Peso específico

Se llama peso específico a la relación entre el peso de una sustancia y volumen.

Su expresión de cálculo es:

siendo,

, el peso específico;

, el peso de la sustancia;

, el volumen de la sustancia;

, la densidad de la sustancia;

, la masa de la sustancia..

, la aceleración de la gravedad.

Unidades
 En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se expresa en newtons por metro cúbico:
N/m3.
 En el Sistema Técnico se mide en kilogramos–fuerza por metro cúbico: kgf/m3.
 En el SIMELA se expresa en newtons por metro cúbico: N/m3.
Como el kilogramo–fuerza representa el peso de un kilogramo —en la Tierra—, el valor
numérico de esta magnitud, expresada en kgf/m3, es el mismo que el de la densidad,
expresada en kg/m3.
Por ende, está íntimamente ligado al concepto de densidad, que es de uso fácil en unidades
terrestres, aunque confuso según el SI. Como consecuencia de ello, su uso está muy limitado.
Incluso, en física resulta incorrecto.

Normativa internacional
Aplicado a una magnitud física, el término específico significa «por unidad de masa».
En el contexto del Sistema Internacional de Unidades no se permiten otros usos del término
«específico».
De acuerdo con la normativa del «Bureau International des Poids et Mesures», la
inaceptabilidad de la expresión peso específico se basa en que su significado sería peso por
unidad de masa, esto es newtons por kilogramo (N/kg), en tanto que el erróneamente
asignado es el de «peso por unidad de volumen», o sea newtons por metro cúbico (N/m3). Su
denominación correcta sería «densidad de peso».
 CONCEPTO DE

PESO ESPECÍFICO
¿Qué es el peso específico?
El peso específico es la relación existente entre el peso y el volumen de una
sustancia. Dado que el peso de un objeto es la medida en que la atracción de la
Tierra actúa sobre él, y al mismo tiempo el volumen es la superficie que dicho
objeto ocupa, el peso específico constituye la relación entre ambas propiedades
expresada en Newtons sobre metro cúbico (N/m3), de acuerdo al Sistema
Internacional.

El cálculo del peso específico requiere de numerosas otras propiedades de la

sustancia, como son la densidad, la masa y el peso ordinario de la sustancia.
Esto de acuerdo a la siguiente fórmula de cálculo, en la que el peso específico se
representa con el símbolo gamma (γ):

γ (peso específico) = w (peso ordinario) / V (volumen de la sustancia), o lo que

es igual: γ = w/V = m.g/V, en donde m es la masa de la sustancia y g es la
aceleración de la gravedad (comúnmente considerada como 9.8 m/s2). De allí se
concluye que: γ = p.g, en donde p es la densidad de la sustancia.

De acuerdo a la Oficina Internacional de Pesos y Medidas (BIPM), sin embargo,

este término no es aceptable, debiendo usarse en su lugar “densidad de peso”.

Ejemplos

Algunos ejemplos de peso específico de distintos materiales son:

 Yeso: 1250 N/m3

 Cal: 1000 N/m3

 Arena seca: 1600 N/m3

 Arena húmeda: 1800 N/m3

 Cemento suelto: 1400 N/m3

 Losetas de hormigón: 2200 N/m3

 Madera de Álamo: 500 N/m3

 Madera de Fresno: 650 N/m3

 Madera de pino americano: 800 N/m3

 Acero: 7850 N/m3

 Aluminio: 2700 N/m3

 Bronce: 8600 N/m3

 Plomo: 11400 N/m3

 Zinc: 7200 N/m3

 Fundición del hierro: 7250 N/m3

 Agua: 1000 N/m3

 Asfalto: 1300 N/m3

 Papel apilado: 1100 N/m3

 Pizarra: 2800 N/m3

 Alquitrán: 1200 N/m3

 Granito: 2800 N/m3

Peso específico y densidad

La relación entre el peso específico y la densidad es la misma que existe entre el

peso y la masa de una sustancia. La densidad tiene que ver con el nivel de
acumulación de la materia en un objeto o sustancia, es decir, la cantidad de
materia que la compone; y dado que el peso específico no es más que la fuerza
con que la Tierra atrae una unidad de masa de dicha materia, resulta evidente
que una sustancia cuyas partículas estén más densamente juntas, vale decir,
más compacta que otras, será atraída con más fuerza por la gravedad que otras
de partículas más dispersas.

DEFINICIÓN DE P ES O ES P EC ÍF IC O
El peso es la fuerza que ejerce el planeta para atraer a los cuerpos. La magnitud

de la fuerza en cuestión también se conoce como peso. Peso, por otra parte, se suele

usar como sinónimo de masa, aunque este concepto nombra específicamente el

nivel de materia del cuerpo (más allá de la fuerza gravitatoria).

Con esto en mente, podemos definir la noción de peso específico, que es el

vínculo existente entre el peso de una cierta sustancia y el volumen

correspondiente. Puede expresarse en newtons sobre metro cúbico (en el

Sistema Internacional) o en kilopondios sobre metro cúbico (en el

Sistema Técnico).

Es importante destacar que el kilopondio (también conocido como kilogramo-

fuerza) es la fuerza que ejerce la gravedad del planeta Tierra sobre una masa de

un kilogramo. Esto quiere decir que el valor del peso específico expresado en
kilopondios sobre metro cúbico resulta equivalente al valor de la densidad (que se
expresa en kilogramos sobre metro cúbico).

El peso específico, por lo tanto, es el peso de una sustancia por unidad de volumen.

La densidad, por otra parte, refiere a la masa de una sustancia por unidad de

volumen y se obtiene a través de la división de una masa conocida del material en

cuestión por su volumen.
Si tomamos el caso del agua congelada, advertiremos que su peso específico es

de 9170 newtons sobre metro cúbico, mientras que su densidad es de 0,917

kilogramos sobre metro cúbico.

Si bien la densidad y el peso específico son conceptos diferentes, tienen una

estrecha relación entre sí. Por ejemplo, si tomamos la fórmula del peso de un

cuerpo (P = m . g, masa por aceleración de la gravedad) y la usamos para sustituir

la variable p en la fórmula de peso específico (Pe = p / V, peso sobre volumen),

obtenemos lo siguiente: Pe = m.g / V. Esto también puede expresarse como Pe =

m/V . g y, dado que la densidad es la masa sobre el volumen, puede concluirse que

el peso específico es igual a la densidad multiplicada por la aceleración de la

gravedad: Pe = d . g.

Conocer el peso específico de un cuerpo puede ser muy importante a nivel

industrial para determinar cuáles son las mejores condiciones para su

procesamiento, por ejemplo. Todo dependerá de las características del producto

que se planea obtener. Gracias a la determinación del peso específico, y también en

algunos casos de la densidad, se puede obtener la mejor calidad física y fisiológica

de ciertos productos, tales como el arroz, el vino (a través del análisis del mosto, ya
que a mayor peso específico, mayor contenido de azúcar), las gemas y el cemento.
Peso específico relativo

Se denomina peso específico relativo de una sustancia dada es su peso unitario

dividido por el peso unitario del agua cuando se destila a una temperatura de 4 °C.

Este valor se usa para la predicción del peso unitario de un suelo, para realizar el

análisis de hidrómetro y para el cálculo de la relación de vacíos de un suelo. Para

los granos es el valor considerado promedio y por lo general sirve para llevar a cabo

la clasificación de sus minerales. Cabe mencionar que este concepto también se

denomina gravedad específica.

Cuando se desea determinar el peso específico relativo de un suelo se establecen

dos procedimientos: uno para aquéllos que consisten de partículas más pequeñas

de 5 milímetros; otro para los restantes. Por medio de un tamiz número 4 es

posible realizar dicha clasificación, para aplicar el método que corresponda a cada
muestra, luego de lo cual se deberá obtener el promedio ponderado de ambas.

Definición de Peso Específico

 General

- Definista

Peso Específico es una terminología que se utiliza en química y física para describir a
aquella relación existente entre el peso y el volumen que ocupa una sustancia. La unidad de
medida que se utiliza para medir este peso específico más común es el Newton sobre
metro cúbico, más sin embargo, otras dependencias científicas del mundo utilizan el
Kilopondio sobre Metro Cúbico, la primera unidad pertenece al “sistema internacional”
que se aplica en el continente americano y la segunda al sistema técnico propio de los
estudiantes asiáticos y de algunas regiones del oriente medio y el sur de Europa.
Siendo el peso aquella fuerza de atracción sobre las cosas que ejerce la tierra hacia ella y
también el valor de la masa, y el volumen la superficie que ocupa una sustancia, ente u
objeto en una forma geométrica cualquiera, resulta interesante esta disyuntiva física,
porque para unos el peso específico es aquel que determina la densidad, mientras que para
otros es el peso que ocupa una sustancia en un espacio, resultaría a efecto de lectura lo
mismo, pero el cálculo es empleado para diferentes funciones tanto en la física como en la
química.

La fórmula para calcular el Peso Específico es la siguiente:

En la fórmula que acabamos de apreciar, gamma corresponde al peso específico, P es el

peso de la sustancia, V es el Volumen que ocupa en el recipiente, D es la densidad y G es
la constante de gravedad que equivale a 9.8 metros cuadrados sobre segundos cuadrados.

Densidad

La densidad es una propiedad física de la materia y se define como la masa por unidad
de volumen. Por ejemplo, el plomo es más denso que el agua, ya que para un mismo
volumen hay más masa de plomo que de agua. También esta definición la podemos
expresar con la fórmula

`ρ = frac{m}{V}`,

donde
ρ = densidad,
m = masa,
V = volumen.

Debido a que la masa se mide en kilogramos (kg) y el volumen en metros cúbicos (m³) en
el SI, entonces la unidad de la densidad en el SI es kg/ m³.

En la siguiente tabla se muestran las densidades de algunas sustancias.

Densidad Densidad
Sustancia
(g/cm3) (kg/m3)

Sólidos

Plomo 11.35 11350

Oro 19.3 19300

Plata 10.49 10490

Aluminio 2.7 2700

Acero 7.85 7850

Hierro 7.87 7870

Vidrio 2.5 2500

Madera
0.81 810
(roble)

Madera
0.7 700
(pino)

Hielo
0.92 920
(0 °C)

Cobre 8.89 8890

Líquidos

Agua
1 1000
(4 °C)

Aceite 0.92 920

Agua de
1.027 1027
mar

Gasolina 0.68 680

Sangre 1.5 1500

Mercurio 13.6 13600

Alcohol
0.79 790
etílico

Benceno 0.88 880

Gases (0°C)
 Aire 0.00129 1.29

Helio 0.000178 0.178

Hidrógeno 0.00009 0.09

Nitrógeno 0.00125 1.25

Oxígeno 0.00143 1.43

Nota: Las densidades de las sustancias varían un poco con la temperatura.

Peso específico

El peso específico de una sustancia se define como el peso por unidad de volumen,
la cual se representa por medio de la siguiente fórmula

`P_e = W/V`,
donde
`P_e` = peso específico,
W = peso de la sustancia,
V = volumen.

Por otro lado, debido a que el peso se define como W=mg, en donde m es la masa de la
sustancia y g la aceleración gravitacional que tomaremos igual a 9.8 m/s², entonces la
expresión para el peso específico toma la forma

`P_e=W/V=frac{mg}{V}=(frac{m}{V})g`,

y ya que la densidad se define como

`ρ = frac{m}{V}`,

se tiene que

`P_e=ρg`.
Densidad relativa

La densidad relativa de una sustancia nos indica cuántas veces es más densa
dicha sustancia que el agua; y se expresa de la siguiente manera

`ρ _r=frac{ρ }{ρ_{ H_2O}}` ,

en donde
`ρ _r` = densidad relativa de la sustancia,
`ρ` = densidad de la sustancia,
`ρ_{ H_2O}` = densidad del agua.