PROCAFECOL S.A.

JUAN VALDEZ

CADENA DE VALOR

Por medio de la marca Juan Valdez y sus productos se implanto esta herramienta
estratégica para analizar las actividades y así identificar sus fuentes que ofrezcan
ventaja competitiva en el mercado. Y esto le permite a Procafecol S.A. focalizar su
labor de ventas, para establecerse en el mercado con un alto posicionamiento y un
nivel de reconocimiento a nivel de la ciudad de Quito.

GESTIÓN ESTRATÉGICA

Es dictaminado por los altos cargos directivos de la empresa desde la matriz tanto
de Ecuador aliado con Colombia. En donde se estipula las directrices como: la
misión, visión valores corporativos, normas que deben regirse todo el personal de
la compañía, todo esto para que la compañía pueda alcanzar sus objetivos
establecidos.

LOGÍSTICA INTERNA

En Juan Valdez Café se recepta los insumos necesarios para la preparación de las
distintas bebidas frías y calientes además de la venta de productos de café,
pastelería. El almacenamiento tanto de la materia prima como de los recursos
(envases), además de los alimentos que ingresan a diario es el responsable de la
sucursal que distribuye al almacén interno y lo demás permanecerá en bodega con
el control necesario mediante softwares, para cuando sea necesario abastecer el
stock con los proveedores del grupo Juan Valdez.

OPERACIONES

Las operaciones de Juan Valdez Café se basan en la preparación de bebidas frías

y calientes además de la venta de productos para acompañar como postres
sánduches entre otras. Y la venta de sus productos que es el café. El giro de negocio
de la sucursal es la distribución de café y la preparación de bebidas con su producto
estrella que es el Café del cual son productores pero en la sucursal solo importa ya
que la productora reside en Colombia.
LOGÍSTICA EXTERNA

La manera de atender en Juan Valdez Café se caracteriza por el servicio sin

meseros cada cliente toma su pedido en el área de despacho en donde podrá
aprehender servilletas, azúcar de acuerdo a sus gustos y necesidades. En donde el
proceso va desde la recepción del pedido, la preparación y la entrega al consumidor
final.

APOYO

GESTION DE TALENTO HUMANO

Por más de diez años Procafecol, en alianza con la fundación Best Buddies
Colombia, ha trabajado en el programa de inclusión laboral de personas con
discapacidad cognitiva, contribuyendo al desarrollo de habilidades sociales y
laborales de esta población y aportando al enunciado de “Hacer Indiferente la
Diferencia”. El 2017 en Ecuador los programas fueron conformados de 51 a 76
Amigos del Alma a nivel nacional, distribuidos en 8 ciudades del país. Como parte
de los planes del desarrollo de las habilidades de las personas vinculadas al
programa, realizamos el 1er Campeonato Nacional de Baristas del Alma, contamos
con 50 participantes a nivel nacional, que se entrenaron durante 6 meses con la
compañía de sus padrinos de tiendas, para realizar sus presentaciones durante
varias etapas de selección y semifinales que nos permitieron premiar a los mejores
3 Baristas del Alma. Adicionalmente, el ganador de la competencia también tuvo la
oportunidad de compartir en un evento de Best Buddies en México sobre inclusión
laboral en Latinoamérica, su experiencia como Amigo del Alma en Juan Valdez®.

Juan Valdez en las ciudades de Quito, Ambato y Guayaquil ha planteado en el 2016

y que inicio su implementación durante el 2017 la Gestión del Desempeño, donde
se logro implementar la Evaluación por Competencias al equipo administrativo de
Procafecol S.A.; se evaluaron las Competencias Organizacionales, de Liderazgo y
Funcionales definidas, del 100% de nuestros colaboradores administrativos.
Adicionalmente, se realizaron 5 talleres a los líderes enfocados en compartir
herramientas de retroalimentación, que les permita acompañar a sus colaboradores
en el cierre de las brechas de desempeño y desarrollar a sus equipos de trabajo.

GESTION FINANCIERA

Los resultados financieros de Procafecol S.A. , estuvieron en línea con la expansión

de la marca Juan Valdez® en los diferentes mercados donde opera. Para el año
2017, los ingresos operacionales crecieron un 19%, con relación al 2016, lo que
representó $38.671 millones adicionales al resultado obtenido en el año
inmediatamente anterior. Estos resultados siguen en línea con lo conseguido
durante los últimos 5 años, con crecimientos interanuales del 19.7%. La gestión
financiera a permitido que la empresa y en si su marca crezca a nivel nacional en
Ecuador y hasta de manera internacional.

GESTION TECNOLOGICA

Durante el año 2017 el proceso de Gestionar Tecnología de Información continuó

implementando iniciativas enfocadas a generar eficiencias operativas que permitan
brindar a los procesos organizacionales de integralidad, control, seguridad,
movilidad y escalabilidad en la gestión de la información; siempre alineadas con los
objetivos estratégicos del área y del plan estratégico Destino 2020. A. Gestión
google apps: El 23 de febrero de 2017 se cumplió 1 año de la implementación de
Google como herramienta de correo electrónico.

Para el 2017 se enfocaron los esfuerzos en que no solo sea una herramienta de
correo, si no de colaboración. Bajo este enfoque, se logró incrementar la capacidad
de almacenamiento y disponibilidad del correo, acceso a los archivos por medio de
la aplicación Google Drive y el uso de Hangouts como herramienta de
videoconferencias.

ASESORIA

AUDITORIA INTERNA

La empresa PROCAFECOL. S.A. Busca emitir opinión profesional independiente,

sobre la razonabilidad de los estados financieros de la empresa en la cual se
encuentran laborando. Juan Valdez en Ecuador de conformidad con los principios
de contabilidad generalmente aceptados y las normas internacionales de
contabilidad (NIC).Pone de manifiesto que ellos se encuentran basando su trabajo
en las en normas de auditoría generalmente aceptadas y las normas internacionales
de auditoría; considerándose asimismo las disposiciones contenidas en el
reglamento para la presentación de estados financieros emitido por la Federación
del Colegio de Contadores Públicos del Ecuador.