El barbecho consiste en dejar descansar una parcela de tierra o de cultivo durante uno o varios ciclos vegetativos, con el

fin de recuperar y almacenar materia orgánica y humedad, además de evitar patógenos esperando a que sus ciclos terminen sin
poder volver a renovarse debido a la falta de hospederos disponibles.

La sinergia (del griego: syn que significa simultaneidad, y ergon que significa obra) es la integración de
sistemas que conforman un nuevo objeto. Acción de coordinación de dos o más causas o partes (elementos) cuyo
efecto es superior a la suma de efectos individuales.

Por ello, la silvicultura siempre ha estado orientada a la conservación del medio ambiente y de la naturaleza,
a la protección de cuencas hidrográficas, al mantenimiento de pastos para el ganado y a la fruición de los bosques.

La Infraestructura, Equipamiento y Maquinaria son incentivados con el fin de que las actividades de los subsectores
agrícola, pecuario, de pesca y acuícola sean rentables a mediado o largo plazo.

Sistemas alternativos de producción Integración Agricultura-Ganadería

 Restauración forestal
 Existe cubierta vegetal y de pastos
 Entornos ecológicos equilibrados
 Sinergias o simbiosis en nichos.
 Diversificar en rubros complementarios
 Optimización de recursos y mayor productividad
 Interacción armónica entre sistemas compatibles de producción y en equilibrio con el ambiente.
 Evita la erosión del suelo
 Crea microclimas amigables para cultivos aledaños
 Existen barreras vivas que complementan los nichos ecológicos
 Doble propósito de ingreso
 Agregado al suelo por fertilizantes de ovinos
 Fijación de nitrógeno al suelo mediante plantas perennes como la alfalfa, frejol, Leucaena como planta arbórea, y la
ACACIA estas biofertilizan y activan microorganismos benéficos.
 Infiltración y retención de agua en suelo y el forraje.

La agricultura familiar en el Ecuador

La agricultura familiar es una forma de vida en la cual los sistemas de producción agrícola, forestal, pesquera, pastoril y
acuícola es gestionada y operada por individuos que conllevan lazos de familiar y que depende principalmente de la mano de
obra familiar, la inversión realizada incluyendo tanto a mujeres como a hombres. Ésta se caracteriza por principalmente
satisfacer sus necesidades alimentarias, generar réditos económicos, en fin conseguir su autoabastecimiento.

Importancia

Es un sector estratégico generador de empleo en las zonas rurales de nuestro país.- El agro concentra el 29,3% de
empleos en el país.

Satisface las necesidades alimentarias de los ciudadanos ya que los productos son destinados a mercados nacionales.

Contribuye al desarrollo rural y de autoabastecimiento a familias que se desempeñan en el ámbito agrícola y pecuario, es
decir pueden auto sustentarse sin dependencia de factores externos como empleos o alimentación ya que cuentan con lo
necesario para producir, sin embargo existe pobreza debido a falta de políticas agrarias que apoyen y dinamicen este sector y
lo vuelvan un eje de producción neto y sustentable.

Contribuyen con el 9% del total del PIB del país según el banco central del Ecuador.

Manejo de la mano de obra en la agricultura familiar

Es encabezado por el padre, madre o jefe o jefa de familia la cuál integra los lazos familiares y hace que participen cada
uno de los allegados en cada una de las etapas de producción, recolección, acopio o acumulación, transformación,
comercialización y consumo.

Tipos de mano de obra en la agricultura familiar:

Subsistencia: No contrata mano de obra. – Se basa exclusivamente en el trabajo familiar. Se caracteriza por la inseguridad
alimentaria, escasa disponibilidad de tierra, sin acceso al crédito, ingresos insuficiente. Esta ubicado en ecosistemas frágiles
tropicales o de alta montaña, aledañas a las urbes en zonas rurales y generalmente pobres. Es la mas numerosa.
 Su producción esta destinada netamente a mercados nacionales.

Transición: Contrata mano de obra ocasional. – Se caracteriza porque emplea técnicas para conservar los recursos
naturales, cuenta con mayores recursos agropecuarios como germoplasma y maquinaria agrícola, tienen mayor potencial
productivo para el autoconsumo y la venta. Sin embargo, no alcanza a generar excedentes suficientes para desarrollar una
unidad productiva sustentable; además, su mercado y acceso al crédito es limitado.

Consolidada: Contrata mano de obra permanentemente. – Se concentra principalmente en el sector comercial y a cadenas
productivas. Cuenta con acceso a crédito, riego. Sus parcelas tienen mejor grado de conservación y uso, supera la pobreza
rural al generar excedentes suficientes para la capitalización de la unidad productiva.

Se concentra principalmente en la costa con productos ganaderos, de banano, palma y derivados.

De esta forma, aquellos hogares familiares que tengan un ingreso agropecuario predominante (75% y más), serían
denominados como Agricultura Familiar Especializada (AFE)

Mientras que aquellos hogares cuyos ingresos provenientes de actividades agropecuarias no sean predominantes (25% o
menos) serían considerados como Agricultura Familiar Diversificada

Leyes que facultan el sector agropecuario

Ley de Semillas o germoplasma entregadas a comunidades, sin embargo monocultivando un producto y perdiendo
semillas nativas.

Ley de desarrollo agrario y entrega de implementos y botiquines que cuentan con: motocultor a GAD’S de la zona,
guadañas, fertilizantes. Por parte del ministerios de agricultura.

3 Ley para Estimular y Controlar la Producción y Comercialización afín y destinada a la exportación.

Motocultor: Principalmente se utiliza para labrar o roturar pequeñas superficies en la horticultura y la jardinería
o terrenos donde se desea sembrar.

Maquina agrícola y equipo agrícola. – Generalmente usados para abrir surcos, desmenuzar, fumigar y fertilizar el suelo.

Tractor Arado general

Motocultor Rastra

Cosechadora Abonadora

Sistemas de optimización del agua.

S. de riego por microaspersión. -Optimiza el recurso agua Los Microaspersores están destinados a suministrar el riego mediante
gotas muy finas. Poseen un deflector giratorio, denominado rotor o bailarina, que ayuda a ofrecer un mayor diámetro de
cobertura, una menor tasa de precipitación que los difusores, un mayor tamaño de gota, y una mejor distribución del agua.

S. de riego por goteo Se infiltra hacia las raíces irrigando las plantas directamente.

DRENAJE SUBTERRÀNEO

Asegura la humedad de las raíces.

Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento
biológico de los mismos. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros
disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad según las necesidades biológicas.

La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos
de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. Esta en contra de mercados
a gran escala o monocultivos que vendan a menor precios productos con excedentes de fertilizantes y biosidas.

Ganada de leche y carne en el Ecuador.

Brahman. – Calidad en la leche

Brownsuis. – Calidad de leche, para quesos madurados

Charoláis. – Productora de carne.

HOLSTEIN. – Leche – blanca con negro en ecuador.

Angus. – carne
Normando. – Leche

Ecuador ahorra 500 millones al año al no importar leche.

SISTEMAS INTEGRALES EN GRANJAS. - Consiste en utilizar espacios de extensiones pequeñas con una tecnología
eficiente, mejorando la utilidad de los recursos e integrando el ambiente, el lado forestal, pastoril, pecuario y agrícola.

Es técnicamente eficiente, ambientalmente adecuado, económicamente viable y socialmente aceptado.

No deforesta áreas de bosque nativo.

Integran actividades agrícolas, ganaderas y forestales (según el tipo)

Integración Cultivo-Ganadero-Forestal o Agrosilvopastoril

Integra los componentes agrícola y ganadero en rotación, consorcio o sucesión, que incluye el componente forestal en hileras,
en la misma área (Rodríguez , 2011)

Los sistemas agrosilvopastoriles, son sistemas de producción donde se combinan la presencia de cultivos, árboles y arbustos
y de animales en el mismo terreno, con interacciones biológicas, ecológicas y económicas entre estos componentes

Integración Cultivo-Ganadero o Agropastoril

Integra el componente agrícola y ganadero en rotación (Rodríguez , 2011)

Integración Cultivo-Forestal o Silvoagricola

Integra el componente forestal y agrícola por el consorcio de especies arbóreas con cultivos agrícolas anuales o perenes
(Rodríguez , 2011)

Integración Ganadero-Forestal o Silvopastoril

Integra el componente ganadero (pastos y animal) y forestal (Rodríguez , 2011)

Ventajas de una granja integral

Sustentabilidad: Uso óptimo de los recursos existentes (MAGAP, 2010)

Socialmente- económicamente-ambientalmente-productividad.

Diversificación de la producción: Dejar atrás los monocultivos para abrir paso a la integración de rubros agrícolas
(MAGAP, 2010)

Aumento del rendimiento: El uso por área de cultivo es mayor lo cual aumenta los rendimientos (MAGAP, 2010).
- Mejores ingresos: Al disminuir los costos de producción con el autoabastecimiento y la contratación de manos de obra
que se sustituye por mano de obra familiar (MAGAP, 2010)

Preserva el ambiente: El impacto ambiental es menor ya que se da un uso adecuado (MAGAP, 2010)

Autoabastecimiento: Autoabastecimiento de insumos y disminución de la compra de productos químicos (MAGAP,

2010)
 PISCICULTURA Y ACUACULTURA RURAL

REPRESENTAN EL SEGUNDO Y TERCER RUBRO MÁS IMPORTANTE DEL TOTAL DE LAS

EXPORTACIONES NO PETROLERAS ECUATORIANAS.

CALIDAD Y VOLUMEN DE EXPORTACIÓN DEL CAMARÓN ECUATORIANO.

LA ACTIVIDAD PESQUERA ABARCA TODAS LAS PROVINCIAS COSTERAS DEL ECUADOR(ORO,

MANABÍ, GUAYAS, ESMERALDAS). (MOLINAE, 2006)

LA ACUICULTURA O ACUACULTURA ES EL CONJUNTO DE ACTIVIDADES, TÉCNICAS Y

CONOCIMIENTOS DE CRIANZA DE ESPECIES ACUÁTICAS VEGETALES Y ANIMALES. (SAUDICH 2001)

LOS SISTEMAS DE CULTIVO SON:

BAJA INTENSIDAD Y TECNOLOGÍA, EN LOS QUE SE APROVECHAN CONDICIONES NATURALES

FAVORABLES.

LOS CULTIVOS EXTENSIVOS MÁS CONOCIDOS SON LOS DE ORGANISMOS FILTRADORES MARINOS,
COMO OSTRAS,9 ALMEJAS Y MEJILLONES

La ganadería alternativa es la explotación de especies silvestres que su producción es escasa por el poco conocimiento de
su utilidad.

CONEJOS. Criados en cautiverio. Neozelandés-californiano-rex albino- castor rex.

Ovinos.- Leche, carne y lana de uso artesanal, sus zonas de producción son en Chimborazo, Cotopaxi, y Bolívar. Raza.-
Corriedale en Ecuador.

Bueyes. – Leche y carne de búfalo. Adaptación a lugares poco adaptables para otras especies.

Ecuador es el país con mas biodiversidad de aves por metro cuadrado albergando a 1618 especies, el total de aves de
corral es 21,83% son criadas en campo y el otro 78,17% se encuentran en planteles avícolas.

Las gallinas se pueden clasificar por su fin o utilidad en:

Razas de postura o ponedoras.

Razas de carne

Razas de doble propósito

Razas ornamentales

DIAPOSITIVAS 1

PANORAMA AGROECONÓMICO DEL ECUADOR

Tasa de crecimiento 2012 es de 5.1% inflación del 4.27% es decir el país está en crecimiento.

Importancia del sector agrícola

En Ecuador, el sector primario y entre ellos el agrícola es una parte vital de la economía del país. Al momento, el 71% del
aparato productivo se sostiene sobre la producción de bienes primarios, el 8% sobre la producción de servicios y solo el 21%
en la producción de bienes industrializados.

La producción agropecuaria ecuatoriana se clasifica en.

Mercado interno

Productos de consumo nacional: lácteos, maíz, caña de azúcar, arroz, papa, leguminosas, granos, tabaco, bambú, harinas,
vegetales (hortalizas).

b) Mercado externo:

Productos tradicionales de exportación: banano, plátano, cacao y café y elaborados.

Productos no tradicionales de exportación: flores naturales, brócoli, extractos de aceites, jugos y conservas de frutas tropicales
y hierbas medicinales.

Necesidad de financiación

 Este segmento se caracteriza por la agricultura de subsistencia no tecnificada, y por contar con baja productividad
y rentabilidad en sus cultivos y actividades económicas.

No cuenta con acceso al crédito lo que les impide alcanzar mayor productividad.

Durante la última década, la contribución del sector agropecuario en la economía nacional ecuatoriana ha representado
un 8%, del PIB Agropecuario, con un crecimiento interanual del 4%. Con exportaciones de banano, café, cacao y flores

Entre los principales productos exportados por el Ecuador se encuentran el camarón, banano, atún, cacao, rosas, aceite de
palma y café; mientras que en las importaciones se destacan la torta de soya, trigo, pescado y aceite de soya.

Productos mas importantes del Ecuador.

CAFÉ (Coffea arabica L) 1920 y CACAO (Theobroma cacao) 1870

BANANO (Musa Paradisiaca L.) 1940

CAÑA (Saccharum officinarum)

ARROZ (Oryza sativa)

FLORES – Rosa (Rosa sp) 1980 estamos en cuarto puesto de exportación. El clima es propicio para el cultivo de rosas.
Las condiciones climáticas ideales, y de ubicación latitud 0° y suelos volcánicos son la ventaja distintiva para obtener
rosas de colores llamativos, únicas en el mundo.

MAÍZ (Zea mays) 1500 hasta 3000 msnm

CEBADA (Hordeum vulgare) 6-18° en Imbabura Cotopaxi Pichincha

ALGODÓN (Gossypium hirsutum)

La producción del algodón se encuentra localizada en las provincias del Guayas 47%, Manabí 52% y Loja 1%.

CAMARON (Litopenaeus vannamei) Guayas manabi esmeraldas. Con el 13.2% de ventas.

PALMA AFRICANA (Elaeis guineensis) Pudrición del cogollo.

Lo que afecta al campesino y al sector agropecuario.

Por la negativa Ley de Reforma Agraria, ya derogada.

Causas climáticas, ausencia de lluvias en determinadas regiones o el exceso de éstas en otras.

La emigración del campesino a las ciudades.

Por la atención a otros campos de actividad económica, como la explotación petrolera.

Por las leyes que gravan al campesino en la tenencia de la tierra.

Malas políticas de importación y exportación.

 Hay una altísima concentración de la tierra en pocas manos (Feudalismo y terratenientes).

faltan líneas de crédito, asesoría técnica, así como mecanismos adecuados y justos de comercialización

Carencia de leyes que fomenten el desarrollo agrícola y garanticen una rentabilidad al campesino.

7% de campesinos tienen acceso al crédito.

La trasnformación agraria esta siendo afectada por:

Urbanización-problema de tierra-agua y diversidad-seguridad y soberanía alimentaria.

78% Superficie cultivada.

Banano-…

Acuacultura. – Es el conjunto de actividades, técnicas y conocimiento de crianza de especies acuáticas vegetales y

animales.

Modelo agrario

M. tradicional. – Comercio agroexportador, esta ubicado en la cuenca del Guayas, 40 millón.

M. Agroindustria. – Mercado mundial y productos de industrialización.

M agronegocio. – Agricultura por contrato previo.

M. vía campesina. – Mercado nacional, resguarda la soberanía y seguridad alimentaria.

M. Plurinacional. – Tierra visto como espacio de vida.

Banano en la costa lo ríos, guayas, oro.

Se destruyen 220.000 ha de bosque cada año.

Productos para consumo interno: Papa, maíz, trigo, arroz.

Cultivos para uso industrial: Palma africana: cosméticos, jabones, aceites vegetales.

Algodón: Industria textil. En Manabí y Guayas.

La sierra cuenta con mayor cantidad de ganado.

Manta es el principal centro de pesca.

Los cultivos en cautiverio ocasiona daños irreparables a manglares.

Modo de producción: Forma en que se organizan las personas para producir, distribuir y consumir los bienes que han de
producir para satisfacer sus necesidades.

Fuerzas productivas. – Son los elementos materiales y humanos que hacen posible la producción.

Estas son: Capital-Tierra-Maquinaria y equipo-Trabajo o mano de obra- Habilidad empresarial.

Subsistencia. – Producción de la mínima cantidad de alimentos para cubrir las necesidades del agricultor y su familia,

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Implica el autoabastecimiento propio de un país.

Esto a nivel familiar, local…

Se debe de garantizar el acceso físico y económico alimentos nutritivos.

Para cumplir con la seguridad alimentaria se debe basar en tecnologías que aseguren la biodiversidad y la protección de
alimentos.

Biocombustibles:

Caña de azúcar, piñón y palma, los mas viables.

Maíz, soya, no es viable.

Otros productos: existen aproximadamente 20 mil ha de cultivos no tradicionales.

Costa.- piña, maracuya, limón, palmito.

Sierra.- frejol, brócoli.

Amazonia.- naranjilla

Hay como 4.500.000 de cabezas de ganado.

250 de suero con sal- para minerales

1.5 a 2 kg de estiércol por galón de líquido (suero)

2 sacos de leguminosa picada (alfalfa)

4 kilos de microorganismos

10 litro de melaza en 30 litros de agua

1 kilogramos de levadura

Macerado de frutas o cocktel de frutas 20 Kg

Suero

Viruta o cascarilla de arroz

Polvo de roca

Desperdicio de frutas

Ceniza

Microorganismos

Melaza,

Levadura

Estiércol de ganado bovino-cerdo

Zonas tropicales: Frutales, tubérculos dulces, especias,

Zonas templadas: Cebada, trigo, mijo, centeno, cereales, ganado.

Zonas mediterráneas: Hortalizas, olivo, zanahoria.

CAFÉ (Coffea arabica L)

(Theobroma cacao)

BANANO (Musa Paradisiaca L.)

CAÑA (Saccharum officinarum)

ARROZ (Oryza sativa)

FLORES – Rosa (Rosa sp)

MAÍZ (Zea mays)

CEBADA (Hordeum vulgare)

ALGODÓN (Gossypium hirsutum)

CAMARON (Litopenaeus vannamei)

PALMA AFRICANA (Elaeis guineensis)