Parte V - Anexo I: Alcance de la acreditación

Anexo I – Alcance de acreditación

El alcance de acreditación es el indicado a continuación:

Documento
Esquema de certificación
normativo

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos 22000 (FSSC 22000),
ISO/TS 22002-3, versión 4, en relación con los siguientes clústeres y categorías:
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000 Clúster de granjas

- Categoría A: Granjas de animales

AI: Granjas de animales para la obtención de carne, leche, huevos y miel

Granjas de peces y mariscos

La acreditación se concede con arreglo a ISO/TS 22003:2013.

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos 22000 (FSSC 22000),
ISO/TS 22002-1, versión 4, en relación con los siguientes clústeres y categorías:
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000 Clúster de procesamiento de alimentos y piensos

- Categoría C: Manufactura de alimentos

CI: Procesamiento de productos perecederos de origen animal
CII: Procesamiento de productos perecederos de origen vegetal
CIII: Procesamiento de productos perecederos de origen animal y vegetal
(productos mixtos)
CIV: Procesamiento de productos estables a temperatura ambiente
DII: Producción de alimentos para mascotas (solo para perros y gatos)

Clúster de (bio)químicos

- Categoría K: Producción de (bio)químicos (excluidos los pesticidas,

medicamentos, fertilizantes y productos de limpieza)

La acreditación se concede con arreglo a ISO/TS 22003:2013.

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos 22000 (FSSC 22000),
ISO/TS 22002-4, versión 4, en relación con los siguientes clústeres y categorías:
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000 Clúster de servicios auxiliares

- Categoría I: Producción de empaques y de materiales de empaque para

alimentos y piensos

La acreditación se concede con arreglo a ISO/TS 22003:2013.

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos 22000 (FSSC 22000),
ISO/TS 22002-6, versión 4, en relación con los siguientes clústeres y categorías:
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000 Clúster de procesamiento de alimentos y piensos

- Categoría D: Producción de piensos para animales

DI: Producción de piensos

Versión 4.1: julio de 2017 1 de 3

Parte V - Anexo I: Alcance de la acreditación

Documento
Esquema de certificación
normativo

DII: Producción de alimentos para mascotas

La acreditación se concede con arreglo a ISO/TS 22003:2013.

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos 22000 (FSSC 22000),
ISO/TS 22002-2, versión 4, en relación con los siguientes clústeres y categorías:
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000
Clúster de catering
- Categoría E: Catering

La acreditación se concede con arreglo a ISO/TS 22003:2013.

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos 22000 (FSSC 22000),
BSI/PAS 221, versión 4, en relación con los siguientes clústeres y categorías:
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000
Clúster de comercio minorista, transporte y almacenamiento
- Categoría F: Distribución
FI: Comercio minorista/mayorista

La acreditación se concede con arreglo a ISO/TS 22003:2013.

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos 22000 (FSSC 22000),
NEN/NTA 8059, versión 4, en relación con los siguientes clústeres y categorías:
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000
Clúster de comercio minorista, transporte y almacenamiento

- Categoría G: Prestación de servicios de transporte y almacenamiento

Prestación de servicios de transporte y almacenamiento para alimentos y
piensos perecederos
GII: Prestación de servicios de transporte y almacenamiento para
alimentos y piensos estables a temperatura ambiente

La acreditación se concede con arreglo a ISO/TS 22003:2013.

ISO 22000, Certificación de Sistemas de Inocuidad de los Alimentos y Calidad 22000 (FSSC
Requisitos de los PPR
22000-Q), versión 4, en relación con los siguientes ámbitos (referencia a los
pertinentes,
ISO 9001, códigos de sector del IAF ID1):
Requisitos adicionales
de la FSSC 22000 - 1: Agricultura y pesca (en combinación con ISO 22002-3)

- 3: Productos alimenticios y bebidas (en combinación con ISO 22002-1 o

ISO 22002-6)

- 29: Comercio mayorista y minorista (en combinación con BSI/PAS 221)

- 30: Hoteles y restaurantes (en combinación con ISO 22002-2)

- 31: Transporte y almacenamiento (en combinación con NEN/NTA 8059)

- 6: Madera y productos de madera (en combinación con ISO 22002-4)

- 7: Pasta de celulosa, papel y productos de papel (en combinación con

ISO 22002-4)

- 14: Caucho y productos de plástico (en combinación con ISO 22002-4)

Versión 4.1: julio de 2017 2 de 3

Parte V - Anexo I: Alcance de la acreditación

Documento
Esquema de certificación
normativo

- 17: Metales básicos y productos metálicos (en combinación con ISO

22002-4)

La acreditación de actividades relativas a los SGIA se concede con arreglo a ISO/TS

22003:2013.

Versión 4.1: julio de 2017 3 de 3