DETERGENTES

Lizeth Magali Marin 0745776, Gina Katherine Ruiz 0747332, Diana Marcela Moreno 0740924
Departamente de Quimica , Laboratorio de Quimica Organica
Santiago de Cali , 6 de mayo de 2009

DATOS

1. Preparacin de un Jabn

Para la esta primera parte se tomo NaOH en solucin acuosa y se mezclo con aceite de castor,
esta mezcla se puso a ebullir, se presento un precipitado blanco e cual tardo muy poco en
formarse, contena como erupciones en su interior, a este se le agreg agua y sal comn lo cual
llevo a la formacin de un compuesto mucho ms denso (apariencia a jabn comn, blanco).
Luego de obtener el producto final (al filtrar) se procedi a realizar las siguientes pruebas:

Tabla 1. Pruebas para el jabon jabonoso

Prueba Observacin
Producto + agua Al agitar esta mezcla se observo la presencia de espuma
blanca lo cual indica que es jabonoso
Producto + solucin sal de Se observa la presencia de un precipitado blanco.
calcio
Producto + solucin de HCl Se observa el viraje de la solucin de incolora a blanco.

2. Preparacin de un detergente no jabonoso

Para la segunda parte se mezclo aceite de castor con cido sulfrico la solucin torno a rojo
oscuro, esta fue muy exotrmica. Al adicionar agua se formaron 2 fases (la de arriba era una
fase turbia y la otra era una fase densa de color marrn) se separaron estas y se neutralizo la
fase densa formndose un slido de color amarillo, a esta se le realizan las siguientes pruebas:

Tabla 2. Pruebas para el detergente no jabonoso

Prueba Observacin
Producto + agua Al agitar esta mezcla se diluyo completamente
el jabn amarillo
Producto + solucin de sal clcica No hay cambio aparente en la solucin
acuosas del detergente

Discusin
En esta prctica se obtuvo un jabn jabonoso y un detergente no jabonoso, a partir de la
saponificacin o hidrlisis bsica, que consiste en la mezcla de una grasa o aceite con lcali,
donde este primero se convierte a glicerina y se detecta la presencia de una sal alcalina
correspondiente al cido graso, esta sal es el jabn que tiene accin limpiadora tensoactiva.
Su estructura es una parte polar (hidrofilica) y una no polar (parte carbonada lipolifica)
formando micelas al agregarlo en una solucin acuosa, el interior de la micela (la parte no
polar) atrapa el mugre ya que es soluble en grasas o aceites, de modo que el mugre es una
delgada pelcula de grasa que se adhiere (por ejemplo a la piel) y el exterior de la micela esta
cargado negativamente y los iones sodio que compensan esta carga.

OH OH

CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH0CH(CH 2 ) 7 COOH+NaO calor CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COO -Na + + H 2 O

El aceite de recino o aceite de castor contiene 18 carbonos, un enlace doble y un grupo

hidroxi, al adicionar la sosa hay una desplazamiento del hidrogeno del acido carboxilico por el
Na, de manera que se forma una sal de rido que pertenece al jabn, despus de obtener este
precipitado blanco se saturo con cloruro de sodio, principalmente para retirar los restos de agua
en la superficie del jabn obtenido (precipitado blanco), asi el jabn se torna un poco ms duro,
es decir que al agregar la sal se obtiene un producto mas compacto, ( el agregado de sal
comn precipita el jabn en forma de tiras delgadas ), los jabones comunes como el que se
obtuvo en la prctica tiene dos problemas, el primero de ellos se debe a que el jabon en agua
da como producto una solucin alcalina por la hidrlisis de la sal:
RCOONa + H2O RCOOH + NaOH
Jabn alcali
y este hidrxido producido es perjudicial para fibras. El segundo problema se debe a que en
aguas duras existen iones Mg2+ Y Ca2+, lo cual reaccionan con el jabon y dan como resultado se
forma una sal insoluble, que maltrata el cabello y las prendas.
2RCOONa + Mg2+ (RCOO -)2 Mg2+ + 2Na+
La adicin del cloruro de sodio es para contrarrestar este segundo problema, evitando la
formacin de esta sal insoluble.
Para la primera prueba en la que se adiciona jabn a agua se observo presencia de espuma lo
cual indica que el producto obtenido es jabonoso a dems la reaccin de esta prueba indica,
como se ha dicho anteriormente, la obtencin de un solucin alcalina, de modo que esta
primera prueba refleja el primer problema de los jabones planteado anteriormente, en esta
prueba tambin se puede observar las micelas de las que se hablaron al inicio, dispersas en
toda la solucin, esto debido a que se repelen.
Para la segunda prueba en la que se adiciona a la solucin alcalina (jabon con agua) una sal
de calcio, esta prueba representa el segundo problema de los jabones, ya que se produce un
precipitado que indica la presencia de la sal insoluble, en donde la solucin de calcio hace las
veces de agua dura, esta sal formada impide la accin limpiadora y la formacin de espuma.
Para la tercer prueba se agrego a la solucion alcali (jabn + agua) cido clorhdrico diluido, en esta
se presenta la siguiente reaccin:

RCOO -Na + + HCl RCOOH + NaCl

Esta reaccin implica la obtencin de aceite de castor, por lo que la solucin obtenida debi
presentar 2 capas, en esta se genero una ligera turbidez de la solucin, en esta reaccin se da
la protonacin del jabn para dar lugar al cido graso

En la segunda parte de la prctica se obtuvo un detergente, libre de los problemas de un

jabn comn, al aceite de castor se le aadi solucin de cido sulfrico, esta mezcla
libero calor indicando que es altamente exotrmica, el color observado fue rojo oscuro, la
reaccin fue la siguiente:

OH OSO 3 H

CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH + H 2 SO 4 CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH + H 2 O

Al terminar esta reaccion se llevo a pH 7 la solucion con solucion de hidrxido de sodio, esto para
obtener el jabn (la sal) a travs de la siguiente reaccin:

OSO 3 H OSO 3 Na

CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH + NaOH CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COONa + + H 2 O

La sal obtenida pertenece al detergente no jabonoso que se presento como un precipitado amarillo, este
contiene al igual que el anterior jabon una cadena lipoflica larga que es el extremo no polar y un extremo
polar que es hidrofilito, en el cual al igual que el jabn la parte no polar atrapa y remueve el mugre y la polar
lo aleja.
Este fue sometido a pruebas:
En la primera de ellas el detergente obtenido se agreg a un volumen de agua, en este se
observo que el detergente no disolvi y tampoco se produjo espuma, es decir que es no
jabonoso, de aqu podemos partir del hecho que no disolvi totalmente y por tanto es un
compuesto con una baja solubilidad.

En la segunda prueba al detergente no jabonoso se le agreg una solucin de sal clcica, en

esta la solucin permanece igual lo cual indica que este detergente sinttico (La utilizacin de
estos compuestos producen gran dao al medio ambiente puesto que no son biodegradable),
puede reaccionar con la sal, sin producir precipitado alguno que afecte su funcin:

OSO 3 Na +

CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH + Ca 2+ CH 3 (CH 2 )5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 )7 COOH

OSO 3 -

Ca 2+

OSO 3 -

CH 3 (CH 2 ) 5 CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH

Los detergentes no jabonosos tienen las ventajas de la alta solubilidad en agua de los sulfatos
y sulfunatos correspondiente incluyendo los de calcio y magnesio. Al ser solubles en agua, por
lo tanto permanecen en la solucin sin perder sus propiedades de uso limpiadora.

Preguntas

1. Que determina la formacin de un precipitado? Cul es el rango de valores K PS para

sales Clcicas y Magnsicas de cidos carboxlicos de cadenas entre 12 y 18 tomos de
Carbono?

R//: El valor numrico del K es una cantidad que esta determinada por la solubilidad de
una sal.

Los principios de equilibrio se aplican a la precipitacin de tales slidos en

determinaciones cuantitativas y cualitativas de los iones disueltos.
La formacin de un precipitado est directamente determinada por la solubilidad de la
sustancia, es Decir por el valor numrico de la K ps (para este caso tiene un orden de 10 -3) y del
tipo de solvente en el que se encuentre, es as como la solubilidad de un jabn en agua a temp.
Bajas es escasa, pero crece al aumentar la temp. Del disolvente; teniendo en cuenta que las
longitudes de cadena relativamente pequeas se disuelven bien a temp. Bajas, de igual
manera en solventes orgnicos como el benceno, esta propiedad es baja.
Adems es importante resaltar que esta caracterstica depende de la longitud de la cadena
carbonada, puesto que esta determina la fuerza de la parte no polar de la molcula, de esta
manera si la cadena posee un numero inferior de 12 tomos de carbono esta hace que la
molcula sea demasiado dbil para equilibrar o contrarrestar la fuerte accin polar del grupo
carboxilato; as mismo si sobrepasa los 20 tomos de carbono el efecto es inverso, por
consiguiente los cidos mas adecuados y utilizados son los que contienen entre 12 y 18
tomos de carbono debido a que cada extremo de la molcula ejerce su propio
comportamiento.
De esta manera la solubilidad depende del tipo del acido graso en forma considerable.

2. Normalmente a que longitud de cadena carbonada de un carboxilatose empieza a presentar

la propiedad de jabn?

R//: Generalmente se empieza a obtener la saponificacin en los cidos grasos que en su

cadena tiene ocho tomos de carbono, pero en la industria se utilizan de 12 a 18atomos de
carbono en la cadena del acido graso para producir jabones.

6. Describa un detergente de tipo cationico con su estructura, nombre y usos.

R//: Los surfactantes cationicos comnmente utilizados en detergentes, agentes limpiadora,

lquidos lavaplatos y cosmticos estn por una molcula lipofilica y otra hidrofilita, consistente
de uno o varios grupos amino terciario o cuaternarios. Las sales de cadena larga de amonio
terciarias, obtenidas por neutralizacin de las aminas con acido orgnico o inorgnicos, son
raramente usadas en detergentes y preparaciones para limpieza.
Aunque no son buenos agentes limpiadores, debido a que las cargas elctricas de la superficie
a limpiar suelen ser negativas y, los cationes se adhieren inutilizndola, actan como
excelentes inhibidores de crecimiento bacteriano y de la corrosin, antiestticos y suavizantes,
en proceso de flotacin (separacin de fosfatos) y como acondicionador de cabello en otras
aplicaciones personales los detergentes cationicos producen una cantidad muy limitada de
espuma. Los detergentes cationicos poseen las mejores propiedades bactericida y
bacteriostticas, pero son bastante caros y solo se usan en instituciones de salud para la
limpieza de utensilios, Su principal aplicacin esta en el tratamiento de textiles y
ocasionalmente como suavizantes tipo rinse.
Un ejemplo de detergentes cationicos es el cetilmetilamonio C 10H33(CH3)2C2H5NBr; esta es una
sal de amonio cuaternaria en la cual la carga positiva discreta del Ion amonio cuaternario hace
que se absorba sobre sustratos de carga negativa como telas, de ah que sea ampliamente
utilizado como producto domestico suavizante de telas; teniendo en cuenta que tambin es
utilizado como desinfectante, desodorante y germicida.

CONCLUSIONES

Los jabones comunes presentan 2 problemas principalmente, que afectan su capacidad

limpiadora, como el hecho de que al ponerlo en contacto con aguas duras este forma un
precipitado que puede alterar las fibras de las prendas.

Los detergentes sintticos en cambio no sufren precipitacion en presencia de iones

calcio o magnesio, en esta prueba que a simple vista no ocurre cambio aparente, atravs de la
reaccin se puede verificar una solvatacion por parte de detergente a estos iones, sin
embargo el uso de estos es perjudicial para el entorno, ya que no son biodegradables.

Los jabones comunes y detergentes sintticos tienen el mismo mecanismo de limpieza

con un extremo polar (hidrofilito) y uno no polar (lipoflico) en donde este ltimo atrapa la mugre
(que es una lmina delgada de grasa) y el extremo polar atrae el agua eliminando la mugre que
ha sido removida por el no polar.

BIBLIOGRAFIA:
Insuasty B Ramrez A, practicas de qumica orgnica en pequea escala. nica
edicin. Facultad de ciencias. Departamento de qumica. Universidad del valle.
www.monografias.com/trabajos14/tensoactivos/tensoactivos.html