Platillos de Guatemala

1. Jocón.

La famosa salsa de este delicioso plato es hecha con una variedad de

vegetales verdes. El jocón se puede comer con carne de pollo, res y
marrano.

2. Pepián.

Este platillo es conocido por su deliciosa salsa que es hecha con pepita y
semilla de sésamo. Es servido con pollo, arroz y güisquil (mejor conocido
como Chayote) para darle una textura perfecta y un sabor único.
3. Paches.

Estos asombrosos tamales están hechos de papa o arroz en vez de maíz.

Son preparados similarmente a los tamales normales, pero su peculiar
sabor es incomparable con cualquier otra cosa que hayas comido antes.

4. Tamalitos de Chipilín.

Otra variedad de tamales que son muy populares en Guatemala son los
tamalitos de chipilín. Estos simples bocadillos de masa son la perfecta
adición para cualquier hora de comer.

5. Chuchitos.
Esta es la versión más simple de tamales que posee Guatemala. Hechos
con masa de maíz y pocas especias, estos pueden ser comidos a todas
horas del día. Ya sea que los uses como acompañantes de cualquier platillo
típico o los comas con un poco de salsa o crema, no podrás comer sólo
uno.

6. Enchiladas guatemaltecas.

La versión guatemalteca de las enchiladas son igual de deliciosas (o tal vez

mejores) que la versión mexicana. Estas tostadas hechas con curtido, carne
y otros ingredientes son muy comunes en cualquier actividad pública.

7. Hilachas.
Las hilachas son un platillo hecho con carne de res y una salsa especial de
tomate que lleva un proceso de preparación delicado. Todo el esfuerzo que
llevan las hilachas se puede sentir desde el momento que pones el primer
pedazo de carne en tu boca. Este será uno de los mejores platillos que
comerás en Guatemala.

8. Yuca con chicharrón.

La grasa del chicharrón combinada con la yuca (que se puede hacer hervida
o frita) y el delicioso picadillo de tomate será una explosión de sabores en tu
boca que jamás olvidarás.

9. Tapado de mariscos.
Este platillo originado en el departamento de Izabal de Guatemala, es lo
mejor que puedes comer cuando estás de paseo en la playa. La sopa es
hecha a base de coco y una variedad de mariscos frescos lo cual hace que
este platillo sea algo que no te puedes perder.

10. Kaq’ik.

El Kaq'ik es uno de los platillos típicos de Guatemala que han

sido declarados un patrimonio cultural. Este caldo posee una variedad de
especias, verduras y chiles que le dan un sabor que te dejará pidiendo por
más.

11. Ceviche.
El ceviche guatemalteco es la cura perfecta para cualquier resaca.
Acompáñalo con unas galletas soda y cerveza gallo y te sentirás como
nuevo.

12. Plátanos en mole.

Si eres amante de los plátanos y el mole entonces este será tu nuevo postre
favorito. La combinación de todos los sabores del mole más la consistencia
de los plátanos hace que este sea uno de esos platillos que puedes comer
para cualquier ocasión.

13. Frijoles con chicharrón.

Si nunca has comido frijoles con chicharrón, nunca has vivido. Los frijoles
son parte esencial de la dieta guatemalteca y cuando los mezclas con
chicharrón, estos se convierten en uno de los mejores platillos que
encontrarás en todo el país. Asegúrate de tener tus tortillas listas porque las
vas a necesitar.

14. Revolcado.

Este platillo hecho con cabeza de marrano y una salsa roja suena un poco
intimidante al principio, pero si le das una oportunidad prometo que no lo
lamentarás.

15. Fiambre.

A pesar de que este platillo se come solamente una vez al año para el día
de los muertos, es una de las comidas típicas más queridas de Guatemala.
Es preparada con casi todos los tipos de carne que te puedas imaginar y es
mezclado con un curtido de vegetales.

16. Rellenitos.
Este asombroso postre usa dos ingredientes importantes en la dieta
guatemalteca, plátanos y frijoles. Cuando tomas la primer mordida de
plátano y descubres el relleno de frijoles, sabrás por qué los rellenitos no
faltan en ninguna casa del país.

17. Buñuelos.

Estas bolitas que parecen centros de donas son un postre común durante la
época navideña en Guatemala. Hechos con harina y un poco de anís son el
postre perfecto para los amantes de cosas fritas. Y no hay que olvidarse de
echarles un poco de miel encima.

18. Champurradas.

Las champurradas son la perfecta adición a la hora de tomar café en

Guatemala. Estas son un tipo de pan dulce crujiente que no encontrarás en
ningún otro lugar.
19. Molletes o Torrejas.

Los molletes son sumamente populares durante Semana Santa en

Guatemala, a pesar de que los puedes encontrar durante todo el año. Estas
bolitas hechas de maizena y harina están bañadas en una miel ligera que te
hará chuparte los dedos.