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2000sustratos de Papaya Vivero
2000sustratos de Papaya Vivero
Diciembre, 2000
Trabajo de Graduación presentado como requisito parcial para optar al título de
Ingeniero Agrónomo con el grado de Licenciatura
Diciembre, 2000
ii
DEDICATORIA
También quisiera dedicárselo con mucho cariño a Gisela Carvajal, por ser
quien en todo momento me apoyó y me motivó a seguir adelante. Al igual que a
mis amigos que de alguna manera colaboraron en la realización de este trabajo.
iii
AGRADECIMIENTO
iv
RESUMEN
El sustrato que resultó con mejor desarrollo vegetal en todos los parámetros
evaluados fue el Suelo + Bokashi (1:1), seguido por el sustrato Suelo + Bokashi
(3:1); agrupados en una tercera posición los sustratos Suelo + Lombricompost
(1:1) y Suelo + Lombricompost (3:1). En una última posición, y con el menor
desarrollo vegetal de las plantas se presenta el sustrato Suelo. La utilización de
granza de arroz como mejorador del drenaje y la fertilización como complemento
v
de la fertilidad natural de los materiales, no presentaron cambios significativos en
el crecimiento vegetal de las plantas de papaya en vivero.
vi
ABSTRACT
The use of mineral soils as a substrate for papaya nursery pots is not the best
option. Addition of materials that promote better soil aggregates was necessary.
This was done in order to promote water and air movement in the soil, and
therefore improve root growth (Hine, 1991). These facts and the need for additional
information on adequate substrates for nursery pots were the main objectives of
this study.
The substrate with better foliage development in all evaluated parameters was Soil
+ Bokashi (1:1), followed by Soil + Bokashi (3:1). Substrates Soil + Vermin-
compost (1:1) and Soil + Vermin- compost (3:1) were third. Soil substrate was least
effective, yielding the smallest plant foliage development. The use of rice hulls for
improving drainage of substrates, and fertilization for supplementing natural fertility
of the potting materials did not result in significant diffe rences among variables
analyzed.
vii
Key words: Carica papaya, Sunrise Solo, substrates, vermin-compost, bokashi,
rice hulls, nursery pots.
viii
TABLA DE CONTENIDO
Página
DEDICATORIA .......................................................................................................................III
AGRADECIMIENTO............................................................................................................... IV
RESUMEN ........................................................................................................................ V
ABSTRACT..................................................................................................................... VII
TABLA DE CONTENIDO............................................................................................... IX
LISTA DE CUADROS .................................................................................................... XI
LISTA DE FIGURAS.......................................................................................................XII
LISTA DE ANEXOS .......................................................................................................XIII
1 INTRODUCCIÓN .........................................................................................................1
2 OBJETIVOS .................................................................................................................3
2.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................3
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................3
3 REVISIÓN DE LITERATURA....................................................................................4
3.1 EL CULTIVO DE LA PAPAYA (CARICA PAPAYA )..................................................4
3.1.1 Origen y distribución........................................................................................4
3.1.2 Botánica y morfología......................................................................................5
3.1.3 Requerimientos climáticos..............................................................................6
3.1.4 Requerimientos de suelo................................................................................6
3.1.5 Requerimientos nutricionales.........................................................................6
3.2 ESTABLECIMIENTO DE VIVERO....................................................................................7
3.2.1 Semilla ...............................................................................................................7
3.2.2 Siembra del vivero ...........................................................................................8
3.2.3 Mezcla de suelos .............................................................................................8
3.2.4 Control de malezas..........................................................................................8
3.2.5 Fertilización.......................................................................................................8
3.3 PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS SUSTRATOS ...............................................................9
3.3.1 Porosidad ..........................................................................................................9
3.3.2 Capacidad de retención de agua.................................................................10
3.4 PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS SUSTRATOS..........................................................11
3.4.1 Acidez ..............................................................................................................11
3.4.2 Capacidad de Intercambio Catiónico Efectiva (CICE).............................12
3.5 PARAMETROS DE CALIDAD EN SUSTRATOS...............................................................12
3.6 TIPOS DE SUSTRATOS ORGÁNICOS ...........................................................................13
3.6.1 Bokachi inoculado con microorganismos eficientes (EM).......................13
3.6.2 El lombricompuesto .......................................................................................14
ix
3.6.3 El suelo como sustrato ..................................................................................16
3.7 MOVIMIENTO DEL AGUA EN EL SUELO.......................................................................17
3.7.1 Infiltración ........................................................................................................17
4 MATERIALES Y MÉTODOS ...................................................................................18
4.1 LOCALIZACIÓN DEL ESTUDIO .....................................................................................18
4.2 DISEÑO EXPERIMENTAL Y ANÁLISIS ESTADÍSTICO ................................18
4.3 TRATAMIENTOS..........................................................................................................19
4.4 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS SUSTRATOS .........................................21
4.4.1 Análisis de la densidad real o densidad de partículas.............................21
4.4.2 Análisis de densidad aparente.....................................................................21
4.4.3 Determinación del porcentaje de poros......................................................22
4.4.4 Determinación de la retención de humedad de los sustratos.................22
4.4.5 Análisis químico de los sustratos ................................................................22
4.5 VARIABLES EVALUADAS ............................................................................................23
4.5.1 Diámetro y altura de plantas ........................................................................23
4.5.2 Determinación de biomasa...........................................................................23
4.5.3 incidencia de malezas...................................................................................23
5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN................................................................................25
5.1 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE LOS SUSTRATOS.......................................................25
5.2 CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DE LOS SUSTRATOS...................................................28
5.3 VARIABLES EVALUADAS EN EL CRECIMIENTO DE PLANTAS DE PAPAYA EN VIVERO ..29
6 CONCLUSIONES......................................................................................................34
7 RECOMENDACIONES.............................................................................................35
8 LITERATURA CITADA.............................................................................................36
9 ANEXOS .....................................................................................................................39
x
LISTA DE CUADROS
Cuadro Página
Cuadro 6. Valores promedios de diámetro, altura, peso seco de parte aérea de las
plantas y peso seco de raíz en cada uno de los sustratos evaluado......30
xi
LISTA DE FIGURAS
Figura Página
xii
LISTA DE ANEXOS
Anexo Página
Cuadro B 1. Análisis químico del bokashi y del banano de desecho utilizado para
la fabricación del mismo. ................................................................................42
xiii
1 INTRODUCCIÓN
1
Con este trabajo, se pretende identificar por lo menos un sustrato, con
condiciones adecuadas, para darle solución al problema de propagación a nivel de
vivero, que enfrentan los productores de papaya en la zo na Atlántica de Costa
Rica. Los principales problemas en la propagación de papaya se presentan por
causa de molestias fitosanitarias (Phytophthora parasitica), por problemas de vigor
y deficiencias nutricionales (clorosis); todos estos, pueden llegar a causar la
muerte de un considerable número de plantas; provocando un incremento en los
costos de propagación. Estos factores hacen que la etapa de vivero se prolongue
más tiempo de lo normal, provocando un transplante tardío de plántulas.
2
2 OBJETIVOS
3
3 REVISIÓN DE LITERATURA
4
3.1.2 Botánica y morfología
Las plantas de flor masculina no producen frutos. Las plantas que solo
producen flor femenina, sin estambres, forman frutos redondos que no son muy
recomendados para el mercado y las plantas con flor hermafrodita, producen
frutos alargados y de pulpa gruesa (Velásquez, 1987).
Las flores nacen en las axilas de las hojas después de su período juvenil.
No existen métodos aproximados para determinar el sexo de la planta antes de su
floración, lo que ocurre aproximadamente entre los 5 y 7 meses (Baraona y
Sancho, 1991).
5
Las plantas de papaya inician su producción entre los nueve o diez meses
de edad y pueden seguir produciendo hasta alcanzar los tres años, posteriormente
a este período reduce la calidad y cantidad de frutos (Guzmán, 1998).
En los suelos sueltos, ricos en materia orgánica y con muy buen drenaje se
obtienen los mejores rendimientos del papayo. Sin embargo, crece
satisfactoriamente en cualquier tipo de suelo, siempre y cuando el drenaje sea
bueno (Baraona y Sancho, 1991).
6
humedad, evita el lavado de elementos nutritivos y mejora las características
físicas del suelo, favoreciendo la aireación del suelo y el desarrollo de raíces
(Guzmán, 1998).
3.2.1 Semilla
7
3.2.2 Siembra del v ivero
3.2.5 Fertilización
8
3.3 PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS SUSTRATOS
3.3.1 Porosidad
La porosidad o espacio poroso, es la porción del volumen total del suelo que
no está ocupado por los sólidos, orgánicos o minerales. Bajo condiciones de
campo los espacios porosos están ocupados por aire y agua en proporciones
variables (Tineo 1993).
9
lo tanto la porosidad. Al disminuir el volumen total aumenta la densidad aparente
del sustrato (Burés, 1997).
10
La disponibilidad del agua para las planta, depende de la tensión con la cual
esta es retenida por las partículas del suelo. A medida que el contenido de agua
en el suelo disminuye, ya sea por evaporación o por la absorción de las plantas,
éstas requerirán mayor energía para poder absorber agua (Tineo 1993).
3.4.1 Acidez
11
3.4.2 Capacidad de Intercambio Catiónico Efectiva (CICE)
12
Cuadro 1. Principales propiedades físicas y químicas, deseadas en un medio
de cultivo
pH 5.0-6.5
13
microorganismos eficientes para alimentar al suelo así como para suplir al cultivo
de los nutrientes que necesita (EM technologies, 1996).
3.6.2 El lombricompuesto
14
Este producto natural es considerado como uno de los mejores fertilizantes
para plantas, debido a que puede preparar las raíces de las plantas de forma tal
que permite que los minerales sean mejor absorbidos. También, fortalece a las
plantas ayudándolas a crecer más rápido y más fuertes, evitando de esta manera
el ataque de nemátodos y enfermedades. El humus de lombriz también mejora la
estructura del suelo haciéndolo más granulado y liviano, aumentando de esa
forma la absorción de agua (García, sf).
Según Ferruzzi (1994), citado por Siles (1997), El humus producido por
cualquier lombriz tendrá las mismas características físicas y químicas, con la
condición de que todas las lombrices consideradas tengan asignado el mismo tipo
de alimentación y sea el mismo tipo de lombriz.
15
Cuadro 2. Características generales del lombricompost producido en Cuba.
CARACTERÍSTICAS RANGO
N 1.5-2.2%
P2O5 1.8-2.2%
K2O 1.0-1.5%
Ca 4.6-4.8%
Mg 0.3%
Cu 0.5ppm
Zn 150-170ppm
Mn 500-510ppm
C 13.1-17.3%
C/N 10-11
16
físico, anclaje del sistema radical, agua y los nutrientes que necesitan para
sobrevivir.
3.7.1 Infiltración
17
4 MATERIALES Y MÉTODOS
18
4.3 TRATAMIENTOS
19
Cuadro 3. Tratamientos utilizados para evaluar el desarrollar de plantas de
papaya a nivel de vivero.
20
4.4 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS SUSTRATOS
Ds = MMS
VM
21
donde:
donde
P = Porcentaje de poros
22
determinó mediante extracción con KCl, mientras que el N total se determinó por
medio del método Kjeldahl. Entre otros, se determinó el pH en agua y la materia
orgánica por el método de Walley Black. Estos procesos se encuentran descritos
en el manual de Laboratorio de Suelos de EARTH (Singh y Spaans, 1999).
Otras dos variables que se tomaron también en cuenta, fueron el peso seco
total de la raíz y parte aérea. La determinación de biomasa se efectuó después de
realizar la evaluación de altura y diámetro, momento en que se dio como finalizada
la evaluación de campo.
23
evaluar el efecto del crecimiento de las malezas en los sustratos con
lombricompost, bokashi y suelo.
24
5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN
0.90 0,80
Densidad aparente (gcm -3)
0.80
0,66 0,68
0.70
0,56 0,60
0.60
0.50
0.40
0.30
0.20
0.10
0.00
Suelo S+L S+L S+B S+B
1:1 3:1 1:1 3:1
Sustrato
25
La ausencia de compactación en los sustratos mencionados anteriormente
es de gran importancia, ya que la densidad aparente está relacionada
directamente con las características físicas del medio. A medida que aumenta la
densidad del sustrato, el espacio poroso disminuye, influyendo directamente en el
movimiento de agua y aire a través del perfil del sustrato.
66,0 65,7
70.0 62,3
54,2 56,1
60.0
Porosidad (%)
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Suelo S+L S+L S+B S+B
1:1 3:1 1:1 3:1
Sustratos
26
presentó la porosidad más baja con 54,2 %. A medida que aumenta el porcentaje
de poro en el sustrato, las raíces presentan una mayor disponibilidad de aire en el
medio, esperando una mayor respuesta de crecimiento en las plantas de papaya.
Promedios
-------------------------%--------------------------
Sustratos Saturado 24 horas
S + B (1:1) 79,96 a 69,43 a
Los sustratos con bokashi obtuvieron los promedios más altos de retención
de humedad, principalmente influenciados por los valores de densidad aparente y
porcentaje de poros, favoreciendo en ellos el mejor desarrollo de las plantas de
papaya.
27
5.2 CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DE LOS SUSTRATOS
Sin embargo, el rango óptimo de pH debe ser tomado en cuenta para los
requerimientos específicos de cada cultivo, es decir los requerimientos de la
papaya. Guzmán (1998) recomienda para papaya aquellos medios con pH que
oscilen entre 6 y 7, por lo tanto, los sustratos Suelo + Bokashi (1:1) y Suelo +
Bokashi (3:1) son los que mejor se ajustan a las condiciones de pH requeridas
para el cultivo de la papaya.
28
que este componente es a base de estiércol de ganado, el cual por naturaleza
presenta un pH ácido.
29
presentan diferencias significativas entre sí, agrupándose en una tercera posición
según el análisis estadístico de Duncan. En tanto que el sustrato Suelo, presentó
promedios significativamente inferiores en todas las variables evaluadas.
Promedios
30
retenció de humedad adecuados para brindar una mínima resistencia a la
penetración y desarrollo de raíces, permitiéndole a la planta una buena relación en
el suministro de agua y oxígeno.
31
+ Bokashi el medio que mostró la menor incidencia de malezas. Los sustratos
compuestos por lombricompost, mostraron el doble de la biomasa alcanzada por
el sustrato suelo, alcanzando en promedio 5,23 g de maleza por bolsa.
Biomasa, por bolsa (g)
6 5,23
5
4
3 2,46
1,83
2
1
0
Suelo Suelo + Bokashi Suelo +
Lombricompost
Sustrato
32
(elaborado a partir de banano de desecho) es colonizado por semillas de malezas.
La poca cantidad de malezas encontradas en los sustratos Suelo + Bokashi, se
debió principalmente a la cantidad de semillas de malezas presentes en el suelo
utilizado para las mezclas.
33
6 CONCLUSIONES
34
7 RECOMENDACIONES
35
8 LITERATURA CITADA
ATKINS, P. 1983. For peat´s shake, its an excellent medium. Florida Digest, (USA)
6 (6): 13- 14.
36
FERRUZZI, C. 1994. Manual de lombricultura. Editorial Mundi Prensa. Madrid,
España. 138 p.
FOTH, H. 1985. Fundamentos de las Ciencias del Suelo. Trad. Por Antonio Marino
Ambrisio, Ph.D. México, D.F. Continental. 433 p.
POOLE, R.; CONOVER, C, 1979. Light weight soil mixes. Florida Foliage Growers
(USA) 2 (6): 8-10.
SCOTT, M. 1988. The use of worm- digested animal waste as supplement to peat
in lam less composts for hardly nursery stock. In earthworms in waste and
environmental management. Eds. Clive Edward’s y Edward’s Newhouser.
The Netherlands Academic Publishing. P 3 -5.
37
Citado por: SILES, J. 1997. Producción de abono orgánico con pulpa de
café mediante el compostaje. CATIE. Turrialba, Costa Rica. 93 p.
38
9 ANEXOS
Cuadro A 1. Análisis de varianza de la variable altura ( cm ).
FUENTE G.L S.C. C.M. VALOR F Pr > F
Total 79 5001.188
C.V.= 28%
Total 79 537.18216
C.V.= 21%
40
Cuadro A 3. Análisis de varianza de la variable peso seco de raíz ( g / planta).
FUENTE G.L S.C. C.M. VALOR F Pr > F
Total 79 121.078280
C.V.= 44%
Total 79 5830.1178
C.V=51%
41
Cuadro B 1. Análisis químico del bokashi y del banano de desecho utilizado
para la fabricación del mismo.
N P K Ca Mg Fe Cu Zn M.O
Desecho de
7,69 0,81 0,12 3,13 0,09 0,15 277 5 10 73,4
Banano # 1
Desecho de
8,56 0,91 0,12 2,99 0,08 0,17 118 14 13 73,3
Banano # 2
42