Empleo sustentable del recurso agua

2012 4 (1): 51-54

J. E. Jurez Ruiz,1 C. Escalera Gallardo,1 L. F. Ceja Torres1

Resumen
Actualmente el agua es uno de los recursos que ocupa
ms la atencin de cientficos, tcnicos, polticos y en
general, de muchos de los habitantes del planeta, de-
bido al deterioro de la calidad de las aguas superficiales
y la disminucin crtica en los niveles de disponibilidad
en la mayor parte de los ros y en los principales acufe-
ros. Esta situacin representa una grave condicin que
limita el desarrollo y pone en riesgo el abasto de agua
de las generaciones futuras, lo cual pudiera incluso
agravarse por una eventual disminucin en las precipi-
taciones por efectos del cambio climtico global.
Palabras clave
Acuicultura, agricultura, optimizar.
Divulgacin
ambiental
InvestigacinSeccin:
Abstract
Nowadays the water is one of the resources that occu-
pies the attention of scientists, technicians, politicians
and generally many of the inhabitants of the planet,
due to the deteriorating quality of surface waters and
the critical reduction in availability on most of the ma-
jor rivers and aquifers. This situation represents a seve-
re condition that limits the development and threatens
water supply for future generations, which may even
be aggravated by a possible decrease in precipitation
due to the effects of global climate change.
Key words
Aquaculture, agriculture, optimize.

1
Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desa-
rrollo Integral Regional-Unidad Michoacn, del Instituto
Politcnico Nacional. Justo Sierra # 28. Jiquilpan, Mi-
choacn, Mxico. Colonia Centro, C.P. 59510.

En la mayora de las regiones el problema no es la falta
de agua dulce potable sino la deficiente gestin y distri-
bucin del agua y sus mtodos. La mayor parte del agua
dulce se utiliza para la agricultura, mientras que una can-
tidad sustancial se pierde en el proceso de riego. La ma-
yor parte de los sistemas de riego funcionan de manera
ineficiente, por lo que se pierde aproximadamente el 60
por ciento del agua que se extrae, que se evapora o vuel-
ve al cauce de los ros o a los acuferos subterrneos. Los
mtodos de riego ineficiente entraa sus propios riesgos
para la salud. Casi la mitad del agua de los sistemas de
suministro de agua potable de los pases en desarrollo se
pierde por filtraciones, conexiones ilcitas y vandalismo.
A medida que la poblacin crece y aumentan los ingresos
se necesita ms agua, que se transforma en un elemento
esencial para el desarrollo.
La acuicultura, como actividad econmica y por sus
bases se asemeja a la agricultura, ya que varias de sus
tareas son comunes: siembra, fertilizacin, prevencin y
control de enfermedades. La enorme coincidencia que

Recibido: 18 de noviembre de 2011 Aceptado:

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11 de enerodelderecurso
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 los niveles freticos de agua dulce estn descendiendo
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a un ritmo alarmante. Son tres los problemas principales

que caracterizan a la utilizacin del agua subterrnea: el
agotamiento debido a un exceso de extraccin de este
recurso; las inundaciones y la salinizacin causadas por
un drenaje insuficiente; y finalmente, la contaminacin
debida a las actividades intensivas agrcolas, industriales
y de otro tipo.
De acuerdo a cifras de la Organizacin de las Nacio-
nes Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO),
solo entre el 15 y 50% del agua extrada para la agri-
cultura de regado llega a la zona de cultivos. La mayor
parte se pierde por absorcin de fugas de las caeras, o
por evaporacin antes de llegar a los campos de cultivo.
Si bien parte de esta agua perdida retorna a las corrientes
de agua o acuferos, de donde puede volver a extraerse,
existe entre ambas actividades, permite que los ejidata-
su calidad se ha degradado por obra de plaguicidas, fer-
rios y campesinos se adapten fcilmente a este tipo de
tilizantes y sales que se escurren por el suelo (Vzquez
proyectos productivos para el uso razonable del agua. En
2008).
contraste, los pescadores estn acostumbrados a cose-
Con el objetivo de optimizar el uso del agua a travs
char, convirtindose as por la necesidad econmica en
de las actividades productivas acuicultura y agricultura
depredadores cautivos, lo que ha afectado sensiblemente
en la produccin por unidad de volumen, se deben con-
la produccin pesquera en numerosas lagunas costeras
siderar las prioridades siguientes:
y en cuerpos de agua epicontinentales (Arredondo y
Lozano 2003).
Disminuir el uso de agua convencional para riego em-
La agricultura es el consumidor ms grande de agua
pleando el agua proveniente de la misma fuente pero
en el mundo, con cerca de 70% de todas las extraccio-
que ya ha tenido otro uso en la cadena agropecuaria.
nes de agua dulce. En los pases en los que se depende
Evaluar si existe un enriquecimiento del suelo en los
del agua subterrnea para la irrigacin en la agricultura,
cultivos por parte del suministro de agua proveniente
el exceso de extraccin de agua est provocando que
de estanques acucolas.

Los sistemas integrados ofrecen oportunidades para

incrementar la productividad, la rentabilidad y la eficien-
cia de utilizacin de los recursos, es por ello que en este
artculo se pretende integrar la actividad acucola de la
regin con la agricultura, optimizando el uso del agua
utilizada ya que con la misma cantidad se desarrollan
ambas actividades productivas, incrementando las ga-
nancias obtenidas por metro cbico de agua utilizado.
De acuerdo con los estudios realizados por la Comi-
sin Nacional del Agua (2009), el 70% del agua dis-
ponible es empleada en la agricultura. Adems, a travs
de la utilizacin de residuos y subproductos de una ac-
tividad como insumos de otra, los sistemas incrementan
la eficiencia de la utilizacin del agua y los nutrientes,
de esta manera se reduce la produccin total de deshe-
chos y la dependencia de los insumos externos, usual-
mente derivados de recursos no renovables y obtenidos

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de las grandes explotaciones en condiciones de des-
ventaja.
El sector agrcola ingresa cantidades importantes de
fsforo y nitrgeno, estos excedentes son mviles en
el suelo y parte del nitrgeno es lixiviado a las agua su-
perficiales o percolado a las aguas subterrneas, de igual
manera el exceso de fsforo por la fertilizacin se acu-
mula en el suelo, por lo que las escorrentas se encargan
de transportarlo a los ecosistemas acuticos ocasionando
serios problemas de eutrofizacin y con ello, prdida de
oxgeno, muerte de peces, prdida de biodiversidad, pero
sobre todo degrada su calidad para otros usos. Al aplicar
el agua proveniente de los estanques se puede disminuir
la aplicacin de fertilizantes al cultivo debido a su apor-
tacin de nitrgeno y fsforo.
Los beneficios con este uso del agua se veran re-
flejados en la disponibilidad del recurso para otros usos,
adems de evitar la sobreexplotacin y dedicar agua pa-
ra desarrollar reas naturales cuyo objetivo es prevenir
la prdida de suelo y la recarga del manto fretico. La
necesidad de crear conciencia en la comunidad acerca
Seccin: Divulgacin
de la importancia del agua y de la manera en que puede
alterarse el equilibrio ecolgico al disminuir su cantidad
y calidad para la vida humana. Adems, pueden buscarse
incentivos para la puesta en marcha de este tipo de ac-
tividades que contribuyen al ahorro del agua, aplicando
una buena tcnica de riego para evitar prdidas de agua
lo que implica ahorro de dinero.
El aspecto ms importante es conocer la cantidad y
calidad del agua para definir el tamao de granja acucola
y seleccionar el tipo de cultivo agrcola a emplear, por
ejemplo: trigo, alfalfa, avena o sorgo, entre otros.
Considerando desde el diseo y construccin de la
granja, se registrarn las siguientes variables de cali-
dad del agua en los estanques: transparencia del agua,
expresada como la profundidad de visin del disco de
Secchi, temperatura (C), conductividad elctrica (S),
salinidad (), slidos totales disueltos (ppm), pH, con-
centracin de oxgeno disuelto (ppm) y porcentaje de
saturacin de oxgeno (%), a travs de un multisensor.
Los parmetros biolgicos de los peces (longitud y
peso) se registran en cada estanque de manera mensual
para definir la tasa mxima de crecimiento e identificar
los niveles crticos de cosecha, as como las condicio-
nes sanitarias, como una medida profilctica y corregir a
tiempo si es que se presentan.
En el anlisis qumico porcentual de los alimentos
para constatar su composicin impresa, se utilizarn los
mtodos aprobados por la Norma Oficial Mexicana. De-
terminacin de propiedades funcionales de los alimentos
como el ndice de solubilidad (ISA), ndice de absorcin
de agua (IAA) (Anderson et al. 1969).
Por otro lado, se establece la prctica alimenticia ade-
cuada para la especie y el nivel fisiolgico relacionado
con el tamao de los peces sembrados, de esta manera
se reduce la contaminacin orgnica del estanque y del
agua que sale de la granja que posteriormente ser utili-
zada en el siguiente sistema de produccin, misma que
ser caracterizada con respecto al contenido de nitrge-
no para ser considerado al momento de la fertilizacin
de las plantas.
Para la implementacin del sistema agrcola, prime-
ro se realizar la caracterizacin del agua que sale, del
sustrato que ser utilizado como base para las plantas,
adems de conocer los requerimientos nutricionales de
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 las plantas a cultivar, con el propsito de realizar una
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fertilizacin que cubra stos y evitar la contaminacin de
los ecosistemas acuticos a donde escurren las aguas del
sistema de cultivo, mismo que puede ser desde el cultivo
tradicional hasta el ms tecnificado (inundacin de las
tierras y despus sembrar, fertirrigacin, acolchados, mi-
crotuneles, etc.) la intensificacin del sistema depender
de los objetivos de produccin.
La evaluacin econmica de ambos sistemas de pro-
duccin depender de las especies a utilizar y la intensi-
ficacin que se le d al sistema.
Con esta propuesta se pretende integrar un grupo
interdisciplinario que resuelva problemas de manera in-
tegral en la regin, en la cual pueden participar disciplinas
como la agronoma, bioqumica, biologa, genmica y
sociales.
La respuesta del sembrado, produccin de biomasa
y rendimiento de cosecha, resulta ser el efecto deseado,
ya que son conocidas las propiedades fisicoqumicas del
agua de los estanques y la planta sufre menos estrs por
la disponibilidad de agua, toda vez que con esta tcnica
se procura cubrir las necesidades de la planta sin ocasio-
narle estrs por falta de oxgeno, debido a la saturacin
del suelo. Condicin que frecuentemente se presenta en
periodos prolongados de sequa en la regin.
El efecto ocasionado por los niveles de Nitrgeno en
el ndice de rea Foliar, produccin de biomasa y rendi-
miento de cosecha, tuvo tendencia positiva. Al respecto
Garca et al. (2008) menciona que la radiacin total in-
terceptada por las plantas se ve afectada negativamente
por los bajos contenidos de nitrgeno. Es por ello que,
segn Mengel y Kirkby (1987), la planta requiere de
energa para absorber nutrientes, lo cual se satisface por
la absorcin de la luz.
Se pueden extraer varios puntos clave del anlisis de
los datos de las mediciones puntuales. La demanda de
estos recursos limitados sigue aumentando a medida que
las poblaciones crecen y se desplazan. Para una gestin
responsable hace falta informacin fiable sobre la canti-
dad y la calidad del agua disponible, y sobre cmo esta
disponibilidad vara en el tiempo y de un lugar a otro. Es
importante estudiar ms profundamente todos los ele-
mentos del ciclo del agua y el impacto que las actividades
humanas tienen sobre l, a fin de proteger y desarrollar
de manera sostenible los recursos hdricos.
El cambio climtico afecta en gran medida las con-
diciones meteorolgicas, las precipitaciones y a todo el
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ciclo del agua, como los recursos hdricos superficiales y
subterrneos.
El creciente problema de disponibilidad de agua su-
perficial as como el aumento de los niveles de contami-
nacin del agua y de las desviaciones de agua amenazan
con entorpecer o incluso interrumpir el desarrollo social
y econmico en muchas zonas, adems de la salud de
los ecosistemas.
Los recursos de agua subterrnea pueden ayudar a
satisfacer la demanda, pero a menudo son vctimas de
sobreexplotacin y, en ocasiones, de contaminacin. Es
importante controlar mejor el consumo de las aguas sub-
terrneas que no se renuevan.
Debido a los crecientes cambios en la disponibilidad
de los recursos hdricos, ser necesario el apoyo poltico
para recopilar informacin sobre los recursos hdricos.
Esta informacin permitir a los responsables de la pol-
tica pblica tomar mejores decisiones sobre la gestin y
utilizacin del agua.
Se insiste en que es muy importante tomar iniciativas
urgentes para la restauracin de esta molcula vital para
el desarrollo humano, plataforma para la sostenibilidad
de la raza. Los elementos claves son, sin duda, aquellos
que se refieren a la cantidad y calidad del agua, as como
estructurar un efectivo plan de manejo de los recursos
forestales para que la recuperacin sea integral.
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