NORUEGA

Noruega es un pas de Europa, su gobierno es la monarqua democrtica

parlamentaria. Junto con Suecia, Finlandia y una parte de Rusia, forma
la pennsula escandinava. En la actualidad es uno de los pases ms ricos
del mundo.

Noruega es el tercer pas exportador de petrleo del mundo despus

de Rusia y Arabia Saudita. El pas tambin tiene muchos recursos
naturales como energa hidroelctrica, gas
natural, minerales, pesca y silvicultura. En 2006 era el segundo
exportador mundial de pesca martima despus de China.

Otros sectores de su economa incluyen la industria alimentaria,

la construccin naval, la metalurgia y la minera. El idioma oficial es el
noruego una lengua norgermnica relacionada directamente con
el dans y el sueco. En su mayor parte, los hablantes de noruego, dans
y sueco pueden entenderse entre s.

Clima
Las partes sur y oeste del pas estn expuestas a las tormentas del
Atlntico Norte. En general, el sur goza de inviernos ms suaves que otras
regiones del norte, el este o las zonas montaosas estn ms alejadas del
ocano. Las tierras bajas alrededor de Oslo tienen veranos ms clidos y
soleados, as como tambin el fro y la nieve en invierno son algo menores.

Hay grandes variaciones estacionales de la luz del da. Desde finales de

mayo hasta finales de julio, Noruega es llamada Tierra del Sol de
medianoche, el resto del pas experimenta 20 horas de luz al da. Desde
finales de noviembre hasta finales de enero, las horas de luz son muy
cortas en el resto del pas.
Religin
Noruega, es uno de los pases ms desarrollados del mundo, la principal
iglesia es la Nacional protestante, sus creencias se basa en la religin
evanglica luterana (a esta pertenecen cerca del 83% de la poblacin).

Otro 10% va preferiblemente a ceremonias religiosas o cristianas una vez

cada cuatro semanas. Un 59% pertenecen a otro tipo de religion
(Asociacin Humanista Noruega, el Islam, el Movimiento de Pentecosts,
la Iglesia Catlica y Romana, la Evanglica y Luterana Independiente, los
Metodistas ), y finalmente el 6,2%, como que no les gusta ni creen en nada,
pues no asisten a ninguna de las anteriores.

A pesar de que la religin aun va de la mano con el gobierno, cada

habitante de este pas es libre de tomar su propia decisin en cuanto a sus
creencias, por eso se da el caso de que algunos no sean devotos de nada.

Cultura y Tradiciones
La cultura noruega es diferente a la de otros pases industriales
avanzados. Sufri el proceso de urbanizacin algo ms tarde que los
dems y hasta principios del siglo XX era todava un pas formado por
agricultores. Hoy en da, es una de las economas ms ricas y avanzadas
a nivel mundial.

La sociedad de este pas se caracteriza por una fuerte tradicin de

igualdad y un sentido de la justicia permanente. Pero esto no es todo: la
objetividad tambin es caracterstica de esta sociedad. Sienten el deber
de buscar el consenso en la toma de decisiones y, al igual que sucede en
el resto de los pases escandinavos, el gobierno y la gestin social se
realizan a travs de mtodos muy democrticos.

Los aspectos tradicionales son muy importantes para los noruegos. Es un

pueblo que se siente orgulloso de su patrimonio local, al igual que los
dialectos que hablan.
Tambin estn orgullosos de su herencia nacional, y esto puede verse en
celebraciones como la del Da de la Constitucin cuando las calles se
inundan de gente vestida con sus trajes tradicionales locales (bunad); o
cuando comienza la temporada de lutefisk (una forma de bacalao
conservado) en el perodo que precede a la Navidad.

Los noruegos se caracterizan por la estrecha relacin que guardan con la

naturaleza y el disfrute de la vida al aire libre. Caminar por los bosques,
campos y montaas es un ritual muy popular, especialmente los domingos,
y forma parte de la identidad del pas.

Esta fuerte vinculacin con los espacios abiertos es en parte una

caracterstica de la comunidad rural que fue hasta comienzos del siglo XX,
y a pesar de esto, en la actualidad es una de las sociedades ms
avanzadas del mundo en lo referido al desarrollo de la tecnologa y la
gestin del Estado.

Gastronoma
En cuanto a gastronoma, aunque los platos tpicos son el salmn, el filete
de ballena y el fiskepudding, la oferta se ha tornado mucho ms
diversificada en los ltimos aos y se puede probar cualquier tipo de plato.
Cada ao, a finales de agosto, se celebra el Festival de la
Comida en Alesund donde se pueden degustar todos los platos tpicos de
Noruega.

El reno es uno de los mamferos ms cazados en Noruega, y es uno de

los productos ms tpicos del pas. Y es uno de los animales que ms
abundan en el pas. Se puede consumir en diferentes recetas, desde el
embutido hasta el guiso.

Su sabor es diferente, tiene un toque muy especial que le da una

personalidad inconfundible.
El alce es otra de las carnes que podemos encontrar en restaurantes,
mercados y mercadillos culinarios. Esta carne suele prepararse en guisos
y se presenta como un autntico manjar si se cocina adecuadamente.

El cordero es tambin una comida tpica de Noruega, considerada una de

las mejores carnes del mundo. Los pastos donde las ovejas y corderos se
alimentan, el clima y la escasa contaminacin del pas, provocan que la
carne de cordero sea un manjar.

Las costillas o las chuletas de cordero son muy tpicas en la poca

navidea. Adems, el smalahove se trata de una cabeza de oveja o
cordero completa, y se come todo.

Los quesos tambin son muy populares es comida muy tpica de noruega.
En particular, hay uno que es especial, porque es de color marrn.
Hablamos del brunost o geitost, un queso de cabra muy dulce y de color
marrn, y su sabor es sorprendente, sabe a toffee.

Sin embargo, la gran presencia de granjas tradicionales en el pas conlleva

que existan muchos otros tipos de queso, en su mayora de cabra y de
vaca.

Los waffles son muy tpicos en Noruega. Se trata de unos gofres, pero con
una forma que permite doblarlos para comerlos con una sola mano, como
si de un sndwich se tratase.

Suelen rellenarse de mermeladas de fresas o frambuesas con un intenso

sabor. Tambin pueden tomarse con el queso que hemos mencionado, el
geitost o brunost, ya que como hemos comentado, es un queso muy dulce.

Con todo esto, queda demostrado que la comida tpica de Noruega va

mucho ms all del salmn o el bacalao. Sin duda, lo que merece la pena
es poder hacer un viaje hasta all y poder probar todos estos productos de
primera mano.