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Capparaceae

1. Caractersticas

Porte: arbustos, raro hierbas o rboles.

Hojas: alternas o rara vez opuestas, simples trifoliadas o palmaticompuestas;

presenta pequeas estpulas.

Flores: en racimos o solitarias; receptculo generalmente prolongado en un

ginforo o androginforo.

Perianto: cliz, 2-6 spalos; corola, 2-6 ptalos libres, y alternando con los
spalos.

Estambres: 4-6-.

Gineceo: ovario spero; carpelos, 2-12 soldados; unilocular, vulos, 1-,

apritales, un solo estilo y estigma, a veces, ssil.

Fruto: baya o silicua.

Semillas: sin endosperma, embrin recto.

Cleome titubans

Fruto

Flor

2. Biologa floral: las especies tropicales son polinizadas por insectos y aves (Izco,
1998).

3. Distribucin y hbitat: es una familia distribuida en regiones tropicales y

subtropicales.

Gua de Consultas Botnica II. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE)
DILLENIDAE-Capparaceae
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4. Especies de la Familia Capparaceae: est constituida por 89 gneros y 875

especies (Mabberley, 1993). En Argentina viven 4 gneros y 21 especies (Zuloaga y
Morrone, 1999).

Especies nativas Especies exticas Nombre vulgar

Capparis speciosa Capparis grandipetala (Fig. 2)
Cleome hassleriana (Fig. 1) Capparis spinosa alcaparra
Cleome titubans Cleome aculeata
Cleome spinosa planta araa

5. Importancia econmica: Cleome hassleriana Chodat. (planta araa): es una especie

distribuida en Brasil austral, Paraguay, Uruguay y noroeste de la Argentina, hasta
Buenos Aires. Crece en sitios hmedos y pajonales del delta y Martn Garca. Florece
en verano. La decoccin de la planta, en tomas, es custica, rubefaciente, digestiva y
antiescorbtica. Contiene peroxidasas en toda la planta. Las semillas son sucedneas de
la mostaza.
Capparis spinosa L.(alcaparras): se consumen los botones florales. Se recogen
por la maana y se adoban con sal y vinagre. Tienen un gusto muy cido y se
acompaan en platos con carne y salsas (Hill, 1965).
Fig. 2: Capparis grandipetala
Fig. 1: Cleome hassleriana

b. Detalle del fruto

a. Detalle de una flor
(Figuras extradas de
Ribeiro, 1999)
a. Detalle de las flores
(Extrada de Lahitte et al., 1997)

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DILLENIDAE-Capparaceae