INGREDIENTES

100 gr de pasas corinto

100 gr de nueces

100 gr de frutas confitadas

100 gr de almendra

100 gr pasas rubia

1/2 taza de azúcar

1 cucharada de Canela Molida Gourmet

1 cucharadita Clavo de Olor Molido Gourmet

1 cucharadita Esencia de Pan de Pascua Gourmet

1 cucharada de Esencia de Ron Gourmet

1/2 taza de agua

250 gr mantequilla sin sal

1 taza de azúcar

5 yemas de huevo

500 gr de harina

1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet

1 cucharadita de Bicarbonato Gourmet

5 claras de huevo

1/2 taza de azúcar

P R E P A R A C I Ó N

1. Calentar el horno a temperatura media.

2. Mezclar las pasas rubia, pasas corinto,nueces, frutas confitadas y almendras con el
azúcar, las especias( canela molida Gourmet , el clavo de olor molido Gourmet ), las esencias
 ( esencia de ron Gourmet y esencia de pan de pascua Gourmet ) y el agua. Reservar durante toda
la noche.
3. Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla pálida y cremosa. Agregar los
huevos de a uno, batiendo bien antes de incorporar el huevo siguient e. Incorporar a la
mezcla de pasas, nueces y almendras.

4. En un bol agregar la harina con los polvos de hornear Gourmet y Bicarbonato Gourmet .
Revolver.
5. Batir las claras de los huevos con el azúcar.

6. Luego juntar las tres mezclas de forma envolvente.

7. Poner la mezcla en un molde y hornear por 45 minutos o hasta que al meter un palo al
medio, éste salga seco.