Instituto Politcnico Nacional; Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas

Informe del laboratorio de Bioqumica y Biologa Molecular

Profesores: Mara Elena Carbajal Jurez, Vernica, Sal; Integrantes: Mancera Solis Jessica, Garca Bernab Amado
Jovanni, Grupo: 3IM2 ; Fecha: 12 junio 2015 Seccin: 3

Reacciones enzimticas oxido reduccin: actividad enzimtica de deshidrogenasa succnica y

citocromo oxidasa.

Introduccin: Las reacciones de xido-reduccin llevada a cabo por
una clula se cataliza por medio de enzimas que actan como
intermediarios hasta llegar al aceptor final de electrones que es el oxgeno.
La energa que se requiere para activar el cuerpo se obtiene mediante la
oxidacin de los alimentos consumidos, es se da a travs de reacciones tipo
oxido-reduccin, en las cuales se transfieren electrones desde un
compuesto que dona electrones al cual se le nombre agente reductor y un
aceptor de electrones que es denominado como agente oxidante.
Objetivo:
Determinar la actividad de algunas enzimas que participan en reacciones
oxido-reduccin y discutir la importancia de los cofactores y el efecto de
algunos inhibidores.
Resultados:
Tubo 4: La reaccin se lleva a cabo lentamente por
una concentracin alta de inhibidor.
Tubo 5: La reaccin se puede llevar a cabo, porque la
concentracin de inhibidor se disminuy respecto al
tubo anterior.
Tubo 6: La reaccin se lleva a cabo, porque la
concentracin del inhibidor es muy pequea.
Tubo 7: La reaccin se lleva a cabo porque hay mayor
concentracin de sustrato y desplaza al inhibidor.
General: Demostramos la actividad enzimtica de cada
tubo gracias al azul de metileno que se utiliza como
aceptor de hidrogeno, ya que puede de cambiar de
color al pasar de oxidado (azul) a reducido (incoloro).

Tabla 1. Actividad de deshidrogenasa succnica Tabla 2. Actividad de citocromos y citocromo oxidasa

No. Tubo 1 2 3 4 5 6 7 No. Tubo 1 2 3 4 5 6 7 8

Observacin Na- Na-
Azul Azul Azul Azul Azul Azul Azul Observaci Na- Inco- Na- Na- Inco- Inco-
inicial ranja ranja
n inicial ranja loro ranja ranja loro loro
+ -
2 min

4min Mora Na- Na- Mora Na-

Observaci Inco- Na-
- ranja ranja - Ranj Rosa
6min n final loro ranja
do + ++ do a-
8 min

10 min
*No hay intervalos de tiempo debido a que los tubos
reaccionaron antes de incubar a bao mara.
15 min

20 min
Interpretacin de tubos:

Tubo 1: La reaccin se lleva a cabo natural enzima-

Interpretacin de tubos:
Tubo 1: La reaccin sustrato-enzima se lleva acabo con
normalidad, el azul de metileno se va decolorando.
Tubo 2: La reaccin no se lleva a cabo por que solo
contiene sustrato.
Tubo 3: Probablemente se lleve a cabo la reaccin
aunque solo contenga enzima, la cual puede tener
residuos de sustrato.
sustrato, con la aparicin de un color oscuro.
Tubo 2: Solo contiene p-feniln diamina por lo tanto
no hay reaccin y se queda incoloro.
Tubo 3: La reaccin no se lleva a cabo por la presencia
del inhibidor
Tubo 4: debido a una cantidad menor de inhibidor la
reaccin se lleva acabo lentamente.
Tubo 5: la reaccin se lleva a cabo un poco ms lento
debido a la presencia de alfa-naftol
Tubo 6: La reaccin no se lleva a cabo por que solo
hay sustrato.
 Tubo 7: La reaccin se lleva a cabo, se observa una
menor coloracin por la presencia del inhibidor.
Tubo 8: No se observa ningn cambio porque no hay
presencia de enzima, queda incoloro.

Conclusin:

Bibliografa:

Nelson D.L Cox MM., Lehniger. Principios de bioqumica 3a.

Ed. Omega