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PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA COLZA Brassica napus

Andrés Rodríguez González Abril 20th, 2018

PLANTAS DE LA SERRANÍA DE RONDA

COLZA Brassica napus

Es una planta herbácea anual que se utiliza como oleaginosa ya que se extrae el aceite de

sus semillas.

La colza es una crucífera de raíz pivotante y profunda. Cuando esta raíz principal encuentra

obstáculos para profundizar, como una piedra, desarrolla con facilidad raíces secundarias.

El tallo es erecto con un tamaño de 1,5m aproximadamente.

Las hojas son pecioladas. Las hojas inferiores se caracterizan por presentar un margen

dentado mientras que las superiores acorazonado.

Las flores son pequeñas, amarillas y se agrupan en racimos terminales.

Los frutos son silicuas y el número de granos por vaina es de 20-25 según la variedad. Las

silicuas maduras son dehiscentes, abriéndose las suturas con golpes o al secarse al sol,

cayendo los granos al suelo. Las semillas son esféricas, de 2 a 2,5mm de diámetro y, una

vez maduras, su color es castaño rojizo o negro. La composición de la semilla de colza

consta de una proporción importante de aceite, 39 por ciento.

El origen de este cultivo, según los expertos, se encuentra en Asia Menor, desde donde se

extiende por el Mediterráneo, hasta el punto que los griegos y romanos cultivaban esta

planta con fines alimenticios y medicinales.

De la colza se extrae un aceite que es usado de forma tradicional en muchos países

europeos como Francia, Alemania, Inglaterra, Polonia, etc… A nivel mundial, los mayores

productores son Canadá, China y la India.

Durante años se ha considerado a la colza como un cultivo marginal. No obstante, en las

últimas campañas se han producido aumentos importantes de los rendimientos, debido

principalmente a la siembra de nuevas variedades e híbridos, así como al empleo de

técnicas de cultivo más específicas. Actualmente ha adquirido una importancia considerable

debido al incremento de la demanda que se está llevando a cabo por la industria del

biodiesel. El aceite de colza resulta una materia prima de interés para esta industria, lo cual

ha provocado el aumento de la superficie sembrada de esta oleaginosa. Además, la colza se

emplea para la obtención de aceite para consumo humano, harina y forraje.

No soporta temperaturas inferiores a los -2ºC desde la germinación hasta el estado de

roseta. En este estado puede aguantar hasta los -15ºC. El frío puede llegar incluso a

favorecer el desarrollo de la raíz.

Se debe conocer que las bajas temperaturas junto con días cortos retrasan su maduración

y que en floración no convienen temperaturas altas ya que éstas acortarían el ciclo y la

granazón no sería la de mayor calidad.

La colza se puede desarrollar a partir de precipitaciones de 400mm si están bien

distribuidas. Es un cultivo que resiste la sequía invernal y que sufre con los

encharcamientos.
La colza prefiere suelos profundos con texturas arcillo-limosas con buena aireación y

drenaje. El intervalo de pH deseable es de 5,5-7 aunque puede cultivarse en cualquier tipo

de suelo, soportando incluso una cierta acidez.

En España, la evolución del área cultivada ha ido en aumento cada año. En las llanuras de

los Llanos de Aguaya y carretera de Campillos, en las cercanías de Ronda, se están viendo

como las áreas de cultivo se van ampliando cada año, cuando hace bien poco era un cultivo

desconocido en la Serranía de Ronda.

Existen dos tipos de variedades de colza: tipo invierno y tipo primavera, diferenciándose en

las horas-frío necesarias para florecer. Los resultados obtenidos confirmar que las

variedades con mayores rendimientos tienen un ciclo medio de floración comprendido entre

115-120 días.

En el cultivo de la colza, el nitrógeno supone una fuente nutritiva muy importante ya que

incluso se llega a considerar la base del rendimiento del mismo. Este nutriente se encarga

de aumentar el número de silicuas así como la cantidad de granos existentes en éstas. En

cuanto al consumo del fósforo y el potasio hay que tener en cuenta que se incrementa

durante la floración y desde la nascencia hasta floración respectivamente. En dicho cultivo,

también resulta importante el aporte de azufre ya que se requiere de una asimilación

sostenida a lo largo del ciclo y ésta se ve incrementada en el proceso de formación de

grano.

Pueden desarrollar diferentes parásitos como los gorgojos cuyas larvas deforman los tallos

y yemas terminales.
 Bibliografía

www.infoagro.com

Tags: aceite de colza, biodiesel, crucifera, planta oleaginosa, PLANTAS DE LA SERRANÍA DE

RONDA COLZA Brassica napus

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