FUNDAMENTO TEORICO:

Viscosidad

Llamada tambin friccin interna, indica la resistencia de un fluido a

fluir(deslizarse) o tambin la resistencia de un fluido al movimiento de los
cuerpos en su interior; en forma estricta, la medida de la resistencia que
ofrece una cierta capa de fluido (en este caso liquido) a que otra capa
adyacente fluya o se deslice sobre ella.
La viscosidad de los lquidos depende de las fuerzas de cohesin
(enlaces intermoleculares), forma y tamao de las molculas.
Aunque la viscosidad es una propiedad general de la materia, se
manifiesta de un modo especial en los lquidos. Los mnimos valores de
viscosidad se dan en los gases y los mximos valores en los slidos; por
lo tanto, podemos generalizar de la siguiente manera:

Viscosidad(gas) < viscosidad(liquido) < viscosidad(solido)

Variacin de la viscosidad con la temperatura:

Al aumentar la temperatura, aumenta la energa cintica de las molculas; por
lo tanto, fluyen con ms facilidad debido a que la viscosidad disminuye.
Viscosmetro de Ostwald
El mtodo ms sencillo para medir viscosidades es mediante un
viscosmetro de Ostwald (figura de la derecha). En este tipo de
viscosmetros, se determina la viscosidad de un lquido midiendo el
tiempo de flujo de un volumen dado V del lquido en un tubo capilar bajo
la influencia de la gravedad. Para un fluido virtualmente incompresible,
como un lquido, este flujo est gobernado por la ley de Poiseuille de la
forma:

(2 1 )2
= (1)
8

Donde, V es el volumen del lquido de viscosidad escurrindose a lo

largo de un tubo cilndrico de radio R y de longitud L, y (p1 - p2) es la
diferencia de presiones entre los dos extremos del tubo en un tiempo t
en que el menisco superior cae de la marca superior del viscosmetro a
la inferior (de A a B).

Despejando el coeficiente de viscosidad de (1) se tiene,

(2 1 )2
= (2)
8

Considerando dos lquidos de igual volumen y temperatura, midiendo los tiempos

t1 y t2 que emplean en atravesar una seccin transversal del capilar del
viscosmetro y recordando que la diferencia de presiones (P1-P2) es proporcional a
la densidad del lquido, se establece que,

1 1 1
= (3)
2 2 2

Donde:
1 y 2 son las viscosidades de los lquidos desconocidos y conocidos
respectivamente.

1 y 2 son las densidades y t1, t2 son los tiempos respectivos.