POTENCIALIDADES Y RETOS DE LA AGROINDUSTRIA EN LA REGIÓN LA LIBERTAD

RESUMEN

El presente trabajo tiene como principal objetivo dar a conocer el conocimiento y las
estrategias de nuestros empresarios y la diversidad natural de productos y climas, entre otros,
como factores propios de nuestro país, y afirmar que todavía hay mucho camino por sembrar
y cosechar. Además, queremos dar a conocer la importancia de programas y políticas que
ayuden a la promoción de las exportaciones peruanas hacia el mundo y los desafíos con los
que se encuentran las empresas agroindustriales antes los cambios climáticos.

Finalmente podremos conocer que el desarrollo actual de la agroindustria peruana es un

buen ejemplo de eficiencia, gestión empresarial y aprovechamiento de nuestra diversidad
natural.

Se realizaron observaciones del territorio, productos, principales potencialidades: campos,

agua, plantas procesadoras, capital humano de la empresa Agroindustrial Virú S.A.
 I. INTRODUCCIÓN

En los últimos años ha habido un impresionante incremento de las agroexportaciones peruanas ha

permitido desplazar a importantes competidores en nuestros principales mercados. Destacan los
posicionamientos de la alcachofa y el espárrago en EE.UU., así como el de la palta y el mango en Europa.
Las estrategias de crecimiento del sector se han basado en la diversificación de productos, países de
destino y zonas de producción. Ello permite sostener un flujo de ingresos continúo tomando en cuenta
la estacionalidad característica de los productos agrícolas en general. Esto convierte al Perú en un
protagonista de la industria alimenticia global.

Perú, es un país privilegiado por su ubicación geográfica y por su gran variedad de microclimas que
permite el desarrollo de actividades agrícolas de forma intensiva durante todo el año. Esto hace que
los agronegocios saquen la cara en la economía del Perú ya que la agricultura cuenta con más ventajas
que en otros sectores y eso nos permite desarrollarnos.

No obstante, aún existen desafíos para este sector, por lo que se hace necesario, hoy en día, políticas
que ayudan al país a ser más diversificable y promover la exportación como lo son: Las OCER, El PERX,
entre otros. Cabe mencionar, que otro pilar importante es el marco comercial abierto que ha llevado
al Perú completar, alrededor de 17 Tratados de Libre Comercio con las principales economías del
mundo.

De manera regional, actualmente, La Libertad cuenta con las más grandes importantes empresas
agroindustriales por lo que la misión, como empresario y emprendedor, es promover el mercado y
fomentar nuevas oportunidades a favor de este, por medio de la innovación.
II. CONTENIDO

Tenemos como segunda empresa agroindustrial más importante en la región La

Libertad a Virú S.A, con el mayor nivel de exportaciones en el Perú, siguiendo su
visión de ser el productor preferido de alimentos de calidad premiun y marcas
reconocidas a nivel mundial.

Esta es creada en 1994 donde contaba con sólo 150 hectáreas de espárragos
blancos. Seis años después (2000) Virú haciendo su ingreso al comercio exterior en
el mercado norteamericano.

La empresa se ha ido diversificando al transcurrir de los años, gracias a las

inversiones en Investigación y Desarrollo, pasando de ofrecer solo productos
frescos, en conserva y congelados a toda una nueva línea de creaciones como sus
salsas, cremas, mermeladas, pates, pestos y hasta productos a la parrilla, todos estos
100% naturales, con altos estándares de calidad, atractivos a la vista y sobre todo
muy ricos en nutrientes. En la actualidad, se dedica a la producción y
comercialización de productos congelados, conservas, frescos.

Para el conocimiento mundial de su amplia gama de productos siempre está en

busca de nuevos mercados, de nuevas oportunidades participando de ferias
internacionales para la degustación y promoción de sus productos. Esto ha hecho
que sus exportaciones lleguen a Europa, Estados Unidos (como principal destino
importador) y en pequeño porcentaje a América Latina.

Su constante trabajo ha hecho que ya cuenta con clientes en los 5 continentes del
mundo; además, de alianzas estratégicas con navieras y almacenes alrededor del
mundo.

Una estrategia importante en el mundo de los negocios es la ubicación geográfica y

Virú S.A. no es ajena a esta. Actualmente, cuenta con tres plantas de producción
ubicadas en Virú, Tarapoto y Chincha, esto como parte de su estrategia para
aprovechar el clima, suelos de cada región y la variedad que nos ofrece el Perú,
siendo que la mayoría de productos son estacionarios.

Hoy en día, ya cuenta con más de 7000 hectáreas cultivables, donde su campo
permite cosechar productos de calidad durante todo el año, por poseer un clima y
suelos privilegiados. Gracias al Proyecto de Irrigación Chavimochic y a sus pozos de
profundidad, hace que la provisión de agua necesarias para el cultivo sea segura.
La compañía invierte continuamente en maquinaria, equipos y tecnología para crear
condiciones ideales de trabajo, productividad y eficiencia, ya que cuenta con más de
2000 empleados, altamente capacitados. Por esto, toma como punto importante la
distribución de sus plantas ya que asegura la calidad de sus productos. Cada planta
cuenta con su propio espacio de producción, para cada producto, por ejemplo, el
espárrago cuenta con un área destinada a su acopio, selección, lavado, corte,
pelado, blanqueamiento, envasado, entre otros; además, poseen maquinaria
especializada que agiliza el proceso y alrededor de 500 personas por turno como
mano de obra, divididas en diferentes actividades y destinadas a una tarea
designada. Asimismo, su productividad es medida por un sistema de control en el
que tienen que cumplir con cierta cantidad (usualmente kilogramos) de producto
en un determinado tiempo para justificar su salario. De la misma manera, la empresa
las diferentes áreas de la empresa trabajan arduamente ante una situación
desfavorable, como la que fue el niño costero a comienzos del presente año, y cómo
buscar oportunidades en medio de las amenazas que se puedan presentar.

Finalmente, Virú S.A constantemente está en búsqueda de alianzas que le ayude a

su desarrollo, recibe apoyo de Sierra y Selva exportadora para el abastecimiento de
sus insumos. Del mismo modo, nuestro país cuenta con políticas publicas que
ayudan al país a ser más diversificable y promover la exportación. Así tenemos: Las
OCER, que apoyan a las regiones a comercializar con otros países y de esta manera
aumentar la economía de su región y también del país. El PERX, ayuda a la
diversificación y descentralización de la oferta exportable, entre otros.

En base a todo esto, nos podemos dar cuenta de lo importante que es que toda
empresa diversifique e innove constantemente, implementando valor agregado a
los productos y sobre todo satisfaciendo las demandas y exigencias de los
consumidores, logrando así mantener un crecimiento sostenido en ventas y
utilidades, siempre teniendo en cuenta las estrategias que nos ayudarán con el éxito
de la empresa, acompañado del trabajo en equipo, porque hasta en el más simple
proceso de producción de cualquier producto, se necesita del capital humano desde
la recolección de la materia prima hasta su proceso productivo.
Finalmente, no podemos dejar de mencionar que debe continuar en agenda la
apertura comercial de nuestro país, pues de esa manera podremos hallar nuevos
mercados para nuestros productos.
III. CONCLUSIONES

- Es de mucha importancia que toda empresa diversifique e innove

constantemente, implementando valor agregado a los productos y sobre todo
satisfaciendo las demandas y exigencias de los consumidores, logrando así
mantener un crecimiento sostenido en ventas y utilidades
- La presencia de las estrategias es clave para para lograr nuestra visión, nos
ayudarán con el éxito de la empresa, acompañado del trabajo en equipo, porque
hasta en el más simple proceso de producción de cualquier producto, se necesita
del capital humano desde la recolección de la materia prima hasta su proceso
productivo.
- Se debe continuar en agenda la apertura comercial de nuestro país, pues de esa
manera podremos hallar nuevos mercados para nuestros productos. Para esto,
se debe seguir incentivando a nuevos proyectos y programas que aliente la
exportación de productos agrícolas a países extranjeros.
- Todos sin excepción nos vemos involucrados en los cambios climáticos, por lo
que es inmensamente necesario encontrar formas de frenar y prevenir que
estos cambios sean más y más drásticos a través de la concientización de todos,
personas naturales y empresas, para poner en práctica proyectos de control de
recursos y no contaminación
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- http://cnnespanol.cnn.com/2016/06/02/el-exito-de-la-agroindustria-en-peru-
entre-la-innovacion-y-los-retos-de-la-competitividad/
- http://www.comexperu.org.pe/media/files/revista/junio08/portada130.pdf
- http://www.academia.edu/7366093/EL_AGRO_PERUANO_Y_LAS_POL%C3%8D
TICAS_PUBLICAS_FRENTE_A_LA_GLOBALIZACION
- http://www.viru.com.pe/history.php