Estados físicos de la materia

Evidencia de Aprendizaje - Unidad 2

Nombre: Blanca Julieta Gallo Hernández

Asignatura: Química
Grupo: NA-NQUI-1701-B2-003
Profesora: L.N. Daniela Miranda Becerra

Fecha: 20 de mayo de 2017

Introducción:

La química, está presente en todo lo que nos rodea, aún dentro de

nosotros mismos, en nuestras mascotas, desde el instrumento más
sofisticado de cualquier nave espacial, que tal los aparatos
electromagnéticos de los laboratorios, nuestra pc, en los
medicamentos que ayudan a prevenir y curar enfermedades, en
nuestro platillo favorito, en nuestro cepillo de dientes, en tus jeans
preferidos, en fin… la química está en todo (UNAM 2017).

Todos nos hemos preguntado en algún momento de nuestra vida ¿de

qué está formada la materia?
De acuerdo con la Real Academia, la materia es todo lo que tiene masa
y ocupar un lugar en el espacio, lo cual podemos comprobar con
nuestros propios sentidos.

Asimismo la materia se puede distinguir por sus propiedades ya sean:

o Físicas: Sin presentar cambios en su composición, ya que las

alteraciones que sufre la materia son “externas” y temporales
(Glasstone, 1946), por ejemplo: el punto de fusión, el punto de
ebullición, el color, la dureza, la maleabilidad y la ductibilidad.
o Químicas: Con cambios en su composición ya que la materia se
transforma en otra desde su interior, por ejemplo: el poder oxidante,
el poder reductor, la acidez, la combustibilidad, la comburencia y la
electronegatividad.
Desarrollo:

A continuación, describiremos las propiedades y características de

cada uno de los estados de agregación de la materia:
Estados
de agregación
de la
 El estado sólido como se muestra en la Fig. 1, es
uno de los más definidos en cuanto a su forma, no se
comprime ni se expande, ya que está bien definida,
así como su volumen; con respecto a sus moléculas,
estas están fuertemente unidas y ordenadas.
Tabla 1. Características del estado sólido.

Forma: Definida
Volumen: Definido
Fuerza de cohesión: Alta
Fig. 1. Estado sólido. UNAM (2010)
Fuente: elaboración propia con base en Sánchez Echeverría, J. D. (s.f.) Recuperada de:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archiv
ero/La_Materia_y_sus_Cambios_8453.pdf
 El estado líquido como se muestra en la Fig. 2, no
tienen forma propia, por eso adoptan la forma del
recipiente que los contiene, fluye y es escurridizo, se
comprime y se expande poco, sus moléculas se
pueden desplazar progresivamente.
Tabla 2. Características del estado líquido.

Forma: Indefinida
Volumen: Constante
Fuerza de cohesión: Media
Fig. 2. Estado líquido. UNAM (2010)
Fuente: elaboración propia con base en Sánchez Echeverría, J. D. (s.f.) Recuperada de:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archiv
ero/La_Materia_y_sus_Cambios_8453.pdf
 El estado gaseoso como se muestra en la Fig. 3,
no tiene forma ni volumen definidos, sus moléculas
están muy separadas unas de otras y se mueven a
gran velocidad generando grandes colisiones y
aumentando así su energía cinética y su fuerza de
repulsión, se comprime y se expande.
Tabla 3. Características del estado gaseoso.

Forma: Indefinido
Volumen: Ocupa el mayor volumen
posible
Fuerza de cohesión: Baja Fig. 3. Estado gaseoso. UNAM (2010)
Recuperada de:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archiv
Fuente: elaboración propia con base en Sánchez Echeverría, J. D. (s.f.) ero/La_Materia_y_sus_Cambios_8453.pdf
 Este estado tiene características muy similares al
estado gaseoso, con la diferencia de que sus
moléculas están parcialmente ionizadas y compuestas
por electrones, cationes y neutrones por lo que es muy
compresible y extremadamente sensible a la presencia
de campos magnéticos y eléctricos.
Tabla 4. Características del estado plasma.

Forma: Indefinido
Volumen: Indefinido
Fuerza de cohesión: Muy débiles (iónicas)
Fig. 4. Plasma. Recuperado de:
http://www.emiliosilveravazquez.com/blo
Fuente: elaboración propia con base en Silvera Vázquez, E. (2013) 2013/07/07/el-cuarto-estado-de-la-mater
%C2%A1plasma-%C2%BFhabra-otros/
Fabricación de CO2
• 300 ml. de ácido acético
• 1 cda. de bicarbonato de sodio
puro
• Un globo
• Una botella limpia y seca
Verter el ácido acético en la botella,
posteriormente llenar el globo con el
bicarbonato de sodio puro, cuidadosamente
colocarás el globo en la boquilla de la botella,
vaciar poco a poco el contenido del globo.

Fuente propia: Gallo Hernández, B. J. (2017) (2017)

Cuando mezclamos un ácido y una base, se produce una reacción
química, que es toda aquella variación o permutación que
presenta una sustancia, misma que en el proceso cambia sus
propiedades dando origen a un compuesto con características
diferentes a la original (UnADM 2017), dependiendo de cuáles
sean el ácido y la base, la reacción es diferente hasta llegar al
grado de una explosión, en el caso del ácido acético (con un ph
bajo) y el bicarbonato (base con un ph alto) [vinagre (ácido
acético) + bicarbonato sódico –> acetato de sodio + agua +CO2], la
reacción no es tan violenta como lo podemos observar en la
imagen. El dióxido de carbono tiene dos enlaces doble covalente
ya que el carbono tiene 4 electrones y le faltan 4 electrones para
completar el octeto y cada oxigeno puede compartir 2 electrones
por lo tanto el carbono con cada oxigeno forma un enlace doble
covalente O=C=O, es decir dos enlaces dobles covalentes propios
de los gases.
Fuente: elaboración propia Gallo Hernández, B. J. (2017)
Existe un 5° estado de
agregación de la materia
 Es el quinto estado de agregación de la materia y se le se le llama
Condensado de Bose-Einstein (BEC), porque la demostración está hecha
de acuerdo con las ecuaciones de Einstein (1924) con las respectivas
aportaciones del hindú Bose; dicho estado se consigue a temperaturas
cercanas al cero absoluto, lo que significa que todos los átomos son
absolutamente iguales, no hay medida que pueda diferenciar uno de otro,
por lo que se trata de un estado de coherencia cuántica microscópico.
Rosario Paredes (2012), definió al BEC como “un sistema o un
conglomerado de muchas partículas, tal que éstas tienen mismos efectos
cuánticos y muestran una estadística inherente al tipo de partícula que se
esté tratando”, de esta forma, los átomos se comportan como si fueran un
gran átomo, lo que resulta en una nueva forma en que la materia puede
agruparse. En el Condensado de Bose-Einstein sucede que los átomos
están en un mismo espacio pero con una característica distintiva: todos
actúan como uno solo.
Fig. 5. Albert Einstein y Bose. UNAM (s.f.)
Recuperada de:
http://www.rua.unam.mx/repo_rua/licenciatura
_en_quimica/facultad_de_quimica/primer_seme
stre/_1942.pdf
 Conclusiones:

Hemos analizado que la materia, tiene propiedades físicas y químicas que

al ser modificadas ciertas condiciones de temperatura y presión producen
cambios en las fases de las sustancias, dando como resultado el estado de
agregación de la materia (UnADM 2017), que como ya hemos visto se
manifiesta en cinco estados de agregación: sólido, líquido, gaseoso, plasma y
concentrado Bose-Einstein, cada uno con sus particularidades pero todos
presentes en el universo cósmico.

Mientras más nos adentremos al estudio de la química, más nos

enamoraremos de esta ciencia, misma que está presente no sólo en nuestro
entorno, sino en cada uno de nosotros mismos, ciencia que tiene principio pero
como ya lo hemos comprobado no tiene fin... ¿6° estado de la materia?
Referencias:

1. Maldonado Portillo, K. (2012). Sobre el quinto estado de agregación.

Instituto de Física de la UNAM. Recuperado de:
http://www.fisica.unam.mx/noticias_quintoestadodeagregacion2012.php

2. UnADM (2017). La Materia, de la Unidad 2 de Química. Recuperado de

sitio web:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloqu
e%202/NA/02/NQUI/U2/descargable/U2_QUI_2016.pdf

3. UNAM (2014-2017). Objetos relacionados al tema: Materia –

Propiedades de Red Universitaria de Aprendizaje. Recuperado de:
http://www.rua.unam.mx/encabezamiento/508
Bibliografía

1. Lenntech B. V. (1998-2017) Dióxido de carbono. Recuperado

de: http://www.lenntech.es/dioxido-de-carbono.htm

2. Glasstone, S. (1946) Textbook of Physical Chemistry,

Macmillan. Nueva York, 2ª edición, 1946.

1. Sánchez Echeverría, J. D. & García Becerril, M. de L. &

Balderas Solano, Y. E. (s.f.) Química I: Libro de dtexto básico.
Recuperado de:
https://es.scribd.com/doc/209566295/quimica-I-Libro-de-Texto-
Basico-pdf
https://es.slideshare.net/BlancaGallo1/estados-fsicos-de-la-materia-76170788