Influencia en el crecimiento y desarrollo en

plantas de cebolla cabezona (Allium cepa L.)

en estado de deficiencia nutricional de N, P, K,
Mg y Ca, bajo condiciones del invernadero
UPTC.
Growth and development of onion (Allium cepa
L.) in lack nutritional state of N, P, K, Mg and Ca,
under conditions of UPTC greenhouse.

Frutos de la mandarina arrayana,

recin cosechados y embalados;
c.i. la libertad, corpoica,
villavicencio.
Foto: J.O. Orduz-Rodrguez

RESUMEN
Las tasas de crecimiento y desarrollo, caractersticas externas y la calidad del fruto estn
determinadas por las condiciones climticas de la regin y por la variedad cultivada. Para conocer el
crecimiento y desarrollo del fruto de la mandarina (injertada sobre Cleopatra) bajo las condiciones
climticas del trpico bajo, del pie- demonte del departamento del Meta en Colombia, se evaluaron
el crecimiento del fruto, la acumulacin de materia seca, la tasa relativa de crecimiento del fruto
(TRC). Con esta informacin se determinaron las fases de crecimiento del fruto; adems, se
registraron los cambios de las principales caractersticas fisicoqumicas durante el desarrollo de los
frutos. Cada 15 das, a partir de la dcima semana despus de la antesis, se llevaron registros de
dimetro, volumen y peso del fruto. A partir de la semana 32 despus de la antesis se midieron el
contenido de slidos solubles totales (SST), la acidez total titulable (ATT), el contenido de jugo de los
frutos y se calcul el ndice de madurez (IM = SST/ATT). Con base en las tasas de aumento de peso
y la tasa rela- tiva de crecimiento se determinaron las fases de crecimiento del fruto. El fruto alcanz
el tamao final en la semana 30 despus de la cada de ptalos, obteniendo la madurez de consumo
entre las semanas 32 a 34

1 EstudiantesFacultad de Ciencias Agropecuarias, Escuela de Ing. Agronmica, Universidad Pedaggica y

Tecnolgica de Colombia. (Tunja, Boyac, Colombia).

REVISTA COLOMBIANA DE CIENCIAS HORTCOLAS - Vol. 3 - No.2 - pp. 149-160, 2009

Abstract
The growth and development rates, external characteristics and quality of fruit are determined by the
climatic conditions of the region and cultivated variety. In order to know the growth and development of
fruits of mandarin Arrayana grafted on Cleopatra stock, under climatic conditions of lowland tropics of the
Piedmont of Meta state, the growth phases, accumulation of dry weight, and relative growth rate of fruits
were determined. These data were used to determine the phases of fruit development. Diameter, volume and
weight of fruits were registered each 15 days. Starting from the week 32 after antesis, quality parameters
(total soluble solids (TSS), total titratable acids (TTA) and juice content of fruits were analyzed, additionally
the maturity index (MI = TSS/TTA) was calculated. Based on the data obtained for weight increase and
relative growth rate, fruit growth phases were established. Fruits reached final size at week 30 after petal
fall, obtaining consumption maturity between 32 and 34 weeks (MI = 9), with a light green or green with
yellow overtoned peel color. Fruit development followed a sigmoid curve andthe duration of each phase and
its weight increase per week were as follows: phase I, 5 weeks; phase II, 21 weeks with dry matter (DM) gain
of 7.42 g week-1 , and phase III, 8 weeks with 3.64 g week-1 DM gain. The highest TTA reduction and increase
of the MI were observed between week 32 and 34, while the juice content was about 39%.

La cebolla (Allium Cepa) es originaria de las En Colombia, la principal zona de produccin

regiones secas de Irn y el Oeste de Pakistn.
Segn la referencia de algunos botnicos, la
misma no se encuentra en estado silvestre. La
distribucin y desarrollo de la especie ocurri
desde Asia Occidental y pases del
mediterrneo, hasta Amrica, donde fue
introducida por los viajeros conquistadores en
el 1492. (Montes y Holle 1990, Sarita 1991,
Acosta et al. 1993).
de cebolla de bulbo blanca esta localizada en el
Altiplano Cundiboyacense. En Cundinamarca
la cebolla de bulbo se produce en diferentes
pisos trmicos, en altitudes entre los 2.000 y
2.800 m.s.n.m. Las regiones productoras son las
de Oriente (municipios de Choachi, Caqueza,
Une Ubaque, Chipaque y Fomeque), Sumapaz
(municipios de Fusagasuga y Pasca) y Sabana
de Bogota (municipios de Bojaca y Mosquera)

Esta es una hortaliza de importancia Segn la Encuesta Nacional Agropecuaria,

socioeconmica, alimenticia y medicinal a
nivel mundial. Esta especie solo es superada
en superficie de siembra por el tomate. En el
mundo se siembran alrededor de 3.5 millones
de hectreas, con una produccin de 61.1
millones de toneladas mtrica de cebolla
fresca (17.5 tha- ) y, un consumo aparente
per capita de 10.5 kilogramos/habitante/ao.
(FAO2006).
ENA (DANE, 2016), durante el ao 2015 en
Colombia se obtuvo una produccin de 196.920
toneladas de cebolla de bulbo o cabezona, con
rendimientos promedios de 21,4 toneladas por
hectrea al ao; siendo el departamento de
Boyac el principal productor con 107.567
toneladas, seguido por los departamentos de
Cundinamarca, Norte de Santander y
Santander, entre otros.

REV. COLOMB. CIENC. HORTIC.

 La semilla de la cebolla presenta dos caras, la
primera de color blanquecino y lisa, en su
primer desarrollo; luego se torna negra,
rugosa, con dimetro ecuatorial de tres y
cuatro milmetros de largo. La semilla consta
de un tegumento seminal, endospermo rico en
carbohidratos de carbono, protena y grasa
rodeando el embrin que representa la dcima
parte de la simiente. Cuando la semilla
germina, brota una raz primaria, junto al
cotiledn que emerge hacia la superfi cie. Esto
ocurre alrededor de una semana de la
siembra, pasando por las etapas de rtula y
luego la de bandera. En las Figuras de 1 4, se
presentan las caractersticas en el desarrollo
de cebolla. El peso aproximado de 1,000
semillas es de 2.8 a 3.7 gramos. Con un gramo
de semillas se pueden producir entre 300 a 500
plntulas apta para la siembra (Guenkov 1969,
Acosta et al. 1993).aa

}
 Materiales y mtodos tratamiento en solucin nutritiva Hoagland y Arnon
(1950), modificada por D.F. Ortega (comunicacin
personal, 2007).
La investigacin se realiz en el ao 2017 en el
inervandero de vidrio de la Universidad
Pedaggica y Tecnolgica de Colombia La en
Tunja (53225N 732141O, una altura de
2.690 msnm) HR promedio de 75%, TC
promedio de 18C.

Se sembraron 28 plantulas de cebolla en

recipientes de icopor de 24 onzas y en un
sustrato inerte que no aportara nutrientes que
interfirieran en el estudio, en este caso arena
cuarzitica de un tamao de grano de 0.3 a 0.5
mm. Se realizaron 6 tratamientos del
asiguiente manera: (T1) fertilizacin con
deficienciade Nitrogeno, T2 Fertilizacion con
deficiencia en fosforo, (T3) fertilizacin
condeficiencia en Ptasio, (T4) fertlizacion con
deficiencia en Magnesio, T5) fertilizacin con
deficiencia en Azufre, (T6) fertlizacion con
deficiencia en Calcio y tomando como testigo 4
unidades experimentales a las cuales se les
aplic una solucin nutririva completa. Se llev
registro periodico de datos de crecimiento como
longitud y dimetro del tallo, rea foliar, y de
sntomas visuales de deficiencias de cada uno de
los elementos. Inicialmente durante 3
semanas el riego fue solo con agua de grifo
cada da hasta que se logr una adaptacin
de la plntula a su nuevo sustrato. En
seguida se prepararon las soluciones
nutritivas usando el mtodo de Hoagland y
Arnon (1950) modificada (tabla 1), la cual fue
mezclada para generar soluciones madre en
recipientes de 2,5 L; esta solucin ha sido
aplicada 3 das a la semana (lunes, miercoles,
viernes), adicional a esto se aplica agua en
horas de la tarde buscando una mejor
hidratacin y aprovechamiento del agua.

Tabla 1: Nivel de nutrientes en ml para cada

REV. COLOMB. CIENC. HORTIC.
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