1

UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA

FACULTAD DE COMERCIO EXTERIOR Y RELACIONES INTERNACIONALES

CURSO : ESTRATEGIA DE MARKETING

TEMA : CAMU CAMU COMO MATERIA PRIMA

DOCENTE : HERNANDO CASTRO, CARLOS ANDRES

ESPECIALIDAD : NEGOCIOS INTERNACIONALES

ALUMNOS : ARBILDO PRIETO, DIEGO

CORREA CORPUS, JACKELINE
LOARTE LOPEZ, JUAN
ROSALES DEL AGUILA, OSCAR
SALHUANA VARGAS, VALERIA

TURNO : NOCHE

Lima - Perú
2018

2
 PLAN DE MARKETING DE CAMU CAMU COMO MATERIA PRIMA

1. ANTECEDENTES
.
2. JUSTIFICACION

3. OBJETIVO GENERAL
3.1 Objetivo Especifico
3.2 Objetivo Cualitativo
3.3 Objetivo Cuantitativo

4. INVESTIGACION DE MERCADOS
5. ANALISIS COMPETITIVO
5.1 Competencia – Otras marcas de países
5.2 Análisis FODA
5.3 Análisis PORTER

6. ESTRATEGIA COMERCIAL
7.1 Estrategia de Segmentación
7.2 Estrategia de Posicionamiento
7.3 Estrategia de Producto
7.3.1 Marca
7.3.2 Envasado
7.3.3 Etiquetado
7.4 Estrategia de precio
7.5 Estrategia de plaza
7.6 Estrategia de promoción
7. PLAN OPERATIVO

8. PRESUPUESTO

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
ANEXOS

3
1. ANTECEDENTES

Para la exportación del Camu Camu, en sus investigaciones nos indican que el
mejor mercado para dirigir nuestra exportación seria el japonés, por las
vitaminas q este proporciona y son muy demandadas en países asiáticos. Nos
indican también algunos benéficos que se puede obtener de la semilla de camu
camu y cáscara de el mismo.

2. JUSTIFICACIÓN
El presente plan de marketing se justifica por las siguientes razones:

 Generar ingresos
 Aprovechar los beneficios que el Perú tuvo TLC con Japón suscrito el 31 de
mayo del 2011, permitirá afianzar y abrir nuevas oportunidades de comercio
con los mercados del país nipón.
 La facilidad que se tiene en la actualidad para poder exportar los productos
gracias a los tratados.
 Aprovechar las oportunidades de tener nuestros productos exóticos como el
camu camu que demandan costos bajos para su producción pero llegando
a ser un producto con alto contenido de vitamina C que lo hace deseado en
muchos países, también evaluamos la manera que vamos a entrar en el
mercado elegido para mandar el producto, no vamos a ser ajenos a
nuestra realidad política que estamos viviendo en nuestro país.
 Contribuir a disminuir la pobreza mediante la generación de mayores
ingresos en las familias rurales.

3. OBJETIVO GENERAL
El presente plan de marketing tiene como objetivo principal llegar al mercado
japonés para la comercialización del producto natural: Camu Camu.
3.1 Objetivos específicos
 Determinar el sistema de comercialización a través de los canales.
 Propiciar el desarrollo de la agroindustria en las regiones de centro de
cultivos del producto.
 Propiciar una nueva línea de producción agroexportadora a través del
cultivo y desarrollo de camu camu.
 Contribuir a disminuir la pobreza de la población rural de la Amazonía a
través de mejorar los niveles de ingresos y generación de empleo.

3.1.1 Objetivos cualitativos

 Ser una de las empresas con mayor liderazgo en el mercado.
 Crear nuevos diseños para un mejor reconocimiento de la marca.
 Satisfacer al cliente
 Ser una marca que los demandantes reconozcan por la eficiencia.
 Mejorar la calidad

4
 3.1.2 Objetivos cuantitativos

 Aumentar la demanda del producto a través de promociones, ofertas y

publicidad.
 Minimización de costes
 Aumento de numero de clientes

4. INVESTIGACIÓN DE MERCADO JAPONES

4.1 Nombres vulgares en otros idiomas

En el Perú y Japón se denomina Camu Camu.

4.1.1 Origen y variedades

El camu camu crece naturalmente en las orillas de los ríos, cochas y cursos menores
de agua en la Amazonía, es una planta arbustiva ripiara de los ríos de aguas negras
de la Amazonía Peruana, aunque también se encuentra en zonas con aguas claras.
Su mayor concentración y diversidad se encuentra en la Amazonía peruana, a lo largo
de los ríos Ucayali y Amazonas y sus afluentes, en el sector ubicado entre las
localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el río Amazonas). Se
distribuye desde el Oeste Brasilero hasta el Este del Perú, también se encuentra en
los ríos Orinoco, Casiquiare, Oreda, Pargueni y Caura en Venezuela; así como en el
río Inírida en Colombia. La concentración de poblaciones naturales de camu camu
tiende a disminuir en el curso del río Amazonas del Perú hacia el Brasil.

Tipos

Se conoce por camu camu a dos tipos de frutal muy semejantes con la forma de este
fruto, pero con diferente forma vegetativa; uno es un arbusto MYRCIARIA DUBIA y el
otro es un árbol MYRCIARIA SP. Y aparentemente, no son de la misma especie.

Myrciaria Dubia (llamado comúnmente camu-camu)

Es un arbusto nativo de la Amazonía peruana, crece

también en algunas regiones de Colombia y Brasil, se
desarrolla en forma silvestre en los suelos aluviales
inundados durante la época de lluvias. Se encuentra
principalmente a lo largo de los ríos Putumayo, Ucayali
y Amazonas y sus afluentes, en el sector ubicado entre

5
las localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el río Amazonas).
Puede llegar a medir hasta 8 m de altura. Se cultiva como frutal, apreciándose su fruto
por el alto contenido en vitamina C.

4.1.2 Mejor época

El camu camu es un fruto que al cumplir los 3 años y medio empieza a producir el
arbusto y desde esa fecha se inicia la producción y no se detiene bajo condiciones de
inundaciones.

MYRCIARIA DUBIA

Porte de planta Arbusto

Época de cosecha Diciembre-Marzo
Color de fruto Rojo intenso ha morado
Color de semilla Amarillenta
Tamaño de semilla Generalmente grande
Semillas por fruto 1a4
Diámetro tronco Hasta 1,0 m
Corteza Rojiza, se desprende en grandes placas
Fruto Menor tamaño
Contenido ácido ascórbico Mayor

Tiempo

6
MYRCIARIA SP

Porte de Planta Árbol

Época de cosecha Marzo – Mayo
Color de fruto Morado a Marrón
Cáscara del fruto Semi leñosa
Color de semilla Rosada
Tamaño de semilla Pequeña y pilosa
Semillas por fruto 1a2
Diámetro tronco Hasta 0.5 m
Corteza Rojiza, lisa
Ramificación Copa muy alta
Fruto Mayor tamaño
Contenido ácido ascórbico Menor

Tiempo

Figura N° 1: Planta Dubaria. Figura N°2: Planta Myriciaria

Sp

7
 4.1.3 Características

El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en

zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de
forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a
la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido
a la cereza y el limón. La principal característica de la fruta es su alto contenido de
ácido ascórbico. El camu camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta
conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por
100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu
proporciona 30veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3 veces más niacina, dos
veces más riboflavina, y cincuenta por ciento más fósforo.

 El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente

en zonas inundables.
 Superficie lisa y brillante, de color rojo oscuro, hasta negro púrpura al madurar.
 El árbol alcanza en promedio 5 metros de altura.
 La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs.
de peso, semejante a la cereza.
 La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a
la cereza y el limón.
 FIGURA N°3: Fruto Camu Camu

FUENTE: SUNAT
ELABORADO POR: Equipo de trabajo.
8
 1.1 PRODUCCIÓN MUNDIAL

Ya que el Camu camu no cuenta con una propia partida, ha sido sumamente difícil
acceder a información estadística sobre las exportaciones de los principales
competidores del Perú. Sin embargo, nos hemos basado en diferentes artículos
publicados en revistas e Internet para tener un panorama sobre los competidores de
nuestro país en cuanto a la exportación de camu camu se refiere.

 BRASIL

Se sabe que la Empresa Brasileña para la investigación Agrícola (EMBRAPA), sembró

aproximadamente 36 ha de camu camu en su estación experimental de Brasilia,
asimismo, el Instituto Nacional de Planificación Agraria (INPA) tiene estaciones
experimentales en Manaus y otras partes del país. Aunque hay una presencia de
rodales naturales en algunas partes de la Amazonía brasileña, mucha de la semilla
seleccionada proviene del Perú. Ahora, el desarrollo del camu camu está en proceso
de consolidación, a nivel de sus investigaciones y están preparando su fase de
producción-sustitución de acerola (sucedáneo del camu camu).Hay promoción por el
gobierno a nivel internacional para atraer inversiones en el desarrollo del cultivo,
incluyendo incentivos fiscales y tributarios, con especificoénfasis en el estado de Pará.

 COLOMBIA

En el 2015, el Ministerio de la Presidencia de Colombia ha solicitado el apoyo de

investigadores peruanos para la siembra de 600 ha, utilizando 50.000 plantas
injertadas, en dos regiones (cuencas del Putumayo y Caquetá), como parte de la
realización de un proyecto piloto con capacitación y asistencia técnica completa por
dos años. El objetivo final del proyecto es la siembra de 2.000 ha. de plantas injertadas
con apoyo en el manejo del cultivo. Este proyecto no sólo tiene financiamiento y apoyo
norteamericano de contra- drogas, sino también el apoyo político del gobierno
colombiano, que está trabajando en los niveles más altos de su política internacional.
Esto incluye el establecimiento de contactos con el gobierno japonés, para asegurar
exportaciones en el largo plazo.

 BOLIVIA

Tienen un plan piloto: un proyecto en Santa Fe ha comprado semilla peruana en 1998.

Se cuenta con financiamiento norteamericano del programa de IPTA CHAPARE, en
todo el trópico de Cochabamba tenemos más de 1.000 ha de camu camu, de las
9
cuales 850 están en plena producción. Por tratarse de un producto nuevo y exótico, su
comercialización actualmente está restringida al mercado nacional, pero existen
muchas posibilidades de alcanzar niveles de exportación, particularmente de pulpay
ácido ascórbico, que se obtendría en una moderna planta a instalarse en los próximos
cinco años, según proyecciones de la Tropicamu Export.

CUADRO N°13: Producción mundial de Camu camu

FUENTE: MINAGRI
ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

GRÁFICO N°7: Producción Mundial del Camu Camu

FUENTE: MINAGRI

ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

10
 4.2 PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES

CUADRO N°14: Países Productores de Camu camu

FUENTE: SIICEX

ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

GRÁFICO N°8: Países Productores de Camu camu

FUENTE: SIICEX

ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

11
4.3 PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES

CUADRO N°15: Principales países exportadores de Camu camu.

FUENTE: Elaboración propia. – SIICEX

ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

GRÁFICO N°9: Principales países Exportadores de Camu Camu

12
FUENTE: MINAGRI – SICEX

ELABORADO POR: Equipo de trabajo

CUADRO N°16: Principales empresas exportadoras de Camu camu

FUENTE : MINAGRI

ELABORADO POR: MINAGRI

13
GRÁFICO N°10: Principales Empresas Exportadoras de Camu Camu

FUENTE: MINAGRI

ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

4.4 PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES

CUADRO N° 17: Principales países importadores de Camu camu.

FUENTE: SICEX

14
 ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

GRÁFICO N°11: Principales países Importadores de Camu Camu

Para el consumidor directo empacados en bolsas, frascos y embotellados: harinas,

sopas, desayunos, licores, bolsas filtrantes, barras de cereales y chocolates, en base a
los alimentos y plantas medicinales andinos ecológicamente certificados.

4.6 PRECIOS INTERNACIONALES DEL CAMU CAMU

CUADRO N°18: Precios FOB en KG de Camu camu.

FUENTE: SICEX
ELABORADO POR: Equipo de trabajo.

15
GRÁFICO N°12: Precios FOB en KG de Camu Camu

FUENTE: SICEX
ELABORADO POR: Equipo de trabajo
5. Análisis Competitivo

5.1 Competencia:
Ya que el Camu camu no cuenta con una propia partida, ha sido sumamente difícil
acceder a información estadística sobre las exportaciones de los principales
competidores del Perú. Sin embargo, nos hemos basado en diferentes artículos
publicados en revistas e Internet para tener un panorama sobre los competidores de
nuestro país en cuanto a la exportación de camu camu se refiere.

 BRASIL

Se sabe que la Empresa Brasileña para la investigación Agrícola (EMBRAPA), sembró

aproximadamente 36 ha de camu camu en su estación experimental de Brasilia,
asimismo, el Instituto Nacional de Planificación Agraria (INPA) tiene estaciones
experimentales en Manaus y otras partes del país. Aunque hay una presencia de
rodales naturales en algunas partes de la Amazonía brasileña, mucha de la semilla
seleccionada proviene del Perú. Ahora, el desarrollo del camu camu está en proceso
de consolidación, a nivel de sus investigaciones y están preparando su fase de
producción-sustitución de acerola (sucedáneo del camu camu).Hay promoción por el
gobierno a nivel internacional para atraer inversiones en el desarrollo del cultivo,
incluyendo incentivos fiscales y tributarios, con especificoénfasis en el estado de Pará.

16
 Figura N°1:
L
a
b
o
r
a
t
o
r
io Tiaraju – Brasil
Figura N°2:
Camu camu en
C
á
p
s
u
l
a
s

Figura N°3: Empresa Maju Superfoods Figura N°4: Camu camu

en harina

Otras marcas de países

17
  COLOMBIA

En el 2015, el Ministerio de la Presidencia de Colombia ha solicitado el apoyo de

investigadores peruanos para la siembra de 600 ha, utilizando 50.000 plantas
injertadas, en dos regiones (cuencas del Putumayo y Caquetá), como parte de la
realización de un proyecto piloto con capacitación y asistencia técnica completa por
dos años. El objetivo final del proyecto es la siembra de 2.000 ha. de plantas injertadas
con apoyo en el manejo del cultivo. Este proyecto no sólo tiene financiamiento y apoyo
norteamericano de contra- drogas, sino también el apoyo político del gobierno
colombiano, que
está trabajando en
los niveles más altos
de su política
internacional. Esto
incluye el
establecimiento de
contactos con el
gobierno japonés,
para asegurar exportaciones en el largo plazo.

Figura N°5: Empresa Selvática Figura N°6: Té de

Camu camu

 BOLIVIA

Tienen un plan piloto: un proyecto en Santa Fe ha comprado semilla peruana en 1998.

Se cuenta con financiamiento norteamericano del programa de IPTA CHAPARE, en
todo el trópico de Cochabamba tenemos más de 1.000 ha de camu camu, de las
cuales 850 están en plena producción. Por tratarse de un producto nuevo y exótico, su

18
comercialización actualmente está restringida al mercado nacional, pero existen
muchas posibilidades de alcanzar niveles de exportación, particularmente de pulpay
ácido ascórbico, que se obtendría en una moderna planta a instalarse en los próximos
cinco años, según proyecciones de la Tropicamu Export.
FORTALEZAS DEBILIDADES

 Fruta
Figura N°7:con mayor contenido
Empresa de
Nature Value  Falta de consistencia
Figura en cuanto
N°8: Exportación
vitamina C oferta Camu
y calidad.
Camu como materia
 Existencia de algún canal de  Necesidad
prima de desarrollar
distribución ya establecido ciertos requerimientos
 Gran potencial para técnicos, sanitarios y
posicionarse en diversos comerciales.
segmentos de mercado  Inestabilidad del gobierno
 El sabor de esta fruta y su jugo peruano como una gran
son innovadores e interesantes preocupación entre los grandes
en Japón compradores.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Desarrollar más la oferta.  Precios bajos de ácidos grasos

5.2 Análisis FODA
 Capturar la demanda del
mercado.
 Expandir su participación en los
mercados nacionales
internacionales.
 Exportar dicho producto con un
valor agregado ya sea jugos,
helados, mermeladas, harina,
etc.
esenciales competitivos.
 Competencia con otras fuentes
naturales de vitamina C.
e  Tendencia a la baja de precios
de las vitaminas sintéticas, la
cual dificulta la competencia de
las vitaminas de fuentes
naturales.
 Falta de apoyo por parte del
Estado.

19
5.3 Análisis PORTER

20
 6. ESTRATEGIA COMERCIAL

6.1 Estrategia de Segmentación

Aproximadamente el 15% de la población se consume Camu Camu, esto se debe a
que parte de la población no consume Camu Camu, esta segmentación la dividimos
en diferentes mercados de acuerdo a diferentes variables de la población que
consume Camu Camu.

 Analizar su ubicación: Japón

 Rango de edad: No hay límite.
 Género: hombres y mujeres
 Nivel socioeconómico: A/B, C+ y C
 Estilo de Vida: Todas
 Comportamiento de compra: Mercado mayorista y minorista.
Selección de Mercado Meta

 Es mensurable; hemos definido un perfil de compra, así como el tamaño de

nuestra población.
 Es sustancial; debido a que este tipo de personas que se encuentran en lo
niveles socioeconómicos A y B+, son lo que más ingresos perciben y pueden
optar por una mayor atracción hacia nuestro producto y mayor consumo de
este.
 Es diferenciable; inicialmente nos hemos limitado principalmente al país de
Japón.
 Es procesable; porque debido a la separación que hemos realizado tuvimos
como resultado un grupo muy parecido que aumenta las opciones de diseñar
programas eficaces para atraer clientes y servirlos.

6.2 Estrategia de posicionamiento

 Atributos específicos: Mantiene una imagen de la marca como nueva empresa.

 Las necesidades que satisface: Satisface la salud es decir cumple con
fortalecer y nutrir la salud de las personas.
 Ocasiones de uso: Utilizamos estrategias de publicidad para ser consumida
masivamente.
 Clases de usuarios: Utilizamos distintos tipos de presentaciones para
adaptarse a cualquier tipo de consumidor.
 Comparar con la competencia: Presentamos diversos colores llamativo que
impactan a los clientes.
 Diversos clases de productos: Utilizaremos diversas clases de producto:
materia prima, harina, etc.

6.3 Estrategia de Producto

6.3.1 Marca

21
 6.3.2 Envasado
 Tiene que tener
la prevención
de

deformaciones es decir roturas o cualquier otro tipo de daño que pudiera sufrir
el producto.
 Protección contra los microorganismos que pueda afectar los cálidos niveles de
maduración.
 Respeto al medio ambiente, evitando dilapidar recursos naturales y brindando
facilidades para el reciclaje del envase.

22
 Para un mejor conservamiento de del ácido ascórbico en la fruta, es
recomendable envolver la fruta en bolsas de polietileno que la aislen de la
oxidación.

30 cm

16 cm

 El empaque es sumamente importante, ya que muchas veces nos pueden

ayudar a alargar la vida util del producto, se puede realizar en unas cajas de
cartón con una capacidad máxima de 10 Kg. para evitar daños por
manipulación.

23
 35 x 37 cm

25 cm altura

Camu Camu Destino-Japón

Orden N° 0001-2018

Peso bruto: 10 kg
Caja N°1/
Peso Neto:
35x37x25cm

7.3.3. Etiquetado
La asociación de alimentos congelados de Japón exige en el etiquetado la siguiente
información:

 Ingredientes
 Volumen
 Presencia o ausencia de tratamiento al calor antes del congelamiento.
 Requisitos de cocina

SUPER NATURAL

24
7.4 Estrategia de Precio
El precio del producto, debe de cubrir todos los costos incurridos en el proceso de
producción del camu camu y además, darnos un margen de ganancias razonable para
25
que el negocio sea atractivo y poder cubrir costos como básicos, secundarios ,mano
de obra, empleados, transporte, flete y otros componentes de la producción.
El precio varía según el tipo de envase siendo el valor de una bolsa de 1 Kg, entonces
un precio estimado de venta sería de S/30 (FOB)

7.5 Estrategia de plaza

Este producto tiene mucha demanda internacional, por lo que se ve la posibilidad de

instalar nuestra propia planta procesadora en Lima para acelerar la producción de
camu camu, para el mercado nacional e internacional.

7.6 Estrategia de promoción

Empezar a promocionar nuestros productos, es a través de Internet, ya sea mandando
a diseñar páginas web en donde promocionemos nuestra empresa y nuestros
productos, o exhibiendo nuestros productos en páginas especializadas para ello, por
ejemplo, los Market Places tales como Alibabá.com, eBay o Mercado Libre, con esto
podremos llegar a nuestros clientes potenciales en el extranjero como Japón.
Diseñar nuevas estrategias de trabajo para tener una posición en el mercado japonés ,
luego buscar entrar a otros mercados con nuevas estrategias basadas en el
conocimiento de cada mercado y de esa manera conseguir un reconocimiento como
empresa y poco a poco conseguir mas clientes fieles y desplazar a otras empresas.

26