PROCEDIMIENTO DE DETERMINACION DE GRASA POR SOXHLET

Moler muestra y secar

Pesar 5 gr de muestra

Colocar algodn en la
Colocar en cartucho de extraccin
parte superior del
cartucho

Hacer extraccin

50 cm3

Calentar en bao mara

Dejar que el disolvente
gotee desde el
condensador al centro
3h Continuar extraccin a vol. Constante del cartucho

Repetir las extracciones en periodos de 30 min

Verificando el
agotamiento de la
materia grasa
Dejar enfriar

Separar el matraz y evaporar ter en bao

Mara

Dejar enfriar en un desecador y pesar

Repetir calentamiento hasta peso constante

En estufa de aire
a 100 c
 DETERMINACION DEL CONTENIDO DE Fibra

En Erlenmeyer de 600 Acido sulfrico

cm3

2 gr de muestra extrada
Hervir a reflujo

1 gr de amianto

Conectar un
refrigerante de reflujo y
calentar

Sacar Erlenmeyer y
filtrar a travs de un
buchner con succin

Lavar con agua hirviendo

Transferir muestra al
Erlenmeyer original

Conectar el refrigerante
al erlenmeyer Dejar ebullir x 30 min

Filtrar a travs de un
Lavar primero con agua crisol con amianto
hirviendo y luego con
25 ml de alcohol etilico

Secar crisol en estufa a

130 c durante 2 h

Colocar crisol en mufla

a 600c x 30 min
Dejar enfriar en desecador y
pesar