I.

Servicios de tecnologa, desarrollo y control de la calidad

Compuesto por un proyecto de plantilla siguiente:

Cargos Cantidad
Jefe o lder del equipo. 1
Especialista principal. 1
Tcnico en inversiones. 1
Tcnico Energtico. 1
Tcnico en tecnologa de los alimentos. 4
Biotecnlogo. 1
Recogedores de muestras. 3
Auxiliar general administrativo. 1
Total 13
Fuente: CEBADA REAL, 2016
Tabla 1: Plantilla proyectada del Equipo de Tecnologa, Desarrollo y Control de la
Calidad.

II. Trabajadores encargados de planificacin

Compuesto por un proyecto de plantilla siguiente:
Cargos Cantidad
Jefe o lder del equipo. 1
Especialista principal. 1
Tcnico B en gestin Comercial. 3
Facturadores. 5
Auxiliar general administrativo. 1
Total 11
Fuente: CEBADA REAL, 2016

Tabla 2: Plantilla proyectada del Equipo de Mercadotecnia.

III. Trabajadores de mantenimiento

Compuesto por un proyecto de plantilla siguiente:

Cargos Cantidad
 Jefe o lder del equipo. 1
Especialista principal. 1
Tcnico en mantenimiento industrial. 2
Tcnico en diseo industrial. 1
Encargados de taller. 3
Operarios mantenimiento industrial y civil. 104
Operarios de mquina taller. 4
Auxiliar general administrativo. 1
Total 117
Fuente: CEBADA REAL, 2016

Tabla 3: Plantilla proyectada del Equipo Mantenimiento y Reparacin Industrial.

IV. Procesos de produccin

Compuesto por un proyecto de plantilla siguiente:

Cargos Cantidad
Jefe o lder del equipo. 1
Especialista principal (tecnlogo). 1
Tcnico B elaboracin de alimentos. 2
Encargados de reas productivas. 3
Auxiliar general de servicios. 2
Auxiliar general administrativo. 1
Operarios de lneas de produccin de alimentos. 123
Operario operador de carderas. 8
Total 141
Fuente: CEBADA REAL, 2016

Tabla 4: Plantilla proyectada del Equipo de Produccin.

V. Tareas definidas Contables Financieras

Compuesto por un proyecto de plantilla siguiente:

Cargos Cantidad
Jefe o lder del equipo. 1
Especialista principal. 1
Tcnico B en gestin econmica. 4
Tcnico B en planificacin y estadstica 1
 Tesorero 1
Auxiliar general administrativo. 1
Total 9
Fuente: CEBADA REAL, 2016

Tabla 5: Plantilla proyectada del Equipo Contable Financiero.

VI. Tareas definidas de gestin humana

Compuesto por un proyecto de plantilla siguiente:
Cargos Cantidad
Jefe o lder del equipo. 1
Especialista principal. 1
Tcnico en seguridad y salud del trabajo. 1
Tcnico B en gestin de los recursos 2
laborales.
Tcnico B OTS. 1
Auxiliar general administrativo. 1
Total 7
Fuente: CEBADA REAL, 2016

Tabla 6: Plantilla proyectada del Equipo de Gestin del Capital Humano.

VII. reas externas de compras y almacn

Compuesto por un proyecto de plantilla siguiente:
Cargos Cantidad
Jefe o lder del equipo. 1
Especialista principal. 1
Tcnicos en explotacin del transporte. 1
Gestores de compras. 4
 Encargados de almacn. 4
Dependientes de almacn. 6
Operarias dependientes gastronmicas. 8
Cocineros. 2
Ayudantes de cocina. 2
Operario estibador cargas generales. 23
Encargado de taller automotriz. 1
Chofer. 20
Mecnico automotriz. 4
Ayudante mecnico automotriz. 4
Auxiliar general de servicios. 1
Auxiliar general administrativo.
Total 86
Fuente: CEBADA REAL, 2016

Tabla 7: Plantilla proyectada del Equipo Logstico.