DESCRIPCION DE LA

EMPRESA

Nuestra empresa se llamara choco delight se

especializara en la fabricacin y distribucin de
chocolatinas de todo tipo , nuestra empresa ser de
rgimen comn, estar ubicada en un lugar muy
estratgico que sea de muy fcil acceso , recibiremos
todo tipo de publico.
 Esta empresa la conformaremos socios que
realizaremos nuestros debidos aportes a lo
estipulado respecto al contrato que nos hemos
acogido todos.
Nuestros objetivos a corto plazo ser crear
nuevas recetas para mantenernos en el
mercado, algo innovador que le agrade a la
gente .
A largo plazo que el negocio sea reconocido
que sea exitoso y logremos pocecionarnos de
una gran parte del mercado, porque logrando
eso y teniendo una buena administracin
podemos llegar mucho mas lejos
QUE RAZONES TENGO
PARA CREAR MI EMPRESA

Mi proyecto de empresa se desarrolla en torno a una

idea, nos surgi esta idea por motivaciones personales
por fomentar un nuevo espritu emprendedor adems
son muchos los factores que nos motivan a la creacin
de esta empresa :
-Observamos una necesidad del mercado que no est
cubierta y se nos ocurri una nueva forma mejor de
satisfacerla
En cuanto a la sociedad colaborar para que la situacin econmica
del pas mejore y promover mas empleo con nuestra empresa.
A nivel grupal queremos crear un negocio solid, en donde halla
estabilidad econmica, pero que tambin todo sea equitativo que
halla equidad y que se respete la opinin del otro.
INDICE

RAZON SOCIAL
CAPITAL
OBJETIVOS
ESTUDIO DEL MERCADO
PROCESO DE ELABORACION
DESEMPEO
FILOSOFIA
VISION
MISION
LOGOTIPO - SLOGAN
INTEGRANTES
CAPITAL SOCIAL

Nuestro presupuesto para empezar nuestra empresa es

de 1.500 que lo utilizaremos en:
-La compra de materia prima
-la publicidad de nuestra empresa
-Implementos para la elaboracin y produccin de los
chocolates
OBJETIVOS

Objetivo general: Afianzarnos y hacernos reconocer

en todo el pas, que la gente se innove con nuestros
productos, ampliar nuestro gama y sacar al mercado un
nuevo sabor y estilo en el mundo del chocolate.
 Objetivos Especficos:
Desarrollar variedades de cacao de mejor
calidad, y mayor resistencia a enfermedades
y condiciones ambientales adversas.
Transferir masivamente a los productores las
mejores prcticas agronmicas para el cultivo
del cacao.
Desarrollar tecnologa e innovacin para la
industria chocolatera nacional, para que
alcance elevados niveles de calidad, que sean
competitivos internacionalmente.
Apoyar esquemas asociativos entre los
productores, con nfasis en las formas
cooperativas que permitan el mejoramiento
integral de la calidad de vida de sus
integrantes.
ANALISIS DEL MERCADO

Historia del chocolate

Como introduccin, nos gustara empezar hablando del
sector en el que se encuentra ubicada nuestra empresa,
para as poder ver la situacin y el entorno en el que se
mueve, de manera que comprendamos mejor las
tcticas y estrategias de marketing que lleva a cabo.
 Podemos decir que a pesar del retroceso y
atona del consumo, el sector de
chocolates y cacaos ha conseguido
mantener, en trminos globales, el valor
de mercado. La apuesta de los grandes
operadores del sector por la diversificacin
de la oferta y el aporte de un valor
incremental al producto, acompaado por
grandes inversiones en publicidad y
promocin, ha evitado el declive del
mercado nacional y mantenido los precios
en alza en la mayora de las categora de
producto. En este sentido los bombones y
los count-lines (chocolatinas de impulso)
se mantienen como las categoras ms
atractivas y dinmicas, frente a la atona
de los productos ms tradicionales.
PROCESOS DE
ELABORACIN
Se tuesta el cacao. Se tritura y se muele,
pasando a estado lquido. Se mezcla y se
obtiene la pasta de cacao, esto es, cacao
lquido, manteca de cacao, azcar y leche.
Dicha pasta se refina para obtener la textura
adecuada. Una vez lograda esa textura, se
amasa durante horas o das (proceso de
conchado), y se aaden otras fragancias
(como vainilla o canela) que dan al chocolate
sus peculiares caractersticas. Por ltimo, la
masa de cacao se somete a cambios de
temperatura (proceso de templado) para que
al solidificarse adquiera la consistencia y
texturas apropiadas. Ya tenemos el chocolate
tal como lo tomamos normalmente.
TRUFAS
Ingredientes
200 gr. de chocolate para postres
200 gr. de nata montada
100 gr. de mantequilla
Cinco cucharadas de azcar
Tres yemas de huevo
Fideos de chocolate
DESEMPEO
La Fbrica choco delight creada con el
concepto de innovacin en la lnea de
productos con chocolates finos y puros con
exquisitas frutas cuidadosamente
seleccionadas y cubiertas del mejor
chocolate al leche y chocolate blanco.
Nuestro principal objetivo es proporcionar
a los consumidores, nuevas alternativas
de consumir el chocolate, que es una
fuente de energa, alimento a base de
cacao, y que puede traer muchos
beneficios a la salud.
FILOSOFIA

El chocolate es fuente de grandes placeres. Es un

producto delicioso que merece nuestra atencin y
respeto.
VISIN

Ser reconocidos nacional e internacionalmente como una

empresa lder en chocolatera artesanal fina y de
regalos; vanguardista e innovadora; comprometidos con
el medio ambiente, la comunidad, su historia y sus
trabajadores.
MISIN

Entregar productos de alta calidad, creativos e

innovadores, en el mercado nacional e internacional, con
tecnologas ecolgicas, en un ambiente laboral
armnico, promoviendo los valores de la comunidad y su
historia.
ENDULZA TU VIDA POR UN
INSTANTE
Integrantes:

Tatiana Hualla Palo

Grethel Jimnez Alvarez
Lourdes Cutipa Lloclla
Rosmery Anccasi