II CONFERENCIA Y EXHIBICIN

REDAGRCOLA 2015

Polinizacin eficiente y
agricultura sustentable

Sharon Rodrguez S
Fraunhofer Chile Research
Contenido
1. La importancia de la polinizacin
2. Polinizacin por abeja de miel en Chile
3. Factores que influyen sobre la eficiencia de polinizacin:
Gestin Integrada de la Polinizacin
Manejo de colmenas
Estructura poblacional
Sanidad
Nutricin
Manejo del huerto para polinizacin
Nmero y distribucin de colmenas en el huerto
Biodiversidad (borde + abejas nativas)
Aplicacin de plaguicidas
4. Polinizacin y agricultura sustentable: el palto
5. Algunas consideraciones
1. Sobre la agricultura en Latinoamrica

La tasa anual de crecimiento de la productividad total de la

regin se increment slo en un 1,9% entre 1961 y 2007, en
1,9 comparacin con el 2,4% en los pases de la OCDE

Amrica Latina y el Caribe contribuyen con el 11% del valor

de la produccin alimentaria mundial y posee el 24% de la
11% tierra cultivable del mundo.

La produccin agrcola de la regin necesita crecer un 80%

entre 2007 y 2050 para satisfacer un aumento previsto de su
80% poblacin de ms del 35% en el mismo perodo.
Por qu son importantes los polinizadores?
Por qu es importante la polinizacin?

Cantidad y calidad de los frutos

Importancia mundial en produccin de alimentos
La polinizacin de los cultivos agrcolas es un servicio
ecosistmico que puede incrementar la cantidad y calidad de
frutos y semillas de 39 de los 57 cultivos ms importantes a
nivel mundial.
La polinizacin mediada por animales contribuye al 35% de
la produccin agrcola mundial (Klein et al. 2007).
La FAO clasifica 100 especies de cultivos que proporcionan
a nivel mundial el 90% de suministros de alimentos... el 71%
son polinizados por abejas.
Por qu es importante la polinizacin?

Alimentos saludables dependientes de polinizacin

El 74% de los lpidos producidos globalmente estn
presentes en aceites de plantas que son beneficiadas por
polinizadores.
El 70% de la vitamina A y 98% de licopeno se encuentran en
cultivos que son polinizados por animales, los cuales
aumentan el rendimiento de un 43% de estos cultivos.
Los cultivos polinizados por animales contienen la mayora
de los lpidos, vitamina A, C y E, y una gran cantidad de
minerales como calcio y hierro, que estn disponibles para
consumo (Ellis et al. 2015).
Por qu es importante la polinizacin?

Valor econmico de la polinizacin por A.

mellifera
El ao 2005, el valor econmico global de la
polinizacin mediada por animales domesticados y
silvestres equivale a 153 mil millones de euros, el
cual representa el 9,5% del valor de la agricultura
mundial (Gallai et al. 2009).

Aumento de la vida til del fruto

Polinizacin por abejas mejora el tamao y cantidad
de frutos, pero adems aumenta la vida til y el valor
comercial (intensidad de color, y uniformidad) de los
mismos (Klatt et al. 2014).
2. Polinizacin por Apis mellifera en Chile
A. mellifera como principal polinizador de cultivos: dependencia casi
exclusiva de esta especie.
El nmero de hectreas de cultivos dependientes de polinizacin ha
crecido ms rpido que aquellos que no requieren polinizacin: entre
1990 a 2013 ha aumentado la superficie de hectreas plantadas:
128% de la superficie en almendros, 447% en cerezos, 117% en
ciruelos, 61% en manzanos y 344% en paltos (ODEPA 2013)
requieren polinizacin
Demanda por colmenas para polinizacin (promedio de 10
colmenas/ha) entre octubre y noviembre en la zona central:
758.312 a 947.890 colmenas
versus 454.489 colmenas existentes (VII Censo Nacional
Agropecuario y Forestal 2007).
 Demanda y disponibilidad de colmenas para polinizacin:
probablemente disponemos de menos colmenas

Cul es la calidad de las colmenas disponibles?

Calidad de las colmenas para polinizacin

Norma Chilena de Polinizacin (NCh3255-2011) determina que para

que una colmena pueda prestar el servicio de polinizacin a cultivos
hortofrutcolas debe cumplir los siguientes requisitos:
Colmena tipo Langstroth.
Al menos con una poblacin de 8 marcos con abejas por ambos lados.
Al menos 1 marco con cra abierta y 2 marcos y medio con cra cerrada.
Estar libre de enfermedades y plagas
Contar con un determinado nmero de colmenas/ha
Actividad de la colmena: >50 abejas/min entrando por la piquera a
20C)

Sin embargo, de un total de 93 colmenas monitoreadas y analizadas

en la temporada anterior (en condiciones de polinizacin), ninguna
de ellas cumple la NCh!
El beneficio econmico de la polinizacin por abejas es reconocido por
los productores agrcolas de pases como EEUU y Nueva Zelanda:
servicio de polinizacin profesionalizado y buen precio por
arriendo de colmenas

Comparamos la produccin en Chile con nuestros competidores (ton/ha):

FAO 2008
3. Factores que influyen sobre la eficiencia de polinizacin

Manejo de la colmena Manejo del huerto

Estructura Manejo de
poblacional plaguicidas

Nutricin Biodiversidad

Sanidad N y distribucin
de colmenas
 Gestin integral de la polinizacin
MANEJO DE LA COLMENA
Estructura poblacional de una colmena para polinizacin en Chile central

La importancia de la estructura poblacional de una colmena para

polinizacin
Estructura segn NCh de polinizacin
 Gestin integral de la polinizacin
MANEJO DE LA COLMENA
Caractersticas nutricionales de una colmena de A. mellifera para polinizacin
Aporte de protenas y azcares
 Gestin integral de la polinizacin
MANEJO DE LA COLMENA
Estado sanitario de colmenas de A. mellifera para polinizacin

Varroa, prevalencias por cultivo: 33% en almendros, 31% en cerezos

y 41% en paltos. Las muestras provenientes de cultivos de ciruelo y
kiwi no presentaron infestacin con Varroa.
Nosema, prevalencias por cultivo: 75% en almendros, 20% en
ciruelos, 29% en cerezos, 33% en paltos y 50% en kiwis
Virus?
Consideraciones generales respecto de sanidad apcola

No se cuenta con antecedentes concretos acerca de la mortalidad de abejas

melferas en nuestro pas ni su asociacin con el SCC.
Potencial aparicin de enfermedades en las comunidades de polinizadores
silvestres (abejas nativas) por el comportamiento social de las abejas,
abejorros y avispas, tanto dentro de la colmena como entre especies.
El riesgo de transmisin de una enfermedad se puede incrementar an ms
a travs de la mala gestin de A. mellifera y otras especies comerciales.

AGUA!
Aumenta la mortalidad de abejas sin agua disponible!
Disminuye la polinizacin en ausencia de agua: las abejas buscan agua y se
alejan del huerto, por lo tanto disminuye el forrajeo
 Gestin integral de la polinizacin
MANEJO DEL HUERTO
Flora acompaante de huertos: bordes o entrehileras

Aumento de diversidad
vegetacional en el huerto
incrementa persistencia de abejas
melferas
Presencia de abejas nativas
cul es el impacto de la Insectos % de visitas
polinizacin por abejas nativas
sobre la produccin de paltos o Abejas 73-88
almendros?
Experiencias internacionales en el Abejorros y abejas
6-21
tema nativas
Importancia porcentual de grupos Moscas,
de insectos que visitan los escarabajos, 6-14
cultivos: mariposas, polillas
 Gestin integral de la polinizacin
MANEJO DEL HUERTO
Nmero y distribucin de las colmenas en el huerto

NCh de polinizacin: 10 colmenas/ha en promedio

Rango de forrajeo de 3 km
Considerar flora acompaante y otros factores ambientales
 Gestin integral de la polinizacin
MANEJO DEL HUERTO
Aplicacin de plaguicidas
Plaguicidas agrcolas: impacto
sobre abejas melferas, nativas y
enemigos naturales cuando son
utilizados indebidamente
Plaguicidas apcolas?
4. Ejemplo: el cultivo del palto en Chile
>20000 ha, cultivo de gran rentabilidad, alto nivel de exportaciones
Alta dependencia de abejas para polinizacin
A. mellifera, principal agente polinizador de la flor de palto
Alto valor econmico de la abeja de miel: contribuye con el 81% de la produccin
de palto en Chile (de la Cuadra 2010)
Problema?

Media nacional de produccin por

hectrea (12 ton/ha) est muy por
debajo de la produccin potencial con
respecto a superficie asignada al
cultivo y nivel de produccin de otros
centros (26 ton/ha promedio)
Escasa produccin de frutos en palto
en relacin al nmero de flores (1 1.5
millones)
La abeja de miel registra conducta de
forrajeo solamente por sobre los 15C
 El palto produce un gran nmero de flores de las cuales slo una
pequea proporcin cuaja y llega a fruta madura
rboles maduros de palto (sobre 20 aos de edad) producen sobre
1,6 millones de flores, sin embargo, la cuaja alcanza slo entre un
0,001 a 0,23%
Esta alta variabilidad en la cuaja se traduce en producciones
impredecibles, las cuales son a menudo demasiado bajas
Una buena produccin en palto se obtiene cuando cuaja 1 flor de
cada 1000 que abren esto significa que el palto tiene que producir
una cantidad mucho ms grande de flores en comparacin a otros
frutales para originar una cosecha razonable

Se requieren polinizadores: La separacin en el tiempo de las fases

masculinas y femeninas sugiere la necesidad de un vector o
polinizador para transportar el polen desde una flor a otra: A.
mellifera
5. Consideraciones finales

La Convencin sobre la Diversidad Biolgica (CDB), que reconoce la

dimensin de una "crisis de la polinizacin" y su relacin con la diversidad
biolgica y sustento para la vida de los seres humanos, en su Quinta
Conferencia de las Partes (2000), estableci una Iniciativa internacional para la
conservacin y el uso sostenible de los polinizadores, tambin conocida como
Iniciativa Internacional de Polinizadores (IPI), evento que dio inicio a
distintas iniciativas de polinizacin a travs del mundo (Norte Amrica, Europa,
frica y Oceana y algunas propias en ciertos pases). Sin embargo, en
Amrica Latina a pesar de algunas iniciativas individuales y aisladas no hay
una intencionalidad regional que aborde la temtica.
 Fraunhofer Chile Polinizacin: un servicio esencial para la
competitividad
Figura 12. Abeja nativa forrajeando en flor de palto.

de exclusin de abejas.

Gestin integrada de huertos para polinizacin.

ccionaron y marcaron 4 rboles con 4 ramas cada uno, con presencia de
florales y encerradas
Trabajo conbolsa
en una sectores productivos
de tul, debidamente rotulada, para mejorar sus productos y procesos.
en 2 reas
to. Estas ramas
La secalidad
mantienendel servicio
enmalladas hasta de polinizacin
cosecha (Fig. 13), en es
que esencial para la competitividad de
rar nmero y calidad de frutos formados (calibre y peso) a partir de cada
productores agrcolas (calidad y productividad) y apicultores (precio de
mallado.
ividad se
servicios).
encuentra en desarrollo, por lo tanto todos los factores estimados
ados a polinizacin y produccin sern integrados y relacionados a este
una vez obtenido.

a 13. Brote de flores de palto cubierto con una malla de exclusin.

os am bientales.
financia
Necesidades indentificadas

Una base de conocimiento integrado y accesible en torno

a la gestin de polinizacin para productores, apicultores,
investigadores, polticos y otros actores relevantes.

Identificacin, desarrollo y comprobacin de mejores

prcticas a travs de investigacin aplicada.

Transferencia tecnolgica a actores relevantes como

productores, instituciones gubernamentales, organizaciones
gremiales, etc.

Generacin de conciencia con el pblico general de la

importancia de la polinizacin.

financia
 Gracias

Agriculture Division
Fraunhofer Chile Research

Sharon.Rodriguez@fraunhofer.cl

www.fraunhofer.cl