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Langostinos.
Inicio Noticias Como identificar las Tallas de los Langostinos.
Si alguna vez se ha preguntado que quiere decir por ejemplo "Langostinos U15" o
"Langostinos U10", cuando está en un restaurante o cuando va a comprar mariscos, esto
se refiere a la talla de los crustáceos.
La "U" es de unidad y el número es la cantidad de unidades por libra. Así, los crustáceos
más grandes vendrán en menos cantidad por libra. Cuando dicen solo dos números,
como 26-30, esto quiere decir que hay entre 26 y 30 unidades por libra.
Se les llama Langostinos a las 6 primeras tallas más grandes (desde U10 hasta 26-30).
Los que siguen se les llama camarón. Los camarones 91-120 se llaman "Tití" y son los
que se usan en los cocteles.