CONVECCION NATURAL

1
Estudiante de Ingeniera Agroindustrial, Universidad Nacional de Colombia. 408516
2
Estudiante de Ingeniera Agroindustrial, Universidad Nacional de Colombia. 405049
3
Estudiante de Ingeniera Agroindustrial, Universidad Nacional de Colombia. 408043
4
Estudiante de Ingeniera Agroindustrial, Universidad Nacional de Colombia. 408013
5
Estudiante de Ingeniera Agroindustrial, Universidad Nacional de Colombia. 406027

La causa del movimiento de un fluido puede ser atribuido a efectos de flotacin natural o
forzados; en los cuales interfieren medios mecnicos artificiales tales como: Bombas para
el caso de lquidos o ventiladores en el caso gases o vapores. La velocidad del fluido est
en funcin de la posicin, es decir, el fluido ms prximo a la superficie solida tiende a
quedarse adherido de tal forma que no se mueve; (entre ms alejado este el fluido de la
superficie mayor ser su velocidad)

Conveccin Natural conveccin forzada

Fuente: http://help.solidworks.com/2011

La transferencia de calor por conveccin natural es el resultado del movimiento producido

por una diferencia de densidades, es decir, un fluido en contacto con una superficie a una
temperatura mayor a la de este, aumenta su temperatura generando una disminucin de
su densidad, ocasionando que el fluido frio descienda ocupando el lugar del fluido
caliente.
La conveccin natural es un mecanismo de transferencia de calor que ocurre en cualquier
cuerpo que se encuentra en contacto con un fluido a una temperatura mayor o menor a la
del cuerpo, generando de esta manera un movimiento del fluido. Este movimiento es
causado nicamente por una diferencia de densidades originada por un gradiente de
temperatura ms no por la aplicacin de un mecanismo externo bien sea una bomba en
el caso de lquidos o un ventilador en el caso de gases.

La conveccin natural es la responsable de las prdidas de calor en tuberas que

transportan fluidos calientes siendo la fuerza gravitacional la responsable del movimiento
de los fluidos al ser esta fuerza funcin de la densidad del fluido, la velocidad del fluido,
especialmente de aquellos en los que este movimiento es generado por la gravedad,
regularmente es baja en comparacin con la conveccin forzada la cual se basa en el uso
de mecanismos que generen el movimiento del fluido. Cabe mencionar que otra
alternativa para generar conveccin natural puede ser una fuerte fuerza centrfuga.

Las superficies extendidas son protuberancias de un cuerpo que estn en contacto con el
slido que posee un rea transversal relativamente pequea, estas superficies extendidas
tienen diferentes aplicaciones industriales en los equipos de transferencia de calor,
incrementando la razn de calentamiento o enfriamiento. El calor conducido a travs de la
raz de la aleta debe ser igual al calor transferido por conveccin desde la superficie de la
pared al fluido. Por ejemplo en una tubera que se encuentra a una temperatura de la
superficie cte Ts, la razn de transferencia de calor puede ser mejorada ya se
incrementando el coeficiente convectivo o aumentado el rea superficial, para lo cual es
ms viable aumentar el rea (aletas), ya que para aumentar el coeficiente convectivo se
tendra que recurrir al uso de dispositivos que incrementen la velocidad del flujo.
La seleccin adecuada de la geometra de una aleta, requiere la evaluacin de diferentes
criterios como: el costo, masa, espacio disponible, presin ejercida por la transferencia de
calor del fluido, al igual que las caractersticas de transferencia especfica de la superficie
extendida.

CORRELACION CONVECCION NATURAL COMBINADA CON FORZADA.

ALETAS HORIZONTALES TRINGULARES.

Una configuracin corrugada triangularmente con altura L es mostrada en la siguiente

figura, esta puede ser tratada como una superficie extendida de aletas triangulares.

Fuente: Kreith and bohn, 2011

" ( )3
= ; =
( )

Nmeros adimensionales implicados en aletas horizontales triangulares.

= aceleracin de la gravedad (m/s2)
2
" = flux de calor (W/m )
= coeficiente volumtrico (K-1)
= longitud caracterstica (m)
= Temperatura de la pared
= Temperatura de la pared (K)
(K)
 = Temperatura del medio
= Temperatura del medio convectivo (K)
convectivo (K)
= conductividad trmica
= Longitud caracterstica (m)
(W/m.K)
= viscosidad cinemtica (Pa. S)

= difusividad trmica

Al-Arabi y El- Rafaee realizaron correlaciones (ecuaciones empricas) para la

transferencia de calor de una aleta triangular (superficie extendida) en aire en donde W
>> L para nmeros de Rayleigh entre . , , para el cual se usan las
siguientes expresiones:

Para 1.8 104 < <

0.46
= [ 0.32]

( 2 )

Para < < 1.4 107

0.054 1/3
= [0.0090 + ]

( 2 )

Dnde:

= es el ngulo
= [15,8 14sen (/2)]105
= 0,148 sen (/2) + 0,187

EJERCICIOS

1. En el restaurante El fogn para un proceso de coccin de carne de 500 gramos,

la cual debe tener un aspecto final de carne asada, la carne se pone a asar sobre
una sartn caliente de textura triangular. La textura del sartn puede ser
considerada como una serie de aletas triangulares de perfil equiltero de base=5
mm y longitud=15cm.
Datos:

Tsartn=105C
Tambiente=30C.

a). Calcular el coeficiente convectivo de transferencia de calor h. desde el sarten hacia el

ambiente.

105 + 30
= = 67,5
2

Propiedades del aire a la temperatura media.

= 2,9325 x 103 1

2
= 28,8 106

2
= 20,3375 106

= 0,02842

9,8 (2,9325 x 103 1 )(105 30 )(0,15)3

2
= 2 2
(20,3375 106 )(28,8 106 )

= 12 419.642,17
 60
= [15,8 14( )] 105
2

= 1 217.653,33

Como < < 1,4 107

0,054 1 )
Utilizo = [0,0090 + ] ( 3
sin( )
2

0,054 1
= [0,0090 + ] 12 419.642,17( 3)
60
sin ( 2 )

= 27,09498

Ahora =

27,09498(0,02842 )
=
0,15

= 5,13359( 2 )