Viernes 25 de marzo de 2011 DIARIO OFICIAL (Primera Sección)

SECRETARIA DE SALUD
RESPUESTAS a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Modificación a la Norma Oficial Mexicana
NOM-038-SSA2-2002, Para la prevención, tratamiento y control de las enfermedades por deficiencia de yodo; para
quedar como PROY-NOM-038-SSA2-2009, Para la prevención, tratamiento y control de las enfermedades por
deficiencia de yodo, publicado el 15 de junio de 2010.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud.
MAURICIO HERNANDEZ AVILA, Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud de la Secretaría
de Salud y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Prevención y Control de
Enfermedades, con fundamento en lo dispuesto por los artículos 39 de la Ley Orgánica de la Administración
Pública Federal; 4o. de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 3o. fracciones II y XVII, 13 Apartado A
fracción I, 133 fracción I, 134 fracción IX y 140 de la Ley General de Salud; 38 fracción II, 40 fracciones III y
XI, 41, 43, 47 fracción III y 51 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 28 y 33 del Reglamento de
la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; y 8 fracción V, 10 fracciones VII y XVI y 47 fracción V del
Reglamento Interior de la Secretaría de Salud, he tenido a bien ordenar la publicación en el Diario Oficial de la
Federación de las respuestas a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Modificación a la Norma
Oficial Mexicana NOM-038-SSA2-2002, Para la prevención, tratamiento y control de las enfermedades por
deficiencia de yodo; para quedar como PROY-NOM-038-SSA2-2009, Para la prevención, tratamiento y control
de las enfermedades por deficiencia de yodo, mismo que fue publicado el 15 de junio de 2010 en ese órgano
de difusión oficial.

Como resultado del análisis que realizó el Subcomité de Infancia y Adolescencia de los comentarios
recibidos por un promovente y de las respuestas autorizadas por el Comité Consultivo Nacional de
Normalización de Prevención y Control de Enfermedades durante su Tercera Sesión Ordinaria celebrada el 27
de octubre de 2010, se ha considerado dar respuesta a los mismos en los siguientes términos:

ACEPTA
No. NUMERAL PROMOVENTE COMENTARIO RESPUESTA
Sí/No

1 10.1 M. en C. Rocío Se propone que no sea SI Se acepta la propuesta ya que la

Alatorre Eden eliminado del numeral 10 concentración media de yodo urinario es
Wynter “Criterios para vigilancia del el marcador bioquímico más práctico de
progreso hacia la eliminación de nutrición de yodo en una comunidad. La
Comisionada de
las enfermedades por deficiencia OMS, la ICCIDD y la UNICEF refieren que
Evidencia y Manejo
de yodo como problema de 100 µg/L de yodo en orina refleja una
de Riesgos
salud pública“, el indicador suficiente ingesta de yodo diaria. Por tanto
Comisión Federal número 2. Yodo urinario de la en la versión final de esta Norma Oficial
para la Protección norma vigente en virtud de que Mexicana se agrega el siguiente texto
contra Riesgos la información que se puede El criterio para la
como Numeral 10.2
Sanitarios obtener de las determinaciones vigilancia del progreso hacia la
de yodo urinario son relevantes eliminación de las enfermedades
para establecer los lugares con por deficiencia de yodo será
bocio endémico y en su como sigue:
oportunidad nos ayuda a
Indicador Meta
conocer el aporte real de yodo a
la población considerando las Yodo urinario: el ≥ 100 μg/l
valor de la mediana
tendencias de disminución en el
en encuestas
consumo de sal, cabe destacar
poblacionales en el
que a la fecha no se cuenta con
grupo de edad de 6
información actualizada de yodo
a 12 años que
urinario en México
indica que no hay
carencia de yodo,
 (Primera Sección) DIARIO OFICIAL Viernes 25 de marzo de 2011

es de:

Se acepta, ya que la suplementación de la

Se sugiere homologar el numeral sal para la elaboración de alimentos con
10.3.2 del proyecto de 30 ± 10 mg de yodo es la recomendación
modificación del citado actual del Consejo Internacional para la
M. en C. Rocío
documento con el numeral 6.7.1 Prevención y el Control de los Desórdenes
Alatorre Eden
de la NOM-040-SSA1-1993, por Deficiencia de Yodo (International
Wynter
Productos y servicios. Sal Council for the Control of Iodine
Comisionada de yodada y sal yodada fluorada. Deficiency Disorders) y la Organización
Evidencia y Manejo Especificaciones sanitarias, Mundial de la Salud.
2 10.3.2 SI
de Riesgos publicada en el Diario Oficial de
Por consiguiente, al incluirse un nuevo
la Federación el 23 de
Comisión Federal numeral 10.2, el subnumeral 10.3.2 se
septiembre del 2003, que
para la Protección convierte en el 10.4.2, cuyo contenido se
señala: 6.7.1 La sal yodada debe
contra Riesgos actualiza de la siguiente manera:
contener 30 ±10 mg de yodo por
Sanitarios
kg de sal; para lo cual puede 10.4.2 Cuando se suplementa la sal que

utilizar yodato o yoduro de se utiliza para la elaboración de alimentos

potasio o de sodio. preparados se recomienda que sea de 30

± 10 mg/Kg de sal.

Sufragio Efectivo. No Reelección.

México, D.F., a 25 de febrero de 2011.- El Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud y

Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Prevención y Control de Enfermedades,
Mauricio Hernández Avila.- Rúbrica.

RESPUESTA a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-182-
SSA1-2009, Etiquetado de nutrientes vegetales que modifica a la NOM-182-SSA1-1998, Etiquetado de nutrientes
vegetales, publicado el 21 de julio de 2010.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud.
MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario,
con fundamento en lo dispuesto por los artículos 39 de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal;
4 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 3 fracción XXIV, 13 apartado A fracciones I y II, 17 bis
fracciones II, III y XI, 17 bis 2, 27 fracción I, 194 fracción III, 195, 198 fracción II, 204, 278 fracción II, 279
fracción II y V, 280, 281 y 298 de la Ley General de Salud; 47 fracción III de la Ley Federal sobre Metrología y
Normalización; 33 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 2 literal C fracción X,
36 y 37 del Reglamento Interior de la Secretaría de Salud; 7 y 12 fracción X del Reglamento en materia de
Registros, Autorizaciones de Importación y Exportación y Certificados de Exportación de Plaguicidas,
Nutrientes Vegetales y Sustancias y Materiales Tóxicos o Peligrosos; 50, 51, 52, 53, 55, 56, 57, 1222 y 1223
del Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos,
Productos y Servicios; 3 fracciones I literal h y II, 10 fracciones IV y VIII del Reglamento de la Comisión
Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, tengo a bien ordenar la publicación en el Diario Oficial
de la Respuesta a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-
182-SSA1-2009, Etiquetado de nutrientes vegetales que modifica a la NOM-182-SSA1-1998, Etiquetado de
nutrientes vegetales, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 21 de julio de 2010.
 Viernes 25 de marzo de 2011 DIARIO OFICIAL (Primera Sección)

Como resultado del análisis que realizó el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y
Fomento Sanitario de los comentarios recibidos por los diferentes promoventes, se ha considerado dar
respuesta a los mismos en los siguientes términos:
No. PROMOVENTE/NUMERAL/COMENTARIO RESPUESTA

1 Asociación Mexicana de Productores, Formuladores y NO SE ACEPTA

Distribuidores de Insumos Orgánicos, Biológicos y
Ecológicos, A.C. (AMPFYDIOBE, A.C.)
Se incluya como inciso 4.6.3, lo siguiente:
“4.6.3. Pueden colocarse los términos y distintivos que en
cumplimiento con lo establecido en la Ley de Productos
Orgánicos y sus disposiciones aplicables procedan”.
En los casos descritos en el inciso 4.6 es obvio que hubo
una omisión. Los nutrientes vegetales pueden ser de
varias naturalezas y tipos. Tenemos los de síntesis química
pero también aquellos a los que se les denomina como
ecológicos. Para estos últimos, existe la obligación,
derivada de la Ley de Productos Orgánicos (LPO), de
aclarar en la etiqueta la naturaleza orgánica del producto
con el objetivo de identificarlo a nivel nacional e
internacional.
La Norma Oficial Mexicana NOM-182-SSA1-
2010 Etiquetado de nutrientes vegetales, tendrá
por objeto establecer las condiciones sanitarias
del etiquetado de los nutrientes vegetales, y la
vigilancia del cumplimiento de dicha norma sólo
le corresponderá a la Secretaría de Salud.
La solicitud realizada es sobre una
especificación fitosanitaria y cae en el campo de
aplicación de la Ley de Productos Orgánicos,
cuya vigilancia y aplicación le corresponde sólo
a la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA)
Dicha Ley establece que la SAGARPA deberá
emitir un distintivo nacional que portarán los
productos orgánicos, también conocidos como
ecológicos (artículo 31), asimismo le
corresponde publicar y mantener actualizadas
las especificaciones para el uso del término
orgánico en el etiquetado de los productos
(artículo 6 fracción X apartado C).

Dado lo anterior se considera que de incluir el

texto propuesto se invadirían atribuciones que
no le corresponden a la Secretaría de Salud y sí
a la SAGARPA.

De esta forma se concluye que el comentario

NO SE ACEPTA.

2 Asociación Mexicana de Productores, Formuladores y NO SE ACEPTA

Distribuidores de Insumos Orgánicos, Biológicos y
Ver respuesta a comentario 1.
Ecológicos, A.C. (AMPFYDIOBE, A.C.) / Asociación
Mexicana de la Industria Fitosanitaria, A.C. (AMIFAC)

Se incluya como inciso 4.6.3, lo siguiente:

“4.6.3. Pueden colocarse los términos y distintivos que en

cumplimiento con lo establecido en la Ley de Productos
Orgánicos y sus disposiciones aplicables procedan”.

En los casos descritos en el inciso 4.6 es obvio que hubo

una omisión. Los nutrientes vegetales pueden ser de
varias naturalezas y tipos. Tenemos los de síntesis química
pero también aquellos a los que se les denomina como
ecológicos. Para estos últimos, existe la obligación,
derivada de la Ley de Productos Orgánicos (LPO), de
aclarar en la etiqueta la naturaleza orgánica del producto
con el objetivo de identificarlo a nivel nacional e
internacional.
 (Primera Sección) DIARIO OFICIAL Viernes 25 de marzo de 2011

Sufragio Efectivo. No Reelección.

México, D.F., a 17 de diciembre de 2010.- El Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario,
Miguel Angel Toscano Velasco.- Rúbrica.