con el liderazgo del servicio a clientes, miembros y partes

interesadas.
2. Brindar una voz proactiva, diferenciada y moderna para una sola marca One AMA
unificada, One AMA Community.
3. Establecer una agenda intelectual armonizada en todas las plataformas y
canales, basada en una estrategia editorial que muestre la tensión entre Best
Versus Next Practices ™.
4. Construir un Mercado de conocimientos personalizado y conectado que involucre
al AMA en una comunidad única, siempre conectada, siempre conectada... Una
Comunidad AMA.
DEFINICIONES AMA
• Marketing: El marketing es la actividad, conjunto de instituciones y procesos
para crear, comunicar, entregar e intercambiar ofertas que tienen valor para
clientes, clientes y socios.
• Marketing Research (investigación de mercados): es la función que vincula
al consumidor, el cliente y el público con el vendedor a través de la
información: información utilizada para identificar y definir oportunidades y
problemas de comercialización; para recopilar información, gestionar e
implementar procesos de recopilación de datos, analiza los resultados y
comunicar los hallazgos.
El AMA nos permite comunicarnos con mercadólogos expertos de todo el mundo
mediante sus membresías y eventos nacionales, también nos ofrece algunas de sus
redes sociales para poder interactuar con otros mercadólogos y hacer relaciones de
negocios.
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AMA nos ofrece: su blog que es elevate, facebook, twitter, su LinkedIn, google+,
canal de youtube y una cuenta en pinterest, para que puedas discutir, interactuar e
inspirarte con mercadolos de todo el mundo.
Todas sus redes sociales se pueden encontrar en el siguiente
link:https://www.ama.org/community/Pages/default.aspx
RECURSOS DE LA AMA
AMA nos ofrece varios recursos para poder desarrollarnos como mercadólogos de
la mejor manera posible por lo que esta otorga varias paginas en las cuales
podemos ver practicas, diccionario de mercado, servicios de investigación, reportes
especiales, directorios, etc…
Sus recursos cuentan con una gran cantidad de información que aporta mucha
información para cualquier mercadólogo, para algunos se necesita membresía peor
la mayoría lo podemos ver sin necesidad de ser miembros.
Los recursos que se ofrecen los podemos encontrar en su página, en la pestaña de
resources.
PUBLICACIONES
La AMA en su página oficial cuenta con varios medios donde se publican varios
artículos de marketing acerca de los avances, tecnologías nuevas, desarrollo de
nuevas estrategias, ideas para el mercado, etc…
Estos son algunos medios por los cuales pública:
• Marketing News, Marketing Health Services, Marketing Insights
• AMA Journal Reader, Journal of marketing Research, Journal of International
Marketing, Journal of Marketing.
MEMBRESIAS
AMA tiene membresías para mercadólogos que quieran mayor información acerca
de sus avances y quiera tener más experiencia en el mercado.
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La membresía te otorga información de ciertos eventos o conferencias, el desarrollo
de nuevas técnicas junto con los expertos, la información a capítulos especializados
en los mercados de México, U.S.A, etc…
La membresía tiene un costo especial dependiendo de la opción que elijas.
BOLSA DE TRABAJO
La AMA te ofrece a trabajar con ellos con unas 2 condiciones:
1. - Que te apasione el marketing
2. - Sea curioso, valiente, agradecido, alegre, centrado en el cliente, interesado y
sensible
El proceso de contratación cuenta con 5 pasos:
1. - Creación de perfil
2. - Aplique para tu posición
3. - Evaluación
4. - Oferta
5. - Incorporación
ARTÍCULO
6 maneras en las que los mercadólogos puede liderar la digitalización CX
El articulo nos quiere informar la manera los mercadólogos pueden mejorar las
ofertas orientadas a sus clientes mediante las ofertas digitales.
El autor nos enfatiza en que los mercadólogos deben estar presentes en todo
momento, para que puedan interactuar e ir mejorando sus ofertas conforme el
cliente reacciona, cosa que en las compras digitales se dificulta.
Este articulo nos ofrece 6 pasos para que los mercadólogos de medianas empresas
puedan tener un mayor éxito en sus ofertas orientadas a sus clientes de manera
digital.
6 Pasos
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1. - Llevar al equipo de marketing desde lo más alto del embudo profundo de la
organización.
Este punto nos indica que el equipo de marketing debe estar presente siempre que
la marca es nombrada por lo que debe estar atento con las nuevas tecnologías para
implementar nuevas estrategias orientadas al cliente.
2.- Hacer que los Mercadólogos sean guardianes de la marca
El equipo de marketing debe patrullar los límites y pautas de la marca, así como su
misión, aspecto y funciones establecidas.
3.-Proporcionar evidencia tangible de la experiencia del servicio
El equipo de marketing debe articular claramente por qué su aplicación, sitio web u
otro producto digital vale la pena el espacio en los dispositivos de los clientes.
4.-Los mercadólogos deben entender las interacciones con los clientes y cómo
intervenir
El equipo de marketing puede mapear las formas en que los clientes acceden a los
productos digitales y mejorar el acceso a esas ofertas con una estructura y diseño
de sitios optimizados.
5.- Puntos de contacto coordinados
La digitalización permite a las empresas rastrear la interacción entre la marca y los
clientes individuales en todas las plataformas
6.-Incrementar el valor de los clientes
Los clientes tienen preferencias, deseos y necesidades que se pueden ver como
activos, especialmente aquellos que son leales y han descargado una aplicación o
iniciado sesión en un sitio web. Estas preferencias se pueden movilizar para mejorar
las ofertas.
NIVELES SOCIOECONÓMICOS AMAI/NSE

Definición
Creado por la Asociación Mexicana de agencias de Inteligencia de Mercado y
Opinión (AMAI), el índice de Niveles Socioeconómicos (NSE) es la regla, basada en
un modelo estadístico, que permite agrupar y clasificar a los hogares mexicanos en
INVESTIGACION TASTY
SALADS
23
siete niveles, de acuerdo a su capacidad para satisfacer las necesidades de sus
integrantes.
Para el desarrollo del modelo de estimación del NSE la AMAI se ha basado en un
marco conceptual que considera seis dimensiones del bienestar dentro del hogar:
Modelo de estimación del NSE

• Capital Humano
• Infraestructura Práctica
• Conectividad y entretenimiento
• Infraestructura Sanitaria
• Planeación y futuro
• Infraestructura básica y espacio
La satisfacción de estas dimensiones determina la calidad de vida y bienestar de

los integrantes de los hogares.
Actualmente la AMAI clasifica a los hogares utilizando la “Regla de NSE 2018”. Esta
regla es un algoritmo desarrollado por el comité de Niveles Socioeconómicos que
mide el nivel de satisfacción de las necesidades más importantes del hogar. Esta
regla produce un índice que clasifica a los hogares en siete niveles, considerando
las siguientes seis características del hogar:
Características del hogar

• Escolaridad del jefe del hogar
• Número de dormitorios
• Numero de baños completos
• Número de personas ocupadas de 14 años y más
• Número de autos
• Tenencia de internet
NIVEL A/B
INVESTIGACION TASTY
SALADS
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EL nivel socioeconómico A/B está conformado mayoritariamente (82%) de hogares
en los que el jefe de familia tiene estudios profesionales. El 98% de esos hogares
cuenta con Internet fijo en la vivienda. Es el nivel que más invierte en educación
(13% de su gasto) y también el que menor proporción gasta en alimentos (25%).
Ingresos Familiares: $85,000
NIVELC+
El 89% de los hogares en este nivel cuentan con uno o más vehículos de transporte
y un 91% tiene acceso a internet fijo en la vivienda. Un poco menos de la tercera
parte (31%) de su gasto se destina a los alimentos y lo que se destina (5%) a
calzado y vestido es muy homogéneo con otros niveles.
NIVEL C
Un 81% de los hogares en este nivel tienen un jefe de hogar con estudios mayores
a primaria y 73% cuentan con conexión a Internet fijo en la vivienda.
Del total de gastos de este nivel, un 35% son destinados a la alimentación y un 9%
a educación
NIVEL C-
Un 73% de los hogares en este nivel están encabezados por un jefe de hogar con
estudios mayores a primaria. El 47% de estos hogares cuentan con conexión a
Internet fijo en la vivienda. El 38% del gasto de estos hogares se asigna para
alimentos y un 5% es para vestido y calzado.
NIVEL D+
En el 62% de los hogares en este nivel el jefe de hogar tiene estudios mayores a
primaria. Solamente el 19%cuenta con conexión a internet fijo en la vivienda.
Un 41% de su gasto se destina a la alimentación y un 7% a educación.
INVESTIGACION TASTY
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NIVEL D
En el 56% de hogares el jefe del hogar tiene estudios hasta primaria y únicamente
un 4% tiene internet fijo en la vivienda. Un poco menos de la mitad de su gasto
(46%) se destina a la alimentación.
NIVEL E
La gran mayoría de hogares en este nivel (95%) tienen un jefe de familia con
estudios no mayores a educación primaria. La posesión de internet fijo en la vivienda
es mínima (0.1%)
Es el nivel en el que la mayor parte de su gasto se asigna a los alimentos (52%) y
el grupo en que se observa menor proporción dedicada a la educación (5%).
SEGMENTACIÓN
Divide el mercado en grupos con características y necesidades semejantes para
poder ofrecer una oferta diferenciada y adaptada a cada uno de los grupos objetivo.
Esto permite optimizar recursos y utilizar eficazmente nuestros esfuerzos de
marketing. Existen diferentes variables para segmentar el mercado, dependiendo
de cada empresa se utilizará una combinación diferente. Las variables de
segmentación de mercado se encuentran agrupadas en variables geográficas,
demográficas, psicográficas y de conducta.
1. Duras: Están siempre presentes (NSE, demográfica, geográfica)

Geográfico:
• Estado de México
Demográfica:
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• Hombres y Mujeres
• 16 años – 60 años
• Clase Media
• Todos los estudios
• Todas las religiones
• Cualquier nacionalidad
• 5,000 a 12,000
2. Blandas: Psicográficas y conductuales.

Psicográficas:
• Estilo de vida saludable
Conductuales:
• Lealtad al producto
• Frescura, saciedad, nutrición, ligero
Tipos de Familia
Familia:
Grupo de personas formado por una pareja (normalmente unida por lazos legales o
religiosos), que convive y tiene un proyecto de vida en común, y sus hijos, cuando
los tienen. Conjunto de ascendientes, descendientes y demás personas
relacionadas entre sí por parentesco de sangre o legal
Las Familias están clasificadas en los siguientes tipos:
Familia Nuclear
Es la familia conviviente formada por los miembros de un único núcleo familiar, el
grupo formado por los padres y sus hijos. Las definiciones más amplias consideran
en un núcleo familiar tanto a los grupos formados por dos adultos emparejados, con
INVESTIGACION TASTY
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27
o sin hijos, como a los formados por un adulto con uno o varios hijos. Algunas
definiciones más restrictivas la reducen a los casos en los que están presentes los
dos progenitores.
Una persona no puede pertenecer a dos núcleos familiares a la vez. Si los hijos
forman parte de otro núcleo no forman parte del núcleo inicial, con independencia
de que convivan o no.
Familia Extensa.
Es un concepto con varios significados distintos. En primer lugar, es empleado
como sinónimo de familia consanguínea. En segundo lugar, en aquellas sociedades
dominadas por la familia conyugal, refiere a la parentela —una red de parentesco
egocéntrica que se extiende más allá del grupo doméstico—, misma que está
excluida de la familia conyugal. Una tercera acepción es aquella que define a la
familia extendida como aquella estructura de parentesco que habita en una misma
unidad doméstica y está conformada por parientes pertenecientes a distintas
generaciones.
En las culturas donde la familia extendida es la forma básica de la unidad familiar,
la transición de un individuo hacia la adultez no necesariamente implica la
separación de sus parientes o de sus padres.
Familia Monoparental
Conjunto formado por un progenitor (madre o padre) y uno o varios hijos. Este
núcleo puede constituir por sí solo una familia independiente (familia nuclear
monoparental), o puede convivir con otras personas emparentadas. Por ejemplo,
una madre (sin pareja) con dos hijos que viva con sus padres constituye un núcleo
monoparental en una Familia a más amplia.
Familia Homoparental
Aquella donde una pareja de hombres o de mujeres se convierten en progenitores
de uno o más niños. Las parejas homoparentales pueden ser padres o madres a
INVESTIGACION TASTY
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través de la adopción, de la maternidad subrogada o de la inseminación artificial en
el caso de las mujeres. La investigación científica ha mostrado de manera
consistente que padres gais y madres lesbianas son tan capaces y adecuados como
los padres y madres heterosexuales. La investigación ha documentado que no
existe relación entre la orientación sexual de los progenitores y cualquier tipo de
medida sobre la adaptación emocional, psicosocial y conductual del menor.
Familia Sin Hijos Por Elección

Término usado para describir a quienes no tienen ni desean tener hijos, es decir,
toman la decisión de no tener hijos.
Familia Grupal
El matrimonio grupal o círculo matrimonial es una forma de matrimonio en la cual
más de un hombre y más de una mujer forman una unidad familiar, y todos los
miembros del matrimonio comparten responsabilidad paterna hacia cualquiera de
los hijos que surjan del matrimonio. El matrimonio grupal es algunas veces llamado
“verdadera poligamia”.
Familia 3 Generaciones
En este tipo de familia existe una organización de apoyo: es decir, los abuelos
siguen ayudando a la economía familiar, también existe una cooperación en las
tareas familiares, con esto, ellos se tienden a sentir importantes, en caso contrario
se sentirán rechazados e inútiles.
Familia Roomies
Los roomies son generalmente adultos jóvenes solteros, estudiantes o
profesionales. Sin embargo, no es difícil encontrar roomies de mayor edad,
divorciados, o parejas.
INVESTIGACION TASTY
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29
AMAI (Asociación Mexicana de Agencias de
Investigación de Mercados)
Introducción
La AMAI es la única asociación profesional en Latinoamérica enfocada al sector de
inteligencia aplicada a negocios y asuntos sociales. Fundada en 1992, la AMAI
surgió originalmente para ser el centro institucional de la comunidad mexicana de
investigación de mercados, opinión y comunicación; ahora engloba a toda la
industria de generación y transformación de datos para la toma de decisiones.
El propósito fundamental de la AMAI es consolidarse como el organismo de
referencia de la cadena productiva dinámica y creciente, que engloba a empresas
distintas que ofrecen en México inteligencia aplicada e información para la toma de
decisiones. Para ello, la AMAI busca cumplir con cuatro objetivos principales:
Objetivos Principales
• Impulsar la creación de lineamientos de buenas prácticas, códigos de actuación
profesional y otras formas de autorregulación y ética de negocios.
• Proteger el derecho de privacidad de los informantes y la confidencialidad de la
información para la toma de decisiones.
• Promover el mejor uso de la inteligencia comercial y la administración del
conocimiento para los negocios y asuntos públicos en México.
• Fomentar la profesionalización de la cadena productiva mediante la creación del
Instituto AMAI, como entidad de capacitación y certificación.
A lo largo de dos décadas, la AMAI ha sido un espacio para promover y nutrir la
“cultura de la evidencia”, es decir la muy sana práctica de que las opiniones y las
decisiones se respalden con hechos reales, no solamente a partir de intuiciones,
por muy buenas que éstas sean. Tal “cultura de la evidencia” es un impulso valioso
para que líderes y tomadores de decisiones se hayan acostumbrado a constatar los
indicadores de lo que hace, dice, piensa y siente la gente; puesto que solamente
INVESTIGACION TASTY
SALADS
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así es posible generar propuestas que tengan sentido y éxito para el cuerpo social
de nuestras ciudades y nuestro país en su conjunto.
Misión
La Asociación es una agrupación independiente de organizaciones que realizan
distintas fases del proceso de generación y transformación de datos para la toma
de decisiones en ámbitos sociales o de negocios. Está dedicada a propiciar y
promover la profesionalización de esa cadena productiva, mejorar su calidad y
fomentar que se reconozca su compromiso con el desarrollo de México.
La Asociación se concibe como una institución articuladora de esfuerzos
individuales en acciones colectivas debidamente planificadas.
La independencia de la Asociación respecto a las instancias gubernamentales y a
otros actores sociales, le permite consolidarse como núcleo de expertos cuya
autonomía garantiza apego a criterios válidos con base en los mejores elementos
profesionales y éticos.
Miembros AMAI
Visión
Ser reconocida como referente primordial y principal promotor de la industria, al
establecer códigos de ética profesional, promover la autorregulación mediante
buenas prácticas y normas de calidad, agrupando a las organizaciones que en
México generan y transforman datos para la toma de decisiones sociales o de
negocios.
La Asociación desempeña un papel de creciente importancia en la captación y
formación de nuevos talentos, así como la capacitación y actualización de los
profesionales que integran el sector. Igualmente juega un papel relevante en la
identificación de nuevos retos de mercado, propiciando formas efectivas para
responder a los mismos.
Así mismo, la Asociación habrá de buscar siempre la aportación de valor agregado
y de beneficios tangibles a sus Asociados, a la vez que actuar como componente
INVESTIGACION TASTY
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facilitador en la construcción de la reputación y el compromiso social del sector al
que representa, en tanto actor importante para el desarrollo económico y social del
país.
Valores
• Honestidad. - Los Asociados de la Asociación deben estar comprometidos a
desarrollar su labor bajo los principios de la ética, el profesionalismo y la
transparencia. La veracidad de los datos que se producen es el principal
activo de las organizaciones que conforman al sector.
• Compromiso con la calidad. - La aplicación de altos estándares de calidad,
profesionalismo y promoción de la generación de nuevos conocimientos y
prácticas en la industria.
• Responsabilidad social. - Los Asociados de la Asociación deberán buscar
siempre contribuir al desarrollo del país aportando información útil, oportuna
y confiable para la toma de decisiones de los líderes de organizaciones
políticas, económicas y sociales.
• Confidencialidad. - Los Asociados de la Asociación deberán garantizar y
salvaguardar los derechos en el uso de datos personales y confidencialidad
de los informantes.
Certificación de Calidad
La AMAI, fundada en 1992, promueve la profesionalización de la industria de la
investigación, inteligencia, opinión y comunicación. Acorde con el propósito de la
Asociación, el Estándar de Servicio para la Investigación de Mercados en México
(ESIMM®) surge como una herramienta imprescindible para la industria, ya que
desde su primera versión (1999) determinó los lineamientos para asegurar la calidad
en la recolección de los datos, en el análisis y en los resultados con el fin de brindar
a nuestros clientes información sólida, veraz y útil para una toma de decisiones
certera.
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El ESIMM® en su segunda versión contribuyó a la estandarización del desarrollo de
los productos de investigación de las agencias. Incluso proveedores no afliados a la
AMAI utilizaron el Estándar para entender el qué hacer y el cómo hacer en la
investigación de mercados. Ahora sin bien los lineamientos han dejado de ser
obligatorios, el protocolo se ha convertido en un compromiso profesional, que rige
la conciencia del gremio.
Para esta tercera versión del ESIMM® el reto fue orientar el Sistema de Gestión de
Calidad (SGC) conforme a las nuevas concepciones que están transformando la
manera en que se llevan a cabo actualmente los procesos de investigación de la
industria.
Desde esta óptica, por primera vez queda establecida la responsabilidad de la alta
Dirección de las empresas proveedoras de adoptar el SGC como hilo conductor en
todas y cada una de las actividades de su organización. Así, el presente documento
amplía su perspectiva y añade también otros aspectos normativos como los
lineamientos a seguir en procesos tales como la auditoría de campo y el porcentaje
de supervisión correspondiente.
Asimismo, para responder a las transformaciones tecnológicas que se operan en
las diversas áreas, se amplía el glosario de esta versión con el fin de dar cabida a
nuevos términos y conceptos, como son los paneles de acceso y las muestras en
línea.
Así, esta tercera versión del ESIMM®, consistente con los objetivos de la AMAI,
actualiza sus contenidos para guiar los procesos conforme a las realidades que se
le presentan hoy en día al investigador. Del mismo modo, al eliminar sugerencias
para enfocarse en el deber ser, el documento brinda al usuario la certeza de contar
con procedimientos claros, puntuales y sólidos que le permitan cumplir de manera
cabal y sistemática con los estándares de calidad en todas las áreas operativas y
administrativas involucradas.
El Comité de Calidad bajo la dirección, en un primer momento, de Alicia Martín del
Campo y la continuación hasta el final, de Jorge A. Valdés tuvo como principal
objetivo respaldar la congruencia, la precisión y la objetividad del trabajo de los
investigadores de mercados.
INVESTIGACION TASTY
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De esta manera, la AMAI refrenda una vez más su vocación de garantizar el
funcionamiento responsable de la industria y cumplir con su compromiso de aportar
a sus clientes inteligencia aplicada a decisiones.
Indicadores Económicos e Importancia en la

situación actual del País,
Indicadores económicos
Los indicadores económicos son una serie de datos estadísticos que permiten
evaluar y predecir las tendencias económicas de un país, siendo señales resultantes
del comportamiento de las principales variables económicas, financieras y
monetarias que a través de un análisis comparativo se observa entre un período de
tiempo determinado y otro. Identificando así aquellas variables que inciden en el
incremento y disminución de los indicadores y su relevancia en la economía
nacional.
Indicadores Económicos de México

El interpretar los indicadores económicos permite a los gobiernos tomar decisiones
en materia monetaria y fiscal, y sobre todo pronosticar y anticipar los cambios
futuros. De igual forma a la iniciativa privada y ciudadanos en general les permite
conocer si la situación de la economía nacional mejora o se deteriora.
Entre los indicadores económicos más relevantes ´de México se encuentran: El
Producto Interno Bruto, la Inflación, las Tasas de Interés, el Índice de Precios y
Cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valores, la Tasa de Desempleo, Balanza de
Pago asi como el Riesgo País y el EMBI.
Principales Indicadores Económicos

Producto Interno Bruto
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El Producto Interno Bruto (PIB) es uno de los indicadores económicos que se refiere
al valor monetario de la suma de bienes y servicios finales producidos por una
economía en un período determinado. Es el indicador que muestra cómo se
encuentra la economía en general del país, para el caso de México la publicación
es cada tres meses. Según datos de INEGI, en su comparación anual y con datos
originales, el PIB se incrementó 3.2% en el cuarto trimestre de 2012 con relación a
igual lapso de un año antes, como resultado del desempeño positivo de los tres
grandes grupos de actividades que lo integran: las Actividades Primarias fueron
mayores en 2.09% y las Terciarias en 0.68%, en tanto que las Secundarias
retrocedieron (-)0.21% frente al trimestre anterior.
Inflación
La inflación, otro de los indicadores económicos caracterizado por el aumento
generalizado y sostenido de los precios de bienes y servicios en un país. Para la
primera quincena de marzo los precios al consumidor en México se incrementaron
0.52%, habiéndose reflejado un incremento en la tasa de inflación anual de 3.55 a
4.12% debido a los aumentos en precios agropecuarios y telefonía móvil, nivel que
no se registraba desde el 2008. En contraste los precios al consumidor aumentaron
0.15 por ciento en la primera quincena de enero, con lo cual la inflación anual se
ubicó en 3.21 por ciento, su menor nivel en 14 meses.
Tasas de interés
Las tasas de interés son otro de los indicadores económicos de fundamental valor
en la economía de un país ya que representan las fluctuaciones de los precios de
las divisas en los mercados cambiarios o bien llámese el precio del dinero.
La tasa de Interés Interbancaria de Equilibrio (TIIE), utiliza como referencia para
diversos instrumentos y productos financieros, tales como tarjetas de crédito,
calculada diariamente por el Banco de México con base en cotizaciones
presentadas por las instituciones de crédito. El tipo de cambio (FIX) para el día 4 de
abril de 2013 fue de 12.3197, es determinado por el Banco de México con base en
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un promedio de cotizaciones del mercado de cambios al mayoreo para operaciones
liquidables el segundo día hábil bancario siguiente.
Índice de Precios y Cotizaciones

El índice de precios y cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valores, el IPC, que
mide el rendimiento del mercado accionario del país con base a la evolución de la
variación de los precios de las empresas que lo conforman, es otro de los
indicadores que va a reflejar los problemas económicos del país significativamente
si los IPC generan cuantiosas pérdidas o ganancias. El IPC de la bolsa por citar un
ejemplo, cumplió con un objetivo de caída hasta su promedio móvil de 200 días,
donde tuvo un ligero rebote en marzo de 2013 sin poder asegurar que hubiera
tocado fondo, pero si una primera señal que podría haber manifestado el final de
ese ajuste que hubiera iniciado a finales de enero de 2013.
Tasa de Desempleo
La tasa de desempleo de un país refiriéndose a la población económicamente activa
que está buscando un trabajo, pero no lo consigue, es uno de los indicadores
económicos que reflejar cual es la situación económico financiera del país. Durante
el segundo mes de 2013, la tasa de desempleo en México disminuyó a 4.85%,
menor a 5.33% reportado en igual mes de 2012, según información del INEGI. La
Población Económicamente Activa (PEA) ocupada, se ubicó en 95.15 por ciento.
Balanza de Pago
La balanza de pagos refleja las estadísticas de comercio internacional, el balance
comercial, el balance entre las exportaciones y las importaciones y los pagos de
transferencias. Es decir, los pagos que se reciben de países extranjeros y la
cantidad de pagos efectuados que el país doméstico hacen hacia el exterior. La
entrada y salida de divisas en la actividad comercial mostrando que tan endeudado
está el país.
La economía mexicana captó en el 2012 un monto de inversión extranjera directa
por 12 mil 659 millones de dólares, en tanto que el valor de la inversión directa de
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mexicanos en el exterior ascendió a 25 mil 596 millones de dólares. La cuenta
corriente de la balanza de pagos de México cerró en 2012 con un déficit de nueve
mil 249 millones de dólares, monto equivalente a 0.8 por ciento del Producto Interno
Bruto (PIB), según información del Banco de México (Banxico).
Generaciones
Seres que forman parte de la línea de sucesión anterior o posterior de un individuo
de referencia. Al tomarse como punto de partida a un determinado individuo se le
considera como primera generación; a sus sucesores se le denomina segunda
generación, a los sucesores de estos se les considera tercera generación, y así
sucesivamente. En las listas genealógicas es frecuente designar las generaciones
con un número romano.
Generación Perdida.
Conocidos también como la generación de 1914 está compuesta por aquellos que
pelearon en la Primera Guerra Mundial (1914-1918). El término fue acuñado por
Gertrude Stein, quien se lo dijo a Ernest Hemingway uno de los integrantes de esa
generación. Se conoce como Generación Perdida a quienes nacieron entre 1883 y
1900. Se caracterizaban por su pesimismo y desconcierto, por creer que la guerra
era inútil y cruel, el jazz, el charleston, el liberalismo y radicalismo.
Generación Grandiosa.
También conocida como la Generación G.I. Ellos también están marcados por la
guerra, pero en este caso por la Segunda Guerra Mundial (1939-1945) y nacieron
entre 1901 y 1924. El término fue acuñado por Tom Brokaw quien creó un libro con
ese nombre. A ella pertenecieron John Fitzgerald Kennedy y Charlie Chaplin. Se
caracterizaron por ser formales, uniformes, cooperativos, ganadores, poner el
interés público sobre el interés personal y dar poder a cómics como Superman.
Generación Silenciosa
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Conocida como “Luckys few” (Pocos afortunados, en inglés) sucede a la Grandiosa
y está compuesta por los nacidos entre 1925 y 1942, son los ancianos de nuestros
tiempos. Ellos estuvieron marcados por la Guerra de Corea y no gestaron grandes
héroes de las guerras, por eso son considerados silenciosos, ya que pertenecieron
a una sociedad mucho más estable que las anteriores. Una generación con ideas
de cambio y modernización. Comenzaron a asumirse como personas pacíficas y
disfrutaron un periodo laboral prolongado.
Generación Baby Boomers.

Tras el período bélico que afectó al mundo en la primera mitad del siglo XX, surgió
una nueva generación compuesta por los “Baby boomers” (el boom de los bebés).
Ellos nacieron entre 1943 y principios de la década de los ’60. El nombre de la
generación se lo deben al aumento en los nacimientos que se registró en esa época.
Ellos fueron los que lideraron los movimientos de los ’60 cuestionando los valores
establecidos por la sociedad.
Generación X
Comprende a los nacidos entre 1963 y 1976. Ellos fueron quienes vivieron su vida
acelerada. La Guerra Fría provocó un avance tecnológico sin precedentes y así
surgieron las consolas de videojuegos, internet y el consumismo. Está caracterizada
por el individualismo. Hijos de padres divorciados e inmersos en un mundo cada día
más globalizado. Incomprendidos por las otras generaciones, emprendieron el
camino de la Era Digital.
Generación Y “Millenials”
Son los jóvenes y adultos jóvenes de esta época y muy en boga ya que se los ha
tildado como una generación vaga y egoísta. Ella está compuesta por los nacidos
entre 1977 y los 2000. También se los ha llamado generación “Peter Pan” por la
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negativa a crecer y abandonar el hogar de los padres. Son personas con grandes
aspiraciones académicas. Conocieron desde pequeños el mundo globalizado y el
más grande paradigma que presenciaron fue el emblemático 9/11. Hijos de padres
optimistas, conocieron desde pequeños la computación y las comunicaciones
digitales.
Generación Z
También se les conoce como Boomlets o Centennials ellos no pertenecen a un
período exacto pero se dice que que son aquellos que nacieron luego de mitad de
los ’90 o mitad de los 2000 y están naciendo actualmente. Su vida está atravesada
por Internet, son nativos digitales que nacieron con las tecnologías de la información
al alcance de la mano. Se están enfrentando a situaciones con las que los Millenials
no tuvieron que lidiar hasta que eran jóvenes adultos y, como resultado están
creciendo más juiciosos, en tiempos más graves en los que no todo el mundo gana
por lo tanto su visión del mundo es mucho más pesimista. Un 68% dice no estar
preparado para el futuro y el resto prefiere que le garanticen que nunca será pobre
antes que tener la posibilidad de hacerse millonario.
TLCAN (Tratado de Libre Comercio de América Del

Norte)
¿Qué es?
El Tratado de Libre Comercio de América del Norte o TLCAN es un acuerdo
comercial celebrado entre los tres países de América del Norte: Canadá, Estados
Unidos de América y México.
También se le conoce como NAFTA, que corresponde a las siglas en inglés de
“North American Free Trade Agreement.”
El tratado fue firmado en noviembre de 1993 y entró en vigor el 1° de enero de 1994.
Propósito
INVESTIGACION TASTY
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El TLCAN tiene como propósito:
• Favorecer la apertura comercial de América del Norte a través de la eliminación
sistemática de la mayoría de las barreras arancelarias y no arancelarias del
comercio y la inversión entre Canadá, Estados Unidos y México.
• Promover condiciones de competencia leal en la zona de libre comercio.
• Proteger los derechos de propiedad intelectual en los tres países miembros.
• Establecer procedimientos eficaces para la aplicación y cumplimiento del Tratado
y para la solución de controversias.
• Promover la operación trilateral, regional y multilateral encaminada a ampliar y
mejorar los beneficios del Tratado.
• Eliminar obstáculos al comercio.
• Facilitar la circulación transfronteriza de bienes y servicios entre los territorios de
los tres países firmantes.
• Aumentar las oportunidades de inversión en los tres países miembros.
El TLCAN establece entre los territorios de los tres países una “zona de libre
comercio”, porque las reglas disponen cómo y cuándo se eliminarán las barreras
arancelarias para conseguir la libre circulación de los productos y servicios entre las
tres naciones; esto es, cómo y cuándo se eliminarán los permisos, las cuotas y las
licencias, y particularmente las tarifas y los aranceles.
Historia del TLCAN

Muchos fueron los sucesos que dieron como resultado la firma del TLCAN. Entre
los acontecimientos más importantes podemos señalar los siguientes:
• 11 de junio de 1990.- Se celebra la reunión presidencial México – EEUU.
Producto de ésta reunión se instruye a los encargados de comercio de ambos
países para iniciar consultas.
• 8 de agosto de 1990.- Los encargados de comercio de ambos gobiernos
recomiendan a los presidentes a iniciar negociaciones formales.
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• 24 de septiembre de 1990.- El titular de la Secretaría de Comercio y Fomento
Industrial de México, Jaime Serra Puche, anuncia el inicio de consultas sobre
una zona de libre comercio entre ambos países.
• 25 de septiembre de 1990.- El presidente George Bush solicita autorización
al congreso norteamericano para iniciar el proceso fast-track.
• 5 de febrero de 1991.- Los presidentes Carlos Salinas de Gortari, George
Bush y Brian Mulroney anuncian el inicio de negociaciones trilaterales rumbo
al TLCAN.
• 27 de febrero de 1991.- El congreso norteamericano autoriza el fast-track.
• 1° de marzo de 1991.- El presidente George Bush solicita ampliación de 2
años del fast-track.
• 12 de junio de 1991.- Se celebra la primera reunión ministerial, en Toronto,
Canadá.
• 8 de julio de 1991.- Tiene lugar la primera reunión de jefes de negociación,
en Washington, D.C.
• 6 de agosto de 1991.- Se celebra la segunda reunión de jefes de negociación,
en Oaxtepec, México.
• 6 de enero de 1992.- Primer texto consolidado con corchetes.
• 12 de agosto de 1992. * - Finalizan las negociaciones del TLCAN en
Washington. El Presidente Carlos Salinas de Gortari ofrece un mensaje a la
Nación.
• 17 de diciembre de 1992.- Se firma el TLCAN por los Presidentes de los tres
países.
• 17 de marzo de 1993.- Inician las negociaciones de los acuerdos paralelos.
• 14 de septiembre de 1993.- Terminan las negociaciones de los acuerdos
paralelos.
• 17 de noviembre de 1993.- La Cámara de Representantes de los Estados
unidos de América aprueba el TLCAN.
• 19 de noviembre de 1993.- El Senado de los Estados Unidos de América
aprueba el TLCAN.
• 22 de noviembre de 1993.- El Senado de México aprueba el TLCAN.
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• 8 de diciembre de 1993.- El TLCAN se publica en el Diario Oficial de la
Federación, órgano oficial de difusión del gobierno de MéxicoOF. En los
Estados Unidos de América el Presidente Bill Clinton firma el decreto de
aplicación del TLCAN.
• 1° de enero de 1994.- Entra en vigor del TLCAN en los tres países.
Principios en los que se basa el TLCAN

El TLCAN se basa en principios fundamentales de transparencia, trato nacional y
de trato de la nación más favorecida. El TLCAN adopta estos principios del GATT.
Incluso rebasa ampliamente estos principios, ya que además de establecer el trato
nacional, el principio de la nación más favorecida y transparencia en los
procedimientos, establece sistemas propios de arbitraje, comprende capítulos como
el de servicios, de la propiedad intelectual, de compras gubernamentales, de obra
pública, la inversión extranjera, los energéticos, y destacan también por su
importancia el Acuerdo Ecológico y el Laboral.
Todos ellos representan un compromiso firme de las tres naciones para facilitar el
movimiento de los bienes y la prestación de los servicios a través de las fronteras,
además de ofrecer la protección y la vigilancia adecuadas que garanticen el
cumplimiento efectivo de los derechos de propiedad intelectual; adoptar los
procedimientos internos que permitan la aplicación e implementación del Tratado.
¿Qué ventajas ofrece el TLCAN?

El TLCAN es un acuerdo que establece reglas sobre el intercambio comercial de
bienes y servicios entre Canadá, Estados Unidos de América y México.
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Existen una serie de instituciones que tienen a su cargo la responsabilidad de vigilar
el cumplimiento del TLCAN y su tarea consiste en garantizar la adecuada
interpretación e implementación de sus disposiciones.
Desde que entró en vigor el TLCAN, los niveles de comercio e inversión de las tres
naciones se han incrementado, generando un crecimiento económico sólido y
constante, la creación de nuevos puestos de trabajo y una mayor variedad de
servicios y bienes de consumo a mejores precios.
Todo esto ha beneficiado a las empresas, los consumidores, las familias y los
trabajadores de los tres países miembros.
El comercio entre los países del TLCAN creció 128% desde que el acuerdo entró
en vigor, lo que significó pasar de 297.000 millones de dólares en 1994 a 676.000
millones de dólares en 2000. Las tres naciones comercian trilateralmente 1.800
millones de dólares cada día.
La zona de libre comercio creada por el TLCAN representa un mercado potencial
de 406 millones de habitantes que producen más de 11 billones de dólares en
bienes y servicios. La progresiva eliminación de barreras al comercio y la apertura
de los mercados han favorecido el crecimiento económico y la prosperidad en los
tres países.
Pero, ¿cómo puede Usted hacer que el TLCAN funcione para su empresa? El
TLCAN brinda a las empresas de América del Norte un mejor acceso a los insumos,
materia prima, las tecnologías, los capitales de inversión y los talentos disponibles
en toda la región.
La eliminación progresiva de los aranceles a las importaciones dentro de la zona
del TLCAN ha propiciado la reducción de los precios de bienes de consumo e
insumos para la producción, lo que beneficia a empresas y familias. La liberalización
comercial beneficia a las empresas productoras, pues favorece su competitividad
frente al resto del mundo al gozar de una oferta mayor de insumos a mejores
precios: durante los primeros siete años del TLCAN la producción en América del
Norte creció más de 30 %, comparado con el incremento de casi 20 por ciento en
los siete años previos a la entreda en vigor del Tratado.
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El TLCAN ha disminuido costos e incrementado las opciones de los consumidores
en Canadá, Estados Unidos de América y México. La reducción arancelaria
beneficia a las familias, quienes pagan menos por los productos que compran.
Desde 2003, prácticamente todo el comercio trilateral esta libre de aranceles,
expandiendo aún más los beneficios del libre comercio.
Investigación de Mercados
Definición
La investigación de mercados es el proceso que comprende las acciones de
identificación, recopilación, análisis y difusión de información con el propósito de
mejorar la toma de decisiones de marketing. Su implementación se produce,
básicamente, por dos razones: para resolver problemas, por ejemplo, determinar el
potencial de un mercado; Para identificar problemas, por ejemplo, para conocer por
qué un producto no tiene el consumo esperado. En esencia se busca conocer al
cliente cumpliendo así con la primera premisa del marketing.
Importancia
En general se puede decir que hay dos razones u objetivos para implementar una
investigación de mercados:
1) generar la información para tener mayor éxito con el marketing de un producto o
servicio;
2) generar las alertas del caso para evitar el fracaso al mercadearlo. Las dos se
podrían resumir en una: reducir la incertidumbre para la toma de decisiones.
Beneficios
• Permite adaptar mejor los productos a las condiciones de la demanda.
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• Hace, por una parte, más eficaz el sistema de ventas y el rendimiento de los
vendedores y, por otra, reduce el coste de las ventas.
• Impulsa a los directivos a la reevaluación de los objetivos previstos.
• Estimula al personal al saber que su empresa tiene un conocimiento completo de
su situación en el mercado y que se dirige hacia unos objetivos bien seleccionados.
• Señala quiénes son los compradores del producto o servicio.
• Localiza nuevos hábitos, permitiendo así lanzar nuevos productos.
• Descubre las preferencias del consumidor.
• Verifica si los productos actuales del mercado son los adecuados
Tipo de Investigación de Mercados

Los métodos a aplicar para investigar el mercado varían en función de los propósitos
y circunstancias de cada caso en particular. Los más corrientes son los siguientes:
La investigación de antecedentes es la que ocurre a los

denominados datos secundarios que consisten en informaciones
y estadísticas que existen en algún sitio (cámaras, empresas,
bases de datos, etc.) y que pueden ser utilizadas para tomar conocimiento del
fenómeno comercial en cuestión. Aunque su costo es reducido, la información que
es posible obtener por esta vía es muy general y sirve solo como una primera
aproximación al tema. De todos modos, es importante que el investigador cuide que
la misma resulte confiable, actualizada y pertinente a los fines perseguidos.
La investigación cuantitativa apunta obtención de datos primarios recurriendo

a la realización de encuestas a los involucrados en el proceso comercial. Tanto
su costo como su utilidad son mucho mayores que en el método anterior. Se recurre
a procedimientos estadísticos para obtener muestras respectivas de lo que se va a
investigar de modo de lograr que los resultados tengan una razonable validez. El
diseño de los cuestionarios, las muestras, el entretenimiento de los encuestadores,
la supervisión y control de trabajo, el procesamiento de la información, su análisis,
INVESTIGACION TASTY
SALADS
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así como la formulación de conclusiones constituyen todos factores que en este
caso adquieren fundamental relevancia para el éxito de esfuerzo emprendido. El
método es uno de los más empleados para investigar el mercado.
La investigación cualitativa profundiza más cada encuesta, con

vistas a obtener información más precisa y detallada, aunque
abarcando un mucho menor cantidad de casos.
La investigación motivacional consiste en sesiones de grupos

reducidos de personas que son conducidas por un psicólogo
especializado en indagaciones de tipo comercial.
Este trabaja en base a una guía de pautas, diseñada para orientarlo acerca de los
aspectos a investigar. La información que es posible conseguir de esta manera es
de mucha mayor profundidad que en los métodos anteriores. Tanto la motivacional
como la cualitativa se suelen combinar con la a efectos de conferirle el estudio
validez estadística.
La investigación experimental, implica efectuar un experimento

con los consumidores a efectos de apreciar su relación ante una
determinada acción comercial.
Las investigaciones de mercado también pueden ser categorizadas en función de
la fase del proceso de comercialización en la que sea recabada la información.
Desde este punto de vista cabe identificar tres tipos:
La investigación exploratoria es apropiada en las etapas iniciales
del proceso. Está diseñada para obtener una noción preliminar de la situación
con costo y tiempo mínimos. El diseño de la investigación se caracteriza por su
flexibilidad para ser sensible a lo inesperado y para descubrir otros puntos de vista
no reconocidos previamente. Se emplean enfoques amplios y versátiles. Estos
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SALADS
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incluyen fuentes secundarias de informaciones, observación entrevistas con
expertos, entrevistas de grupos con personas especializadas y casos.
La investigación concluyente suministra información que ayuda a

los gerentes a evaluar y seleccionar un curso de acción. Su diseño
se caracteriza por centrase en procedimientos formales. Esto incluye objetivos de
investigación y necesidades de información claramente definidos. Generalmente se
redacta un cuestionario detallado junto con plan formal de muestreo La información
a recolectar estará relacionadas con las alternativas en evaluación. Los posibles
planeamientos de investigación incluyen encuestas experimentos, observaciones y
simulaciones.
Proceso de Investigación de Mercados

1 Definición del problema de marketing y objetivos de la investigación. Dos
preguntas clave permiten definir correctamente el problema de marketing, ¿para
qué se requiere la información? y ¿se cuenta ya con la información?
2. Elección y diseño de un método de investigación. Existen tres métodos: la
encuesta, la observación y el experimento. La investigación por encuesta emplea
cuestionarios y puede ser personal o impersonal. La investigación por observación
consiste en observar cómo actúan los individuos pero no se interactúa directamente
con ellos. En la investigación experimental el investigador cambia una o más
variables y observa los efectos que estos cambios producen en otra variable.
3. Recolección de datos. Se utilizan dos tipos de datos, los primarios, que son
reunidos directamente de la fuente original, y los secundarios, que fueron reunidos
antes para otro proyecto y/o que puede provenir de varias fuentes como entidades
gubernamentales o investigadores académicos por ejemplo.
4. Análisis de datos. Se interpretan todos los datos obtenidos para obtener
conclusiones.
5. Presentación de datos. Las conclusiones y recomendaciones se presentan a los
tomadores de decisiones.
INVESTIGACION TASTY
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47
Investigación Exploratoria
Introducción
Las investigaciones de tipo exploratorias ofrecen un primer acercamiento al
problema que se pretende estudiar y conocer.
La investigación de tipo exploratoria se realiza para conocer el tema que se
abordará, lo que nos permita “familiarizarnos” con algo que hasta el momento
desconocíamos. Los resultados de este tipo de tipo de investigación nos dan un
panorama o conocimiento superficial del tema, pero es el primer paso inevitable
para cualquier tipo de investigación posterior que se quiera llevar a cabo. Con este
tipo de investigación o bien se obtiene la información inicial para continuar con una
investigación más rigurosa, o bien se deja planteada y formulada una hipótesis que
se podrá retomar para nuevas investigaciones.
Entorno Económico
El entorno económico es el ambiente en el que se mueven las personas, las familias,
las empresas, el gobierno; y donde interactúan cada una de estas unidades
generando agregados macroeconómicos. Se puede afirmar que Entorno Económico
es una introducción a la macroeconomía o Teoría del Ingreso.
Entorno Financiero
La situación financiera de las organizaciones y de cada una de las personas no se
encuentra aislada de su ambiente, sino que se ve afectada por la misma y es aquí
donde nace el concepto de entorno financiero.
Son 3 los aspectos que definen el entorno financiero:
• La inflación
INVESTIGACION TASTY
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• La Devaluación
• Tasas de Interés
Cada uno de estos elementos está ligado a los otros y suelen definirse de igual
manera para un mismo entorno geográfico, generalmente un país, aunque pudiera
afectar regiones completas con la misma moneda y políticas financieras unificadas.
El crecimiento o el decrecimiento económico de un país dependen en gran manera
del entorno financiero. Cuando el entorno es favorable las empresas pueden
invertir con menor riesgo, por lo que las inversiones suelen ser más, por otro
lado, cuando no es el adecuado las inversiones presentan un nivel de riesgo
mucho mayor por lo que las inversiones por parte de los empresarios suelen
disminuir. De manera similar, en un entorno financiero inadecuado, las personas
no poseen poder adquisitivo por lo que no son capaces de comprar muchos de los
productos y/o servicios que las empresas ofrecen. En la actualidad las dos
entidades financieras de mayor impacto para el desempeño de los países de menos
recursos son el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional, las
cuales se consideran instituciones complementarias: el BM preserva la
estructura de producción y la inversión en el largo plazo y la segunda el
equilibrio a corto plazo (los tipos de cambio, la masa monetaria, los
créditos). Sin embargo, la función básica del Banco Mundial es financiar proyectos
de desarrollo de sus estados miembros, sobre todo los más pobres, pero los
proyectos se seleccionan en función de criterios exclusivamente económicos, a
pesar de que el concepto de desarrollo actual tiene tres aristas fundamentales:
crecimiento económico, desarrollo social y preservación del medio ambiente.
En el caso del Fondo Monetario Internacional, su intervención en las políticas
macroeconómicas de los países con dificultades ha promovido modelos de corte
neoliberal, los cuales han tenido un impacto social adverso, sobre todo en los
últimos tiempos y ha sido objeto de fuertes críticas.
Lo expuesto en este apartado evidencia la necesidad de una transformación de la
misión y estrategias de estas instituciones, así como del esquema financiero
internacional con vistas a lograr en la práctica los tres matices del concepto
INVESTIGACION TASTY
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de desarrollo antes señalado.
Entorno Social
Entorno social Es aquel lugar donde los individuos se desarrollan en determinadas
condiciones de vida, trabajo, nivel de ingresos, nivel educativo y está determinado
o relacionado a los grupos a los que pertenece. El entorno social de un individuo,
también es llamado contexto social o ambiente social, es la cultura en la que el
individuo fue educado y vive, y abarca a las personas e instituciones con las que el
individuo interactúa en forma regular.
La interacción puede ser de persona a persona o a través de los medios de
comunicación, incluso de forma anónima, y puede no implicar la igualdad de estatus
social. Por lo tanto, el entorno social es un concepto más amplio que el de la clase
social o círculo social. Sin embargo, las personas con el mismo ambiente social, a
menudo, no sólo desarrollan un sentido de solidaridad, sino que también tienden a
ayudarse unos a otros, y se congregan en grupos sociales y urbanos, aunque con
frecuencia se piensa en los estilos y patrones similares, aun cuando hay diferencias.
Entorno Político-Legal
Está formado por las leyes, las agencias gubernamentales y los grupos de presión
que influyen en los individuos y organizaciones de una sociedad determinada. El
gobierno afecta prácticamente a todas las empresas y todos los aspectos de la vida.
Investigación descriptiva
Definición
La investigación descriptiva es la que se utiliza, tal como el nombre lo dice, para
describir la realidad de situaciones, eventos, personas, grupos o comunidades que
se estén abordando y que se pretenda analizar. En este tipo de investigación la
cuestión no va mucho más allá del nivel descriptivo; ya que consiste en plantear lo
más relevante de un hecho o situación concreta. De todas formas, la investigación
INVESTIGACION TASTY
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descriptiva no consiste únicamente en acumular y procesar datos. El investigador
debe definir su análisis y los procesos que involucrará el mismo.
A grandes rasgos, las principales etapas a seguir en una investigación descriptiva

son: examinar las características del tema a investigar, definirlo y formular hipótesis,
seleccionar la técnica para la recolección de datos y las fuentes a consultar.
Investigación Causal
Definición
Es un tipo de investigación concluyente que tiene como principal prioridad obtener
evidencia de la relación causa y efecto de un fenómeno. Se utiliza con frecuencia
en las pruebas de mercado para nuevos productos o innovaciones de los actuales.
Identificar cuáles de las variables son causas o variables independientes, o aquellos
factores que serán manipulados para causar efectos.
Entender cuáles de las variables son efectos o variables dependientes, o aquellos
factores que serán medidos para comparar los cambios en los efectos inferir la
naturaleza de las variables independientes para predecir las variables
dependientes.
Diagrama Causa-Efecto
Herramienta que representa la relación entre un efecto (problema) y todas las
posibles causas que lo ocasionan. Es denominado Diagrama de Ishikawa o
Diagrama de Espina de Pescado por ser parecido con el esqueleto de un pescado.
Se utiliza para clarificar las causas de un problema.
Investigación Concluyente
Definición
Ésta sirve para proporcionar información sobre la forma en que suceden los
fenómenos, por ejemplo, el investigador busca información acerca de las
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SALADS
51
características de los usuarios de un producto específico, o del grado en que un
bien o servicio varía con el tiempo, con el ingreso y con las características de los
compradores.
Muchos de los informes y técnicas son útiles para la investigación exploratoria, son
de tipo descriptivo. Simplemente nos dicen qué es lo que está sucediendo en
fenómenos como la demografía, la distribución del ingreso y los cambios en los
patrones de consumo de las personas. Sin embargo, no nos explican por qué motivo
se dan estos fenómenos.
Investigación Longitudinal
Definición
Tipo de diseño de investigación que consiste en estudiar y evaluar a las mismas
personas por un período prolongado de tiempo.
Investigación Transversal
Definición
Es un tipo de estudio observacional y descriptivo, que mide a la vez la prevalencia
de la exposición y del efecto en una muestra poblacional en un solo momento
temporal; es decir, permite estimar la magnitud y distribución de una enfermedad en
un momento dado. Los estudios transversales, frente a los estudios longitudinales,
confunden los efectos de edad y de cohorte, pueden no diferenciar si la causa de
un cambio está en las diferencias de edad o en las diferencias en el momento del
nacimiento.
BenchMarking
Definición
El benchmarking es un proceso continuo por el cual se toma como referencia los
productos, servicios o procesos de trabajo de las empresas líderes, para
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compararlos con los de tu propia empresa y posteriormente realizar mejoras e
implementarlas.
No se trata de copiar lo que está haciendo tu competencia, si no de aprender que
están haciendo los líderes para implementarlo en tu empresa añadiéndole mejoras.
Si tomamos como referencia a aquellos que destacan en el área que queremos
mejorar y estudiamos sus estrategias, métodos y técnicas para posteriormente
mejorarlas y adaptarlas a nuestra empresa, conseguiremos alcanzar un nivel alto
de competitividad.
Ejemplo:
Fórmula para desc.= (((2 Venta/ 1Venta)-1)*100)
Part. En el Part. En el
Marca Precio Q Mercado Ventas Precio Q mercado Ventas Desc.%
Camay 14.5 1500 21.376 21750 15 1650 22.53 24750 13.8
Zest 14 1000 13.759 14000 14.5 1250 16.50 18125 29.5
Escudo 17 1300 21.720 22100 16.5 1250 18.78 20625 -6.7
Heno
Pravia 17 1700 28.403 28900 18 1750 28.68 31500 9.0
Palmolive 15 1000 14.742 15000 13.5 1100 13.52 14850 -1.0
Total 100 101750 100 109850 8.0
S.I.M Sistemas de Inteligencia de Mercados

Definición
Debe concebirse como sistema integral, flexible, formal y evolutivo que brinda un
flujo organizado de información pertinente para orientas la toma de decisiones de
Mercadotecnia.
Subsistemas de Inteligencia de Mercados
1. Subsistema Interno de Contabilidad
• Ventas
• Costos Fijos
• Cuentas por Cobrar
• Cuentas por Pagar
• Estado de Resultados
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• Balance General
Subsistema de Inteligencia de Mercadotecnia
• Reporte de la Fuerza de Ventas
• Importaciones
• Exportaciones
• Cámaras
• Asociaciones
Subsistema de Investigación de Mercados
• Consumidores
• Clientes
• Beneficios
• Imagen
Internet
• Información de Documentos
• Información de Lugares
• Información de Comunicación Mundial
Intranet
• Gráficas
• Videos
• Voces
Alcance del S.I.M
Una ventaja competitiva sustentable es un recurso que permite a una organización
ofrecer a los clientes potenciales un producto más aceptable que el de los
competidores, y mantener esta posición durante un periodo prolongado.
Fuentes Secundarias
Es toda aquella información que ya existe para resolver un problema general
Fuentes Primarias
Toda la Información que yo genero para poder resolver un problema en particular.
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FODA
Introducción
El análisis FODA es una herramienta de planificación estratégica, diseñada para
realizar un análisis interno (Fortalezas y Debilidades) y externo (Oportunidades y
Amenazas) en la empresa. Desde este punto de vista la palabra FODA es una sigla
creada a partir de cada letra inicial de los términos mencionados anteriormente.
Historia del análisis FODA

Antes de entrar en consideración en lo que respecta al significado del FODA,
veamos un poco de su historia y comprender el porqué de su creación. A este
respecto, el creador de la matriz FODA fue Albert S. Humpherey, el cual, murió en
octubre del 2005.
Este estudio se llevo a cabo por Albert, con la finalidad de tener en conocimiento
del porqué la planificación corporativa a largo plazo fracasaba. Se necesitaba
establecer objetivos que fueran realistas; por lo que se creó un grupo en 1960 por
Robert Stewart, para fundar un sistema gerencial que se comprometiera a aprobar
y comprometerse en el trabajo del desarrollo, en la actualidad se le conoce como
“manejo del cambio”.
Ahora bien, miles de empresas fueron visitadas, para entrevistar a miles de
ejecutivos; llegando a la conclusión que, los que eran jefes ejecutivos debían ser los
jefes de planificación, a demás, los jefes inmediatos también debían conformarlo.
Descubriendo así, que el presente seria lo satisfactorio, el futuro la oportunidad, lo
que es malo en el presente es una falta y si el futuro es malo es una amenaza,
convirtiéndose en las siglas SOFA, luego, en 1964, fue cambiada la F a W, llegando
así, el SWOT, o FODA en español.
¿Qué es el análisis FODA?

El análisis FODA son siglas que representan el estudio de las Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas, de una empresa un mercado, o
INVESTIGACION TASTY
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sencillamente a una persona, este acróstico es aplicado a cualquier situación, en el
cual, se necesite un análisis o estudio.
Análisis o Matriz FODA

Buscando orientar con el estudio cuales son las fortalezas de la organización, sea
en cuanto, a los recursos que posee, la calidad del mismo, etc. Asimismo,
externamente puede estudiar las amenazas que puedan existir como en el ámbito
político o social.
Cabe señalar que, el FODA es una herramienta fundamental en la administración y
en el proceso de planificación, de hecho, con este estudio se beneficiará de un plan
de negocios, pudiendo dar fuerza a la sigla de oportunidad, logrando además, la
situación real en la que se encuentra la empresa o proyecto, y poder planificar
alguna estrategia a futuro.
¿Para qué sirve el FODA?

Se recurre a ella para desarrollar una estrategia de negocio que sea solida a futuro,
además, el análisis FODA es una herramienta útil que todo gerente de empresa o
industria debe ejecutar y tomarla en consideración.
Cabe señalar que, si existiera una situación compleja el análisis FODA puede hacer
frente a ella de forma sencilla y eficaz. Enfocándose así a los factores que tienen
mayor impacto en la organización o en nuestra vida cotidiana si es el caso, a partir
de allí se tomaran eficientes decisiones y las acciones pertinentes.
Además, el FODA ayuda a tener un enfoque mejorado, siendo competitivo ante los
nichos de los mercados al cual se esta dirigiendo la empresa, teniendo mayores
oportunidades en el mercado que se maneje creando estrategias para una eficaz
competencia.
¿Cómo se realiza un análisis FODA?

La diversidad de personas y distintas perspectivas es lo más recomendable para
realizar un buen análisis, todos los departamentos de una organización deberían
INVESTIGACION TASTY
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56
participar e inclusive los clientes para que vacíen sus buenos resultados
estratégicos.
Usualmente, es usado en una plantilla de análisis FODA con 4 cuadros, lo primordial
es que se haga sencillo y práctico para poder entender los resultados.
El objetivo de la matriz FODA

• Fortalezas: los atributos o destrezas que una industria o empresa contiene para
alcanzar los objetivos.
• Debilidades: lo que es perjudicial o factores desfavorables para la ejecución del
objetivo.
• Oportunidades: las condiciones externas, lo que está a la vista por todos o la
popularidad y competitividad que tenga la industria u organización útiles para
alcanzar el objetivo
• Amenazas: lo perjudicial, lo que amenaza la supervivencia de la industria o
empresa que se encuentran externamente, las cuales, pudieran convertirse en
oportunidades, para alcanzar el objetivo.
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Tasty Salad Fortalezas: Debilidades:
1. La liquidez ha 1. Se presentan
aumentado constantes
exponencialmente. problemas legales.
2. Nuevo margen de 2. Los empleados ha
utilidad un 3% bajado el 7%
3. La ética y la moral 3. Falta de
la tenemos intacta organización.
con toda la 4. Los gastos de
empresa. investigación y
4. Nuevo sistema de desarrollo han
empaque de incrementado el
ensaladas. 31%
5. La participación en 5. Los incentivos para
el mercado ha un mejor desarrollo
aumentado con un de estrategias han
27% fallado.
Oportunidades: Amenazas: Estrategias FO

1. Unificación con 1. Los ingresos solo 1. Adquirir compañías
nuevas franquicias. aumentan el 2% al año. de la rama de
2. Mayor conciencia y 2. Los paquetes de alimentos en México.
cuidado en la lechuga encabezan al (F1, F5, O1)
calidad de los mercado con 1 2. Construir una planta
alimentos. participación del 80% manufacturera en
3. Economía libre con 3. Economía inestable en México. (F2, F5, O5)
nuevas inversiones. los nuevos proyectos de 3. Aumentar la calidad y
4. Demanda de falta de franquicias. el cuidado de los
personal aumenta 4. Envases de aderezos no alimentos. (F3,O3)
un 10% al año. son biodegradables. 4. Construir franquicias
5. Valor bajo de la de riesgo compartido
moneda. al distribuir en
México. (F1, F5, O3)
Estrategias DO Estrategias FA Estrategias DA
1. Construir 1. Desarrollar nuevos 1. Cancelar los
franquicias de paquetes de ensaladas proyectos de nuevas
riesgo compartido con base de jugo. (F1, franquicias. (D3, A3,
para distribuir en F5, A2) A5)
México. (D3, O1) 2. Desarrollar nuevos 2. Diversificarse con los
2. Desarrollar nuevos envases para aderezos alimentos aparte de
tipos de ensaladas biodegradables. (F1, las ensaladas. (D5,
con ingredientes F5) A1)
innovadores y
nutritivos. (D1, O2,
O4)
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Investigación Por Observación
Definición
Es el proceso sistemático de registrar los patrones de comportamientos, personas,
objetos y ocurrencias sin cuestionarios o comunicarse con ellos.
Situaciones de Observación
Situación Ejemplo
Personas que observan a otras personas.
Observadores ubicados en los supermercados ven que consumidores compran ‘’x’’
producto. El objetivo es averiguar cuántas compras por comparación efectúan las
personas en el punto de compras (1)
Personas que observan fenómenos El observador se estaciona en una
intersección y cuenta el tráfico que se desplaza en diversos sentidos (2)
Aparatos que observan personas (1)
Aparatos que observan fenómenos (2)
Condiciones para la investigación por observación

1. Hay que poder observar la información necesaria o inferirla de algún
comportamiento susceptible de observación
2. El comportamiento de interés debe ser competitivo frecuente o prescindible de
cierta manera, de lo contrario el costo de la observación haría que el método cueste
más caro.
3. El comportamiento de interés debe ser de duración breve.
Ventajas de la investigación por observación

Se ve lo que hacen en vez de confiar en lo que dicen
Se evita el sesgo ocasionado por el entrevistador en el método de encuesta
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SALADS
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El investigador no se enfrenta a la capacidad o deseos de los encuestados para
contestar.
Desventajas de la investigación por observación
El investigador no aprende nada de los motivos, actitudes, intenciones o
sentimientos.
Solo se observa el comportamiento público
El comportamiento actual no debe proyectarse
Requiere tiempo y es costosa cuando el comportamiento observado ocurre con
pequeña frecuencia.
Características observación humana

Comprador Misterioso:
1er nivel: observar a la tienda y clientes, si los vendedores usan uniforme, calidad
del servicio etc.
2ndo nivel: observar si la gente dice buenas tardes, días y si cumplen con el primer
nivel.
3er nivel: si el vendedor tiene conocimiento para vender el producto
4to nivel: el vendedor debe tener preparación
Observación en cámara de gessel: investigación cualitativa, sesión de grupo.

Patrones y comportamientos de los compradores: cuando entras a la tienda y todo
el tiempo te están observando.
Características observación por aparatos

Contadores de tráfico: ver cuantos carros entran o salen de la tienda o
establecimiento.
Medicion fisiológica: invitar a un panel de personas para realizar estudios con:
encefalografía, respuesta galvánica cutánea, pupilo metro análisis de timbre de voz.
Scanner: caja registradora par saber cual es el producto más vendido
Auditoria: al detalle y al mayoreo.
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Diseño de Cuestionario
Definición, objetivos, funciones y componentes
Definición de cuestionario
Un cuestionario, es un conjunto de preguntas para obtener información de los
encuestados.
Por lo regular, un cuestionario es sólo un elemento del paquete de recolección de
datos que puede incluir:
1. Procedimientos de trabajo de campo, como un instructivo para seleccionar,
acercarse y preguntar a los encuestados
2. Alguna recompensa, obsequio o pago que se ofrece a los encuestados;
3. Apoyos de comunicación, como mapas, fotografías, publicidad y productos (como
en las entrevistas personales)
Objetivos del cuestionario

Todo cuestionario tiene tres objetivos específicos.
• Primero, debe traducir la información necesaria en un conjunto de preguntas
específicas que los encuestados puedan responder.
• Segundo, el cuestionario debe animar, motivar y alentar al encuestado para que
participe activamente en la entrevista, colabore y concluya el proceso.
Al diseñar un cuestionario, el investigador debe esforzarse por minimizar la fatiga,
el aburrimiento, la falta de interés o la ausencia de respuestas por parte del
encuestado. Un cuestionario bien diseñado puede motivar a los encuestados e
incrementar la tasa de respuestas
• Tercero, el cuestionario debe minimizar el error de respuesta. El error de respuesta
es el que surge cuando los encuestados dan respuestas incorrectas, o cuando sus
respuestas se registran o se analizan mal.
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Funciones y Componentes
a. Los cuestionarios no deben ser excesivamente largos, porque en cuestionarios
largos (+100 preguntas) disminuye el porcentaje de respuestas.
b. Las preguntas tienen que ser sencillas y redactadas de tal forma que puedan
comprenderse con facilidad (no utilizar términos técnicos).
c. No deben incorporar términos morales (juicios de valor).
d. Nunca sugerir la respuesta, incitando a contestar más en un sentido que en otra.
e. Todas deben referirse a una sola idea.
MUESTREO
Es una herramienta para inferir datos sobre una población.
Pasos para realizar un estudio mediante el muestreo:
1. Analizar los métodos para seleccionar una muestra de la población.
2. Construir una distribución de la media de la muestra.
3. Demostrar que la forma de distribución de muestreo tiende a seguir la
distribución de probabilidad normal.
Razones para utilizar el muestreo:

 Establecer contacto con toda la población requeriría de mucho tiempo.
 El costo de estudiar todos los elementos de una población resultaría
prohibitivo.
 Es imposible verificar de manera física todos los elementos de la población.
 Algunas pruebas son de naturaleza destructiva.
 Los resultados de la muestra son adecuados.
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Tipos de muestreo:
 Muestreo aleatorio simple
Selecciona cada elemento de la población de forma que tenga las mismas
posibilidades de que se le incluya.
 Muestreo aleatorio sistemático

Se selecciona un punto aleatorio de inicio y posteriormente se elige cada k-ésimo
miembro de la población.
 Muestreo por conglomerados o acumulado

Una población se divide en conglomerados a partir de límites naturales geográficos
o de otra clase, se seleccionan al azar y se toma una muestra de aleatoria de cada
grupo.
 Muestreo aleatorio estratificado

Una población se divide en subgrupos y se selecciona al azar una muestra de cada
estrato.
MUESTREO
Tasty Salads realiza encuestas en el establecimiento, con el fin obtener
conocimiento sobre sus gustos y hábitos, además de sus puntos de vista sobre el
lugar.
De ellas, se recauda su email para enviar cualquier cambio o promoción que Tasty
pueda llegar a tener.
Las ventas en ciertos lugares de fruta, ensaladas, aguas de sabor, etc, han
disminuido desde que los lugares comida rápida aumentaron; además, de que la
economía en México se ha visto afectada y ese tipo de lugares suele ser caro.
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Entre los encuestados, se eligieron a personas según sus respuestas concretas,
además de las siguientes características:
1. Jóvenes entre 16 y 35 años

2. Tienen el hábito de hacer ejercicio con regularidad
3. Viven en un municipio cercano (Atizapan, Tlalnepantla)
4. Se alimentan sanamente la mayoría del tiempo
A pesar de que las encuestas fueron aplicadas físicamente, siguen manteniéndose

en contacto con nuestros clientes por vía email.
Los pasos en el proceso de diseño del muestreo fueron los siguientes.
POBLACION META
- ELEMENTOS: Hombres y mujeres
jóvenes con o sin hijos que
acostumbran hacer ejercicio o llevar
una vida más saludable de lo
habitual.
MARCO DE MUESTREO
Lista de correos electrónicos a los
encuestados elegidos, o a los
consumidores más frecuentes.
REALIZACION
Revisando dichas encuestas analizamos y
observamos a las personas que nos
interesan; con
TECNICA las características del
DE MUESTREO
público meta.
Muestreo Por medio
aleatorio simple:delSe
email se
seleccionan solo los
envían los correos a dichas personas
usuarios que nos interesan y que visiten nuestros
agradeciéndoles
lugares, después su
depreferencia, además
realizar la encuesta.
TAMAÑO
de DE MUESTRA
informándoles de los cambios que van
85
ocurriendo en el establecimiento y las
ofertas que les interesan.
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64
Población y universo
Algunos autores establecen diferencias entre los términos universo y población,
indicando con el primero un conjunto de personas, seres u objetos y con el segundo,
un conjunto de números obtenidos midiendo o contando cierta característica de los
mismos, de allí que un universo puede contener varias poblaciones.
Es cualquier colección finita o infinita de elementos o sujetos
Se habla de que una población es finita cuando consta de un número limitado de
elementos, ejemplo: todos los habitantes de una comunidad. Una población es
infinita cuando no se pueden contabilizar todos sus elementos pues existen en
número ilimitado, como por ejemplo, la población de insectos en el mundo.
La población objetivo es aquella sobre la cual el investigador desea establecer una
conclusión
La población muestreada es aquella a partir de la cual se extrajo la muestra y sobre
la que puede establecerse la conclusión.
DEFINICIONES BASICOS:
 Dato: Valor particular de la variable.
 Variable: Característica observable que varía entre los diferentes individuos
de la población; es la información que disponemos de cada individuo.
INVESTIGACION TASTY
SALADS
65
 Elemento (unidad): Objeto sobre el que se realiza una medición de una
variable bajo estudio.
 Población: Conjunto de elementos sobre los que se desea realizar el estudio
y de los cuales podemos obtener información.
 Censo: Recolección de información de la variable de interés sobre cada
elemento de la población.
 Censo: Método por el que se toma información de todos y cada uno de los
elementos de la población.
 Muestreo: Herramienta que se utiliza para obtener información de una parte
de los elementos de la población.
 Muestra: Conjunto de elementos que se obtienen a partir de una población.
Cuando hablamos de una muestra representativa, indicamos que reúne las
características importantes para la investigación de la población.
 Marco: Lista de unidades de muestreo.
 Procedimiento de muestreo: Método usado para seleccionar la muestra de
la población.
Se divide en:
 Muestreo probabilístico: Los elementos de la muestra se escogen al azar, así
puede calcularse la probabilidad de obtener cada una de las muestras que
pueden formarse.
 Muestreo no probabilístico: los elementos son escogidos con base en la
opinión del investigador y se desconoce la probabilidad que tiene cada
elemento de ser elegido para la muestra. Existe el intencional (o deliberado)
y los accidentales (o por comodidad).
 Estadística: Rama de la matemática que utiliza grandes conjuntos de datos
numéricos para obtener inferencias basadas en el cálculo de probabilidades.
Se divide principalmente en dos tipos:
 Descriptiva: Conjunto de técnicas y métodos usados para recolectar,
organizar y presentar información numérica.
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 Inferencial: Conjunto de técnicas y métodos que son usados para sacar
conclusiones generales acerca de una población usando datos de una
muestra tomada de ella.
CENSO
Numeración completa de los elementos de la población u objetos de estudio
El objetivo de la mayoría de los proyectos de investigación de mercados es obtener
información acerca de las características o parámetros de la población.
¿Qué hace?
Un censo enumera a todos los elementos de una población, después de lo cual es
posible calcular de manera directa los parámetros de la misma.
Puede determinar carencias, formas dominantes de vida, costumbres,
planificaciones económicas o sociales, entre otras, desde un punto de vista
cuantitativo para después asignarle un valor cualitativo al asunto.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
El censo es costoso y su realización lleva mucho tiempo, por lo que no es práctico
realizarlo si la población es grande, como sucede con la mayoría de productos de
consumo. Sin embargo, en el caso de muchos productos industriales la población
es pequeña, lo cual hace que el censo resulte más factible y deseable.
Por ejemplo, se preferiría un censo a una muestra para investigar el uso de ciertas
herramientas por parte de los fabricantes de automóviles de varios países del
mundo.
Otra razón para preferir un censo en este caso es que la varianza en la característica
“interés” es grande. Por ejemplo, el uso que da Ford a las herramientas puede variar
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mucho del uso que da Honda a las mismas. Un tamaño pequeño de la población y
una varianza elevada en la característica que se mida favorecen el censo.
POBLACIÓN
Una población es la suma de todos los elementos que comparten algún conjunto
común de características y que constituyen el universo para los propósitos del
problema de la investigación de mercados.
Por lo general, los parámetros de la población son números, por ejemplo, la
proporción de consumidores que son leales a una determinada marca de dentífrico.
MUESTRA
Es el subgrupo de una población que es representativo y significativo para obtener
los datos necesarios sobre lo que se quiere saber.
Sirve para evitar trabajos extensos.
TAMAÑO DE LA MUESTRA
Depende de:
 Error permitido
 Nivel de confianza con el que se desea el error
 Carácter finito o infinito de la población.
EJEMPLO:
Una empresa quiere conocer cuántos son los hogares de una pequeña localidad
que poseen internet y televisión digital, el procedimiento que se seguirá será
sencillo: consistirá en preguntar a los 400 o 500 hogares de esa pequeña localidad.
Se tendrá en cuenta no a todos los hogares, sino a una muestra relativamente
pequeña de los mismos; lo que se hace, pues, es sustituir el universo que se quiere
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estudiar por una muestra que lo represente. La cuestión que ahora puede plantearse
es la obtención del grado de fiabilidad de la encuesta. Si la muestra está bien elegida
y es suficientemente amplia, esta será representativa.
PROCESOS DEL DISEÑO DEL MUESTREO

1. Población meta: hombres o mujeres que sean
jefes de familia; unidad de muestreo: números telefónicos en funcionamiento;
extensión: Estados Unidos; tiempo: periodo de la encuesta.
2. Marco de muestreo: programa de cómputo para generar números telefónicos de
manera aleatoria y eficiente, excluyendo los números que no estén en
funcionamiento o que no sean de uso doméstico.
3. Técnica de muestreo: muestreo aleatorio simple con modificación para excluir los
números telefónicos que no estén en funcionamiento o que sean de empresas.
4. Tamaño de la muestra: 1,000.
5. Realización: se utiliza un programa de cómputo para generar al azar una lista de
números telefónicos domésticos. Se selecciona al hombre o la mujer jefe de familia
usando la técnica del siguiente cumpleaños. Las entrevistas se realizan por medio
del sistema de entrevistas telefónicas asistidas por computadora (CATI).
El proceso de diseño del muestreo incluye cinco pasos que se muestran en
secuencia en la figura.
Esos pasos están muy relacionados entre sí y son relevantes para todos los
aspectos del proyecto de investigación de mercados, desde la definición del
problema hasta la presentación de los resultados. Por lo tanto, las decisiones sobre
el diseño de la muestra deben estar integradas con todas las otras decisiones del
proyecto de investigación.
Escalas de medición
En la mercadotecnia, además de tener en cuenta ciertos hábitos y costumbres de
nuestros consumidores, debemos tener muy presentes sus actitudes hacia las
empresas, marcas y temas en general que nuestro producto o servicio pueda estar
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abordando. Estas actitudes se pueden observar de forma directa, en donde a partir
de las consecuencias de acciones o situaciones es posible inferirlas. Las actitudes
ocurren cuando existe una predisposición que ha sido aprendida, ya sea que este
estímulo resulte en una reacción favorable o desfavorable; estas actitudes también
están influenciadas por los valores de cada persona, acerca de la ética y la moral
bajo las cuales una persona vive. Es mucho más sencillo predecir el
comportamiento o las actitudes de un grupo de consumidores, que predecir el
comportamiento de un solo consumidor. Se cree que, aunque la capacidad de
predecir el comportamiento mediante investigaciones puede no ser muy exacto, es
importante saber reconocer qué factores influyen en las actitudes desencadenando
en el comportamiento de nuestros consumidores. Las actitudes son el agente de
cambio en la mercadotecnia, y todos los que participamos en el proceso, debemos
aspirar a influir en las actitudes de nuestros consumidores, pues ahí estará la clave
para el éxito o fracaso de las estrategias. Debido a que las actitudes tienen un alto
grado de subjetividad, se han ideado escalas para su medición, aunque éstas son
más difíciles de medir y son menos precisas que las de las ciencias exactas, pues
las escalas de actitudes estarán basadas en definiciones creadas exclusivamente
para cada posible aspecto de una actitud. Éstas se pueden medir nominal u
ordinalmente, aunque otras más complicadas permiten que el investigador realice
intervalos.
¿Qué es una escala?

Son procedimientos para obtener una medida cuantificable de aspectos abstractos
o subjetivos. En otras palabras, es un procedimiento en el que se le asignan
“símbolos” a las propiedades de los objetos para poder convertir esos atributos en
propiedades. Es una herramienta de medición.
 Unidimensionales: Miden un solo atributo del objeto en cuestión.
 Multidimensionales: Es más fácil describir al objeto midiendo diferentes
atributos a la vez.
INVESTIGACION TASTY
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Escalas de medición comparativas
En este tipo de escalas, existe una comparación directa entre los atributos de un
“objeto”. Los datos obtenidos se interpretan en términos relativos y sólo tienen
propiedades ordinales. A este tipo de escalas también se les conoce como no
métricas.
Comparaciones pareadas.
El entrevistado debe escoger un objeto de un par de opciones, basadas en criterios
previamente realizados y formulados. El entrevistado debe realizar un juicio acerca
de los objetos que se han colocado juntos escogiendo sólo uno. Los objetos
colocados de estas formas evitan los problemas con los objetos de rango, pues es
más fácil para el entrevistado elegir un objeto de una lista de dos a clasificar una
larga lista de objetos. También se elimina la desviación del orden, pues el patrón
que a veces los entrevistados determinan puede llevar a una desviación. Por otro
lado, mientras el número de objetos aumenta aritméticamente, el número de
comparaciones pareadas aumenta, por lo tanto, el número de objetos a evaluar
debe ser pequeño para no cansar al entrevistado.
Orden de clasificación
Ésta escala es comparativa, pues se le pide al entrevistado que juzgue un artículo
Respecto a otro. Se usa debido a que es fácil de formular una escala ordinal con los
artículos evaluados, las instrucciones son sencillas para el entrevistador y para el
entrevistado por lo que este proceso es tomado con más tranquilidad que otros
métodos. También orilla al entrevistado a ser objetivo con lo que se está evaluando.
Por el lado contrario, estas escalas también llegan a tener desventajas, por ejemplo,
si no incluimos todas las opciones que necesitamos en el conjunto de artículos, los
resultados pueden llegar a ser confusos y con cierto sesgo. Puede llegar a ocurrir
también que la primera opción del entrevistado no se encuentre dentro del rango de
opciones, por lo que la respuesta no será realista. Por último, ésta escala solo ofrece
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resultados ordinales, por lo que no indica la intensidad de las actitudes o
sentimientos de una persona hacia el artículo y por consiguiente no se conocen los
motivos de la clasificación.
Suma constante
Ésta escala se utiliza más frecuentemente que las comparaciones pareadas, ya que
evitan la creación de listas demasiado largas de objetos y parejas. El entrevistado
divide un cierto número de puntos entre dos o más artículos dependiendo de la
importancia que el considere para cada uno. Se requiere que el entrevistado divida
esos puntos en relación con los artículos restantes e individualmente.
Una ventaja sobre las escalas que hemos mencionado anteriormente es que el
entrevistado puede darles el mismo valor a los artículos si así lo siente y lo desea.
Una desventaja es que si la cantidad de artículos es muy grande puede causar
confusión al entrevistado, por lo que especialistas recomiendan que no se maneje
una lista con más de 10 artículos o atributos.
Clasificación Q
Es una forma más definida de orden de rango. Se le entrega al entrevistado una
serie de tarjetas con slogans, afirmaciones, características, etcétera y se le pide que
los clasifique en diferentes categorías. Debido a que a veces son demasiadas
tarjetas, generalmente de 60 a 120, es muy complicado y confuso ordenarlas en un
rango específico, así que se le pide al entrevistado agruparlas en categorías para
alcanzar una distribución estadística normal.
La clasificación Q es muy útil para conocer clasificaciones específicas de artículos
para descubrir qué grupos de individuos tienen ciertas preferencias, para después
poder analizarlos y convertirlos en una segmentación de mercado. Ésta escala en
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particular tiene el objetivo de conocer grupos de personas con preferencias similares
hacia cierto artículo.
Escalas de medición no comparativas

En este tipo de escalas, cada objeto del conjunto se evalúa individualmente, a
diferencia
de las escalas de medición comparativas. Éstas utilizan cualquier sistema de
calificación,
pues no se comparan.
Escala de Likert
Está formada por una serie de afirmaciones que constituyen una actitud buena o
mala hacía lo que estamos estudiando. El entrevistado debe indicar su nivel de desa
4) En esta prueba el entrevistado debe indicar si está de acuerdo o en desacuerdo
Con la afirmación y proporcionar una pequeña descripción de la intensidad del
Sentimiento
a) Completamente de acuerdo
b) De acuerdo
c) Indeciso
d) En desacuerdo
e) Completamente en desacuerdo
5) Debemos darle un peso numérico a cada respuesta, generalmente del 1 al 5
6) La actitud total del individuo es realizada por medio de una suma algebraica de
los números asignados a las declaraciones que escogió. Por lo tanto, los pesos
deben ser congruentes con las afirmaciones, es decir, a una afirmación favorable
se le asignará el número 5, mientras que a una afirmación desfavorable se le
asignará el peso -5.
7) Después de haber realizado esta prueba previa, debemos elegir las afirmaciones
que indiquen “bien” entre las calificaciones totales de los demás atributos. Se
deben comparar las calificaciones promedio de cada afirmación entre los grupos
“buenos” y “malos” ya seleccionados, excluyendo la mitad de las afirmaciones
Promedio.
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8) Las 20 o 25 preguntas que quedan permitirán la mejor representación de los
atributos con calificaciones altas o bajas en la prueba previa.
9) Se deben repetir los pasos 3, 4 y 5 más adelante en la investigación.
Este tipo de escalas son fáciles y rápidas de realizar, por lo que son muy utilizadas
en las investigaciones, ya que pueden realizarse por distintos medios, no
necesariamente directamente con el entrevistado (cara a cara). Normalmente los
que
se encargan de realizar estas mediciones para la elaboración de la escala son los
clientes del proyecto y un investigador después de una sesión de grupo.
El entrevistador puede llegar a tener una motivación diferente para aplicar esta
escala, así qué en vez de intentar disuadir al entrevistado hacia ciertas actitudes,
negativas o positivas, está interesado por sus actitudes hacia os componentes de
la
escala ya realizada.
Redacción del cuestionario

Todas las investigaciones que sean realizadas por medio de encuestas se apoyan
en el uso de un cuestionario, el cual se utiliza en los diversos métodos de
recolección de datos.
Son preguntas diseñadas para obtener los datos necesarios para alcanzar los
objetivos del proyecto o campaña que se esté realizando. Es una manera formal de
obtener información de las personas a las que se han de entrevistar. Para realizar
un cuestionario exitoso se debe ser creativo.
Los cuestionarios ayudan a estandarizar un proceso en la recopilación de datos.
Las palabras que se utilizan para formular las preguntas y el orden en el cual deben
ser presentadas. Todos los entrevistadores y entrevistados deben formular y recibir
las mismas preguntas, de lo contrario podría sospecharse que los resultados han
sido influenciados por las actitudes y comportamientos del entrevistador y el estudio
dejaría de tener cierto grado de objetividad. Por consecuencia, lo datos recopilados
no podrían ser tabulados. En conclusión, el cuestionario es una herramienta de
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control. Para poder redactar un cuestionario útil para la investigación, se deben
considerar los siguientes puntos:
¿Proporciona la información necesaria para la toma de
decisiones?
Su función más importante es dar la información necesaria para la toma de
decisiones en la alta dirección.
Consideración del entrevistado
Las encuestas largas, mal diseñadas y confusas han ahuyentado a miles de
entrevistados, ya que más del 10% de las personas contactadas se niegan a
responder encuestas. El cuestionario debe ser concreto, objetivo, tener una fluidez
lógica, claro y lograr mantener la atención del entrevistado. Se debe considerar no
solo el tema de la investigación, sino que el perfil del entrevistado y su entorno al
momento de realizar la encuesta.
Adaptación del cuestionario al entrevistado

El cuestionario debe pensarse para la entrevistada meta, o nuestro target. Pues es
error común diseñarlos para el cliente y no el consumidor final, quien es el que hace
las decisiones finales al momento de la compra. Quien lo redacta no debe usar
términos de mercadotecnia ni términos comerciales que puedan ser
malinterpretados; lo ideal es utilizar un lenguaje coloquial mientras no genere
preguntas que puedan ofender a las personas que contestan.
Requisitos de edición y procesamiento de datos

Ya que hemos obtenido los datos que necesitamos debemos editar esta
información. Esto se refiere a revisar el cuestionario que se ha realizado para poder
identificar errores.
En algunos casos se utilizan “patrones de saltos” que es una secuencia que se
utiliza en la elaboración de preguntas. Todas las preguntas abiertas deben ser
registradas tal cual las conteste el entrevistado.
El cuestionario es útil para muchos fines
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Se deben considerar todos los objetivos de la investigación para poder realizar un
buen cuestionario y obtener los datos necesarios. Debe ser fácil y rápido de
codificar, al igual que su redacción, edición y revisión.
Sintetizando toda esta información, podemos concluir éstos 12

puntos:
1) Planear el orden de la encuesta
2) Su duración debe ser breve
3) Las respuestas deben ser exhaustivas y mutuamente excluyentes
4) Evitar el sesgo del entrevistado en la formulación de preguntas
5) Dar un orden lógico a las preguntas
6) Utilizar un lenguaje orientado al target de la investigación
7) El lenguaje en general debe ser claro y directo
8) Proporcionar contextualización innecesaria
9) Las respuestas deben hacer pensar al entrevistado que está hablando con una
persona
10) No repetir las respuestas en las preguntas
11) Las preguntas deben ser coherentes con las respuestas
12) Evitar faltas de ortografía y errores gramaticales.
Diseño o formato del cuestionario

Se debe seguir un orden lógico para el diseño del cuestionario, como hemos
mencionado antes. Pueden variar de un investigador a otro, pero generalmente se
sigue la misma línea.
Es importante poner atención durante este proceso, incluyendo la redacción y el
formato de las preguntas, pues de esta manera podremos evitar errores
innecesarios en un futuro, así como tener que regresar al paso uno para delimitar
mejor la línea de investigación.
1. Determinación de los objetivos, recursos y limitaciones de la encuesta.
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El proceso se inicia cuando algún participante de la alta dirección requiere
información para la toma de decisiones, la cual no se encuentra disponible de
ninguna
otra fuente. Los objetivos de la investigación deben determinarse de forma clara y
precisa, ya que esto depende que el resto del proceso sea realizado con facilidad y
fluidez. Es muy importante tener en cuenta la empatía hacia el entrevistado y sólo
realizar las preguntas que proporcionen información valiosa. Las entrevistas
normalmente deben durar un máximo de 15 minutos.
2. Detreminación del método de recopilación de datos
Cada método de recopilación (personal, telefónica, por correo, autoadministrado)
ejerce un impacto en el diseño de cuestionario.
3. Determinación del formato de respuesta
Se inicia el proceso del diseño del cuestionario en este punto. Se utilizan tres tipos
principales de respuestas:
a) De tipo abierto: Permiten a la persona dar una respuesta con sus
propias palabras. No se limitan las opciones de respuestas. Éstas
permiten que las personas den a conocer sus actitudes reales hacia
distintos temas, se obtiene bastante información, pueden incluir
opciones que no se incluyen en respuestas de otro tipo. Por otro lado,
la codificación lleva tiempo y dinero, pueden ser influenciadas por la
opinión del entrevistado, el problema principal es la interpretación.
Por ejemplo: ¿Qué color del empaque le gustaría más para “equis”
producto?
b) De tipo cerrado: El entrevistado debe elegir sobre una lista de
opciones. Evitan el sesgo del entrevistador y de la codificación, se
puede obtener una respuesta más real, el proceso de codificación e
interpretación es simplificado.
Por ejemplo: ¿Ha utilizado su teléfono celular en las últimas tres
horas? A) si b) No
c) De tipo dicótomas: El entrevistado es limitado a dos opciones, el
cuestionario es fácil de realizar y se obtienen las respuestas de forma
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rápida. Pueden tener errores de medición, se omite la gran diversidad
de posibilidades, raias a esto la redacción de la pregunta es
fundamental para que estas respuestas sean funcionales.
Por ejemplo: ¿Piensa que el PIB va a tener un incremento en el último
bimestre del año? Si 1 No 2
d) De opción múltiple: Tienen las mismas ventajas y desventajas que las
de tipo cerrado prácticamente. Proporcionan información limitada.
Por ejemplo: ¿Por favor piense en el último par de zapatos que ha
comprado, me podría indicar a qué categoría pertenece?
a) Formal b) Casual c) Deportivos d) Botas
e) Con respuesta a escala: Ordinales y nominales. Estas respuestas
permiten medir la intensidad de la respuesta del entrevistado. Por otro
lado, el entrevistado podría no comprender bien las escalas, por lo que
sería necesario que tuvieran una explicación previa.
Por ejemplo: Ya que ha usado el producto, piensa que…
_____ Definitivamente lo compraré
_____ Quizá lo compre
_____ Tal vez o tal vez no lo compre
4. Redacción de la pregunta
Éste paso significa una grande inversión de tiempo para el diseñador del
cuestionario.
Debemos tener en mente estos cuatro puntos para llevar a cabo este paso:
1) Las palabras deben ser claras: Si se decide que hay que realizar una pregunta
indispensable, debe ser formulada con la finalidad de que sea interpretada de
la misma forma para todos, evitando la ambigüedad yy utilizando términos
razonables, las palabras deben ir dirigidas al público meta. También debemos
evitar dos preguntas en una sola e indicar el objetivo desde el inicio de la
encuesta.
2) Elegir las palabras correctas para evitar el sesgo con el consumidor: El
patrocinador de la encuesta no debe ser identificado de forma inmediata en la
encuesta, para permitir respuestas más objetivas.
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3) Considerar la capacidad del entrevistado para responder: Debemos considerar
si nuestro entrevistado cuenta con la información necesaria para responder el
cuestionario y considerar su capacidad para recordar.
4) Considerar si los entrevistados desean responder a las preguntas: Tal vez la
persona no desee contestar con sinceridad pues esa situación es considerada
penosa, el tema es sensible o tal vez intimide a la persona. Para evitar estas
situaciones, es recomendable mencionar que esa situación es normal, para
que el entrevistado se sienta cómodo y pueda responder.
5. Flujo y borrador del cuestionario
Se le debe dar una secuencia a las preguntas, para lograr esto elaboramos un
borrador. Éstos no se deben estructurar al azar, pues hay una lógica establecida
para
cada sección.
1. Evaluación del cuestionario El investigador debe detenerse y evaluar el
cuestionario en este punto, hay que recordar la función principal de la
investigación, aunque suene redundante ya que hemos cuidado la
elaboración de cada pregunta y respuesta. Se debe considerar si: La
pregunta es necesaria, El cuestionario es demasiado largo, Las preguntas
nos darán información valiosa para la investigación Apariencia de los
cuestionarios (por correo, autoadministración) Evitar que se vea demasiado
lleno, Uso de códigos de color en los cuestionarios, Las indicaciones sean
escritas en mayúsculas.
2. 7. Aprobación de las partes interesadas En este punto ya hemos
completado el borrador y debeos distribuir copias a todas las personas que
influyen en la investigación. 8. Prueba previa y revisión El cuestionario debe
pasar por una prueba previa, no es recomendable omitir este paso. Lo ideal
es que aunque es una prueba, se aplique a entrevistados meta, ya que será
posible identificar preguntas erróneas, falta de fluidez, patrones de salto
incorrectos, opciones adicionales a las preguntas y en general la reacción
hacia el cuestionario. Después de realizar esta prueba, se realizan los
cambios necesarios y se regresa al paso 7. 9. Preparación de la versión
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final del cuestionario Se requiere dar instrucciones precisas para
transcribirlo a un formato digital. Algunas veces es posible que se reduzca
para una mejor comprensión o para ahorrar espacio. 10.Implementación de
la encuesta Ya que hemos terminado el cuestionario, debemos tener una
base de datos para colocar la información y simplificar la comprensión para
la toma de decisiones. Se deben adjuntar procedimientos e instrucciones
adicionales para la aplicación del cuestionario asegurándonos así que la
información será recabada de forma correcta y eficiente. Piloteo del
cuestionario El piloteo del cuestionario es prácticamente el paso 8 del
diseño y formato del cuestionario. Consiste en realizar una prueba previa
del borrador del cuestionario para detectar errores y fallas en la fluidez y
lógica de las preguntas y respuestas. Otra situación que podemos analizar
a través del piloteo del cuestionario es saber si hay subgrupos en nuestros
entrevistados metas y si es así, poder diseñar u omitir preguntas
específicas para ellos. Sirve también para observar la reacción de los
entrevistados, si logramos captar su atención desde el inicio hasta el final,
si la organización de las secciones es correcta, si las preguntas en conjunto
con el lenguaje son apropiadas, así como identificar errores ortográficos,
gramaticales o en la presentación Existen dos métodos para llevar a cabo el
piloteo del cuestionario:  Participatorio con comentarios orales: Le pedimos
de 5 a 10 participantes que digan en voz alta lo que opinan acerca de las
preguntas, respuestas y características del cuestionario en general. 
Participatorio con comentarios escritos: Puede ser un número más amplio
de participantes y deberán escribir en el cuestionario sus dudas,
comentarios o anotaciones acerca del cuestionario.
3. Tipología de errores El investigador debe considerar la precisión de los
resultados que se obtendrán de las encuestas. Se debe tomar en cuenta la
metodología utilizada en la investigación ya que existen ciertos tipos de
errores posibles.
4. Se conocen dos tipos de errores; aleatorio y sistemático, también conocido
como sesgo. La intención de las encuestas es obtener información de una
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muestra aleatoria de la población, obteniendo con esto inferencias de la
misma, aunque todos están sujetos a cierto error; el error de muestreo
aleatorio. Este representa el error de la diferencia entre la muestra y la
totalidad de la población. El error de muestreo es inevitable, aunque es
posible reducirlo aumentando el tamaño de la muestra, pues así esta será
más representativa. Error sistemático Éste se debe a problemas con el
diseño del cuestionario o en la elección de la muestra de la población. Se
presenta cuando en los resultados de la muestra se puede observar que hay
una tendencia constante hacia algún sentido en relación con el parámetro de
la población total. Debido a esto, se clasifican como error en el diseño de la
muestra o en los procedimientos para obtenerla. Los resultados pueden estar
desviados por distintos factores: a) Error de campo: El campo de la muestra
es una lista de miembros de la población total de los cuales se elige la
muestra que se utilizará en el estudio. Este error es ocasionado por un campo
de la muestra incompleto o poco preciso, ya que tal vez esta muestra no sea
representativa de la población total. b) Error de especificación de la
población: Este error se debe a una mala elección de la población total. Por
ejemplo: Primero se elige a personas mayores de 35 años, posteriormente
se vea necesario incluir personas de menor edad, si estos difieren de manera
significativa, se dice que la muestra está sesgada. c) Error de selección:
Aunque exista un campo de la muestra correcto y una población total
correcta, ocurre gracias a un mal procedimiento de muestreo, ya sea que
haya sido correcto o inadecuado. Por ejemplo: Al realizar entrevistas de casa
en casa, se evitan casas por alguna razón como que no tengan buena
apariencia y si los que habitan ahí difieren con los que se entrevistaron y esto
causa un problema en las muestras no probabilísticas, que es cuando el
investigador recoge muestras donde a la población no se le brinda las
mismas oportunidades de ser seleccionadas, no son seleccionados por un
criterio estadístico Error de medición Este error es un riesgo más grande que
los anteriores para la investigación. Ocurre cuando varía la información que
se desea y la información que fue obtenida mediante el proceso de medición.
INVESTIGACION TASTY
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La mayoría de las veces es debido a un error de medición sistemática. Hay
diferentes tipos de errores dependiendo de las fallas en el proceso de
medición: a) Error de información subrogada: Existe cuando hay una
diferencia entre la información necesaria para el estudio y la que se está
obteniendo. La mayoría de las veces ocurre por un error en el diseño del
cuestionario, más específicamente en la definición del objetivo de la
investigación. Por ejemplo: En una investigación de la compañía Coca-Cola
donde se enfocó solo en el sabor del producto y no también en las actitudes
de los consumidores hacia el producto. b) Error del entrevistador: También
conocido como “sesgo del entrevistador”. Ocurre cuando hay una interacción
entre él y el entrevistado, ya sea consciente o inconscientemente. El
entrevistador puede llegar a tener influencia en las respuestas con su
lenguaje corporal, la forma en la que viste, edad, sexo, etcétera. Se puede
evitar teniendo cuidado en la selección y capacitación del personal, dándoles
instrucciones muy claras, manteniendo una supervisión sobre ellos para que
su apariencia también sea neutra. c) Sesgo en el instrumento de medición:
Es originado por problemas en los instrumentos utilizados para la medición,
como preguntas sugiriendo una respuesta, o algunos elementos que
dificulten registrar las respuestas en el cuestionario. Hay que prestar mucha
atención en la etapa del diseño y formato del cuestionario, utilizando y
aprovechando el piloteo del mismo. d) Error de proceso: Es causado gracias
a errores en la transcripción de las respuestas a la base de datos. e) Sesgo
de no respuesta: Es importante que si se diseña una muestra de 100
personas, se entreviste a esas 100 personas, aunque normalmente en el
mundo real casi nunca se logra. Existen tasas de menos de 5% en encuestas
respondidas a través de correo. A esta situación se le conoce como sesgo
de no respuesta.
5.
INVESTIGACION TASTY
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TASTY SALADS
A continuación, se le realizará una serie de preguntas acerca de su consumo de
comida saludable y su opinión sobre ciertos temas. Esto con el fin de conocer a
nuestros consumidores, y saber qué cambios o mejoras podemos ofrecer.
Favor de contestar una sola respuesta por cada pregunta o según sea el caso, y
directamente en preguntas abiertas.
1. Sexo
Femenino ____ Masculino ____
2. Edad: _________
3. Municipio en el que usted vive:

___________________________________
4. ¿Qué es lo primero que nota al entrar a un restaurante?
__________________________________________________________
5. ¿Usted hace ejercicio?
Si _____ No _____ A veces _____
6. ¿Usted consume ensaladas?
Si _____ No _____ A veces _____
7. ¿Si lo hace, con que frecuencia?
Diario _____ Dos/ Tres veces x semana _____

Dos veces al mes _____ Una vez al mes _____
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83
8. ¿Es la primera vez que nos visita?
Sí _____ No _____
9. ¿Que lugares con estas características frecuenta más?
 Tasty Salads _____

 Ciudad De Colima _____
 100% natural _____
 Day Light Salads _____
 Mercados _____
 Otro (s) _____
10. ¿Que considera usted que necesita un lugar como los anteriores para ser
de su agrado? (Mencione los 3 más importantes)
 Grandes porciones _____

 Limpieza en baños _____
 Uniforme para empleados _____
 Ser completamente al aire libre _____
 Precio accesible _____
 Variedad de ingredientes (cambiarlos) _____
 Buena organización del personal _____
 Buen ambiente _____
11. ¿Cuanto está dispuesto a pagar por una ensalada mediana?
 Más de 50 _____
 Más de 100 _____
 Más de 100, menos de 200 _____
12. ¿Cómo es el trato de los empleados hacia usted?
 Excelente ____
 Bueno ____
 Regular ____
 Malo ____
 Muy malo ____
INVESTIGACION TASTY
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13. ¿Como evaluaría la limpieza de Tasty Salads?
 Excelente ____
 Buena ____
 Regular ____
 Mala ____
 Muy mala ____
14. ¿Recomendaría usted Tasty Salads?
Si _____ No _____
¿Por qué? ________________________________________________
15. ¿Como califica usted la presentación de nuestras ensaladas?
 Excelente ____
 Buena ____
 Regular ____
 Mala ____
 Muy mala ____
16. Que mejoraría usted (porciones, precio, limpieza, personal)
__________________________________________________________
17. OBSERVACIONES:
__________________________________________________________
INVESTIGACION TASTY
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REFERENCIAS
https://vegetarianos.guiabbb.mx/01028267/Day_Light_Salads_Jinetes_Arboledas
http://daylightsalads.com/inicio/sucursales/
http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/pos/MD/IM/S05/IM05_Lectura.pdf
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estrategia-marketing
https://es.slideshare.net/Gabrieleon/investigacion-cuantitaiva
https://www.google.com.mx/search?biw=1366&bih=662&q=ubicacion+de+tasty+sa
lads+arboledas&npsic=0&rflfq=1&rlha=0&rllag=19551941,-
99243890,3212&tbm=lcl&ved=0ahUKEwi35fjL0_7ZAhVRK1AKHZb_CigQjGoIQQ&
tbs=lrf:!3sIAE,lf:1,lf_ui:3&rldoc=1
https://www.adelgazarysalud.com/consejos-de-salud/porque-es-importante-comer-
sano
https://www.google.com.mx/search?q=FODA&oq=FODA&aqs=chrome..69i57j0l5.1
350j1j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
INVESTIGACION TASTY
SALADS
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https://www.google.com.mx/search?q=resultados+de+investigacion&oq=resultado
s+de+in&aqs=chrome.1.69i57j0l5.4652j1j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
https://www.questionpro.com/es/analisis-de-datos.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Procesamiento_de_datos
http://data-collection-and-reports.blogspot.mx/
https://debitoor.es/glosario/definicion-marketing-mix
https://en.wikipedia.org/wiki/American_Marketing_Association
http://www.ra-ma.es/libros/EL-ENTORNO-ECONOMICO-COMO-ENTENDERLO-
Y-ANTICIPAR-SU-EVOLUCION/118/978-84-7897-591-4
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INTEGRANTES

 ODALYS ALEXANDRA DE QUEVEDO PEREZ

 PROFRA: CLAUDIA GUADALUPE ROSETE DEL MORAL

 MARIAN DE QUEVEDO (5549401549)

Tipo de Investigación Exploratoria………………………………………………….

Entorno político legal………………………………………………………………………

Tipo de Investigación de Observación

S.I.M Sistema de Inteligencia de Mercados

Una alimentación balanceada es de vital importancia para nuestro bienestar físico,

Una alimentación adecuada y equilibrada debe estar distribuida de la siguiente

Cumpliendo con esta distribución antes mencionada se evita y previene sobrepeso,

La alimentación es el hábito que más influye en la salud. Tanto la falta de alimentos,

En definitiva, lo que comemos es fundamental para nuestra salud. Los alimentos

Abrió sus puertas a mediados de 2016, y ha seguido con su concepto desde

Este fue creado en 2007 y ha continuado con su dinámica desde entonces.

 Algunos beneficios de comprar en Tasty son los siguientes:

1. Hidratan y refrescan. Más del 90% de la composición de la lechuga es agua,

3. Tienen acción depurativa, desintoxicante y diurética por su alto contenido de

4. Cuida el Corazón. Por la abundancia en antioxidantes que posee.

7. Ayuda a reducir el Colesterol.

 Cuenta con 3 tamaños, una serie de proteínas, una más grande de

Nosotros nos preocupamos por el bienestar y la salud en general, dando opciones

Desde que cambió el dueño, como ya se mencionó se eliminó la franquicia ya que

Siendo un lugar agradable donde puedes platicar y pasar momentos inolvidables,

Basándonos en la nutrición que se refiere a los nutrientes que componen los

DEFINICION DEL PROBLEMA

 Ver cuántas personas compran ensaladas y de qué edad.

 Ver si nuestro target si está bien posicionado.

 Ver si el local está bien ubicado.

 Ver cuánto están dispuestos a pagar por una ensalada.

 Ver si están satisfechos con el producto.

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 Posicionar bien la marca.

1. Permiso de Uso de Suelo

2. Aviso de Declaración de Apertura de Establecimientos Mercantiles

4. La inscripción al Registro Federal de Contribuyentes

Estando como empresa al pendiente de las estrategias e innovaciones de nuestra

Es el ambiente en el que se mueven la empresa, se puede afirmar que Entorno

En Tasty Salad nos desarrollamos como empresa, en cuestión de trato con

Llevando a los clientes consumidores a que se casen con nuestro restaurante

Tasty Salads se centra en la zona metropolitana de la Ciudad de México, con una

Nuestro segmento compra ensaladas que se encuentran dentro de la clase C+, C,

El aspecto social es importante para la venda de las ensaladas sean nutritivas y

Es una oportunidad que aprovechamos. Esto le permite a Tasty Salads el tener

AMA (AMERICAN MARKETING ASSOCIATION)

El Marketing Mix es un conjunto de diversas variables como precio, plaza o

AMERICAN MARKETING ASSOCIATION

La AMA también ofrece capítulos profesionales acerca del mercado

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La satisfacción de estas dimensiones determina la calidad de vida y bienestar de

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1. Duras: Están siempre presentes (NSE, demográfica, geográfica)

2. Blandas: Psicográficas y conductuales.

Las Familias están clasificadas en los siguientes tipos:

Familia Sin Hijos Por Elección

Indicadores Económicos e Importancia en la

Indicadores Económicos de México

Principales Indicadores Económicos

Índice de Precios y Cotizaciones

Generación Baby Boomers.

Femenino Masculino

Si ___ No _ A veces ___

Si ___ No _ A veces ___

Diario _ Dos/ Tres veces x semana _