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MINISTERIO DE EDUCACIÓN
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DIRECCIÓN NACIONAL DE BACHILLERATO
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN....................................................................................................................3
2. JUSTIFICACIÓN......................................................................................................................3
3. OBJETO.................................................................................................................................4
4. ALCANCE...............................................................................................................................4
5. MARCO CONCEPTUAL...........................................................................................................4
6. MARCO NORMATIVO............................................................................................................5
7. ESTRUCTURA PARA FACILITAR EL PROCEDIMIENTO DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS DE
PRODUCCIÓN...............................................................................................................................6
7.1. Conceptualización y objetivos de la U.E.P.-...................................................................6
7.2. Creación y Funcionamiento de la U.E.P.........................................................................6
7.2.1. Responsabilidad en la organización y funcionamiento.........................................6
7.2.2. Asignación económica inicial................................................................................7
7.2.3. Participación de los estudiantes...........................................................................8
7.3. Plan Didáctico Productivo-PDP.....................................................................................8
7.3.1. Elaboración, contenido y ejecución del Plan Didáctico Productivo.......................9
7.3.2. Evaluación del PDP...............................................................................................9
7.4. Costos, Comercialización y Distribución de Excedentes................................................9
7.4.1. Normas Administrativas–Financieras..................................................................10
7.4.2. Canalización de recursos.....................................................................................10
7.4.3. Autorización de gastos........................................................................................10
7.5. Responsabilidad..........................................................................................................10
7.6. Convenios para la Gestión de Determinados Emprendimientos Productivos de
Unidades Educativas de Producción.......................................................................................10
7.6.1. Reconocimiento expreso y conceptualización....................................................11
7.6.2. Tipos de “terceros y convenios”.........................................................................12
7.6.3. Caso particular de los menores de edad.............................................................12
7.6.4. Condiciones mínimas de los convenios...............................................................13
ANEXO 1.....................................................................................................................................15
ANEXO 2.....................................................................................................................................18
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1. INTRODUCCIÓN
El bachillerato técnico constituye uno de los pilares fundamentales del desarrollo económico y
social del Ecuador. Este bachillerato técnico relaciona la teoría con la práctica, cuyas prácticas
se realizan en talleres didácticos; lo cual busca que los estudiantes logren emprendimientos
productivos autosostenibles contribuyendo a la economía del país.
Respecto a este último punto, muchas Instituciones Educativas que ofertan Figuras
profesionales están ejecutando exitosamente numerosos proyectos productivos en diversas
líneas productivas, brindando prácticas de gran calidad al estudiantado y generando recursos
para la institución educativa y potenciando la formación técnica, administrativa y motivacional
del estudiante mediante la participación en procesos productivos.
Este instructivo incluye como primer apartado la “estructura para facilitar la aplicación de
Unidades Educativas de Producción”, que constituye un importante elemento de apoyo
técnico que orienta a las Instituciones Educativas en la aplicación de la normativa vigente. Uno
de los más importantes aspectos es que se establecen parámetros y límites de acción que
posibilitan a todos los actores de los emprendimientos productivos, cumplir los roles que les
corresponden, con eficiencia y seguridad legal.
Finalmente, se incluyen los “ANEXOS” correspondientes a cada uno de los apartados, que
complementan y viabilizan la aplicación de los documentos descritos.
2. JUSTIFICACIÓN
El Plan Nacional del Buen Vivir tiene como objetivo desarrollar política pública que permita a los
estudiantes obtener una formación integral a través de políticas de igualdad que eviten la
exclusión y fomenten la convivencia social y política, siendo el desafío primordial avanzar en la
diversidad, sin exclusión para lograr una vida digna, con acceso a salud, educación, protección
social, atención especializada y protección especial. Esto se logra a través del impulso
de la creación de competencias laborales que permitan al estudiante acceder a el ámbito
empresarial dentro de su formación educativa.
Con Acuerdo Ministerial No. 539, en fecha 30 de octubre de 2006, se expidió el “Reglamento
para las Unidades Educativas de Producción”, en el marco de la Reforma de Educación
Técnica con el objetivo de potenciar la calidad de la oferta formativa de bachillerato
técnico, mediante la incorporación de la visión empresarial en la ejecución de los
emprendimientos productivo.
A partir de enero de 2011 en la nueva Ley de Educación Intercultural, en el Art. 43, literal b) se
menciona que los Instituciones Educativas que ofertan bachillerato técnico: “podrán
constituirse en unidades educativas de producción (…)”. Y el Art. 37 del Reglamento General
de la LOEI, señala que las instituciones educativas que oferten bachillerato técnico pueden
funcionar como unidades educativas de producción de bienes y servicios para que sean
destinados a la comercialización, siempre y cuando cumplan con la normativa legal vigente
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para el ejercicio de las actividades productivas que realicen. Los beneficios económicos
obtenidos a través de la unidad educativa de producción deben ser reinvertidos como
recursos de autogestión en la propia institución educativa.
Los proyectos didácticos productivos son parte primordial de la producción técnica según lo
sostiene el estándar de la producción, por ende, deben desarrollarse en la Instituciones
Educativas que ofertan bachillerato técnico como escenarios de aprendizaje y consolidación de
su formación técnica y por cierto de su competencia emprendedora, ello permitirá a sus
egresados la inserción socio laboral en relación de dependencia en el sector público o privado;
o en calidad de emprendedor y gestor de su autoempleo.
3. OBJETO
EI presente instructivo tiene por objeto emitir las directrices para efectuar la creación,
funcionamiento, administración y cierre de las unidades educativas de producción con
proyectos didácticos productivos de bienes y prestación de servicios, así como definir el
mecanismo de asignación de recursos destinados a financiar los gastos iniciales para la
reactivación del proceso de producción, comercialización y servicios.
4. ALCANCE
5. MARCO CONCEPTUAL
Este nuevo enfoque de competencias laborales que caracteriza a la Figura Profesional está
basado en las teorías constructivistas de Piaget, Vigotsky, Ausubel, Gardner y Perkins entre
otros, lo que constituye el fundamento científico que permite a la UEP cumplir con su cometido.
Le son propios aquellos principios como “aprender haciendo y aprender produciendo”, que se
traducen en una inminente mejora de la calidad de la oferta educativa técnica al conseguir de
sus estudiantes aprendizajes significativos, desarrollo de habilidades y destrezas y forjan en
ellos un perfil de competencias altamente cualificado.
Se define como estructuras organizativas aquellas en las que se desarrolla una formación
integral del educando dentro de un entorno de producción y comercialización de bienes,
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prestación de servicios asociadas a la oferta formativa de una institución educativa que imparte
bachillerato técnico, cuyos objetivos apuntan a “Construir un escenario que permita la
formación integral del bachiller técnico a través de su participación en la ejecución de proyectos
educativos y productivos para; que complementen su formación emprendedora y a la par
generen recursos económicos para la institución educativa”. Es necesario señalar la
importancia que tiene la UEP como eje del desarrollo del entorno socio-productivo del territorio.
Así mismo, es necesario recalcar que las instituciones educativas que ofertan bachillerato
técnico deben implementar Unidades Educativas de Producción, procurando que todos los
actores educativos se involucren en la aplicación y ejecución de la UEP, como medio para el
desarrollo y consolidación de destrezas y habilidades del estudiantado.
6. MARCO NORMATIVO
La Constitución de la República del Ecuador en su artículo 27, dispone que: "La educación se
centrará en el ser humano y garantizará su desarrollo holístico, en el marco del respeto a los
derechos humanos, al medio ambiente sustentable y a la democracia; será participativa,
obligatoria, intercultural, democrática, incluyente y diversa, de calidad y calidez; impulsará la
equidad de género, la justicia, la solidaridad y la paz; estimulará el sentido crítico, el arte y la
cultura física, la iniciativa individual y comunitaria, y el desarrollo de competencias y
capacidades para crear y trabajar".
Los numerales 1, 8 y 11 del artículo 347 de la Constitución de la República del Ecuador, señala
que es responsabilidad del Estado el fortalecimiento de la educación pública y la coeducación;
el mejoramiento permanente de la calidad, la ampliación de la cobertura, la infraestructura
física y el equipamiento de las instituciones educativas públicas, incorporando las
tecnologías de la información y comunicación en el proceso educativo, propiciando el enlace de
la enseñanza con las actividades productivas o sociales, a través de la participación activa de
estudiantes, familias y docentes en los procesos educativos.
Decreto Ejecutivo Nro. 811, publicado en el Registro Oficial Suplemento No.572 del 25 de
agosto del 2015, se publicaron las reformas al Reglamento General de la Ley Orgánica de
Educación Intercultural, señala como segundo inciso del artículo 37, lo siguiente: “Las
Unidades Educativas de Producción se considerarán entidades operativas desconcentradas
y podrán administrar recursos de acuerdo a la normativa emitida por la entidad rectora de las
finanzas públicas.”
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En el año 2006, el Reglamento para las Unidades Educativas de Producción fue modificado en
el marco de la Reforma de Educación Técnica con el objetivo de potenciar la calidad de la
oferta formativa de bachillerato técnico, mediante la incorporación de la visión empresarial en la
ejecución de los emprendimientos productivos; para lo cual se expidió el Reglamento de
Unidades Educativas de Producción, aprobado por Acuerdo Ministerial No. 539, en fecha 30 de
octubre de 2006.
Construir un escenario que permita la formación integral del Bachiller Técnico a través de
su participación en la ejecución de proyectos educativos y productivos en condiciones
reales;
Promover en los estudiantes el espíritu emprendedor mediante la participación activa en el
análisis y reflexión en torno a la gestión productiva;
Generar recursos de auto sostenimiento en la UEP, orientados a la implementación de
proyectos de bienestar estudiantil;
Promover la capacitación en el uso de tecnología aplicable a la UEP para el personal
involucrado en la implementación de proyectos productivos;
Desarrollar proyectos productivos y de servicios rentables, que posibiliten al
establecimiento educativo reinvertir los recursos económicos en el área productiva; y,
Vincular la UEP con la comunidad apoyando su desarrollo socio-económico en el marco
de los objetivos del Buen Vivir.
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Perfil del responsable de la U.E.P.- La persona designada como responsable de una U.E.P.
deberá cumplir con el siguiente perfil:
1. Experiencia como docente en las áreas a fines que la institución educativa oferte en el
bachillerato técnico; y,
2. Conocimiento en elaboración o gestión de proyectos didácticos
Una vez que la DNB emita el aval correspondiente, solicitará a la Dirección Nacional Financiera
la asignación presupuestaria que deberá estar justificada en la planificación del ejercicio del
año fiscal que corresponda.
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El PDP no es un documento estático en el que a principio de año lectivo se plasman todos los
proyectos a desarrollar en ese período, debe entenderse como un instrumento de ejecución
dinámica y flexible que facilite el cumplimiento del programa formativo y el Proyecto Didáctico
Productivo en términos favorables tanto para la Unidad Educativa como para la Entidad
Receptora, en caso de existir. En caso de que las modificaciones resulten en alteraciones de
presupuesto, o del contenido del PDP se deberá volver a aprobar el mismo.
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Esa misma concepción dinámica permite que durante el año lectivo cada Institución Educativa
sistematice la información de los proyectos, para elaborar el Informe Final del P.D.P.
Sin embargo, debe ser elaborado por un equipo formado por la máxima autoridad del
establecimiento o el vicerrector, un miembro del Consejo ejecutivo elegido de entre sus
vocales, un representante del área contable de la División Distrital Administrativa Financiera al
que pertenece la unidad educativa, directores de Áreas Técnicas inmersas en la Producción, un
responsable de las áreas del tronco común, Jefe de Campo y/o taller, un delegado del Consejo
Estudiantil, y un representante del Comité Central de Padres de Familia. La aprobación del
PDP queda a cargo del Consejo ejecutivo.
Al inicio de cada año lectivo, los establecimientos educativos deberán remitir, a las Direcciones
Distritales para su aprobación, el Plan Didáctico Productivo que fue aprobado internamente por
el Consejo ejecutivo.
En el Informe Final sobre el desarrollo del PDP deberá describirse y analizarse debidamente
toda la actividad productiva efectivamente llevada a cabo durante el año lectivo, su vinculación
con los requerimientos formativos, el balance económico de los proyectos ejecutados tanto por
la Institución Educativacomo en asociación con terceros. Este informe será de gran utilidad para
extraer aprendizajes y preparar el P.D.P. para el siguiente año lectivo. El responsable de la parte
académica con el responsable de la UEP son los encargados de presentar el Informe Final al
consejo ejecutivo y al finalizar el año lectivo informar a toda la comunidad educativa.
Es imprescindible que en todos los Instituciones Educativas y en todos los proyectos productivos se
lleve contabilidad de costos, ya sea por proyecto o de forma agregada.
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Los fondos generados de la actividad productiva deberán manejarse estrictamente en base a las
estipulaciones del Ministerio de Finanzas.
En definitiva, cada Distrito deberá regular internamente una escala de límites de autorización de gasto,
respetando las leyes y reglamentos antedichos.
Para ejecutar este requerimiento, estará integrado por los siguientes miembros:
1.1.9. Responsabilidad
La normativa de U.E.P. establece que los Distrito Educativos son solidariamente responsables del
manejo de los recursos económicos destinados a la producción, conforme a las disposiciones legales
establecidas para el manejo y administración de los recursos públicos.
En este sentido, el Ministerio de Educación ha considerado apropiado potenciar una vía alternativa a
la gestión institucional de proyectos productivos: la ejecución por parte de “terceros”. Esta estrategia
es una alternativa que, podrá generar importantes réditos a los actores inmersos y, en algunos casos,
facilitará la rentabilización de proyectos, además de permitir la dinamización de flujo de los recursos
generados por la UEP.
Se refiere a los convenios entre una Institución Educativa y un tercero, que faciliten la ejecución de
proyectos productivos en el ámbito de esas IE. La puesta en práctica de estos convenios puede
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conllevar diversas consecuencias muy positivas para el desarrollo del elemento didáctico y del
elemento productivo que, necesariamente, deben ir de la mano en toda institución educativa. Algunas
de estas ventajas se anotan a continuación:
Las instituciones educativas que oferten bachillerato técnico o bachillerato técnico productivo
solicitarán al nivel de Gestión Distrital de su jurisdicción la autorización respectiva para la
suscripción de convenios con otras instituciones educativas o con personas jurídicas
gubernamentales o no gubernamentales sin fines de lucro, o entidades productivas privadas,
para la ejecución de proyectos productivos. Se exceptúan de la posibilidad de asociaciones a las
agrupaciones de docentes.
La suscripción del Convenio la realizará la máxima autoridad del nivel de gestión zonal de la
circunscripción territorial a la que pertenece la UEP. En todo convenio deberá darse cumplimiento a
las disposiciones aplicables de la presente normativa, el Reglamento General Sustitutivo vigente
para el manejo y administración de Bienes del Sector Público, Ley Orgánica del Sistema Nacional de
Contratación Pública, Código Orgánico de Planificación y Finanzas Públicas y demás normativas
conexa.
Las Unidades Educativas de Producción puedan asociarse para la ejecución del Plan Didáctico
Productivo con “terceros”. Estos “terceros” pueden ser otras instituciones educativas, empresas
públicas o privadas, personas naturales o jurídicas, municipios, GAD provinciales. Así, a título de
ejemplo, podrán ser “terceros” otra Institución Educativa Técnica de la zona, estudiantes, padres de
familia de la comunidad del entorno de la Institución Educativa técnica como personas naturales o
asociándose en un comité o asociación con personería jurídica, o una empresa privada de la zona.
En todo caso, evidentemente, la relación establecida deberá ser muy bien estudiada y deberá
resultar conveniente a todas las partes implicadas.
Dicha asociación debe instrumentalizarse mediante la suscripción de convenios que deberán
ponerse a conocimiento de la Coordinación Zonal respectiva. Esta exigencia de formalización
pretende, precisamente, evitar la informalidad presente en el ámbito productivo de algunas
Instituciones Educativas técnicos donde padres de familia, estudiantes o miembros de la comunidad
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Además de la clasificación de “terceros” puede ser ilustrativo presentar otro sistema de ordenación de
los tipos de terceros que podrán interactuar con las Instituciones Educativas que ofertan bachillerato
técnico:
2. Personas jurídicas:
2.1. Sin fines de lucro: corporaciones (asociaciones, clubes, comités, etc.), fundaciones y
cooperativas. Así, podrán formar parte como socios de estas entidades sin ánimo de lucro los
estudiantes mayores de 15 años, los padres de familia, los miembros de la comunidad; pero en
ningún caso los funcionarios del sector público (administrativos, docentes o personal de
apoyo de las Instituciones Educativas) por contradecir las normas que prohíben el conflicto de
intereses de dichos funcionarios. Aquí es donde encajan las asociaciones de padres de familia,
de estudiantes o, en definitiva, cualquier asociación independientemente de la calidad de sus
miembros.
2.2. Con fines de lucro: compañías de comercio. Podrán formar parte como socios de estas
entidades con fines de lucro los estudiantes mayores de 18 años (o menores a través de la
representación de sus representantes legales), padres de familia, miembros de la comunidad,
otras compañías o personas jurídicas; al igual que el caso anterior, tampoco pueden participar los
funcionarios del sector público.
Según el Código de la Niñez y Adolescencia ( Art. 65) los adolescentes mayores de 15 años pueden
celebrar válidamente contratos de trabajo y pueden formar parte como socios de organizaciones sin
fines de lucro.
1. Los actos y contratos de los adolescentes que no han cumplido quince años, son relativamente nulos sin perjuicio de
la validez que la ley confiera para la celebración de determinados actos;
2. Las personas que han cumplido quince años, además, tienen capacidad legal para celebrar contratos de trabajo
según las normas del presente Código; y,
3. Para celebrar los actos y contratos que estén comprendidos en el objeto de una organización estudiantil, laboral,
cultural, artística, ambiental, deportiva o vecinal, de las que sean personeros o legítimos representantes en el ejercicio
de su derecho de asociación y cuya cuantía no exceda a dos mil dólares.
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Los adolescentes podrán ejercer directamente aquellas acciones judiciales encaminadas al ejercicio y protección de sus
derechos y garantías. Los niños y niñas podrán pedir directamente auxilio para la protección de sus derechos cuando
deban dirigir la acción contra su representante legal.
Respecto al tipo de contratos o convenios que pueden establecerse para que determinados
proyectos productivos de las Instituciones Educativas técnicas se ejecuten en asociación con
“terceros”, éstos pueden ser muy variados y dependerán, básicamente, de las posibilidades legales y
de las necesidades a cubrir por parte de los asociados.
Convenio entre una Institución Educativa y una corporación (asociación de padres de familia
legalmente constituidas)
Todo tipo de convenio asociativo, deberá ser formal y no contradecir la legislación ecuatoriana, la
gestión de los proyectos productivos no establecerán ningún tipo de responsabilidad civil, mercantil,
laboral o fiscal respecto de los trabajadores que dichos terceros contraten, esto estará tipificado en
los convenios firmado por los coordinadores zonales, Subsecretaria metropolitana o planta central.
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Aprobación
Andrea Salome Villarreal Donoso
Especialista Bachillerato
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ANEXO 1
Introducción
El proyecto didáctico productivo es un instrumento flexible que permite definir y planificar las
acciones de un proyecto productivo de forma eficiente y ordenada para lograr la mejor
consecución de los objetivos fijados por la organización.
Un buen proyecto productivo consigue plasmar sobre el papel la estrategia a seguir por el
proyecto, consta de diversos apartados que permiten tener una visión global del mismo, sus
intereses, retos y metas así como conocer en profundidad el mercado, la clientela, los
competidores, etc.
Para definir un proyecto productivo válido para las UEP hay que tener en cuenta las
particularidades que definen a esta estructura productiva. No se trata de una empresa
convencional. Se trata de una institución pública de carácter educativo que, además, tiene
el compromiso de generar escenarios empresariales reales con el objeto de potenciar sus
servicios educativos y generar recursos económicos para la institución y para el personal que
participe en ellos. Sin embargo, tampoco debe verse solamente como un escenario de
aprendizaje, ya que en muchos casos, la trascendencia económica en los proyectos
productivos es muy relevante y tiene un definitivo impacto alrededor de las instituciones.
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DIRECCIÓN NACIONAL DE BACHILLERATO
Proyecto productivo: Es una herramienta de planificación que nos sirve como guía para
alcanzar nuestros objetivos. En una UEP, los objetivos tendrán siempre un doble carácter:
educativos y empresariales.
Es un documento formal, elaborado por escrito, que sigue un proceso lógico, progresivo,
realista, coherente y orientado a la acción, en el que se incluyen las acciones futuras que
deberán ejecutarse, utilizando los recursos de que dispone la organización, procurando el logro
de determinados resultados (objetivos y metas) y que al mismo tiempo, establezca los
mecanismos que permitirán controlar el fin propuesto. En el contexto de la UEP, además, el
proyecto productivo servirá para transmitir a los estudiantes esta necesidad de planificación.
Producto: Es el medio de que dispone la UEP o cualquier otra organización para satisfacer las
necesidades de los consumidores.
En los procesos de intercambio, el consumidor, que previamente ha identificado una necesidad,
trata de satisfacerla mediante un producto determinado que otra persona tiene.
A pesar de que en la práctica un producto puede adoptar formas muy variadas, básicamente se
resumen en tres: bienes, servicios e ideas. Por esta razón, cuando en marketing nos referimos
al producto, no sólo consideramos los objetos tangibles, sino también los intangibles, como los
servicios y las ideas.
Así, desde la perspectiva del marketing, producto es cualquier bien material, servicio o idea
susceptible de satisfacer una necesidad del consumidor que, además, tiene un valor para él.
La necesidad es, por tanto, un estado propio de los seres humanos: de carácter fisiológico, si
de lo que se está necesitado es de alimentos o ropa; de seguridad, si se busca sentirse
protegido; de tipo social, si requiere relacionarse con la sociedad y busca el afecto de los otros,
o de autoestima.
Como las necesidades son propias de las personas, las empresas y los especialistas de
marketing no pueden inducir su aparición. De hecho, el marketing no puede crear falsas
necesidades, porque las necesidades aparecen como consecuencia de la propia naturaleza
humana.
Deseo: La voluntad de satisfacer una necesidad de una manera concreta constituye un deseo.
Los deseos hacia determinados productos sí pueden ser generados por los expertos en
marketing presentándolos como los que mejor se adaptan a las características de la clientela y
a sus necesidades.
El hecho de tener un deseo no implica que necesariamente se acabe realizando una compra
determinada, pues pueden surgir limitaciones que lo impidan.
Plan de Marketing: es una herramienta que sirve de base para los otros planes de la empresa.
Desarrolla y planifica la estrategia comercial de la empresa a través de la definición de las 4
variables del marketing mix: precio, producto, distribución y promoción.
Mercado: En marketing, está formado por el conjunto de personas y organizaciones que tienen
una necesidad que se puede satisfacer mediante el uso o el consumo de un producto
determinado, que tienen o podrían tener el deseo de comprarlo y que disponen de la capacidad
adquisitiva para hacerlo. En este sentido, el mercado no incluye ni los espacios de intercambio
ni los vendedores.
Ventaja competitiva: Es aquella o son aquellas variables en que se quiere ser superior a la
competencia y que hacen que los clientes compren nuestros productos y no los de aquélla. Es
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importante siempre tener en cuenta el punto de vista del consumidor: una ventaja competitiva lo
es porque lo decide el consumidor (si adquiere el producto), no porqué el empresario lo crea
así. Podemos enumerar cuatro variables que servirán de base para conseguir esa ventaja
competitiva:
1. Mejor costo que la competencia (que se traduce en mejor precio),
2. Mejor calidad que la competencia (si combinación calidad/precio es más conveniente
para el consumidor),
3. Mejor servicio que la competencia,
4. Mejor flexibilidad y capacidad de innovación que la competencia, entendida como la
habilidad que tienen las organizaciones de aplicar su conocimiento y experiencia en el
desarrollo de nuevos productos, procesos o servicios.
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ANEXO 2
2016
INDICE
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1 IDENTIFICACIÓN DE LA INSTITUCIÓN
3. ANTECEDENTES
4. JUSTIFICACIÓN
5. OBJETIVOS
6. ORGANIZACIÓN DE LA UEP
6.1.- MISIÓN
6.2.- VISIÓN
7. PLANTILLA ÓPTIMA
8. ESTUDIO DE MERCADO
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15.3.- PROVEEDORES
16.2.- PRECIO
17. ANEXOS
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Resumen Ejecutivo:
1. IDENTIFICACIÓN DE LA INSTITUCIÓN
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3. ANTECEDENTES
El Colegio Técnico Agropecuario “Lic. Miguel Antoliano Salinas Jaramillo se encuentra
aplicando el currículo basado en competencias con enfoque modular, el mismo que ha servido
para desarrollar habilidades y destrezas en los estudiantes mediante el Módulo de
Agroindustrias, en el que se ha realizado muchas prácticas de transformación de productos, tales
como la elaboración de mermeladas, vino de naranja y otros, lo cual nos permite tener una
referencia y un poco de experiencia en cuanto al proceso y a la comercialización. Además es
importante la aceptación que tienen los productos en los mercados locales, ya que son
elaborados por estudiantes y con productos propios de la zona conociéndose que los mismos son
naturales y no causan daño en la salud humana
.
PROBLEMÁTICA
En la parroquia San Antonio de Las Aradas la mayoría de sus habitantes se dedican a
la producción agrícola, especialmente al cultivo del café; sin embargo, existen otros
productos como la guayaba y la naranja que los consideran de menor importancia por
no tener un alto valor económico y únicamente lo cosechan para el consumo,
perdiéndose el resto de la producción.
La actividad del monocultivo del café ocasiona problemas de tipo económico, ya que
los ingresos se dan en época de cosecha y el resto del año no cuentan con otros
ingresos, lo que ocasiona la desmotivación en sus habitantes especialmente en los
hijos que son los estudiantes del colegio, que luego de egresar de la institución no
tienen definido el tipo de actividades que van a realizar, puesto que tienen deficientes
competencias técnicas y no poseen un visión microempresarial que les permita crear
microempresas familiares y comunitarias para el desarrollo de la comunidad, optando
únicamente por migrar a otras ciudades e incluso a otros países.
2.4. JUSTIFICACIÓN
La carne de pollo es considerada como uno de los alimentos de alto beneficio
nutricional comparada con los productos sustitutos, como es la carne de ganado
bovino y ovino; posee menores contenidos de colesterol, calorías y grasa, a la vez
que provee de un mayor contenido protéico, convirtiéndose en la mejor opción
alimenticia para el consumidor ecuatoriano.
Conviene a los altos intereses del País y a la salud de sus habitantes, proporcionar
al consumidor, productos alimenticios de origen animal de alta calidad y a precios
equitativos; por lo que es necesario fomentar en el país el desarrollo pecuario de
carne de pollo; con establecimientos de modernos Mataderos, Frigoríficos bajo
control sanitario estrictamente técnicos y la inspección de la carne.
En el Valle de los Chillos, según las encuestas realizadas existe una demanda
insatisfecha alta que corresponde al 5% (11.348,39) de la población de Alangasí,
mercado que se pretende abastecer con el proyecto de Crianza y Comercialización
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5. OBJETIVOS
Resume lo que esperamos lograr con nuestro Proyecto Didáctico Productivo: (¿qué?,
¿cómo?,
¿Cuándo?, ¿para qué?). Debe ser claro, observable y relacionado con la denominación del
proyecto.
Representan los pasos que se han de realizar para alcanzar el cumplimiento del objetivo
general, mediante la determinación de etapas o la precisión y cumplimiento de los aspectos
necesarios de este proceso. Si existe más de un objetivo específico se deberá numerar cada
uno de ellos en orden correlativo.
Los objetivos específicos tienen que ver con las etapas o fases del proyecto: El estudio de
mercado, el estudio técnico, las inversiones y el financiamiento, el estudio económico y
financiero, la evaluación del Proyecto Didáctico Productivo.
6.1.- MISIÓN
Es el propósito, fin, motivo o razón de ser de la existencia del negocio que se pretende llevar a
cabo. Esta contiene lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que actúa, lo
que pretende hacer, y el para quién lo va a hacer, tomando en cuenta la misión institucional.
6.2.- VISIÓN
Indica hacia dónde se dirige el Proyecto Didáctico Productivo a largo plazo, en qué se
deberá convertir, considerando el impacto de las nuevas tecnologías, de las necesidades y
expectativas cambiantes de los clientes y de la aparición de nuevas condiciones del mercado,
tomando en cuenta la visión institucional.
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Se trata de plasmar el organigrama estructural del área productiva. Además, puede ser conveniente escribir las funciones y responsabilidades de cada
cargo.
ORGANIGRAMA DEL ÁMBITO PRODUCTIVO
AREA INDUSTRIAL
RECTOR
-coordinación -
JEFE FINANCIERO
VICER R ECTOR
JEFE DE TALLER/CAMPO
/RESPONSABLE UEP
DIRECTOR DE
Á FIP. INSTALACIONES DIRECTOR FIP DIRECTOR Á FIP -coordinación -
ELECTROMECÁNICA MECANIZADO Y CONS
EQUIPOS Y MAQUINAS ELECTRICAS
AUTOM OTRIZ METALICAS
ESTUDIANTES ESTUDIANTES
n ESTUDIAN ESTUDIANTES
Personal de apoyo
TES
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VICERRECTOR:
Subrogar funciones del rector.
Controlar la pertinencia entre lo productivo y lo académico.
INSPECTOR:
Subrogar funciones de los anteriores por disposición expresa.
Gestión de recursos humanos.
RESPONSABLE FINANCIERO
Gestión de recursos financieros.
Coordinar actividades de comercialización, contaduría y gestión de materiales.
Colabora en la llevanza de la contabilidad (archivo, cotizaciones, costos, etc.)
GUARDALMACÉN.
Recibir y entregar la producción con el visto bueno del Jefe de Producción.
Ingresar los insumos y suministros.
Relaciones con proveedores.
COMISIÓN DE VENTAS.
Comercialización, promoción y marketing de los productos y servicios.
Encargado de las relaciones con el cliente.
Coordinar la elaboración del diseño y aplicación de estudios de mercado y estrategias de mercadeo.
RESPONSABLE -UEP
Coordinador de todos los procesos productivos.
Nexo entre la parte operativa y gerencial.
Liderar la aplicación del Plan Didáctico Productivo (P.D.P)
Controlar los cronogramas de ejecución de los Emprendimientos y desarrollo de prestación de servicios.
Participar en la elaboración del diseño y aplicación de estudios de mercado.
ESTUDIANTES.
Participan activamente en todo el proceso de producción.
7. PLANTILLA ÓPTIMA: (personal o talento humano con el que cuenta la organización (unidad educativa) para atender el Proyecto Didáctico
Productivo)
8. ESTUDIO DE MERCADO
Describir aspectos relacionados con el mercado, tales como el área industrial a la cual va a pertenecer el PDP, el mercado objetivo al cual se va dirigir, y
la competencia que va tener.
El objetivo del estudio de mercado es el de mostrar al lector, información relevante procedente del mercado y señalar cómo se va a aprovechar dicha
información, y así demostrar en gran medida la factibilidad técnica y económica del negocio.
Describir las características del producto o servicio y especificar en qué se diferencia de los demás realizados o existentes en el mercado.
¿Qué es el MERCADO?
Es el conjunto de los consumidores reales y potenciales de nuestro producto.
¿Qué es y para qué sirve un ESTUDIO DE MERCADO?
El estudio de mercado es una herramienta que permite y facilita la obtención de datos, y sus resultados nos ayudan a conocer la aceptación o no de un
producto dentro del mercado. Nos ayuda también a ver las oportunidades y los problemas de mercado.
Básicamente, el estudio de mercado estudia dos elementos:
Los clientes (que los podemos denominar como “el mercado”): qué preferencias tienen sobre un determinado tipo de producto, qué hábitos de
compra tienen, qué opinan sobre nuestro producto y el de la competencia, qué precios están dispuestos a pagar, qué cantidades consumen o
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consumirían, cómo les gusta o gustaría acceder al producto, etc. Con esta información, vamos a poder definir los segmentos del mercado,
concepto que se describe más abajo.
Después de plantearnos la pregunta: ¿a quién intentamos vender?, nuestra respuesta es a todo el mundo, lo más probable es que a largo plazo
terminemos por no vender a nadie. Considerar el mercado como una unidad e intentar satisfacer a todos sus integrantes con la misma oferta de producto
es eficaz. El mercado es demasiado amplio y está formado por clientes diferentes con diversas necesidades de compra. La segmentación de mercado
divide el mercado en grupos con características y necesidades semejantes para poder ofrecer una oferta diferenciada y adaptada a cada uno de los
grupos objetivo. Esto permite optimizar recursos y utilizar eficazmente nuestros esfuerzos de marketing.
Existen diferentes variables para segmentar el mercado, esto significa clasificar al conjunto de consumidores en grupos homogéneos, dependiendo de
cada Proyecto Didáctico Productivo se utilizará una combinación diferente. Las variables de segmentación de mercado se agrupan en: geográficas,
demográficas, psicográficas y de conducta.
Variables de segmentación de mercado:
• Demográficas: género, edad, ingresos, educación, profesión, clase social, estado civil, religión o nacionalidad.
• Conductual: frecuencia de uso del producto, búsqueda del beneficio, nivel de fidelidad, actitud hacia el producto .
Oferta: Se refiere a la competencia directa que tiene el producto o servicio que nuestro Proyecto Didáctico Productivo quiere ofrecer y que se encuentra
en el mercado. (Oferta histórica y proyectada, análisis cuantitativo y cualitativo).
Demanda: Son los clientes potenciales del producto o servicio que estoy ofertando a través de nuestro Proyecto Didáctico Productivo. (Demanda
histórica y proyectada, análisis cuantitativo y cualitativo).
Demanda Insatisfecha: Diferencia entre Oferta y Demanda (analizar la tabulación de la información recabada). Comparar entre oferta y demanda
tanto histórica como proyectada).
(Indicar fuentes de información e incorporar gráficos, tablas o cifras relevantes que se hayan realizado)
Aquellas ventajas que una empresa posee ante otras del mismo sector, son las que le permite sobresalir ante las demás. En diferentes aspectos de una
empresa o negocio se pueden dar estas ventajas competitivas, ya sea en el producto o servicio, en los costos, marca, servicio al cliente, determinada
tecnología, ubicación, el personal con el que cuenta, la logística, la infraestructura, obra civil y un proveedor responsable y de confianza también se puede
convertir en una ventaja competitiva...La mejor forma de obtener ventajas competitivas es a través de la diferenciación, y la innovación. El éxito de
productos, procesos e ideas innovadoras se convierten inmediatamente en las ventajas competitivas pilares de cualquier empresa.
¡Es lo que nosotros sabemos, y el público aprecia que hacemos mejor que los demás!
En este punto debemos señalar las ventajas comparativas que ofrecen nuestro producto o servicio en relación a lo que ya existe en el mercado. Esta
información se la puede obtener del análisis FODA (Especialmente de las Fortalezas).
Productos
Dirección, y/o A quien compra Precios a los Cantidades que Actividades de
Nombre cliente
teléfonos y e- Servicios hoy los que compra compra comunicación
mail potenciales productos programadas
vender
actividad susceptible de generar un impacto socio económico, incluyendo cambios legislativos y regulatorios, aquí resaltar a los beneficiarios directos e
indirectos. Se debe analizar entre otros los siguientes factores de impacto: Generación de empleo directo e indirecto, el valor de la mano de obra, el pago de
impuestos, etc.
Esta capacidad se expresa en términos de cantidad de material de entrada procesable por unidad de tiempo. Esta información, en el caso de máquinas y
equipos, puede ser suministrada por los fabricantes o distribuidores del equipo. En el caso de operaciones manuales, hay que recurrir a observaciones en la
misma planta o a experiencias de otros planes de negocio o Proyecto Didáctico Productivo similares. Indicar las especificaciones técnicas (marca, modelo,
estado, mantenimiento) de la planta. En resumen es la cantidad máxima de producción de productos y/o servicios que tiene nuestro negocio para ofrecer al
mercado.
15.3. PROVEEDORES
Determinar los proveedores con los que se va a trabajar. Hacer un listado de posibles empresas abastecedoras de productos y servicios, conocer las ventajas
y desventajas, los precios, los plazos. Es importante aclarar que un proveedor incide de manera indirecta en nuestra actividad: si no cumple con los plazos
establecidos también nuestra empresa va a incumplir acuerdos y contratos establecidos.
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Bienes (Terreno)
Maquinaria y equipos
COSTO TOTAL
Indicar la inversión inicial necesaria para el funcionamiento del Proyecto Didáctico Productivo desde que se inicia hasta que se obtiene el dinero suficiente
como para seguir operando sin requerir más inversión. La inversión inicial corresponde a: Inversión corriente, inversiones fijas e inversiones diferidas. Esta
información debe salir del cuadro financiero elaborado. Ejemplo:
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ACTIVOS FIJOS (bienes tangibles)
Terreno 1.200,00
Construcciones 2.108,00
Transporte 120,00
Amortización 1.637,97
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Depreciación 383,31
Una vez definido claramente el mercado al que nuestro PDP quiere dirigirse e identificados los posibles competidores que nuestro proyecto debe considerar,
es necesario establecer estrategias de comercialización a seguir teniendo en cuenta las características del mercado; suelen dividirse en cuatro
elementos que conforman (producto, precio, plaza y promoción).
Se detallan las acciones necesarias para alcanzar los objetivos específicos de mercadeo. El plan puede hacerse para el bien o servicio y también puede
hacerse para toda la actividad de la empresa.
Son las características innovadoras que tendrá el producto, los servicios que incluirá, los beneficios que se derivan de su utilización, entre otros.
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El precio de un producto debe cubrir los costos para que el negocio pueda obtener beneficios. Los costos fijan el precio mínimo y el mercado el máximo al que
se puede vender. Para la fijación del precio tienen que considerarse: Los precios marcados por la competencia, la demanda del producto, los costos estimados
de la empresa.
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La comunicación en el marketing engloba las actividades mediante las cuales la institución educativa informa qué producto o servicio existe, así como sus
características y los beneficios que se derivan de su consumo, persuade a los consumidores para que lo compren, lo recuerden y tengan una imagen
favorable de la organización. Son los medios publicitarios que se utilizarán, las promociones de ventas que se ofrecerán, entre otros.
17.ANEXOS
Describir los documentos anexos que se adjunta a esta propuesta de Proyecto Didáctico Productivo, como por ejemplo: Normativa Legal y vigente,
Reglamento Interno (conformación del emprendimiento), Encuestas y Fotografías de los talleres, laboratorios, equipamiento, espacios didácticos, planos,
entre otros.
37
CONSIDERACIONES FINALES
Una vez realizados todos los pasos anteriormente desarrollados, el Proyecto didáctico productivo
ya cuenta con un diagnóstico integral y completo de su negocio, ya se tiene claro cuáles son sus
problemas y oportunidades. La fase de formulación termina aquí y ahora debe comenzar la fase
operativa, tomar medidas para implementar los cambios que hacen falta en el proyecto y obtener
mejores resultados.
En todo proyecto es necesario trazar un plan de acción que determine las actividades necesarias a
realizar, cuándo se van a desarrollar y por quién. Un Proyecto didáctico productivo es un plan
operativo en sí mismo, se trata simplemente de seguir unos determinados pasos. No es necesario,
por tanto, relatar de nuevo las actividades a realizar sino determinar quién será el encargado de
ejecutarlas.
Como las áreas técnicas de las Instituciones Educativas no cuentan con una plantilla muy extensa,
en un principio será el director del área ayudado por los profesores el encargado de desarrollar el
plan de negocios; la participación de los demás funcionarios y de los estudiantes debe ser también
una posibilidad seriamente a ser considerada. Una vez terminado deberá ser aprobado en el
consejo Ejecutivo.
Merece la pena recordar que para lograr un objetivo, en este caso la redacción y posterior ejecución
del plan de negocios, hay que marcarse metas. La redacción de un cronograma de actividades con
fechas puede ser un instrumento útil.
El Plan de Negocios no es estático; es un instrumento dinámico que debe irse actualizando
periódicamente, incorporando nuevos datos y reflexiones, suprimiendo información desfasada, etc.;
sirve para saber hacia dónde se va y lo que se quiere lograr. Hay que tener en cuenta que pueden
surgir imprevistos por eso hay que estar preparado para solucionar aquello que no ha salido como
se había planeado y aprender de los errores.
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INDICE DE ANEXOS
ANEXOS INSTRUCTIVO 1
ANEXO 1.2 Fondos Fijos de Caja Chica AM.Nro. 133 del 2-04-2015
ANEXOS INSTRUCTIVO 2
ANEXO 2.1: RUC ampliado dla Institución EducativaESTRELLA DEL MAR de Atacames.
ANEXO 2.2: Factura dla Institución EducativaESTRELLA DEL MAR de ATACAMES.
ANEXO 2.3: Modelo de reglamento interno para Institución Educativa de Área industrial).
ANEXO 2.4: Matriz Informe Final al Plan Didáctico-Productivo
ANEXO 2.5: Modelo de reglamento interno
ANEXOS INSTRUCTIVO 3
ANEXO 3.1: Modelo de encuesta 1 Colegio Padre Miguel Gamboa
ANEXO 3.2: Modelo de encuesta 1 Colegio Mitad del Mundo
ANEXO 3.3: Modelo de encuesta 1 Colegio Gran Colombia
ANEXO 3.4: Breves instrucciones para realizar una entrevista
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tacames.
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ANEXO 2.3: Matriz Informe Final al Plan Didáctico-Productivo.
- Hacer referencia al Plan Didáctico Productivo aprobado por el Consejo Ejecutivo al inicio del año lectivo.
- Detallar los logros alcanzados en los niveles: organizativo y operativo, del ámbito productivo.
Observaciones-generales: .............................................................................................................................................................................................
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- Detallar los logros alcanzados y dificultades como consecuencia de la aplicación de procesos técnicos en la ejecución de los Proyectos didácticos
productivos - Detallar logros conseguidos y dificultades en los procesos productivos: productividad, comercialización, etc.
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ORGANIGRAMA DEL ÁMBITO PRODUCTIVO
RECTOR
VICERECTOR
INSPECTOR
GENERAL RESPONSABLE
coordinación ADMINISTRATIVO
GERENTE FINANCIERO
DIRECTOR
ÁREA TÉCNICA GUARDAL RESPONSABLE
SERV.HOTELE MACÉN COMERCIALIZA CONTADOR
ROS CIÓN/VENTAS
RESPONSABLE
PROYECTO
PRODUCTIVO
CASA DE
BANQUETES
TRABAJADORES ESTUDIANTES
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- Al inicio del año lectivo, el Consejo Ejecutivo aprobó el Plan Didáctico Productivo de nuestra Institución Educativa y lo hemos desarrollado con la
intervención fundamental de los estudiantes.
- Se logró la participación coordinada de las áreas Agrícola, Pecuaria y Agroindustrial, bajo la supervisión y acompañamiento del Jefe de Campo
que en toda instancia fue el nexo entre los proyectos productivos y las autoridades o el departamento financiero. Un factor decisivo fue la
aplicación del reglamento interno, capítulo ámbito productivo, que está en vigencia desde este año lectivo.
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- Los estudiantes han desarrollado habilidades para manejar explotaciones de tipo agropecuario y agroindustrial con procedimientos técnicos que les
permitirá tener éxito en su vida profesional, especialmente como autogeneradores de empleo.
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- La participación de los estudiantes de manera integral en los procesos productivos con enfoque empresarial, generó importantes instancias de
formación que enriqueció su perfil de formación, tornándolos más eficientes cada vez y en consecuencia su productividad fue mayor en beneficio de los
proyectos.
47
ANEXO 2.5: MODELO DE REGLAMENTO INTERNO (para IE de FIP de Producción agropecuaria).
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
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AREA A G R O P E C U A R I A
ÁMBITO PRODUCTIVO
EN EL CONTEXTO DE
UNIDADES EDUCATIVAS DE PRODUCCIÓN
Octubre, 2016
48
CAPÍTULO I
ANTECEDENTES.
Nuestra Institución Educativa ha venido funcionando como unidad educativa de producción desde el
año 2000 adaptando su realidad a las modificaciones de la Reglamentación pertinente.
La nueva normativa de las unidades educativas de producción, con enfoque didáctico -productivo,
en base del cual la Institución Educativaelabora su reglamento interno y viabiliza la puesta en
marcha de una estructura organizativa coherente y dinámica, que le permita un desarrollo técnico y
armónico del ámbito productivo.
CAPÍTULO II
OBJETIVOS DEL REGLAMENTO
CAPÍTULO II
DE LA ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO
Para el funcionamiento dinámico, coherente del ámbito producido de nuestro Plantel, considerando
los recursos con los que contamos y la proyección y visión que nos proponemos alcanzar, hemos
establecido de forma consensuada el siguiente organigrama posicional, del cual derivamos los
articulados que norman el accionar de sus actores:
49
ORGANIGRAMA DEL ÁMBITO PRODUCTIVO
FIP:PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y TRANSFORMADOS Y ELABORADOS LÁCTEOS
-coordinación-
RECTOR
RESPONSABLE
ADMINISTRATIV
FINANCIERO
VICERRECTOR
COMISIÓN DE
JEFE DE CAMPO / COMERCIALIZACIÓN
GRANJA
DIRECTOR DE
ÁREA DIRECTOR DIRECTOR ÁREA
AGRÍCOLA ÁREA AGROINDUSTRI
PECUARIA AS
RESPONSABLE
RESPONSABLE RESPONSABLE RESPONSA RESPONSA PROYECTO PRODUCTIVO
PROYECTO P.P VIVERO BLE P.P. BLE P.P. PROCESAMIENTO
LÁCTEOS
PRODUCTIVO FORESTAL BOVINO PORCINOS
HORTALIZAS
TRABA
ESTU
TRABAJADORES ESTUDIANTES
TRABAJADORES ESTUDIANTES
El jefe de campo desempeñará las funciones de un jefe general de producción, será elegido por el
consejo directivo y durará un año en sus funciones, pudiendo ser reelegido.
Art. 18 Podrá ser designado un profesional con partida de administrativo o en caso de que el
plantel no la disponga, las funciones de Jefe de Campo podrá encargárselas a un docente
como parte de su carga horaria.
51
Art. 19 Liderar la planificación, organización y coordinación de todos los procesos productivos de la
Institución.
Art. 20 Constituirse en el nexo entre los responsables de cada proyecto productivo tanto
permanentes como eventuales, que se generen, y las autoridades del plantel, incluido la
División Distrital administrativa financiera.
Art. 21 Coordinar la aplicación o el desarrollo del Plan Didáctico Productivo (PDP).
Art. 22 Controlar y realizar el seguimientos de cronogramas de ejecución de los proyectos
productivos.
Art. 23 Participar en la elaboración del diseño y aplicación de encuestas para los estudio de
mercado.
Art. 24 Elevar informes a las autoridades del plantel sobre avances y resultados de los procesos
productivos
Art. 25 Revisar los presupuestos de trabajo de cada proyecto en las distintas áreas técnicas y el
tiempo de ejecución.
Art. 26 Supervisar y viabilizar el cumplimiento del control de calidad en todos los emprendimientos
productivos, mismos que deberán estar acordes a normas institucionales de calidad y a las
exigencias del mercado.
Art. 27 Participará en la elaboración de los contratos de producción en coordinación con el
departamento financiero y las autoridades.
Art. 28 Canalizará la consecución de los pedidos de materiales e insumos necesarios para el
desarrollo de los diferentes emprendimientos productivos.
Art. 29 El jefe de campo en coordinación con el responsable de proyecto productivo o un profesor
del área técnica pertinente determinarán la factibilidad de ejecución de proyectos
productivos bajo pedido e informarán al Rector para la elaboración del contrato pertinente
según corresponda.
Art. 30 Viabilizar la elaboración de proyectos productivos bajo pedido de clientes coordinando para
ello con los profesores técnicos del ámbito productivo, según el perfil del proyecto y del
técnico.
Art. 31 Programar y ejecutar los ingresos y gastos de la producción en coordinación con los jefes
de proyectos y el jefe de campo.
Art. 33 Recaudar los valores generados por la venta de bienes y servicios generados y verificar su
transferencia, según el caso.
Art. 34 Solicitar las trasferencias respectivas previo el análisis de la documentación de soporte.
Art. 35 Realizar los pagos por horas suplementarias a profesores y becas servicio a los alumnos
que intervienen en la producción previo informe del Jefe de Campo, siempre que estén
presupuestadas.
Art. 36 Es de su responsabilidad participar en la elaboración del plan didáctico productivo, liderar
la elaboración del presupuesto de producción.
SON FUNCIONES DEL GUARDALMACÉN.
RESPONSABLE DE MARKETING.
El responsable de marketing será elegido entre el personal docente o administrativo del plantel con
perfil pertinente y nombrado por el Consejo ejecutivo, podría coordinar las comisiones de
comercialización y adquisiciones; durará un año en sus funciones pudiendo ser reelegido.
52
SON FUNCIONES DEL RESPONSABLE DE MARKETING
Art. 41 Podrá asignársele parte de su carga horaria o dedicarse a tiempo completo según los
requerimientos técnicos de la Institución y coordinará su trabajo con el personal del
departamento financiero, el jefe de campo, los técnicos de los proyectos, el guardalmacén,
el contador y las autoridades.
Art. 42 Deberá analizar el mercado en busca de posibles compradores y proveedores y formar un
banco de datos. Elaborar un Plan de marketing junto con el resto de los responsables de
los proyectos productivos y el jefe de campo: especificando clientes, horarios de visita,
estrategias de comercialización y estudios de mercado, y presentarlo a Consejo Ejecutivo
para su aprobación.
Art. 43 Obtener cotizaciones de los materiales e insumos a utilizarse en la ejecución de los
emprendimientos productivos y ponerlos a consideración de Consejo Ejecutivo para su
tratamiento y posterior adquisición.
Art. 44 Publicitar y canalizar la comercializar los productos y servicios elaborados por la Institución
Educativa.
Art. 45 Informar trimestralmente al Consejo Ejecutivo sobre el desarrollo del plan de márqueting
estipulado.
53
Art. 60 Informar al Rector mensualmente sobre las actividades desarrolladas en los talleres y planta
agroindustrial dla Institución Educativadurante el proceso productivo.
Art. 61 Llevar un registro actualizado de los trabajos realizados.
Art. 62 Reportar de forma inmediata al Rector sobre cualquier daño o desperfecto detectados en la
maquinaria, en los equipos e infraestructura del ámbito productivo.
DIRECTOR DE ÁREA.
Art. 63 Coordinar con las autoridades y los profesores técnicos la participación de los estudiantes
en el proceso productivo, formación en centros de trabajo y ferias exposiciones.
Art. 64 Conocer y aprobar en coordinación con los integrantes de las áreas los proyectos
productivos de bienes y servicios y remitirlos al Jefe de Producción General.
Art. 65 Realizar seguimiento al desarrollo del plan didáctico productivo y verificar la correlación
entre la producción y los contenidos curriculares.
El responsable de proyecto productivo permanente será elegido por el Consejo Directivo y durará un
año en sus funciones, pudiendo ser reelegido.
Son deberes y atribuciones del responsable de proyecto:
Art. 66 Diseñar el proyecto didáctico productivo y presentarlo para su aprobación inicial al área
técnica y jefe de campo y posteriormente a Consejo Ejecutivo.
Art. 67 Coordinar con el jefe de campo y la Unidad Distrital Financiera, la obtención de
financiamiento de proyectos y someterlos a estudio y aprobación de Consejo Ejecutivo.
Art. 68 Establecer los parámetros didácticos aplicables en el desarrollo de un proyecto.
Art. 69 Elaborar los presupuestos de trabajo de cada proyecto en las distintas áreas y el tiempo de
ejecución.
Art. 70 Decidir sobre la ejecución de proyectos productivos bajo pedido de clientes para la
elaboración de trabajos o servicios solicitados.
Art. 71 Colaborar en la elaboración de los contratos de trabajo.
Art. 72 Solicitar al Jefe de campo respecto del personal que colabore en la ejecución del trabajo.
Art. 73 Llevar el control de la participación de docentes, estudiantes y trabajadores asignados a los
proyectos productivos y reportar al Distrito y las Autoridades
Art. 74 Colaborará en el mantenimiento preventivo y reportará al Jefe de mantenimiento las
novedades presentadas en los talleres sobre el estado y funcionamiento de máquinas,
herramientas, mobiliario e infraestructura.
ESTUDIANTES.
54
BECAS SERVICIOS (Bonificación- incentivo)
Art. 78 Se regirán bajo las políticas institucionales, normas contractuales vigentes y las
necesidades o requerimientos del ámbito productivo del Plantel, incluidas en el presente
reglamento y aquellas aprobadas por Consejo Directivo.
Art. 79 Para hacer eficiente la labor del personal contratado por prestación de servicios u otra
modalidad, deberá incluirse en el contrato de trabajo la labor a realizarse y el valor
acordado.
Art. 80 Serán responsables del buen uso y manejo de las máquinas y herramientas a ellos
encomendadas y reportar novedades al Jefe de Proyecto pertinente y al Jefe de
Mantenimiento.
Art. 81 En caso de que el personal de apoyo sufran accidentes en el ejercicio de su labor, la
institución no se responsabilizará de los gastos generados, si estos se encuentran
contratados por “terceros”.
Art. 82 La Institución Educativano se responsabilizará por valores salariales del personal de apoyo
que laboren para “terceros” en el marco de un convenio con el plantel, para la ejecución de
emprendimientos productivos en asociación (compensaciones, bonificaciones, etc.)
CAPÍTULO VI
Art. 84 La comisión de comercialización estará integrada por el jefe de marketing, el jefe de campo
y los responsables de proyectos productivos.
55
e) Informar al rector sobre las condiciones de las ventas a realizar; y al menos una vez al mes
sobre el desarrollo de lo planificado anualmente.
56
ANEXO 2.11: MODELO DE REGLAMENTO INTERNO (para IE de FIP. industrial).
ÁMBITO PRODUCTIVO
EN EL MARCO DEL
REGLAMENTO INTERNO
57
TRABAJADORES
-coordinación-
RECTOR
DELEGADO DIVISIÓN
DISTRITAL ADMINIS
TRATIVA FINANCIERA
VICERRECTOR
DIRECTOR DE
DIRECTOR ÁREA DIRECTOR ÁREA
ÁREA
ELECTROMECÁNICA MECÁNICA
ELECTRICIDAD
AUTOMOTRIZ INDUSTRIAL
RESPONSABLE
PROYECTO
PRODUCTIVO:
TRABAJADORES ESTUDIANTES ESTUDIANTES
TRABAJA ESTUDIAN TRABAJADORES ESTUDIANTES
INSTALACIONES DORES TES
58
TRABAJADORES ESTUDIANTES
SON FUNCIONES DEL RECTOR. (Revisar texto de ejemplo del Reglamento Interno Agropecuario y
agroindusdtrial)
RESPONSABLE UEP
El responsable de la UEP será elegido por el consejo directivo y durara un año en sus funciones,
pudiendo ser reelegido
DEL FINANCIERO:
Art. 31 Programar y ejecutar los ingresos y gastos de la producción en coordinación con los
responsables de proyectos y el coordinador de UEP.
Art. 32 Recaudar los valores generados por la venta de bienes y servicios generados y verificar su
transferencia, según el caso.
Art. 34 Es responsable junto con el rector(a) del manejo de la parte financiera de la UEP
Art. 39 Recibir y verificar los materiales e insumos adquiridos a los proveedores, para la
producción de bienes y servicios.
Art. 41 Recibir la producción generada por los Jefes de Proyectos Productivos mediante acta de
entrega recepción.
RESPONSABLE DE MÁRQUETING.
El jefe de marketing será elegido por el Consejo Directivo y durará un año en sus funciones,
pudiendo ser reelegido.
DEL FINANCIERO
60
Art. 52 El coordinador de UEP con el responsable de proyecto productivo y/o un profesor del área
técnica pertinente, determinarán la factibilidad de ejecución de una obra o servicio e
informarán al Rector para la elaboración del contrato pertinente.
Art. 53 Para concretar la ejecución de un proyecto productivo se lo hará con el anticipo del 50% del
valor total pactado y el saldo según el avance de obra.
Art. 54 Para la entrega de la obra o por la finalización del servicio prestado, el cliente presentará la
factura de cancelación total por el precio pactado.
Art. 55 Para la entrega de obras o por la finalización servicios prestados fuera de la Institución
Educativa, se extenderá la factura correspondiente una vez que el cliente ha recibido a
satisfacción
DEL RESPONSABLE DE MANTENIMIENTO.
El responsable de Mantenimiento será elegido por el Consejo Directivo y durará un año en sus
funciones, pudiendo ser reelegido.
DIRECTOR DE ÁREA.
El responsable de proyecto didáctico productivo será elegido por el Consejo Ejecutivo y durará 2
años en sus funciones, pudiendo ser reelegido.
61
Art. 70 Colaborar en la elaboración de los contratos de trabajo.
Art. 71 Solicitar al Coordinador de Producción de la UEP respecto del personal que colabore en la
ejecución del trabajo.
Art. 72 Llevar el control de la participación de docentes, estudiantes y trabajadores asignados a los
proyectos productivos y reportar al Financiero y las Autoridades respecto del número de
horas suplementarias realizadas por estudiantes y docentes responsables de los proyectos
a asignados a ellos como elementos de apoyo.
Art. 73 Colaborará en el mantenimiento preventivo y reportará al Jefe de mantenimiento las
novedades presentadas en los talleres sobre el estado y funcionamiento de máquinas,
herramientas, mobiliario e infraestructura.
ESTUDIANTES.
Art. 77 Se regirán bajo las políticas institucionales, normas contractuales vigentes y las
necesidades o requerimientos del ámbito productivo del Plantel, aprobadas por Consejo
Ejecutivo.
Art. 78 Para hacer eficiente la labor del personal contratado ocacional por prestación de servicios,
deberá incluirse en el contrato de trabajo la labor a realizarse y el valor acordado.
62
Art. 79 Serán responsables del buen uso y manejo de las máquinas y herramientas a ellos
encomendadas y reportar novedades al responsable de Proyecto pertinente y al
responsable de Mantenimiento.
Art. 80 En caso de que los trabajadores sufran accidentes en el ejercicio de su labor, la institución
no se responsabilizará de los gastos generados, si estos se encuentran contratados por
“terceros”.
Art. 81 La Institución Educativano se responsabilizará por valores salariales de los trabajadores que
laboren para “terceros” en el marco de un convenio con el plantel, para la ejecución de
emprendimientos productivos en asociación (compensaciones, bonificaciones, etc.)
63
RECTOR DELEGADO UNIDAD DISTRITALFINANCIERA
VICERRECTOR
MÁRQUETING
GUARDAL CONTADOR
INSPECTOR
MACÉN
GENERAL
-coordinación -
DIRECTOR DE
ÁREA DIRECTOR ÁREA DIRECTOR ÁREA
AGRÍCOLA PECUARIA AGROINDUSTRIAS
RESPONSABLE PROYEC
P.P.P.: Proyec PRODUCTIVO
RESPONSA PROYECTO RESPONSABLE RESPONSABLE RESPONSABLE PROCESAMIENTO
HORTALIZAS PP. VIVERO PP. POLLOS PP. CUYES LÁCTEOS
FORESTAL
ESTU ESTUDIANTES
DIANT
TRABAJADOR OCACIO ESTUDIANTES ES TRABAJA ESTU
DORES OCACI DIANT
ES
COLEGIO XXXXXXX
ORGANIGRAMA DEL ÁMBITO PRODUCTIVO
FIP: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y AGROINDUSTRIAS .
-coordinación -
Esta encuesta se realizaría a los clientes directos de las pulpas y jugos de la Fábrica. De esta forma
se conoce el nivel de aceptación de los jugos, qué sabores son los preferidos por los consumidores
y así se puede segmentar el mercado en función de las preferencias de la clientela.
4. ¿Cuáles son los sabores de jugo que compra usualmente y sus favoritos? Enumérelos.
……………………………………………………………………………………………
5. ¿Tiene preferencia por las frutas amazónicas como el araza, borojó etc. o por las frutas de la
sierra (piña, fresa, guanábana….)?
AMAZÓNICAS……. SERRANAS)………..
7. Ordene por orden de preferencia estos cuatro gustos de jugo. Siendo el 1 el favorito y 4 el de
menor predilección.
ARAZÁ…… COCONA…… GUAYABA…… COPOAZÚ…….
INSTITUCIÓN VISITADA………………………………………………………...........
DIRECCIÓN………………...
……………………………………………………….....................................................................................
.................................................
CONTACTOS (Tlfn, correo electrónico)…………………………….....................
SI…. NO….
SI…. NO….
3. En caso de respuesta afirmativa formular la pregunta. ¿Sería tan amable de indicarnos qué
empresa es la responsable de dicho servicio de catering?
……………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………….....
……………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………….
5. ¿Sería tan amable de señalar cuáles de esos aperitivos son sus favoritos?
……………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………….
6. ¿Le importaría señalarnos el precio al que contrata el servicio de catering?
……………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………….
7. ¿Estaría interesado en contratar nuestros servicios tanto de catering como probar nuestras
especialidades italianas?
SI…. NO….
ANEXO 3.3: MODELO DE ENCUESTA 1 COLEGIO GRAN COLOMBIA
Hola Buenos días, somos alumnas dla Institución EducativaGran Colombia, estamos
realizando una encuesta de mercado para sondear las posibilidades de ampliar nuestra
producción textil de uniformes escolares. ¿Sería tan amable de contestarnos a unas
preguntas?
SI…… NO……
5. ¿Podría decirme a qué precio los compra la institución? ¿Y a qué precios los vende?
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………
SI…… NO……
Antes de realizar una encuesta de mercado es importante presentarse y dar a conocer nuestras
actividades como institución para no resultar un extraño al entrevistado. Una pequeña introducción
facilita la entrevista ya que genera confianza y nos resultará más fácil obtener la información que
buscamos. Es interesante entregar los trípticos y el material de marketing dla Institución Educativa.
“Hola buenos días, somos alumnos dla Institución EducativaTécnico Experimental Mitad del Mundo
estamos realizando una encuesta de mercado para sondear las posibilidades de ampliar nuestra
producción de gastronomía.
Al finalizar la entrevista hay que despedirse amablemente del encuestado y comprobar que tenemos
los datos de contacto de la institución visitada.