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Campus Huatulco
Instituto de Turismo
E. Los trabajos en equipo se podrán elegir libremente al inicio del semestre y entregarán
Notas: sus respectivas evidencias al finalizar el curso, conforme al índice acordado. Solo en caso
de que decidan participar como organizadores en las 2as. Jornadas de Turismo en la
UMAR, deberán integrar todas las aportaciones de los equipos, en un solo reporte final y
bajo un mismo índice.
G. El proyecto grupal se integrará bajo un mismo índice, con las aportaciones de todos
los equipos.
I: Actividad individual. E: Actividad por equipos. G: actividad Grupal
OPCIONES DE EVENTOS (TRABAJOS FINALES)
PARA ORGANIZAR POR EQUIPOS
1. Organizar una Cena de Gala en un Hotel para recibir el año nuevo.
2. Organizar el Baile de Graduación para los egresados de Administración Turística.
3. Organizar un Desfile de Modas con ropa de diseñador.
4. Organizar una Boda de Playa con invitados internacionales.
5. Organizar un Congreso Internacional de Expertos en un tema específico.
6. Organizar una Competencia Deportiva Estudiantil, con participación regional o nacional.
7. Organizar una Feria Internacional para promoción Turística de los destinos nacionales.
8. Organizar alguna otra modalidad de reunión o evento, propuesto por los equipos. (Con
el visto bueno del profesor).
OPCIONES DE PROYECTOS (TRABAJOS FINALES)
PARA ORGANIZAR DE MANERA GRUPAL
1. Viaje de prácticas a la Ciudad de México (Obligatorio en éste curso).
(Utilizar el formato: “Check List”, para registrar todas las actividades y tareas de esta sesión).
10. Elegir a través de una Tormenta de Ideas (brain storm), el evento a organizar por cada uno
de los equipos.
11. Con base en la lectura del Manual de Viaje: Asignar a cada equipo las comisiones que
desarrollarán en el proyecto grupal.
12. Utilizar el formato: Despliegue de Actividades, para iniciar la elaboración del Plan de
Trabajo a nivel individual, por equipos y grupal.
14. Introducir el uso de los formatos: Calendario, Cronograma y Agenda, para apoyar la
elaboración de su Plan de Trabajo.
15. Caracterizar el evento por equipos y el proyecto grupal, utilizando el Formato de Índice
sugerido en el curso.
16. Con base en el formato: Mapa de Procesos, iniciar el diseño del Organigrama General y de
la Matriz de Responsabilidades para el Evento por Equipos y para el Proyecto Grupal.
18. Iniciar a partir del lunes 5 de marzo, el Montaje de Oficina con las herramientas de gestión
utilizadas y activar las Cuentas Regresivas para cada evento conforme al Cronograma.
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN
LISTA DE VERIFICACIÓN O CHECK LIST
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FASE I PLANIFICACIÓN (ANTES) Res FASE II ORGANIZACIÓN (DURANTE) Res FASE III DESARROLLO Y EVALUACIÓN (DESPUÉS) Res
pon pon pon
ACTIVIDADES INICIALES fecha límite sable ACTIVIDADES INTERMEDIAS fecha límite sable ACTIVIDADES FINALES fecha límite sable
1 Integrar equipos de trabajo 27 Elaborar agenda general 53 Junta previa de org y claves de intercom
2 Tomar fotos y video (en las 3 fases) 28 Realizar reuniones de coordinación 54 Realizar check lists de últ hora por áreas
3 Nombrar coordinadores de equipo 29 Definir temática del evento 55 Gestión y manejo del almacen de mater.
4 Realizar tormenta de ideas (Br St) 30 Diseñar logotipo del evento 56 Colocar señalización general en sede(s)
5 Caracterizar el evento (Concepto) 31 Realizar ajustes finales al programa 57 Montaje de stands y áreas de trabajo
6 Presentar propuesta del proyecto 32 Asignar presup. y definir cuentas contab. 58 Coloc, verific y pruebas de eq. Audio-vis
7 Plantear objetivos 33 Definir control y registro de ingresos 59 Previsión y solución de incidencias
8 Definir mercado meta y num. de partic. 34 Adquirir y dotar de material a las áreas 60 Seguimiento "minuto a minuto" del PG.
9 Diseñar el programa general ( PG ) 35 Definir control y registro de gastos 61 Recepción de participantes
10 Elaborar organigrama 36 Proponer ponentes y conferencistas 62 Registro de participantes
11 Designar responsables de área 37 Contactar ponentes y conferencistas 63 Inauguración del evento
12 Definir sus funciones 38 Elaborar directorio gral de invit y ponent 64 coordinación de las actividades del PG
13 Elaborar mapa de procesos 39 Diseñar inv, cartas, oficios dipl y papel. 65 montaje de coffe brakes
14 montar oficina 40 Imprimir invit., dipl., recon. y mat prom. 66 Firma y entrega de diplomas
15 Activar cuenta regresiva 41 Visitar la(s) sede(s) del evento 67 Obtención y acopio de resultados
16 Elaborar diagramas de flujo 42 Gestionar perm. de uso instal y equipos 68 Entrega de premios y reconocimientos
17 Elaborar despliegue de actividades 43 Elaborar planos de localización 69 Integración de la memoria
18 Elaborar cronograma general 44 Iniciar difusión del evento 70 Montaje para la clausura del evento
19 Programar reuniones de coordinación 45 Enviar y confirmar invitaciones 71 Clausura del evento
20 Elaborar check lists por áreas 46 Confirmar invitados, ponentes y conferen. 72 Desmontaje de áreas de trabajo
21 Elaborar listas de necesidades por área 47 Elaborar planos de montaje por áreas 73 Entrega y cierre de mat. en almacén
22 Elaborar presupuesto general 48 Programar simulacros y ensayos grales 74 Entrega y cierre de fact y comp de gastos
23 Definir fuentes de financiamiento 49 Realizar simulacros y ensayos (pr. de eq.) 75 Entrega del reporte financiero
24 Programar activ. para recabar fondos 50 Recopilar información para la memoria 76 Entrega del reporte final
25 Diseñar cont. de la memoria del evento 51 Tomar fotos y video (en las 3 fases) 77 Integración de evidencias visuales
26 Definir reglas de cerem. y protocolo 52 Planif. inauguración y clausura del ev. 78 Integración final de la memoria
UNIVERSIDAD DEL MAR CAMPUS HUATULCO
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
CRONOGRAMA PERÍODO MARZO-ABRIL 2018
GRUPO
PROYECTO:
EQUIPO RESPONSABLE:
MARZO ABRIL
ACTIVIDADES J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V
1 2 5 6 7 8 9 12 13 14 15 16 20 21 22 23 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20 23 24 25 26 27
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R Desempeño real
O Desempeño optimista
P Desempeño pesimista
CRONOGRAMA
MAYO JUNIO
ACTIVIDADES M J V S L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M
2 3 4 5 7 8 9 10 11 14 15 16 20 21 22 23 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20 23 24 25 26 27
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37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 # 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73
PROTOTIPO DE MAPA DE PROCESOS
(Ejemplo para la organización de las Jornadas de Turismo).
1.
Procesos Estratégicos
COORDINACIÓN
GENERAL
1.1. COORDINACIÓN
OPERATIVA Procesos Operativos
1.1.2.
1.1.3.
CRONOGRAMA,
1.1.1. DISEÑO Y 1.1.4. 1.3.1.
MAPA DE
PRESUPUESTO MODERACIÓN DEL MEMORIA DEL CEREMONIAL Y
PROCESOS Y
GENERAL PROGRAMA DE EVENTO PROTOCOLO
MANUAL DE
ACTIVIDADES
FUNCIONES
1.2. COORDINACIÓN
DE APOYO Procesos de Apoyo
1.2.3. 1.3.2.
1.2.2.
1.2.1. INSTALACIONES Y REGISTRO Y 1.3.3.
REUNIONES Y
COMPRAS Y SEÑALÉTICA. ACREDITACIÓN DE RECONOCIMIENTOS
ACUERDOS.
SUMINISTRO DE EQUIPOS, MONTAJE, PARTICIPANTES, Y CONSTANCIAS DE
SEGUIMIENTO DEL
MATERIALES SIMULACROS Y PONENTES E PARTICIPACIÓN
PROGRAMA.
APOYO LOGÍSTICO INVITADOS ESP.
EJEMPLO DE ORGANIGRAMA
Coordinación General
Directorios, Agenda,
Presupuesto general Com pras y sum inistros
Invitaciones,Reg. de particip.
ponentes e invitados espec.
Cronogram a, m apa de
Reuniones y acuerdos. Cerem onial
procesos y m anual de
Seguim iento del program a. y Protocolo
funciones
PROCESOS CLAVE
Cod NOMBRE C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 Cod Nombre C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10
No No
¿Sólo son
¿El depto.
pequeñas
atiende la
dudas?
petición?
Sí
Sí
Se otorga la atención
y se despejan dudas Se da terminado el
seguimiento del servicio
fin
fin
RÚBRICAS DE EVALUACIÓN
Nota: Cada rúbrica de evaluación, será “construida” con la participación de los equipos.
Cierre del presupuesto de alimentos Vs. Confirmación de Asistenetes
NOMBRE APELLIDO INVITADO DE GRUPO PAIS CONFIRMADO ESPAÑOL FRANCÉS INGLES H M A M EDAD E 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 Hotel M#
44 Andres Garibian YASMIN REUTERS MEXICO SI X 1 1
89 Luis Héctor Danell YASMIN AMIGOS HUATULCO SI X 1 1
94 Benji Hidalgo YASMIN AMIGOS MEXICO SI X 1 1
101 Bebé Morga YASMIN AMIGOS HUATULCO SI X 1 1
117 Rodrigo Zempoalteca YASMIN AMIGOS MEXICO SI X 1 1
120 Lucia Camacho YASMIN AMIGOS MEXICO SI X 1 1
122 Amelia Ortega YASMIN AMIGOS MEXICO SI X 1 1
135 Natalia Ramírez YASMIN RAMIREZ - FAMILIA MEXICO SI X 1 1
167 Massimo Arriaga YASMIN GONZALEZ - FAMILIA MEXICO SI X 1 1
168 Matteo Arriaga YASMIN GONZALEZ - FAMILIA MEXICO SI X 1 1
184 Leoncito Sarmiento YASMIN GONZALEZ - FAMILIA MEXICO SI X 1 1
197 Leonardo González YASMIN GONZALEZ - FAMILIA MEXICO SI X 1 1