INTRODUCCION

El calor es fundamental para nuestra existencia. Nuestro cuerpo debe equilibrar

con delicadeza las perdidas y ganancias de calor para mantenerse dentro

del estrecho rango de temperaturas que la vida requiere. Estos equilibrios

termicos son delicados, y cualquier perturbacion podria originar graves consecuencias.

En una persona, una enfermedad puede alterar el equilibrio termico y

producir escalofrios o fiebre.

Para mantener nuestra salud, nos ejercitamos haciendo trabajo mecanico como

levantar pesas o practicar el ciclismo, entre otras actividades. Nuestro cuerpo

convierte la energia (potencial quimica) de los alimentos en trabajo mecanico; sin

embargo, este proceso no es perfecto.

DEFINICIÓN DE CALOR

Calor es el termino que usamos para describir un tipo de transferencia

de energia. Cuando hablamos de “calor” o “energia calorifica”, nos referimos a

la cantidad de energia que se agrega o se quita a la energia interna total de un objeto,

por causa de una diferencia de temperatura.

Puesto que el calor es energia en tránsito, la medimos en unidades estandar de

energia.

CALOR ESPECÍFICO

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CALORIMETRÍA

Definición e Instrumento (Definición y función del calorímetro)

CAMBIOS DE FASE

La materia normalmente existe en una de tres fases: solida, liquida o gaseosa

Sin embargo, esta division en tres fases comunes es tan solo aproximada porque

hay otras fases, como la de plasma y la de superconductores. La fase en que una sustancia

esta depende de su energia interna (que se manifiesta en su temperatura) y de

la presion a la que esta sometida. No obstante, lo que seguramente se nos ocurre para

cambiar la fase de una sustancia es agregarle o quitarle calor.

CALOR LATENTE

En general, cuando se transfiere calor a una sustancia, la temperatura de la sustancia aumenta

al incrementarse la energia cinetica promedio por molecula. Sin embargo, cuando

se agrega (o se extrae) calor durante un cambio de fase, la temperatura de la sustancia no

cambia.

Durante un cambio de fase, el calor se utiliza en romper enlaces y separa moleculas

(acrecentando asi sus energias potenciales, mas que cineticas), y no en aumentar la

temperatura. El calor que interviene en un cambio de fase se denomina calor latente

(L),* y se define como la magnitud del calor requerido por unidad de masa para inducir

un cambio de fase:

calor latente L=Q/M

donde m es la masa de la sustancia. El calor latente tiene unidades de joules sobre kilogramo

(J/kg) en el SI, o kilocalorias sobre kilogramo (kcal/kg).

TRANSFERENCIA DE CALOR

DEFINICIÓN, CONDUCCION, CONVECCION, Y RADIACIÓN.

DIFERENCIA DE CALOR Y TEMPERATURA

El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la

temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las temperaturas más
altas tienen lugar cuando las moléculas se están moviendo, vibrando y rotando con mayor
energía.

Si tomamos dos objetos que tienen la misma temperatura y los ponemos en contacto, no
habrá transferencia de energía entre ellos porque la energía media de las partículas en cada
objeto es la misma. Pero si la temperatura de uno de los objetos es más ala que la otra, habrá
una transferencia de energía del objeto más caliente al objeto más frío hasta que los dos
objetos alcancen la misma temperatura.

La temperatura no es energía sino una medida de ella, sin embargo el calor sí es energía.