Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
TCG RojasPortilloJeisonStiven 2012 PDF
TCG RojasPortilloJeisonStiven 2012 PDF
O BAL
ESTUDIANTE
6 de Julio de 2012
1
Director de programa: Mauro Fernando Quintana Lemus
----------------------------------------------------------------------------------
Jurado1:
--------------------------------------------------------------------------------
Jurado2:
-----------------------------------------------------------
Jurado3:
-----------------------------------------------------------
2
Dedicatoria:
este proyecto de grado y de haber estudiado esta carrera que me abri las puertas
para un futuro profesional en lo que me gusta hacer, a mis padres todo les debo,
mi familia es todo para mi, a lo largo de mi carrera son las personas que siempre
aprender una carrera aparentemente costosa sino las ganas de querer hacer las
profesores que fueron de gran ayuda en todo este proceso acadmico y me dieron
las bases para poder ser un buen estudiante y llegar a ser un aspirante al ttulo de
Dios.
3
1. TEMA DE INVESTIGACIN
producto alimenticio, que no tiene una identidad grfica para que pueda ser
comercializado.
representada por una marca llamada Nutre Bal patrocinada por la empresa
Scarpini Ltda., el INVIMA dicta algunas reglas para generar la identidad grfica del
producto y as quede legalmente constituido como tal, desde el campo del Diseo
sobre la utilizacin del mismo, sus beneficios alimenticios y nutricionales con el fin
4
1.1 PROBLEMA:
Cmo podemos generar una identidad grfica til para la marca Nutre Bal y
Bal.
para generar un diseo grfico completo de una identidad grfica y sus derivados,
Chachafruto o Bal.
Al no existir una identidad grfica para el chachafruto o Bal, poca gente lo conoce
y en vaina, se necesita una identidad grfica de una marca sombrilla para llegar a
no cuenta con una buena oferta por parte de potenciales consumidores, los
5
utilizan esta leguminosa como alimento para los animales de sus granjas o fincas
nivel del mar. En Colombia de 1.400 a 2.400 metros sobre el nivel del mar. Es un
rbol que prefiere zonas hmedas con lluvias anuales superiores a 1.400
de caf.
personas que lo consumen por primera vez denotan un sabor parecido a la Papa,
y otras personas aseguran que es como un frijol gigante el cual se puede preparar
6
para el consumo humano de muchas formas, ya que es una legumbre
cuenta, las reglas de diseo que dicta el INVIMA para las etiquetas, la armona del
color, los tamaos y la tipografa adecuada para dicho producto segn los
7
1.3 OBJETIVOS:
1.3.1 GENERAL:
1.3.2 ESPECFICOS:
medicinalmente.
tamaos adecuados.
8
1.5 JUSTIFICACIN:
Este fruto necesita una identidad grfica representada en una marca, esta se
llamara Nutre Bal que ser patrocinada por una empresa llamada Scarpini Ltda la
este fruto saque a relucir todas sus bondades alimenticias para la humanidad,
adelante para que el Chachafruto o Bal pueda ser reconocido por una marca
(Nutre Bal) creada a partir del diseo grfico, se creara una campaa grfica
para que los posibles consumidores puedan conocer las bondades alimenticias y
medicinales de este fruto, con todas las normas que tiene una campaa grfica,
9
gndola, afiches publicitarios, vallas, Eucoles o paraderos, Material pop, avisos de
10
CAPITULO 2 MARCOS DE REFERENCIA
Las diferentes teoras sobre la creacin de una marca o identidad grfica para un
su ropa de forma que los colores, tejidos y estilos combinen entre s. Pero no se
limita a esto; de hecho combina con su ropa un determinado tipo de zapatos, una
esta elegido en estrecha relacin con la imagen general que ese hombre quiere
(RAL, 2004)
mantener un cierto estilo, deben procurar reglamentar todas las expresiones en las
11
diseador grfico para que estudie el programa de imagen de la empresa.
(RAL, 2004)
la empresa que se rige por ejemplos visuales determinados. Ante todo existe una
Finalmente se dan las disposiciones para los distintos externos, los escaparates,
de la ms sencilla: a veces, sobre todo para las grandes empresas crear una
12
En mercado tan competitivo y cambiante. La imagen corporativa es un elemento
adecuarse a los cambios con una velocidad y profundidad, jams vista, de igual
dado que tanto los envases, como la publicidad, los uniformes, el mobiliario y la
una empresa.
imagen tiene que estar impresa en todas partes que involucren a la empresa para
al gnero Erythrina.
tronco. Hojas alternas pinnadas con tres fololos, el terminal ms grande que los
del mar. En Colombia, de 1.400 a 2.400 metros sobre el nivel del mar.
14
Es un rbol que prefiere zonas hmedas con lluvias anuales superiores a 1.400
de caf.
2003)
El Chachafruto o Bal tiene varias propiedades una de ellas se relaciona con una
Por all en 1910 y 1915 en la comunidad hubo 2 hambrunas. Por los rigores del
haba que traerlos de Aponte - Nario, que era muy lejos. Se gastaban 3 das, uno
de ida, otro descansando y otro de regreso. Haba que traerlos a la espalda, los
ms fuertes cargaban 3 arrobas: los caminos eran psimos, se tena que cruzar el
15
Dice pensativo: era una poca muy triste. en el cual el sachaporoto
cadveres se momifiquen; las gentes de ste pueblo dicen que ste fenmeno
Bal
16
El Chachafruto o Bal tiene varias propiedades nutricionales, por ejemplo la
mejor calidad que la del frijol, arveja y habas. La eficiencia proteica de este es de
Este puede llegar a remplazar la carne de res en una dieta alimenticia, ya que
contiene mayor protena que esta, es una muy buena fuente de potasio, entre ms
El fruto completo cuando est viche (no maduro) y pequeo se puede trocear o
retirarlo de las brasas se sacan las semillas, se les retira la cascarilla roja, se
2007)
17
En todas las formas de preparacin es necesario retirar la cascarilla o cutcula
colorada que envuelve la semilla, esto debido a que es poco digerible y tambin
Cuando la semilla est tierna y recin colectada, la cascarilla o cutcula puede ser
retirada fcilmente con la ua; cuando est reposada o sobre madura se debe
Este tiene varias preparaciones como lo son: Grano crudo, grano cocido, cocido y
encurtidos, Crema de Bal, torta de dulce, Natilla, Arequipe, Chicha, Pur o Naco,
Croquetas de Atn con Bal, Bolitas con bocadillo, Torrejas o Arepuelas, Arepas,
18
DISEO PRELIMINAR DEL PRODUCTO.
Esta etapa del proceso del diseo de un producto se relaciona con el desarrollo
del mejor diseo para la idea del nuevo producto. Cuando se aprueba un diseo
pueda producir operaciones. Los objetivos de diseo son, por supuesto, difciles
de satisfacer.
diseo preliminar del producto entonces identifica por completo el producto. Por
ejemplo, suponga que va a disear un nuevo radio de banda civil debido a que en
en el objetivo del diseo: un radio con un precio cuyo rendimiento sea superior.
Como parte del diseo preliminar es probable que se construya un laboratorio para
harn dibujos de diseo preliminar. (ACERO D.LE & BARRERA M., 2001)
pueden fabricar a mano varios prototipos que se parezcan al producto final. Por
automviles nuevos.
Una vez que se ha probado el prototipo con xito, se puede terminar el diseo
20
PRUEBAS.
prototipos como para apoyar una prueba de mercado para el nuevo producto. Las
pruebas de mercado casi siempre duran entre seis meses y dos aos y se limitan
consumidores.
producto. Los cambios de ingeniera que se inician como resultado de las pruebas
en los prototipos incorporan entonces al paquete de diseo final. (ACERO D.LE &
21
DISEO DEFINITIVO DEL PRODUCTO.
para este producto. Como resultado de las pruebas en los prototipos se pueden
22
ESTUDIO DEL PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
ideas, sin embargo algunas pocas se introducen con xito en el mercado bajo la
FILTRADO DE IDEAS.
Al filtrar las ideas, la empresa debe evitar dos tipos de errores, ocurre un error de
23
DESARROLLO Y PRUEBA DE CONCEPTO.
significativos al consumidor.
producto.
Para calcular las ventas, se debe estudiar la historia de productos similares y debe
idea del producto puede transformarse en un producto factible. (ACERO D.LE &
MERCADO DE PRUEBA.
escenarios ms realistas.
25
reposicionamiento, publicidad, distribucin, determinacin de precios, marca y
marca Nutre Bal desarrollada desde la Comunicacin grfica. (ACERO D.LE &
COMERCIALIZACIN.
Una entrada paralela con el producto competidor ambos financian los costos del
Un ingreso tardo al mercado supone tres ventajas, haber sufragado los costos de
IMAGEN CORPORATIVA
27
CONCEPTOS BSICOS
Visin
MISIN
: Nos dice cmo lograr la visin. Es forma de hacer el negocio, los valores y
creencias para relaciones con Clientes, proveedores, etc. Define en que manera
trabajo, la red vincular y las relaciones con el entorno. (Joan, Octubre 2003)
voluntariamente con el fin de proyectar una imagen positiva entre sus pblicos. Se
realiza con un enfoque sistmico operando sobre los sistemas simblicos (verbal
fuertes, debe adaptar el mensaje a los cambios estratgicos para no crear una
imagen debe ser una sntesis armnica de las polticas funcionales y formales de
29
identidad. Cuando hablamos de identidad, hablamos del comportamiento, cultura
dos subsistemas:
Sistema hard:
Sistema soft:
La identidad corporativa
30
punto en el que converge la historia, la cultura y el proyecto empresarial de la
acciones que una organizacin realiza para lograr una imagen intencional
31
imagen intencional debemos conocer con antelacin cual es nuestra imagen
Auditoria de imagen
comunicacin corporativa:
La comunicacin financiera.
32
El patrocinio.
Intranet.
Lnea directa.
ejemplo: Encuestas.
33
2. La auditoria de imagen: es un instrumento general que puede adaptarse a las
Su imagen funcional.
34
La identidad visual corporativa
1. Logotipo:
2. Smbolo:
corporativa.
comunicacin de la corporacin.
Funciones de la IVC
35
Identificacin
Diferenciacin
Memoria
Asociativa
2003)
Estructura y contenidos.
empresarial.
36
5. Establecer la estrategia de comunicacin
informales) Mayo.
37
Harina de pltano
nutricionales. De hecho, hace meses que se estn realizando pruebas para incluir
entre otros.
harina. A continuacin se pelan (aunque tambin hay harinas en las que incluyen
38
hombre, no es absorbido por el intestino delgado, considerando su actividad como
la de la fibra diettica.
papillas para los nios y las personas mayores, basta con aadir agua y dejar
cocer unos minutos, y endulzar con azcar, panela o miel. De igual modo se
que la harina de pltano carece del gluten que contiene la harina de trigo, adems
de que absorbe ms agua y gelifica con mayor rapidez. Otro uso comn de esta
2004)
Harina de Algarroba
39
serie de tratamientos como deshidratacin, tostado del producto y molienda fina,
con los que se obtiene un producto de aspecto y sabor similar al polvo de cacao.
gluten como sucede con otras harinas, resulta apta para celacos.
dolorosas
40
Otro componente importante de la algarroba son los taninos, antes considerados
producto txicos y hoy revalorizados dentro del grupo de los poli fenoles como
los riones.
Luz en el que, hasta hace poco, los frailes que obsequiaban a lo visitantes que se
ellos mismos.
41
Los espesantes y gelificantes alimentarios forman parte de los aditivos
todo tipo de alimentos hasta niveles del 0'5%. La tendencia de la nutricin actual
su utilizacin.
fsforo, potasio, finita y algunas vitaminas (B1, B2, D, E, PP). Esta harina se utiliza
42
ganado como corrector vitamnico-mineral en la elaboracin de piensos
campaa grafica de una marca llamada Nutre Bal que hace referencia a los
aspectos visuales del Chachafruto o Bal y a su vez de los aspectos generales del
salud, y en su cultivo,
corporativa
Tipografas.
continuidad visual.
la misma.
43
2.11.1 IDENTIDAD GRFICA:
combinacin de ambos.
44
2.11.2 Manual Corporativo
Corporativa.
45
2.11.3 Manual De Identidad Corporativa
vocabulario
carta de colores.
46
2.11.4 La identidad corporativa o identidad visual
corporativa;
Tipografas.
visual.
El smbolo de una marca registrada puede ser una palabra o frase, una imagen o
un diseo, y el uso del mismo para identificar un producto o servicio slo le est
comercial. Adems, se trata de una identidad registrada, protegida por las leyes
48
2.11.5 Logotipo
muchos casos en blanco y negro. Por lo tanto es importante tener en cuenta una
informativos diferentes.
deber estar dictado por los requisitos del cliente y la investigacin del diseador.
49
Un cliente puede tener preferencia por unos temas en particular, que sern
incalculable valor.
50
2.11.6 Empaque
con el producto.
51
El empaque y etiquetado constituye la envoltura o proteccin que acompaa a
Proteccin:
Comodidad:
Promocin:
Comunicacin:
una marca.
Envases con un uso posterior, que permiten, una vez consumido el producto,
52
Envases mltiples, en los cuales se ofrecen varias unidades, iguales o
producto.
53
2.11.7 Etiquetado
Declaracin de ingredientes
54
El o los componentes que pudieran representar un riesgo mediato o inmediato
El aporte nutrimental.
La fecha de caducidad
2.11.8 Productos
detal a un consumidor que los adquiere por impulso, por necesidad o influenciado
55
consumo masivo se empacan en recipientes denominados empaques de
Cada conjunto tiene elementos que, como se dijo atrs, cumplen una funcin. Al
diseo muy elaborado por lo que se recurre a la forma. Los empaques comerciales
producto de la competencia.
56
Los productos comerciales se presentan en varias unidades segn el mercado
dos empaques es uno industrial o embalaje. El nfasis consiste en lograr que sea
conjunto empaque y estos son diferentes. Adems, se observa que existen varias
frmulas para diferenciar productos que compiten entre s por conquistar los
mercados.
2.11.9 Tipografa
Las son usadas a diario, por ejemplo cuando hacemos un trabajo escrito con
"La tipografa lo que busca es que las letras, el mensaje se adapte hacia el pblico
al que va dirigido"
57
"La tipografa lo que busca principalmente es ser funcional, comunicar, transmitir,
2.11.10 La maquetacin
diarios y revistas.
editorial incluye fases ms amplias del proceso, desde el proyecto grfico, hasta
58
La edicin incorpora principios del diseo grfico que, a su vez, es una profesin
ser una disciplina que hace parte del currculo de profesiones como el periodismo,
59
2.12 REFERENCIA INSTITUCIONAL:
quieren generar una marca para el (Chachafruto o Bal) ya que segn sus
frutas, verduras y flores ya que estas se cultivan en una finca orgnica certificada.
prctica, hacer todo lo posible por hacerlo real, en todo el proceso formativo
60
comunicacin grfica. Para proponer respuestas y soluciones a diferentes
programa y como este proyecto podra alimentarlas, la lnea que se escogi fue la
nuevos productos, este proyecto busca incentivar el conocimiento por parte de las
personas del comn sobre el (Chachafruto o Bal) ya que es una leguminosa poco
conocida, se busca la forma de darle una identidad grfica a travez de una marca
molido.
productos naturales muchas veces son pocos conocidos, per tiene un alto
61
2.13 OTROS REFERENTES:
MARCO LEGAL:
empaques, para que el Invima pueda generar un registro sanitario para este
requisitos generales:
62
informacin de rotulado nutricional, debe ajustarse acorde con lo que para tal
autorizacin, para lo cual los interesados debern suministrar los estudios que
avalen la seguridad de las tintas utilizadas y del papel o de cualquier otra base en
en el presente numeral.
producto de que se trate pueda confundirse, ni en una forma tal que puede inducir
63
6. Cuando utilicen representaciones grficas, figuras o ilustraciones que hagan
informacin:
legislacin sanitaria, se deber utilizar por los menos uno de esos nombres;
marca registrada, siempre que vaya junto con una de las denominaciones
64
indicadas en los literales a) y b) del presente numeral, en la cara principal de
exhibicin.
5.1.2 En la cara principal de exhibicin del rtulo o etiqueta, junto al nombre del
con respecto a la naturaleza y condicin fsica autntica del alimento que incluyan,
b) Debern enunciarse todos los ingredientes por orden decreciente de peso inicial
65
Cuando un ingrediente compuesto, para el que se ha establecido un nombre en la
ROTULO O ETIQUETA.
66
Cuando no sea posible proporcionar informacin adecuada sobre la presencia de
podr comercializar.
acuerdo con lo previsto en el numeral 5.1 sobre nombre del alimento, salvo
cuando:
lista de ingredientes, y
emplearse los siguientes nombres genricos para los ingredientes que pertenecen
a la clase correspondiente:
TABLA 1
Aceites refinados distintos del aceite de oliva. Aceite, junto con el trmino
hidrogenado, segn sea el caso. Grasas refinadas. Grasas, junto con el trmino
67
haga referencia a una determinada especie de pescado. Pescado. Toda clase de
Carne de aves de corral. Toda clase de queso, cuando un queso o una mezcla
queso.
Queso.
Dextrosa o glucosa.
68
Todos los tipos de caseinatos. Caseinatos. Manteca de cacao obtenida por
Internacional:
1. Acentuador de sabor.
2. Acidulante (cido).
3. Agente aglutinante.
4. Antiaglutinante.
5. Anticompactante.
6. Antiespumante.
7. Antioxidante.
8. Aromatizante.
9. Blanqueador.
69
11. Clarificante.
14. Enzimas.
15. Espesante.
16. Espumante.
18. Gasificante.
19. Gelificante.
20. Humectante.
21. Antihumectante.
23. Propelente.
30. Secuestrante;
70
e) Cuando se trate de aditivos alimentarios que pertenezcan a las respectivas
clases aprobados
Cdex de Aditivos
Alimentarios cuyo uso en los alimentos han sido autorizados, podrn emplearse
los siguientes
nombres genricos:
2. Almidn(es) modificado(s).
segn corresponda;
debe cumplir lo
Tartrazina;
FENILCETONURICOS: CONTIENEFENILALANINA.
71
5.2.4 Coadyuvantes de elaboracin y transferencia de aditivos alimentarios:
5.2.4.1 Todo aditivo alimentario que por haber sido empleado en las materias
inferiores a las necesarias para lograr una funcin tecnolgica y los coadyuvantes
(Sistema Internacional).
72
Para efectos de este requisito, por medio lquido se entiende: Agua, soluciones
73
5.5. Identificacin del lote
5.5.1 Cada envase deber llevar grabada o marcada de cualquier modo, pero de
para tal fin, cumpliendo con lo descrito en los subnumerales 5.4.2 y 5.6 de la
5.6.1 Cada envase deber llevar grabada o marcada en forma visible, legible e
74
a) Las fechas de vencimiento y/o duracin mnima se deben indicar en orden
estricto y secuencial:
Da, mes y ao, y declararse as: el da escrito con nmeros y no con letras, el
primeras letras o en forma numrica y luego el ao indicado con sus dos ltimos
dgitos;
b) Las fechas de vencimiento y/o de duracin mnima constarn por lo menos de:
meses.
meses;
da y mes, el mes debe declararse con las tres primeras letras y cuando utilice
palabras o abreviaturas:
75
4. Vence o su abreviatura (Ven.).
acompaada de:
1. La fecha misma, o
para:
1. Frutas y hortalizas frescas, incluidas las papas que no hayan sido peladas,
3. Vinagre.
5. Azcar slido.
7. Goma de mascar.
76
8. Panela.
La etiqueta deber contener las instrucciones que sean necesarias sobre el modo
artculo 41 del Decreto 3075 de 1997 o las normas que lo modifiquen, sustituyan o
77
CAPITULO 3:
proyecto fue y sigue siendo generar una identidad grfica para el Chachafruto o
Bal, dando a conocer las diferentes propiedades alimenticias no solo del fruto en
s, tambin involucra a su rbol, las hojas, las semillas y la flor ya que cada una
Para lograr este propsito, la investigacin se basa en cmo lograr que de forma
recomendaciones
78
En que suelos crece y los cuidados que se debe tener para una optima
cosecha
cuanto funciona esta leguminosa para la fotografa, ya que aparte del fruto, la flor
posee una gama de colores espectacular la cual se deja fotografiar muy bien y se
caractersticas.
tecnolgico.
campaa grfica de una marca llamada Nutre Bal para que esta pueda ser
80
Para un Comunicador grfico la parte investigativa y el desarrollo de nuevos
productos es indispensable ya que con esto todo diseo que se realice tiene un
investigacin, l como un producto que casi nadie conoce puede aportar infinidad
de piezas grficas para darlo a conocer gracias a que uno de sus objetivos es su
81
3.4 Enfoque de Investigacin
individuales.
PARADIGMA DE INVESTIGACIN:
En este paradigma no existe una verdad absoluta sino que esta surge de la
estudiado.
82
En este paradigma el conocimiento es el que permite darle al investigador una
HIPTESIS
A mayor conocimiento sobre las preferencias e informacin que tienen los posibles
para la marca Nutre Bal y su campaa grfica, tambin para dar informacin ms
83
Variable dependiente: crear el adecuado diseo para la identidad grfica del
Chachafruto o Bal del agrado del pblico objetivo de este y sus consumidores.
Bosa (Bogot), ya que esta poblacin est entre los estratos socio econmicos 2 y
3 que son el publico objetivo de la marca Nutre Bal, las encuestas se realizan de
84
El objetivo de estas encuestas y entrevistas es verificar que tanto se conoce sobre
85
3.6.4 Definicin Operacional
Dimensiones Indicadores
Bachillerato
Tcnico
Tecnlogo
Profesional
Post-grado
No lo conoce
Ha odo hablar de el
Conocimientos sobre el
Lo ha visto
Chachafruto o Bal
Lo ha consumido
Por nutricin
86
Tiempo consumiendo Toda la vida
En la etapa adulta
En la vejez
Menos de un ao
enfermedad
Su familia
Amigos
Su Medico
El Nutricionista
Influencias para
consumirlo
87
Chachafruto o Bal 4 6 aos
Ms de 6 aos
a) 18-30
b) 30-40
Edad
c) 40-50
d) 50-60
e) 60-70
f) 70-80
3.7.1 Mtodo
88
Es accidental porque entrevisto a las primeras personas que me permitan hacerlo.
3.7.2 Tcnicas
3.8.1 Encuesta
a) Bachillerato
b) Tecnlogo
c) Universitario
d) Especializacin
89
2. Conoce el Chachafruto o Bal?
a) No lo conozco
b) Poco
c) Bastante
a) Poco
b) A menudo
c) Bastante
a) Disuelto en bebidas
b) Cosido
c) En postres
d) En comidas tpicas
90
5. Qu cosas conoce acerca del Chachafruto o Bal?
A. La flor
B. El fruto
C. El rbol
D. Su cosecha
A. Toda la vida
C. En la etapa adulta
D. En la vejez
F. Menos de un ao
91
7. Qu edad tiene?
g) 18-30
h) 30-40
i) 40-50
j) 50-60
k) 60-70
l) 70-80
a) Si
b) No
e) Me fijara en el precio
92
a) $ 15000 - $ 30000
b) $ 35000 - $ 50000
c) $ 5000 - $70000
d) $ Otro.
3.8.2 Entrevista
de res?
cmo lo prepara?
Lo consigue fcilmente?
93
4. DESARROLLO DEL PROYECTO Y RESULTADOS
Encuestas.
Primaria 5%
Bachillerato 40%
Tcnico 10%
Tecnologo 10%
Profesional 20%
Post-grado 20%
94
Conocimientos sobre el chachafruto o Bal
No lo conoce 60%
Ha odo hablar de el 10 %
Lo ha visto 10 %
lo ha consumido 10 %
95
3. Conoce el Chachafruto o Bal?
No lo conozco 40%
Poco 20 %
Bastante 20 %
Por otro nombre 20 %
Poco 60%
A menudo 25%
Bastante 15%
96
En qu forma consume el Chachafruto o
Bal?
Disuelto en bebidas 5%
Cosido 30%
En postres 5%
97
Qu cosas conoce acerca del Chachafruto o
Bal?
La flor 7%
El fruto 16%
EL arbol 4%
Su cosecha 6%
Su ayuda en la alimentacin
humana 12%
Su ayuda en la alimentacin
animal 25%
La recuperacin de defensas en el
organismo 11%
Su ayuda para pacientes con
enfermedades terminales 16%
98
Cunto tiempo lleva consumiendo
Chachafruto o Bal?
Toda la vida
En al etapa adulta
En la vejez
Menos de un ao
Qu edad tiene ?
18 -30 4%
30-40 16%
40 -50 15%
50 - 60 21%
60 -70 18%
70 -80 26%
99
Si se lanzara al mercado un producto que fuera
compuesto 100% por Chachafruto o Bal, para
prepararlo en bebidas, usted lo comprara?
si 25%
no 18%
100
Cunto estara dispuesto a pagar?
101
4.2 Resultados Entrevista
102
4.3 INTERPRETACIN Y ANLISIS DE RESULTADOS
Los resultados de la encuesta indican que muchas personas no conocen el
Chachafruto o Bal y desconocen todo lo que tenga que ver con l, sus
posible.
Se inici con una consulta acerca de cmo sera la manera ms fcil de llegar a
estuviese compuesto 100% por Bal y que se pudiera mezclar con muchas
agradable.
del producto, para los productos slidos en polvo tienen una norma especfica la
de la ciudad sobre el Chachafruto o Bal, por eso este proyecto busco la manera
de instruir al posible consumidor frente a esta leguminosa, las personas que viven
este fruto, desde su cultivo, hasta sus cientos de formas para prepararlo.
Darlo a conocer es el objetivo de este proyecto, darle una identidad grfica, esto
104
4.4 PROPUESTA DE INTERVENCIN:
evidenciara todo las bondades del Chachafruto o Bal, que tuviese un nombre
leguminosa que es la flor, que llevara un manual de identidad que mostrara porque
se hizo ese logo as, y diferentes piezas grficas como Un sitio web, un empaque
conocer este producto poco a poco, a interpretar las variables que se presentaron
105
CRONOGRAMA:
106
ANLISIS DE MERCADO DE LA MARCA COMO EMPRESA
INTRODUCCIN
El propsito de Nutre Bal es salir al mercado teniendo como publico objetivo las
amas de casa, para la nutricin de toda la familia y tambin tocar el sector salud,
gracias a sus mltiples propiedades en la recuperacin de defensas en el
organismo, en el control y prevencin de ciertas enfermedades.
JUSTIFICACIN DE LA EMPRESA
NOMBRE DE LA MARCA
NUTRE BAL
SLOGAN
Nutre tu vida
107
DESCRIPCIN DE LA MARCA
MISIN
Scarpini Ltda. tiene como propsito la elaboracin de una marca llamada Nutre
Bal, para lograr vender harina de Bal o Chachafruto una marca la cual se
desarrollo desde un principio desde el campo de la comunicacin grfica para
cumplir esta misin de dar a conocer esta leguminosa y empezar a
comercializarla.
VISIN
108
OBJETIVOS
- Disear una campaa grfica para lograr sacar al mercado la marca Nutre
Bal y dar a conocer mejor el Bal o Chachafruto.
Objetivos especficos
Corto plazo
Mediano plazo
109
Largo plazo
VENTAJAS COMPETITIVAS
TENDENCIAS
110
111
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Los productos y servicios que ofrece Nutre Bal son los de aportar vitaminas,
minerales y protena de mejor calidad que la del frijol y la carne de res. A un
pblico objetivo el cual busca buena alimentacin o ayuda con algunas
enfermedades como la cistitis o el cncer.
112
QUIENES COMPRAN MI PRODUCTO
Personas que gusten de alimentacin sana y 100% natural o personas que buscan
subir sus defensas o cuidarse de enfermedades.
Nuestros clientes van a ser personas naturales seas las personas que
compraran directamente nuestro producto buscando lo que ofrecemos en
materia de nutricin y salud.
Socio-demogrfica: Estratos de 2, 3, 4
Ventajas buscadas: Informacin que se le brinda a los clientes, adems
la oportunidad de subir las defensas para el sistema inmune del
organismo, as como la ayuda en el desarrollo de todas las etapas de la
vida.
Localizacin geogrfica: Bogot D.C. / Colombia.
Caractersticas Personales: Hombres y mujeres de los 14 aos en
adelante , porque este producto es para todas las etapas de la vida, pero
especialmente dirigido a las amas de casa ya que son las encargadas de
definir la nutricin familiar.
MI PRODUCTO ES PARA MERCADO MASIVO, INTERMEDIO,
SELECTIVO O EXCLUSIVO Y PORQUE?
113
El producto es para un mercado masivo ya que el publico objetivo es muy amplio y
el producto puede suplir las necesidades que este requieran en materia de
nutricin.
HBITOS DE CONSUMO
Personas que quieran una alimentacin sana 100% natural , y que les guste tener
una buena salud.
FACTORES DE CONSUMO
114
DISTRIBUCIN
Producto-------------------establecimiento----------------------consumidor final
PRODUCCIN
Nuestro producto ser de un fcil manejo, adems de excelente calidad para llegar
a cumplir todos los objetivos previstos por el cliente.
115
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN
Determinacin de actividades:
- Correcciones y sugerencias
3 das
- Presentacin de la publicacin
2 horas
- Distribucin
2 das
116
DIAGRAMA DE FLUJO
Reunin creativa
Recoleccin de
para escogencia de
informacin y
colores, tipografas e
fuentes
informacin
adecuada.
Correcciones
y
sugerencias
Diseo de
Entrega de Logotipo, manual
las de identidad,
publicaciones aplicaciones de la
marca y empaque
Presentacin
Distribucin
de los artes
finales
117
CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA
OBJETIVOS
118
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN
Preparacin:
Para elaboracin del empaque de Nutre Bal se realizo una encuesta en la que se
incluan preguntas sobre los colores que ms les agradaban a las personas que
consuman chachafruto o Bal, para la elaboracin de este se tuvo en cuenta que
no fuera un tarro genrico, sino que fuera un empaque en cartn diseado en
funcin del producto que incluyera una bolsa re sllable para volver a utilizar la
harina.
119
CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA
Cmara fotogrfica
se han investigado y puesto en prctica por personas que ya han implantado una
Molino de discos
Tamices Serie Tyler # 4, 8, 16, 35, 50, 100 y fondo, esto hace que la harina
Cocinas
alto nivel de higiene del personal destinado a esta labor, se muele en un molino de
Capacidad instalada:
121
PATROCINADORES PARA LA MARCA
partes de Europa y Estados Unidos, actualmente quieren generar una marca para
frutas, verduras y flores ya que estas se cultivan en una finca orgnica certificada.
122
COSTOS PARA EL CLIENTE
de implementar una marca para esta leguminosa, pero esta marca debera llevar
un logotipo, lo que nos lleva a que dicho logotipo debera llevar su respectivo
como.
123
Un sitio web, un empaque para el producto, diferentes clases de piezas grficas
punta de gndola, Eucoles, vallas, lpiz, medidor para consultorio mdico etc
y un libro el cual presenta en su interior todo lo que se debe saber sobre esta
leguminosa.
El pblico objetivo de esta marca (Nutre Bal) son personas que quieran obtener
identidad grfica definida, desde este proyecto se logr la que este producto
124
CONCLUSIONES:
aprovecharlos como debe ser, en pro de una sociedad bien alimentada, con
en cuenta muchas variables, como la parte legal que nos condiciona el diseo del
teoras de Diseo que nos dan las pautas y el hilo conductor para cumplir este
objetivo.
125
En un principio a este proyecto no le tena mucha fe, pero me di cuenta que para
el proceso grfico del proyecto ya que todo fue un experimento que con
avanzaba, agradezco a todas esas personas que hicieron esto posible y que me
hicieron creer en este proyecto y en mis capacidades para poder desarrollarlo bien
126
RECOMENDACIONES:
debe aprender de todo porque no se sabe que clientes nos van a corresponder,
cada una de las cosas que aprend a lo largo de este proyecto fueron de muchos
127
BIBLIOGRAFA:
Bibliografa
ACERO D.LE & BARRERA M., N. (2001). DESARROLLO DE PRODUCTOS. BOGOT - COLOMBIA:
Universidad Nacional de Colombia.
Duarte, T. e. (2003). Guia para el cultibo y aprovechamiento del Chachafruto o Bal. Bogot -
Colombia: Federacin Colombiana de cafeteros.
Perez, G., & de Martinez, C. D. (2003). Evaluacin de laprotena de Erythrina edulis. Bogot -
Colombia.: Universidad Nacional de Colombia.
128
5. ANEXOS
129
130
Para este proyecto se cre un Libro de recetas , las cuales pueden ser
preparadas con Nutre Bal, estas son recetas para preparar en casa, y el libro
ilustra paso a paso como preparas, el libro tiene un formato apaisado doble carta,
con la portada en pasta dura, y se utilizaron fotografas para ilustrar todo el
proceso.
131
132
Para Nutre Bal, se cre un sitio web compuesto por 5 pginas, el cual incluye
galera fotogrfica, informacin sobre el Bal o Chachafruto, informacin sobre la
compra de Nutre Bal, y el contacto por redes sociales.
133
134
135
Se crearon una seria de etiquetas para colocarlas sobre un tarro (genrico) el cual
en un principio Iba a ser utilizado para contener Nutre Bal - (Chachafruto o Bal
Deshidratado o molido) , se hicieron varios intentos pero todos fracasaron porque
este tarro de plstico era utilizado por muchos productos la mayora no
alimenticios, y la idea era generar un empaque nuevo.
136
Se disearon afiches publicitarios de tamao pliego, para dar a conocer la marca
Nutre Bal que es nueva en el mercado.
137
Se diseo una gndola para supermercado, con el objetivo de exhibir
adecuadamente el nuevo producto con los colores corporativos correspondientes.
138
Se crearon diferentes infografas para aportarle mayor informacin al posible
consumidor sobre el Chachafruto o Bal, en este proyecto se hacen muy
necesarias ya que uno de los objetivos es dar a conocer el Chachafruto o Bal.
139