Gastos:

Azucar 6 kilos 18
Uva 40 kg 195
Aguardiente 10 litros 225
Vasos 3 unidades 0.3
Tela para filtrar 1 metro 10
Botellas d 5 litros 5 unidades 13
Botellas d 1/2 litro 65 unidades 35.8
Papel etiqueta 18 u 4
Impresin 68 u 15
Botellas de 1 litro 20 unidades 19.5
Total: 535.6
 MISTELA
COSTOS TANGIBLES
COSTO
UNITARIO COSTO
MATERIA PRIMA CANTIDAD (C.U. en s/)./ TOTAL (C.T)
Kg

Uva 40 kg S/. 4.88 S/. 195.00

Acido ascorbico 4.9 g S/. 40.00 S/. 0.20

Metabisulfito de
potasio 9.26 g S/. 40.00 S/. 0.37

Enzimas active 2.44 g S/. 500.00 S/. 1.22

Enzima cultivar 1.22 g S/. 550.00 S/. 0.67

Envases 1/2 49 u S/. 0.55 S/. 26.95

Alcohol vinico 10 L S/. 22.50 S/. 225.00

Sorbato de potasio 11.11 g S/. 40.00 S/. 0.44
TOTAL S/. 449.85
COSTOS INTANGIBLES

COSTO
MATERIA PRIMA TOTAL (C.T.)

pasajes (transporte uva, alcohol vinico) S/. 9.00

TOTAL S/. 9.00

OTROS COSTOS

COSTO
MATERIALES UNIDADES TOTAL (C.T.)

Vasos plasticos 3 S/. 0.30

5
Botellas 5L S/. 13.00
Papel etiqueta 18 S/. 4.00
Impresin 68 S/. 15.00
TOTAL S/. 32.30
 Vino 2da
COSTOS TANGIBLES
COSTO
UNITARIO COSTO
MATERIA PRIMA CANTIDAD (C.U. en s/)./ TOTAL (C.T)
Kg
acido ascorbico 11.18 g S/. 40.00 S/. 0.45
metabisulfito de 7g S/. 40.00
potasio S/. 0.28
IN
Azucar 6 Kg S/. 3.00 S/. 18.00
MATERIA
S/. -
acido citrico 33.5 g S/. 37.00 S/. 1.24 MISTELA

nutrientes 3.35 g S/. 40.00 AGUA ARDIENTE

S/. 0.13
envases de plastico 19 u S/. 0.98 COSTOS TOTALES
S/. 18.53
TOTAL S/. 38.63

PROYECCION

MATERIA

MISTELAS

AGUA ARDIENTE

COSTO TO

INGRESOS TOTALES
MATERIA
(Mistela y
Aguardiente)
TOTAL
 CANTIDAD (L)

MISTELA 24.5

VINO DE 2DA 19

INVERSION

COSTOS COSTOS OTROS

TANGIBLES INTANGIBLES COSTOS
S/. 449.85 S/. 9.00
S/. 32.30
S/. 38.63 0

COSTOS TOTALES S/. 529.78

24.2 18.15
30 22.5
PROYECCION DE LA DEMANDA 7.5
COSTO
CANTIDAD COSTO UNITARIO TOTAL
PRODUCIDA (L) VENTA (soles/L) VENTA
24.5 S/. 24.00 S/. 588.00

19 S/. 15.00 S/. 285.00

COSTO TOTAL S/. 873.00

ESOS TOTALES
PROYECCION DE
LA DEMANDA -
INVERSION
S/. 343.22 S/. 22.88