Cdigo: GTC-VIB 001

TEMA:

Versin: 01

Fecha: 16/10/2017

Elaborado: Revisado: Fernando Aprobado:

Jimnez

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE ORGANIZACIN DE EMPRESAS

TEMA:

KAORU ISHIKAWA, ELI GOLDRATT COMPARACION Y CONTRASTES

INTEGRANTES:

Nathaly Martnez

Gabriela Prez

Mara Beln Panchi

Ivn paredes

Bryan Granizo

Beln Fonseca

Jorge Palacios

Danilo Guevara

Maribel Oa

SEMESTRE: Sexto

PARALELO: B
 a) Definiciones de Calidad
KAORU ISHIKAWA

Significa calidad del producto. Ms especfico, calidad es calidad del trabajo, calidad del
servicio, calidad de la informacin, calidad de proceso, calidad de la gente, calidad del sistema,
calidad de la compaa, calidad de objetivos, etc. Fuente especificada no vlida.

Ishikawa estaba interesado en cambiar la manera de pensar de la gente respecto a su trabajo.

Para l, la calidad era un constante proceso que siempre poda ser llevado un paso ms. Hoy es
conocido como uno de los ms famosos gurs de la calidad mundial. Todos quienes estamos
interesados en el tema de la calidad debemos estudiar a Ishikawa pero no solamente de manera
superficial, repasando sus planteamientos, sino analizando profundamente su concepcin del
trabajo y sobre todo aplicndola cada quien a su propio entorno.

ELIYAHU M. GOLDRATT

Eliyahu Goldratt, un fsico devenido gur del management. Creador de la teora de las
restricciones y autor del best-seller "La Meta", este fsico israel es uno de los pensadores de
negocios ms respetados del mundo.

La Teora de las Limitaciones fue enunciada por Eliyahu Goldratt (1984; 1994). Algunos de
sus defensores proponen que la contabilidad debera "analizar internamente los procesos y no
como actualmente (que lo considera como una caja negra de entradas y salidas). En definitiva,
introducir la ingeniera industrial en la contabilidad. Los contables de gestin deben de pensar
como los ingenieros industriales de procesos" (AECA; 2000, 2002)
La implementacin del TOC requiere, como paso previo, establecer la definicin del sistema y
los objetivos sobre los que enfocar el proceso de decisin gerencial, que consta de 5 etapas
Goldratt (1994, AECA, 2000, pp. 2429):

Identificacin de las limitaciones del sistema.

Decidir cmo explotar las limitaciones del sistema.
Subordinar todo a la decisin anterior: Los recursos no limitados no deben producir a
plena capacidad, sino al ritmo que marque la limitacin. Importa el objetivo global.
Elevar las limitaciones del sistema.
Si se elimina la limitacin, volver al paso inicial.

b) Costos de Productividad y xito Competitivo

Ishikawa

-Costos productividad

La teora de Ishikawa era manufacturar a bajo costo. Dentro de su filosofa de calidad l dice
que la calidad debe ser una revolucin de la gerencia. El control de calidad es desarrollar,
disear, manufacturar y mantener un producto de calidad. Algunos efectos dentro de empresas
que se logran implementando el control de calidad son la reduccin de precios, bajan los costos,
se establece y mejora la tcnica, entre otros. Adems da a conocer al mundo sus siete
herramientas bsicas que son: grfica de apret, diagrama de causa-efecto, estratificacin, hoja
de verificacin, histograma, diagrama de dispersin, y grfica de control de Schewhart.

-xito competitivo

Uno de los logros ms importantes de la vida de Kaoru Ishikawa fue contribuir al xito de los
crculos de calidad. El diagrama de causa - efecto, frecuentemente llamado el diagrama de
Ishikawa, posiblemente es el diagrama que lo hizo mayormente conocido. Este diagrama ha
demostrado ser una herramienta muy poderosa que puede ser fcilmente utilizada para analizar
y resolver problemas, es tan simple que cualquier persona lo puede aplicar. A travs de su
carrera, Ishikawa trabajo en muchas cosas, pero siempre bajo su filosofa de estilos y etapas de
un proceso continuo que tiene por finalidad satisfacer plenamente al cliente para lograr su
lealtad. El compromiso del Management, empezando por el "nmero uno" de la empresa.
Adems, demostr que uno de los elementos decisivos para el xito de cualquier proceso de
calidad es el factor humano.
 Goldratt

-Costos productividad

El profesor Goldratt propone un sistema de medicin de costos fundamentado en el principio

anterior, empleando para ellos tres elementos, que l define como:

Trupput: Es la velocidad con que la empresa gana dinero a travs de las ventas y se mide
como el precio de venta menos los costos variables, habiendo convertido previamente los
fijos en variables.
Inversin: El dinero invertido o que se va a invertir en producir y vender.
Gastos de operacin: Es el dinero que se emplea en convertir la Inversin en Trupput.

La consideracin del profesor Goldratt es que s se determina la generacin real de dinero por
el producto, el proceso o el cliente (Trupput) se podr medir con mayor exactitud el impacto de
una decisin de Inversin en las utilidades de la empresa y frente al retorno esperado. En caso
contrario se estarn tomando decisiones equivocadas.

-xito competitivo

Goldratt destaca la importancia de la meta global en el anlisis del sistema empresa. De esa
manera resalta que es de suma importancia que los gerentes definan claramente la meta o
propsito del sistema empresarial bajo su responsabilidad. La definicin de dicha meta ayuda
a la gerencia a tomar decisiones locales y globales que concentren sus energas y recursos en
los aspectos crticos que determinan el resultado global. As como, los principios bsicos de la
TOC son elementos de apoyo que contribuyen a mejorar el raciocinio gerencial en el manejo
de procesos e interacciones entre recursos, actividades y personas.

c) Tres Grandes Contrastes

Ishikawa

Quiz la ms trascendente de las herramientas sea la idea de los crculos de control de calidad
(CCC). Su xito le sorprendi incluso a l mismo, especialmente cuando la idea se export del
Japn. Supuso que ninguna nacin que no tuviera una tradicin budista-confucionista sera
inhspita para los CCC. Hoy existen ms de 250.000 crculos de control de calidad registrados
por las oficinas centrales de Control de calidad en Japn, y ms de 3.500 informes de estudios
de casos de modelos implementados. Este aspecto esencial de la gestin de calidad ha sido
responsable de gran parte del mejoramiento de la calidad de los productos japoneses en las
ltimas dcadas. Ishikawa considera que los CCC son ms importantes para el sector de
servicios que para la industria fabril, ya que los primeros trabajan en contacto ms directo con
el consumidor.

Goldratt

La distribucin del ingreso se ha concebido como una dolencia independiente de la economa

que puede corregirse con simples medios fiscales. El problema se ha reducido a incrementar la
base tributaria y los recaudos. La informacin recolectada en las ltimas dcadas suministra
una visin distinta. Los sistemas tributarios de gravmenes proporcionales al ingreso son muy
poco efectivos en los pases inequitativos, y la ampliacin del gasto fiscal tiene efectos sobre el
ahorro que reducen el crecimiento y la estabilidad. El avance de la distribucin de ingreso en
Amrica Latina requiere un sistema fiscal altamente progresivo al patrimonio y al ingreso,
orientacin del gasto al 40% ms pobre y elevacin del ahorro del capital mediante regulacin
financiera y severos impedimentos a las salidas y ocultacin de los patrimonios.

d) Filosofas de la administracin subyacentes

Ishikawa

1. Lo importante en toda organizacin es la calidad y no a las utilidades que se generen

rpidamente.

2. Los servicios y productos deben estar encaminados siempre hacia la satisfaccin de las
necesidades del cliente.

3. La prioridad de todos los que conforman la organizacin debe estar orientada

continuamente hacia el cliente.

4. Debe existir una consideracin completa hacia todos los individuos, de igual forma
involucrar a todos los miembros en la responsabilidad y realizacin de los resultados a
lograr.

5. Cuenta con comits nter funcional de apoyo, puede suministrar la va necesaria para
fomentar las relaciones en toda la organizacin y adems hace posible el desarrollo
eficiente de la garanta de calidad.

Goldratt

Desarroll la Teora de las Restricciones (TOC), un marco general para ayudar a las
organizaciones y las personas a determinar:
 1. Qu cambiar: encontrar y usar el punto de apalancamiento.
2. Qu cambiar para: crear las soluciones simples y prcticas.
3. Cmo provocar el cambio: construir un entorno de mejora seguro y estable.

e) Herramientas claves, su valor y sus limitaciones

Ishikawa

Una de las principales caractersticas de las organizaciones japonesas que han puesto en
operacin el Control de Calidad en toda la empresa es el Movimiento de los crculos de Calidad.
La naturaleza y los objetivos de los Crculos de Calidad vara segn la empresa en que se
implanten, los crculos de calidad estn compuestos entre 5 a 10 trabajadores. Los miembros
de los crculos aprenden a dominar el control de calidad estadstica y otros mtodos
relacionados y usados para: mejorar la calidad, estandarizar la operacin y lograr resultados
significativos en la mejora de la calidad, reduccin de costos, productividad y seguridad. Se
ensean siete herramientas a todos los empleados:

La grafica de Pareto
El Diagrama de Causa-Efecto
La Estratificacin
La hoja de verificacin
El Histograma
El diagrama de Dispersin
La Grfica de Control de Shewhart
Muchos Crculos de Calidad han fracasado, bien sea por el escaso inters de la administracin
o por su intervencin excesiva.

Goldratt

Goldratt ha desarrollado ideas de ruptura en logstica de la distribucin, gerencia de proyectos,

ventas y mercadeo, medidores y mecanismos para la resolucin de problemas del da a da. Su
teora de las restricciones se basa en un conjunto de procesos de pensamiento que utilizan la
lgica de la causa y el efecto para entender lo que sucede y as encontrar maneras de mejorar.
Se basa en el movimiento de los procesos de multitarea, donde dice que todo se mueve la
velocidad del ms lento. La manera de lograr avance en el proceso que demora el resultado es
utilizar un catalizador y lograr que trabaje al lmite de su capacidad para acelerar los resultados.
La teora enfatiza en los hallazgos y apoyos del principal factor limitante. En este marco, a los
factores limitantes se los llama cuellos de botella o restricciones y pueden ser de carcter
tcnico, humano o instrumental.

Como fuente de solucin en las teoras de las restricciones, Goldratt propone el mtodo
socrtico, donde todos los trabajadores pueden participar y dar soluciones propias. Adems, se
fomenta el trabajo en equipo. Es importante reconocer que la teora de las restricciones implica
el desarrollo de un know how hacia el interior de las organizaciones; por lo tanto, produce
esquemas de curvas de aprendizaje enmarcadas en el capital humano.

f) Herramientas vs filosofa
Ishikawa

Su filosofa est basada en el control de calidad en el que es necesario que la empresa estructure
adecuadamente su Plan de Capacitacin en Calidad para lograr el objetivo es preciso repetir la
educacin una y otra vez, destinados a todos los niveles de la organizacin, cuyos objetivos
deben de guardar correspondencia con los objetivos estratgicos de la organizacin.

Herramientas

Creacin del diagrama causa-efecto, o espina de Ishikawa.

Demostr la importancia de las herramientas de calidad.
Crculos de calidad.
Enfoque del mejoramiento contino de los procesos.
Goldratt

Filosofa

La Teora de las Restricciones es una filosofa de gestin creada por el Dr. Eli Goldratt, autor
del libro La Meta entre otros libros importantes. Las organizaciones tratan de mejorar su
rendimiento utilizando recursos tanto como sea posible, en vez de enfocarse en lo que realmente
impide que mejoren. TOC ayuda a las organizaciones a enfocarse en sus restricciones para
conseguir sus metas en tiempos relativamente cortos. Est basada en principios cientficos
probados y que han tenido mucho xito en organizaciones de tipos muy diferentes.

Herramientas

Este cronista, muy versado en complejas teoras de management, se sorprendi por la aparente
sencillez del mtodo. As se acerc a Goldratt y pregunt: "Tengo la sensacin de que su teora,
basada en la aplicacin de herramientas de las ciencias duras al management, en definitiva es
puro sentido comn".

g) Medidas de mejora
Ishikawa

La implementacin de sistemas de calidad adecuados al valor del proceso en la empresa, el

sistema de calidad de este terico inclua dos tipos: gerencial y evolutivo.

Goldratt

Goldratt propone un sistema de mejora continua basado el algoritmo de los five focusing step:

1.- Identificar las limitaciones del sistema (cuello de botella)

2.- Superar la limitacin al sistema (qu cambiar?, hacia qu cambiar?, Cmo provocar el
cambio?)

3.- Subordinar todo lo dems a la decisin anterior

4.- Elevar la limitacin del sistema

5.- Vuelva al paso 1

h) Haciendo coincidir los expertos con la empresa.

Para Ishikawa el control de calidad slo puede alcanzarse organizando todos los puntos fuertes
de la empresa, como son: todos los departamentos de la empresa, los miembros de la empresa
(directores, ejecutivos, trabajadores, etc.) para empearse en crear sistemas que faciliten la
cooperacin y en preparar y poner en prctica fielmente las normas internas. De acuerdo con
Goldratt la meta de cualquier sistema industrial, comercial o de servicio es ganar dinero en el
presente como tambin garantizar su conformidad en el futuro, la meta de una empresa es
ofrecer una mejor atencin al cliente, reducir los costos, obtener participacin en el mercado
para as satisfacer a los clientes, empleados y accionistas de la empresa.

BIBLIOGRAFA

Guajardo, E. (1996).Administracin de la calidad total. Mxico: Editorial Pax Mxico.

Vargas, M. (2007). Calidad y servicio: Conceptos y herramientas. Bogot: Ecoe Ediciones.