8/12/2017 La gentica y la agricultura, hbridos, variedades, mutaciones

ASISTENCIA TCNICA AGRCOLA

INFORMACIN GENERADA PARA LOS AGRICULTORES POR AGRO TECNOLOGIA TROPICAL

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ENFERMEDADES CULTIVOS LABORES DE CULTIVO AGROEMPRENDEDORES ALIADOS COMERCIALES

Categoras
La Gene tica y la Agricultura Tropical
Agricultura en el
tropico

Agricultura en el
tropico II
Autor: Ing. Ferna ndo Hern ndez
Gestion Ambiental
Los genes es el co digo de la vida, es la forma en que los seres vivos
Agroqumicos
transmiten de generacio n en generacio n la informacio n que les
Toxicidad
permite ser exitosos y sobrevivir como especie, al reproducirse
agroqumicos
e icientemente a lo largo de los tiempos. Los cultivos agrcolas son
Traje de fumigacion exitosos y se reproducen de una manera impresionante en la medida
Neonicotinoides en que satisfagan las necesidades humanas, en este documentos
daremos una breve descripcio n de co mo funciona la gene tica en la
Climatologia Agrcola
agricultura y resaltaremos aspectos importantes que deben tomarse
Las lluvias en cuenta por los agricultores para tener e xito en sus cultivos sin ser
Inconvenientes de necesariamente profesionales en la materia.
las Lluvias

Consecuencia
cambio climatico

Fenomeno del Nio

La humedad

La Fotosntesis

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La respiracin
vegetal

Sistema areo y
radical

Reproduccion de las
plantas

La gentica

Cultivos
transgenicos

La gene tica en la agricultura y la reproduccio n de las plantas

La s pl a nta s s e pueden reproduci r de forma s exua l o a s exua l , a mba s forma s ha n s i do

a na l i za da s en el a r cul o s obre reproduccin de las plantas.

En l a reproducci n a s exua l s e tra ns mi ten l os genes exa ctos del i ndi vi duo ma dre y no
exi sten pa dres ma s cul i nos , l a des cendenci a es a l ta mente uni forme, con pr c ca mente
l os mi s mos genes , en l o que s e conoce como cl ona ci n vegeta l y l a s di ferenci a s entre
ma dres e hi ja s , o entre herma na s , s e deben a l a s muta ci ones y a l efecto del a mbi ente
que a na l i za remos m s a del a nte en este documento.

En l a reproducci n s exua l , exi ste un pa dre que pol i ni za a una ma dre, que produce una
s emi l l a dentro de un fruto, que es el res ul ta do de l a recombi na ci n de l os genes del
pa dre y de l a ma dre, l a des cendenci a por l o genera l no es uni forme y natura l mente
ende a l a di vers i da d, l os genes del pa dre y de l a ma dre pueden recombi na rs e de
di ferentes ma nera s produci endo i ndi vi duos di ferentes . Ar ci a l mente por medi o de
s el ecci n s e ha n puri ca do gen ca mente l os cul vos y s e l ogra gra n uni formi da d, pero
est l ejos del 100% de uni formi da d que en teora s e puede l ogra r con l a reproducci n
a s exua l .

La reproducci n s exua l ene dos va ri a ntes en l a a gri cul tura , hay es peci es como l a
ca ra ota y el tomate que s e pol i ni za a el l a s mi s ma s en forma preferente, por tener a mbos
s exos en una mi s ma or y s on compa bl es entre el l a s . La s pl a nta s de este grupo (tomate
y ca ra ota ) s e conocen como a utoga ma s .

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Por otro l a do hay pl a nta s conoci da s como a l oga ma s que neces a ri a mente enen que
pol i ni za r a otra s pl a nta s de l a mi s ma es peci e como el ma z por tener l a s estructura s
ma s cul i na s (es pi ga s ) y femeni na s (ma zorca s ) en s i os di ferentes o pl a nta s como l a
pa rchi ta que enen l os dos s exos en l a mi s ma or pero s on i ncompa bl es entre s i y un
ci ga rrn debe l l eva r el pol en de una or a otra como s e des cri be en el a r cul o s obre la
polinizacin de la parchita, o na l mente como en el ca s o de l a gua n ba na o el a gua cate
l a pol i ni za ci n cruza da ocurre porque l os s exos est n fr l es en momentos di ferentes
del da .

La s pl a nta s a utoga ma s enden a s er gen ca mente pura s , muy pa reci da s a l a s pl a nta s

de reproducci n a s exua l , ya que el pa dre y l a ma dre es un s ol o i ndi vi duo y l a s a l oga ma s
enden a s er gen ca mente di vers a s . Los genes que s e a grupa n en pa res enden a s er
homoci gota s (a mbos genes i gua l es ) en l a s pl a nta s a utoga ma s y heteroci gota s (a mbos
genes di ferentes ) en l a s pl a nta s a l oga ma s .

Las mutaciones de las plantas y la gene tica en la agricultura.

La s pl a nta s como todos l os s eres vi vos s ufren de muta ci ones , en l a reproducci n de l a s

cl ul a s s e tra nseren l os genes de una cl ul a a s us hi ja s , como el proces o s e repi te
mucho pueden ocurri r eventua l mente errores que conducen a l a s muta ci ones .

La s muta ci ones pueden ocurri r ta mbi n por s usta nci a s qumi ca s o por a cci n de l os
rayos cs mi cos como l os rayos ga mma o por l a ra di oa c vi da d.

La mayora de l a s muta ci ones s on ma l a s y conducen a i ndi vi duos i nferi ores que pronto
s on el i mi na dos y no s e l l ega n a reproduci r. Eventua l mente s urgen muta ci ones buena s
que conducen a i ndi vi duos s uperi ores como l os pres enta dos en l a s pel cul a s de Los
hombres X y s i s on s el ecci ona dos y reproduci dos conducen a nueva s pobl a ci ones de
pl a nta s mejora da s , un ejempl o es l a Na ra nja Ca l i forni a que provi ene de una muta ci n y
fue propa ga da vegeta va mente por medi o del i njerto, otro ejempl o es l a na ra nja Ca ra
Ca ra que es una muta ci n obteni da en Venezuel a de l a Na ra nja Ca l i forni a , l a cua l ene
l a pul pa roja y mejor s a bor.

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Mucha s ores y pl a nta s orna menta l es s e producen por muta ci ones de pl a nta s
orna menta l es , l a s hoja s va ri ega da s que enen col ores bl a ncos y verdes en l a natura l eza
s on cons i dera da s forma s i nferi ores que enden a des a pa recer, pero que el s er huma no
l a s reproduce por s er muy boni ta s y embel l ecer l os ja rdi nes .

El ambiente y la interaccio n con la gene tica de las plantas.

Si s e ri ega y fer l i za a decua da mente una pl a nta l a mi s ma s er bel l a y produci r muchos

frutos , por otro l a do s i no s e l a cui da a l a pl a nta , l a ma n ene s i n ri ego y s i n a bono, esta
pl a nta no s e des a rrol l a r a decua da mente y s u producci n no s er conveni ente. Lo
des cri to a nteri ormente ocurre i ndependi entemente de l a gen ca de l a pl a nta , i ncl us o
s i s on gen ca mente i gua l es como l a s pl a nta s proveni entes de reproducci n a s exua l .
Esto es un ejempl o exa gera do del efecto del a mbi ente en el feno po de l a s pl a nta s , que
es l a combi na ci n del geno po (ca rga de genes ) y del a mbi ente donde s e des a rrol l a un
i ndi vi duo.

Un mi s mo i ndi vi duo o cl ones (con ca rga gen ca i gua l como l a na ra nja Ca l i forni a ) puede
res ponder de una forma di ferente a di vers a s condi ci ones a mbi enta l es y mostra rs e con
fruta s m s dul ces o de col or a na ra nja do m s i ntens o en una s condi ci ones a mbi enta l es
que en otra s condi ci ones a mbi enta l es , i ncl us o pueden res ponder en forma di ferente s i
s e trata de Na ra nja Ca l i forni a o s i usted ene Na ra nja Va l enci a , esto s e conoce como
i ntera cci n geno po con el a mbi ente que ta mbi n dene el feno po.

En res umen el feno po que es como vemos l a pl a nta , a s como el rendi mi ento y ca l i da d
de l a cos echa es l a s uma de l a gen ca , m s el a mbi ente donde crece l a pl a nta , m s l a
i ntera cci n que s e produce entre el a mbi ente y l a gen ca .

Lo menci ona do en el p rrafo precedente l o conocen l os a gri cul tores cua ndo di cen que
l a s pl a nta s no s e da n i gua l en toda s pa rtes , que una s emi l l a es buena pa ra una zona y
no pa ra otra , o que no s e puede s embra r l a mi s ma va ri eda d todo el a o y hay que
s el ecci ona r l a que funci ona mejor pa ra l a poca de l l uvi a s o pa ra l a poca s eca .

Expresiones gene ticas de las plantas como clones, variedades e

hbridos.

Los clones son plantas gene ticamente puras

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Los cl ones s on pl a nta s proveni entes de l a reproducci n a s exua l como enra i za mi ento de
esta ca s como en el ca s o de l a s tri ni ta ri a s y el cul vo de l a mora , l a reproducci n a s exua l
ta mbi n puede ha cers e por i njerta ci n como en el ca s o de l a s na ra nja s y muchos
fruta l es , otra s forma s de reproducci n a s exua l es con estructura s es peci a l i za da s , l os
tubrcul os en el ca s o de l a pa pa , o l os ri zoma s en el ca s o del ca mbur o el pa sto estrel l a ,
estol ones como en l a fres a , etc. En todos estos ca s os l a s pl a nta s hi ja s s on i gua l es a s us
ma dres y herma na s , l a uni formi da d del cul vo es muy a l ta y s l o va ri a el feno po de
a cuerdo a l a mbi ente donde s e cul ve.

Un l ote de pa pa , va ri eda d Kennebec, puede produci r una cos echa di ferente a otro l ote, a
pes a r de reci bi r un excel ente cui da do por pa rte del a gri cul tor y s er s embra do en s i os
con s uel os y cl i ma s i mi l a res , todo esto debi do a l a i nci denci a de a l guna enfermeda d
s i stmi ca como hongos , ba cteri a s o vi rus en uno de l os dos l otes de s emi l l a que l e
resta produc vi da d y no por di ferenci a s gen ca s .

Lo des cri to en el p rrafo a nteri or, mo va a l a s empres a s que s e dedi ca n a l a producci n

de s emi l l a s de pl a nta s reproduci da s por mtodos a s exua l es , a tener es peci a l cui da do
en l os a s pectos tos a ni ta ri os , ta mbi n es i mporta nte el ma nejo que l e demos por pa rte
del a gri cul tor a l a s s emi l l a s pa ra preveni r l a propa ga ci n de enfermeda des en l a s
s emi l l a s , recomenda mos l eer el a r cul o de semilla de papa enferma.

Las variedades provienen de poblaciones

gene ticamente puras
La s va ri eda des s on pobl a ci ones de pl a nta s muy uni formes gen ca mente , l a s m s
f ci l es de produci r s on l a s proveni entes de pl a nta s a utoga ma s que s on mezcl a s de
l nea s gen ca mente pura s , l a s pl a nta s a l oga ma s como el ma z ta mbi n pueden
produci r va ri eda des s i s e s i embra n en forma a i s l a da s a otra s va ri eda des y s e evi ta el
cruce, ha ci endo s el ecci n gen ca s e l ogra i den ca r gnes favora bl es y s e l ogra n
va ri eda des de a l ta producci n. La s va ri eda des de pl a nta s a l oga ma s
s on gen ca mente m s di vers a s que l a s va ri eda des de pl a nta s a utoga ma s .

La s va ri eda des s e pueden reproduci r ma nteni endo s u pureza s i l os l otes de s emi l l a s e

ma n enen a i s l a dos de otra s va ri eda des , este es el a s pecto m s control a do por l os
entes regul a dores en l a producci n de s emi l l a s de l os gobi ernos del mundo, en el ca s o
de l a s va ri eda des a utoga ma s , no es ta n compl i ca do, pero en el ca s o de l a s va ri eda des
a l oga ma s , s i es muy i mporta nte. No debe ha ber menos de 180 metros entre un l ote de
una va ri eda d de ma z y otra va ri eda d pa ra evi ta r el cruza mi ento, ta mbi n s e a cepta una

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di ferenci a de 15 da s entre l a ora ci n de una va ri eda d de ma z y l a otra va ri eda d pa ra
que no exi sta cruza mi ento.

Cua ndo usted s i embra un l ote de ma z bl a nco y s a l en ma zorca s con gra nos bl a ncos y
a ma ri l l os es un cl a ro ejempl o que hubo un cruce de va ri eda des , l a mi s ma puede ocurri r
a l momento de produci r l a s emi l l a con l a que s e s embr el cul vo o que usted ene un
veci no que s embr ma z a ma ri l l o a l mi s mo momento que usted a menos de 180 metros .

Cui da dos topatol gi cos deben toma rs e pa ra no tra ns mi r enfermeda des por l a s
s emi l l a s , pero l a mi s ma es menos estri cta que en el ca s o de l a reproducci n a s exua l ya
que mucha s enfermeda des no s e tra ns mi ten por s emi l l a s y s i l o ha cen por va vegeta va .

Los hbridos provienen del cruce de dos o mas

variedades gene ticamente puras.
Los hbri dos s on el cruce de dos va ri eda des di s nta s , que s e s el ecci ona ron
es peci a l mente porque s us hi jos producen frutos de mejor ca l i da d y ca n da d que s us
pa dres . Cua ndo l os hi jos enen cua l i da des s uperi ores a s us pa dres (pa dres di s ntos )
deci mos que esta mos en pres enci a del fenmeno de l a heteros i s .

La mejor forma que conocemos pa ra expl i ca r mejor l a heteros i s es referi rnos a l a mujer
venezol a na , que ta ntos premi os de bel l eza ha obteni do a ni vel mundi a l .

Venezuel a ha teni do l a fortuna de reci bi r pers ona s proveni entes de di s nta s pa rtes del
mundo y a di ferenci a de Hol a nda o Esta dos Uni dos donde l a s col oni a s de di vers os
pa s es perma nece uni da , con pureza ra ci a l y cerra da en s i mi s ma , en Venezuel a s e ha n
mezcl a do l a s ra za s y hay cruces de pers ona s proveni entes de di s nta s pa rtes del mundo
en l o que s e conoce como mes za je des de l a poca de l a col oni a y ci en ca mente como
hi bri da ci n.

La heteros i s en Venezuel a s e pres enta cua ndo s e cruza n va ri eda des (ra za s ) de di ferente
ori gen y s e ob enen i ndi vi duos s obres a l i entes mejores que s us dos pa dres , l a Mi s s
Uni vers o Estefa na Fern ndez por ejempl o es el producto del cruce de una mujer
procedente de l a Repbl i ca de Pol oni a , con un venezol a no del esta do Mri da . En el ca s o
de Ga bri el a Is l er, ocurre l o mi s mo que con Estefa na , ya que s u pa dre es de ori gen Sui zo
y s u ma dre es de des cendenci a venezol a na .

Los bel l os ojos de Daya na Mendoza qui en ta mbi n fue Mi s Uni vers o, res a l ta n s obre una
pi el ca nel a que del ata l a mezcl a de ra za s y el a pel l i do de nuestra pri mera Mi s Uni vers o
Ma ri tza Saya l ero, no es preci s a mente muy cri ol l o, l o cua l nos da i dea de un cruce de
ra za s y expres i n de l a heteros i s en forma de bel l eza femeni na .

Pa ra el resto de l os venezol a nos que no tenemos l a bel l eza de esta s mujeres , podemos
deci r como premi o de cons ol a ci n que l a bel l eza no es el ni co fa ctor donde s e puede
pres enta r l a heteros i s . Ta mbi n podemos ver heteros i s en l a i ntel i genci a , en l a pi ca rda
e i ncl us o en l a jovi a l i da d que s on ta n comunes en Venezuel a .

Vol vi endo a nuestro tema , l a producci n comerci a l de s emi l l a s de tomate, pi mentn,

repol l o y mucha s otra s horta l i za s s e ha ce pri nci pa l mente por hbri dos , pa ra a provecha r
l a heteros i s , a l i gua l que el ca s o de ma z y s orgo. Actua l mente s e est ma s i ca ndo l a
producci n de hbri dos de a rroz a ni vel mundi a l .

Un pi mentn hbri do es mucho m s gra nde y de mejor ca l i da d que un pi mentn va ri eda d

como Ca l i forni a Wonder que pr c ca mente s e est n s embra ndo ca da vez menos . La
res i stenci a a l us o de l os hbri dos provi ene de l a exi genci a de mejores cui da dos y una
mayor dos i s de a bono que est a compa a da de una mayor producci n, todo esto s e
expl i ca por l a ta s a de a bs orci n de nutri entes expuesto en el a r cul o rel a ci ona do a
cuanto fertilizar.

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Otra res i stenci a a l us o de hbri dos es el hecho de que l os hi jos proveni entes de pl a nta s
hbri da s no ma n enen l a s ca ra cters ca s de s us pa dres , por l o que l a produc vi da d y
res i stenci a a enfermeda des s e pi erde s i el a gri cul tor s a ca s emi l l a por s u cuenta de l a s
fruta s pa ra un nuevo cul vo, por ta l mo vo el a gri cul tor s e ve obl i ga do a compra r
s i empre s emi l l a nueva ca da vez que va a renova r un cul vo, esto favorece enormemente
a l a s empres a s productora s de s emi l l a , que s i empre bus ca n el i mi na r l a s va ri eda des de
s u portafol i o de venta s y ofrecer ca da vez m s hbri dos .

A ni vel mundi a l l a s empres a s s emi l l era s , s e ha n i do convi r endo en un ol i gopol i o de

empres a s tra ns na ci ona l es y l os gobi ernos ven con preocupa ci n l a dependenci a de l a
a gri cul tura en poca s ma nos , s i s e corta el s umi ni stro de s emi l l a s en un momento da do,
puede quebra r l a a gri cul tura de una na ci n, este proces o es una prdi da de s obera na
en l os pa s es del mundo.

La gene tica, las semillas de los cultivos y los invernaderos

Dentro de l os i nverna deros deben s embra rs e hbri dos de a l ta producci n, proveni entes
de ca s a s comerci a l es s eri a s o pl a nta s reproduci da s a s exua l mente con a l tos cui da dos
topatol gi cos . El a l to va l or de l os i nverna deros , i ncl uyendo el costo de renova r l os
techos pl s cos obl i ga a u l i za r l a s mejores s emi l l a s , que ca s i s i empre s on l a s m s
ca ra s , pa ra cul va r dentro de l os i nverna deros .

Otro a porte de l os i nverna deros es l a pos i bi l i da d de produci r pl a nta s l i bres de

enfermeda des pa ra cul va r a ca mpo a bi erto, cul va r pa pa dentro de un i nverna dero no
es renta bl e pa ra cons umo fres co, pero s i l o es pa ra l a producci n de mi ni tubrcul os e
i ncl us o tubrcul os pa ra l a s i embra a ca mpo a bi erto.

En Venezuel a s e a bre l a pos i bi l i da d de ha cer producci n l oca l s emi l l a de pa pa y

el i mi na r l a s i mporta ci ones , centros de i nves ga ci n como el IDEA o l a UCV enen l a
pos i bi l i da d y protocol os pa ra produci r mi crotubrcul os , que pueden s er propa ga dos
ha sta s emi l l a comerci a l dentro de l os i nverna deros , en l a puja nte i ndustri a de
i nverna deros que s e des a rrol l a en el occi dente del esta do Ca ra bobo, de esta forma l a
s emi l l a de pa pa esta ra a empo y s e reduci ra n l os ri es gos a s oci a dos a una s emi l l a
i mporta da que l l ega ta rde, ta l como s e des cri be en el a r cul o s obre el cl i ma pa ra el
cul vo de pa pa .

La cer ca ci n de yema s l i bres e vi rus , s e compl ementa con el cul vo dentro de

i nverna deros de pl a nta s ma dres de ctri ca s , pa ra l a producci n de va reta s pa ra extra er
yema s , que s er n i njerta da s en vi veros comerci a l es y a s reduci r l a i nci denci a de
enfermeda des como l a exocor s y otros vi rus que ta nto reducen el rendi mi ento de l os
fruta l es y l e resta n compe vi da d a l a i ndustri a .

Ta mbi n puede des a rrol l a rs e cul vo de va ri eda des propa ga dos por s emi l l a como el a ji
dul ce, o l a a uya ma con a l to gra do de pureza y s a ni da d topatol gi ca pa ra el i mi na r l os
probl ema s que s e pres enta n en l a producci n comerci a l de esta s horta l i za s .

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En res umen conocer el po de s emi l l a que u l i za s u cul vo y como s e ori gi na s u gen ca
l e permi te produci r y ma neja r mejor s u cul vo, s el ecci ona r l a mejor s emi l l a l e permi te
obtener mejor rendi mi ento, pero recuerde que el feno po expres a do en ki l os por
hect rea de s u producto no depende s l o de l a gen ca y de l a s emi l l a , ta mbi n
depende del a mbi ente que s on l a s condi ci ones de cul vo que l e da mos a nuestra s
s i embra s , s i usted des ea a s es ora mi ento pa ra estos tema s recomenda mos vi s i ta r
nuestro programa de asistencia tcnica por internet, s i des ea ha cer a l guna pregunta
puntua l puede ha cerl a a nuestro correo el ectrni co comenta ri os @a gro-tecnol ogi a -
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