Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Resumen Antropologia Del Cuy
Resumen Antropologia Del Cuy
BIBLIOGRAFIA
ARCHETTI, E. P. et al., 1984 Análisis de la producción, formas de consumo,
comercialización y simbología del cuy en ocho comunidades de la Sierra
ecuatoriana, CEPLAES, Quito: 424 pag.
BARAHONA, Claudio, 1982 “La soba del cuy”. En: José Sánchez Pragaet.al.,
Política de salud y comunidad andina, CAAP Editores, Quito.
BARTHES, R., 1979 “Toward a psychology of contemporary food consumption”.
En: R. Foster y O. Ranum (comp.),Foodand drinkin history, TheJohn Hopkins
University Press, Baltimore.
DOUGLAS, M., 1975 Implicit meaning. Routledge & Kegan Paul, Londres
——— 1979 Natural Symbols. Penguin Books, Harmonsworth.
GELLNER, E., 1970 “Conceptand society”.En: BryanR. Wilson (comp.).
Rationality Blackwell, Londres.
——— 1974 Legitimation of belief, Cambridge University Press, Cambridge.
GOODY, J., 1968 Literacy in traditional societies, Cambridge University Press,
Cambridge.
——— 1982 Cooking, cuisine and class: a study in comparative sociology,
Cambridge University Press, Cambridge.
HEFNER, R., 1983 “The problem of preference: economic and ritual change in
Highlands Java”, Man, Vol.18 (4): 669-88.
LEACH, E., 1964 “Anthropological aspects of language:
animalcategoriesandverbalabuse”enEricH.Lenneberg (comp.), New directions
in the study of language, M.I.T. Press, Cambridge, Mass.
———, 1982 Social Anthropology. Fontana Paperbacks, Glasgow.
SAHLINS, M., 1976 Culture and practical reason, The University of Chicago
Press, Chicago.
STØLEN, K. A., 1985 “Control y dominación en las relaciones de genero: un
estudio de caso en la Sierra ecuatoriana”, Oslo, mimeo.
WORSLEY,P.,1984, The three worlds:culture & world development, The
University of Chicago Press, Chicago.