UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

CRISTOBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
E. P. DE ECONOMIA

PLAN DE NEGOCIO : PRODUCCIN Y DISTRIBUCIN DE

HELADOS DE LCUMA RICA FRUTA
CURSO : COSTOS Y PRESUPUESTOS
DOCENTE : CASTILLO QUINTERO, Efran
INVESTIGADOR : HERRERAS CALLE, Bladimir.

AYACUCHO-PER
2017
RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto utilizar productivamente los recursos con que contar
tratando de aumentar la produccin industrial y as alcanzar mayores
rendimientos.

Se trata de cubrir un porcentaje de mercado potencial, lo cual significa abarcar

un aproximado porcentaje del mercado total que ser estimado a travs de la
encuesta.

Como resumen podemos especificar los temas a desarrollar a lo largo del curso
de la investigacin del proyecto tales como: anlisis externo, comprendido por
los aspectos que se encuentran y se desarrollan a nivel geo-socio-econmico,
es decir en lo demogrfico, cultural, econmico, poltico legal, sociocultural y
tecnolgico; anlisis entorno especifico, temas como la competencia, los
consumidores, proveedores, competidores potenciales, etc. Y cuanto a anlisis
interno veremos factores concernientes propiamente a la empresa como por
ejemplo anlisis FODA, definicin del visin y misin de la empresa, los objetivos
estratgicos, las ventajas competitivas y su estructura organizacional.

Se desarrollar la mezcla de mercadotecnia o de marketing y su formulacin del

plan de estrategias de marketing como el anlisis de mercado, posicionamiento,
segmentacin, crecimiento y la competencia
I.- GENERALIDADES
1.1. Nombre del Proyecto
PRODUCCIN Y DISTRIBUCIN DE HELADOS DE LCUMA RICA
FRUTA

1.2. Nombre de la empresa/ negocio

RICA FRUTA- HELADOS DE LCUMA

1.3. Resea histrica y antecedentes de la empresa o negocio

Cada vez ms el mundo de los negocios se vuelve ms vulnerable a factores
internos y externos de las empresas, factores que afectan su competitividad;
comercializacin, produccin y logstica, los respectivos controles, son los que
facilitan a la administracin tener una perspectiva de desarrollo y crecimiento de
la empresa que incide en el socio-econmico del pas.

La dimensin de las empresas actuales han crecido debido a la globalizacin

econmica, generando fusiones de sociedades, que a la vez requieren un mayor
estrategia inteligente del negocio, en las empresas industriales donde el capital
son los bienes que se comercializan, es necesario la implantacin de un sistema
de evaluacin estrategia de marketing o de posicionamiento del producto en los
consumidores y de control interno, lo cual permite controlar de manera eficaz las
operaciones que realiza y brindar a la administracin toda la informacin
adecuada y especfica.

En algunas empresas por el volumen de operaciones no poseen slidos sistemas

de control, lo cual influyen en que no se obtengan los mximos rendimientos de
operacin. Consecuentemente su aplicacin promueve la eficacia de las
operaciones en todas las reas de la empresa.

Ante tales circunstancias, el presente trabajo de investigacin pretende, ver la

viabilidad de la entrada de la empresa RICA FRUTA- HELADOS DE LCUMA
en la cual podremos ver el control interno y la administracin financiera de los
inventarios en la empresa.
1.4. Visin
Nuestra empresa ser reconocida a nivel local y regional como una empresa de
helados naturales y la presentacin del producto que se diferencien en calidad
con respecto de las grandes empresas de helados de nuestra regin al cabo de
5 aos.

1.5. Misin
La empresa RICA FRUTA HELADOS DE LCUMA es una empresa
dedicada a la produccin de helados naturales con frutas propias de nuestra
regin. La fruta especfica para la produccin ser la lcuma a precios accesibles
y de la ms alta calidad en su sabor nico para la poblacin.

1.6. Objetivos de la empresa

a. Objetivos generales

Elaborar una propuesta de negocio para el buen posicionamiento en el

mercado de Ayacucho de los helados naturales como un producto
nutritivo, que genere fuentes de ingresos, que ofrezca calidad a precios
accesibles a los consumidores.

b. Objetivos especficos

Identificar las barreras de entrada y salida al mercado local.

Plantear un nuevo producto en la vida cotidiana del ser humano y

adems nutritivo para el consumidor.

Definir estrategias para el posicionamiento del producto en la mente

de los consumidores, establecer los beneficios que aporta al
organismo el consumo moderado de helado, lo que hace al helado ms
que una golosina, un alimento nutritivo.

Distribuir en cafetines, bodegas, tiendas pequeas y venta directa

mediante el carrito heladero en la ciudad de Ayacucho.

Conocer el perfil y las preferencias del consumidor objetivo.

 Establecer los requerimientos y las funciones que deben cumplir el
personal.

Determinar el segmento de mercado y ubicacin del local.

II. ANALISIS DEL ENTORNO DEL PLAN DE NEGOCIOS

En esta seccin se analizar el diagnostico situacional de la empresa tanto
internas como externas, en la interna se evaluarn las fortalezas y debilidades
que la empresa posee, mientras tanto en las externas analizaremos a las
oportunidades y amenazas que ataen a nuestro proyecto.

2.1. Anlisis del macro entorno

Oportunidades:
O1: Crecimiento econmico regional.
O2: Crecimiento demogrfico regional.
O3: Crecimiento del mercado financiero.
O4: Demandas Insatisfechas.
O5: Clima favorable de nuestra regin.

Amenazas:

A1: Incremento de los precios de los insumos.

A2: Competencia existente en el mercado.

A3: Intervencin de instituciones estatales Reguladoras.

A4: Conflictos sociales internos.

A5: Efectos de la crisis a largo plazo.

2.2. Anlisis del micro entorno
Fortalezas:

F1: Ubicacin estratgica.

F2: Productos naturales.
F3: Informacin necesaria del negocio.
F4: Diferenciacin en los envases.
F5: Actitud emprendedor

Debilidades:

D1: Inexperiencia de los emprendedores.

D2: Falta de recursos financieros.
D3: Falta de equipos de produccin.
D4: Falta de local comercial.
D5: Producto nuevo
 2.3. Resultados y conclusiones del anlisis del entorno a travs del
anlisis FODA

MATRIZ FODA
Factores Internos

FORTALEZAS DEBILIDADES
F1.-Ubicacin estratgica. D1.-Inexperiencia de los
F2-Productos naturales. emprendedores.
Anlisis F3.-Informacon necesaria D2.-Falta de recursos

FODA del negocio. financieros.

F4.-Diferenciacion en los D3.-Fata de equipos de
envases. produccin.
F5-Actitud emprendedor D4.-Falta de local comercial.
D7.-Producto nuevo.

OPORTUNIDADES ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA DO

O1.-Crecimeento demogrfico
regional.
O2Crecimiento del mercado
financiero.
O3.-Demanda insatisfecha.
O4.-Clima favorable de nuestra
Factores Externos
DO. - Aprovechar las
FO. - Cubrir demandas
facilidades y el crecimiento
insatisfechas con el nuevo
del sector para obtener el
producto a lanzar.
financiamiento para la
adquisicin de equipos para

regin. la inversin.

AMENAZAS ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA

A1.-Competencia existente
FA. - Informacin DA. - Captar personal con
en el mercado.
necesaria para prevenir capacidad de otorgar un
A2.-Conflictos sociales
algn tipo de contingencia mejor producto y lograr una
internos.
y combatir la competencia eficiencia optima en el uso de
A3.-Efectos de la crisis a
en el mercado los factores de produccin.
largo plazo.
.

Elaboracin: Propia.