FUNDACIÓN ALERTA VERDE

PROGRAMA HUERTOS EDUCATIVOS

PLANES DE CLASES

ELABORADO Y PRESENTADO POR: Ing. Agr. ERIKA PATRICIA PÉREZ SÁNCHEZ

COMPONENTE UNIDADES EDUCATIVAS

GESTIÓN 2018

1
 INDICE

TEMA Página

INTRODUCCIÓN.……………………………………………………………………………………………………………………………..3

PLAN DE CLASE “ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN”………………………………………………………………………………3

PLAN DE CLASE “UBICACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL HUERTO”………………………………………………………… 4

PLAN DE CLASE “PREPARACIÓN DEL HUERTO”………………………………………………………………………………. 5

PLAN DE CLASE “SIEMBRA”……………………………………………………………………………………………………………6

PLAN DE CLASE “RIEGO”…………………………………………………………………………………………………………….....7

CONCURSO DE REGADERAS…………………………………………………………………………………………………………..7

PLAN DE CLASE “CUIDADOS DEL HUERTO”……………………………………………………………………………………. 8

PLAN DE CLASE “ABONOS”…………………………………………………………………………………………………………… 9

PLAN DE CLASE “CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES”………………………………………………………… 10

PLAN DE CLASE “COMPOSTAJE”………………………………………………………………………………………………….. 11

PLAN DE CLASE “COSECHA”…………………………………………………………………………………………………………12

PLAN DE CLASE “OBTENCIÓN DE SEMILLAS”………………………………………………………………………………. 13

PLAN DE CLASE “HUERTO URBANO”……………………………………………………………………………………………..14

PLAN DE CLASE “MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS”……………………………………………………… 15

PLAN DE CLASE “HUERTOS VERTICALES”…………………………………………………………………………………….. 16

PLAN DE CLASE “BIOFERTILZANTES”…………………………………………………………………………………………… 17

PLAN DE CLASE “LOMBRICULTURA”………………………………………………………………………………………………18

PLAN DE CLASE “ARMADO DE UN HUERTO PIE CUADRADO”…………………………………………………………..19

2
 INTRODUCCIÓN
El presente plan de clases está basado en todos los temas de la Guía del huerto Orgánico para Unidades
Educativas y es una base para impartir las clases tanto teóricas como prácticas. Para el desarrollo de las clases
dentro las U. Es. es muy importante leer con anticipación la guía y basarse en lo que se encuentra en la misma,
sin utilizar términos técnicos y complejos que puedan confundir a los alumnos, además tomando en cuenta
que del contenido y el vocabulario de la guía se obtendrán las preguntas para los exámenes correspondientes.
Es necesario también utilizar ejemplos sencillos y de acuerdo al grado con el cual se está trabajando para la
explicación de los temas y la fácil comprensión por parte de los alumnos.
El plan de clase contiene además algunas sugerencias para la explicación o lo más importante a resaltar dentro
de cada tema, también se sugiere revisar con anticipación cada plan de clase para poder prever la obtención de
materiales que se utilizaran esa o la siguiente clase. Tomar muy en cuenta durante el desarrollo de la teoría
que la ortografía en el pizarrón sea la correcta ya que los alumnos podrían copiar o aprender las palabras con
una escritura incorrecta, lo cual no es lo adecuado dentro la capacitación.

PLAN DE CLASE “ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN”

Objetivo general: Conocer la importancia de alimentarse saludablemente

PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenidos Actividades Metodología Materiales
(sugerencias para la explicación)
10 min Que los alumnos Alimentación: comer de todo. Lluvia de ideas sobre Lluvia de Pizarrón
conozcan la Nutrición: comer cosas nutritivas y los alimentos que ideas
importancia de saludables. consumen, ubicar Tizas o
20-25 min tener una Origen de los alimentos estos alimentos Participación marcadores
alimentación dentro la piramide. de alumnos
saludable Grupos de alimentos según su función Banners
Pirámide de los alimentos Explicación sobre la Explicación
Desarrollo del importancia de una
tema: En la base se encuentra lo más alimentación
nutritivo y necesario, en la punta lo que saludable.
5 min Explicar y dar a nuestro cuerpo necesita en menor
conocer la cantidad. Explicación, sobre la
utilidad e pirámide de alimentos
importancia de Apoyarse en la pirámide para explicar y su importancia.
la pirámide los grupos de alimentos, sus
nutricional características y en que proporciones Intercambio de
se deben consumir. opiniones y
explicación de los
Explicar claramente cuanto es una principales beneficios
porción y las kilocalorías que los niños de una alimentación
necesitan. saludable.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales

5-10 minutos Organizar a los Formar grupos de alumnos. Trabajo en grupos. Marcadores
(organización) alumnos. Incluso dentro el huerto, organizar
Elaborar un periódico mural los grupos de acuerdo a la Papel sabana
Identificar las “Mi comida diaria nutritiva”, afinidad si el comportamiento es
hortalizas que incluyendo las hortalizas que bueno, o mezclar niños con niñas Pegamentos
20-30 pueden ser se producen en el huerto. si el comportamiento no es
minutos cultivadas en el adecuado. Masquin
(desarrollo de huerto y que O realizar la limpieza del
la práctica) beneficien a nuestra huerto para acondicionarlo y Controlar constantemente el Herramientas
alimentación. poder sembrar. desarrollo de la práctica.

3
 PLAN DE CLASE “UBICACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL HUERTO”

Objetivo general: Desarrollar en los alumnos la capacidad de escoger la ubicación adecuada para la
implementación de un huerto y su correspondiente planificación para una buena producción.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Obj. específicos Contenidos Actividades Metodología Materiales
(sugerencias para la explicación)
10 min Presentación del Reglas del huerto Socialización y Participación
programa. ¿Qué es la agricultura orgánica? concientización de conjunta. 10 reglas
Respetar las Ubicación y partes del huerto las Reglas del de huertos
reglas del huerto. Planificación del huerto huerto. Presentación
10–15 Plan de manejo de banners. Pizarrón
min Identificar los Rotación de cultivos Explicación de los
factores y los factores decisivos Explicaciones Tizas o
componentes Para apoyar la explicación dibujar para ubicar un marcadores
principales para un huerto con todos sus huerto.
ubicar e elementos y explicar la
implementar un importancia de cada uno de ellos, Ilustración y Banners
huerto. así como sus características, por explicación de las
ejemplo, el ancho de las camas partes importantes
Valorar la debe ser 1.20m para poder para instalar un
10 min importancia de la trabajar desde los caminos sin huerto.
planificación en pisar la cama (el brazo alcanza a Dibujos
la 60cm aprox. de ambos lados se Explicación general
implementación cubre el área total de la cama sobre la rotación de
de un huerto. para realizar los trabajos). cultivos.

Explicar tarea. TAREA: Dibujar un

5 min huerto imaginativo
tomando en cuenta
sus componentes.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Obj. específicos Actividades Metodología Materiales
5-10 minutos Fortalecer la clase Mostrar los factores y los componentes Trabajo en conjunto. Un espacio de
(organización) teórica. que intervienen para la implementación Demostración del terreno
del huerto, repasar reglas del huerto. uso correcto de las
herramientas Herramientas
Explicar el uso correcto de las Controlar de trabajo
herramientas. constantemente el
Formar grupos de alumnos. desarrollo de la
Preparar el terreno práctica, sobre todo
20-30 para la siembra. Delimitar las camas. observar que los
minutos alumnos no se
(desarrollo de Solicitar abono para Preparar cada cama para la siembra lastimen durante el
la práctica) la preparación del con la participación de los alumnos de uso de herramientas
suelo. cada grupo (todos deben participar). y que todos
participen.

4
 PLAN DE CLASE “PREPARACIÓN DEL HUERTO”

Objetivo general: Desarrollar en los alumnos capacidades de selección y reconocimiento de suelos y

habilidades para la preparación de un huerto escolar.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Obj. específicos Contenidos Actividades Metodología Materiales
(sugerencias para la
explicación)
10 min Presentación Suelo Lluvia de ideas sobre la Participación Pizarrón
del tema y Clases de suelos preparación del suelo. conjunta
motivación a Preparación del suelo para la Tizas o
15-20 los alumnos. siembra Ilustrar la capa arable y Observación y marcadores
min Camas explicar su importancia explicación
Diferenciar y para el desarrollo de la
valorar las No incluir durante la explicación planta. Presentación Banners
características términos complicados como de banners
de suelos. bacterias, protozoos u otros Mostrar las clases de
dentro las partes del suelo, suelos. Explicación
Conocer las utilizar los términos más Experimento:
actividades de sencillos posibles para la Explicación de las 3 frascos
labranza que comprensión de los alumnos. actividades de labranza Agua
se realizan en Resaltar que los suelos francos para la preparación de 3 tipos de
la preparación son los mejores, así como los un huerto. Mostrar y tierra
del huerto. pasos para preparar el suelo. explicar los tipos de
Con un dibujo explicar de camas de acuerdo a la
Diferenciar los manera clara porque se deben región y al clima.
tipos de camas remover 20cm, aclarar que si es
10 min y sus menos las hortalizas no se Realización del
características. desarrollan de la misma manera. experimento clases de
suelos.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Obj. específicos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los Formar grupos alumnos. Trabajo en grupo. Pita
alumnos. Estacas
Demarcar el terreno con pitas y Controlar Herramientas de
estacas distribuyendo las camas y constantemente el trabajo:
20-30
Organizar y caminos. desarrollo de la Picota
preparar práctica, sobre Azadón
actividades de Remover el suelo con el uso de una todo observar que Rastrillo
labranza para la picota y/o azadón a una profundidad los alumnos no se Abono
implementación mínima de 20 cm. lastimen durante Regadera
del huerto. el uso de
Abonar. herramientas y
que todos
Nivelar el terreno con el uso de participen.
rastrillos y/o maderas.

5
 PLAN DE CLASE “SIEMBRA”

Objetivo general: Desarrollar en los alumnos capacidades y habilidades del sistema de siembra que le permitan
conocer y manejar las condiciones que ello implica.

PARTE TEÓRICA
Tiempo Obj. específicos Contenidos Actividades Metodología Materiales
(sugerencias para la
explicación)
10 min Presentación del ¿Qué es la siembra? Lluvia de ideas con Participación Pizarrón.
tema y Condiciones para sembrar los alumnos sobre el conjunta.
motivación a los Tipos de siembra proceso de la
20-25 alumnos. Siembra directa siembra. Observación y Tizas o
min - Por golpe manipulación marcadores.
Conocer las - Al voleo Explorar y mostrar a de semillas.
principales - A chorro continuo los alumnos Banners.
condiciones para Siembra indirecta variedades de
sembrar. - Almácigos semillas. Presentación Variedad de
- Cuidados para realizar el de Banners. semillas.
Determinar tipos trasplante. Explicación de las
de siembra de condiciones para
acuerdo a las Enfatizar la profundidad de sembrar y los
características siembra (3 a 5 veces su sistemas de siembra Explicación.
5 min de cada semilla. tamaño), es un aspecto y la clasificación de
importante que se incluye cada tipo de siembra.
en el examen.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Obj. específicos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos Trabajar con los grupos en sus Trabajo grupal. Agua.
minutos respectivas camas. Preparar las Controlar Variedad de
Aplicar los condiciones necesarias para la constantemente el semillas.
conocimientos teóricos siembra. Mostrar las formas de desarrollo de la
en la preparación y siembra, su uso y su importancia práctica, sobre todo Macetas de
20-30
siembra del huerto. observar que los plástico
minutos
Realizar la siembra con cada alumnos no se (botellas).
Siembra en el huerto. grupo en el huerto. lastimen durante el
uso de herramientas y Herramientas
Siembra en macetas Realizar la siembra en macetas que todos participen. de trabajo.
(para evaluación). con los alumnos, aclarar que
deben traer las macetas en tres Sembrado de acelga
semanas para su evaluación. mezclada con
remolacha.

6
 PLAN DE CLASE “RIEGO”

Objetivo general: Dar a conocer las características del riego y la importancia de su uso adecuado para la producción
de hortalizas.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenidos Actividades Metodología Materiales
(sugerencias para la
explicación)
10 min Presentación del Regar Lluvia de ideas sobre Participación Pizarrón.
tema y motivación a conocimientos de riego. de alumnos
los alumnos. Tipos de Riegos: lluvia de Tizas o
 Riego por aspersión Explicación y exposición ideas. marcadores.
Caracterizar los  Riego por inundación de los diferentes tipos
15-20 tipos de riegos de  Riego por goteo de riego describiendo Manual de
min acuerdo a los su uso y su aplicación Explicación. huertos.
cultivos. El riego en el huerto correcta en el huerto. Presentación
de Banners. Banners.
Conocer Hacer énfasis en que el Realización de dibujos
condiciones de riego riego es la actividad para representar los Elaboración Hoja de
para nuestro huerto. más importante dentro tipos de riegos. personal. convocatoria
el huerto. Si no se concurso de
Valorar el uso del realiza un riego Dialogo sobre el uso y la regaderas.
agua en el huerto. adecuado no se podrá importancia del agua en
10 min tener una buena el cuidado de las
Explicar concurso de producción. plantas.
regaderas. En lo posible hablar con
el profesor (a) para que Lanzar la convocatoria
organice los grupos de al concurso de
riego en el huerto. regaderas.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los Formar grupos alumnos.
minutos alumnos. Trabajo en grupo Agua
Realización de diferentes formas
20-30 Uso y aplicación del de riego en el huerto. Regadera
minutos riego en el huerto. Experimento
Balde
Conocer la fuerza Realizar un experimento para Controlar
del agua. mostrar la fuerza del agua en el constantemente el Herramientas de
riego. desarrollo de la práctica, trabajo
Aplicar las observar que todos
condiciones Realizar el riego tomando en participen.
requeridas para el cuenta los cuidados requeridos
riego en el huerto. por las plantas.

CONCURSO DE REGADERAS:
Los alumnos elaboran sus propias regaderas con material reciclado, y las presentan durante una clase
utilizándolas en el riego del huerto. Dentro el curso (dependiendo la cantidad de regaderas realizadas) se eligen
las tres mejores (o más) que obtienen plantas aromáticas como premio, de las mejores se elige una que
represente al curso y compita con los demás cursos por ser la mejor de la Unidad Educativa, esta regadera
compite con otras U. Es. de las cuales se elige la mejor que obtiene un premio adicional para el alumno dueño
de la regadera y para la U.E. a la cual representaba.

Los criterios de evaluación que deben ser tomados en cuenta en cada regadera son: funcionalidad, creatividad,
cantidad de materiales reciclados utilizados, además tomar en cuenta para la elección final la respuesta de la
U.E. al programa huertos escolares.
7
 PLAN DE CLASE “CUIDADOS DEL HUERTO”

Objetivo general: Conocer las acciones agrícolas que se realizan en el huerto después de la siembra hasta la cosecha.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenidos Actividades Metodología Materiales
(sugerencias para la
explicación)
10 min Presentación del Cuidados del huerto: Intercambio de Participación de Pizarrón
tema y motivación  Deshierbar opiniones respecto alumnos lluvia de
a los alumnos  Ralear a las acciones que ideas. Tizas o
 Refallar se realiza en el marcadores
 Escardar huerto después de
Desarrollo del  Aporcar la siembra. Explicación. Banners
20 - 25 tema:
 Mulch
min Caracterizar las Explicación y
diferentes acciones realización de
Aclarar que estos
agrícolas que se dibujos para
cuidados se deben
desarrollan en el representar las
realizar constantemente.
huerto. diferentes acciones
agrícolas.
Explicar que el mulch es
Determinar el uso
muy importante realizarlo
de herramientas
en zonas donde se tiene
para realizar los
escases de agua,
5min cuidados del
también antes del
huerto.
invierno para evitar
efectos negativos de las
heladas.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos Formar grupos alumnos
min Trabajo en grupo Herramientas
Aplicar los conocimientos adquiridos Realizar las siguientes Trabajo individual de trabajo.
20-30 respecto a los cuidados del huerto. actividades en el huerto
min  Deshierbar Controlar Palitos para
 Ralear constantemente el el escarde.
Uso, y cuidado de las herramientas  Refallar desarrollo de la
en el huerto.  Escardar práctica, sobre todo Hojas de
 Aporcar observar que los árboles,
alumnos no se lastimen cartón o
 Mulch
durante el uso de papel sin
herramientas y que tinta para el
todos participen. mulch.

8
 PLAN DE CLASE “ABONOS”

Objetivo general: Conocer variedad de abonos y desarrollar en los alumnos habilidades para la elaboración de abonos
y la utilización de los mismos.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias Actividades Metodología Materiales
para la explicación)
10 min Presentación del Abonos. Lluvia de ideas con Participación Pizarrón
tema y motivación Tipos de abonos. los alumnos sobre la de alumnos
a los alumnos. Clasificación de abonos procedencia de los lluvia de Tizas o
20-25 abonos y el rol que ideas marcadores
orgánicos.
min Identificar los cumplen dentro el
tipos de abonos Abonos orgánicos huerto.
según su compuestos. Observación Variedad de
procedencia. Mostrar variedad de Participación abonos
Los abonos son el alimento abonos e identificar conjunta
Caracterizar los de las plantas, muy su uso y Banners
abonos de acuerdo importantes para la procedencia.
al uso e producción. Presentación
importancia. Aclarar la diferencia entre Explicar el uso y la de Banners
el abono animal y vegetal, función que
Desarrollar que el abono animal se usa cumplen los abonos
conciencia y seco porque el orín quema orgánicos en la Explicación
valorar el uso de las plantas. producción de los
los abonos Al explicar el abono verde, cultivos.
orgánicos en el se puede hacer referencia
5 min huerto. a que las leguminosas son Explicar los
como las mamas de las beneficios y las
plantas que guardan las ventajas que
vitaminas (nitrógeno) presentan el uso de
dentro el suelo para las los abonos orgánico.
demás plantas. No utilizar
términos más complejos Pedir a los alumnos
como rizobium o simbiosis que traigan abono
aún no están para el huerto.
familiarizados con esos
términos.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 min Organizar a los alumnos. Mostrar el uso y la importancia del Trabajo en grupo, Agua
abono en la siembra. participación de
20-30 Uso y aplicación de todos los alumnos. Abonos
min abono orgánico en el Preparación de abono liquido con los orgánicos.
huerto. alumnos.
Herramientas
Conocer las formas de Limpiar un espacio de terreno para de trabajo.
elaboración de abonos la elaboración del compostaje.
compuestos en el huerto.

9
 PLAN DE CLASE “CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES”

Objetivo general: Conocer las características de las plagas, los métodos de control y las enfermedades más comunes
que se presentan las plantas.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para la Actividades Metodología Materiales
explicación)
10 min Presentación del Plaga Intercambio de Participación Pizarrón
tema y motivación a Insectos en el huerto opiniones respecto de alumnos
los alumnos. a los insectos lluvia de Tizas o
Enfermedades benéficos y ideas. marcadores
20-25 Diferenciar los dañinos que se
min insectos benéficos e Control de plagas y enfermedades pueden encontrar Explicación. Banners
insectos dañinos o en el huerto.
plagas. Fumigación con pesticidas Insectario
naturales Explicación y Participación
Conocer las realización de de alumnos.
enfermedades más No hablar sobre clasificaciones de dibujos para
comunes sus causas insectos cortadores, chupadores representar las
y sus características. u otras clasificaciones, los diferentes plagas y
alumnos se podrían confundir, enfermedades.
5min Conocer los basarse en el contenido de la
métodos de control guía, con términos sencillos. De ser posible
de plagas y mostrar un
enfermedades. Enfatizar en que si cuidamos bien insectario y hojas
la planta (tiene abono y buen que presentes
riego), esta no enfermara enfermedades.
fácilmente.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos. Formar grupos. Plástico amarillo
min Trabajo en grupo,
Observar en el huerto a los Realizar trampas para el control de participación de todos Masquin
20-30 insectos e identificar a los plagas los alumnos en las
min benéficos y dañinos. actividades a realizar. Aceite
Preparar de macerados naturales
Aplicar los conocimientos para el control de plagas y Tijeras
adquiridos respecto a los enfermedades.
métodos de control de Agua
plagas. Si es posible, fumigar las hortalizas
del huerto (jabón). Botellas
Observar e identificar los
cultivos que presentan Ajo, cebolla y
enfermedades. locoto

10
 PLAN DE CLASE “COMPOSTAJE”

Objetivo general: Conocer que es el compost y desarrollar en los alumnos habilidades para la elaboración y utilización
del mismo.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para la Actividades Metodología Materiales
explicación)
10 min Presentación Compostaje Lluvia de ideas Participación Pizarrón
del tema y con los alumnos de alumnos
motivación a Que se puedo y que no se sobre que se lluvia de Tizas o
20-25 los alumnos. puede usar para hacer el puede y que no ideas. marcadores
min compost. se puede
Identificar los compostar. Observación.
materiales que Tipos de composteras. Participación Banners
se pueden Mostrar que conjunta.
compostar. Armado de la compostera. elementos Compost
pueden Presentación listo
Conocer las Para la explicación sobre compostar y de Banners.
clases de compostaje se ha visto que cuáles no.
composteras. alumnos de menor edad
comprenden mejor si hace Explicar las Explicación.
Desarrollar referencia a que los clases de
capacidades microroganismos son seres composteras y el
para el armado vivos que hacen el compost y armado de una
5 min de una que viven en el estiércol y tierra compostera.
compostera y negra. Que además necesitan
elaboración del alimento (cascaras de frutas y Explicar los
compost. verduras crudas), calor (hojas cuidados
secas, cartón o papel sin tinta), necesarios para
aire (se debe volcar) y agua tener un buen
(regar un poco). Si la compost y evitar
compostera está muy caliente problemas
(no se puede tocar con la mano) durante su
los microorganismos mueren y elaboración.
si esta frio quiere decir que ya
murieron y que se debe Pedir a los
aumentar más estiércol o tierra alumnos que
negra. traigan material
para compostar.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
10 min Organizar a los Ubicar un lugar adecuado Trabajo en grupo, Agua
alumnos para la elaboración del todos deben Variedad de abonos
compost. participar. animal, vegetal y
30 min Conocer la forma de materia orgánica.
elaboración compost Armado de una compostera. Plástico negro.
en el huerto. Herramientas de
trabajo.

11
 PLAN DE CLASE “COSECHA”

Objetivo general: Conocer las formas de cosecha de acuerdo a cada especie y tipo de cultivo utilizando las
herramientas adecuadas.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para Actividades Metodología Materiales
la explicación)
10 min Presentar el tema y Cosecha de cultivos Intercambio de Participación Pizarrón
motivar a los  Cultivos de fruto opiniones sobre las de alumnos
alumnos  Cultivos de hoja y flor formas de cosecha de lluvia de Tizas o
 Cultivos de raíz y bulbo diferentes cultivos. ideas. marcadores
Caracterizar los
25-30 tipos de cultivos Después del desarrollo del Explicación de algunos Banners
min para su cosecha. tema si se cuenta con aspectos a tomar en Explicación.
productos del huerto, se cuenta para la cosecha.
pueden pedir a los alumnos
los insumos necesarios para Realización de dibujos
realizar la cosecha y y explicación de formas
preparación de ensaladas la de cosecha de acuerdo
siguiente clase. al grupo de hortalizas.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos. Formar grupos. Bañadores
min Trabajo en grupo
Observar en el huerto e identificar los Cosechar los cultivos Tijeras
grupos de hortalizas. mostrando las formas de
cosecha de acuerdo al Herramientas
20-30 Realizar la cosecha en el huerto aplicando tipo de cultivo con las
min los conocimientos en aula. herramientas adecuadas Picota
(ejemplo).
Poner en práctica lo aprendido en teoría. Chujchuka

ENSALADA: Si se cuenta con productos suficientes en el huerto, solicitar para la siguiente clase insumos para la
preparación de ensaladas como:
2 tomates y 1 zanahoria por persona
Las niñas cuchillo
Los varones rallador
5 bañadores grandes por curso
Sal (1/4 bolsita por curso)
Aceite ¼ litro por curso
Utilizar los demás productos del huerto (acelga, lechuga, rábano, espinaca y otros).
El equipo técnico llevara pan para cada alumno (algunos panes demás para directores y profesores).
3 quesillos por curso.

12
 PLAN DE CLASE “OBTENCIÓN DE SEMILLAS”

Objetivo general: Que los alumnos aprendan a obtener sus propias semillas y que tengan los conocimientos básicos
sobre la propagación de plantas.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para Actividades Metodología Materiales
la explicación)
10 min Diferenciar las Obtención de semillas para Definición de las Participación Pizarrón
diferentes formas cultivos de fruto. diferentes formas de de alumnos
de obtención de Obtención de semillas de las obtención de semillas y lluvia de Tizas o
semillas de propagación de plantas. ideas. marcadores
flores.
hortalizas y
25-30 reconocer las Multiplicación de cultivos por Explicación, de la forma Explicación Banners
min ventajas de obtener parte de las plantas. de almacenar las
semilla propia. Como almacenar las semillas y las ventajas de
semillas. obtenerla por cuenta
Es importante resaltar que la propia.
semilla debe estar bien seca
Pedir para la siguiente
para poder sacarla de las
clase que los alumnos
flores y poder guardarla. traigan semillas de frutos
Además mostrar un ejemplo o flores para poder
de la manera correcta de observar si están bien
almacenar las semillas en secas o maduras para
frascos con tapa y etiqueta. poder sembrar.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los Formar grupos de alumnos Platos desechables
minutos alumnos Trabajo en grupo Papel higiénico
Masquin
20-30 Poner en práctica lo Experimento prueba de Semillas
minutos aprendido en teoría germinación de las semillas.

13
 PLAN DE CLASE “HUERTO URBANO”

Objetivo general: Impartir conocimientos a los alumnos sobre lo que significa realizar un huerto urbano que se puede
implementar en sus hogares de manera sencilla y económica.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para Actividades Metodología Materiales
la explicación)
10 min Conocer la forma de Producción en el huerto Definir el significado de Participación Pizarrón
realizar huertos urbano un huerto urbano. de alumnos
urbanos en Sustrato lluvia de Tizas o
macetas y cómo Explicación, de la forma ideas. marcadores
Siembra
25-30 implementarlos en de preparar el sustrato
min los hogares. Ventajas del huerto urbano así como la siembra. Explicación Banners

Aclarar que el huerto urbano Pedir para la siguiente

se puede realizar en clase que los alumnos
cualquier lugar siempre y traigan diferentes
cuando se disponga de sol envases en los cuales
se puede sembrar o
para el desarrollo de los
plantar hortalizas.
cultivos.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los Formar grupos de alumnos. Cernidor
min alumnos. Trabajo en grupo, todos los Pala
En caso de contar con compost alumnos deben participar de la Azadón
20-30 Poner en práctica lo maduro, cernirlo para preparar el práctica.
min aprendido en teoría. sustrato de las macetas que se
sembraran la siguiente clase. Si no
se cuenta con compost, pedir
abono para el sustrato de las
macetas.

14
 PLAN DE CLASE “MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS”

Objetivo general: Comprender las consecuencias negativas que produce la basura para la salud y el medio ambiente y
desarrollar actitudes y acciones concretas para preservar y mejorar el medio ambiente.
PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido Actividades Metodología Materiales
(sugerencias para la
explicación)
5 min Caracterizar y Residuo Sondeo y lluvia de ideas sobre Lluvia de ideas Pizarrón
diferenciar los tipos Residuos sólidos los tipos de basura el uso y el Participación
de basura orgánica y urbanos manejo de las mismas. de alumnos. Tizas o
basura inorgánica. ¿Qué es reciclar? marcadores
¿Dónde depositar los Definición sobre los residuos
Valorar el uso y la residuos sólidos sólidos. Banners
utilidad de las urbanos? Explicación
basuras para el Reciclando en el Explicación, de las formas de
25-30 hombre, el medio huerto separación de residuos
min ambiente y el huerto sólidos urbanos.
escolar. Dibujar y explicar el
símbolo de reciclaje, Lluvia de ideas y
Incentivar el buscar envases o orientaciones para desarrollar
5 min desarrollo de hábitos materiales dentro el el hábito de uso y manejo de
para el manejo y curso para mostrar los residuos urbanos.
reciclaje de la basura. este símbolo como
ejemplos.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos Formar grupos de alumnos Trabajo en grupo, Material orgánico:
min participación de - Cascaras de frutas
Observar en la Unidad Buscar, recolectar y separar todos. - Desechos de cocina
20-30 Educativa y el huerto e los tipos de basura. - Estiércol de animales
min identificar los tipos de Material inorgánico:
residuos. Elaborar macetas (si es - Botellas plásticas
posible sembrarlas) y revisar o - Plástico
Reciclado de macetas y aumentar la compostera. Pegamentos y adornos,
manejo de composteras.
Lanzar concurso de
etc.
espantapájaros (por definir U.
Es de Holanda).

15
 PLAN DE CLASE “HUERTOS VERTICALES”

Objetivo general: Que los alumnos conozcan otras maneras de producir hortalizas orgánicas en poco espacio.

PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para la Actividades Metodología Materiales
explicación)
5 - 10 Mostrar otras clases Ventajas de los huertos Explicación, de las Lluvia de ideas Pizarrón
min de huertos orgánicos. verticales formas de Participación
Sustrato instalación de de alumnos. Tizas o
¿Qué plantas entran por huertos verticales. marcadores
recipiente?
Huerto en la pared (repisas o Demostrar con Banners
Incentivar la tubos) ejemplos los Explicación.
producción de Huerto en pallet diferentes tipos de
hortalizas orgánicas Cuidados de los huertos hortalizas que
25-30 en diferentes modelos verticales entran por
min de huertos. recipiente.
Dibujar y explicar además otras
formas de huertos verticales por
ejemplo en tubos.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos Formar grupos de alumnos Trabajo en grupo, Pallets
min participación de Clavos
Implementar al menos un Preparación de la estructura todos. Martillo
20-30 modelo de huerto vertical de huerto. Alicate
min en el huerto. Preparar el sustrato. Plástico negro
Llenar con sustrato el material Abonos
para instalar el huerto vertical. Pala
Siembra o trasplante del Plantines
huerto. Semillas

16
 PLAN DE CLASE “BIOFERTILZANTES”

Objetivo general: Dar a conocer que son los biofertilizantes y porque se utilizan en la producción de hortalizas
orgánicas.

PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para la Actividades Metodología Materiales
explicación)
5 - 10 Explicar a los alumnos ¿Qué son los biofertilizantes? Explicación, sobre Lluvia de ideas Pizarrón
min que son los Recetas de fertilizantes caseros lo que son los Participación
biofertilizantes. Recomendaciones biofertilizantes. de alumnos. Tizas o
marcadores
Mostrar al menos
Durante la explicación motivar a
Incentivar la dos diferentes Banners
los alumnos la preparación de
preparación y biofertilizantes. Explicación.
biofertilizantes caseros y
utilización de
sencillos para mejorar la
25-30 biofertilizantes
producción y el estado de las
min caseros.
plantas en sus hogares.

Solicitar 2 bidones de aceite de

5 litros (amarillos) por curso
para la siguiente clase
(lombricultura).
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos Formar grupos de alumnos. Trabajo en grupo, Estiércol
min participación de Botellas
Preparar biofertilizantes Recolección de material y todos. Cascaras de plátano
20-30 caseros con los alumnos preparado de biofertilizantes Agua
min en el huerto. naturales (macerado de
itapallo, macerado de
cascaras de platano).

Aplicación de Biofertilizantes a
los cultivos del huerto
(macerado de itapallo).

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 PLAN DE CLASE “LOMBRICULTURA”

Objetivo general: Reforzar el tema de abonos, dando a conocer de manera sencilla la lombricultura y los cuidados que
se deben tener para lograr obtener el humus de lombriz.

PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para la Actividades Metodología Materiales
explicación)
5 - 10 Explicar a los alumnos ¿Qué comen las lombrices? Explicación, sobre Lluvia de ideas Pizarrón
min que es la Preparación de la caja para criar lo que es la Participación
lombricultura. las lombrices lombricultura y de alumnos. Tizas o
cómo cuidar a las marcadores
Cosecha y usos del humus de
lombrices.
Que los alumnos lombriz. Banners
25-30 conozcan a las Hacer énfasis en que las Llevar lombrices al Explicación.
min lombrices que lombrices que hacen el humus aula y mostrar a los Lombrices
producen el humus y son especiales y que son seres alumnos como son (Roja
como la realizan. vivos que necesitan alimentos y y el humus que Californiana)
cuidados para vivir. elaboran.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos Formar grupos de alumnos. Trabajo en grupo, Envases de plástico
min participación de (bidones).
Recolección de material para todos. Estilete
20-30 Que los alumnos el alimento de las lombrices Cascaras de frutas y
min aprendan la instalación (cascaras). verduras.
de una caja para la cría Compost maduro.
de lombrices. Armado y establecimiento de Lombrices Roja Californiana.
la caja para la cría de
lombrices. Utilizando el
material solicitado la clase
anterior (bidones), estilete y al
menos un vaso de 50ml lleno
de lombrices.

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 PLAN DE CLASE “ARMADO DE UN HUERTO PIE CUADRADO”

Objetivo general: Dar a los alumnos una pauta inicial sobre lo que es un huerto pie cuadrado y como instalarlo en sus
hogares.

PARTE TEÓRICA
Tiempo Objetivos Contenido (sugerencias para la Actividades Metodología Materiales
explicación)
5 - 10 Explicar a los alumnos Caja para el pie cuadrado Explicación, Participación Pizarrón
min que es un huerto pie Llenado de la caja y siembra en el pie sobre lo que de alumnos.
cuadrado. cuadrado es el sistema Tizas o
huerto pie marcadores
Cuidados del pie cuadrado
cuadrado y los
Que los alumnos materiales que Explicación. Banners
25-30 conozcan este Aclarar que este sistema de se necesitan
min sistema de producción funciona si está ubicado para
producción de donde tiene luz solar y que necesita implementarlo.
hortalizas orgánicas. bastante abono en el sustrato, mejor
si es compost o si elaboran compost
en sus hogares para la instalación de
un huerto pie cuadrado.
PARTE PRÁCTICA
Tiempo Objetivos Actividades Metodología Materiales
5-10 Organizar a los alumnos Formar grupos de alumnos. Trabajo en grupo, Maderas o material para el
min participación de armado de la caja
Armado y establecimiento de todos. Plástico negro
20-30 Que los alumnos la caja para el huerto pie Sustrato
min aprendan la instalación cuadrado. Pitas
de una caja un huerto pie Estacas
cuadrado. Siembra en el huerto pie Semillas
cuadrado.

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