Indice

SELECCION DE REPRODUCTORES Y CRIA DE GALLOS

Aportes y Caracteristicas de Gallo Bankivoide
Cria de Gallos con Sentido
Cria de Gallos en las Azoteas
Cruce del Gallo Shamo para Navaja de Filo
Cruzando el Asil para Jugar con Armas de Acero
El Desarrollo Mental de los Gallos
La Ciencia y El Arte de la Cria de Gallos de Pelea
La Seleccion de los Gallos de Cria
Los Genes del Asilcon Medida
Mis Gallos en la Azotea
Se le Enferman mucho los Pollos al entrar las Lluvias
Seleccion del Pie de Cria
NUTRICION Y ALIMENTACION
Alimentacion del Gallo en la Pre-Temporada
Bases para una Buena Alimentacion
La Alimentacion es Fundamental
Efecto de la Administracion de Harina de Aspergillus sp
Sobre la Muda
Tecnicas para Forzar la Muda
Vitaminas Hidrosolubles
RAZAS DE GALLOS
Datos Historicos sobre el Gallo Bankiva
Gallos Voladores
Historia del Gallo Espanol
El Combatiente Espanol
El Gallo Bulico (Jabao) de Puerto Rico
El Gallo Criollo de Ecuador
El Gallo de Combate en Panam
Los Gallinos
Los Gallos Gallinas
Los Gallos Gallinas
El Asil y Otros Orientales
El Gallo Asil
El Gallo Calcuta
El Gallo Japones
El Gallo Malayo
Las 10 Mejores Razas de Gallos de Pulgada
Los Gallos Albany
Los Gallos Allen Roundhead
Los Gallos Butcher de Marsh
Los Gallos Claiborne
Los Gallos Eslin Redquills
Los Gallos Hatch
Los Gallos Kelso
Los Gallos Miniaturas
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Los Gallos Whitehackle
GENETICA Y HERENCIA
Aves Puras de Combate
Cruzamientos para Lineas Puras
Cruzando Gallos Orientales
El Concepto de una Raza
El Tino de los Gallos para Herir
El Uso de la Palabra PURO
Estudios de Porcientos de Pollos Machos
Genetica Basica en Gallos de Pelea
Genetica del Color Giro y el Canelo
Genetica del Plumaje Gallino
La Consanguinidad y el uso de las Tablas de Flech
Linebreeding
Teorias de Consanguinidad e Hibridacion
ENFERMEDADES Y SU CONTROL
Antibioticos
Desinfectantes
El Moquillo
La Tia
Leucocis y Marek
Pica y Canibalismo
Sanidad
Tratamientos de Antano
Tricomoniasis (Canker)
PARASITOS Y SU CONTROL
Parasitos y Antiparasitarios
Tenias (Tapeworms)
SELECCION, PREPARACION Y JUEGO DEL GALLO DE NAVAJA
Ammarrada de la Navaja de Pulgada
Como poner al Gallo En Punta para el Combate
El Amarre de la Navaja
El Cuido
El Cuido Duke Hulsey
Fijacion de Botana y Amarre de Navaja
Metodo de Postura Madgin
Metodo de Preparacion de 7 dias para la Navaja
Metodo de Preparacion filipino
Metodo de Preparacin para el Gallero Ocupado
Metodo de Preparacion para la Navaja de Filo Chiquita
Mi Calendario de Ejercicios para Navajas de Filo
Mi Metodo de Cuido
Mi Metodo de Cuido Original en Voladeros
Preparacion para Concluir el cuido
TEMAS GALLISTICOS
El Derby
Historia de las Peleas de Gallos
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El Origen de las Huililas
Mis Experiencias Gallisticas
Porque huyen los Gallos de Pelea durante el Combate
Porque se Comen los Huevos las Gallinas

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SELECCIN DE REPRODUCTORES
Y CRIA DE GALLOS

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APORTES Y CARACTERISTICAS DEL GALLO BANKIVOIDE Y EL ORIENTAL EN
CRUCES

La evolucin natural de la sociedad humana ha venido acarreando consigo el lgico

evolucionar de sus costumbres y entretenimientos. Partiendo desde algo tan sencillo
como la necesidad del hombre de contar sus crnicas por escrito (en la actualidad ya no
escribimos ms a tinta y papel) hemos llegado al punto de cambiar el espritu de los
deportes y convertirlo en una verdadera batalla de tctica e inteligencia.
El juego de gallos por su parte siendo una costumbre fuertemente arraigada en las
sociedades de un centenar de nuestros pases no poda quedar al margen de estos
cambios y poco a poco se fue transformando la pasin natural por el combate de nuestros
gallos en un arte, al punto de idear dietas especiales para la preparacin ante la lucha,
preparacin que incluye una serie de ejercicios de acuerdo al arma de cada ave, etc. De
modo que nos hemos encargado de cambiar todo el concepto de criador y preparador de
gallos.
La verdadera crianza del ave de combate dejo de estar en el patio de la casa y a pasado
a ser objeto de estudio. El criador de gallos en nuestros das debe ser ms cauteloso con
los gallos que seleccione para la cruza y estudiar (que realmente es nuevo) los diferentes
tipos de armas y determinar que tipo de gallo va a usarlas y lo ms importante: que aporte
gentico saludable puede darles determinada lnea o variedad a sus propias aves y de
esa manera tener mejores recursos para competir en su rea y con sus condiciones
climticas. Aunque suene demasiado cientfico lo cierto es que esto se ha estado
haciendo de manera emprica. Los primeros factores comunmente utilizados en la
seleccin de los padrotes despus de determinar el tipo de arma y el tipo de gallo a
utilizar se podran sealar en forma general como los siguientes:
Agresividad y coraje en el combate- Que lo definiramos como el comportamiento del ave
antes, durante y al final del combate. La forma en que el gallo responda ante las heridas
se vuelve un factor clave siendo los individuos a buscar los que an a punto de morir
buscan al oponente. Una manera de probar el coraje de un gallo puede ser esta; el dia
siguiente a la pelea mostrarle otro gallo y observar la agresividad del gallo, asi
evaluaremos su coraje. Si an herido es capaz de buscar la ria independientemente de
su tipo de raza nos demuestra un gran valor.
Capacidad de corte- Entendiendo como corte la letalidad de cada golpe en este caso es
importante evaluar el tiempo que emplea el ave para herir y matar a su oponente,
descartando a las aves que tienden a golpear mucho sin cortar lo suficiente.
Actitud ante el contrario- Lo importante es la forma de reaccin del gallo ante el rival, este
debe de ser suficientemente agresivo para atacar primero (el responder a la agresin
tardamente constituye una desventaja) y saber contra-atacar, los contragolpes, actitudes
que seran ideales para perpetuarse a travs de los genes.
Estructura morfolgica fuerte- Debemos recordar que el ave ser sometida a una lucha
intensa y para poder resistir al ataque contrario debe de poseer una estructura sea
fuerte, una alta capacidad pulmonar, musculoso y bien emplumado. Esto no slo se logra
genticamente sino tambin con un manejo nutricional serio y responsable, empezando
desde la concepcin misma del combatiente. Una apariencia delicada como en muchos
de nuestros gallos de tipo bankivoide no tiene que restar fortaleza.
Armona en sus formas- El gallo debe de ser proporcional en altura y peso, si este resulta
ser muy pequeo tendramos desventajas ante rivales altos, si fuese demasiado largo de
patas nos arriesgaramos a que el animal no tenga el balance corporal adecuado para una
pelea larga, por eso lo ideal seria tener animales armnicos con buenos reflejos,
coordinacion en sus movimientos de ataque y defensa, flexibilidad y destreza en la pelea
y que estas caracteristicas se hereden.

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Estas cualidades las podemos encontrar en los gallos que jugamos en nuestras galleras,
la pregunta que debemos hacernos en la actualidad es que raza o variedad ser la mejor
para el tipo de arma que usaremos en nuestros gallos. En la mayoria de nuestros paises
Latinoamericanos es muy comun en nuestras galleras el tipo banquivoide por razones
obvias, Latinoamerica fue conquistada por espaoles, dentro de las costumbres
heredadas acarreando tambien con sus gallos de modo que despus de tantos aos
nosotros encontramos belleza en animales de razgos bakivoides y muchas veces
defectos en los orientales, la verdad y para ser objetivos debemos de dejar a un lado esos
conceptos de belleza y juzgar la eficacia. Como decamos al inicio de este artculo todo
evoluciona y hemos constatados que las probabilidades de ganar un gallo con cruce
bankivoide-oriental son mayores y que las aves geneticamente limpias salen derrotadas
con mayor frecuencia ante gallos cruzados, ahora lo que debemos saber es el balance
gentico y as encontrar la proporcin ptima que nos lleve a encontrar un ave ganadora y
competitiva.
Para ello mencionaremos cualidades y desventajas que ambas razas aportarian en
cruces:
GALLO BAKIVOIDE (tipo espaol)
Ventajas reproductivas: Son agresivos ante el medio y obviamente algunas veces por
razones culturales encontramos ms belleza y elegancia en estas aves. Tambien hay
mayor variedad de colores en sus diferentes tipos o lineas.
Tienen un menor costo de desarrollo y mantenimiento por lo que son de fcil manejo, su
precocidad sexual permite que se puedan castar en ocasiones desde los seis meses. Las
hembras son excelentes reproductoras y los machos son sexualmente muy activos.
Dentro de sus ventajas combativas podemos mencionar entre las mas importantes la
forma de aprovechar las distancias sea en el aire golpeando en vuelos o en tierra con
excelentes reflejos en la pelea, su mejor defensa es la vista y la capacidad de esquivar
haciendo buen uso de sus alas. Su agresividad hasta la muerte le da ms oportunidades
de ganar una pelea, excelente capacidad de corte por su forma de cerrar las caas al
golpear, al contrario.
Tiene la ventaja debido a su gran agilidad y ligereza de morder o picar desde cualquier
angulo y para cualquier sitio sin escoger sus mordidas, al quedar ciegos durante el
combate sus ganas de ganar y rabia hacia el contrario se crecen enormemente, tiene una
gran vision combativa que lo hace gil y esquivo ante los ataques del contrario. Su
condicin natural le permite un tiempo de preparacin corto.
Desventajas: Animales altamente nerviosos y propensos al stress, si la pelea se alarga su
sistema respiratorio lo pone en desventaja al compararlo con los orientales que tienen
mejor oxigenacin. Son animales de poca musculatura, mayor plumaje y volumen viceral,
altamente suceptibles a enfermedades durante su desarrollo y por ende con una taza de
mortalidad ms alta. Su excesivo coraje a veces se puede tornar desventaja al arriesgarse
demasiado en la pelea sin medir consecuencias. No poseen gran resistencia ante las
heridas, aunque esto siempre depender del arma a usar. Dentro de las caracteristicas
fisicas del gallo espaol o Bankivoide encontramos los siguientes razgos:
Cabeza. - Pequea y en forma de reptil.
Pico: Corto, fuerte, ligeramente curvo y parecido al del gorrin.
Ojos. Grandes, vivos y desafiadores, mirada centellante y vivaz.
Cresta. - Simple o de rosa, pero siempre pequea.
Barbillas. - Pequeas.
Orejillas. - Pequeas.
Cuello. - Muy largo, fuerte, bien curvado y cubierto por una golilla larga y abundante que
se extiende sobre los hombros, a los que envuelve por completo.
Alas. - Muy largas y fuertes, cubriendo los muslos y cruzndose por detrs bajo la cola.

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Dorso. - Moderadamente alargado, estrechndose hacia atrs.
Pecho. - Ancho y muy desarrollado.
Cola. - Larga y ahorquillada; llevada muy baja.
Muslos. - Fuertes y bien separados.
Tarsos. - Finos y de mediana longitud, con espoln muy desarrollado y colocado bastante
bajo.
Dedos. - En nmero de cuatro, cortos, fuertes y bien separados; el posterior muy bajo,
que se apoya en el suelo.
Porte. - Esbelto y en forma de faisn, aspecto arrogante y valiente.
La siguiente descripcion de plumaje se refiere al color tipico del combatiente espaol,
aclarando que existen una gran variedad de colores, entre los mas frecuentes podemos
mencionar: Colorados, Cenizos, Giros Plateados, Giros Dorados, Pintos, Jabados o
Bulicos, Anaranjados, Amarillos, Canelos, Melados, Blancos, Negros, Gallinos y Reculos
con caracteristicas propias de su color o variedad.
PLUMAJE DEL GALLO. -
Cabeza. - Anaranjado fuerte.
Cola. - Negro brillante.
Frente del cuello. - Anaranjado oscuro.
Alas. - Rojas con reflejos.
Dorso y silla. - Colorado.
Pecho. - Negro Brillante.
Cuerpo. - Negro.
Muslos. - Negros.
Subcolor. - Marrn grisceo.
Plumn. - Negro grisaceo.
En la hembra la cola est un poco abierta y muchas veces forma linea seguida con el
dorso. Las dems caractersticas son semejantes al macho salvo las modificaciones
propias del sexo. El plumaje de la gallina vara como en los gallos y el tipo
correspondiente de gallina al gallo expuesto anteriormente sera la COLORADA con la
cola negra. El color de las patas puede variar entre amarillo, verde o gris pizarra.

GALLOS ORIENTALES
Ventajas reproductivas: Las hembras son excelentes madres y pueden cuidar de sus cras
por un perodo de hasta tres meses, son aves bastantes dciles y faciles de manejar,
tienden a la monogamia. Tienen una actitud bien agresiva ante las enfermedades, con
una baja taza de mortalidad, debido a su madurez tarda se facilita el criarlos en grupos.
Ventajas combativas: Animales que gracias a su papada muy desarrollada tienen
excelente oxigenacin lo que le permite poseer una actitud infatigable durante el combate.
Tienden a ser defensivos, su lucha es cuerpo a cuerpo encima del contrario muchas
veces cargando su cuerpo en el oponente, con posiciones laterales cierran espacios en la
pelea, usando el cuello para dominar al otro haciendo de su pico y de su cuello un arma
mas, aves de cuerpo espigado, casi vertical y de gran peso. Poseen una fuerza mayor a
la de otro gallo del mismo peso de diferente raza, siendo capaces en ocasiones de partirle
los huesos, al contrario. Gallos de gran musculatura y poderosa estructura sea con
menor peso intil en relacion al plumaje y las viceras, son aves muy compactas. Siendo
los asiles ms compactos que los shamos. Gran resistencia ante las heridas y el castigo
capaces de pelear por varias horas. Desventajas: Animales de mucho peso lo que nos
limita su aprovechamiento ya que los gallos que pueblan nuestras galleras no son de
tanto peso. El costo de desarrollo y mantenimiento son altos pues tienden a la gula, su
dieta debe ser controlada.

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Se debe ser paciente con ellos y esperar su madurez completa ya que pueden huir si se
les hace pelear antes de tiempo, malos rematadores cuando tienen al oponente en el
piso, al usar mucho su defensa atacan poco lo que resulta en peleas mas largas y
muchas veces aburridas. Las hembras son malas ponedoras y difciles de aparear por su
caracter dominante. Dentro de sus caracteristicas fisicas sin hablar de algun oriental en
especifico, se distinguen por la cabeza corta, fuerte, angulosa, de craneo ancho y
bastante plano, la piel en general bastante gruesa, mas acentuada en la cara y cuello, la
barbilla es ancha y caida lo que le permite mejor respiracion cuando esta agitado, pico
corto, muy grueso y curvo; la cresta, corta, pero muy dura, de guisantes o pava, extensa y
de tejidos fino; los ojos grandes y hundidos; las orejillas o copales muy pequeos, casi
inexistentes; la nuca, ancha y fuerte; el cuello musculoso y duro de igual grueso de arriba
a abajo, algo curvo por arriba; el tronco, corto, ancho, de plumaje corto, pero con carne
extraordinariamente firme; los hombros, muy anchos; el abdomen encogido; el arranque
de la cola, firme; el pecho alto, pero bastante plano, siempre descubierto de plumas; el
dorso, corto y recto, no abovedado, caido, adelgazado desde los anchos hombros hacia
atras, las alas cortas, redondeadas, altas muy separadas en los hombros; la cola corta
estrecha, de plumas duras, caidas y en el gallo, de hoces estrechas, cortas y puntiagudas,
y finalmente las patas, altas y bajas dependiendo de la variedad de oriental, de muslos
musculosos, de plumaje corto y muy apartados; tarsos bastante cortos, muy fuertes, de
escamas lisas, con fuertes y gruesos espolones en el gallo, dedos vigorosos y muy
ensanchados y bien planos sobre el suelo. Mantienen la tipica mirada del ave de presa o
rapia, la personalidad entre los orientales sean shamos o asiles es muy similar,
temperamento tranquilo que nos facilita su manejo al entrenarlos.
Los aportes de una raza en el cruce no se centrarn en la condicion fisica a heredar
solamente. La mentalidad del gallo como combatiente sera tomada en cuenta, por
ejemplo, los orientales son defensivos y de mayor resistencia cardiovascular, el
bankivoide o tipo espaol de mayor agresividad y mejores reflejos. Analizando entonces
nuestras necesidades, las cualidades y defectos de estas aves, las formas y tipos de
armas que se utilizen en nuestra regin podremos encontrar opciones para mejorar
nuestras crias.

CRIA GALLOS CON SENTIDO

Les voy ha contar un cuento: haba una vez una nia que se llamaba la cenicienta, ella iba
caminando por el bosque, y de repente se perdi y se encontr en un crculo con siete
caminos diferentes. Le pregunt a un gato que estaba por all cul de los caminos es el
indicado? a dnde vas? No lo s. Si no lo sabes, cualquier camino es el indicado.
Esto no puede pasar al intentar criar gallos. Que no sabemos a donde vamos y nos
perdemos, y no sabemos a donde ir. Por qu no nos hemos puesto a pensar en lo que
queremos hacer y a dnde queremos llegar?
CRIA CON TODOS LOS SENTIDOS = CRIAR CON CALIDAD TOTAL
Estamos invadidos de la bendita palabra "CALIDAD y algunos ya formamos parte de ella,
pues no conformes con aplicarla en todo momento y en cada una de nuestras empresas,
cuando la capta tu inconsciente y eres capaz y de llevarla a cabo cotidianamente, la
aplicas a prcticamente todos los momentos de tu vida y en cualquier actividad diaria por
ms sencilla que parezca. Ests del otro lado y lo que realices lo vas hacer con calidad,
simplemente se hace un hbito hacer las cosas con calidad; (esto en la crianza lleva al
xito en los primeros aos de intentarlo) poner el costo de la no calidad para criar gallos
de pelea tiempo, dinero y esfuerzo.

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Uno desea realizar algo, cualquier cosa que sea, tiene que preguntarse a donde quiere
llegar y hasta donde quiere hacerlo, cul es el compromiso que desea tener y por cunto
tiempo lo vas a estar dispuesto a hacer. Por ltimo, cul seria tu alcance.
Cuando partimos de una materia prima tan intangible genticamente como el del gallo X y
una gallina Y, y nicamente cuentas con factores externos para tomar un punto de partida,
esto es impredecible, se complica todo, al menos que cres con todos tus sentidos. Si no
quieres ser del 95% de criadores" saca pollos que existen en nuestro medio, tienes que
saber hacer las cosas con calidad, aprovechar una cualidad que ya poses y necesita
desarrollar saber usar tus sentidos.
De que punto de partida se cuenta cuando se adquieren unos reproductores:
FACTORES DE FENOTIPO
* Color de plumaje.
* Conformacin del plumaje ancho o angosto, largo o corto.
* De que tipo tiene la varilla de la pluma.
* Forma de la cresta.
* Color de las patas.
* Grosor de las patas.
* Extensin de los dedos.
* Posicin de los dedos al pisar el suelo.
* Tipo y configuracin del mosaico de las patas.
* El fondo de color en las plantas de las patas.
* Forma de los espolones.
* Color de los espolones.
* Color de los ojos.
* Forma de los ojos.
* Forma de la cabeza.
* Forma del pico.
* Conformacin Osea.
* Peso de la estructura sea (hueso)
Factores en el casteo que permitirn darnos cuenta que cualidades deseables
prepotentes pasarn a nuestros pollos:
* Salud.
* Poder.
* Cortador
CARACTERISTICAS DE PELEAR
* Alcance.
* Rapidez.
* Trapo.
* Estilo de pelea ofensivo o defensivo.
* Consumacin.
* Altura.
* Cabeza alta.
* Pelador
CARACTERISTICAS FENOTIPICAS HEREDITARIAS
* Color del plumaje.
* Conformacin muscular.
* Balanceo.
* Tamao
CARACTERISTICAS FISICAS DESEABLES PARA CRIAR
* Juventud.
* Cuerpo

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* Espiga o proporcin
* Ojos.
* Plumas
* Conformacin.
LA GALLINA DE CRIA
Tenemos, al igual que el gallo, que ser muy exigentes en esta seleccin, con la diferencia
que a stas no las podemos ver pelear, as que tenemos que ver las siguientes
caractersticas en las gallinas de cra, tomando en cuenta los siguientes puntos:
* Tamao
* Forma de la quilla
* Proporcin
* Espiga
* Ojos
* Juventud
* Viveza y tranquilidad
LOS DIEZ PASO PARA ECHAR A PERDER UNA RAZA
Realice todo lo que tenga pendiente, despus de cenar recuerde que tiene que alimentar
a sus aves.
Deje en manos del pastor toda la responsabilidad y las decisiones. Si algo sale mal, el
pastor es responsable.
Economice dinero en el alimento lo ms que pueda. Con maz y trigo sobrevivirn sus
aves. Si se mueren algunos, podr ahorrar aun ms.
Cre tantas aves pueda, no importa que no tenga espacio.
No vacune a sus aves. Para qu tener un programa de vacunacin si de todos modos
cada ao se mueren los pollos?
Cruce a sus aves sin control, ni registro, despus de todo, algunos saldrn buenos, y sino,
hay ms tiempo que vida.
Introduzca a su granja todo tipo de animales y mascotas incluyendo perros, gatos,
palomas, pjaros, etc.
Para qu leer libros, revistas o asistir a conferencias de gallos si usted domina cualquier
tema y sabe mucho.
No limpiar ni lavar comederos y bebederos ni ningn equipo de la granja.
Cuando quiera jugar sus gallos es hora de darle todo lo que no comi sus gallos
incluyendo vitaminas, anablicos, hormonas, y todo lo que te recomienden.
NOTA: Recuerde que echando a perder se aprende y si sigue bien todas las
instrucciones, lo felicito porque ya echo a perder todas sus aves y el trabajo de algunos
criadores que duro muchos aos, para que usted en menos de un ao lo eche a perder.
Estos diez puntos fueron escritos en forma negativa, para que el contenido nos haga
reflexionar de las cosas que sabemos y sin embargo en ocasiones se repiten cada ao los
mismos errores.

CRA DE GALLOS EN LAS AZOTEAS

En Mxico las losas de azotea son 99.9% planas. Junto al murete de los tinacos del agua
se puede construir un refugio-dormitorio que d a un anexo de jaula con paredes de
alambre. El piso con arena fina, un columpio, una hoya de barro en un rincn oscuro del
refugio (para el nido), en el refugio un palo de escoba para dormitorio.
Las dimensiones son de la medida mnima de 2.5 m X 1.50 m X 1.80 m de alto y dentro
de este alambrado --tela de gallinero--el refugio de madera con una entradita para que
entren a dormir y la hembra al nido (mullido con pasto seco). Ah tendr un comedero y
bebedero atendido diariamente, adems llevar siempre sobrantes de cocina como rabos

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de cebolla, tomate, trozos de jamn, salchicha, pellejos de la carne, ramitas verdes de
alfalfa pasto.
Si vives en un vecindario que te permita tener ese pequeo criadero, cuando haya
pollitos, ah mismo se pueden criar hasta que la gallina los deje, metindole al gallo otra
hembra. Los pollitos ya dejados por la gallina los puedes soltar al campo, los levantaras a
la edad que abran pelea y los pondrs en rejones para su descreste, desarrollo final y
entrenamiento.
Si la zona donde vive el iniciado, permite tener gallos y el canto no despierta reclamos de
vecinos, se puede desarrollar tres machos (pollas al plato) y entrenarlos en la misma parte
del ejemplo anterior (azotea). Por el lado contrario del muro de los tinacos, se construye
una pequea casa-gallera: 1.50 m x 2.00 m x 2.20 m de alto, techo ligero imitacin teja.
Dentro tres canceles en un solo cuerpo de 65 cm x 65 cm x 65 cm., tener tres rascaderos
de alambre plegable y sacarlos a la intemperie. Ponerles paja de trigo, cebada, arroz. Un
cartn encima para proteger del sol. Un "callejn" alargado de alambre de gallinero har
de paseadero, y unos 12 botes de arena fina sin piedras servirn de voladero.
Con estas instalaciones podr efectuar los entrenamientos necesarios para poner sus tres
pupilos en condiciones de jugar. La receta del cuido para navaja. Ya hay varias, excelente
la del Coronel Madigin, excelente la de Jos Luis Preciado y la de los Filipinos.

CRUCE DEL GALLO SHAMO PARA LA NAVAJA DE FILO

En el Per, la colonia japonesa es la segunda de mayor tamao en america Latina,
despues de la de Brasil, y algunos de sus miembros son notables galleros tanto en PICO
como en NAVAJA (entiendase estilo de PICO como similar al de Puerto Rico). Aqui en el
Peru se utilizaron diversas sangres de aves orientales (shamo, asiles, tuzo, malayo,) para
cruzar con aves de tipo bankiva (espaoles, ingleses, americanos,) y se ha podido
observar que su aporte no solo es en el fisico, sino tambien en el estilo de pelea. Me
centrare en el caso del Shamo. Se debe tener en cuenta que el shamo es un ave de gran
peso, talla y fortaleza, con una posicion casi vertical. Ya que estas caracteristicas fisicas
son conocidas, lo que nos debe interesar es lo que aporta en el cruce con aves
bankivoides. Recuerda que debes usar el gallo oriental sobre gallina bankiva (espaol,
ingles o americano,). Esto porque la experiencia nos ha enseado que se podria obtener
de esta manera gallos homocigotos de fenotipo similar al gallo bankivoide. Si haces al
reves y utilisas gallo bankivoide con gallina oriental es mas probable que obtengas
animales con aspecto fisico mas pegado al oriental, de la otra manera podras obtener
unas aves americanas mejoradas. Otra experiencia importante que hemos observado es
que como t debes saber las razas (en general) no solo implican una constitucion fisica
determinada, sino lo ms importante es su mentalidad o su forma de actuar ante
determinadas circumstancias. Nosotros, que esperamos que aporte el cruce del shamo
en la pelea? No solo su fortaleza, sino que tambien su mentalidad. Recuerda que el
shamo es uno de los gallos ms defendidos que existe en el mundo. Cuando pelea busca
ponerse de costado, empuja (al empujar saca de balance al contrario y no puede patear
con-comodidad)-y-es-un-gran-golpeador-a-la-cabeza.
Cuando se ha utilizado esta sangre para obtener gallos de pico y espuela, si bien es cierto
le da una mejor posicion en la pelea por ser ms altos que el promedio, tambien les da un
juego ms defendido y seguro que un gallo espaolado. He visto gallos con esta sangre
manejar la pelea, se pegan al contrario y usan su cuello sobre el contrario y empujan,
buscan jalar de la cabeza y son muy peligrosos. Sin embargo, los mejores exitos los he
observado cuando tienen algo de sangre inglesa (antiguo reidor ingles). El aporte del
ingls le cambia la pelea de tipo espaol (casador de cabeza) y el gallo se convierte en un
neto tirador a la costilla. Aqui usamos armas e 1.5 a 3 pulgadas en los gallos de pico y
espuela y comprenderas que, si el gallo es defendido, busca colocarse de costado

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cruzando el pescueso sobre el contrario y no solo jala de la cabeza si no tambien jala del
lomo.
Con armas tan grandes, lo hace un enemigo formidable y mortal, en especial contra aves
de sangre muy espaoladas y americanas. Al ponerse de costado y cruzar su cuello sobre
el oponente y cuando la pelea se prolonga es muy dificil que pierda, pues el contrario
nunca lo tendra de frente a el, como para poder rebolar y darle un tiro, nunca encontrara
el bulto. En cambio, si el es un tirador al cuerpo lo cosera a tiros. Como defecto tenemos
el peso promedio que obtienes es arriba de las 5 libras (si es que deseas obtener de
menos peso, tendras que trabajar mucho). Algunas lineas japonesas que trajeron a
America no son de buena calidad y los gallos con sus sangres se corren, o cuando son
heridos en los ojos se quedan parados a recibir sin atinar, o patear, o defenderse. Otro
defecto que se ha observado es que muchas veces el gallo con sangre shamo no es un
buen rematador del contrario, teniendolo en el piso no atina a rematarlo. Debes tener en
cuenta tambien que el shamo no es un buen revolador, sino que desarrolla su pelea en el
suelo con gran poder.
Respecto a los navajeros te contare que se ha utilizado esta sangre de shamo, pero no
mucho debido a que no es buen revolador y no es muy conveniente que el gallo tienda a
defenderse, empujando al contrario o tratandose de poner de costado, ya que con las
navajas peruanas esto es muy peligroso. Un solo navajazo y el gallo quedan atravesado.
La mejor defensa de un gallo navajero es su vista (la capacidad de esquivar) y esto lo
hace utilizando sus alas. Si estas interesado en SHAMOS la experiencia nos ha enseado
que el mejor es el llamado por la literatura occidental ASHURA, el cual es de color negro y
es de menor peso que el shamo tradicional, es mas ligero y mejor tirador. Los japoneses
lo utilizaban para entrenar a los shamos de mas peso que era su favorito, te recomiendo
que veas la pagina web "THE ASIAN GAMEFOWL SOCIETY". En ella veras una foto de
este tipo de shamo y el nombre que le dan en Japon. Otra variedad que puedes utilizar es
el llamado SHAMO BRASILEO el cual no es un shamo verdadero pues es un
heterocigoto con preponderancia de sangre shamo. Trata de buscar una linea que
presente muchas caracteristicas de shamo, son muy buenos tambien. Si no te interesa el
tipo de pelea del shamo, pero si su estructura fisica y fortaleza, seria mejor que utilises el
TAILANDES que es parecido a un shamo, pero mas ligero y tirador, y no tiende ha ser tan
defendido como el shamo (sin embargo, creo que en esto reside el exito del shamo).

CRUZANDO EL ASIL PARA JUGAR CON ARMAS DE ACERO

Los Asiles tuvieron su origen en Asia y poseen un fenotipo muy diferente a los gallos
banquivoides que usamos para combatir con armas de acero como la gaff y las navajas
de filo. Los Asiles tienen una apariencia casi prehistrica, tienden a ser mas espigados y
poseen un sistema inmunolgico superior a las estirpes bankivoides. Muchas de las lneas
modernas de gallos norteamericanos tienen infusiones de sangre oriental. Un buen
ejemplo son los Allen Roundheads. La verdad del caso es que cualquier lnea de gallos
que produzca progenie con crestas de pavo tiene sangre oriental en su genotipo, ya que
ese tipo de cresta es una caracterstica muy Malayoide u Oriental. Aunque existen varias
lneas de Asiles, los podemos categorizar en dos grupos predominantes, los que se
pelean con espuelas forradas, y los que se pelean con armas de acero. Estos ltimos son
los que nos interesan porque han sido castados y seleccionados por muchsimos aos no
solo para aguantar el "shock" del golpe con arma de acero, pero tambin para reducirles
el peso entre las 4 y 5 libras y media, y as poder utilizarlos en cruces con estirpes de
gallos norteamericanos. El Asil contribuye resistencia al cansancio y las enfermedades,
inteligencia, fuerza (poder), ms musculatura (cuerpo), y sobre todo puntera para cortar.
Son ms fciles de criar por su resistencia natural a muchas enfermedades.

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PRIMER PASO: Empezamos cruzando el gallo Asil con la gallina de tipo norteamericana
de un estirpe veloz o rpido en la pelea. La mayora de los asiles tienden a ser lentos en
su tren de pelea, por lo tanto, al cruzar con una gallina de una lnea de gallos que sean
rpidos (rebatidores si se quiere), los hijos heredaran mas cualidades de la madre, y por
supuesto esperamos que la velocidad sea una de ellas. Peleamos todos los hijos y
seleccionamos el mejor de ellos para padrote. SEGUNDO PASO: Cruzamos el gallo
resultante del primer paso con otra gallina de tipo norteamericana de una estirpe veloz o
rpida en la pelea. La progenie resultante va a perder muchos de los rasgos fenotipicos
del Asil, pero debern retener el estilo inteligente y defensivo de pelea del Asil. Tendrn
buena altura y cuerpos musculosos, slidos y compactos. Los Asiles tienen huesos
densos y mucha musculatura que los protege durante el combate y dificulta matarlos.
Nuevamente peleamos todos los hijos. Si no ganan un buen porcentaje de sus peleas, NO
SEGUIMOS CON ELLOS. Estos Asiles debern pelear bien, y si no lo hacen hay que
descontinuarlos porque seguir cruzndolos no nos servira para nada. Como en cualquier
cruce, no hay ninguna garanta que tendremos buenos resultados.
TERCER PASO: Si los Asiles salen buenos, podemos sequir el cruce otro paso. Aqu es
donde cambiamos un poco la cosa y en lugar de usar el mejor gallo Asil, usamos la
mejor gallina o polla de Asil y la cruzamos con un gallo tipo norteamericano rpido en la
pelea. La razn por este cambio es simplemente porque los hijos heredan mas cualidades
de la madre y correramos el riesgo de perder muchas de las cualidades del Asil usando
un gallo en lugar de una gallina en este tercer paso. Si este cruce liga, estos gallos
tendrn todas las cualidades que buscamos. No exhibirn muchos rasgos fenotipicos del
Asil, pero pelearn defensivamente. Sern rpidos, cortarn con mucha puntera y fuerza.
Sern tremendos para jugar en las navajas largas como las gaffs de 2 pulgadas de largo
en adelante y la navaja larga filipina. Muchos ganaran peleas limpias o con cortes
mnimos.

EL DESARROLLO MENTAL DE LOS GALLOS

Las supersticiones de 100 aos atrs persisten hoy en da en nuestro deporte aun cuando
cientficamente se han comprobado falsas. En tiempos de antao los gallos se
desarrollaban a campo libre en fincas de pequeos productores agrcolas que brindaban
un buen espacio de terreno o un territorio para el y sus hembras. El propsito de este
desarrollo en libertad era para que el gallo desarrollara en su mximo, su capacidad fsica
y su capacidad MENTAL. La creencia que un pollo o un gallo se debilita al pisar una
gallina es la causa por la cual muchos gallos pierden o se huyen a la hora del combate.
Un pollo no desarrollara su coraje al mximo si nunca ha estado con hembras. Con los
alimentos y medicamentos modernos es fcil obtener una buena condicin fsica, pero
para lograr una buena condicin mental, los machos tienen que estar con hembras.
Estudios cientficos recientes han descubierto que el macho pelea para proteger su
territorio y no necesariamente a sus hembras. Esta es probablemente la razn por la cual
muchos galleros comenten el grave error de no ponerles hembras a sus machos. Existen
dos tipos de gallos: los que pelean lo suficiente solamente para defenderse del ataque del
oponente, y los que pelean bravos y sin piedad con la determinacin de destruir al
contrincante. Todos sabemos (o deberamos saber) que es mucho pedirle a un pollo de
menos de 11 meses de edad que rinda como un gallo macizo, mucho menos cuando no
se les ha permitido estar con hembras. Recientemente jugu un pollo de 10 meses que al
verlo en casa de mi gallero durante su preparacin not que no estaba con hembras.
Cuando le pregunte a mi gallero que porque no le pona hembra al pollo me dijo que era
porque lo iba a debilitar. El da del combate, en las primeras dos soltadas de su pelea mi
pollo destrozo a su contrincante...... y luego se corri.

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En estas ultimas 6 semanas, en 3 estados diferentes, muchos de los pollos que he visto
jugar estaban muy jvenes y solo pelearon para defenderse del ataque del oponente. No
hubo muchos huidos, pero se daban por vencidos sin razn aparente alguna, y al sentirse
cortados dejaban de pelear. La buena condicin mental acarrea igual importancia que la
buena condicin fsica. El siguiente cuadro les dar una idea del desarrollo fsico y mental
del gallo comparado con el del hombre:

GALLO = HOMBRE
8 meses = 15 aos
9 meses = 16 aos
10 meses = 17 aos
11 meses = 18 aos
1 ao = 19 aos
14 meses = 20 aos
16 meses = 21 aos
18 meses = 22 aos
20 meses = 23 aos
2 aos = 27 aos
3 aos = 33 aos

LA CIENCIA Y EL ARTE DE LA CRIA DE GALLOS DE PELEA

Escribo este artculo para tratar de informar al aficionado de nuestro deporte y no con
intencion o pretencion de saber ms que nadie sobre la ciencia y el arte de la cria de
gallos de pelea. Siempre se aprende algo, cuando se escucha, asi que demen la
oportunidad. No presumo ser un experto en la materia de gallos y no creo que son
muchos los expertos porque como dije siempre los tiempos cambian y siempre se
aprende algo en este deporte. Lo que si soy es atento, amo al deporte, estudio el porque
de las cosas y mas importante que nada le pongo mucha atencion a la gente que si sabe
y que han demostrado atraves del exito de sus lineas de gallos que son exitosos. No me
juzguen por m escribir ya que es mi opinion. Si no estan de acuerdo a mis ideas y
observaciones respeto tambien su opinion, pero tambien quisiera que me dijeran a traves
del forum donde no estan de acuerdo conmigo y porque para que todos en el forum
aprendamos y podamos corregir nuestros errores. Para mi, la crianza de gallos de pelea
siempre ha sido y seran una ciencia y un arte, unidos a una gran dedicacion de parte del
criador. Te aconsejo que jams trates de aparear "un precioso gallo" con una "preciosa
gallina" solamente por sus cualidades fisicas y cuidado con eso de "precioso" ya que me
refiero a ejemplares que reunen todas las caractersticas casi a la perfeccin de la raza de
gallos que selecciono, ya sean de postizas, naturales, cuarto de redonda, tape boxing,
navajeros, gaff, etc. Por lo tanto, se trata aun menos de aparear a un gallo y una gallina
de la misma raza cuando uno de ellos o ambos son simplemente ejemplares mediocres.
Para comenzar, diremos que no existe ningn gallo absolutamente perfecto; el ttulo de
"perfecto" se le debe otorgar a los que han probado que reunen, mejor que los dems con
quienes se comparan el mayor conjunto de caractersticas tpicas del standard de la raza.
No obstante, este gallo o gallina puede ser perfecto en el 90%, de las caractersticas,
suficientemente bien en otro 5% y mediocre en el restante 5%.

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Si cruzamos a una gallina "casi perfecta" con este gallo "casi perfecto", no es una garanta
absoluta que los hijos van a ser ni tan buenos ni mejores que sus padres individualmente.
De hecho, si el "fallo" de la madre es el mismo que presenta el padre tanto en su
apariencia como n sus composiciones genticas podemos tener la seguridad que ese
fallo se har evidente en los hijos y posiblemente de una forma an ms marcada que en
los padres.
El cruce indiscriminado entre un gallo y una gallina por la simple razn que ambos posean
pedigree de ser de la misma raza o bonitas caracteristicas o como dicen en los Estados
Unidos "looks", no es "criar buenos gallos". Es imperdonable el deterioro de una raza en
aquel que profesa tener amor a ella. Adems, representa un fraude para con aquel que
compra uno de los pollos o pollonas a estos "criadores" sin escrpulos, ya que, si uno
quiere adquirir un ejemplar de una linea o raza de gallos determinada, tiene el derecho de
que le dn eso, un buen ejemplar de ella. Como dicen en Puerto Rico mi tierra natal, no
todo lo que brilla es oro y otro dicho que dicen los galleros y que es muy cierto "El color de
pluma no gana peleas, sino la calidad del ejemplar". El que no tenga cuidado en sus
cruces de gallos de pelea con el fin de producir unos buenos ejemplares, o sea, aquel a
quien no le importa la pureza de la raza, la satisfaccin, ni desilusin del comprador de
sus ejemplares, tampoco suele tener mucho cuidado en los dems factores que forman
parte de una crianza correcta de gallos de pelea, como la seleccion, nutricion de la gallina
as como la de los pollitos, adems de unas perfectas medidas de higiene, ambientacin,
vacunas, y deparasitacin de las aves. El que paga las cnsecuencias de estos
"descuidos" es el comprador del pollo o pollona, ese no entendido de buena fe, que no
solo tendr un pollo muy por debajo de lo establecido por la raza en cuestin, sino que a
menudo encontrar que tiene un pollo enfermizo, con deficiencias geneticas, y necesitado
de mucha medicacin o visitas al veterinario. Al final este pollo llegar a costarle el doble
que si hubiese comprado un excelente ejemplar de la raza a un criador serio desde el
principio. Es nuestro deber como amigos en el deporte dejarle saber quien son esos
criadores que son buenos y los que nos han robado el dinero. Debemos de ser honestos y
tener pruebas de lo que decimos.
Debemos de tener en consideracion que el cruce que producir excelentes ejemplares es
aquel que aporte un perfecto equilibrio gentico. A travs de los muchos criadores de
gallos en el mundo entero, y durante muchas generaciones, se han producido distintas
"lneas" dentro de cada raza de gallos, como por ejemplo los "Chocolates" de Gustavo
Sanchez (Q.E.P.D), los "Mendieta" del Coronel del Ejercito Libertador y Ex-Presidente de
la Republica de Cuba, Carlos Mendieta y Montefur (Q.E.P.D), tambien conocido como "El
hombre del traje blanco", por su aficion al color blanco y los 4-Telas de Rene Valle. Estos
grandes criadores que todos conocemos y muchos vendedores anunciar tener sus lineas
que no es cierto ya que pocos las tienen en el transcurso de sus vidas como criadores su
unica meta fue hallar el gallo modelo. Con su esfuerzo y dedication de por vida se
dedicaron a concentrarse en las cualidades que buscaban hasta que encontraron lo
ansiado. Cada uno de sus gallos y gallinas tenian ms o menos la misma tonalidad y
caracteristicas. Ademas la inteligencia, dedication y perseverancia de estos criadores
obtuvieron sus dividendos al lograr en ellas el maximo coraje de sus ejemplares. Cada
uno de ellos logro el prototipo del valor y de la belleza de sus ejemplares, pero esto no
quiere decir que sus gallos eran invencibles sino dificil de derrotarlos, ya que ganaban y
perdian como todos los demas. Porque se preguntarn ustedes, sucede eso si la fiereza
es la virtud mas preciada en estas lineas, y precisamente, los "Mendietas" rebasan esa
cualidad de fiereza. La respuesta a esa duda es que el cruce y recruce entre ejemplares
de la misma familia alcanzo por un lado la bravura y el color deseados, pero a un costo
carisimo, ya que degeneraron en tamano y en resistencia. Estos pollos seran en
proporcion de su peso, mas pequenos que sus adversarios (gallos con los que van a

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pelear) y cuando tiran al mismo tiempo se trata (rebatida), la mayoria de las veces caen
abajo con todas las de perder. Si la pelea se alarga y las heridas y perdida de sangre es
mucha, por muy bien cuidado y alimentado que el gallo este, su organismo dara muestras
de innegable flaqueza que por mucho esfuerzo que realice por mucho ardimento que
muestre, lo pondran en manifiesta desventaja ante su contrario. A lo anterior, sin embargo,
tenemos que oponer las realidades objetivas: la calidad superior de la que son
porteadores. Tal es ella, que podemos catalogar de venturoso y mucha suerte al criador
que consiga un trio de esas lineas. Aunque el standard de algunas razas de gallos debe
de ser en su esencia, el mismo internacionalmente, su traduccin y la libertad que cabe
en l, han dado lugar a pequeas diferencias de opinin, interpretacin y gusto de cada
uno. Por eso, existen, dentro de lo correcto en el standard de las distintas razas
diferencias fcilmente reconocibls entre una lnea y otra, como el color de plumas,
tamano de las patas, tipo de cresta, etc. El gallo homocigtico para su lnea, o sea, aquel
que tiene genes dominantes para producir las caractersticas de ella cruzado con otro que
sea homocigtico para otra lnea, puede producir unos pollos o pollonas muy hermosos.
Pero, como estos hijos son todos heterocigticos con unos genes dominantes de una
lnea y otros de la otra, los hijos de estos pueden darnos algunas sorpresas no muy
agradables en su falta de harmona de caractersticas. Tambien puede que dos
ejemplares de la misma lnea den unos resultados muy buenos que seguirn
perfeccionando a esa lnea o puede, por un exceso de homocigoticidad, que los
resultados san un autntico fracaso. La complejidad gentica es algo que asusta al
criador serio, sin embargo, al criador que no es serio no le preocupa en absoluto las
cuestiones de genetica. Aunque la gentica sea una ciencia cierta, la combinacin de los
genes para la formacin de un nuevo ser es siempre "al azar". De hecho, la combinacin
gentica puede dejar en ridculo al criador ms serio a pesar de sus cuidados y largos
estudios tanto prcticos como tericos. Pero, de lo que no cabe duda es que, si los
"buenos" genes no existen desde el principio, ningn criador ser capaz de reproducirlos.
Entonces, ningn criador puede garantizar al comprador de un gallo que este va a ser
campen (en lo que interviene adems el cuido y entrenamiento que el nuevo propietario
va a tener para con l) pero s puede, y debe, asegurar al comprador que el gallo es de
buena calidad, que est sano, y que no tiene defectos congnitos ni hereditarios. Adems,
un criador serio debe estar siempre dispuesto a tomar la responsabilidad para los fallos de
este tipo, o devolviendo el dinero al comprador o cambindole el gallo por otro. Debe
quedar entendido que estas garantias se le den al comprador al tiempo de compra y que
el gallo se le regrese al criador en las mismas condiciones en que el se lo vendio.
Otro tema cuando se trata de criar gallos de pelea son los metodos de cria que usaremos
para tratar de buscar el gallo o gallina perfecta. Estos mtodos de cria son:
In-breeding, line-breeding, grade-breeding, out-breeding, cross-breeding, y ln-breeding x
in-breeding. Los explicare a continuacion:

IN-BREEDING:
In-breeding significa el cruce de dos aves pertenecientes a la misma familia entre s. Su
expresin mxima es de hermano/hermana, o padre/hija etc. A pesar de su "fama", el
inbreeding no es necesariamente malo, pero para hacerlo bien hay que tener un amplo
conocimiento de las leyes genticas, y conocer a fondo y en detalle los padres, abuelos y
bisabuelos de las aves en cuestin. Es un arma muy til en manos expertas, y
sumamente peligrosa en manos del no entendido. No es, entonces, nada aconsejable
para aquel que no reune el conocimiento y experiencia imprescindible para aplicar
debidamente este sistema.
VENTAJAS DEL IN-BREEDING:
La seleccin constante de determinadas caracteristicas hace que el resultado, a travs de

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tres cuatro generaciones, sea un ave dominante para todas esas caractersticas. Es una
forma de fortalecer lo deseado y de eliminar lo no deseado.

DESVENTAJAS DEL IN-BREEDING:

Las desventajas en el cruce de por ejemplo hermano con hermana, al tiempo que se
producirn algunos pollos y pollonas reuniendo lo deseado de ambos, tambin
aparecern algunos que reunen todo lo no deseado. Estos ltimos son o bien el resultado
de fallos que ya se vean en uno de los ejemplares (Si se vean en ambos, nunca
deberan haber sido apareados), o bien porque el gen del "fallo" estaba disimulado en la
composicin gentica de los padres, heredado por lo tanto de los padres de estos. Por
ello, la necesidad de conocer intimamente a toda la "familia", como son y como
reproducen, antes de hacer el in-breeding. Al meterse en in-breeding, el criador ha de
estar preparado para estos "desastres" que han de ser o bien eliminados o neutralizados
para que no puedan reproducirse jams ni tan siquiera "por accidente". Si no se es
dispuesto a ello, a afrontar las consecuencias de la in-breeding, ms vale no meterse en
ello. Otra desventaja de la in-breeding, llevado a cabo de forma extrema, es:
1. Menor ndice de fertilidad tanto en los machos como en las hembras.
2. Mayor predisposicicin a las enfermedades.
3. Fallos del sistema esqueltico, crecimiento y desarrollo.
El criador que utiliza este sistema debera estar dispuesto a guardar todas sus camadas
hasta que alcancen la edad de madurez para estar seguro que cuando finalmente vende
sus crias, los gallos o gallinas estn exentos de fallos corporales y que ya han pasado por
la delicada poca de temprana edad cuando estn ms expuestos a enfermedades.
LINE-BREEDING:
Line-breeding significa el cruce de dos aves de la misma lnea, o sea, es un tipo de in-
breeding dbil. En su extremo ms cercano a la in-breeding podramos considerar el
cruce de medio-hermanos, padre-nieta, primos etc. El line-breeding se efectu para
fortalecer las mejores caractersticas de la lnea sin perder su "tipo establecido", sin
arriesgar tantos problemas como pueden surgir de la in-breeding estricto.
VENTAJAS DEL LINE-BREEDING:
Line-breeding es el sistema ms comn entre los "criadores serios" ya que les permite
incorporar las virtudes de ambos progenitores en los hijos, pero sin doblar los riesgos de
producir ejemplares tan defectuosos. Es una forma de conseguir que los "puntos buenos"
de una tal ave (llammoslo "Este") se expresen en forma segura en la nueva generacin.
No obstante, para ello hemos de tener en cuenta todos esos rasgos de toda la familia en
cuestin para asegurar que mientras se reproducen los buenos puntos de "Este", no
vayan a reproducirse los malos puntos de "Cualquiera", miembro de la misma familia.
Para reproducir el tipo de "Este", es necesario que "Este" conste en el pedigree de la
nueva generacin varias veces. Si contamos a los padres como la Primera Generacin,
"Este" tena que aparecer dos veces en la Segunda Generacion, tres veces en la Tercera
Generacion, cuatro veces en la Cuarta Generacion.
DESVENTAJAS DEL LINE-BREEDING:
Las desventajas del line-breeding son las mismas que de la in-breeding, aunque algo ms
suaves en su repercusin. No obstante, un line-breeding continuo nos llevara a los
mismos resultados de la in-breeding, que son los siguientes: no ser muy fuertes, falta de
vigor reproductivo, desordenes esquelticos, etc.
GRADE-UP BREEDING:
Grade-up breeding significa el subir de grado (hacia la perfeccin) de los ejemplares que
son mediocres. El proceso consiste en encontrar a un semental que sea homocigtico
para todas las caractersticas que deseariamos producir. O sea, un macho que no tenga

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genes recesivos para ellas. Es imprescindible estar seguro de dicha homocigoticidad,
conociendo a fondo los padres, abuelos y bisabuelos de l, as como los que ha producido
en cruces anteriores. Cruzando la gallina mediocre con este gallo, posteriormente se
cruza una hija de ese cruce nuevamente con s padre. Una hija de este cruce se vuelve a
cruzar con su padre-abuelo, o puede utilizarse un hermano u otro pariente cercano a l
siempre que sea igualmente homocigtico. Durante 5 generaciones, las hembras
"vuelven" al semental/familia.
VENTAJAS DEL GRADE-UP BREEDING:
El grade-up breeding se logra, efectivamente, que, de una lnea mala, a travs de 5
generaciones, se produce una lnea buena.
DESVENTAJAS DEL GRADE-UP BREEDING:
Como este upgrade es, a fin de cuentas, un tipo de in-breeding, mientras que no se
producirn ejemplares recesivamente defectuosos, s pueden producirse algunos
problemas de fertilidad y debilidad ante las enfermedades. Adems, despus de luchar
para criar 5 generaciones, el resultado final no ser mejor que el semental que elejimos al
principio. Por lo tanto, es ms prctico y ms seguro desistir de criar con ejemplares
mediocres, y se deben eliminar o colocar a estos en jaulas donde no sern nunca usados
para criar. Se deben adquirir, aunque sean ms caros lineas de las cuales se pueden criar
buenos ejemplares desde el principio.
OUT-BREEDING:
Out-breeding significa cruzar "fuera de lnea", o sea, entre gallos de la misma raza que no
tengan ningn pariente en comn entre las ltimas cinco generaciones.
VENTAJAS DEL OUT-BREEDING:
El out-breeding es una forma muy util de crianza, sobre todo, para eliminar las
caractersticas homocigticas recesivas de los ejemplares. Por ejemplo, si la gallina es
excelente, pero tiene un fallo que reproduce adems en los hijos, como puede ser, por
ejemplo, tener las patas cortas, seria conveniente cruzarla con un gallo que no solo tenga
las patas largas, sino que tambin las tengan sus padres, abuelos e hijos de cruces
anterires. Este gallo homocigtico para patas largas nunca dar pollos de patas cortas.
DESVENTAJAS DEL OUT-BREEDING:
Lgicamente, este semental de patas largas, no solo va a aportar a las patas largas, sino
toda una serie de genes tanto, dominantes como recesivos que podran alterar la lnea ya
conseguida por el criador de la gallina. Por ello, es necesario que los hijos de patas largas
o perfectas (recordando que todos tendrn patas largas, pero todos sern capaces de
producir patas cortas tambin por la heterocigoticidad) sean introducidos nuevamente en
la familia de "lnea tipo". Slo un 50% de los hijos tendr patas largas, y de forma
heterocigtico. A la tercera generacin se pueden cruzar estos hijos/nietos entre s
produciendo algunos ejemplares homocigticos para las patas largas incorporadas el
resto de las caractersticas de la lnea tipo. Cruzando el resultado de ese cruce con
gallinas de patas cortas de la misma lnea o incluso de otra lnea, se ver cual es el
homocigtico de la familia ya que todos los de "su" camada tendrn las patas largas
mientras que los heterocigticos tendrn algn porcentaje de patas cortas. Otra
desventaja es que, a pesar de que la primera generacin sea buena en un out-breeding
dnde no se pretenda "eliminar" ningn defecto especifico sino mejorar en general, todo
el hijo posea los genes de las dos lneas. En los cruces de entre ellos (in-breeding
hermano/hermana) veramos que algunos de los hijos se parecan a un abuelo, pero con
determinadas caractersticas de una abuela etc. y esas caractersticas no necesariamente
resultan armoniosas, por "hermosos" que fuesen el abuelo y la abuela en s
individualmente.
CROSS-BREEDING:
Cross-breeding significa el cruce entre gallos de diferentes razas. Hoy en da,

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"accidentes" y gallos vagabundos aparte, ningn criador se dedica a cross-breeding, ya
que existen razas suficientes para cubrir todos los trabajos o cualidades que se pueden
necesitar de un gallo. Por supuesto, las razas puras que conocemos hoy en da son, en
su mayor parte, el resultado de los cruces de este tipo de hace un siglo o ms. Si
deseasemos hcer una nueva raza, habra de guardar todos los hijos de cada generacin
para ir seleccionando los que ms se acercaban al "ideal" concebido. Normalmente se
necesitaran unas 15 generaciones para tener "una raza" y luego podran pasarse muchos
aos ms hasta que fuese aceptada por algn organismo oficial.
IN-BREEDING X IN-BREEDING:
In-breeding X In-breeding significa el cruce de aves (gallos y gallinas) que son
procedentes de un "in-breeding" de una lnea cruzado con otro de un "in-breeding" de otra
lnea. O sea, ambas aves son homocigticas para un gran nmero de caractersticas de
su lnea y ahora se utilizan en un "out-breeding" a un "line-breeding" dbil, para juntar lo
mejor de ambas lneas lineas.
VENTAJAS DEL IN-BREEDING X IN-BREEDING:
Si tenemos la suerte de encontrar a dos lneas cuyas composiciones genticas hacen
"Clik", ser el xito total. Por supuesto lo normal es pasar aos y aos buscando a esas
lneas que vayan a hacer Clik!
DESVENTAJAS DEL IN-BREEDING X IN-BREEDING:
La homocigoticidad del gallo (digamos AA) puede encontrarse con una homocigoticidad
recesiva en la gallina (aa) por lo que todos los hijos sern heterocigticos Aa. Habr de
cuidar mucho los cruces de estos, "volviendo" a una de las lneas en cuestin, para evitar
que tengamos sorpresas de poca harmona.
LA OBLIGACION DEL CRIADOR DE GALLOS DE PELEA
Antes de hacer criar a su gallina, preguntese lo siguiente: La gallina es de tal calidad que
cruzndola conseguira mejorar la raza? Si no es as, usted no debe utilizarla para la
reproduccin. Los argumentos "le vendra bien a la gallina tener pollitos", "me hace gracia
la idea de los pollitos", o "es una buena forma para explicar a mis hijos las cosas" no son
vlidos. No lo son porque, aunque usted cree que "seria bonito", no es nada bonito ni
tico criar unos pollos que no hacen nada por su raza y que probablemente acaban poco
estimados y finalmente mal tratados o abusados. Ms, si vende los pollos, es un fraude al
comprador que cree que est adquiriendo algo bueno. Aun en, el supuesto que la gallina
de una calidad apta para la reproduccin en beneficio de la raza, Conoce usted
personalmente a toda su familia? Solo as podr evitar los fallos que su gallina podr
transmitir a sus hijos. Conoce usted el gallo ms indicado para ella, y la familia de este?
(Por spuesto, un criador serio no tendr inconveniente pagar cualquier cantidad de
dinero o viajes para conseguir las aves que le produzcan el cruce ideal, si aquello va en
beneficio de su raza).
Finalmente Sabe usted cuanto cuesta criar a una pollada "como Dios manda"? Creo que
el error ms comn es aquel de creer que el buen criador gana dinero con sus gallos... les
puedo asegurar que no es as. Normalmente un buen criador o pierde dinero o en todo
caso cubre gastos. Por cubrir gastos no incluyo lo que habra de pagar por mano de obra
cuidando a los animales 24 horas al da todos los das al ao y sin derecho a hacer
huelga. Adquirir un buen ejemplar no es nunca barato; luego hay que alimentarlos bien,
ocuparse de su salud, vacunas, higiene y medio ambiental. Se consigue la gallina y
finalmente, se le busca un gallo que anade grandiosamente a los gastos de crianza. Las
aves deben ser fertiles y poseer la dicha de reproducir. La gallina en produccion o crianza
necesita cuidados y alimentacin especial, calcio y vitaminas, etc. A partir del tiempo que
nacen los pollitos, ellos necesitan una alimentacin muy especial y equilibrada. Me refiero
a cuando queremos que crezcan sanos y fuertes. A algunas personas les da lo mismo, y
los venden asi y que el nuevo propietario se las arregle como pueda. El costo de levantar

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la pollada durante la cria es muy caro y varia dependiendo de donde usted vive. Luego
hay que desparasitarlos, vacunarlos, etc. Me atrevo a afirmar que aquel que gana dinero
con sus gallos no lo hacen bien o tiene mucha suerte, cosa en que creo bien poco. O
cruza su gallina un monton de veces, lo que agota a la gallina y si no bien alimentada
produce pollitos que siempre van a ser enfermizos, dbiles y descalcificados, o no cuida la
cuestin de buscar y pagar el gallo ideal para ella, o no alimenta debidamente a la gallina
y/o a los pollitos, o vende los pollitos demasiado jvenes o los vende sin vacunar. O, en el
ms sublime de la falta de escrpulos, hace todo eso a la vez.
AL FUTURO CRIADOR:
Al futuro criador le dira que tenga mucho cuidado con lo que hace. Si necesitas ayuda,
pdela a un criador serio de la raza que has seleccionado para tu crianza. Este criador si
es honesto como debe ser porque este es el deporte de los caballeros, te aconsejaria
bien, pues su nico inters es en la mejora de la raza.
AL FUTURO COMPRADOR:
Al futuro comprador le dira: Mucho cuidado donde compras. Has de tener con suerte a
ese pollo o pollona para la crianza o pelea durante un promedio largo de tiempo, as que
eljelo bien. Nada de prisas y descuidos que, luego pagaras caro. Pide ayuda a la
Sociedad de Gallos de tu regin, visita las exposiciones, habla con los criadores y los
expositores, estudia todo lo que puedas sobre la raza preferida. Luego, sobre todo,
manten un estrecho contacto que el que finalmente te concede un buen pollo. No hay
nadie tan indicado como el criador del gallo para ayudar y asesorar sobre la dieta y dems
cuidados de l. Recuerda, el criador serio NUNCA te cerrar las puertas, porque a l le
interesa tanto o ms que a ti que ese pollo criado con amor, ciencia y dedicacin, llegue a
ser un ejemplar digno de su raza.

LA SELECCION DE LOS GALLOS DE CRIA

Durante mucho tiempo, hemos visto gallos ganadores en todas las armas, y al ver uno de
estos colosos, se nos viene de inmediato la fija idea de conseguirlo para cra, meterles las
gallinas que tenemos y en nuetras mentes comenzamos a parir los ganadores. Para
conseguir este gallo, recurrimos a miles de tcticas, y si no lo conseguimos al menos
pediremos una polla hermana o familiar de este gallo. La mayora de las veces nos
iniciamos en la cra de gallos por tener una nidada de pollitos que emulen al glorioso
gladiador, y como dije antes "parimos los pollitos y les definimos en que si son machos
van a salir igual al padre, y todo va ser retroalimentacin" que resulta, que luego nos
vamos donde el gallero de ms experiencia y nos dice que de ese cruce de animales que
no se conocen ni se llevan registros van a salir los "Leones" nunca antes visto. Como
andamos entusiasmados no nos detenemos a pensar qu es lo que hace a este gallo un
ganador? Nos detenemos a ver sus bondades?, No!, solo nos interesa saber que el gallo
es Guapo y que corta, y eso para empezar est bien ya tenemos fijados 2 criterios
deseables: Corte y Bravura. Y luego conseguimos una gallina prestada de las mejorcitas
del gallero experimentado, y qu desilucin cuando vemos que ninguno ha salido igual al
padre, enseguida decimos no le puse buenas gallinas, y ese ciclo se repite con
frecuencia, en todos los lugares que he visto pelear gallos. Para poder seleccionar el gallo
padre, debemos tomar en cuenta, las bondades combativas, pero ante todo algo que tiene
que definirse en las cras es "Con qu armas estamos peleando, y qu tipo de gallos nos
sirven?". Sin poder responder esa pregunta estamos "Harando el Mar". Gallos buenos los
hay en todas las armas. En mi opinin el gallo de Cra debe tener lo siguiente:
1. BRAVURA: Me refiero a la bravura como nicamente en el caso de individuos que an
con la muerte encima tratan de derrotar a su oponente, ya sea golpeando con mucha

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fuerza, buscando por cualquier sitio la mordida, y sobre todo que se agrande frente al
castigo, solo ah vemos el gallo que es de bandera o fino en extremo.
2. CORTE: Aqu debo resear que el gallo de cra debe tener un corte "Mortal", que si ha
peleado varias veces haya matado a sus rivales y antes de los 5 minutos de pelea, ya que
vemos que hay gallos que tienden a enganchar mucho (en el caso de las espuelas) o que
simplemente no cortan (los gallos muy veloces tienden a no ser muy cortadores, porque a
mayor velocidad de patas menor puntera).
3. FINO DE BOCA: He aqu que, si jugamos armas agresivas, es muy importante que el
gallo repita bien, y que al sentir al contrario dispare las patas, esto es un factor muy
positivo en cualquier cra y que deber perpetuarse a la progenie. Un gallo que pida
permiso para tirar, no nos sirve.
4. CAPACIDAD PARA RESISTIR LAS HERIDAS: Esto involucra varios factores, por
ejemplo: Falta de cuido o preparacin, mala nutricin, capacidad pulmonar dbil (o pollos
que tuvieron un mal desarrollo y adquirieron enfermedades respiratorias que le mermaron
su capacidad pulmonar), dbil estructura sea y muscular. Debo recalcar en esto los
gallos deben ser atletas, con buenos tarsos y muslos bien desarrollados, lo que denota
poder para disparar las patas, buen pecho lo que denota buena capacidad pulmonar y
cardiaca, alas
bien desarrolladas y musculadas, lo que permite un mejor balance al atacar o defenderse,
huesos bien calcificados, lo que contribuye a una mejor musculatura, sobre todo yo presto
mucha atencin al cuello del gallo, porque una herida de vena o un piquete, y si el gallo
tiene el cuello delgado es ms probable que se desmaye ms rpido a uno que no baje la
cabeza, porque los huesos le dan buen soporte. Otra cosa en este respecto es que he
visto gallos que, cumpliendo los requisitos anteriores, al verlos pelear, y recibir una herida,
no se pueden sobreponer a ella a falta de algunos de los detalles arriba descritos, y son
presa fcil de su enemigo.
5. QUE TENGA ALTURA PROPORCIONAL: sabido por todos es que el gallo ideal debe
tener un buen tamao, lo que refleja balance y armona de las hechuras, en los toros de
lidia que tenga hechuras armnicas y trapo, para describir al animal balanceado en
conjunto. El gallo no debe ser demasiado Chico porque un gallo alto lo domina, ni
demasiado alto o Garzn, porque estos gallos tienden a descoordinarse y la conjuncin
de las patas y alas no es armnica, adems que el tamao proporcional es fundamental
que lo hereden las camadas de pollitos, tanto hembras como machos deben tener altura
ideal, esto de que el gallo chico le ponemos gallinas altas, para mejorarlos, en mi
concepto es una prdida de tiempo. Son estos algunos de los detalles que yo presto
mayor atencin, sin embargo, habr personas que se fijen en los ojos, color de las plumas
y patas, etc. Pienso que al escoger gallos para jugar las espuelas largas caso de Costa
Rica, Panam, Colombia, Ecuador, Per, Chile, etc., (sacando a los E.U.) el gallo debe
ser muy tirador, que golpee al cuerpo sobre todo por las costillas, y que se mueva mucho.
Si son para espuelas cortas: que sea fino de boca, que golpee con poder desde el pecho
a la cabeza en lnea vertical, que tenga buen fondo y si tiene movimiento de cabeza
mucho mejor (habr quienes prefieren los gallos con juego). En este estilo de pelea va a
variar si las espuelas son de plstico o de gallo de mayor longitud de 22mm y hasta
35mm, se admiten gallos violentos, porque el arma mientras ms grande se exige al gallo
ms velocidad, esto depende del gusto del criador. Los gallos que se pelean con armas
de acero cortas cortantes hasta el 1/4 de filo, deben ser gallos de movimiento, con poder y
que saquen las heridas por el cuello, nuca o cabeza. Sin embargo, con el 1/4 de filo se
admite un gallo inclusive muy liberal de patas, que hasta de por el cuerpo, dado el largo
de la navaja y el dao que hace. Para el 1/4 de redonda, el gallo debe ser firme al
disparar, poderoso, y que pegue sus heridas en las venas del cuello hasta el crneo.
Podra yo hablar ms del tema, sin embargo, debo decir que hay lneas de gallos ya

21
definidas y establecidas para las diferentes armas. Lo que pasa es que muchos queremos
hacer cosas para sacar el super gallo y no siempre las cosas son as. Otra cosa es que
nos olvidamos muy frecuentemente qu gallina puso ese huevo. S, para m la gallina es
el 50% de la cra, yo prefiero tener gallinas de familias definidas para luego cruzarlas con
los diferentes machos que tengo, sin perder de vista las caractersticas buscadas y
definidas por m, no puedo dejar pasar por alto que las madres son las que heredan las
caractersticas del padre y las transmiten a sus hijos, de ah que hay galleros que nunca
se desprenden de sus gallinas. Un error frecuente al sacar las cras es el escoger el gallo
violento, que muerde por el pecho y meterles gallinas que peleen por arriba, pensando en
que vamos a sacar gallos de media talla, y no es as. Si esto fuera fcil cualquiera podra
sacar una lnea de gallos. Los genes no son homogneos y solo sacaremos gallos que no
sirven para ninguna arma. Hay que escoger gallos de un criador serio, responsable, que
te diga cules son los estilos
de pelea de sus gallos (para el cual ya debes tener en tu cabeza el ideal de gallo que
quieres sacar) que te proporcione no solo buenos gallos, sino que tambien garanta. Que
te oriente, y que peleen sus gallos, para poder seleccionar los animales a perpetuar las
cras ya existentes. Afortunadamente, gracias al incansable Max, tenemos una galera de
serios criadores con mucha vitola y serios, a los cuales podrs escribir para pedir sus
consejos o comprar sus gallos. Antes de terminar por el momento debo aclarar que estas
son ideas y criterios mos y no representan sentar ctedra en la cra de gallos, estas son
experiencias mas en los aos que tengo de viajar, crar, exportar y pelear mis animales
en el exterior y en diferentes armas.

LOS GENES DEL ASIL......CON MEDIDA sigue

Llevo algunos aos observando a los criadores que cruzan el asil con bankivas de pico
de navaja, y recomendando cautela para llevar al cabo sta cruza sin que redunde en
fracaso, y lo que es peor, deje en la gallada del pas una carga genetica del assil que
termine absorbiendo a nuestras sangres, como ya pas en varios paises. De hecho, no
hay una frmula mgica. Cada uno experimenta un "COCTEL" y decide si ste le
satisface. Y no recre en una cadena de generaciones interminable, sin que se
conserven los progenitores originales por separado y se repita el "CCTEL" las veces
necesarias. Esta posicin ma me h valido el rechazo de algunos, pero vo con agrado
que cada vez hay ms galleros que, llegando al mismo punto de experiencias con el asil,
coincidimos en lo fundamental del asunto. Por ejemplo, Chito Chen escribi alguna vez
que aparear dos aves extraas entre s, pero las dos con sangre asil en proporcion
desconocida, dar mala desendencia. En el foro de Gallos Latinoamericanos se nota a
varios conocedores, atrados por las virtudes del asil, pero cautelosos con la dosificacin
de sangres, tendencia a seleccionar en sentido del bankiva, ms que del asil. En El
Palenque de Oro No. 169, el Lic. Bustamente relata que en la cruza de "REGRESO", es
decir, metiendo ms sangre bankivoide, no le h fallado. En la misma revista, mismo
nmero, un escrito traducido por el Sr. Benedetto de un original del criador y jugador
ingles "CELTA", su experiencia la explica mas o menos as: 3/4 de espaol de asil....
(Encontr el equilibrio). Y personalmente no cro en cuartos y octavos pues los genes no
se pueden medir, pero acepto los trminos como una manera de expresin que dn ida
de la proporcin. Y as por el estilo, me encuentro cada vez con ms frecuencia las
opiniones de verdaderos criadores, en un sentido similar. Claro que tambien se producen
aves fenomenales con la proporcin inversa, slo que al recriar y recriar desaparece la
magia. Algun peruano panameo dijo: para que cruzan el asil y luego eliminan sus
caractersticas sucesivamente? Yo le dira, depende para que pas arma desees tus
crias. Si sta fuera la frmula, los gallos norteamericanos todos fueran cola tendida, alas

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implantadas altas y cortas, cuellos verticales erguidos con golilla corta e hirsuta, cabeza
grande con ojos hundidos y pico de perico.

MIS GALLOS EN LA AZOTEA

Yo cro mis pollos en la azotea y se me cran bien. Las jaulas que uso son de 50
centmetros cuadrados y los pollos que he criado en ellas me han dado buen rendimiento.
Ahorita tengo unos gallos de ao y medio que desde que los separe estn en ellas. Los
topes ayer y que brbaros, como respondieron. De novato empec ayudndole a un
amigo. El espacio que tengo es un corral de 1.5 m x 1.5 m x 1.8 m de altura. All meto dos
o tres gallinas con un gallo, y si no se enculecan, me traigo cluecas de donde algn amigo
para anidarlas en una de las jaulas de 50 centmetros cuadrados. Las muevo de noche
para que no extraen el lugar donde estaban y que con el cambio de local no quiebren ni
batan los huevos a empollar. El nido es de sacate seco. Antes de ponerlas en el les aplico
polvo insecticida para matarles los piojos o gorupos. Despus de echarlas les pongo agua
y comida, las tapo bien y no las molesto por unos 3 das para no espantarlas. Cuando
nacen los pollitos los dejo con la gallina por un mes. A esa edad ya los puedo sexar a
simple vista y desecho las pollas que no quiero. En poca de invierno les tapo bien la
jaula y les dejo un foco prendido a unos 15 o 20 centmetros del piso. En el verano les
enciendo el foco solo por las noches, ya que durante el da el sol los calienta. La comida
que les doy cuando nacen es pastura de pollito. Al mes les pongo otro sartn de comida
para gallos que tiene entre otras cosas trigo, alpiste, y mijo, que son granos chicos y as
ellos deciden de cual pastura comer. Tambin les doy lechonsina (comida de puerco)
remojada. Cuando los pollos empiezan a picarse (como a los tres meses de edad),
comienzo a pasarlos a jaulas individuales en el orden en que empiezan a dominar al
resto. Una vez solos crecen rpido. Es difcil criar gallos en la azotea por falta de espacio.
Hay que estar sacndolos continuamente de la jaula para que no se entullan, y por eso es
que los pongo en calzas durante el da. Para ver como topan, los llevo donde algn amigo
que tenga tierra en su casa, y vieran que diferencia de gallos al topar en tierra,
comparados con las topas en la azotea donde se resbalan mucho y no dan la pelea que
pueden pues se rompen las uas de los resbalones y caen muy feo. Cranme que estos
gallos bien cuidados y en espacio reducido como los tengo me dan buen juego. Algo que
he notado crindo en la azotea es que no tengo problemas con la coccidiosis ni la viruela
como mis amigos que cran sobre tierra y pierden pollitos a consecuencia de estas dos
enfermedades.

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 Las Jaulas en mi Azotea

SE LE ENFERMAN MUCHO LOS POLLOS AL ENTRAR LAS LLUVIAS?

En fecha reciente (a mediados de junio), tenia yo dos casetas de laminas con pollos de
entre 6 y 10 semanas de edad. Las dimensiones de las casetas eran de frente 120 de
altura y 180 de fondo. En una de las casetas los pollos se empezaron a enfermar, y en la
otra no. Cual era la diferencia? El calor. Una de las casetas estaba la mayor parte del dia
bajo la sombra de arboles grandes que filtraban el sol; en esa caseta la temperatura
interior era mas fresca. En contraste, la otra caseta estaba a pleno rayo del sol la mayor
parte del dia. En cual de las dos casetas creen ustedes que se estaban enfermando los
pollos? En la que se calentaba mas por estar en pleno sol, y en ella, los pollos al
refugiarse del sol para tratar de refrescarse, entraba una sombra poco fresca (por la
lamina) dado que, tenian lamina en los techos y en los cuatro costados, y si bien tenia
ventilacion por la puerta lateral y por un espacio de 10 cm, entre las paredes y el techo, la
ventilacion era insuficiente a pleno sol, y las bacterias se desarrollaban de maravilla en
ese ambiente calientito, provocando en los pollos las enfermedades. En cambio, en la otra
caseta por estar bajo sombra arbolada, los pollos no tenian necesidad de meterse para
evitar el sol, pues habia sombra natural en los alrededores de dicha caseta. En ella los
pollos no se enfermaban. Si bien para el frio de la noche, ambas casetas eran ideales
para los 60 o 70 pollos que habia en cada una de ellas, durante el dia, el factor de la
sombra y por ende las diferencias de temperaturas en su interior, hacian la gran
diferencia, entre una y otra. Para prevenir enfermedades, otro aspecto basico es la altura
de los bebederos, los cuales deben de estar a una altura suficiente (sobre ladrillos o
tabicones), para que los animales al rascar el piso o cama, no la ensucien
constantemente. Tambien cuide usted que el nmero de bebederos y comederos sea
adecuado para el nmero de pollos en la parvada, no menos de 2 o 3 cm de frente por

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pollo y un bebedero grande por cada 30 pollitos. Es de lo mas importante desparacitar por
dentro y por fuera a los pollos cada 6 semanas, como minimo, a partir de las 6 semanas
de edad, especialmente en tiempos de aguas (lluvias). Cuando los pollos esten bien
emplumados despues de los dos meses de edad, lo ideal es echarlos fuera de las
casetas, para que duerman en los arboles. Si los arboles son altos, habiliteles
rusticamente unas escaleras para que se puedan subir mientras desarrollan sus alas; y
subalos si es necesario las primeras tardes al anochecer, mientras se acostumbran. Un
amigo descubrio, ingenuosamente, que a las 4 o 6 semanas de edad, los pollitos volaban
a los arbustos y arboles no muy alto, si a ellos subian una gallina clueca que los llamara,
amarrandola ahi arriba, evitandose el engorro de subir a mano a cada uno de los pollitos
de una parvada.
NOTA: Si tiene pollos de distintas edades sueltos en el mismo sitio, habilite unas jaulas
levantadas sobre ladrillos con comederos, por las que puedan entrar por debajo solo los
ms chicos. De esa forma los grandes no les pegan y ahuyentan de los comederos
provocandoles un gran estres y en pocos dias una inevitable desnutricion, con todas las
consecuencias nefastas que eso implica entre otras, pollos debiles y enfermizos, que a la
larga se convierten en gallos inferiores, a la hora de las heridas, sobre todo cuando las
peleas se alargan.

SELECCION DEL PIE DE CRIA 2

El primer paso para poder seleccionar un buen pie de cria es que el seleccionador
potencial sepa de gallos. Para esto debe acercarse a los criadores exitosos, asi como los
preparadores reconocidos. Debera hacer preguntas, platicar con ellos, buscar la verdad y
eliminar las mentiras. Es muy importante el tener en mente la siguiente maxima: "el exito
no se discute". Se aprende del exito y se debe reconocer. No vale hacerse el tonto uno
mismo, buscando justificaciones a la derrota. El segundo paso y muy importante, es el
frecuentar los torneos de gallos importantes, en donde se aprende a conocer los buenos
gallos. A estos dos primeros pasos yo les llamo "Tarea". Y como los nios en edad
escolar, ya hecha la tarea, podemos ir al recreo. En nuestro caso, seria la seleccion del
pie de cria, lo cual haremos mejor una vez que ya tengamos claro en la mente el tipo de
gallos que deseamos criar.
EL GALLO PADRE
Mucho se ha escrito al respecto, por lo que voy a presentar solo conceptos generales,
pero que los considero claves. El gallo debe ser alto, bien proporcionado, bonito en su
estampa y que provenga de una familia reconocida por su valor. Hay quien dice: "No
importa si el gallo es feo y petizo, si es ganador". Puede serlo, pero sus hijos...lo seran?
Un gallo alto y bien conformado (balanceado) lleva ventaja durante la pelea sobre su rival.
Este debe ser bueno con las espuelas y tener una buena posicion de combate. Es de
suma importancia que el gallo sea balanceado, o sea, que siendo alto no sea una garza.
Esto es muy importante para no perder el balance corporal durante la pelea. Ademas, los
gallos de constitucion delgada por lo general son debiles y no aguantan el castigo. Sus
cuellos y extremidades son poco musculosos y a la larga se cansan o se doblegan a los
golpes recibidos. Debe tenerse extremo cuidado al seleccionarse un gallo para semental.
Que sea digno representativo de la familia que proviene. Sus hermanos deben haber sido
estrellas de la valla en donde pelearon bien y se portaron finos. Nunca debe usarse un
gallo como semental si no se conocen los antecedentes familiares. Las espuelas deben
estar colocadas en la parte baja de la caa, cerca del dedo trasero de la pata. Esto es
seal de que el gallo es heridor. Los gallos con las espuelas altas son poco cortadores y
ademas tienen poco poder (punch). Cuando hablamos de fuerza o poder de un gallo, nos
referimos a la capacidad innata de golpear haciendo dao al rival. O sea, lo que en boxeo

25
se llama punch. Esta es una caracteristica heredada. Esto no se lo puede dar ningun
preparador. Esta virtud se la da al gallo en corral de cria cuando se lo heredan de sus
progenitores. Esta es una caracteristica que solo la podemos detectar cuando topamos o
bien durante la pelea. Los gallos poderosos no necesariamente hacen mucho ruido al
golpear. Por el contrario, generalmente son gallos que no hacen mucho ruido al patear,
pero su efecto es devastador en el rival. Algunos gallos van perdiendo este poder segun
avanza la pelea. Esto puede deberse a tres causas:
1. Falta de casta y segun se va ahondando la pelea, le va saliendo lo corriente. No
necesariamente huye, simplemente la cobardia no le permite seguir peleando con todo el
vigor que es necesario.
2. Se puede deber a que el gallo se canse por falta de una buena condicion fisica.
3. Existen vetas o familias en donde existen defectos fisicos funcionales por los cuales el
individuo nunca llega a acondicionarse. Simplemente pelean unos minutos y despues se
les van las fuerzas. Puesto que esto es hereditario, necesitamos seleccionar aves con
buen pulmon natural. Esto facilita la preparacion y ademas nunca dejaran de golpear con
fuerza, aunque sea el final de la pelea. Otro atributo indispensable es su capacidad de
combatir. Siempre debe estar alerta durante la pelea y nunca quedarse quieto a merced
de su rival.
Debe tener buenos reflejos y saber coordinar sus movimientos de ataque y defensa. Debe
saber aprovechar los errores de su rival en el combate y acabarlo cuando lo sienta debil
y/o disminuido. Nunca debera bajar la cabeza, lo cual es un defecto que se paga con la
vida del gallo y la plata del dueo.
LA GALLINA MADRE
Esta eleccion es mas dificil, ya que no la vemos combatir como a los machos. Debemos
depender de la buena fe y honestidad del criador que nos va a proporcionar las gallinas.
Las unicas cualidades que podemos evaluar son las fenotipicas. Que sean altas, bien
balanceadas y sin defectos fisicos visibles. Se debe buscar un fenotipo (o sea un conjunto
de caracteres externos y factores heredados de sus padres) femenino, que no sean
toscas. De un tamao medio y con ojos vivaces. Cerciorarse de que esten sanas, que
sean activas y de ser posible, buscar la gallina dominante. Esta debe ser hermana de
buenos gallos, hija de un triunfador y que todos sus parientes machos hayan sido finos,
que ninguno haya "cantado la gallina" (se haya corrido) y se distingan por su buen pelear.
En mi experiencia, cuando tenemos una buena familia y de ahy obtenemos una excelente
madre, esta casi siempre transmite mejor sus cualidades que los machos. Sus crias son
ms parejas que los provenientes de un buen semental. Lo recomendable es que cada
criador forme su familia propia de hembras y las use como base para futuras cruzas.

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NUTRICION Y ALIMENTACION

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ALIMENTACION DEL GALLO EN LA PRE- TEMPORADA

Este pequeo articulo sobre alimentacion aviar, puede ser util para el que se esta
iniciando en el mundo de los gallos, y para los veteranos que tambien deberian valorarlo y
sacar sus propias conclusiones. Soy consciente de que los piensos en avicultura estan
muy logrados en la mayoria de los paises, por lo tanto, el pienso de iniciacion lo vamos a
pasar por alto y vamos al de la pre-temporada. Yo empiezo a darlo 15 dias antes de que
empiecen las peleas y a todos los gallos que voy a emplear durante la temporada, asi
cuando le saco del pollero y le meto en regimen de entrenamiento, me encuentro con que
su preparacion ya esta avanzada. Como vereis es un pienso que baja considerablemente
el porcentaje de grasa, tan solo es 2.24% y aumenta la fibra al 6%. Pienso que el gallo en
su pre-campaa, tiene que ir poco a poco a su peso ideal y creo que es fundamental
evitar su ENGRASAMIENTO. Algunos no estareis de acuerdo con sustituir el maiz por
cebada y avena, ya que el MAIZ es el alimento "estrella" de casi todos los galleros, pero
mirad el porcentaje digestible de la avena son del 82%. El de la cebada es del 80% y el
del maiz es del 86%, si hay que desengrasar no hay mas remedio que ir a este cambio o
si se quiere a otro similar. Por supuesto hay que ajustar la racion diaria al peso del gallo.
La formulacion que veis a continuacion, va encaminada a obtener un pienso bajo en
energia y alto en proteina, ya que, en el combate, creo que necesita ms un esfuerzo
proteico que energetico.

FORMULACION PORCENTAGE DE PROTEINA

Alfalfa deshidratada 1.8%
Avena 26.5%
Maiz 3.95%
Cebada 20.55%
Soja-48 43.55%
Cloruro Sodico 0.25%
Fosfato bicalcico 1.92%
Carbonato calcico 0.88%
Metionina 0.1%
Corrector vit 0.5%

Analisis calculado referido al cereal

Proteina bruta 26.63%
Grasa bruta 2.24%
Fibra bruta 6.00%

Y aqui teneis la diferencia en calorias entre los tres principales cereales:

MAIZ 3442 cal/kg,
AVENA 2464 cal/kg
CEBADA 2815 cal/kg
Con la mezcla de avena y cebada, bajariamos la energia metabolizante y bajariamos su
engrasamiento que es lo pretendido.

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BASES PARA UNA BUENA ALIMENTACION

El dar a nuestras aves una alimentacin sana y racionalmente combinada, se traducir

siempre en una positiva ganancia para el criador, puesto que la alimentacin ser mucho
ms econmica y las enfermedades gastro-intestinales se reducirn al mnimo. El cuido
del Gallo de Pelea representa para el cuidador un continuo gasto sobre todo en la
alimentacin. Para el gallo significa un continuo gasto de energas y es imposible concebir
cualquier actividad del animal sin que haya un desgaste de fuerza. La fuerza es slo una
transformacin de la materia, pero slo el gallo, puede nicamente producirla a costa de
su propia sustancia y de los elementos que en s encierra. La importancia de la
alimentacin, es primordial en el cuido del gallo de pelea, ya que esta le proporciona los
elementos indispensables para su mayor desarrollo y su reproduccin. El gallo mal
nutrido, consume su propia substancia, enflaquece y se vuelve rpidamente un animal
incapaz de salir adelante en una pelea por ms cuido que se le d, si no se le dio una
correcta alimentacin desde que salieron del cascarn. La accin de una buena
alimentacin durante el perodo de crecimiento se hace sentir sobre el aumento de la
masa muscular y sobre el rpido desarrollo de todos sus rganos y del animal en s.
Durante todo el curso de su vida su influencia ser preponderante para hacer que el
animal d el todo en la gallera.
COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Entre los grandes grupos que tienen una accin nutritiva se encuentran:
1. PROTEINAS
2. GRASA E HIDRATOS DE CARBONO
3. SUBSTANCIAS MINERALES
4. VITAMINAS
5. AGUA
PROTEINAS: Las protenas es una necesidad vital en la dieta del animal. Sin embargo,
no es la protena por s misma la que se necesita, sino los Aminocidos que son la
materia prima de las protenas. Los Aminocidos combinados con el nitrgeno forman
miles de protenas diferentes, los cuales adems de contribuir con la produccin de las
protenas, tambin ayudan a la digestin de estas. Estas substancias se dividen en
Albminas y substancias no Albuminosas, siendo la suma de las dos, lo que da la
cantidad de protena bruta en el alimento. La accin que ejerce la Albmina en el
organismo es de mucha importancia, pues es ella la que forma todos los tejidos del animal
(msculos, rganos internos, plumas, clulas seas, etc.); ninguna de las otras
substancias (no Albuminosas, Grasas e Hidratos de Carbono, etc.) pueden dar nacimiento
a las clulas que forman los tejidos del cuerpo o regenerarlas. Las substancias no
Albuminosas actan al igual que las Grasas e Hidratos de Carbono; la cantidad de ellas,
que generalmente contienen los alimentos, es poca. Entre las materias protenicas ms
importantes estn; casena y la Albmina de la leche, la albmina de la carne, la albmina
de la clara de huevo, el gluten de los cereales, las albminas de las leguminosas, etc. Lo
que hay que tomar en cuenta es que los alimentos ricos en protenas engordan al animal,
ya que las protenas no ayudan a quemar las grasas almacenadas en l.
GRASAS E HIDRATOS DE CARBONO: Las Grasas representan los alimentos ms
concentrados para el sostenimiento de la vida, es decir; colaboran con la produccin de
calor, desarrollando el doble de caloras o sea doble valor alimenticio, pero el exceso de
grasa, el animal lo fija en su cuerpo. Entre los granos ms ricos en grasas se encuentran
el Maz y la Avena molida. Existen tambin los "Manipuladores de Grasas" (Lipotrpicos),
cuya principal funcin es la de prevenir la acumulacin anormal o excesiva de grasa en el
hgado. Todo animal que contenga un alto ndice alimenticio deenenas, necesitdetos
"Manipuladores". Los Lipotrpicos aumentan la produccin de lecitina en el hgado, lo cual

29
mantiene ms soluble el colesterol, desintoxica el hgado y aumenta la resistencia a las
enfermedades al ayudar a la glndula timo a desempear sus funciones. Una buena
fuente natural de Lecitina son los Huevos; que adems de poseer la composicin proteica
ms perfecta, ayudan a la asimilacin de las grasas por su contenido de Lecitina. Y lo que
es ms importante; Elevan los niveles de Lipoprotenas de alta densidad las cuales
disuelven el colesterol y puede transportarlo fcilmente a travs de la sangre sin obstruir
las arterias.
SUBSTANCIAS MINERALES: Todos los alimentos contienen substancias minerales, las
cuales existen en casi todos los rganos de animal, siendo por lo tanto indispensables
para la vida. La pobreza de sales minerales en el animal trae como consecuencia
trastornos generales en la salud del animal, donde se puede ver fcilmente cuando el
animal tiene debilidad en las patas, calambres, etc., as como tambin la carencia de
Acido Fosfrico (entre otros) produce el raquitismo, fragilidad de los huesos y otros
trastornos. Donde los alimentos de origen animal son ms ricos en sales minerales que
los de origen vegetal.
VITAMINAS: Son substancias naturales que se encuentran en el organismo, pero el mejor
agente vitamnico de que disponemos es el SOL, alimentos absolutamente privados de
vitaminas adquieren propiedades vitamnicas despus de una exposicin del animal a la
luz solar, y las propias grasas del cuerpo del animal que son alcanzadas por los rayos
ultravioletas del Sol, dan nacimiento a vitaminas bajo la accin de dichos rayos. Entre los
alimentos que contienen ms vitaminas, estn entre otros; el hgado de bacalao, levadura
de cerveza, la alfalfa, yema de huevo, etc. Las vitaminas regulan el metabolismo del
animal a travs de sistemas enzimticos, donde una simple deficiencia de tan solo una de
ellas, puede poner en peligro a todo el cuerpo.
AGUA: El agua es el principal nutriente ms importante para el organismo, ya que por lo
menos un tercio del peso del gallo est compuesto por agua. Un animal puede vivir das
sin comer, pero no sin agua. El agua es el mejor solvente de todos los productos de la
digestin y esencial para remover las substancias de desecho. En mi opinin en particular,
al gallo se le debe dejar de beber el agua que quiera, retirndole el envase con agua por
las noches. El sabr la cantidad de agua que necesita.

LOS ALIMENTOS MS UTILIZADOS aqu voy

Entre la composicin qumica de los alimentos ms usados en la alimentacin del gallo de

combate estn:

EL TRIGO: Contiene Vitaminas C, E, K, Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Manganeso,

Hierro, Zinc, Sodio, y Cobalto.

Es excelente alimento y el ms utilizado a nivel Mundial, tiene una capa protectora

exterior - salvado -, y una segunda capa que recubre al grano, rica en Aminocidos, Sales
minerales y Vitaminas, particularmente del grupo B, adems de mucha fibra. Tambin
ayuda a la Coagulacin de la Sangre. Un aspecto que hay que tomar en cuenta es que
para poder realizar el mecanismo de coagulacin de la sangre, se requieren trece
protenas diferentes; la vitamina K exige hacer cuatro de los trece. Una deficiencia de esta
vitamina retarda el proceso de coagulacin, propiciando las Hemorragias. Sin embargo,
no debe ingerirse diariamente porque el Cuerpo la Almacena. La deficiencia de vitamina K
puede ser causada por la ingestin de Mycotoxins, una toxina producida por especies del
molde encontradas en algunos alimentos. La Mycotoxins son toxinas sumamente potentes
y pueden tener efectos significantes en varios sistemas del organismo en el cuerpo. Hay
que evitar darle al gallo alimento mohoso. Otra causa comn es el uso de antibiticos que

30
destruyen la poblacin microbiana del tracto intestinal. Por ejemplo, los pollos con
coccidiosis sufren una prdida de sangre crnica y se tratan a menudo con drogas de
Sulfa fuertes que limpian la poblacin bacteriana saludable. Por lo tanto, se recomienda
ampliamente vitamina K despus del tratamiento del antibitico.

LA AVENA: Cada 100 gramos producen: 385 caloras y contienen 13 mg. de protenas;
3.8 mg. de Calcio, 0.5 mg. de Vitamina B1, 0.1 mg. de B2 y 1.3 de Niacina. Tambin es
rica en Vitamina E, Fsforo, Yodo, Cobre y Silicio.
Es menos engordador que el Maz y tiene una accin vigorizante, y dado su tenor en
materias proteicas, muy til para la postura de las gallinas. Es uno de los Cereales ms
ricos, reduce el Colesterol, acta sobre los rganos urinarios y los msculos cardacos,
entre otros. De todos los Cereales, es el que contiene el valor calrico ms elevado; su
nivel de protenas es tan alto como el del Trigo, y contiene una cantidad
considerablemente mayor de Grasa y Calcio. Como fuente de Yodo, es vital para el buen
funcionamiento de la Glndula Tiroides.

LA CEBADA: Rica en Protena, Albmina Vegetal, Azcares Naturales, Fculas, Grasa,

Calcio, Hierro, Fosfato de Cal, Vitamina B1, Riboflavina, Niacina y una pequea cantidad
de Gluten. Es muy buena como alimento nutritivo y fortalecedor. Es muy valiosa para los
enfermos que tienen poca digestin y para los pollos pequeos.

EL MAIZ: Cada 100 gramos contienen 5 mg de Calcio.

Es en general la base de la racin diaria en el alimento de nuestras aves. Hay muchos
tipos de maz: blancos, morochos y amarillos, siendo este ltimo el ms usado, por su
mayor concentracin de calcio. Es un alimento muy til por su alto rendimiento en
substancias nutritivas y gran productor de calor, por lo que es conveniente darle mayor
cantidad en invierno que en verano. Pero no se debe dar en demasa y que no sea maz
nuevo, puesto que causa desarreglos digestivos e intestinales y engorda muy rpido a las
aves, pues su relacin nutritiva es muy elevada en Hidratos de Carbono. Es ms pobre
que el Trigo, la Avena y el Centeno en varios nutrientes, pero contiene mayor cantidad de
Calcio que ninguno.

EL MIJO: Contiene Protenas, diez Aminocidos esenciales y Lecitina, Riboflavina,

Tiamina, Vitamina A y C, Potasio, Sodio, Magnesio, Hierro y Flor.
Es ms rico en Vitaminas, Minerales y Grasas que cualquier otro Cereal. Se suele drselo
a los pollitos, pero su envoltura es muy dura y un poco difcil de digerir.
LA ALFALFA: Contiene Ocho enzimas esenciales, cada 100 gr. contiene 8.000 UI de
vitamina A y de 20.000 a 40.000 unidades de vitamina K, vitaminas B6, E, U y D, y
suficiente cantidad de Calcio y Fsforo. La Alfalfa es un gran cicatrizante de heridas por
su alto contenido de vitamina K y garantiza el crecimiento de huesos fuertes y tambin es
un buen laxante y diurtico natural. Por poseer vitamina U, estimula el apetito y
enfermedades del estmago.

LA LEVADURA DE CERVEZA: Contiene todas las vitaminas del grupo B (con excepcin
de la B12), 16 Aminocidos, 14 Minerales, y ms de 17 Vitaminas (a excepcin de la A, la
E y la C). La Levadura en sus tres fuentes naturales (Levadura de Cerveza, Suero y
Levadura Lquida) puede ser considerada un alimento completo. Es una de las fuentes
ms ricas de Hierro orgnico y una mina de oro de minerales y aminocidos. Puesto que
la Levadura contiene gran cantidad de Fsforo, es aconsejable drselo al gallo con un
poco de leche, ya que el Fsforo a pesar de ser compaero de trabajo del Calcio
puede retirar el Calcio del cuerpo dando lugar a una deficiencia del mismo.

31
EL GRIT: Aunque el "Grit" no es un alimento, es indispensable para el gallo. Son
piedrecitas de pequeo tamao y de aristas cortantes, las cuales juegan un papel
fundamental en la correcta digestin del animal. Estas piedrecitas actan como dientes
cortantes dentro de la mollera del gallo ayudando a la trituracin de los granos y por ende
facilitando la digestin y un mayor aprovechamiento de los diferentes nutrientes de los
alimentos. El gallo carece de jugos gstricos que lo ayuden a digerir los alimentos y la
mollera acta como una trituradora de alimentos.

SARDINAS: Contiene Vitamina D (Fsforo, Calcio), gran cantidad del grupo B en especial
B12 y B6, Acido Flico. Cuando los Rayos Ultravioleta entran en contacto con la Piel, y se
combinan con los Aceites Naturales, se produce La Vitamina D, la cual a su vez produce
grandes cantidades de Calcio y Fsforo, que son muy buenas para el Crecimiento y
Desarrollo de los Huesos. La Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glbulos Rojos, y es
buena para el Sistema Nervioso en General, aumenta la energa y mejora el balance. La
Vitamina B6 es Esencial para el Metabolismo de las Protenas, Grasas y los
Carbohidratos, adems es Magnfica para los Vasos Sanguneos. El Acido Flico
Incrementa la Produccin de Glbulos Rojos y mejora el Funcionamiento Intestinal.

EL CORAZON DE RES: Contiene Vitamina B1, B2, B3, B6, B12, Acido Flico, Acido
Pantotnico. En este tipo de fuente alimenticia no se alojan tantos parsitos como en el
hgado. La Vitamina B1 es muy eficaz para el Corazn y el Sistema Nervioso, adems
regula el metabolismo, favorece el crecimiento, ayuda a la digestin de los carbohidratos.
El Acido Pantotnico Ayuda al Organismo a Convertir Carbohidratos, Grasas y Protenas
en Energa. La Carencia de Acido Flico puede producir Anemia perniciosa, Trastornos en
las Clulas y en los Tejidos. Una Deficiencia del Acido Pantotnico produce desbalance en
la coordinacin de las Ideas y problemas Gastrointestinales.

EL HIGADO DE RES: Contiene Vitamina A, Complejo de Vitamina B: (B2, B 3, B12),

Vitamina E. Cabe destacar que, por poseer un alto contenido proteico, esta fuente de
alimento animal es ideal para alojar mayor nmero de parsitos que pueden perjudicar al
gallo. La vitamina A: Fabulosa para la Vista y los Sistemas digestivos, respiratorio y
nervioso. Tambin mantiene en buen estado las capas externas de los tejidos y los
rganos. El exceso de esta Vitamina es almacenada en el Hgado, el cual la libera cuando
el Organismo la necesita. Vitamina B2: Esta Vitamina es indispensable para tener una
Buena Oxigenacin. Vitamina B3: Ayuda a Absorber mejor los carbohidratos y,
consecuentemente llena de Energa a todo el Organismo. Vitamina B12 Ayuda a
Incrementar los Glbulos Rojos y es buena para el Sistema Nervioso en General.
Vitamina E: Excelente para el Corazn, Los Msculos, y los Organos Reproductores.
EL HUEVO: Contiene Vitaminas A, B2, B12, D, E, Lecitina y una alta composicin
proteica.
La Deficiencia de las Vitaminas A, B2, B12 se refleja en la incapacidad para ver bien, picor
en los ojos, Alteracin del sistema Nervioso, Anemia, Parlisis y hasta Ceguera. La Falta o
Deficiencia de la Vitamina D produce Malformaciones de los Huesos y retarda el
Crecimiento.
Aqu me qued
LA ALIMENTACIN ES FUNDAMENTAL

Por aos reciba las revistas norteamericanas "Gamecock" y "Grit & Steel". Aunque estas
son mas para el castador de gallos americanos, he aprendido mucho del alimento y cuido
en general del gallo de ria de cualquier tipo.

32
Estudios cientficos revelados en tales revistas (y los propios resultados) indican que al
ave de combate se le debe proporcionar un alimento que contenga de 14% a 17% de
protena. De pollitos se les puede dar ms pero ya adultos esto es el mnimo.
Esta es la mezcla que hago en que me proporciona tal porcentaje:
Comida de perro seca en bolitas pequeas (contiene carne y harina de hueso).
Avena.
Trigo
Maz
Millo
Semillas de Girasol
Pelotilla pre-mezclada (que contenga el frjol de solla, maz, etc.).
Para lograr el porcentaje ideal, tomen en cuenta lo siguiente:
El millo, trigo y el maz contienen 8% de protena.
La avena contiene el 10% de protena.
La comida de perro es del 28% de protena.
Las semillas de girasol son del 15% de protena.
Las pelotillas mezcladas contienen 14% de protena.
Para tener el porcentaje ideal se hace la siguiente mezcla:
Mitad de pelotillas, y de comida de perro. Esto nos da un 21% de protena
(14+28=42, 42 divido por dos = 21).
La otra mitad es en igual proporcin de trigo, maz, avena, millo, y semillas de girasol.
Esta tiene un porcentaje de casi 10% de protena, pero es muy alto en carbohidratos que
tambin es esencial para el gallo competidor.
La combinacin de las dos mezclas anteriores te da el 15% de protena que es ideal
(20+10=30, 30 divido por dos es 15%). Adems, es rica la variedad de comida y le
proporciona muchas vitaminas.
En preparacin le puedes dar algo mas (huevo, frutas, o la bola caribea), pero el
alimento que menciono en este tratado es fundamental. Esto les da gallos muy fuertes
que se ponen fcilmente y resisten mucho ms en el fondo de la pelea.

Efecto de la administracin de harina de Aspergillus sp, sobre los cambios en las

vellosidades intestinales

Resumen: El mecanismo por medio del cual las enzimas o prebiticos aumentan
la absorcin de nutrientes en el tracto intestinal del ave no est an bien entendido. Se
sabe que la modificacin del sustrato (ingredientes de la dieta) por la adicin de enzimas
o prebiticos favorece la actividad bacteriana, por lo que el aumento en la produccin de
cidos grasos voltiles podra estar involucrado en este aumento de absorcin de
nutrientes. El cido butrico es el principal cido graso voltil, relacionado con el aumento
de la talla de la vellosidad intestinal. La administracin de harina de Aspergillus sp (0.2%)
favorece la proliferacin celular a nivel de la vellosidad intestinal, probablemente por el
incremento en la produccin de cidos grasos voltiles por la alta actividad bacteriana.
AQU ME QUED 2 ENERO 2017
INTRODUCCIN
La microflora nativa intestinal (MNI) tiene un efecto muy importante en el sistema
gastrointestinal (SGI) del ave. Desde 1903 se han utilizado cultivos de MNI como una
microflora competitiva capaz de excluir microorganismos patgenos del SGI, aunque los
mecanismos exactos de exclusin son desconocidos, se sabe que la microflora tiene la
capacidad de producir cidos grasos voltiles (AGV) a nivel de buche, intestino delgado y
ciego principalmente. Adems, se sabe que el principal AGV producido es el cido
propinico, cido con capacidad gluconeognica. Por otro lado, los cambios en el pH

33
intestinal por el incremento en la concentracin de AGV, generan cambios en las cargas
elctricas de las sustancias contenidas en el lumen intestinal, provocando as una mayor
facilidad de penetrar las clulas intestinales; y por ultimo, que este incremento en el pH
puede generar cambios morfomtricos en las clulas intestinales. El objetivo del presente
trabajo fue demostrar el efecto de la administracin de harina de Aspergillus sp y/o fitasa
bacteriana en la dieta, sobre los cambios en las vellosidades de leon y ciego y los
cambios en los valores sricos de glucosa, calcio, fsforo y fosfatasa alcalina en pollos de
engorda a consecuencia del incremento en la produccin de metabolitos bacterianos
(AGV).

MATERIAL y MTODOS

Diseo experimental. Se utilizaron 160 pollos de un da de edad (Arbor Acres x Arbor

Acres) obtenidos de una incubadora comercial y criados en una batera elctrica
localizada en una de las unidades de aislamiento del Departamento de Produccin
Animal: Aves, FMVZ-UNAM. A las aves se les proporcion una dieta sorgo-soya sin
anticoccidiano y agua ad libitum.
Los pollos fueron asignados aleatoriamente en cuatro grupos de 20 aves con dos rplicas:
1) Grupo A (testigo) que se le proporcion la dieta base, 2) grupo B que se le proporcion
la misma dieta, pero adicionada con 0.2% harina de Aspergillus sp **, 3) grupo C misma
dieta, pero adicionada con 0.04% fitasa bacteriana, 4) grupo D misma dieta, pero
adicionada con 0.2% de harina de Aspergillus sp** y 0.04% de fitasa bacteriana. A los das
10 y 20 de edad, cinco aves de cada grupo fueron sacrificadas por dislocacin cervical
para obtener de leon y ciego. Al da 19 de edad 10 aves por grupo fueron sangradas por
vena radial para la obtencin de suero sanguneo.
Histologa. Cortes transversales de tejido de leon y ciego de aproximadamente 75mm de
largo fueron fijadas en formalina amortiguada al 10% (pH 7.4). Despus de 96 hr, se
procesaron segn el mtodo convencional de inclusin en parafina y se tieron con
hematoxilina-eosina para su examinacin en un microscopio fotnico. Anlisis qumico
sanguneo. A las muestras de suero sanguneo se les determin los valores de glucosa,
calcio, fsforo y fosfatasa alcalina utilizando un espectrofotmetro Cobas Mira-Roche y un
analizador de electrolitos Ciba Corning Mod 644. Anlisis estadstico. Las medias
muestrales de las evaluaciones de la altura de la vellosidad intestinal y valores sricos
fueron determinados por anlisis de varianza usando un modelo de regresin lineal. Las
diferencias entre grupos fueron determinadas usando un rango mltiple de Duncan.
Estasevaluaciones se realizaron con un software comercial de SAS.

RESULTADOS
La administracin en la dieta de harina de Aspergillus sp, fitasa bacteriana o la
combinacin de los dos productos no mostr diferencia estadstica (P>0.05) en el largo de
la vellosidad de leon y ciego entre los grupos A, B, C, y D al da 10 de edad (datos no
mostrados), sin embargo al da 20 de edad la administracin de harina de Aspergillus sp
gener un incremento significativo (P>0.025) en la altura de la vellosidad del leon, no as
en ciego donde el incremento de la altura slo tuvo diferencia numrica. El pro-medio de
la altura de la vellosidad se muestra en el cuadro 1. La administracin de las diferentes
dietas modific algunos parmetros qumicos sricos al da 19 de edad. Existe una mayor
concentracin de glucosa en las aves del grupo A y B, as como un nivel mayor de fsforo
en el grupo A (P<0.05). El promedio de los valores sricos de glucosa, calcio, fsforo y
fosfatasa alcalina se muestran en el cuadro 2.

34
Testigo

Harina de Aspergillus
En estas imgenes se muestra el interior del intestino, a la izquierda su desarrollo normal,
a la derecha se pueden apreciar las vellosidades del intestino sumamente desarrolladas lo
que permite un transito ms lento del alimento en el tracto digestivo, permitiendo una
mejor y mayor absorcin de los nutrientes. (Fotos: cortesa del Dr. Guillermo Tllez Isaas,
Departamento de Produccin Animal: Aves)

DISCUSIN
Se sabe que la administracin de enzimas o prebiticos para aves favorece la absorcin
de nutrientes. Sin embargo, a pesar de que se han utilizado una gran variedad de estos
productos (fitasas, xilasas, proteasas, pectinasas, levaduras, acidificantes, entre otros) no
se conocen los mecanismos exactos que incrementan la absorcin. La mayora de los
autores menciona que el aumento en la absorcin de los ingredientes de la dieta, se debe
a que stos se hacen ms biodisponibles al eliminar los factores antinutricionales (se
rompen los enlaces de fitatos, polipptidos, azcares complejos, etc. entre nutrientes). La
separacin de los nutrientes por parte de las enzimas tambin es aprovechada por la MNI,
la cual utiliza como sustratos todos los nutrientes que el ave no digiere o los sustratos que
le proporcionan los prebiticos. Al existir una mayor cantidad de sustrato para los
procesos fermentativos de las bacterias a nivel intestinal, se aumenta la concentracin de
AGV y otros metabolitos. Se ha demostrado que los AGV adems de excluir patgenos en
el SGI, tiene la capacidad de estimular cambios celulares en el epitelio intestinal. Baldwin
R. y algunos otros autores han demostrado que los AGV tienen la capacidad de
incrementar el tamao de la vellosidad intestinal y que el cido butrico parece ser el
principal factor que estimula la proliferacin celular. Tllez et al demostraron que el
incremento en la produccin de cidos orgnicos en el ciego, genera un aumento en la
proliferacin celular, debido a que se generan cambios en el pH intracelular, a
consecuencia de los cambios en el pH extracelular (lumen intestinal), as como tambin
se generan un aumento en la proliferacin de la divisin celular. La disminucin del pH
intestinal ha sido relacionada con un incremento en el nmero de clulas que inician la
sntesis de nuevo ADN. El incremento en la altura de la vellosidad del leon al da 20 de
edad en los pollos que recibieron en la dieta la harina de Aspergillus sp, se puede deber al
incremento en la concentracin de AGV a nivel intestinal, ya que esta harina de
Aspergillus sp acta como un prebitico favoreciendo la actividad microbiana intestinal.
Este incremento en la sntesis de AGV tambin podra ser la causa del incremento de
glucosa en suero, ya que el cido propinico tiene capacidad glucoeognica, pero esto es
muy subjetivo debido a que los AGV a nivel intestinal pueden ser metabolizados como
fuente de energa local o formar otros AGV como el butirato, cido con capacidad de
incrementar la talla de la vellosidad intestinal. Con los resultados de fsforo y calcio es

35
difcil interpretar el nivel de absorcin de minerales, pues la diferencia en los niveles
sricos puede corresponder a muchos factores fisiolgicos diferentes, ya que para una
interpretacin correcta acerca de su movilizacin a travs de la circulacin sangunea
requiere de un monitoreo constante y a intervalos cortos para detectar el momento preciso
en que hay una alta o baja concentracin. Los niveles altos de fosfatasa alcalina en todos
los grupos podran ser originados por el desarrollo seo o aumento en la actividad celular.
Quiz, para conocer el nivel de absorcin de minerales a consecuencia del incremento en
la sntesis de AGV, la determinacin de cenizas, calcio y fsforo a partir de huesos sea
ms til.

La Grfica que nos muestra las diferencias del paso del alimento (en minutos) en el tracto
digestivo. Ntese la diferencia en la columna de gris claro segunda de izq. a der., en
relacin con una alimentacin carente de Harina Asperrgillus sp., que aumenta en
promedio 32 minutos la estancia del alimento en el tracto digestivo, lo que permite una
mayor y mejor absocin de los nutrientes

CONCLUSIN
Est bien comprobado que la administracin de enzimas o prebiticos favorece la
absorcin de nutrientes. Sin embargo, los mecanismos involucrados en este fenmeno
son desconocidos. En base a los resultados obtenidos en este estudio, podemos concluir
que uno de los factores que favorece la absorcin de ingredientes de la dieta es la
estimulacin de la proliferacin celular a nivel de vellosidad intestinal, estmulo generado
por los metabolitos secundarios de la MNI del ave.

AGRADECIMIENTOS
Queremos agradecer a los tcnicos de laboratorio del Departamento de Produccin
Animal: Aves FMVZ-UNAM, Ada Luna, Rodrigo Merino, Jos Gonzlez, Adolfo Jurez
quienes brindaron todo el apoyo tcnico para la realizacin de este trabajo.
Cuadro 1. Efecto de la administracin de harina de Aspergillus sp, fitasa bacteriana o la
combinacin de los dos productos en la dieta sobre el tamao de la vellosidad de leon y
ciego de pollos de engorda de 20 das de edad

36
Grupo A) dieta basal sorgo-soya, B) dieta basal + harina de Aspergillus sp, C) dieta basal
+ fitasa bacteriana y D) dieta basal + harina de Aspergillus sp + fitasa.
Valores de las medias + desviacin estndar.
*Unidades en micras
**Columnas con misma literal no son estadsticamente significativas (P>0.025).
Cuadro 2. Efecto de la administracin de harina de Aspergillus sp, fitasa bacteriana o la
combinacin de los dos productos en la dieta sobre los niveles sricos de glucosa, fsforo
y fostatasa alcalina en pollos de engorda de 19 das de edad
Grupo A) dieta basal sorgo-soya, B) dieta basal + harina de Aspergillus sp, C) dieta basal
+ fitasa bacteriana y D) dieta basal + harina de Aspergillus sp + fitasa.
Valores de las medias + desviacin estndar.
**Columnas con misma literal no son estadsticamente significativas (P>0.025).

SOBRE LA MUDA

He ledo los diferentes mtodos para la muda que han estado recomendando para los
gallos de pelea y dichas tcnicas se utilizan en las aves comerciales para la produccin
de huevo. Tomen en cuenta que el gallo de pelea es diferente a las ponedoras y su fin
zootcnico es el combate. Las aves de combate cuando estn en la muda tienen un alto
requerimiento de protenas, carbohidratos, vitaminas y minerales para poder metabolizar
el alimento y producir la keratina y la cera que necesitan para la pluma. Adems, es una
poca en que necesita descansar y no necesita de tanto manejo con las manos mientras
esta atravesndo por este periodo. Su organismo destina una gran cantidad circulacin
sangunea para nutrir y eliminar los desechos que conlleva la formacin de la pluma. Si
van a jugar y apostar dinero con sus aves no es necesario forzar la pluma. Lo que se
necesita es estimular el metabolismo del ave para que esta pueda tener una pluma sana,
fuerte, flexible, sedosa y brillante. Esto se realiza con excelente nutricin con granos y
semillas que tengan protenas metabolizables y de fcil digestin, desparasitaciones
internas y externas, tratamientos preventivos contra coccidias, pisos limpios y blandos
donde puedan revolcarse a diario, un poco de estiercol no les hace ningn dao.
Carbohidratos balanceados que no provoquen almacenamiento de grasas innecesarias
para que no se pongan gordos. Vitaminas y minerales para ayudar a metabolizar el
alimento al mximo y/o ofrecerles leguminosas como la alfalfa, trebol o simplemente
zacates verdes, frutas o verduras. En zonas de mucho calor los preparados de
electrolitos, aminocido y minerales en el agua son de mucha ayuda en el tiempo de la
muda. La prevencin de enfermedades respiratorias comunes en tiempos de pluma puede
prevenirse con productos como el Aquayodol (Bayer) o semejantes en el agua de bebida.
Tambin existen en el mercado un sin nmero de estimulantes del metabolismo para
ayudar a las aves de combate en presentaciones de comprimidos, tabletas, soluciones
orales e inyectadas. Las aves de combate no tienen glndulas para sudar como nosotros
(solamente jadean) y el equilibrio hdrico (humedad) solamente lo mantiene con el agua
ingerida y la que obtienen del metabolismo del alimento ingerido (homeostasis). Tmenlo
en cuenta antes de aplicar mtodos forzados para la muda que se aplican en gallinas
ponedoras. Nuestros gladiadores emplumados son seres vivos como nosotros, tienen
cinco sentidos y un cerebro que integra toda la informacin recibida de nuestro medio
ambiente. Dar un curso sobre bioqumica en este foro no es fcil. Pera tratar de
explicarles algo brevemente. Tanto la triyodotirosina (T3) y la tiroxina (T4) son alfa amino
cidos precursoras de las hormonas tiroideas que tienen mucho que ver con la produccin
de melanina, el metabolismo del calcio y por ende con el inicio de la muda y la formacin
de plumas que es protena o mejor dicho keratina. Nuestra naturaleza es muy sabia y hay

37
muchas cosas que los humanos todava no conocemos. La mayora de los estudios
realizados sobre la muda en aves se han realizado en aves comerciales y no en gallos de
pelea y no me atrevo a decir que sea diferente por no contar con elementos cientficos
que me apoyen. Sin embargo, sabemos que los das luz varin dependiendo del lugar en
que nos encontremos en este planeta. No es lo mismo estar en estos momentos en el
Caribe, que estar en Espaa, Sur de Mxico o en Per. La hipofisis de las aves responde
a las horas luz definitivamente, la secrecin de ciertas hormonas depende de ello, y por
ende, los procesos metabolicos de las aves dependen de esto tambin como en otros
animales. En el momento que un ser humano interviene en los procesos naturales de las
aves altera su metabolismo. Las aves de postura comerciales pueden ser explotadas con
muda o sin muda forzada en un promedio de 2 aos y despus son desechadas. Las aves
de combate al ao y medio o tres en el caso de los orientales nos brindan lo mejor que
geneticamente tienen para el combate. Qu necesidad tenemos los criadores de reducir
la vida deportiva de nuestras aves de combate forzando procesos metablicos naturales?
Muchos criadores que se inician en este deporte, se deseperan y no tienen la
paciencia de esperar a que sus crias maduren lo suficiente y las juegan a los siete u ocho
meses de edad. Si comienzan a llevar a cabo procesos de muda forazada, cuando
sabemos que hay una gran perdida de peso corporal de un 20% o ms, aunque recupere
el ave de combate ese peso en la segunda etapa, no se est tomando en cuenta que el
organismo necesita alimentarse para mantenerse y al mismo tiempo para producir. Qu
tanto afecta al gallo de pelea esa muda forzada? Muchos han tenido la experiencia de
jugar unos pollos sensacionales y cuando los juegan de gallos no obtienen el mismo
resultado y sus pastores no entienden el por qu? Desde que se inventaron las excusas,
nadie pierde...
El cambio de pluma para las aves es un proceso natural que envuelve a muchos factores
y es una etapa muy dura para ellas. Los cambios fisiolgicos y bioqumicos en su
organismo requieren una toma de conciencia por parte del criador para ayudarlos en esa
etapa. De por s hay un gran "stress" natural y considero que no es necesario forzarlos
aun ms con ayunos de lquidos y slidos. Todos los das nacen y mueren clulas en los
organismos vivos. De ah la necesidad de nutrirse a diario para reponerlas y desechar lo
que se muere. Los nutrientes tienen que ser desdoblados para poder ser utilizados por el
organismo. Las hormonas, las vitaminas y minerales ayudan al anabolismo y catabolismo
de los mismos. Un gallo de pelea tiene que ser alimentado para mantener su organismo
vivo y a su vez tiene que producir lo necesario para reponer las plumas, fibras
musculares, depositar calcio en musculos y huesos, etc. Al forzar la pluma con ayunos de
slidos y lquidos el gallo tiene que recurrir a sus reservas de protenas y calcio en
musculos y huesos, de ah la perdida de peso corporal. Este es un factor que se debe
considerar con la muda forzada con deportistas que van a jugarse la vida contra otro
combatiente. Sera interesante conocer los datos o resultados de quienes practican la
muda forzada en gallos de pelea, no en las gallinas solamente. Cuando era estudiante de
medicina veterinaria y zootecnia, experimente con los mtodos de la avicultura comercial
y los resultados fueron desastrozos. Emplumaron muy bonito, pero el redimiento en el
combate no fue igual en la temporada. De ah la preocupacin de no confundir a los que
se incian en la cria de aves de combate, a los criadores del futuro y del presente. No se
los recomiendo. Durante la muda al gallo hay que ayudarlo, descansarlo y respetarlo para
que nos brinde grandes satisfacciones a la hora del combate, no lamentarnos o echarle la
culpa al pastor.

Aqu voy

TECNICAS PARA FORZAR LA MUDA

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Quien alguna vez no se ha cabreado por no tener un gallo con la muda terminada para
llevarlo al palenque? Voy a difundir unos metodos, para tratar de ayudar al que
desconoce, que este proceso natural, se puede controlar. El decidir cuando a unos gallos
se les quiere forzar la "muda", debe de hacerlo el propio gallero, apreciando las ventajas
que pudiera adquirir al acudir a los palenques cuando empieza la temporada, bien con el
gallo que ha terminado la muda, o con el que t has hecho mudar por interesarte estar en
ese evento con un buen gallo. A continuacion describire varios metodos:

METODO FARMACOLOGICO

Incorporamos a la dieta del gallo uno cualquiera de los siguientes productos. Cualesquiera
de ellos inducen la muda de forma rapida y son: la Progesterona, que es una hormona,
que per se, se basta para que el ave a la semana empiece a mudar. Otro es el
anovulatorio Methallibure, que es de efecto fulminante, otro producto que se puede aadir
a la dieta es el acetato de clormadinona, no tan efectivo. Este metodo farmacologico no se
ha usado nada ms que en forma experimental y se ha desechado por miedo a que
pudiera quedar residuos en huevos o carne.

METODO NUTRITIVO

Aqui se trata de modificar la concentracion de los iones esenciales en la alimentacion del

gallo. Como primera medida reducimos drasticamente el calcio y el fosforo incluso se
llega a eliminar totalmente, suprimido de la dieta el inicio de la muda puede aparecer a la
semana. Otro metodo seria la reduccion del sodio, la sal habria que quitarla de cualquier
mezcla de alimento que se hiciera, hay que tener en cuenta que en todos estos
metodos habria que elegir, granos o compuestos, que carecieran de todo lo que estoy
diciendo y por ultimo en este metodo nutritivo estaria el aadir a la dieta el zinc usandolo
al 2,5% este seria quiza el mas peligroso, pues teoricamente se basa en una pequea
intoxicacion, que provocaria la muda en poco tiempo.

METODO DE MANEJO

Se trata de producir en el gallo un stress muy fuerte de tal forma que el gallo lo acuse de
inmediato. La mecanica del manejo es la siguiente:
1. Tener completamente a oscuras durante una semana al gallo que se le va a forzar la
muda.
2. Cada dia se le da de comer media racion, y agua, lo que quiera durante los 5 o 10
minutos que se le deja en penunbra, para que pueda hacerlo.
3. Pasada esta semana, se le va dando luz dia a dia, aumentando 10 minutos hasta llegar
a tener luz durante 6 horas y a oscuras el resto del dia.
4. La comida es racion normal de maiz o trigo, sin vitaminas ni otros aditivos.
En aproximadamente un mes y medio o dos, el gallo cambiara y practicamente tendra
todas sus plumas crecidas. Al mes y medio, aun no habiendo terminado se le saca a
tierra, para que la pluma tome brillo al baarse en ella. Durante este tiempo es
aconsejabledar la siguiente formulacion que expongo: Para 100 c.c. de agua aadir Colina
20 grs, Metionina 8 grs, Vitamina B6 2 grs, Nicotinamida 5 grs, y Pantotenato Calcico 5
grs. Este metodo lo empleo todos los aos con algunos gallos y me va muy bien. Doy 15
gotas de este producto por 15 dias seguidos, en la bebida, o en la comida. Descanso 5
dias y vuelvo a repertir el tratamiento hasta terminar la muda. Aconsejo a todos que den
este producto, aunque sus gallos tengan una muda normal, ya que sacan una pluma
sedosa de exposicion.

39
VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINA A (Retinol)
Es descubierta por Mc Collum y Davis en 1913. Interviene en la formacion, proteccion y
regenracion de la piel y las mucosas. Ayuda al crecimiento y fertilidad. Aumenta la
resistencia corporal contra enf infecciosas o por invasion bacteriana. Incrementa la
formacion de anticuerpos y el desarrollo de la purpura visual. Estimula el crecimiento del
cuerpo y del esqueleto. Regula el metabolismo de los hidratos de carbono, de las
proteinas y las grasas.
SINTOMAS CARENCIALES: Depresion del crecimiento, alteraciones patologicas de la
piel y las mucosas (cornificacion). Produce esterilidad o fertilidad deficiente. Aumenta la
predisposicion a las enfermedades (uratosis renal, perdida de las estructuras (cilios) en el
tracto respiratorio. Plumas asperas, palidez de las patas y el pico. Disminucion de la
postura.
FUENTES: Aceite de pescado, harina de alfalfa, maiz amarillo, gluten, leche, huevos,
higado, zanahoria, hierbas verdes.
DOSIS: 4000-6000 UI/Kg de alimento (pollitos), 7000-10000 UI/Kg de alimento (adultos).

COMPLEJO VITAMINICO B
Esta formado por un gran numero de compuestos muy diferentes en su estructura quimica
y accion biologica. La razon para aislarlos en una sola clase fue su aislamiento inicial de
las mismas fuentes, especialmente higado y levadura. Son tradicionalmente 11 miembros
del complejo B: tiamina, riblofavina, acido nicotinico, piridoxina, acido pantotenico, biotina,
acido folico, cianocobalamina, colina, inositol, acido paraaminobenzoico.

VITAMINA B1 (Tiamina)
Descubierta por Jansen y Donath en 1926. Actua en la regulacion del metabolismo de los
hidratos de carbono en su calidad de ester del acido tiaminpirofosforico (cocarboxilasa);
es importante para el funcionamiento normal del tejido nervioso y del musculo cardiaco;
ejerce una funcion protectora en el estomago y los intestinos, mantiene las condiciones
normales para la peristalsis, la abosrcion de grasas y la actividad de los fermentos.
Estimula el metabolismo, promoviendo el crecimiento.
SINTOMAS CARENCIALES: Depresion del crecimiento, aspecto abatido. Trastornos del
sistema nervioso. Trastornos en el metabolismo de los hidratos de carbono y en el
equilibrio hidrico; perdida del apetito y asimilacion energetica insuficiente. Problemas
cardiovasculares, gastrointestinales y nerviosos.
FUENTES: Alfalfa, harina de pescado, harina de soya, avena, maiz, harina de carne,
levadura de cerveza, derivados de la leche, y pastos.
DOSIS: 200 UI/Kg de alimento (pollos), 400 UI/Kg de alimento (gallinas).

VITAMINA B2 (Riboflavina)
Aislada por Khun y Karrer en 1935. Es un componente de los fermentos amarillos, siendo
importante para la absorcion y cesion de los atomos de hidrogeno. Actua como coenzima
en el metabolismo de las proteinas, grasas y acidos nucleicos.
SINTOMAS CARENCIALES: Retraso del crecimiento, mala asimilacion de los nutrientes y
procesos diarreicos. En los pollos produce el cuadro tipico de las patas con los dedos
doblados hacia adentro (formacion de puos). Paralisis en aves, lesiones ectodermicas,
muertes embrionarias y debilidad al nacer.
FUENTES: Harina de alfalfa, arroz, frijol, haba seca, carnes (rion, higado, etc.), leche,
levadura, platano verde, hoja de nabo, maiz.
DOSIS: 3-4 mg/Kg de alimento (pollitos), 2-3 mg/Kg de alimento (adultos).

40
VITAMINA B3 (Acido pantotenico)
Descubierta por J. Williams y colaboradores en 1938. Aislado del Saccaromyces
cerevisiae. Es parte integrante de la coenzima A. Controla el metabolismo de proteinas,
hidratos de carbono y acidos grasos. Tiene efecto especial en la formacion y eliminacion
de grasas, siendo imprescindible para el desarrollo normal de las funciones de la piel y de
las mucosas, asi como la pigmentacion de la pluma y para aumentar la resistencia a las
infecciones.
SINTOMAS CARENCIALES: Alteraciones de la piel y mucosas. Signos externos de
perdida de pigmentacion (plumaje defectuoso, caida de las plumas, costras en las
comisuras del pico y dedos de las patas de las aves). Secreciones viscosas del ojo. Los
trastornos del estomago e intestino se reflejan en la falta de apetito y diarreas. Debido a
su efecto central sobre el metabolismo, se producen retrasos del crecimiento, trastornos
de la reproduccion y una menor capacidad de adaptacion a situaciones de stress.
FUENTES: Hierbas verdes, granos, cereales, levadura de cerveza, suero de leche, harina
de alfalfa, harina de soya.
DOSIS: 400 mg/KG de alimento (pollos), 800 mg/Kg de alimento (adultos).

VITAMINA B6 (Piridoxina)
Aislada por Gyorgy y otros en 1938. Desempea una importante funcion en el
metabolismo de las proteinas. Tambien es importante en el metabolismo de los acidos
grasos y los hidratos de carbono, asi como en la degradacion del triptofano y en el
metabolismo de diversas sustancias minerales.

SINTOMAS CARENCIALES: Retraso del crecimiento, aspecto abatido, inflamaciones

cutaneas, alteraciones del sistema nervioso periferico y central, disminucion en la
formacion de proteinas, lesiones del higado y corazon. Bajo indice de fertilidad y eclosion.
FUENTES: Granos, arroz, trigo, levadura de cerveza, higado, harina de alfalfa, melaza de
caa, alimentos verdes.

VITAMINA B 12 (Cianocobalamina)
Aislada por Folkers y Smith en 1946-1948. Interviene en la formacion de la sangre, en el
crecimiento y diversos procesos metabolicos. Es indispensable para el metabolismo de
las proteinas y la formacion de de distintos aminoacidos. El efecto especial de las
proteinas animales (Fator APF), descrito en la literatura especializada, se basa en el
contenido de Vit B12.
SINTOMAS CARENCIALES: Formacion insuficiente de proteinas, trastornos del
crecimiento, mala asimilacion de los alimentos, anemia, plumaje aspero o inflamaciones
de la piel. Reduccion de la fertilidad y aumento de la mortalidad embrionaria. FUENTES:
La unica fuente original se encuentra en ciertos microorganismos que crecen en el suelo,
las aguas servidas, el agua o el lumen intestinal, y que sintetizan la vitamina. Los
productos vegetales estan libres de Vit B12 a menos que esten contaminados con estos
microorganismos.

ACIDO ASCORBICO (VITAMINA C)

Aislada por Szent-Gyorgy en 1928. Interviene en el organismo en los procesos de
oxidacion y reduccion, en los que transmite hidrogeno. Existe cierta relacion con las
hormonas de las glandulas suprarenales y con las vitaminas B1 y E. Participa en la
formacion de las hormonas esteroideas y en la coagulacion de la sangre. Aumenta la
capacidad de defensa del organismo contra las infecciones y esfuerzos de todo tipo

41
(stress). Tambien estimula la formacion y funcion de los tejidos colagenos (huesos,
cartilagos, piel). Favorece la utilizacion del hierro y acido folico.
SINTOMAS CARENCIALES: Influye negativamente en el crecimiento y la fertilidad,
aumenta la predisposicion a las infecciones. Causa hemorragias espontaneas de las
mucosas y disminucion en la resistencia de la cascara de huevo cuando la temperatura es
elevada.
FUENTES: Pia, limon, naranja, toronja, verdolagas y guayaba.
DOSIS: 150 mg/Kg de alimento (pollitos), 300 mg/Kg de alimento (adultos).

VITAMINA D (colecalciferol)
Aislada por Windaus en 1936-1938. Regula el metabolismo del calcio y del fosforo.
Favorece indirectamente la absorcion intestinal del calcio y fosforo. Regula la excrecion
del calcio y fosforo a traves de los rioes.
SINTOMAS CARENCIALES: Inhibicion de la calcificacion de los huesos en crecimiento
(raquitismo), desmineralizacion (osteodistrofia) en los huesos de animales adultos,
deformaciones de los huesos y las articulaciones, poca resistencia de la cascara de los
huevos. Desarrollo de plumas pobres, uas suaves, huevos pequeos, baja la
incubabilidad. Inestabilidad de nervios y musculos propensos a infecciones.
FUENTES: Aceite de higado de bacalao, aceite de pescado y levadura. Accion directa del
sol.
DOSIS: 400 UI/Kg de alimento (pollitos), 600-1500 UI/Kg de alimento (adultos).

VITAMINA E (tocoferol)
Descubierta por Evans y Bishop en 1922. Actua en el control del metabolismo muscular y
del equilibrio del glucogeno. En la regulacion del desarrollo y la funcion de las gonadas.
Regula el metabolismo hormonal a traves de los lobulos anteriores de la hipofisis
(adenohipofisis). Estimula la formacion de anticuerpos (mayor resistencia a las
enfermedades. Efecto antitoxico en el metabolismo celular. Inhibe las necrosis hepatica y
la degeneracion muscular. Actua en la sintesis del acido ascorbico, de los aminoacidos
sulfurados y de los acidosnucleicos.
SINTOMAS CARENCIALES: Debido al efecto multiple de la vitamina, su deficit se refleja
en gran nmero de alteraciones. Defectos en la musculatura del corazon y el esqueleto.
Trastornos de la fertilidad en machos y hembras. Alteraciones del sistema circulatorio y
nervioso (encefalomalacia), diatesis hemorragica (fuerte perdida de plasma). Afecciones
hepaticas (necrosis).
FUENTES: Granos de cereales, aceite de higado de bacalao, harina de pescado, y
grasas.
DOSIS: 40 UI por Kg de alimento (pollos).

VITAMINA H (Biotina)
Aislado por Kogl, Tonnis en 1936. Participa como coenzima en una serie de reacciones
metabolicas (carboxilaciones) importantes en la sintesis de los acidos grasos, la
gluconeogenesis e indirectamente la sintesis proteica.
SINTOMAS CARENCIALES: Segun la gravedad y duracion del deficit se observan
sintomas diferentes: retraso del crecimiento, trastornos de la fertilidad, mal plumaje,
inflamaciones de la piel junto al pico, en las patas y en los dedos, caida de la pluma.
Sindrome del higado graso.
FUENTES: Visceras de animales, yema de huevo, aceite de mani.
Aqu me quede 17-04-17
ACIDO NICOTINICO/NICOTINAMIDA (Niacina)
Aislado por Huber en Alemania en 1867. Son elementos constituyentes de las coenzimas

42
NAD y NADP que intervienen en reacciones metabolicas vitales para todas las celulas
vivas (hidratos de carbono, grasas y proteinas). Por lo tanto, el acido nicotinico y la
nicotinamida ejercen una funcion clave en todo el metabolismo. Tambien son
indispensables para la funcion normal de la piel y de los organos digestivos.
SINTOMAS CARENCIALES: Alteraciones cutaneas y enfermedades del aparato digestivo,
retraso del crecimiento, trastornos en el desarrollo del plumaje, disminucion de la actividad
ponedora y de la capacidad de incubacion. Engrosamiento de las articulaciones
tibiotarsianas. Inflamacion y ulceracion de las mucosas.
FUENTES: Higado, carne, aceite de pescado, pescado, panes cereales integrales, frutas
secas-y-legumbres.

COLINA
Aislada por Streker en 1862. Es necesaria para la formacion de fosfolipidos (lecitina) e
imprescindible para el transporte y el metabolismo de las grasas. Participa en la
transmision de los estimulos nerviosos, ya que interviene en la formacion de la
acetilcolina. En forma de fosfolipidos, forma parte integrante de las celulas cartilaginosas.
SINTOMAS CARENCIALES: Trastornos en el metabolismo de los lipidos, con
degeneraciones grasas en el higado (higado graso). Deformaciones de las articulaciones
y de los huesos (perosis en las aves). Aumento en la tasa de mortalidad de los polluelos.
FUENTES: Yema de huevo, grasas vegetales y animales.

ACIDO FOLICO (Folacina)

Aislado del higado por Pfiffner y Stokstad en 1943. Al igual que la Vit B12, son esenciales
para la dieta. Su deficit produce una sintesis defectuosa del DNA, en cualquier celula que
intenta la replicacion cromosomica y la division celular. Como los tejidos de mayor ndice
de recambio celular muestran los cambios ms notables, el sistema hematopoyetico es
particularmente sensible al deficit de estas vitaminas. Siendo clinicamente el primer signo
la anemia megaloblastica.
SINTOMAS CARENCIALES: Retraso del crecimiento, mal plumaje y despigmentacion,
tasa de eclosion menor y aumento de la mortalidad embrionaria, perosis y formacion de
picos cruzados.
OJO....LAS SULFAMIDAS SON ANTAGONISTAS TIPICOS DEL ACIDO FOLICO, POR
LO QUE SU ADMINISTRACION INCREMENTA SENSIBLEMENTE LAS NECESIDADES
DEL ACIDO FOLICO.
FUENTES: Vegetales verdes frescos, higado, levadura de cerveza y frutas.
DOSIS: 8-1.2 mg/kg de alimento (pollos), 1 mg/Kg de alimento (adultos).

VITAMINA K (menadiona)
Descubierta por E. Dam en 1929. Influye en la sintesis de las proteinas, a nivel hepatico
como catalizador en la formacion de protombina. Actua como transportador de electrones
en la cadena respiratoria y en la fosforilacion oxidativa, es decir, actua en el metabolismo
celular.
SINTOMAS CARENCIALES: Alteracion del tiempo de coagulacion sanguinea, pequeas
heridas producen la rotura de vasos sanguineos, causando fuertes hemorragias. Muerte
embrionaria al final del periodo de incubacion. Hemorragias masivas subcutaneas.
FUENTES: Hojas verdes frescas e higado.

MINERALES
Los minerales inorganicos son necesarios para la reconstruccion estructural de los tejidos

43
corporales ademas de que participan en procesos tales, como la accion de los sistemas
enzimaticos, contraccion muscular, reacciones nerviosas y coagulacion de la sangre.
Estos se dividen en dos clases:
MACROELEMENTOS: Calcio, fosforo, magnesio, sodio, hierro, yodo y potasio.
MICROELEMENTOS: Cobre, cobalto, manganeso, flour y zinc.

CALCIO
Aislado por Davy en 1808. En un 99% se encuentra en los huesos, el 1% restante se
encuentra en los tejidos suaves y fluidos del cuerpo y en esencial en el funcionamiento del
sistema nervioso, cardiaco y la actividad muscular. Disminuye la permeabilidad de las
membranas celulares.
SINTOMAS CARENCIALES: Retardo del crecimiento, fracturas espontaneas, huevos sin
cascara. Alteracion del tiempo de coagulacion.
FUENTES: Concha de ostion, roca fosforica, harina de hueso.

FOSFORO
Descubierto por Brandt en 1969. En un 75 % esta presente en los huesos, el 25%
restante en tejidos suaves, como fosfoproteinas, nucleoproteinas, fosfolipidos, que son
esenciales en la estructura organica, transporte de nutrientes y utilizacion de energia.
SINTOMAS CARENCIALES: Crecimiento lento, apetito pobre, reducida utilizacion de
energia, huesos fragiles, conversion alimenticia baja, baja concepcion.
NOTA: La relacion Ca: P debe ser lo mas exacta posible, ya que el exceso de uno
precipita al otro a nivel intestinal evitando su absorcion (raquitismo).
DOSIS: 1 gramo de Ca y P en un litro de agua.

MANGANESO
Descubierto por Davy en 1808. Cerca del 60% se encuentra en los huesos y la funcion
vital es la ser activador de enzimas envueltas en el intercambio de energia. Tambien este
envuelto en la transmision de la excitabilidad neuromuscular.
SINTOMAS CARENCIALES: Presenta sintomas similares a los de hipocalcemia,
irritabilidad, convulsiones.

Existen ademas, muchos otros constituyentes de los alimentos que segun se ha afirmado,
son necesarios. Segn el texto RDA 1980, estas sustancias pertenecen a 4 clases:
1.-Las conocidas como esenciales para algunos animales, como el niquel, vanadio y
silicio.
2.-Sustancias que actuan como factores de crecimiento unicamente, para formas
inferiores de vida como el acido paraaminobenzoico, la carnitina y el acido pimelico.
3.-Sustancias alimenticias que se consideran vitaminas, pero cuyas acciones son
probablemente farmacologicas o no existen como rutina, cuyas supuestas acciones
antihemorragicas, no se han demostrado.
4.-Sustancias sin pruebas cientficas de accion nutriente, como EL ACIDO PANGAMICO
(mal llamado VIT B15), Y LAETRIL (MAL LLAMADO VIT B17).

44
RAZAS DE GALLOS

DATOS HISTRICOS SOBRE EL GALLO BANKIVA

45
Se han dado diversas interpretaciones para un mismo hecho: el de domesticar al gallo
salvaje. Unos autores les dan a los chinos la primaca, otros dicen que los Arios de
Oriente, algunos autores ingleses creen que los Fenicios de Occidente (Cartago), otros
solo repiten lo ledo. Si me acompaan y repasamos la Historia cotejando algunos hechos
reveladores, quiz le demos un poco de mas certidumbre a la teora Fenicia. El ao que
corresponde al 2000 d.c. es el ao 5760 semtico, esta misma fecha para los chinos es
apenas el ao cuatro mil y una pequea fraccin. Los Fenicios descendientes de la
mezcla de Cananeos (hijos de Canan, nieto de No) y de los Amorreos (hijos de Sem,
tambin nietos de No) es uno de los pueblos semticos mas antiguos de que se tienen
vestigios. Sus ciudades-Estado: Tiro, Sidn, Beryte, Gebel, de cara al Mediterrneo, y de
espaldas a los CEDROS del hoy Monte Lbano, los convierte en los mas destacados
marinos de la antigedad. Expertos strnomos, se internan mar adentro con su brjula (LA
ESTRELLA FENICIA) que sera llamada despus ESTRELLA POLAR. En una poca en
que los dems pueblos mediterrneos solo navegaban en cabotaje desconocan la brjula
y las corrientes y mareas. Segn Jean Mazel "EL SECRETO DE LOS FENICIOS" ellos
bautizaron al continente africano con la voz AFK (no usaban vocales), dan nombre a
EUROPA, nombre de una princesa Tiria, SEFAR hoy Espaa, MINAR hoy Francia, Islas
SCHILLY hoy Inglaterra, GADIR (siglos despus los Romanos llamaron GADES) hoy
CADIZ, IBUSIM, en poca Romana IBUSUS, hoy IBIZA, etc, etc. Levaron a Grecia el
ALFABETO: aleph, beth y gimel quieren decir: buey, casa y camello en griego se copiaron
como Alfa, Beta, Gama y no quieren decir nada, estn copiadas Herdoto reconoce que
CADMO hermano de FENIX llev el alfabeto a Grecia., as mismo la trada religiosa
MELKART, ISHTAR, SHIMOUN en Grecia pasaron como: ZEUS, AFRODITA, HERMES.
En Roma: JUPITER, VENUS, MERCURIO.
De Francia e Inglaterra sacaban el ESTAO la voz Schily es Celta, en francs sera
Sorlingues, en Fenicio Casitridas. Los minerologos siguen hoy llamando Casiterita a los
bloques de MENA del ESTAO y COBRE a la voz Fenicia KUPRE. Comerciaron con
todos los pueblos de su mundo conocido. Los clsicos griegos relatan que el ltimo Rey
Atlante, El Tartessio Argantonio, les dio mucha plata por aceite, pacotilla, colorante de
telas y metales "llevaron tanta plata que tuvieron que fundir un ancla en plata", segn
TIMEO. Con frecuencia se confunden a los Fenicios con sus congneres de la poca
Islmica que 1,200 aos despus de la 3 GUERRA PUNICA, regresaron a Hispania y se
quedaron por 800 aos mas dejando en el castellano docenas de miles de palabras
rabes Wadel-kevir=Guadalquivir, Gebel-el-tarit=Gribraltar, Nadijana=guadiana, Al-
Mara=Almera, Majerit=Madrid, Tolaitol=Toledo, Zarakosta=Zaragoza, Ixbillia=Sevilla.
La Biblia dice que van al pas de Ophir (la Malasia) paciencia, ya vamos a entrar en
materia. En esta ubicacin se encuentra una isla de nombre BANGKA, en el mar de la
Sonda entre Sumatra y Borneo. La enciclopedia mas moderna ENCARTA 2000, nos dice
que BANGKA es "LA MAYOR PRODUCTORA DE ESTAO EN EL MUNDO" y por
coincidencia parece ser LA CUNA del gallo rojo de la jungla, (LINNEO lo bautiz como
BANKIVA) el padre de las otras tres especies de gallos salvajes y por consiguiente, segn
Encarta, que admite intercruzamiento en las 4 especies. Es (de acuerdo con DARWIN) el
padre de todas las razas de gallos regados por el mundo. Se adjunta foto de un Bankiva
puro, disecado que se exhibe en el Museo de Historia Natural de Chicago. Y foto de un
mosaico Romano rescatado de Pompea despus de la erupcin del Vesubio.
Podr verse que es el mismo gallo un poco modificado por los siglos transcurridos de
salvaje a domestico en su raza de pelea tal como la tuvieron griegos, Romanos, y dems
pueblos europeos. Y hoy, podra decirse que es igual al gallo espaol actual de combate.

46
GALLOS VOLADORES

EN CONTRAPARTIDA CON LOS GALLOS DE PELEA PESADOS, QUE ALGUNOS

AUTORES LES DIO POR LLAMARLES "CORREDORES" (A LOS MALAYOIDES YO LOS
CONSIDERO MAS BIEN "RASCADORES", SUPONIENDO CON LAS EVIDENCIAS A
CONTINUACIN QUE SU TRONCO ANCESTRAL FUE UN PAVO VOLADOR). EN OTRO
GRUPO NOS CLASIFICAN A LOS "VOLADORES" BANKIVOIDES CUYO
DESCENDIENTE BIEN IDENTIFICADO ES EL GALLUS GALLUS BANKIVA QUE
PUDIERA PROCEDER DE LA ISLA BANGKA (ISLA DEL MAR DE LA SONDA) CUYO
NOMBRE MAS ANTIGUO ES GALLUS FERRUGINEUS Y FUE LINNEO (1770) QUIEN
LO BAUTIZ COMO BANKIVA. PROCEDENTE DE BANGKA???...EL SONNERATTI
PROCEDE DE UNA REGIN IND LLAMADA SONNERA (LUGAR DE EXTENSOS
MANGLARES) ---Algunos autores se confunden y suponen que se le llam as por un
explorador de nombre SonnerattiEL QUE S LLEVA EL NOMBRE DE LOS
EXPLORADORES QUE LO DESCUBRIERON, FUE EL STANLEYI (LLAMADO TAMBIN
LAFAYETTI) QUIEN FUE ENCONTRADO EN CEILN, EL CUARTO DE LAS ESPECIES
SALVAJES ES LLAMADO GALLO VERDE DE JAVA. ESTE ES TAN DIFERENTE A LOS
BANKIVAS QUE LA ENCICLOPEDIA MAS ACTUAL, ENCARTA 2002, NO LO CLASIFICA
COMO BANKIVA, PUES MAS BIEN APARECE UN PAVO. Tiene una cresta sin aristas,
un solo barbilln en la garganta como los pavos, la pluma pegada al cuello con puntas
redondeadas como pequeos abanicos sobrepuestos de tonos cobrizos tornasoles
verdinegros como los PAVOS de ah su nombre GALLO VERDE DE JAVA.
LOS GENES DE ESTA AVE, CRUZADA CON OTRAS BANKIVOIDES Y
SELECCIONADA HACIA UN TIPO DE GALLO ALTO, MUSCULOSO Y DE GRAN
FONDO EN SU PELEA, PUDIERA HABER PRODUCIDO EL GALLO ASIL DE PELEA
Y POR REDUNDANCIA EN EL MALAYO EN TODAS SUS VARIEDADES
INCLUYENDO LAS QUE NO SON PARA EL COMBATE, PERO QUE GUARDAN UN
PARECIDO MUY CERCANO DEL MISMO FENOTIPO.

47
LA PELEA DEL ASIL ES, EN CIERTA FORMA, SIMILAR AL DEL PAVO. SU POSICIN
DE PELEA ES ERGUIDO Y UN POCO DE LADO los pavos dan el lado del ala con la
que lanzan un fuerte alazo y enseguida un solo golpe contundente con la pata, teniendo
siempre muy erguido el cuello. Su espoln es recto y est implantado alto en la caa,
como el del Asil, con frecuencia la caa del pavo es tosca, escamas gruesas, cuadradas.
Su cola (con excepcin del despliegue que hacen para cortejar) la lleva baja y las alas
implantadas altas. Rascando, haciendo hoyos en la tierra con sus patas y uas, no tiene
rival la fuerza de sus patas y msculos de su pechuga son muy desarrollados. Las
variedades salvajes (no domesticadas como el guajolote mexicano) vuelan a la copa de
los rboles, no obstante tener un peso de ms de 10 Kg, al igual que la variedad salvaje
emparentada con el guajolote, El Cutz (en Maya) que provee de espuelas de insuperable
calidad a los galleros mexicanos. Si los estudiosos en el tema de gallos y gallinas aceptan
intercruzamiento de las cuatro especies ORIGINALES (Encarta 2002) y descubren que se
formaron a partir de ellas, en estado salvaje, otras CINCO SUB-ESPECIES: El Jaboullei
de Tonkin, El Murghi de la India Sur. El Spadiceus de Birmania. El Gallo rojo de la jungla
del Himalaya.Y El gallo Morio de Sumatra. (Algunos autores clasifican a estas aves en
otra nomenclatura, pero todos en categora similar a la aqu expuesta, poniendo siempre
en primer trmino al gallus-gallus bankiva). Esa aceptacin, nos lleva a suponer que EN
ESTADO DOMESTICO, se formaron una gran diversidad de razas, tallas, plumajes y se
combinaron y recombinaron las caractersticas de las cuatro especies y subespecies
originales. Resultando las razas Mediterrneas, --de forma similar, seran las razas
asiticas-- (algunas MEDITERRNEAS ya extintas en vas de extincin como la
castellana, la ancona y otras de Espaa, Italia y Francia). Y entre ellas, quedaran
formadas las razas de pelea originales, ancestros de los actuales gallos de combate que
existen en el mundo.
Las evidencias en que se registra la Historia antigua, del gallo combatiente, es la de
monedas persas, escudos griegos y mosaicos Romanos que llegaron hasta nuestros das
(pequeo gallo bankiva muy parecido al actual combatiente espaol) preservados por la
Arqueologa protegida por los museos y los especialistas que estudian esas civilizaciones,
as como los escritos clsicos, griegos, y latinos. Podramos suponer que el naturalista
Temmick se confundi con el gallo malayo, suponiendo para l un antepasado distinto
(Gallus Giganteus), teora que actualmente no es aceptada. Lo que nos abre camino para
suponer que el ASIL (y todas las variedades de malayo, para pelea y para carne) tendran
un alto porcentaje de genes del Gallo Verde de Java, mezclados con los Bankivas, pero
dirigidas sus recras en el sentido del fenotipo fuerte, grande, y musculoso. Hasta que
quedaron fijos los caracteres de UNA NUEVA RAZA BIEN DEFINIDA, Sin embargo, al
hacer la prueba MONO FILTICA, --es deciral cruzarlo nuevamente con Bankiva puro,
produce hijos Frtiles, probando que el Bankiva estuvo presente en la formacin de su
tronco ancestral.

Aqu 18-04-17

48
HISTORIA DEL GALLO ESPAOL

La literatura en la que se apoya cualquier el artculo de la raza espaola es escasa y

antigua. Pero a pesar de ello se pueden sacar muchos puntos en claro, y ltimamente se
pueden leer artculos de algunos investigadores espaoles que trabajan en programas de
recuperacin de razas autctonas. Por ltimo, tambin intento reflejar mi experiencia
propia y de personas entendidas; todo ello apoyado en unos parmetros acadmicos
derivados de mi condicin de Ingeniero Superior Zootcnico. Dando por hecho el que el
origen ancestral de la gallina domstica (Gallus gallus domesticus) es el sudeste asitico,
derivndose muy probablemente del Gallus Bankiva, pueden considerarse 2 teoras en el
origen del Combatiente Espaol:
1) El combatiente fue introducido en Espaa por los FENICIOS y CARTAGINESES hace
3000 aos, posteriormente, algn siglo despus, con los romanos (los huestes de los
cesares) o normandos, paso a las Islas Britnicas. Por tanto, a los ingleses le lleg el
gallo muy posterior a los espaoles y descendera del gallo espaol.
2) El Combatientes Espaol procede del gallo salvaje mediterrneo (razas luchadoras del
mediterrneo), o sea, proceden del tronco mediterrneo. Y en efecto, exceptuando su
postura vertical y porte ms delgado y esbelto, los dems rasgos morfolgicos son
idnticos. Mucho despus paso a la Islas Britnicas con la invasin romana o normanda.
De estas 2 teoras, la que ltimamente est cobrando ms fuerza entre todos los expertos
e investigadores que se dedican a su estudio en Espaa, es la segunda, por tanto, el
origen del Combatiente Espaol no est en tierras lejanas sino en nuestro mediterrneo.
Con el descubrimiento de Amrica por parte de los espaoles, el Combatiente Espaol fue
llevado a esas tierras, principalmente a travs de personas de condicin humilde
(agricultores y artesanos) que probaban fortuna en el Nuevo Continente y para ello, entre
sus pertenencias llevaban "El Combatiente Espaol", aunque tambin la nobleza
contribuy a ello. Esto hizo que El Gallo Espaol se extendiera por casi todo el continente
americano, desde la USA Hispana, hasta Tierra del Fuego (Argentina). Muy
posteriormente, a partir del Siglo XVII, con la colonizacin anglosajona de Amrica del
Norte, se introdujo el Viejo Combatiente Ingls, el cual fue cruzado con el Combatiente
Espaol en todas aquellas zonas que haban sido previamente colonizadas por los
espaoles. Por lo tanto, es en estas zonas anglo-hispanas donde se obtuvo un animal
cruzado o hbrido, este cruzamiento es muy anterior y mucho ms intenso que el que
algunos aficionados achacan a la actual lnea jerezana. Entretanto, en Espaa, el
Combatiente Espaol fue evolucionando hasta el punto que en la actualidad hay varias
lneas, entre las que destacan la canaria, la Sevillana, la Jerezana y la Mallorquina.
La lnea canaria es una lnea muy valorada en Amrica por sus buenas cualidades para el
combate con arma larga, y como principal caracterstica diferenciadora destaca su mayor
tamao y peso, y su derivacin puede provenir por cruces con razas americanas "de
vuelta", debido a la especial relacin que siempre han mantenido Canarias y
Hispanoamrica, la cual ha acarreado un comercio bidireccional.
La lnea jerezana tambin es una lnea muy valorada en Amrica y siempre ha existido
como tal, pero a finales del Siglo XIX pudo recibir una pequea influencia del gallo ingls,
cuando las guerras napolenicas, ya que Wellington y su ayudante de campo, el coronel
Mellih, permitan traer a los soldados, para su entretenimiento, gallos de pelea de
Inglaterra. Probablemente pudo haber entonces algunos cruces entre el espaol y el
ingls, cosa razonable, pero no hay que generalizar en demasa ya que no olvidemos que
la aficin siempre estuvo muy extendida, y los soldados no estuvieron tanto tiempo ni en
todo el territorio. El negocio del vino tambin pudo ayudar a este cruzamiento localizado,
pero ste est ms enfatizado en la zona de Jerz (Cdiz). En la actualidad, la zona con
mayor densidad de galleras es Sanlucar (Cdiz), pero tampoco aqu se considera

49
significativa la influencia del gallo ingls por la gran cantidad de cuerdas que siempre han
existido.
Lo que si esta contrastado es que los ingleses aprovecharon su estancia en Espaa para
llevarse a su tierra diferentes razas de animales, que modificaron y las inscribieron como
suyas, como ejemplo tenemos varias razas de perros (galgo espaol, pointer, mastn
espaol, etc.), de aves (combatiente espaol, utreranas, andaluza azul, etc.), etc.
La lnea sevillana es una lnea que tiene una dbil influencia de la lnea jerezana y abarca
una amplia zona del territorio andaluz (zona de huelva, sevilla, crdoba, etc),
predominando la amplia gama de fenotipos mediterrneos (giros, cenizos, colorados,
negros, naranjos, pintos y melados). Ha estado menos expuesta a la influencia fornea
por su condicin de tierras de interior o lejana de costas, y como curiosidad, en los
ltimos aos, debido al descenso de criadores con respecto a la zona de Cdiz, en las
exportaciones a Amrica se suele incluir esta lnea en la jerezana para no confundir y
contentar as la mucha o poca demanda.
La lnea mallorquina es una lnea algo ms desconocida pero no por ello de menor
calidad. Es una lnea tambin eminentemente mediterrnea y que, como consecuencia
del boom turstico padecido en los ltimos 40 aos, tambin ha ido en descenso el
nmero de criadores. En Espaa siempre ha sido muy apreciada esta lnea teniendo su
carcter propio y diferenciador, y como curiosidad les puedo contar que los gallinos
negros mallorquines siempre han venido envueltos de enorme fama.
De todas estas lneas, la que se sale un poco del patrn de raza espaola, segn la
Resolucin Ministerial de 8 de junio de 1970, es la lnea canaria, aunque no tanto porque
todos pudimos comprobar en el ltimo Campeonato de Espaa como participaron varias
galleras canarias en total armona con las galleras de la Espaa Peninsular.
En los ltimos aos a decrecido, en general, el censo de criadores en Espaa. La aficin
se ha ido refugiando en 2 mbitos:
1) En el campo, entre la gente que tiene huertas, vaqueras, etc, donde los ejemplares
tienen una crianza en libertad, acorde a los muchos mritos de que goza la raza espaola.
2) En las pequeas y medianas ciudades, en cobertizos o corrales cerrados dentro de las
viviendas, donde los ejemplares tienen una crianza mas propia de un "broiler para
hamburguesas".
Este descenso se debe fundamentalmente a aspectos socioeconmicos (escasez de
suelo con un precio elevadsimo, y altsimo salario) y culturales (la juventud tiene otras
aficiones mas "progresistas" a favor del ecologsmo y defensa de los animales).
Otro problema que ltimamente viene padeciendo la Raza Espaola, es la falta de rigor
tico de algunos enrazadores espaoles, al introducir en sus cruces razas forneas
(oriental principalmente), obteniendo un animal hbrido que.... En definitiva, este problema
se est intentando atajar, impidindose en algunos reideros la inscripcin de aves
"calcutas, mediacrestas o aguilillas" o con cualquier otro sntoma morfolgico que denote
un hibridaje de la raza. De todas formas, en este apartado queda mucho camino por
andar, y ni mucho menos, podemos estar satisfechos los defensores del "Combatiente
Espaol".
En la medida en que el enrazador espaol aumente en solvencia econmica, en riqueza
acadmico-cultural y en juventud, todo al unsono, aumentar la defensa gentica del
Combatiente Espaol, y desde mi punto de vista, podemos decir que estamos entrado en
una nueva etapa en la que se antepone el valor de la Raza a todo lo dems, en definitiva,
se antepone la cultura de un ave ancestral.
Entretanto mi gallino azul no para de corretear detrs de las polluelas, mostrando
orgulloso su poder y hermosura a los cuatro vientos, dejando caer que es el rey y que no
teme a nada. Yo de todas formas, y sin que l lo sepa, no paro de vigilarlo a escondidas,
ya que son muchos los "peligros" que se ciernen sobre l; y en silencio, rodeado por

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verdor del campo espaol y el embriagador canto de los pjaros, me viene a la mente un
sentimiento de tristeza, ya que mi gallino azul, un da partir a los ruedos y tendr que
demostrar que es merecedor de todo lo mejor que yo le pueda dar. No sabe que esto no
ha hecho ms que empezar y desconoce las desventuras o alegras que le deparar la
vida, en definitiva, no sabe que su vida est en mis manos.

EL COMBATIENTE ESPAOL

Ante el sinfn de amigos interesados en conocer el estado actual del gallo combatiente
espaol y sus variantes propias de la pennsula Ibrica, y ante la desinformacin que al
respecto he observado, en aportacin a este foro, me he permitido el hacer estos
comentarios, anteponiendo que no soy ningn tcnico analista, ni gentico, ni veterinario,
pero s un gran observador, conocedor y apasionado de este tipo de animales que por su
belleza, su coraje y valor en muchos de los casos son dignos de mencin y reverencia.
Bajo mi punto de vista, y repito, se trata slo de un punto de vista muy particular,
podramos dividir al gallo combatiente espaol que existe dentro de la pennsula y
agregando las variantes de las Islas Canarias y Baleares en tres tipos de gallos distintos
muy significativos. Estos tipos son los siguientes: El combatiente espaol propiamente
dicho, el combatiente espaol tipo Jerezano, y el combatiente espaol tipo canario, siendo
estas dos ltimas variantes producto de la desviacin a la hora de forjar la primera raza en
pos del tipo de pleito y acentuando la aportacin del Old English Game en el caso del tipo
Jerezano y de alguna raza oriental corredora en el caso del tipo canario. No podemos
negar que el gallo combatiente espaol es fruto y ha sufrido para forjarse un sinfn de
mezclas realizadas a lo largo del tiempo desde que los fenicios lo introdujeron en la
pennsula ibrica, y de ah que hoy en da podamos encontrarnos adems de las tres
variantes mencionadas anteriormente algunas otras desviaciones menos significativas
que por su esttica no obedecen al patrn actual, pero s se ajustan a la mayora de sus
condicionados y sobre todo al tipo de pleito que caracteriza a estos animales (hablamos
de los famosos espaoles calcutas, crestas de nuez, aguilillas, etc.), frutos todos ellos de
las constantes aportaciones que algunos galleros han hecho en sus lneas y que a la vez
de mejorar algunas veces tambin han venido acompaadas de sonados fracasos.
Centrmonos entonces en los tres tipos mencionados que s obedecen al patrn actual y
acentuemos las diferencias en algunos casos mnimas que los distinguen:
COMBATIENTE ESPAOL
Podramos englobar aqu todos aquellos especimenes que cumplan con los requisitos del
patrn aprobado, exceptuando entonces las variantes con distintos tipos de cresta al de
sierra o al de clavel (crestellados) y englobar el tipo Jerezanos y tipo canarios
anteriormente mencionados, pero de los que vamos hacer mencin especial en otro
apartado. Podemos decir de estos animales que fueron introducidos por los fenicios en la
pennsula y que desde entonces han venido ajustndose segn las necesidades y
variantes en su pleito, formandose as un tipo de gallo comodn utilizado para la mayora
de los estilos de pelea y sobre todo para aportar rapidez, fineza, nobleza y elegancia en
todos los casos. Es para la mayora de los conocedores de estas artes la base principal a
la hora de crear una linea y todo esto es fruto de la constante clasificacin que para el
estilo de pleito espaol se les requiere a estos animales. Respecto al standard o patrn a
seguir, el combatiente espaol es un animal de pico corto y fuerte, alas largas heredadas
de los antiguos gallos bankivas de los que proviene y que por su naturaleza eran animales
voladores al contrario que esa otra rama de la que provienen los gallos orientales que se
defendan corriendo y estn englobados en el grupo de los corredores. Es de alzada
levantada y de pecho y muslos fuertes y bien desarrollados. Plumaje abundante y cola
larga y poblada. Respecto a sus variantes de pluma y color son innumerables, pero de

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especial mencin son los colorados, los pechinegros, los giros, los gallinos y los rculos y
toda una gama de plumas que intercambiadas entre s le dan a cada gallo, gallero y linea
un carcter personal y particular. Actualmente se juegan con espuelas naturales de entre
18 y 20 mm. Aproximadamente, lo que le confiere un pleito que suele durar en algunos
casos hasta media hora si ninguno de los contrincantes es heridor y de escasos minutos
si el gallo es bueno y caza pronto al rival. Eso s, este tipo de pleito es bastante
martirizador, lo que para ello se requieren animales de una fineza extraordinaria y en
muchos casos se observan peleas en las que las remontadas son verdaderamente
apasionantes y vemos surgir fuerzas de la flaqueza en los gallos que luego son
clasificados para castear. Otro punto a tener en cuenta, es que muy pocos casteadores
utilizan la consanguineidad a la hora de hacer sus cruces y la forma de forjar las lneas es
a base de cruzar lo mejor clasificado de cada cual con lo mejor que puedas obtener de
una gallera amiga, evitando as los productos problemticos que de aqu pueden surgir y
dndole a los animales la fortaleza del vigor hbrido cada vez que hacemos un nuevo
cruce.
EL COMBATIENTE ESPAOL TIPO JEREZANO
Aunque podamos englobar estos dentro del grupo anterior, tenemos que aclarar, que en la
zona de Jerez de la Frontera y sus alrededores, el gallo combatiente espaol ha sufrido
una aportacin distinta al resto. Hoy en da muy codiciados por su fiereza y coraje, los
jerezanos son gallos espaoles de extremada elegancia, finos y bravos como el toro y
heridores sin igual. Existe una teora que apunta a la aportacin ms acentuada del Old
English Game que los ingleses introdujeron en las lineas espaolas en los tiempos que
acudan a las afamadas bodegas de vinos de esta tierra y de ah que algunos
observadores distingamos este tipo de gallo del resto de los espaoles pero debo aclarar
que hoy en da por su diversificacin y mezclas con el tipo anterior slo se trata de una
observacin para los que adems del tipo de pleito, exigimos a nuestros animales una
estructura fenotpica particular. El jerezano no deja de ser el mismo gallo en la pennsula
que el combatiente espaol en s y la unica diferencia, es que llamamos jerezanos a los
gallos de cola baja, larga y bastante arqueada, de pluma preferiblemente colorada
pechinegra, de extremada nobleza y elegancia, pico corto y fuerte y buen amigo en las
manos.
EL COMBATIENTE ESPAOL TIPO CANARIO
Quizs aqu si podamos hacer una distincin ms aclaratoria y exhaustiva que en el caso
anterior por tratarse de un gallo propio de las Islas Canarias, con aportaciones a lo largo
del tiempo totalmente distintas a los gallos de la pennsula y con desviaciones propias al
tipo de pleito que all se juega totalmente distinto al que se juega en el Sur y algunos otros
lugares de Espaa. En mi reciente visita a esta tierra, pude observar que el gallo canario
es bastante similar al de la pennsula por ser este el que ms ha aportado a la hora de
forjar estas lneas, pero en esta tierra se ha ido clasificando al gallo por su tipo de pleito y
actualmente son gallos de mayor peso que los anteriores, de una media de 4 lbs. En
adelante la mayora de ellos, lo que le confiere una fuerza extraordinaria a la hora de ser
jugados con espuelas naturales o postizas de gallo largas, sin medidas fijas. Adems, el
tipo de pleito es totalmente distinto, pues estos gallos dirigen sus tiros al cuerpo al
contrario que los peninsulares que los dirigen a la cabeza. Bajo mi punto de vista, estos
gallos pueden haber sufrido aportaciones de gallos corredores distintos al gallo bankiva,
aunque podemos basar nuestra teora en que el sistema clasificatorio canario desvi
estos animales procedentes del tipo espaol propiamente en s y forjaron el actual. Vuelvo
a repetir, esto no son ms que puntos de vista del que os habla, pero creo que por mi
cercana los principios que utilizo no estn demasiado desviados.

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EL GALLO BULICO (JABAO) DE PUERTO RICO

En Puerto Rico las peleas de gallos son sinonimo de un color de pluma: RUBIO.
Aun existiendo plumas como la ceniza, el camaguey, pinta y blanca; el pueblo gallistico las
mueve a un segundo plano para situar el color representativo de una elite base de la
tradicion: el color rubio. En las dificiles vallas puertorriquenas gallos de "plumaje inferior"
han demostrado que en la lidia son tan buenos como los gallos rubios, venciendo a estos
en renidos combates de apasionado desenlace. La misma historia gallistica
puertorriquena nos presenta a gallos de "plumaje inferior" que han pasado a su eterno
recuerdo en cada uno de los amantes del deporte de los caballeros. EL MARISCAL (gallo
negro de patas verdes), Pepe Toledo de Arecibo, era el dueno, EL GALLO NEGRO
CALCUTA, EL GALLO PINTO TACHUELO y MEDIO LUTO (gallo de pluma negra).
Muchos deportistas dicen que el color de la pluma es importante, mas luego se

EL GALLO CRIOLLO DE ECUADOR

Me imagino que como en otros pases poseemos los conocidos "gallos criollos de pelea"
en mayor o menor escala, las denominaciones en s pueden ser varias, ms lo interesante
es adentrarnos un poco acerca de lo que ello implica. Si bien es cierto nuestro pas sufri
como toda Amrica, una serie de invasiones como transformaciones, la fiebre del oro, la
conquista de las tierras que este nuevo continente trajo consigo, que decir entonces de la
introduccin de productos como: el trigo, caballos, entre otros productos y por supuesto
los gallos de pelea espaoles en los sitios que ellos estuvieron presentes. Lo sealan
para ejemplo algunos relatos que Hernn Cortz en su paso de conquistador llevaba a
bordo algunos especimenes de pelea. Que sucede con dicha introduccin: se
produce casi o similar historia en varias regiones, fue creciendo la aficin, desde luego
suponemos ya que hemos pasado el proceso de esclavitud, colonizacin, feudalismo y
nuevas formas sociales que las vivimos ahora llammoslas Socialismo, Comunismo o
simplemente capitalistas. Bien, algo que no pas desapercibido por el criollo o mestizo, el
individuo normal y corriente, ojo sin distingo de clase econmica, social, religiosa desde
luego, ya que a todos nos afecta directa o indirectamente, la serie de transformaciones
que seramos objeto; uno de estos productos del proceso anterior sin duda fue el observar
las bondades de los gallos de pelea venidos de Espaa. Surge pues entonces el deseo
innato entre tantos, de poseer al menos un ejemplar para mejorar lo que se tena, se
recurre entonces entre varias de las formas, hasta ahora practicadas tales como: Comprar
al menos un huevo para hacerlo empollar con alguna gallina, a los amigos, tratando de
convencer a los cuidadores, desde luego se hace presente el robo de ejemplares que nos
debe haber pasado a todos en el peor de los casos, la venta, el cambio, trueque y muchas
transacciones que se podran enumerar cuyo fin: obtener los mejores ejemplares,
valiendo por esta ocasin mencionar el principio maquiavlico: "El fin justifica los
medios". Que sucede entonces, surge una raza conocida como "gallo criollo de pelea", en
mi pas los conocemos en muchas galleras como "guaruchos", es decir, gallos con
presencia como tal, pinta, forma de pelea, cuyos rasgos definitivos son su apariencia
abrupta, desalineada, cabezn, feo dira un amigo, gallo que mete las patas de forma
ligera y rpida, gallo que se esconde bajo el adversario; de golpe y porrazo levanta las
patas para tratar de culminar con la pelea, muchas veces logrndolo exitosamente. Cosa
curiosa en nuestro pas y ciudad he visto que gente poseedora de este tipo de ave gusta
echarle a gallos hermosos y vistosos de lneas definidas, como la espaola o gallo
enrazado gracias a padrotes de otros pases, los resultados, muchas veces: estos gallos
desgarbados han salido triunfadores, no siempre pero como en todo " tuvo su temporada",
algunos hasta por su falta de finura han corrido. Hasta aqu me he remontado hace por lo
53
menos diez a quince aos atrs, en que con jvenes como yo formbamos una buena
"gallada" de amigos, reunamos dinero y apoyamos a nuestro gallo criollo, la satisfaccin
fuera del resultado, tena un significante especial entre nosotros. Volviendo al gallo criollo
se puede observar que presentaban caractersticas sealadas tales como cabeza gruesa,
enseguida el comentario entre el aficionado norio: " tiene de asil", o le veamos pata, cara,
hasta ojos de color negro, enseguida "debe ser bankiva". Que es lo que en realidad
sucede, puede ser que en verdad en el fondo de su gentica sea el resultado de algn
gen hereditario que qued por all, en algn momento alguno de sus ancestros
efectivamente lo fue, muestra de ello el aporte gentico y caracterstica observada
despus de varios cruces, lo que definitivamente pesar a futuro sin duda alguna en los
resultados en mayor o menor escala; ms estudios de genetistas como Felch,
corroboraran este tipo de criterio. Sepa Dios el origen del cruce de estos gallos criollos,
quien quita que algunas veces podamos observar o conocer de gente que obtuvo cras al
sacar de un gallo "fino" con alguna gallina de las de campo, que nada tiene que ver con la
gallina fina, pero el resultante est all, se tienen ejemplares de rasgos semejantes al gallo
fino, hasta pelean, cuantos chascos nos habremos dado al ver que nuestro gallo corra al
sentir castigo, resultado obvio del empirismo y falta de conocimiento. Hecho hasta aqu
una breve serie de reflexiones, quisiera sealar el valor social que implica en la familia
aficionada a los gallos: El criar los gallos criollos se vuelve parte del patrimonio familiar,
un arte el mejorar la raza que se posee, todos de manera directa e indirecta colaboran, el
dar de comer, cambiarles agua, sacarlos al sol, entrenarlos, todos tenemos un espacio y
lugar, el xito como alguna vez seal radica en ver cual de estos talentos puedo
aprovechar, desde luego acotar que el empirismo nuevamente se ha hecho presente en
principio para ser reemplazado por la tecnologa que la era moderna nos ofrece. Alguien
seal alguna vez que "El diablo sabe ms por viejo que por diablo", cito esta parte por
cuanto hemos palpado gente que vive en el campo o en la ciudad sea de la serrana como
la costa, que ha obtenido excelentes resultados en cruzas, sino veamos tambin en el
forum, se han emitido comentarios al respecto, de que alguna vez nuestros abuelos, o
simplemente los viejos galleros emitan su comentario para el cruce de determinada
pareja de aves, como los curaban, desparasitar o alimentaban?, sencillamente con
hierbas, con manteca de chancho, en fin una serie de mtodos naturales que se fueron
volviendo ciencia, desde luego la ciencia es ciencia.
El gallo criollo ecuatoriano, ha quedado en su manera pura como tal, sin mezclas es ya
parte del patrimonio nacional como en otros pases lo puede ser. En un buen porcentaje
en los sitios ms recnditos de mi pas an se los juega, hasta se nos hace fcil pensar
que llevando "gallos mejorados" les podramos ganar, ms la prudencia nos mantiene
expectantes; En mi pas se ha dado paso a gallos ms finos, veloces, gallos que lanzan
pico hasta cuando sus fuerzas lo permiten, surgen criadores de prestigio como: El seor
Pepe Berr, Galo Bayas, Cristbal Zabala, Alfonso Villaroel, Vctor Reyes, el Lic. Eduardo
Mahuatt hermano de nuestro Presidente actual, Samuel Belletinni, el Ing. Len Febres
Cordero, ex Presidente de mi pas, Dr. Rosas, entre tantos que me sera imposible
sealar, quienes han hecho un esfuerzo para importar aves de calidad; muchos traen
gallos de Rep. Dominicana, Colombia, que por distancia era ms fcil hacerlo, gallo de
Espaa y de otros pases ms posteriormente; los siguieron cruzando segn el sitio, tipo
de juego y dems, no dej tampoco abandonado totalmente al "gallo criollo", se lo cruza y
mejora la raza un proceso que lleva aos, pues las circunstancias as lo amerita,
obtenindose ejemplares rpidos, heridores, ligeros de pico, que le han dado ese toque
especial a la pelea rpida, recuerdo al amable lector que las reglas fijan un tiempo de 15
minutos en mi pas, muchas de ellas terminan antes de los cinco a siete minutos,
entonces diramos que nuestro gallo es ligero y ha cumplido con muchas de las

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expectativas planteadas de quienes los compraron, cruzaron, criaron y jugaron sus aves
tanto a nivel local como internacional.
Algo que he podido observar de cruzar gallos criollos o gallinas es el magnfico resultado
que ha dado al ligar con buenos ejemplares trados de Chile, Espaa y Colombia por
ejemplo, son aves fuera de serie, no con ello implico que solo de estos pases se han
producido buenos ejemplares, lo que pasa es que predomina esta sangre por gusto de
quien casta, ya que tambin he observado gallos cubanos cruzados con nuestros criollos,
los resultados a nivel local son agradables, comentarios que los procuro hacer fuera de
pasionismo, sino que llevan en s un recopilacin del gallo criollo que tenamos con
relacin al de ahora. Hemos avanzado bastante y eso en s es reconfortante. En el
campeonato mundial a realizarse en Per ser sino el 100% de la verdad en cuanto a
nuestras cras, al menos podremos observar el resultado de una serie de cruzas
producidas en mi pas durante los ltimos aos, el tiempo podr aseverar lo sealado o
desmentirlo.
Como ltimo vale sealar que existimos una nueva generacin de jvenes, en lo particular
estoy cerca ya de los 36 aos, me he podido topar con gente que cree y est consciente,
como alguna vez me sealaba mi amigo el Sr. Fernando Medina de que: "el gallero
grande debe dar la mano al pequeo", al empirismo lo vamos dejando atrs, el egosmo
queda atrs, esto se vuelve saludable por cuanto obliga a cada individuo a mejorar lo que
se tiene, solo es cuestin de tiempo, trabajo y buena voluntad.
Disculpen por el comentario y descripcin un tanto larga, pero vale la pena exponerlo a
quienes formamos parte del forum algo acerca del gallo criollo de mi pas.

EL GALLO DE COMBATE EN PANAMA

EL ENTRENAMIENTO DEL GALLO DE COMBATE EN PANAMA

El cuido del gallo en Panam est bajo la responsabilidad de personas contratadas por
los dueos de los gallos. La norma general es que dichos cuidadores no reciben un
salario directo del dueo del gallo o patrn como comunmente le llamamos. El cuidador
del gallo cobra el 20% de la bolsa por la cual pelea el gallo. Por ejemplo, si un gallo pelea
por una bolsa de $500.00, y gana la pelea, entonces el cuidador de este gallo cobrara la
suma de $100.00. La excepcin de esta tradicin la podemos observar en los algunos
propietarios de gallos que ayudan al cuidador pagandole un salario mensual o
suministrandoles la alimentacin para los gallos. Tal como lo seale, esta situacin es una
excepcin en la norma tradicional del cuido del gallo de combate en Panam.
El cuido o entrenamiento del gallo de combate en nuestro pas no difiere en esencia de
las tcnicas o recomendaciones mencionadas en los interesantes artculos integrados a
este foro.
ORGANIZACIN DE LAS RIAS DE GALLOS
Podemos clasificar las rias de gallos en dos categoras: Las peleas de gallos
organizadas o realizadas todos los domingos y las peleas de gallos conocidas en Panama
como Desafos.
Las primeras se caracterizan por el hecho de que generalmente, los galleros prueban los
pollos en estos das. Esto se debe al sencillo hecho de que los domingos las bolsas son
considerablemente mucho mas bajas que las bolsas de los Desafos o de los dis
sabados. En ningun momento, podramos aceverar que las peleas de los sabados son
mejores que las peleas de los domingos, puesto como decimos ac en Panam, "el dinero
no hace al gallo". En mi opinin, muchas veces las peleas de los domingos son mucho
ms reidas o emocionantes que muchas peleas sabatinas, sin importar cual fuere la
bolsa por la que pelean los gallos. Las rias de los sabados se caracteristizan por tener
bolsas ms altas y supuestamente, se espera ver mejores combates. Por lo general, stas

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bolsas oscilan entre los $200.00 hasta $1000.00 0 $1,500.00 y en algunas ocasiones
$2000.00. Otra diferencia entre las peleas de gallos sabatinas y las dominicales es el
precio de entrada a la gallera o ruedo. Los domingos, el boleto de entrada tiene un valor
promedio de $2.00 para la primera fila y de $1.00 para la segunda fila y puesto en
general. Los sabados, el boleto para la primera fila cuesta $25.00, el boleto para la
segunda fila tiene un valor de $10.00 o $15.00 y la entrada general cuesta $5.00. Los
desafos tambin difieren de las rias dominicales por el hecho de que los primeros son
organizados por los propietarios de gallos. La norma para hacer un desafo es asistir a
otros desafos y pagar el puesto de primera fila. Adems, los aspirantes a organizar un
desafo tambin deben pelear sus gallos en otros desafos.
La ganancia en concepto de entrada a un desafo pertenece en su totalidad al organizador
o dueo de evento. En las galleras de la ciudad capital, la ganancia en concepto de
entrada es compartida con el dueo de la gallera. En el interior del pais, el dueo de la
gallera recauda para si mismo la ganancia en terminos de la venta de licor. En Panam,
hay grandes desafos de gallos, caracterizados por el hecho de que se realizan un
promedio de 60 a 80 peleas o ms en ese da. Entre estos grandes eventos podemos
mencionar El Desafo del 20 de enero en Oc, El Desafo de la Feria de Azuero, El
Desafo de la Fiesta de la Candelaria en Bugaba (Provincia de Chiriqu), El Desafio del 19
de marzo en David, provincia de Chiriqu y el Desafo del 28 de noviembre en La Chorrera
(pueblo ubicado a 30 minutos de la capital) y el de la misma fecha en Volcn, provincia de
Chiriqui. Otros desafos de mayor embergadura, pero nacionalmente reconocidos son: El
15 de enero en Antn y el 22 de diciembre en Penonom. El verano (meses de diciembre,
enero, febrero, marzo, abril) es la poca durante la cual se realizan la mayora de los
grandes eventos galleriles. En el invierno o estacin lluviosa, hay peleas de gallos, pero la
cantidad de gallos disminuye debido a que es durante este tiempo en el cual nuestros
gallos cambian la pluma. Generalmente, en el invierno, se amarran y se pelean los pollos.
NUESTROS GALLOS
El gallo de Panam es descendiente de gallo espaol. Los importadores de gallos han
traido en el transcurso de la historia de este deporte, gallos de Puerto Rico, de Cuba, de
Miami, de Mejico, de Colombia, de Espaa, de las Islas Canarias, de Republica
dominicana, de Miami, etc. En los ltimos aos, tal vez unos 15 o 20 aos, hemos tenido
la introduccin de gallos orientales. Al aceverar esto, lo hago en trminos generales. Es
decir, que la gran mayra de los galleros comenz a tener conocimiento de este tipo de
gallos no hace mucho tiempo. El peso de nuestros animales vara desde 2 libras 12 onzas
hasta 4 libras y algunas onzas. El peso promedio de nuestros animales est entre las 3
libras hasta 3 libras 12 onzas. Concertamos las peleas pesando nuestros animales sin
darle ni siquiera una onza de ventaja al contendor. Por supuesto, que toda regla tiene su
excepcin por lo que algunos gallleros dan dicha ventaja. La bolsa es determinada por los
dueos de los gallos a travs de los cuidadores quienes por lo general son los que pesan
los gallos. Una vez concertada la bolsa, se les pone las espuelas a los gallos y se les lleva
al laboratorio para la prueba de limpieza. Inmediatamente, un asistente del laboratorio,
lleva los gallos al ruedo y los mismos son soltados para el combate por los cuidadores o
por los dueos de los gallos. A veces, los dueos de los gallos permiten a amigos soltar
los gallos para el inicio del combate.
NORMAS DE LAS PELEAS DE GALLOS
Tradicionalmente, las nicas armas que se permiten usar en los gallos de ria son las
espuelas de carey de tortuga o de espuelas naturales, siendo stas ltimas menos
comunes por la dificultad en conseguirlas. El diametro de las espuelas para usarlas en un
gallo est a criterio del que arma al gallo sin tomar en cuenta que diametro use el
contendor. No es comn ver entre armadores de espuelas ponerse de acuerdo sobre el
lmite del diametro a usar en sus animales. Por ejemplo, un armador puede usar en su

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animal espuelas de 2 pulgadas, mientras su contendor decide usar espuelas de 3 o 3 1/2
pulgadas de largo. Est normativamente prohibido y se considera ofensivo y deshonesto
usar espuelas de metal o de espina de pescado. (Nota: esta es una norma tradicional de
nuestro pais, no obstante, entendemos el hecho de que en otros paises se utilizen otro
tipo de armas). Todava no se ha dicho nada en relacin a las espuelas de plstico puesto
que todava no son conocidas por la mayora de los galleros de la nacin. (Reglas ms
importantes resumidas).
Para montar las espuelas se usan los llamados zapatones, es decir una base metalica
sobre la cual se monta la espuela. Generalmente, usamos cinta adhesiva o de papel o
esparadrapo para atar la espuela a la pata del gallo. Las peleas estn normadas a 15
minutos. Si un gallo abandona el combate antes de finalizar el primer minuto, la pelea es
declarada nula. Tambin se declara nula si se les rompen ambas espuelas a unos de los
gallos antes de terminar el primer minuto. La mayora de los jueces de galleras aceptan el
empate convencional. Es decir, si los dueos de los gallos en ria deciden declarar
empate la pelea (ya sea por agotamiento de los gallos o cualquiera otra razon) entonces,
la mayora de los jueces de gallera acepta dicha decisin. Algunos jueces no aceptan el
empate convencional puesto que el reglamento de pelea de gallo no contempla esta
situacin. Las peleas tienen una duracin promedio de 7 minutos, sin faltar triunfadores de
10 segundos, uno o dos minutos, etc., o peleas que se van hasta el lmite de los 15
minutos. Un gallo pierde la pelea si se corre o huye, si no responde al combate y recibe
castigo de parte de su contendor por ms de un minuto o por muerte o golpe contundente,
o sea inabilidad para permanecer parado. El salario de un juez, nombrado por el alcalde o
el gobernador, corresponde a la mitad del total recaudado en concepto por el derecho de
pelear los gallos. Este concepto llamado toque en Panama, oscila desde $4.00 hasta
$10.00 o $ 20.00 de acuerdo al monto de la bolsa por la cual pelean los gallos. El otro
50% le corresponde al organizador del desafo o al dueo de la gallera cuando las peleas
se llevan a cabo los domingos. Las apuestas se realizan de palabra entre los galleros. Por
ejemplo, una persona escoje su gallo y establece la suma a apostar. Si la otra persona
acepta el reto, debe decir pago y la apuesta se considera automaticamente realizada. Al
determinarse el ganador, la persona ganadora se acerca a la otra a combrar. En Panama,
las apuestas se realizan generalmente hablando en pesos. (La moneda nacional
panamea es el balboa el cual tiene el mismo valor que el dolar). En los ltimos aos, en
los grandes desafos sobre todo los internacionales, se ha introducido en concepto de
realizar las apuestas en dolares para evitar confusiones en relacin al valor monetario.
Por ser Panam un pas chico, la mayora de los galleros nos conocemos. Por ejemplo, la
provincia de Chiriqui est a 6 horas en bus y a 5 en auto de la capital, Azuero (provincia
de Herrera y de Los Santos) est a 4 horas de la capital en bus y a 3 horas en auto. Para
los grandes desafos, sobre todo los realizados en Chiriqu frecuentemente los
costarricenses nos visitan. (Costa Rica limita con la provincia de Chiriqui). En resumn las
distancias son relativamente cortas de tal manera que no pasamos ms de 4 horas en la
carretera con nuestros animales para ir a los desafos. Finalmente, las rias de gallos en
Panam son una tradicin y parte de nuestro folklore. Reconocidas figuras de todos los
ambitos, son miembros de este deporte del pico y las espuelas. Hay galleros y criadores
de gallos desde las ms humildes esferas hasta las ms altas esferas de nuestra vida
poltica y profesional; siendo el deporte de los gallos el vnculo que nos une a todos y nos
hace una gran familia.

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LOS GALLINOS

Como gallino se define al gallo que tiene el plumaje similar al de una gallina. Tambien se
le denomina gallo gallino o gallineto, cuando esta singularidad no la tiene muy acentuada.
Su aspecto feminoide no afect su temperamento, celo, funciones reproductivas y casta
para la lidia. Las glandulas cumplen funciones importantes en la regulacion de la vida
animal y del aspecto organico, hasta el comportamiento social y su relacion con el medio
ambiente. Son mucho los roles que juegan las glandulas como medios reguladores y
condicionantes de la biogenetica. Por consiguiente, pueden darse modificaciones de tipo
mutable que originan una transmision hereditaria con ciertas caracteristicas. M. Hull
clasifica a estas mutaciones como quimico-organicas y una de las ms comunes de las
aves es la que da origen a los especimenes machos con revestimiento de plumas
hembras. Sucede que las gonadas o glandulas sexuales producen un nivel mas bajo de
testosterona, modificando su contenido en la sangre. Las aves tienen como su principal
caracteristica tener el cuerpo cubierto de plumas, las que nacen de un foliculo y son
alimentados por nervios y vasos sanguineos que luego se secan y mueren cuando las
plumas llegan a su plenitud. El tipo de plumas de ave tiene una estrecha relacion con la
sangre y, por ende, con su contenido de hormonas. Deduccion logica: En la raza de gallos
con mayor cantidad de tamao y plumas tendra un mayor requerimiento de sangre
durante el periodo de muda. En la raza espaola la presencia de gallinos es ms
acentuada. Arres, en su clasico libro "Espolones de Combate", nos dice que existen dos
variedades en los gallos espaoles: el brillante emplumado o gallo real y el de plumaje
femenino conocido como gallo gallina. Lo cierto es que en todas las razas y mestizajes
existen gallinos. Tambien son muy frecuentes los cambios alternantes de muda en muda,
ejemplares que de pollos tienen plumas de gallos y al mudar se convierten en gallinos y
viceversa. Es decir, la cantidad de hormonas masculinas en la sangre no siempre es la
misma. Esta caracteristica en el plumaje no afecta ni el comportamiento sexual ni la
capacidad reproductiva. Los colores de los gallinos tienen equivalencia con los colores de
los gallos, es decir, por ejemplo, los gallinos tabacos tienen su equivalencia en los gallos
ajisecos; dorados ala negra; los negros con la golilla plateada con los giros. De hecho,
que los hay en todos los colores y matices. La ventaja de los gallinos sobre los gallos es
que el periodo de muda es mas rapido y, por lo tanto, menos estresante. Me atreveria a
decir que tienen una pluma con mayor resistencia y menos quebradiza. En cuanto al
aspecto combativo, esta caracteristica no les da ni ventaja ni desventaja alguna, al menos
en la lidia de los gallos de espuela. En los navajeros hay quienes ven cierta ventaja en los
gallinos, que por su apariencia llegan a engaar a sus rivales y ganarles la partida en
algunos casos. En el Peru, los gallinos tienen buena acogida por los criadores de gallos
de pelea de pico y espuela, se puede decir incluso que son muchos los galpones que le
dan marcada preferencia. Don Jorge Leon, correctisimo aficionado y gran criador (QEPD)
era un ferviente apasionado por los gallinos y decia: "me cuesta mucho apostar contra un
gallino". Jupiter, fue un gallino pinto que los seores de la Fuente, propietarios del galpon
"Los Sauces", lo obtuvieron a traves del Dr. Sven Ericsson. Lo supieron encastar con
gallinas del norte y otras de la cria del Sr. Eusebio Bravo. Durante aos mantienen una
prole de insignes campeones, forjadores de una de las mejores lineas de gallos de
espuela que existen en el Peru; es relevante su continua vigencia hasta ahora. Entre sus
descendientes que hicieron fama estan, por mencionar algunos: "las panteras", "el gallo
Venancio" y muchisimos mas. Entre los gallinos famosos que se han visto pelear en Lima
podriamos nombrar a "La Coqueta". Su propietario, el carismatico Pajarito Feijoo, le daba
de beber unos sorbos de pisco (aguardiente peruano) antes de pelearlo y lo presentaba
con las uas pintadas. Gano muchas peleas y fue el centro de muchas anecdotas.

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Otro gallino que muchos aficionados tambien recordaran es "La Perra", del flaco Salinas.
Al soltarlo al ruedo hacia una serie de excentricidades que llenaban de socarroneria a
todos los asistentes, al tiempo que observaban un ejemplar de excelentes condiciones
combativas. 03-05-17

LOS GALLO GALLINAS

Estos segn leyendas locales fueron trados de Persia por los fenicios. Existen muchas
supersticiones sobre gallinos. Durante inicios del siglo XVIII, Hunt se neg a continuar con
los torneos anuales a menos que los Welsh dejaran de traer sus Diablos Negros (gallo
gallino negros). Fue en este entonces que Pembrokshire reto a toda Inglaterra con sus
gallos gallinos negros. Los gallos gallinas negros son dudosos en el sentido de que o
salen muy buenos, o salen psimos. Cuando falleci Callicut herede sus espuelas y sus
gallos. Caste un gallo gallina negro de el creyendo que era de igual tipo y tan bueno como
los mos, pero al producir hijos correlones sacrificamos todo lo que creamos portaba esa
sangre incluyendo 40 gallos de dos aos de edad, verdaderas bellezas con conformacin
perfectas, aunque desde ese tiempo para ac nos salen algunos gallos de pluma normal,
cosa que no suceda anteriormente. Dos de los negros que corrieron, del Coronel B.
fueron castados de una pareja que le mande. El gallo padre muri finsimo, su hermana
era muy fina, pero aun as produjeron correlones. Anterior a esto no sabia de cobarda en
el lineaje. Basado en esta experiencia, como que no sirve para nada hacer la prueba con
espuelas del gallo a padrearse. Le mande del gallo gallina negros a J. Williams, quien
maneja un rancho en EUA, y arraso con los yankees. Tambin le mande unos cuantos a
W. Wallace con igual resultado. A Gilliver le di varios lotes para que los mandara a EUA,
pero no he sabido ms de ellos. Hace cuarenta aos tuvimos un gallo gallina giro
extraordinario. Gano en 5 o 6 torneos durante un periodo de 3 aos, pero durante varias
semanas en la muda era de lo ms cobarde que podran haber visto. Todos sus hermanos
e hijos fueron finsimos, pero ninguno tena sus habilidades de combate. Creo que el pago
mas caro por un gallo lo dio un miembro de la nobilidad rusa por un gallo gallina grouse
mo de nombre "Cornish Jack" despus que gano su quinta lidia.

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 Gallo Gallina Ingles

LOS GALLO GALLINAS

En numerosas ocasiones me han preguntado como se originaron los Gallo Gallinas, de

que cruzas surgieron. El Gallo Gallina es una de las pocas razas puras de gallos
primeramente vistas en la India que debieron de haber salido de las selvas igual que el
Bankiva, y que cuando se le cruza con aves de plumaje normal la progenie deja de ser
Gallo Gallina. Yo creo que la raza es tal y como la hizo Dios. Sus caractersticas fsicas,
habilidades en el combate, su rapidez para golpear y su buen corte los diferencia
marcadamente de sus primos, las razas de plumaje normal. He castado, jugado y vendido
Gallo Gallinas por 65 aos, por lo tanto, considero que tengo los conocimientos y la
experiencia necesaria para escribir su historia. Llegaron a Inglaterra a comienzos del Siglo
XV donde los buenos castadores ingleses los perfeccionaron y en su era de apogeo
retaron a toda Inglaterra con sus Gallo Gallinas. Utilizando ciertas de sus variaciones
forjaron lneas de diferentes colores, incluyendo los bellos Grouse castados por John
Harris. Al poco tiempo pasaron a Espaa donde los espaoles los cruzaron con sus lneas
de colorados y giros de plumaje normal. Mi buen amigo John Thrasher, casto y mantuvo
sus gallos espaoles tal y como se los mandaron de Espaa, y muchos de ellos le salan
Gallo Gallinas. Los primeros Gallo Gallinas fueron trados a EUA por un partido de nombre
Story, y resultaron fabulosos en los agujones de acero cortos que se usaban en esos
tiempos en la costa este del pas. El Sr. Chester A. Lamb importo los Black Thorne y los
Tabacos, y el casto por 50 aos, vendiendo padrotes Gallo Gallinas a un buen numero de
los castadores de su poca. Tambin importo los Kikilia del Ceiln y me los obsequio al
ao de haberlos trado al pas. Mis primeros Gallo Gallinas Negros los obtuve del Sr.
Lamb y tambin import unos buenos Gallo Gallinas Tabacos de Inglaterra. Nunca aspire
a ser un castador importante. Mantuve mis Gallo Gallinas porque me gustaban y jugaba

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unos cuantos cada temporada. Ganaban para m y mis clientes alrededor del mundo, y
aun despus de 65 aos continan siendo tan rpidos y violentos como en aos pasados,
y siguen siendo castados y jugados en muchas reas del pas. No por numerosos
criadores, sino ms bien por personas como yo a quienes les gustan. Un buen gallero en
Texas tiene un Gallo Gallina Negro con siete combates ganados en derbies. Otro gallero
de Texas que fue a la gallera de Copper State la temporada pasada vio a uno de mis
Gallo Gallinas Negros ganar su dcima pelea en la primera soltada. A comienzos de 1930
le ayude a W.R. Hudlow a administrar una gallera al sur de Chickasha, Oklahoma. Esa
temporada yo solo contaba con 9 Gallo Gallinas entre pollos y gallos, pero gane 34 peleas
con ellos sin una sola derrota. Esto fue reportado en la revista Grit & Steel. Estos Gallo
Gallinas jugaron en contra de cualquiera, incluyendo al gran Sweater McGinnis. Me case
en 1935 y mi esposa me informo que no le gustaban los gallos. En ese entonces tenia 50
pollos listos para pelear, as es que le dije que si me acompaaba a jugarlos me
despojara de ellos (hace locuras uno cuando se enamora).
Estbamos echando unas peleas entre unos doce galleros locales. Eche un pollo negro
Gallo Gallina de 4 libras 8 onzas en contra de Sweater. Sweater tena un giro copetn
muy bueno que desbarato a mi pollo en la primera soltada. En la segunda soltada mi pollo
rod de espaldas, pero cuando el giro lo pico mi pollo le dio una metralla de tiros que son
como tambor en rol y acabo la pelea. Cuando le estaba quitando las armas al pollo llego
mi esposa a pedirme dinero para apostrselo a nuestros pollos restantes. Ese da gane
las 5 peleas que eche y me hice del mejor aliado que puede tener un hombre, mi
maravillosa esposa Opal. As es que mientras este vivo siempre criare unos cuantos de
los que considero los mejores gallos sobre la faz de la tierra, los Gallo Gallinas Negros
Dawson (Dawson's Black Hennies).

Gallo Gallina Tabaco Ingles.

Lnea del Sr. Paul Dawson.
Foto tomada en 1983.

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EL ASIL Y OTROS ORIENTALES

Existen 5 familias principales de Asiles Hindues:

- Rajah Murghi
- Jawi
- Calcutta
- Hyberabad
- Madras

Los RAJAH MURGHI son los asiles mas puros y perfectos, castados por la nobleza de la
India especialmente para el combate. No hay asil mas fino que el Rajah con sus hombros
anchos, plumaje compacto, duro, y de pecho solido y musculoso. Los Rajah pesan de 4 a
5 libras y han sido nombrados de acuerdo a su color y/o al lugar de origen que tuvieron en
su pais. Por ejemplo:
- Los Rajah Rampuri son de color negro y pinto negro, siendo los preferidos los de color
negro solido con mucha estatura.
- Los Rajah Sonatol son colorados.
- Los Rajah Kaptans son bien pequeos y espigados con algunas plumas blancas en la
cola y las alas de algunos ejemplares.
- Los Rajah Khan se consideran los mejores asiles del mundo, son muy raros y eran
poseidos unicamente por la nobleza Hindu. Los pollitos son tan finos que se matan al
poco tiempo de nacidos y hay que separar los machos a muy temprana edad o se
destrozan entre si, pero son mansos con quien los cuida. Los gallos son pechinegros
colorados. Las gallinas son negras coloradas y malas ponedoras, con posturas de
solamente 12 a 20 huevos durante el periodo de un ao.
Los JAWI son cruces de variedades de asiles con infusion de sangre Rajah. Son de
colores giro, colorados, pintos y blancos. Se cree que los blancos provienen de
ejemplares Rajah blancos que salian en algunas crias y eran descartados por la nobleza
Hindu, ya que consideraban el ave de color blanco inferior para el combate.
Los CALCUTTA son los asiles mas grandes y los que criaban las personas comunes en la
India. Vienen en todos colores.
Los MADRAS son de color cenizo al igual que otras variaciones del color, y provienen del
estado de Madras de la India.
Ahora, los Shamos y Tuzos son aves japonesas con parentezco al Asil. Los SHAMOS son
gallos grandes de hasta 12 libras de peso, cabezones y de cuellos largos. Fueron
originados por los japoneses para el combate. Los TUZOS son shamos pequeos de color
negro que castaba la nobleza del Japon.

EL GALLO ASIL

El gallo ASIL, representa el ave deportiva de los magnates indios; y su nombre, derivado
de la palabra arabe <<asil>>, significa puro, noble, de pura raza, dice que es una de las
luchadoras de pura sangre y criada para obtener la mayor perfeccion racial. Los principes
indios y los nobles mahometanos los criaban desde hace siglos, pura, y solo destinada a
la gallera; pagan por ella crecidas sumas y la mantienen a costa de enormes gastos. En
1845 llego a Europa, en 1880 llego a Espaa, donde solo se cria aisladamente.
FIGURA Y ESTRUCTURA
La raza ASIL tiene por su tipo gran semejanza con la malaya, pero es mucho mas baja,

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ms pequea y de cuerpo ms redondo. Aparte de estas caracteristicas, se distinque por
la cabeza corta, fuerte, angulosa, de craneo ancho y bastante plano, y gruesas mejillas;
por la parte de la barbilla, caida hacia la garganta; por el pico corto, amarillo, muy grueso
y curvo; la cresta, corta, pero muy dura, de tres hileras de guisantes, extensa y de tejidos
fino; los ojos blancos o perlinos, grandes, pero hundidos; las orejillas insignificantes; la
garganta, roja, desnuda, con cerdas duras y sin barbilla; la nuca, ancha y fuerte; el cuello,
solo mediano, musculoso, duro de igual o grueso de arriba abajo, enhiesto, algo curvo por
arriba; el tronco, corto, ancho, de plumaje corto, pero con carne extraordinariamente firme;
los hombros, muy anchos; el abdomen, encogido; el arranque de la cola, firme; el pecho alto, pero
bastante plano; el dorso, corto y recto, no abovedado, caido, adelgazado desde los anchos
hombros hacia atras; la esclavina y lloron, cortos; las alas, cortas, redondeadas, altas muy
separadas en los hombros; la cola corta estrecha, de plumas duras, caidas, de cobijas
escasas, cortas y muy duras, y en el gallo, de hoces estrechas, cortas y puntiagudas, y
finalmente las patas, medianamente altas de muslos musculosos, de plumaje corto y muy
apartados; calcaarea arqueados, tarsos bastante cortos, muy fuertes desnudos, de
escamas lisas, amarillos, con fuertes espolones en el gallo, dedos vigorosos y muy
ensanchados y bien planos sobre el suelo.
El ASIL tiene posicion erguida y avanzada, la estructura especial y el fuerte plumaje,
hacen de esta ave uno de los fenomenos avicolas de los mas originales, en ella la
propiedad de luchadora esta mas acentuada que en cualquier otra raza de pelea.
PLUMAJE Y COLORACION
El plumaje es, en todo el cuerpo, corto, duro, firme, sin plumon, muy lustroso; cubren la
parte superior y posterior de la cabeza plumas cortas sin vexilo; el lloron y la muceta son
de plumas estrechas, duras y bastante cortas, las remeras y timoneras tienen el exilo
rigido.
Al formar juicio se tienen en cuenta casi exclusivamente estas caracteristicas, pues la
coloracion es secundaria. Se conocen unas seis variedades de color, pero a Espaa no
han llegado ms que las siguientes:
De color de porcelana o moteadas de rojo (pintojos en el argot gallistico), cuyo color se
compone de pardo o rojo en el fondo, negro y blanco, de suerte que se produce un dibujo
de manchas muy abigarradas, pero bonito, el cual no debe ser uniforme ni de hecho se
puede comparar con el verdadero color de porcelana, sobre todo del de las enanas; y mas
hermosa es la mezcla en la garganta, pecho, vientre, dorso, hombros y muslos de la
gallina; esclavina y lloron del gallo de color rojo de oro, plumas de la cola de negro verde
brillante y comunmente en las alas mucho blanco. Manchadas negras. Ms raras y menos
hermosas. En cambio, son ms frecuentes y bellas. Las pardorojas y afaisanadas. Las
rojas de color de almendra. Cuya coloracion rojoamarillenta en la gallina se parece mucho
a la que nosotros llamamos meladas o color naranja. Las negras de un solo color. Muy
raras. Las blancas puras o color de jazmin solo se dan aisladamente, lo mismo que las
grises y de colores varios.
VALOR-Y-PROPIEDAD
Una raza cuyo destino especial es la pelea, cuyas hembras son tan bravias como los
machos, no puede tener importancia economica. Por lo comun, las gallinas no ponen mas
huevos que los que pueden incubar, pero como incubadoras y madres son insuperables y
entonces son mansas y confiadas para el hombre. Pero una pollada que crece puede ser
el terror del gallinero!, al comenzar la madurez los gallos jovenes sienten un afan
incoercible de lucha a vida o muerte y en esta combatividad prolongadisima de los
machos y hembras ASIL estriba su valor como ave de combate.

EL GALLO CALCUTA

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Raza, variedad, Asil grande y comn, o Asil cruzado con malayo? Estas son algunas de
las dudas que se plantean a menudo los criadores, galleros y amantes de las aves puras
de raza. Con lo que voy a resumir aqu, no creo poder despejar estas dudas, pero si
aportar dos opiniones muy autorizadas en el tema. Transcribo lo que menciona al
respecto el Standard de Perfeccin Argentino de razas puras y lo escrito en el libro "El
gallo fino combatiente" de Don Rafael Maas Perdomo. El Standard Argentino comienza
diciendo del Calcuta: "La raza Asil vulgarmente llamada entre nosotros Calcuta, por ser de
all importada, ha sido criada desde tiempos inmemoriales por los prncipes, as como
tambin por todas las clases del pueblo en la India para la ria de gallos", y de aqu en
mas describe al Asil tal cual lo conocemos, sin darle al Calcuta un lugar como raza, a
diferencia de Don Rafael que nos relata: "Esta raza de origen asitico puro toma del
malayo sus principales caractersticas, tiene rasgos fsicos, temperamento y modalidades
de pelea perfectamente definidos, fijos y propios, lo que autoriza a clasificarlo como una
raza independiente del Asil, an cuando este haya intervenido en su formacin o aquella
en la de este. El Calcuta es un gallo alto, esbelto y poderoso, sus mejores ejemplares
pesan de 6 a 7 libras o algo mas, es el gallo de pelea comn en la India. Aqu se lo
denomino Calcuta porque los primeros ejemplares importados que llegaron a Buenos
Aires provenan del puerto de Calcuta en India. Su xito en las vallas con el pun romo
argentino fue tan rotundo que reemplazaron por completo a los gallos de origen espaol
que por entonces privaban entre nosotros. Es un gallo sobrio para herir, prefiere la lucha
cuerpo a cuerpo, va creciendo en la lucha a medida que se prolonga y el contrario se
achica, se embravece a medida que lo castigan, cuando hiere "las mete hasta las patas" y
si queda ciego es imbatible ya que responde al peinado y jams deja de dar pico. Es un
animal fro, aptico, adaptado a las jaulas chicas, insensible a la fatiga, el dolor y la
muerte. No alborota ni cacarea, no se asusta ni corretea, tiene la inmovilidad de un fakir,
ponerlo a punto lleva meses, ya que es reacio a los manteos, ochos y dems trabajos de
mano, solo se muestra dispuesto a los topes. No sirve para vivir en completa libertad. Se
pasaba das y horas cerca de las casas y ranchos de los gauchos esperando su comida
ya que es perezoso para procurarla por si mismo. Fue un gran compaero de nuestros
paisanos. Es el representate genuino de la poca de oro de la aficin argentina. Con el
puon romo argentino es imbatible. Al llegar el pun lanza uruguayo, mas largo y agudo, el
noble Calcuta fue dejando lugar a mestizos mas livianos y rpidos para esta nueva arma
utilizada en los arrabales, y un error imperdonable del criollo fue haberlos peleado apenas
llegaban de Asia, sin tener en cuenta del valor gentico que traan estas aves, y poder
reproducirlos como corresponda" Por mi parte puedo decir que el que en este momento
cree tener un Calcuta puro en sus manos lo valore, cruce y preserve como este gallo se
merece. En las ltimas exposiciones de aves de raza pura en Argentina no se han
presentado ms de una docena de ejemplares de esta raza, y muchos dudan de su
pureza, ya que los animales expuestos se encuadran perfectamente en sus
caractersticas relativas al peso, altura, cresta, pico, cabeza etc., pero han perdido el
training del combate que posean antiguamente. Los ejemplares que yo mismo vi en estas
exposiciones son distintos a los asiles: son de cabeza grande, pico grueso y corvo, cresta
triple y patas fortsimas, ojos colocados un poco para atrs de color blanco o perlados,
barbillones medianos y plumaje escaso, corto y apretado y de tamao intermedio entre
nuestros asiles y los malayos.

EL GALLO JAPONES

En nuestro pas, durante mucho tiempo dominaron en las galleras los gallos con sangre
japonesa conocidos como Shamo. Durante la dcada de los 40 y 50 con la migracin
japonesa al Per se comenz a conocer ms sobre esta ave oriental, la cual es una de las

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ms impresionantes por su forma de cuerpo que la hace una de las ms altas en relacin
a su peso, y la forma de combatir que es nica al buscar una constante lucha cuerpo a
cuerpo tratando de dominar con el pescuezo y tomar una posicin lateral, lo que hace que
sea un ave muy peligrosa a la hora del combate. Que sabemos de esta ave?
Empezaremos con algo de historia: El gallo japons conocido en Occidente como Shamo
y de tipo notoriamente malayo no exista en Japn hasta el ao 1600. En el siglo diecisis
la nica poblacin de aves existentes era llamada Jidori, los cuales eran del tipo bankiva y
eran usadas como aves para consumo en la mesa y para la lucha. Japn entonces no
estaba abierto al exterior y los viajes eran cortos y dirigidos a Korea y a China de donde
obtenan alimentos. Es de China de donde llegan las aves de cola larga conocidos como
Shokoku. Se tiene noticias que en los aos cercanos al 1530 algunos comerciantes
japoneses visitaban Filipinas. Es en el ao 1600 a comienzos del periodo EDO un Shogun
llamado Ieyashu Tokugawa tomo el control en todo el Japn, y a partir del ao 1604 los
comerciantes japoneses inician los viajes hacia pases del Asia como Tailandia o Siam,
Vietnam, Burma, Malasia, Filipinas e India. Esto hasta el ao 1635 en que Japn volvi a
cerrar sus puertas. Durante esos treinta aos los comerciantes japoneses penetraron en
un mundo diferente al que conocan, debieron de quedar impresionados al ver las luchas
de gallos del tipo malayo con una talla de 90 centmetros y 13 libras de peso, llevando
entonces muchas de estas aves en sus viajes de retorno a su pas. Al cerrar sus fronteras
Japn y no producirse masivas importaciones de aves de oriente, se desarrollaron nuevas
variedades de aves. Una de estas exitosas variedades fue el shamo tomando este
nombre de Siam o Sham (Tailandia), sin embargo, para los conocedores, no solo el
tailands conocido como PRADU HANG DUM fue utilizado para la creacin del shamo y
sus diversas variedades, sino que tambin el asil se uso en especial las variedades de
Sur de La India la cual es un gigante entre sus congneres al llegar a medir 75
centmetros y 14 libras de peso. Para muchos galleros sudamericanos y
centroamericanos el pensar que el asil fue parte importante en la formacin del shamo es
impensable, partiendo de la idea que el asil es corto de caa, siendo esto opuesto al del
shamo, sin embargo, esta apreciacin se debe a que solo conocieron la variedad de asil
argentino, que tal vez por un exceso de Inbreeding les llevo a tener la caa muy corta. El
Shamo ha sido muy til en los pases donde luchan orientales, crendose lneas nuevas
de aves con aspecto similar al Shamo, tales como el Shamo Brasileo, el Shamo Belga,
siendo su mejor exponente quien en vida fuera Sr. Louis Cortebeeck con sus Shamos de
color moro y el gallo criollo argentino que en las dos ultimas dcadas ha ido
evolucionando con gran xito hacia el tipo japons, xito comprobado por nuestro amigo
Hector Miner del galpn LOS TAMARINDOS de Argentina que nos visito durante el
mundial de gallos celebrado en Lima quien ha viajado en varias oportunidades a Santiago
de Chile para enfrentar a los afamados gallos chilenos, saliendo los gallos argentinos
vencedores en la mayora de la peleas como las ocurridas en Octubre de 1999 cuando
viajo a Santiago con 9 gallos saliendo vencedor 5 veces, 2 empates, y 2 perdidas. En
Japn se desarrollaron diversos lineajes de aves de combate, desde el navajero conocido
como el Satsuma Dori hasta el pequeo Kimpa Shamo.

EL SATSUMA
El Satsuma-Dori es el nico gallo japons creado para la lucha con acero. Esta casta se
cre en el sur de Japn en la isla de Kyushu (Kagoshima y las provincias de Migazaki)
Fue introducido durante el reino del clan de Satsuma que gobern la isla de Kyushu. A
travs del comercio con Indonesia y las Filipinas, se cree que ingreso al Japn antes que
los gallos de sangre malaya, pues ya antes del ao 1600 se tiene conocimiento que
alguno mercaderos japoneses viajaban a Filipinas. Se luchan Satsuma-Doris con una sola
navaja (en varias longitudes). Sus rasgos tpicos: cresta triple, ojos color perla, caja

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torxica ancha, posicin ms horizontal que vertical y la cola bien desarrollada. Peso:
macho 7.4 Lbs (3.3 Kgs) la hembra 5.7 Lbs (2.6 Kgs). Colores Tpicos: giro plata, giro
dorado y ala de pato, negro y blanco. Se ha llevado algunos ejemplares a Europa, pero
los resultados no han sido buenos, tal vez por que las aves adquiridas no serian de
buenas estirpes, ponindose en duda actualmente si estas aves conservan su casta de
luchadores.

EL YAKIDO

Ms conocido en Occidente como Ashura se sabe que es casta bastante joven y se cre
en el pueblo de Yakido (distrito del Taki-arma en provincia de Mie), situado al Este de
Osaka en la isla principal Honshu. De all que en Europa lo conocen como el Shamo
Osaka. Conforme a la informacin japonesa, el Yakido fue creado para servir de
entrenador al O-Shamo que es el tipo ms grande de gallo japons. Esto para dar al O-
Shamo joven experiencia y confianza. Debido a un menor peso y altura el Yakido es mas
rpido y movido sin dejar de presentar el juego defendido clsico del gallo japons, lo que
ha hecho de esta ave una de las mas buscada por los galleros de Occidente,
consiguindose magnficos resultados con sus cruces, sin embargo se sabe que
escasamente han salido ejemplares Yakidos del Japn. El rasgo tpico ms caracterstico
de estas aves es que mayoritariamente se encuentran en color negro. Su peso promedio
es de 5.7 Lbs los machos, teniendo una posicin y conformacin muy similar al O-Shamo.

El O-SHAMO

El O-Shamo conocido en Occidente como el Shamo Grande o simplemente Shamo,

dentro de las aves orientales es una de las ms jvenes castas pues aparece en Japn
en el siglo 17. Su nombre deriva de la palabra Siam (Tailandia); las aves de combate
tradas de los pases del Asia donde se peleaban aves malayoides se cruzaron con castas
locales; en combate se fue seleccionando a las aves y se engendraron a la forma ms
uniforme que se conoce actualmente. Sus rasgos mas caractersticos son su posicin casi
vertical y la lnea de la cola que debe estar dirigida en forma horizontal dejandose caer en
ngulo de 15 grados; su cresta es triple o en forma de nuez; las zancas son amarillas o
amarillo con manchas negras. Debido a las varias condiciones climticas en Japn una
diferencia ligera en peso y en el tamao es posible. Peso: del gallo varia entre los
siguientes rangos, para el macho de 8.8 Lbs a 12.3 Lbs, para la hembra 6.6 Lbs a 10.7
Lbs (4.8 Kgs). Muchos criadores se refieren a los nombres como "Koyama Shamo, Suzuki
Shamo, Makino Shamo, Teramoto Shamo, etc, stos no sern vistos como tipos
diferentes, pero simplemente sern nombres de criadores de Shamo. El O-Shamo slo en
Japn luch en talones desnudos o las espuelas embotadas, pero nunca con acero o las
espuelas artificiales. Sin embargo, en algunas partes del mundo el Shamo se lucha en
acero. Tal como sucede en Blgica, Brasil y Argentina.

EL KIMPA SHAMO:

El "Kimpa" pertenece al grupo de Shamo pequeo. La casta se creo en 1830 en la ciudad

de Akita situada en la isla principal Kyushu. Siendo de plumaje gallino, presenta mucha
similitud con el asil pequeo de tipo REZA, en los EUA. Es posible ubicar actualmente
esta casta en Japn, los EUA y Blgica. Esta variedad de shamo es usada actualmente
como ave de exposicin. El peso del macho es de 3.9 Lbs (1.8 Kg), la hembra 3 Lbs (1.4

66
Kg). Los colores tpicos son: negro, blanco o pinto.

EL TUZO
El Tuzo o Seki (mucho se ha dicho de esta ave) en Occidente se le conoce como un ave
de estirpe japonesa, descendiente de los asiles rampuri y que en el pinculo de la pureza
racial los gallos presentaran la lengua negra. Solo las castas nobles del Japn lo criaban,
siendo muy escaso e incluso desconocido en Japn. Su desconocimiento en Japn se
debe a que las tropas americanas que ingresaron al Japn los tomaron como botn de
guerra llevndoselas a Amrica (debemos tomar en cuenta que los EUA fue y es hasta
ahora uno de los pases con uno de los mas altos niveles de desarrollo gallistico, si bien
es practicado por una minora de su poblacin y con grandes dificultades creadas por la
asociacin de protectores de animales, problemas que no eran mayores hace unos 50
aos). El Tuzo en Japn es prcticamente desconocido ubicndose en una publicacin de
aves de 1800 del Sr. Ranzan Ono la palabra Tuzi, con la que nombra a una pequea ave,
no estando registrado en Japn como una lnea o casta de ave de pelea en la actualidad.
Definitivamente en esta ave es un enigma su origen, se ha escrito sobre el en diversos
libros de gallos en Occidente, desde que Carlos A. Finsterbush lo incluyese en su libro
"Cockfigthing All Over the World", considerado como una de los libros principales de la
gallistica mundial; pudindose ubicar actualmente estirpes de Tuzos en Brasil ( Sr. Moraes
) y en EUA, donde incluso lo confunden con el Kimpa Shamo y con el Shamo Bantam
conocido como KO-Shamo, siendo este una miniatura del gigante Shamo con un peso de
2.2 libras y solamente un ave ornamental en Europa donde se ubican en Alemania y
Holanda pero solo con fines de exposicin. La diferencia mas notoria con los pequeos
asiles es la forma de pelear, la cual es mucho mas rpida y con un estilo agachado
tratando de meterse debajo del contrario, tactica esta poco usada por los asiles. Esto lo
he podido comprobar personalmente. Estas lneas han sido introducidas en algunas
estirpes de los gallos finos con notable xito, no afectando para nada el peso de los gallos
criollos, pues los gallos Tuzos no superan las cuatro libras cuando adulto, siendo una de
las aves orientales de combate ms pequeas que existen. Siempre debemos tener en
cuenta que una lnea definida de ave no solo presenta un determinado tipo de color y
contextura fsica, muy importante tambien es conocer la forma instintiva que tiene el
animal para combatir. Jjamas se espera que un gallo espaol cuando luche pegue al
cuerpo y presente defensa, y son raros los ejemplares que jueguen abajo o escondido con
movimientos laterales. As tambin, del Shamo se espera que cuando luche pegue a la
cabeza y tenga mucha defensa, empujar con el cuerpo y cruzando su pescuezo sobre el
contrario. De todos los orientales el Shamo es el maestro de la defensa.

EL GALLO MALAYO

HABITAT ORIGINAL: ASIA (INDIA, BANGLADESH, BURMA, MALASIA E INDONESIA)

CLASIFICACION: MALAYOIDE (GALLUS GIGANTEUS)
El malayo y sus lineas mas cercanas como son las razas orientales de pelea,
historicamente han dado muy buenos resultados como iniciadores, renovadores y
estabilizadores de muchas razas. Documentacion antigua como es el lienzo "Naturaleza
Muerta" de Ludger Tom Ring, comprueban que ya para el ao de 1570 en Frankfurt -
Alemania se criaban malayos. El malayo que se conoce hoy en dia en muchos de los
casos a sufrido cambios a su standard original, muchas veces por considerarse como
aves de ornato. En paises como Alemania donde las leyes prohiben las peleas de gallos,
los criadores se asocian en clubes y exhiben de 5 a 10 veces por ao crias de malayos,
asiles, shamos, asi como otras razas orientales en su ms alto nivel de pureza. En la
actualidad Alemania cuenta con ms de 350 criadores de orientales asociados. La

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Asociacion Alemana de Criadores de Malayos, presidida por el Dr. Werner Lamkemeyer,
cientifico botanico que trabaja en proyectos del gobierno Aleman donde se desarrollan
proyectos de mutacion vegetal, rige la crianza de gallos basado en el standard original del
malayo, el cual data del siglo 18. Werner conserva en su poder el documento original que
fue publicado como standard del malayo.
Desde el ao 1930 el tipo del malayo en general mostraba algunas diferencias con el
actual malayo criado en Europa y Estados Unidos. Tenian una postura erguida, piernas
muy largas de osamenta fuerte y gruesa, lo que hace su peso corporal mayor al de razas
banquivoides, la cola mas larga y muy baja, el actual malayo posee la cola un poco mas
elevada, de menor tamao y varia en peso. En documentos antiguos se registran pesos
de hasta 16.5 libras. En el standard actual de Inglaterra el peso de machos es 11 libras y
9 libras las hembras, su tamao en siglos pasados oscilaba entre 75 cm.-90cm. malayos
actuales muchas veces no alcanzan esta altura debido a una mala seleccion o
degeneracion en la crianza. Otra diferencia al actual es la cabeza ancha y fuerte con las
cejas altamente resaltadas, dandoles una apariencia cruel en la mirada, el gallo actual no
es de cabeza tan grande como el que se criaba en 1800 y comienzos de 1900. Dentro de
los rasgos tipicos de la raza podemos mencionar como los ms importantes:
Pico ancho y mandibula curva y muy fuerte.
Cabeza ancha y cuello largo y fuerte.
Ojos entre perlados y amarillos claros.
Cresta plana tipo guisante.
Patas amarillas, fuertes y largas.
Colores mas comunes: Colorados, negros, canelos, pintos, cenizos, bulicos y blancos.
Respecto a su uso en las peleas, de acuerdo a Lewis Wright (1838-1905) los malayos se
peleaban en su habitat original con puyas metalicas curvas y rectas atadas a sus patas.
Hoy en dia el malayo como combatiente esta fuera de escenario, pero contina siendo
usado para cruzar con lineas actuales de combate en muchos paises, formando lineas de
gallos muy ganadores con
caracteristicas muy propias, transmitiendo su forma de pelear pausada, de patadas
poderosas y poco vuelo, como pasa en Argentina, Brazil y Mexico donde actualmente
tiene un gran auge con la navaja de un cuarto redonda.

NOTA DE Christian Germany:

Yo tengo serias dudas sobre la llamada Raza Malaya. Al parecer el nico sitio donde se
puede encontrar malayos con todo el fenotipo reconocido como propio de esta raza es en
Alemania, en el club de criadores de gallos malayos que preside Werner Lankemeyer. Los
alemanes han tenido xito en reconstruir algunas especies de aves, tales como el malayo
del tipo tradicional y el asil madras el cual es usado con relativo xito en Europa para
combatir, lo que no sucede con el malayo el cual es netamente de exposicin, sin
embargo, algunas de estas aves pueden comportarse como aves de combate al tener
sangre de asil kulang usado en los refrescos por los alemanes.
Tengo la revista ORIENTAL GAMEFOWL CLUB INTERNATIONAL de 1998 de Blgica en
la que se presenta un artculo y fotos de la gallina asil kulang que se uso en el club de
malayos para refrescar las sangre en 1993. Esta ave fue importada por Peter Dorn desde
Arabia Saudita (grandes galleros). Existe otra ave al cual la nombran como malayo y es el
ave de pelea Irani al cual he podido apreciar los diferentes nombres que le dan a esta
raza, si tiene cresta triple la nombran asil iran, si aparece con cresta fresa le llaman
malayo iran, solo puedo decir que es una de las razas de combate mas poderosas que e
visto en persona y en video, superior al gallo japons.
Pude conversar con galleros de Singapur (extremo de la pennsula malaya), intercambiar
informacin y su respuesta fue que no conocen al tipo de gallo que nosotros en Occidente

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si conocemos como malayo, ellos, pese a la prohibicin de jugar gallos, semanalmente
juegan aves del tipo tailands.
Tengo tambin contactos con gallero del Sur de la India con quienes tambin intercambio
informacin pudiendo observar que ellos tienen asiles (Asil kulang) de gran peso y altura
los cuales no estn fijados en su estndar pues ellos seleccionan exclusivamente por
combate. Unos gallos tienen la cresta triple y otros tienen la cresta fresa y tipo muy similar
al que nosotros llamamos malayo. Ellos los juegan con su arma natural y cuando no
tienen la estructura corporal adecuada para resistir combates prolongados (estrechos de
lomo - poco pulmn) usan una navaja recta en la pata izquierda. Posiblemente esta
diversidad de la raza llevo a los europeos a pensar en la existencia de un ave antigua ya
extinta pero presente en la raza Kulang, lo que les llevo a realizar una seleccin basado
en la estructura del ave y le llamaron MALAYO. Luego lo dieron a conocer al mundo (lo
comercializaron) se escribi algunos libros ...... y entonces todos conocemos al malayo.
Los ingleses al parecer fueron especiales para esto, luego lo conocimos en Amrica, en
especial en Argentina. creo que el gallo del Tipo Malayo existio alguna vez, pero no
como ave de Pelea y que el conocido actualmente se debe a una seleccin realizada por
el hombre, trabajando con asil Kulang o del Sur de La India, lugar donde todava se
puede ver aves de combate como el asil Madras con caractersticas otorgadas al malayo.

LAS 10 MEJORES RAZAS DE GALLOS DE PULGADA DE FILO

Los que nos dedicamos a la cria de gallos que para la contienda utilizan la navaja de
pulgada de filo, nos preocupa indiscutiblemente tener conocimiento de cuales son las
mejores razas. Desde luego que en los tiempos actuales es muy dificil conseguir razas
puras. Generalmente los sementales que obtenemos en los Estados Unidos tienen cruza
de muchas de ellas, es mas, los criadores actuales en dicho pais han formado su clase
utilizando muchas sangres. Esos sementales son los que nos llegan a nosotros. Asi es
como tenemos los Johnnie Jumpers, los Blondie Rollans, los Harold Brown, los Manziel y
muchos otros. Todos estos gallos tienen sangre de Hatch, Claret, Whitehackles, en mayor
o menor cantidad. El criador de hoy en dia bautiza con su propio nombre a sus productos,
al igual que lo hizo Kelso, Hatch, etc. En Mexico, desde la "conquista" ha habido una gran
aficion por las peleas de gallos. En la actualidad hemos superado en forma sorprendente
a Espaa y ello es natural, pues es comun que los hijos superen a los padres y siempre
estos se sientan orgullosos, ya que es la ley de la vida. Al referirme al gallo de Espaa y al
de Cuba, es al de poder, al que juega con cuarto de redonda, con espuela propia o bien
con espuela habilitada. Desde luego, es muy natural que el gallo de Cuba haya superado
al de Espaa, lo mismo que lo ha superado el de la Florida y el de Santo Domingo.
Es el mismo fenomeno que se presento en relacion con el gallo de navaja entre Inglaterra
y los Estados Unidos, pues en efecto, los gallos de Estados Unidos en esta clase han
superado a los del resto del mundo. Todo esto se debe a los grandes conocimientos que
tienen en genetica, y a las buenas cruzas que se logran hacer dia a dia. En Mexico
realizamos muchas cruzas, pero no hemos podido obtener una nueva clase de gallos ya
que no hemos sido constantes. En relacion con las diez mejores razas de Gallos de Pelea
de Pulgada de Filo, tomo los datos de un artculo que aparecio escrito por Lunchmoney en
la revista "The Gamecock". Dicho seor, que prometio dar a conocer las diez mejores
razas de gallos durante los ultimos 150 aos y que con gusto lo hace, expresa que son las
siguientes:

1. Claret
2. Roundhead (Cabeza Redonda)

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 3. Hatch (E.S. Hatch)

4. Whitehackles

5. Miner Blues

6. Sid Taylors

7. Redquills

8. Warhorses (Caballos de Guerra)

9. Pierce Shufflers

10. Narragansetts

Otras que merecen mencion honorable son los Marsh Butchers, Kelsos, Chets,
Bumblefoot Greys, Long Island Reds, Frost Greys, Duke Hulsey, Locust Reds & Greys.
Todas las mencionadas son buenas, cuando vienen de buenas cepas. Ninguna de ellas
tiene primero o segundo lugar, ni una preferencia sobre las otras. Todas han peleado en
muchas manos y siempre han sido excepcionalmente cortadoras, manteniendo record de
victorias por muchos aos.

CLARET
De acuerdo con la historia de R.B. Stibbs, (pero el prefiere la escrita por A.P. O'Connor)
los muestra como poseedores de una considerable sangre, es decir, considerable
cantidad que se puede rastrear hasta la sangre del Earl de Derby, el Genet Pyle, de
Deans Grey, un poco de Mahoney y otras razas, conteniendo cantidades substanciales de
sangre Derby tales como Hardy Mahoney o Marsh Butcher.

ROUNDHEAD (CABEZA REDONDA)

Tal como fueron creados por Will Allen, resultaron del apareamiento de un gallo
Roundhead del Dr. Saunders con gallinas Grist Grady (Redquills casi puras). Sea como
sea, se ha dicho que el gallo Saunders era un Boston Roundhead. Tambien se ha dicho
que era un McCoy Roundhead, y otros aseguran que en algun lugar tenia tambien la
sangre Gull.

HATCH (E.S. HATCH)

Se dice que comenzaron con aves rojinegras. Tambien se dijo que llevaban Kearney
Whitehackle, Kearney Brownred, Duryea, Jim Thompson y Claret. No todos los gallos
Hatch salieron del mismo lugar, ya que el seor Hatch tenia varios criaderos, varios
lugares en donde criar de manera algo diferente, es decir, con diferentes cruzas. Algunas
tenian Claret y otras no. Durante todo el tiempo que estos gallos se han criado, ya sea
puro o usado para la cruza, no sorprende que esten arriba de la seleccion de las diez
mejores razas.

WHITEHACKLES
Por lo menos los que han sido, y son partidos, y continuan en la columna de ganadores,
se ha dicho que son aves Derby casi puras.

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MINER BLUES
Criados por el seor Lloyd B. Miner y ms tarde por su hijo Rex Miner, comenzaron de los
viejos Nick Vipond Blues, se les hizo pelear por los seores Miner con exito por mas de 60
aos. Cuando se pueden encontrar los gallos autenticos de esta raza, todavia son muy
buenos cortadores y han sido peleados en todos los pesos y con todas las armas.
Merecen un lugar considerable.

SID TAYLOR
Eran los antiguos gallos Jim Shy y fueron Blues, Pyles, o Blue-Pyles antes de que los
tomara el seor Sid Taylor y les agregara alguna sangre de otras transformandolas en
negras. Eran buenas antes de obtenerlas Sid, buenas cuando las tuvo, buenas cuando
fueron peleadas por J.D. Gay, E.A. Brophy, E.W. Law y otros. Todavia hay algunos en
Carolina del Norte, Kentucky y unos dos lugares mas que las tienen buenas, y cuando se
crian bien, estos gallos siempre estan en primer lugar.

REDQUILLS
Como fueron criados originalmente por los Eslins, se dijo que habian sido creados al
cruzar sus propias aves Red Horse con aves Winan que en realidad eran las aves Red y
Quilled, pero el cruzamiento resulto con un color unico que permanecio y tuvieron mucho
exito con ellas. Se ha dicho que las viejas aves Claiborne, que extraamente no fueron
nombradas en la lista de los nominados, nunca fueron vencidas en una pelea hasta que
les toco pelear con las Red Quills y fueron derrotadas por ellas.

WARHORSES (CABALLOS DE GUERRA)

Que se dijo haber sido originados por el coronel Bacon, se dice que contienen alguna
parte de Baltimore Burnt Eye y otros aseguran que el coronel Bacon consideraba solo a
los John Stone Brown Reds puros como los Warhorses verdaderos. De todas maneras,
fueron los primeros en muchos aos, pero ahora ya casi no se ven. Nunca tuve el
privilegio de ver sino solo una pelea y no era un gallo puro.

PIERCE SHUFFLER
Como fueron criados por Dudley H. Pierce, fueron consistentes ganadores para el y
todavia son aves ganadoras y buenas; son codiciadas. Parecen ser mejores en navajas
de 1 1/2 y ms largas. Fueron probablemente una familia original de Irish o English Brown
Reds. Si no me falla la memoria, algunas llevaban de las Shufflers, algo de Wingate
Brown Red y algunas llevaban Gull. Algunos experimentos fueron retenidos y criados en
familias y otros fueron descargados. El Sr. Pierce fue un criador valiente y recibio a todos
los allegados y tuvo mucho exito. De todo lo que he oido y leido, Dudley Pierce nunca
pidio excusa por sus aves, ganaran, perdieran o empataran. Que perdida a la fraternidad
fue su deceso.
Los MARSH BUTCHERS, LOS CHETS, LOS DUKE HULSEYS, LOS LONG ISLAND
REDS, LOS FROST GREYS, LOS KELSOS, LOS LOCUST RED Y GREYS, LOS
BUMBLEFOOT GREYS, les conozco muy poco, he leido acerca de ellos, los he leido a
todos excepto a los LOCUST RED Y GREYS. Se que estan en buenas manos y que son
algunas de las mejores aves para cruzar y reproducir, y el hecho de que tantas de ellas
esten peleando con gran exito dice mas de ellas de lo que cualquier escritor pudiera
expresar en palabras.

NARRAGANSETTS
Se un poco mas de estos gallos. Se dice que son predominantemente Brown/Boston
Roundhead, T.W. Murphy, Whitehackle y Hatch. Su originador los ha hecho pelear con

71
gran exito, ganando el Torneo Claymore Stag mas veces que cualquier otro miembro y es
el unico que lo ha ganado por tres aos consecutivos, obteniendo el derecho a guardar la
copa. Ellos son tambien una de mis razas favoritas.
Lunchmoney concluye expresando que, si alguna persona deseara conocer a fondo las
caracteristicas de cada uno de los gallos de las razas que se mencionaron, seria
necesario que analizaran articulos que se han escrito en las revistas en relacion con
alguna o algunas razas en particular. Que le gustaria ver personalmente algunas de las
razas que se han mencionado que fueron mas populares en tiempos pasados, como los
Redquills, Warhorses, Miner Blues, Sid Taylors y Allen-Jarret o Lacy Roundheads.
De lo anterior podemos concluir que todas las diferentes razas en los Estados Unidos se
han creado mediante cruzas que se han ido haciendo, es decir, que los criadores han
tomado de una raza y otra y quiza de otras ms y han ido haciendo experimentos hasta
que fijan algunos caracteres. Desde luego, con el tiempo han ido pasando de mano en
mano y se han ido degenerando, o bien se les ha cruzado con otra sangre que desde
luego liguen.
Algunos criadores como Cecil Davis tienen sangre de Kelso, pero no tal y como fuera
criada por el Sr. Kelso, ello en virtud de que en principio se ignoran las sangres que dicho
seor utilizo para sacar sus razas. El seor Manziel juega tantos gallos que tiene muchas
cruzas, algunos los obtiene cruzando en parte gallos Asil, otros mas no tienen sangre de
Asil y asi por el estilo. Vende despues que han ganado algunos Derbies sus gallos, pero
no podemos decir que Manziel tenga en particular una caracteristica definida. En un
tiempo produjo los famosos Cegar Giros, yo tengo sus sementales Cegar en mis manos.
Ahora no esta produciendo giros patas amarillas o blancas, sino que puros giros en su
mayor parte con las patas verdes negras. Produjo unos gallos rojos patas verdes con
mucho Hatch, algunas patas blancas y amarillas. Tengo sementales con patas amarillas y
blancas y gallinas con igual clase de patas que en cambio producen patas verdes. Que
quiere decir esto? Lo que estoy afirmando es que no tienen una raza, una clase definida,
posteriormente el ao pasado produjo los famosos cenizos muy cortadores, desde luego
los cenizos son Miner Blues o por lo menos tienen gran parte de sangre de esa raza. El
seor Johnnie Jumper es quien ha sacado la raza mas uniforme. Todos los gallos en un
principio eran retintos, posteriormente el cambio con golilla alimonada, ahora con patas
negras algunas, pero la mayoria con patas blancas y amarillas. Finalmente, esto quiere
decir que uno como criador puede obtener una nueva raza, realizando las cruzas que
estime necesarias utilizando buenas gallinas, buenos sementales, obteniendo productos y
probarlos en forma repetida, dejando a un lado lo que no sirve y conservando lo que fije
algunos caracteres indispensables para nuestra navaja. Que sean cortadores, que sean
rapidos, pues la navaja nuestra de pulgada de filo necesita rapidez y que el animal corte,
que tenga buena mordida y suelte las patas.

LOS GALLOS ALBANY

El Sr. Hatch de Long Island, N.Y., jugo un compromiso en el Este de New York. Cuando
regreso a su casa noto que le haban robado 3 gallos. Dos patas amarillas y una pata
verde. Las dos patas amarillas fueron padreadas y no produjeron nada bueno. El Sr.
"Army" Fox de Utica, N.Y. consigui la pata verde que era un ejemplar colorado grande,
cresta sierra y de espalda ancha. Army le comento al paso del tiempo al Sr. Hatch que
haba recuperado ese gallo, y Hatch le explico como estaba castado, que todos eran
cresta sierra, etc.
Army le logro 2 o 3 pollos al gallo con una gallina cruzada de Pogmore Whitehackle x
Henny (gallo gallina). Uno de estos pollos colorados, de plumaje espeso y grande fue
castado con una gallina Slade Roundhead (cabeza redonda) y produjeron como una

72
docena de pollos. La mitad sali gallo gallino, fino y bueno. En esos tiempos, el Sr. Tom
Foley de Troy, N.Y., tenia una familia muy buena de color ginger y Army le compro un gallo
para padrear. Foley le mando un ejemplar de color pinto y grande. Army lo casto con las
gallinas resultantes del apareamiento del gallo Hatch x Pogmore Henny y las gallinas
Slade Roundhead. El apareamiento produjo gallos buenos pero pequeos de peso 4.0,
4.04, 4.06, etc., as es que los regalo todos. Al poco tiempo despus, Army se encontr
con un amigo de el en Albany, N.Y., que se haba retirado del deporte para meterse a
poltico. Army le sugiri que se volviera a meter a los gallos, y el tipo sigui su consejo,
castando un gallo Mahogany de los hermanos Hardy de Niagara Falls con las pollas que
Army logro del apareamiento del gallo Ginger de Foley y las gallinas Slade Roundhead,
hatch-Pogmore Henny. Este apareamiento produjo los Albanys: gallos uniformes de
estampa y buenos, pero no tan buenos para competir en las grandes ligas, as es que a
las pollas les metieron un gallo Pine Pinto (Pine Spangle) y produjeron gallos invencibles
por 5 o 6 aos. Cuando falleci el pinto, castaron las gallinas con un gallo Claret y
siguieron saliendo buenos. Cruces con estas familias han producido gallos muy buenos.
Las lneas de gallos Bradford, Law Clippers, Hardy, Cox, Keefer, y muchas otras tienen
infusin de estos Albanys. Aun despus de numerosos cruces que se les han hecho, los
Albanys hoy en da siguen saliendo muy uniformes en estampa y tren de pelea. Son
ganadores.

Albany

73
LOS GALLOS ALLEN ROUNDHEAD

El semental original se lo compre al Dr. Fred Saunders de Massachusets, pagndole el

precio ms alto que se ha dado por un gallo en Norteamrica.
Caste el gallo con una gallina Grist Grady pata amarilla, logrndoles cuatro pollos y siete
pollas. Luego caste al gallo con sus hijas en generaciones sucesivas (usando
linebreeding) hasta que obtuve 1/8 y 1/16 de sangre Grady y el resto sangre Roundhead.
Con este mtodo les aumente el tamao, la estatura, los huesos y la musculatura. La
mayora eran patas y picos de color amarillos, cabezas redondas, con plumas blancas en
el ala y la cola, colorados y en veces pintos. El padrote original era pinto.
Luego me hice de tres gallinas de una familia de Cripple Tonys muy consangunea,
propiedad del Sr. John Vines de Jefferson, Texas, quien era un gallero de muchos aos.
Las gallinas eran de patas y color oscuro. Las caste con el padrote original y el cruce fue
todo un xito. Luego en temporadas sucesivas caste al gallo con sus hijas, para acentuar
el porcentaje de sangre Roundhead. Estas aves en ocasiones dan progenie oscura por la
influencia de la sangre Cripple Tony. Esta familia de Roundheads es una de las mejores
del planeta. Jamas he logrado criar suficientes para suplir la demanda que hay para con
estas aves. Son gallos inteligentes y muy defendidos, igual que los boxeadores de hoy en
da. Usan su inteligencia tan bien como sus espuelas y han ganado ms compromisos y
torneos que ninguna otra lnea de gallos que se conoce hoy en da en el Sur del pas.
Salen patas blancas y amarillas y oscilan entre las 4:08 y 6:08 libras de peso. Las gallinas
de esta familia son de lo ms chicas que he visto en comparacin con las de otras familias
que conozco.

74
 Gallo Allen Roundhead

LOS GALLOS BUTCHER DE MARSH

Yo hice estos Butchers. El Sr. Foerge Groves, de Bouchville, Nueva York y varios amigos
juntaron su dinero para traer a Billy Lawman de Inglaterra a EUA. El Sr. Groves consigui
aves del Sr. Lawman y las cruzo con los Gilkerson que tenia. Los Lawman eran colorados
caas y patas blancas y dijo que crean que eran del tipo de los Earl Derbies. El Sr.
Groves tena un negocio de venta de carbon en Bouchville y le prestaba aves al Sr. Hoy
de Albany. Cuando yo tena eso de unos 17 aos, nos mandaba gallos anualmente para
jugarlos.
Los Sres. Val Prossner y Fred Pfeiffer le compraron uno de estos gallos al Sr. Groves y el
Sr. Groves me regalo uno chico que peleo de 4:08 libras de peso. Eran de mucha casta y
peleaban encima. Apenas los tocaba el oponente, lo embestan. No pegaban muy duro
pero eran cortadores y medidos con sus golpes. Los cruzamos con los Speeders y
salieron ms fuertes, y rpidos de movimiento. Lo cierto es que fueron la mejor liga que
hicimos.
Con el tiempo refinamos y castamos los caas blancas y amarillas, hasta que todos se
parecan. Los de caas oscuras los castamos de colores Brown Red, Colorados y Giros.
As es que ultimadamente hicimos dos familias con la misma sangre, la pata blanca y
amarilla y las patas oscuras. Estos Butchers eran mitad Speeder, mitad Groves.

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 Gallo Butcher

LOS GALLOS CLAIBORNE

A eso de 1855, el ex-boxeador Jim Sanford cruzo un gallo Earl Derby con una Gallina
Negra Espaola. Luego casto el gallo con sus hijas y la progenie le dio 3/4 Earl Derby y
1/4 Espaol Negro. Los gallos eran colorados patas amarillas y Sanford y el Coronel
Claiborne (de donde sacaron su nombre) los jugaron como socios. Se dice que no
perdieron un solo compromiso con estos gallos. Con el transcurso del tiempo, el Mayor
Felix Tait y su socio Ben Grissett los empezaron a castar y jugar. En 1865 cruzaron un
gallo copetn sobre varias de las gallinas y castaron las hembras resultantes con un gallo
Claiborne, obteniendo 1/4 Copetn, 9/16 Earl Derby y 3/16 Espaol Negro. Tanto los
machos como las hembras salieron copetones y colorados en su mayora, aunque a
veces les sala uno que otro pinto.
Sanford falleci en 1872 en New Orleans donde se originaron los Claiborne. Al ao
siguiente Grissett se mudo a Texas llevando consigo sus copetones. En ese entonces los
Claiborne cabezas lisas (sin copete) se empezaron a conocer como Everett Claibornes y
no tenan sangre copetona. Los copetones portaban el nombre Grissett y Tait Claiborne y
tuvieron la misma sangre hasta que Grissett se movi a Texas donde en 1875 le vendi
cras al Capitn W.H. Love quien con los pollos que cro derroto a todo el que se le
enfrentaba. El Sr. C.A. Kuechler, un hombre joven en ese entonces, compro muchos
gallos de diferentes criadores con la esperanza de ganarle a los Claiborne del Capitn
Love, pero nunca le pudo ganar ni siguiera una sola pelea. En 1878 el Capitn Love le
meti sangre nueva a sus Claibornes, pero antes de hacerlo le vendi un trio de los
originales al Sr. Kuelcher quien los mantuvo puros. Camillo Kuechler, el gran castador de
Grissett Claibornes falleci en Texas el 14 de marzo de 1925. Un gallo de Everett de
nombre Old Mobile gano en 14 compromisos y lo uso de padrote hasta los 11 aos de
76
edad. A este gallo no lo hirieron en sus primeros 10 combates. Sanford les dio el nombre
de Claibornes en honor al Juez Claiborne que le dio el gallo padre. El juez nunca tomo
crdito en castarlos y jams tuvo uno en su patio. C. E. Tait, hijo del Mayor Felix Tait,
mantuvo la lnea de gallos Tait de su padre hasta su fallecimiento en abril de 1915 en
Camden, Alabama. Los Claibornes dominaron el circuito mayor por un buen tiempo y se
relata de un compromiso que jugo John Marr usando gallos Claibornes contra un contrario
que tenia gallos Roundheads. Los Claibornes ganaron todas las peleas. Marr le compro
los Claiborne a John Stone, un lote de 4 gallinas y un gallo por $300.00 dlares, una
verdadera fortuna en 1862. Se dice que a los Claibornes nunca los derrotaron en
compromisos de 21 gallos, aunque en manos de Sanford, el senador Sherrod les gano
con sus Eslin Redquills puros en Memphis, Tenessee. Los Claibornes, como cualquier otra
lnea solo son buenos en manos de buenos castadores. Algunos hoy en da los estn
usando cruzados con sangre japonesa y Asil con buenos buenos resultados rebajndolos
a tres cuartos de sangre Claiborne.

LOS GALLOS ESLIN REDQUILLS

Muchos aos atrs vivan en Inglaterra una familia de galleros de nombre Elsins o Eslins.
Eran dueos de una lnea de gallos fabulosa, de velocidad inigualable y mucho corte que
peleaban siempre arriba del contrario. Siempre entraban rpidos y feroces, rebatiendo y
acribillando a golpes al oponente. Si no ganaban rpido, por lo general no ganaban la
pelea. Eran de color rojo anaranjado fuerte, salpicados de plumas de color negras y caf
sobre el pecho. Otra caracterstica que tenan eran sus ojos grandes y negros.
Con el tiempo estos gallos Eslin o Redhorse (caballos colorados) empezaron a disminuir
en tamao y a hacerse ms nerviosos a consecuencia del inbreeding. Obviamente lo que
necesitaban para corregir esto era refrescarles la sangre cruzndolos con otra lnea. Los
Eslins se hicieron de una lnea de gallos muy fuertes de nombre Redquills que criaba la
familia de apellido Winans de Baltimore, y los cruzaron con los Redhorses.

Los Redquills eran cola negra, pata amarilla, de ojos rojos vivos, con mucha ala y
aguante. Los Redhorses tenan cola de un color bronceado. No repitieron el primer cruce
1/2 Quill - 1/2 Redhorse porque no salieron muy buenos, pero siguieron castandolos al
lado Redhorse, hasta que rebajaron la sangre Redquill a y menos y as fue como
hicieron los Eslin Redquills.
Hoy en da los Eslin puros (Redhorses) son escasos, y la sangre de los Winan (Redquills)
ya no existe. Por lo tanto no hay Redquills puros, aunque algunos dicen tenerlos porque
tienen gallos colorados o brownreds con ojos rojos vivos.

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 Pareja Eslin Redquill

LOS GALLOS HATCH

Algunos dicen que la sangre de E.S. Hatch la casto su amigo el Juez Leiper, quien la
recibi originalmente de un seor en Huntington, Long Island. Supuestamente eran cruces
de Kearney Whitehackle con Kearney Brown Red. Leiper tambin casto por varios aos
un gallo de color ginger de 4:12 libras de peso. Hatch le comento a Ed Piper que
alrededor de los 1900s obtuvo aves coloradas oscuras patas verdes de un Sr. Cassidy (o
Lynch) de Huntington, Long Island, Nueva York. En aos sucesivos obtuvo mas
ejemplares de la misma sangre. Eran de mucha casta y pegaban fuerte. La base de su
raza la produjo castando un gallo colorado oscuro de Harry Genet de Nueva York con
gallinas de Cassidy (o Lynch como dicen algunos). Hizo numerosos cruces sobre esta
sangre y dicen que para cuando se los dio al Sr. Mathesius, ya no tena ejemplares de los
originales. Hatch era buen amigo de Mike y Harry Kearney, Jim Thompson, Joe Crossin,
J.W. E. Clark and Simon Flaherty, con quienes a menudo intercambiaba gallos y gallinas
para la cra. Cuando falleci Jim Thompson, Hatch obtuvo lo mejor de los gallos
Mahoganies. Cuando el Sr. Clark falleci, Hatch obtuvo lo mejor de lo el que tenia. Estos
en su mayora salieron Roundhead (Cabeza Redonda) y probablemente eran parte
Duryea que contena sangre Boston Roundhead. Hatch era buena amigo de T.W. Murphy
y tambien tenia la sangre de Murphy. Cruzo los gingers de Foley que le dio Murphy. Le
salieron correlones y los descarto. Casto un gallo Stegmore del Sr. Bradford y los
descarto. Casto Clarets y otras sangres del Sr. Dave Ward. Meti sangre de Morris
OConnell al igual que Morgan Whitehackle del Sr. Billy Clarkin. Tambin casta sangre del
Sr. Simn Flaherty.
La mayora de sus gallos eran colorados oscuros patas amarillos. Tambin le salieron
patas verdes en varios tonos de colorados. Eran gallos fuertes que golpeaban duro. No
solo eran finos, sino que muy aguantadores. Muchos eran torpes, malos cortadores, y
peleaban con la cabeza gacha (debajo). En 1931, el Sr. Hennie Mathesius se vino a

78
trabajarle a Hatch y trajo sus gallos consigo, los cuales eran Morgan Whitehackles del Sr.
Hill de New Jersey, Lowmans y cruces de Gull con Morgan. Varios de estos fueron
cruzados con la sangre de Hatch y aunque los hijos que dieron tenan el mismo fenotipo
Hatch, peleaban mejor. Perdieron un poco de fuerza en el cruce, pero peleaban por
encima, cortaban mejor, y ganaban ms peleas. Muchos dijeron que a consecuencia del
cruce perdieron casta, pero yo creo que eso sucedi solo en ciertos apareamientos. Hatch
le regalo todas sus aves a Mathesius y este se las vendi al Sr. C.C. Cooke de Oklahoma,
quien al poco tiempo se hizo socio del Sr. E.W. Law.

Gallo Hatch

LOS GALLOS KELSO

En enero de 1957, durante el tercer da del Torneo en Orlando, Florida, estaba sentado
tomndome una taza de caf en un restaurante. Walter Kelso estaba en la mesa de al

79
lado con varios de sus amigos. Uno de ellos le pregunto a Walter, Como castas tus
gallos Oleander Reds?", como se conocan en ese entonces las sangres de Kelso. Kelso
se ro y dijo que muchos le hacan la misma pregunta, pero lo que no entendan era que la
mayora de las progenies de los apareamientos que hacia no producan aves del calibre
de competencia necesario para torneos como el de Orlando. Les dijo "yo tengo mis
propias lneas, pero la mayora de las que traigo aqu son cruces de sangres de otros
criadores. Como un gallo Ruble sobre gallinas Blackwell; un gallo Sweater con gallinas
Cohen, etc." Dijo que poda tener hasta 10 apareamientos individuales y solo uno le daba
la progenie del calibre necesario para competir en el torneo de Orlando. Los nueve
restantes que no le producan, las eliminaba. Hay muchas personas que le compraron
Kelsos a Walter o a alguien que los obtuvo directamente de el. Yo hable con el Sr. Kelso
mas tarde ese mismo da y en sus propias palabras me dijo que el se dejaba los buenos y
los dems los eliminaba o los venda. Entonces, que son los Kelsos? Hay tantas
posibles combinaciones de sangres que una persona puede tener unos buenos y la
siguiente psimos. As es que los que han comprado Kelsos y les han salido malos,
recuerden como estn castados. He visto un buen numero de Kelsos recientemente que
costaron mucho dinero, pero no rindieron en las vallas. No eran buenos. Lo mismo sucede
con los famosos Hatch Blueface. Yo vi al gallo padre de los Blueface. Era un gallo cruzado
que pareca cruce de Sid Taylor con Redquill, aunque Sweater nunca me dijo lo que era.
En mi opinin Sweater no vivi el tiempo suficiente para hacerle linebreeding al gallo y
refinar su raza Blueface. Por lo tanto, los que vendi no fueron nada ms que cruces.
Recuerden esto cuando compren sangre Blueface. Quizs se ahorren tiempo y dinero en
el futuro. Estoy muy consciente de que este artculo es controversial, pero soy de la
opinin que todo artculo debe darle al lector un sentimiento de admiracin o algo de
imaginacin a la vez de ser informativo.

80
Gallo Kelso

81
LOS GALLOS MINIATURAS

Los gallos miniaturas se popularizaron en los Estados Unidos a finales de 1890, y muchos
se jugaron en las reas de Maryland, Virginia, y Washington, D.C. Dicen que Mike
McKeary de Baltimore gano 18 compromisos con una raza llamada "Haphazards".
El Dr. Gordon de New York, con un cruce de sus giros y los Haphazards de McKeary
estableci una familia casi imposible de derrotar. Bob McGarrity de Pennsylvania hizo sus
"Red Micks" cruzando un gallo Haphazard con una gallina espaola de patas color de
perlas. El Juez Delbert Beaton de Texas miniaturizo buenos Clarets y Redquills, y produjo
una gran familia de Hatch que hasta hoy en da ha perdurado con el nombre de Beaton
Hatch. Los hizo cruzando sangre Blueface con Hatch de Harold Brown.
El proceso de miniaturizacin consiste en seleccionar y aparear fuera de temporada los
ejemplares ms pequeos que dan las familias de tamao normal o estndar. Este
proceso se repite anualmente con la progenie resultante de esos apareamientos hasta
lograr el tamao deseado. Por supuesto que cada apareamiento se debe evaluar
minuciosamente para asegurar que poseen las cualidades de pleito deseadas.
El reglamento para las jugadas de derbies es casi idntico al que se usa en los derbies
con gallos de tamao estndar. Los pesos requeridos son de 2:02 a 2:14 libras, con no
ms de una onza de diferencia en peso entre contrincantes. El arma reglamentaria es el
agujn (gaff) de una pulgada y un octavo de longitud.
Entre los castadores mas reconocidos estn Boot Hill y Bill Warner de Texas, Doc Holliday
y Charles Fey de Tennessee, McGarrity de New Jersey, McComas de West Virginia, y
Mullins de Kentucky.

Hatch Beaton Miniatura

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LOS GALLOS WHITEHACKLE

Mike Kearney importo los Kearney Whitehackes del condado de Kildare de Irlanda. Eran
caas amarillas que mudaban casi blancos y el los llamaba Whitehackles Kildare. De vez
en cuando le daban ejemplares de color ginger que se conocieron con el nombre de
Kearney Mustards. Kearney tambin tena unos gallos Brown Reds irlandeses que
portaban su nombre. En aos siguientes le manejo gallos a Duryea, los cuales fueron
confundidos por Kearney Whitehackles. En realidad, los Kildare Whitehackles se le haban
acabado hacia tiempo. El Juez Chas Nassau Wells, recientemente fallecido, tena la
ltima pareja de estos en su patio. Eran chicos, de no ms de 4 libras de peso. Los
Duryea a lo contrario eran grandes y fuertes, la mayora cabezas redondas. Duryea le
haba comprado esta lnea a Frank Coolidge durante sus aos en la universidad de
Harvard. Los gallos de Coolidge provenan de un envo de aves de Irlanda que lleg al
Este de Boston. John McCoy de Massachusets las cruzo con un gallo Brownred cabeza
redonda y la progenie se la paso a Coolidge quien luego la paso al Sr. Duryea. George
Gilkerson importo aves del condado de Cumberland, Inglaterra a comienzos de 1850.
Viajo nueve veces a Inglaterra y cada vez trajo ms aves. Trajo los denominados North
Britons que Barons y Mitchell castaron y jugaron con gran xito para el Lord Sefton. Los
North Briton eran patas amarillas, y Barnes y Mitchell los cruzaron con sangre de Derby,
produciendo patas blancas y amarillas, y por primera vez varios pintos. Gilkerson obtuvo
ejemplares de esta sangre. Esta sangre fue la que le paso Gilkerson a H.B. (Dad)
Gleezen en 1876 y nuevamente en 1879, cuando Gilkerson tenia cerca de 70 aos de
edad. Gilkerson falleci en 1882 y durante su vida casta y jugo aves muy finas con gran
xito. William Lohman llego a Norteamrica en 1872 y le preparo gallos a Gilkerson.
Despus le trabajo a Hoy y a Striker. Fue a travs de Lohman que Denny Mahoney de
Buffalo, New York se hizo de sangre Gilkerson despus que Gilkerson le gano un
compromiso en Syracuse. Estos Gilkerson los cruzo con sangre de Ross y produjo los
Gulls. Hace unos treinta aos el Coronel William Morgan obtuvo sangre Gilkerson de una
persona que resida en Cortland, New York, la cual cruzo con sangre Heathwood del Sr.
Judd de New Jersey para hacer sus famosos Morgan Whitehackles. Luego les meti
infusin de sangre Claiborne. Los Morgan Whitehackles salan patas verdes y azules de
cuando en cuando, pero el Coronel eliminaba todas las pollas aun cuando muchos de sus
amigos eran de la opinin que los pati verdes eran superiores a los pati blancas y amarillas.
Morgan tambin jugaba gallos de varios colores, entre ellos blancos, canelos y otros.

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Pareja de Whitehackles

84
GENETICA Y HERENCIA

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AVES PURAS DE COMBATE

ORIGEN Y FENOTIPO DE RAZAS PESADAS (ASITICAS) Y LIVIANAS (BANKIVOIDES

O MEDITERRNEAS)
Actualmente, a diferencia de lo que se pensaba antiguamente, se considera que la gallina
domstica o los galos de combate (Gallus domesticus), provienen de las cuatro especies
de gallos salvajes del gnero Gallus existentes en libertad en la jungla, as como de las
cinco sub especies de Gallus gallus (una de ellas Gallus gallus bankiva). Estas son las
razas de combate tipo mediterrneo, livianas o bankivoides, pero una especie que est
extinguida actualmente (Gallus giganteus) dio origen a las razas asiticas, tambin
conocidas como gigantes o pesadas, que hoy conocemos (Gallus domesticus giganteus,
ej.: Asil, Shamo, Calcuta, malayo). Cuando se desconoce y no se han manejado
ejemplares de razas puras de combate, resulta difcil iniciar su estudio o comprensin. Por
ello, haremos una comparacin de las razas, luego podremos reconocer un ejemplar,
producto del cruce de dos o ms razas puras, descubriendo los orgenes de sus
progenitores. Ciertas condiciones influyeron en las razas pesadas para que se salvaran
de una extincin inminente. La ms importante fue que campesinos, ciertos religiosos o
nobles de la poca, domesticaron a estas aves gigantes, pero las que quedaron en estado
salvaje se extinguieron por condiciones naturales adversas y, como eran corredoras y no
voladoras, perecieron vctimas de desastres naturales.

ALGUNAS DIFERENCIAS ENTRE LAS DOS GRANDES CLASES

ASITICAS, PESADAS, MEDITERRNEAS, LIVIANAS O

GIGANTES U ORIENTALES BANKIVOIDES
Huevos rojos o marrones Huevos blancos o cremas claros
Propenso a la cluequez Menos propensos a la cluequez
Normalmente incuban ms de 12 huevos Incuban hasta 12 huevos
Desarrollo de madurez sexual luego de los 6 Desarrollo de madurez sexual a los 5-6
meses (madurez sexual tarda) meses (madurez sexual rpida)
Cresta (triple, nuez, etc.) sin o con poca Cresta simple, con barbillas bien
barbilla desarrolladas
Dan origen a cresta rosa al cruzarla con las
livianas (c. simple)
Menos resistentes a la carencia de vitamina Ms resistentes a la carencia de vitamina B
B
Ms propensas al tendn desprendido (por Menos propensas al tendn desprendido
necesidad de manganeso) (por necesidad de manganeso)
Menos resistentes a la salmonella pullorum Ms resistentes a la salmonella pullorum
Ms resistentes a nematodos, coccidiosis, Ms susceptible a nematodos, coccidiosis,
coriza, etc. coriza, etc.

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Alas ms cortas Alas ms largas
Menos capacidad de vuelo Mayor capacidad de vuelo
Gran tamao y peso, ms volumen, plumas Menos tamao y peso, menos volumen.
ms gruesas. Plumas ms finas
Patas ms anchas y doble o triple fila de Patas ms delgadas y 1 2 hileras de
escamas escamas
Patas amarillas con pequeos indicios o Patas azules, verdes, blancas, negras, etc.
vestigios de plumas (Caones laterales sin vestigios de plumas.
atrofiados o no)
Msculos de la pata, alas ms desarrolladas Msculo de las patas menos desarrollados,
y anchos (golpes poderosos) pero fuertes en algunos.
Caja torxica y pecho ancho de redondo a Caja torxica y pecho menos desarrollado,
cuadrado a rectangular de cilndrico.
Ms propensos a golpear de los hombros Ms propenso a golpear de la cabeza hacia
hacia la cabeza (en el combate) abajo (en el combate)
Posicin corporal ms vertical que Posicin corporal ms horizontal que vertical
horizontal (punto equilibrio hacia atrs) (punto de equilibrio hacia delante)
Plumas muy gruesas y cortas Plumas menos gruesas y largas

Cola ancha, colgante, en posicin hacia Cola larga de 90 o posicin vertical, no

abajo (para no hacer mucho peso al llegando en su mayora a horizontal (ayuda
momento de la pelea, ayudando a sostener a contrapesar en la pelea)
al ave).
Temperamento calmado, estlido, tienden a Temperamento nervioso, inquietos, tienden
correr y no a volar a volar ms que a correr
Duermen en el suelo o cerca de l Duermen en altura (por seguridad)
Crneo con eje mayor de la fosa occipital en Crneo con eje mayor de la occipital en
posicin vertical (prominente) cejas y posicin horizontal (no prominente)
pmulos salidos.
Parche u orejilla roja Parche u orejilla blanca, amarilla o roja en
menos proporcin
Ojos amarillos a blancos o naranjas claros Ojos rojos, marrones a oscuros. Naranja
(oro) oscuro
Pico ancho, corto o largo, pero muy Pico no ancho, ms largo en proporcin al
poderoso (amarillo) ancho, curno, no poderoso en su mayora
(color hueso, azul, blanco o negro)
En el combate esquivan menos al En el combate esquivan al contendor y
contenedor y no vuelan o lo hacen poco aplican mucho el vuelo

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Dan origen por su carne a las aves de doble Dan origen a las aves de postura (para el
pechuga (para el rea comercial) rea comercial)
La quilla menos salida en la mayora Quilla ms salida.
Hombros ms salidos Hombros ms recogidos y pegados al
cuerpo
Textura de la piel de la cresta y cara es Textura de la piel de la cresta y cara es lisa y
spera y gruesa (arrugada) de color rojo. suave de color rojo
Con dedos fuertes para escarbar y cavar Dedos no muy fuertes, escarban en la
superficie.
Menos tendencia a la poligamia Tendencia a la poligamia

CRUZAMIENTOS PARA LINEAS PURAS

El siguiente articulo esta enfocado a orientar a los criadores de aves finas, para asi
invitarles a entrar en el mundo de los cruzamientos consanguneos. Existe un temor por
gran parte de los criadores a esta forma de cruzamientos, este articulo ser aceptado por
unos y muy criticado por otros. Esto es entendible ya que muchas personas hemos tenido
fracasos con esta practica. Lo que el amigo Felix Cruz-Lopez dice en sus articulos es muy
cierto, por lo que les recomiendo leer y analizar bien estos artculos. Quiero destacar que
en materia de cruzamientos uno de los factores que producen una variable entre los
resultados es el criterio y las ideas de cada criador, los cuales son independientes. Este
tipo de cruzamientos requieren una gran dedicacion y confianza en lo que se tiene, los
resultados seran buenos si lo que tenemos es realmente bueno. En mi caso he tenido
muchos fracasos con estos mtodos, ya que muchos gallos pueden ser excelentes
peliadores, pero muy pocos son los que son genticamente aptos para el cruzamiento
consanguneo, pero nunca lo sabremos si no los ponemos en prueba. Esta aptitud para la
cra es una de las metas de los zootecnistas y criadores, el problema es que no hay
mtodos visuales para saber lo que el animal lleva en sus venas. Existen mtodos de
laboratorio en los que algo se puede saber de la gentica, pero aun es una de las
incgnitas del mundo. La mejor forma de saber que clase de animales tenemos es
sometindolos a lo que llamamos cruzamientos de prueba, y prueba de la progenie.
Existen factores ambientales que influyen en el resultado de todo cruzamiento, y uno de
mis errores cuando comenc con esta practica fue no considerar esos factores, ya que
como era una "prueba de cruzamiento" siempre lo dejaba para la ultima saca de la gallina,
esto me dio como resultado pollitos de menor calidad que los de primera postura, adems
del factor dominancia que ejerce el grupo sobre los menores. Ahora lo que hago es que la
primera saca del ao la someto a consanguinidad de las lneas a prueba. Quiero recalcar
que en mi plantel ocupo un 60% de cruzamientos out breeding y un 10% de inbreeding y
40 % de inbreeding por inbreeding. Este ltimo me ha dado excelentes resultados. Quiero
recalcar la importancia del orden que se debe tener en los registros de cruza, cra y
nacimientos. A continuacin, voy a describir algunos de los modelos en los que yo me he
guiado.

88
Modelo 1

Explicacion: El producto 1 es hijo (a) del animal A cruzado con el animal B.

El producto 2 es el resultado de la cruza entre el animal A y su hijo(a) 1, o sea es A es
padre de 2 y a la vez es abuelo de 2, ya que tambien es padre de 1. Tambien decimos
que 2 es hermano (a) paterna de 1 por el lado de A. Este mtodo lo ocupo para generar
gallinas de cra, ya que el producto final 5 y 6 son hembras destinadas a la reproduccin.
He destinado varias de mis lneas a este tipo de cruzamientos y solo dos han demostrado
ser aptas para este tipo de cruzamientos, pero estas dos gallinas son las dos mejores
gallinas que tengo, y cruzadas con gallos de otras lneas me han dado hijos de excelente
calidad. En este tipo de cruzamientos en algunas aves (no en todas) observe la aparicin
de malformaciones, tanto en las articulaciones, como en la formacin de huevos, menor
resistencia a enfermedades y baja en peso y tamao. Lo ptimo es seleccionar las aves
que no presenten estos problemas. En mi caso he hecho eso, excepto una vez en que un
pollo que lo llamamos el Dedo Chueco porque tenia este problema en el dedo medio de la
pata izquierda, el cual fue excepcional, ahora lo destinamos a la cra y algunos de sus
hijos nacieron con la misma malformacion, que considero minima, demostrando
excelentes cualidades en combate. No quiero que piensen que en mi plantel hay animales
deformes, eso es lo nico defectuoso que he destinado a la cra, ya que considere un
factor mnimo al lado de lo extraordinario que demostr ser este animal. Quiero destacar
que algo que observe fue el aumento en la agresividad de los productos, fijacin de
caractersticas para mi gusto importantes y preservacin de corrientes sanguneas. En mi
caso solo peleo los productos 2 y 3, ya que a los 4 y 5 son mas delicados, y los considero
una reserva genetica.
Modelo 2:

Explicacion: AB y AC tienen un 50 % de sangre del progenitor A, esto implica

que AB y AC son medios Hermanos por parte de A. El Cruzamiento entre AB y AC es un
cruzamiento consanguineo de medios hermanos. A, B, C, no deben tener parentesco
alguno. Este cruzanento lo ocup en un caso muy particular, resulta que un amigo tiene
una gallina (A) que le ha dado gallos de excelente calidad, y como el no me poda dar la
gallina, le ped que me de un hijo y una hija de la gallina con distintos padres (B y C).
Como este es un buen amigo me dio un par de animales excelentes, que ademas de ser
buenos tenan en comn un 50% de su gallina (A), en el momento en que cruce estos dos
medios hermanos entre si me dieron productos que tenan un 50% de la gallina A y 25%
de cada gallo (B y C). Todos estos productos fueron a combate y me dieron muchas
satisfacciones, y muchos pelearon de estilo muy similar al que tenan los hijos de la
gallina A.

89
Modelo3:
A partir de un producto del Modelo 2, (AABC) si tenemos acceso a los reproductores A, B,
C y D (ninguno emparentado) Podemos continuar de la siguiente forma.
AABC

(1 tenda 50% D, 25% A, 25% BC)

(2 tenda 50% A)
Este modelo lo ocupa para mantener una lnea de gallos lizos que tengo (lo ocupo para
mantener una raza), con esto quiero decir que A, B, C y D son lizos. El gallo A es algo
superior al D y es por esto lo reutilizo.
Modelo 4:
En un viaje un amigo me regalo una gallina (A) y un gallo (B) que eran propios hermanos,
esto quiero decir, hermanos de padre y madre. En los cruzamientos por separado (out-
breeding) demostraron producir excelentes gallos, esta lnea me dio tan buen resultado
que decid cruzarlos entre los dos (AxB), este cruzamiento dio como resultado 6 hembras
y tres machos. Dos de estos tres machos defectuosos, el restante se lo regale a un amigo
y los productos de este fueron extraordinarios. De las pollas deseche apenas una, y los 5
restantes me las deje, tres de ellas me dieron muy buen resultado las otras dos no
tuvieron la misma calidad de sus hermanas por lo que las deseche, pero aun asi, quede
muy conforme debido a que, de 9 productos, 4 representaron lo que esperaba y de esta
forma aumente la produccin de esta lnea por ao.
Modelo 5:
Este modelo es llamado la Tabla de Felch, se utiliza para mantener un linaje a partir de
un gallo 1 y una gallina 2. Como en todos los casos debemos cruzar lo mejor con lo mejor,
y mantener un orden estricto en los registros de cra. Debido a lo complejo del modelo, lo
he fragmentado para un mejor entendimiento. Algunas personas lo llaman Modelo de
Cruzamiento estratgico, o cruzamiento cerrado. Fue inventado para la formacin de
razas y varias razas de animales en distintas especies son el producto de la seleccin

90
mediante-este-cruzamiento.

Con este modelo tendremos varios aos para dedicamos a criar, y mantener un linaje.
Para este modelo se necesita mucha perseverancia, trabajo, orden y fe en lo que uno
tiene.
En todos estos modelos uno tiene que ser objetivo y no debe aferrarse a ningn hijo o
producto que demuestre varios caracteres negativos, en varias generaciones. No digo con
esto que deseche el reproductor, sino que este no es apto para los modelos de
cruzamientos consanguneos antedichos. En mi caso tengo algunos reproductores que los
he destinado nicamente a out-breeding, y eso no quiere decir que son malos, lo que esto
demuestra es que los caracteres que a mi me interesan en estas aves son heterocigotos o
bien homocigotos recesivos que se han presentado por cosas del azar de la genetica y
reproduccin. Cuando hablo de perseverancia, me refiero a que muchas veces aparecen
caracteres indeseables, pero estos pueden desaparecer en la siguiente etapa, he ah
cuando el criador debe pensar en continuar o abortar el procedimiento. Quisiera
recordarles algo acerca de estas aves que criamos, cosa que a veces yo olvido y un buen
amigo Orlando Riera-Gomez me hizo notar cuando me dijo: Fernando: T crees que
estos pajaritos que andan por ah volando libres saben quien o cual es su madre, padre,
hermano o hermana, tio o ta? No olvidemos que nuestras aves son de antecesores
salvajes y silvestres, y si uno hace la prueba de criarlos sueltos en un bosque, veremos
que el se forman grupos, en los que predomina la familia, y las gallinas con sus polluelos
se apartan, y si seguimos el comportamiento de estas aves muchas tendrn tendencia a
cruzarse en familia. Les digo porque yo hice este experimento, solt un gallo 5 pollas y 10
gallinas con sus polluelos debidamente marcados en un bosque de 70 hectreas, limitado
en todos sus extremos por un ro. Y estuve monitoreando las aves cada semana, al cabo
de un ao y medio, recog todos los animales que encontr y me di cuenta que algunos de
los gallos que sobrevivieron tenan un harem, en el cual formaban parte su madre y sus
hermanas, y en otros la madre no estaba presente. Nunca olvidemos el factor azar, todo
lo relacionado con genetica constituye una loteria, hay que probar y perseverar, y como ya
sabemos el papel aguanta todo, uno puede hablar de porcentajes, datos, fracciones, etc,
pero lo que veremos al final sera un resultado muy parecido o muy distinto a lo que

91
encontremos en la bibliografa, todo depende como, y conque hagamos los, cruzamientos.
Hay lineas que son muy buenas para este tipo de cruzamientos, y otras lineas muy pero
muy buenas que no sirven en absoluto en estos modelos, tambien habra otras que solo
sirvan para estos modelos, y que con otros sea un desastre. Pero nunca lo sabremos si
no hacemos la prueba. Saquen sus conclusiones y comentmoslas. Quisiera recomendar
a todas las personas que lean este artculo, que se dediquen a revisar varios conceptos
de reproduccin, gentica y zootecnia veterinaria que se pueden encontrar en bibliotecas
y libreras. Si alguien esta interesado en esto puede escribirne al e-mail
fdomg@yahoo.comy yo podria recomendar alguna bibliografia. De igual forma les rogaria
que cualquier comentario acerca de este articulo me lo enven a la misma direccin. Me
encantara recibir comentarios y experiencias acerca del tema y asi lo podremos comentar
y aprender juntos ya que en esto de los gallos repito lo que el amigo Pepe Benero me dijo
un dia: En cosa de gallos solo hay que decir SOLO SE QUE NO SE NADA.

CRUZANDO GALLOS ORIENTALES

En la ltima dcada, he visto ms y mas cruces de gallos orientales en las vallas

puertorriqueas. Por ejemplo, en la jugada especial celebrada en el Club Gallstico de San
Juan este ao, pelearon dos gallos de cruces orientales por una apuesta de cinco mil
dlares. A qu se debe esta proliferacin en el uso de cruces de orientales en los ltimos
aos? Indudablemente a las buenas cualidades que el gallo oriental aporta a un cruce.
Estas cualidades, en mi opinin, son las siguientes:
FUERZA, SALUD Y RESISTENCIA: Un amigo me dijo recientemente, que si casta 50
pavas, cra 60. No se mueren de enfermedades ni tienden a perder su salud y si se
enferman, tienen mas probabilidades de sobrevivir.
CORTAN: Las pavas, como aqu llamamos a los cruces de gallos orientales, tienden a ser
muy cortadores y pueden matar de un tiro.
DEFENSA: Gallos pavas tienden a defenderse muy bien durante la pelea, enyugndose al
otro gallo, arrebatando con el contrincante y empujando continuamente.
BALANCE: La pava muy raras veces esta fuera de posicin. Cuando tiran caen en sus
patas, listos para tirar otra vez o usar sus tretas defensivas.
DIFCIL DE MATAR: Cuando un gallo pavo cae hacia atrs, tienen que matarlo a palos
antes que se pierda. Pelean muy altos y muchas veces entablan peleas que gallo espaol
perdera. Sin embargo, tambin tienen cualidades muy malas para nuestro tipo de
espuela. Si no tuvieran estas cualidades negativas, entonces todo el mundo tendra
solamente pavas en su raza! Las cualidades malas de los gallos orientales, por lo menos
la vasta mayora que ha llegado a Puerto Rico, incluyen las siguientes:
LENTOS: La pava puro es simplemente muy lento para pelear con nuestras postizas.
Antes que pueda imponer su estilo y tren de pelea, est acabado.
NO TERMINAN A SUS CONTRINCANTES: He peleado en el ltimo ao dos pavas a
media sangre, que perdieron sus peleas luego de estar al frente 100 a 5. En las dos
ocasiones, ambos gallos estaban heridos, pero cuando la pava tumbo al otro, no lo
castigo mientras este estaba en el piso, permiti al contrincante que se repusiera y
mataron a las pavas.
NO PELEAN BIEN CUANDO LOS CIEGAN: Por su historial y tipo de pelea para lo que
fueron originalmente castado (con las patas forradas), el gallo oriental se hace grande
cuando lo ciegan, no pica y deja de tirar a su contrincante. A este tipo de gallo, lo
llamamos aqu "Zamurro". Hay otra crtica muy fuerte que hacen localmente muchas
personas que han tenido gallos orientales con muy pocos resultados: el gallo oriental no
tiene cra y huye cuando le dan duro. No estoy de acuerdo con esta crtica y pienso que si
hay gallos orientales de mucha raza y aguante. Como todos sabemos, no todo gallo

92
espaol tiene cra y son muchas las peleas en nuestros redondeles que terminan cuando
un gallo huye.
Esto, sin embargo, trae a colacin un punto vital cuando hablamos de castar gallos
orientales. De dnde salen los sementales que usted planea usar en sus cruces? El
problema en castar orientales es encontrar una raza que sea verdaderamente de pelea y
que tenga las cualidades que atribuimos al oriental. Este problema se hace agudo en
Puerto Rico, porque la mayora de los gallos importados a la isla vienen de Estados
Unidos o Amrica Latina. El que compra estos gallos lo hace a travs de un anuncio o por
referencia y tiene que poner su fe en la honradez y palabra de una persona que no
conoce verdaderamente. Mi experiencia personal es que la mayora de las personas que
se anuncian en las revistas americanas, que son las que conozco, no juegan sus gallos y
los tienen solamente como negocio. Pienso que muchas de estas personas emplean mas
su tiempo MEJORANDO SUS CUENTAS, QUE SUS GALLOS. Aunque viv ms de 12
aos en los Estados Unidos y he recibido revistas de gallos por ms de 30 aos, vi pelear
gallos en por lo menos siete Estados y conoc personalmente a muchas personas que
tienen gallos orientales, aun as, se me hace muy difcil encontrar buenos gallos. De siete
lneas de gallos orientales que compre, solamente dos de ellas prometen darme
resultados. Una de estas la consegu como regalo del Sr. Hugh Merron. Estos gallos son
del tipo Asil que se conoce como SONATOL. Dicho sea de paso, el buen amigo y gran
castador de Arecibo, Don Ramn "Moncho" Carrin, tambin ha tenido resultados
fantsticos con un gallo Sonatol de la raza de Merron. Aun cuando uno encuentra una
lnea que promete, tiene el problema de que no todo gallo por SER MERAMENTE UN
ASIL o japons puro puede transmitir sus buenas cualidades. No hay garanta de que el
gallo oriental va a cruzar bien con su lnea especfica de gallos criollos. Es una verdadera
LOTERA y hay muchas formas de fallar. Por ejemplo, se que Don Moncho encontr un
cruce que esta peleando muy bien en las vallas de Puerto Rico. Sin embargo,
posiblemente mi gallo no del mismo resultado, ya que es otro individuo y mis gallinas son
tambin otra raza. Por eso fue que compre siete lneas, esperando que por lo menos una
me diera resultado. Y cruce estas con tres diferentes lneas de gallos finos que tengo.
Hasta ahora, el mejor resultado obtenido ha sido con gallinas del muy buen amigo y gran
castador, Don Antonio "Too" Machuca de Guaynabo. Ya hemos establecido que es muy
difcil encontrar BUENOS GALLOS ASILES, y mas DIFCIL aun encontrar gallinas del
patio que CRUCEN con ellos. Entonces, como debemos proceder si decide de cualquier
forma tratar el experimento con gallos orientales? De acuerdo al castador norteamericano
Floyd Gurley, que tiene Asiles desde los aos 60, el nico cruce que le interesa es el de
media sangre. Si este cruce no le funciona ELIMINA LA LNEA. Dice que uno puede
controlar el primer cruce, pero de ah en adelante NO ES POSIBLE LIMITAR los efectos
de seguir cruzando. Cuando visite a Floyd por primera vez en 1971, tena bajo su mando
una operacin de gallos que produca ms de 1,500 machos por temporada. Con esta
cantidad de aves, el poda dedicarse a buscar lneas que cruzaban bien. Tambin era de
la opinin que si las aves usadas para los cruces no eran CONSANGUNEAS ("inbred"),
no daran BUENOS RESULTADOS. Sin embargo, otros castadores muy buenos aseguran
que, si la media sangre es peleable, entonces buscan mejorar los cruces reduciendo la
sangre a un cuarto. Si estos gallos salen mejores, entonces experimentan con cruces de
un octavo. El castador mayaguezano, Don William Navas, asegura que sus mejores gallos
son de 1/16 Asil. En su gran libro LOS GALLOS ORIENTALES DE COMBATE, el autor
Mexicano Dr. Edsel Bixler, menciona que obtuvo buenos resultados con gallos de 3/8
sangre oriental. Esto se logra castando un ave media sangre con un oriental puro. Esto
les da aves de 3/4 sangre oriental. Entonces estas aves SE UTILIZAN PARA PRODUCIR
GALLOS de 3/8 cuando se cruzan con razas banquivoides como la cubana o espaola.
Hay algunos castadores que prefieren hacerlo con machos orientales y otros con las

93
hembras. Mi preferencia personal es usar el macho oriental puro en el primer cruce y
luego las hembras de media sangre para REDUCIR LA INFUSIN ORIENTAL a un
cuarto. Es posible que una raza especfica oriental de mejor resultado con un sexo
determinado, pero hasta ahora, ello no me haya ocurrido. Una advertencia que he ledo
en varias fuentes, es NO HACER CRUCES CUANDO AMBAS PARTES CONTIENEN
SANGRE ORIENTAL. En otras palabras, solamente un ave de la pareja debe contener la
infusin de sangre oriental en los cruces. Muchas de las personas que me han hablado
mal de estos, gallos han cometido el mismo error. En mi opinin, el error estriba en tratar
de hacer UN CRUCE DE GALLOS ORIENTALES de una lnea fija, muchas veces
utilizando "inbreeding" o consanguinidad estrecha en un intento de fijar la lnea. Aunque
esto se ha hecho, por ejemplo, en los gallos nacionales de Argentina y Brasil, o en los
Lacy Roundheads norteamericanos, parece que ah es donde verdaderamente toma y
corre serios riesgos. La implicacin de esto es que, si usted decide castar gallos
orientales, posiblemente la mejor forma de hacerlo es MANTENIENDO DOS RAZAS
SEPARADAS para hacer los cruces. Una vez que usted determine la infusin de sangre
oriental que le da los mejores resultados, sea esto de 1/2, 3/8, 1/4, o 1/8, limtese a
producir aves con este porcentaje de sangre sin tratar de seguir "REFINANDO" y
mezclando las razas. Si decide seguir en su intento de crear una "SPER RAZA" de
cruces orientales, mucha suerte. Pero si fracasa recuerde: LA CULPA NO SER
SOLAMENTE DE LOS ORIENTALES.
12-05-17
CONCEPTO DE UNA RAZA

EL GALLO PERUANO DE NAVAJA NO ES AUN UNA RAZA, PERO ESTA MUY CERCA
DE SERLO. PODEMOS REFERIRNOS A UN ESTILO DE LUCHA Y A UN TIPO DE
ANIMAL DE NAVAJA PERUANO.

Su inters por saber cada da ms sobre el origen de las razas de las aves, lo motiv a
elaborar su tesis sobre el "Origen de la gallina (Gallus gallus domsticus) domstica y su
desarrollo en Per", estudio con el que se gradu como bilogo. Pese a sus
responsabilidades, como estudiante y como empresario, Ricardo Pedraglio Flrez
siempre se dio tiempo para sumergirse en la investigacin de esta fascinante rama del
reino animal. Hoy, los entendidos se refieren a l como el poseedor de una de las
colecciones de aves ms completas de Latinoamrica. A continuacin, revela parte de los
conocimientos que adquiri y da algunos consejos a los amigos galleros.
Mi inters por el estudio de las razas de gallos nace, pienso, por el lado de mi abuelo
Humberto Pedraglio Odone. Adems, influyen en 1970, Mario Bentolini; en 1973 el
veterinario Dr. Arturo Tello G. y ms adelante el Dr. Sven Ericsson Correa, entre otras
personas, a quienes considero muy buenos criadores, cada uno en su especialidad. Ellos
influenciaron en mi persona con esa constante de saber ms sobre estas aves.
Tambin me ayud el hecho de ser perfeccionista y muy perseverante en lo que me gusta
y quiero. En ese esmero de conocer ms, he ledo mucho, viajado a eventos
internacionales ir intercambiado ideas con conocedores en la materia. Pienso que hay que
ser administrador de nuestros conocimientos, partiendo de la macro (grande) para ir a los
conceptos en micro (pequeo) y tener buenos resultados. Soy cientfico, experimento con
elementos puros y con base. Pienso y respeto a toda persona que sabe crear y
desarrollar una cra, as pues, existen criadores que tiene el concepto de que todas las
gallinas domsticas (en general, comerciales, ornamentales y de combate), descienden
de la gallina Bankiva (Red Jungle Fowl) especie: Gallus gallus (bankiva). Entonces estos
debern denominarla cientfica y especficamente como Gallus gallus; considerando que
la gallina tiene un solo origen, esta es la Teora Monofiltica. En cambio, segn mi

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concepto, la gallina actual tiene varios orgenes, la llamada Teora Polofiltica y es la que
da la gran mayora de razas de gallinas que hoy conocemos, esto en la prctica es el
resultado del cruce entre varias especies salvajes. Tanto Gallus (gallinas salvajes de la
jungla) as como los gigantes de un patrn ancestral ya extinguido, de la especie Gallus
giganteus, han dado como resultado por hibridizacin (cruce de diferentes especies), un
nuevo animal con rasgos muy especializados. Llamado Gallus domsticus (nombre
cientfico que se le da a la gallina actual). Para entender mejor, las razas actuales que son
de apariencia liviana se les considera como livianas, bankivoides o llamadas tambin
mediterrneas, originarias de cruces entre aves salvajes como los Gallus gallus (sus cinco
subespecies, uno de ellos el bankiva), y las otras tres especies de Gallus sp. Como son el
Sonnerat, Java y Lafayet. Fenotpicamente (en forma de ave, peso, plumas, color de
patas, tipo de cresta simple, color del parche, etc.) con la apariencia Mediterrnea. En
caso contrario ocurre con las aves pesadas o gigantes (asiticas), en donde predomina el
tipo voluminoso y pesado (mayor masa muscular, patas amarillas, cresta triple u otras), lo
que otorga la descendencia del Gallus dom. giganteus (Asiles, malayas, Shamos, etc.)
Concepto de raza. - Definir el concepto de raza es muy amplio, pero muy fcil. Amplio
porque existen muchas definiciones y maneras de decirlo: La idea bsica de raza, dentro
de nuestro concepto, es la que puede ser creada por cualquier persona, tcnico o
ganadero que tenga acceso a una poblacin para (hablar de ejemplares puros como Asil,
Sumatra, Malayo, Bankiva), en la que ste defina las cualidades o aptitudes que busca en
ella: Puede hacerla uniforme en determinados caracteres morfolgicos, a travs de una
adecuada seleccin (con control de informacin gentica y seguimiento de un pedigree y
la posterior elaboracin de un standard) y evitar cruzamientos con animales extraos sin
patrones definidos ni seguimiento estricto de pedigree, aunque stos sean ganadores en
numerosas peleas. Una definicin tcnica es "grupo de aves que se relacionan por
descendencia y reproducen en forma pura, algunas caractersticas que los criadores
estn de acuerdo en considerar como las que distinguen propiamente la homogeneidad
de su cra y se puede diferenciar del resto". Para ello, el criador debe tener bien claro lo
que busca, y cruzar, probar y experimentar, slo con patrones puros (razas definidas y
genticamente puras), y slo mediante una seleccin as. Las razas tienen tres orgenes:
1) variacin continua: en donde el hombre, el medio ambiente y el tipo de alimento
adoptan una forma (fenotipo), el comportamiento o caracteres adecuados (genotipo)
condiciones fsicas (velocidad, resistencia, etc.), a partir de una raza pura 2) variacin
discontinua o mutacin: que puede ser dominante y recesiva. La diferencia es que la
recesiva no manifestar hasta que no aparecen accidentalmente dos aves que son
portadoras de la misma. Este es un caso de razas con caractersticas espontneas
(penachos, barba, gallo gallina, nueva coloracin de la pluma, etc.) 3) La tercera es
utilizando 2 ms razas puras de gallinas donde, con una seleccin y muy buen ojo,
adems de anotaciones, puede ir descartando (seleccionando) y llegar al tipo de ave
ideal, que, para el ojo del amo, es el fiel representante de su galpn y con lo que lo
reconocern en cualquier lugar donde participe.
Nota: Esta ltima es en realidad una forma ms de la variacin continua, pero he querido
diferenciarla. En resumen: "la raza es un grupo de animales que son frtiles entre s y con
sus progenitores, guardando siempre una semejanza fenotpica y genotpica,
transmitindose as los mismos caracteres". El Gallo Peruano de Navaja, una raza?
Como cientfico, no considero al gallo peruano como una raza an, y quiero que se
entienda por qu y cuando se considerar una raza como tal. Por ejemplo: cuando vemos
en la cancha ejemplares de varias cras, o sea de varios criadores, nos podemos dar
cuenta que muchos de los galleros sueltan sus ejemplares, unos totalmente diferentes a
los otros (nos referimos a las aves de un solo criador y, si colocamos todos sus gallos en

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casilleros contiguos, veremos gran diferencia en cuanto al tamao, color de plumas,
forma, canto, etc.
Esto, por un lado, se debe a que muchos galleros tienen el concepto errado de adquirir
"buenos animales" slo por el pleito demostrado en la cancha y formar as una "cra" a
base de un solo ingrediente vlido: el temperamento o forma de pleito, sin importar,
muchas veces, de dnde viene el ave y menos an, quien fue el padre o la madre. En
casos extremos se compran aves para pasar invicto un campeonato con "suerte de
principiante", y se puede perdonar la vida a un buen gallo, ganador de varias peleas y
peor an, ponerlo en cra.
Por otro lado, esto conlleva a que las cras sean heterogneas y heterocigotas. Vemos
que detrs de cada gallina en el corral, hay pollos de diferentes formas, tamaos y
colores.
En resumen, el mayor comn denominador es la forma de pleito, que ao a ao ha ido
mejorndose porque es lo que se ha seleccionado y buscado. Pero no puedo aceptar que
se defina una cra, as como "puro por cruce". Este trmino es inaceptable en gentica, es
como echar 100 o 1000 dados sobre la mesa y esperar que en todos salga el 6. Y para
que se considere como raza, no slo es el pleito, sino el color, la forma, el tamao, el tipo
de canto, tipo de pluma, etc. En otras palabras, ser considerada una raza cuando al
echar los 100 o 1000 dados siempre salgan los mismos nmeros. Cada dado representa
as un gen, una informacin gentica, una caracterstica deseada. Pero para lograr esto
no slo se necesita seriedad y conocimiento, sino del valor de eliminar y volver a
comenzar de cero (me refiero a la mayora de criadores). Entonces se denominar raza
peruana al gallo de combate, cuando en la cancha veamos que: 1) Los gallos que pelean
entre diferentes criadores sean iguales, cambiando slo el color o algo que lo caracterice
y esto sera una variedad. Para ello, cada gallero criara una variedad dentro de una raza
comn peruana, que podra denominarse "La cra de Don..." o la "Estirpe de Don..." 2) Los
gallos que pertenecen a cada criador sean iguales, adems de forma, en color, y el pleito
que ya est supuesto. Para ello debera de formarse luego la "Asociacin de Criadores de
Raza Peruana de Navaja o de Pico" Nota de Conceptos: "Una variedad es una
subdivisin de una raza que a su vez es una subdivisin de una clase". "La forma
(morfologa) hace a la raza y el color a la variedad" ejemplo: Raza Old English Game,
variedad Gripo Plateado y variedad Ajiseco Prieto.
"Una raza se origina por reproduccin consangunea, es decir, la eliminacin de
caracteres indeseables y la constante seleccin de las caractersticas raciales deseadas,
han resultado que toda raza con largo tiempo de establecido, sea relativamente
homocgota con respecto a determinado lote de genes. Estos no son los mismos en razas
distintas; lo que el criador considera como razas y variedades distintas son, en realidad
estirpes de reproduccin con ms o menos consangunea, en un lugar establecido o
determinado. Al realizar entre ellos cruzamientos apropiados, el vigor hbrido resultante
aumenta con frecuencia la viabilidad y el rendimiento. Genticamente, estn ligadas
ciertas caractersticas. En el caso de la raza Pedraglio la camada sale igual. As tambin
con Graa, porque en el fondo trabaj con el gallo Pedraglio. El gallo Pedraglio de Navaja
es genticamente una raza, no una estirpe, ya que se forma en otro pas, con otra
alimentacin, ambiente y el ojo del gallero. La Pedraglio es una consecuencia en parte de
la inglesa. Tiene el parche blanco que no tiene la inglesa. A partir del Pedraglio se puede
regresar al ingls porque estamos jalando parte de esos genes que no estn tan
escondidos. Pero adems de ingls, tiene otras razas puras dentro de su origen. Cumple
con la condicin de una raza, son iguales entre s, as coloquemos 100 ejemplares gallos
y lo mismo con las gallinas, y sin verlos, escucharemos el mismo canto y emiten los
mismos sonidos. Adems de tamao, color, pleito, etc. Sin embargo, podemos tener dos
variedades, la Raza Pedraglio variedad pecho negro y variedad pecho dorado y

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agregaramos para diferenciar an ms, estirpe Humberto Pedraglio O., estirpe Santiago
Pedraglio O., estirpe Sven Ericsson C. y estirpe Humberto Morales Bermdez P. Lo mismo
estuvo muy cerca de lograr Fernando Graa con su cra, ya estaba en la etapa final de la
Raza Graa. Razas ms solicitadas por Galleros Las razas ms solicitadas por los
galleros son la de los Gallos Asiles, americanos, espaoles, Sumatras, Bankivas, pocos
ingleses. Estos ltimos no son muy buscados por falta de conocimiento real de estas
aves.
Muchos no lo hacen por lo que dicen los dems, aunque los dems, nunca han tenido un
ingls (Old English Game) puro en sus manos. Yo considero que esta ave es una obra de
arte. Actualmente los cruces que hacen los galleros no estn bien llevados. Hay pocos
galleros que tienen acceso a buena literatura para informarse sobre el tema.
Lamentablemente aqu hay poca informacin. En otros pases no es as, adems no hay
secretos. Supongo que tanto celo es para que el resto siga siendo mediocre y slo
algunos continen como campeones. Me refiero a literatura, porque considero que como
en toda profesin, el hecho de estudiar, indagar, sacar conclusiones, nos ayuda a tener el
mnimo grado de errores, esto obviamente acompaado de una buena cra. La mayora
de los galleros obtienen buenos gallos en forma emprica. Cuando algunos se acercan a
mi criadero, se les nota desubicados, que trabajan guindose por lo que escucharon
casualmente de "algn gallero experimentado". Pero el desarrollo de la cra es muy difcil.
Por ejemplo, mi abuelo Pedraglio logr una buena cra sin ser experto, pero fue muy
inteligente al lograr lo que hizo. Es el hecho de querer hacer las cosas bien y trabajar con
elementos puros. Lo ms importante en la crianza es la mezcla de un buen ojo con
conocimientos cientficos, elegir al animal o informarse. Adquirir animales de buen origen
y sanos. As como algunos dicen que tienen la lnea Graa, pero es mentira porque ya
desapareci, se perdi porque ya no estaba el ojo del criador. Lo bsico es tener un buen
patrn de origen, una especie de pedigree real. Hay que saber de que corral viene el
animal, su procedencia. Por eso, cuando uno quiere armar una cra, tiene que pagar
porque una buena cra no es barata, hay que pensar bien la parte sanitaria y en una
buena alimentacin (dieta balanceada). Inicio de la coleccin Comenc con la polaca
negra, con gallos malayos, algo de Fabres y gallos de Santiago Pedraglio. Primero las
vea desordenadamente, pero despus apliqu los conocimientos de los especialistas que
frecuentaba. Form mi criadero en 1970, en Cieneguilla, con la idea de preservar las
razas antiguas y fomentar la crianza.
De mi coleccin considero a todas importantes. Tengo la asitica, la Brahma que es de
origen hind. El Brahma lleg a Nueva York de una saliente antigua por el comercio fuerte
entre Estados Unidos y la India. La Cochinchina viene de Shangai y fue llevada por
primera vez a Inglaterra y as empez la fiebre por la avicultura en la alta alcurnia. La
Lang Shang de Manchuria. La sedosa de Japn se caracteriza porque tiene el plumaje
como pelos de conejo. De esta raza escribi Marco Polo cuando viaj a China. Los
Medioevales hicieron plata con ella, llevndola de pueblo en pueblo y haciendo creer que
era el resultado del cruce entre una gallina y un conejo. Las mediterrneas son razas ms
livianas, como la Minorca negra, que la usaban para granjas de postura porque ponan
200 huevos, pero despus las reemplazaban por gallinas americanas. Una raza muy
antigua es la espaola negra cara blanca. Otra espaola es la andaluza azul que fue
mejorada por los ingleses como ocurri con la mayora de las espaolas. Una, muy rara,
es la siciliana de Italia, que tiene la cresta como los cuernos del alce. Casi todas las razas
mediterrneas tienen parche blanco y ponen huevos blancos. Se dice que hay una
relacin entre el color del parche u orejilla, parche blanco es a huevo blanco, como parche
rojo es a huevo rojo. Dentro de las razas continentales estn las campines y las
hamburguesas, y por supuesto, toda la coleccin de aves de combate. Luego del anlisis
que he hecho, quiero sugerir que las aves de ria del Per, tanto navajeros como

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piqueros, si estos ltimos quieren definir un tipo caracterstico de aves, deben estar
considerados dentro de una denominada:
Clase peruana de combate (abarca las aves de combate peruanas) y estas comprenden
los:
II.A Sub clase Navajero Peruano. II.B Sub clase Piquero Peruano
Estas dos subclases, tanto navajero y piquero peruano a su vez abarcan las respectivas
Razas, Variedades, Tribus, Estirpes, etc. las que enmarcan a las cras puras, con
caracteres fijados de cada criador. Como ejemplo, en caso de la Raza Pedraglio.
Clase: peruana de combate Sub clase: Navajero Peruano Raza: Pedraglio
Variedad: Pecho negro
Estirpe: Humberto Morales Bermdez Pedraglio (ya que l define si los desea ms altos,
ms pequeos, menos o ms estilizados, en condiciones especficas).
El da en que la Asociacin de Criadores Navajeros o Piqueros, quiera denominar el gallo
navajero peruano como una raza, entonces tendr que aceptar que todos, y
absolutamente todos los criadores peruanos, deban de criar las mismas aves o el mismo
tipo de aves, tal como lo hicieron y conservan los criadores ingleses con la raza "Old
English Game" en cualquiera de sus dos tipos:
Old English Game, Tipo Oxford, llamados tambin Pit Game pertenecientes al: "The
Oxford Old English Game Club", fundada en 1987.
Old English Game, Tipo Carlisle, llamado tambin Show Typ perteneciente al: "The Old
English Game Fowl Club".
Considerndose como variedades los diferentes colores y los muffs (gallos y gallinas
barbados), los Tasselled (Gallos y gallinas con penuchos de plumas medianas en la
cabeza), as como los Henny (Gallos Gallina).
Por lo tanto, como ejemplo en el Per todos los criadores de gallos de navaja tendran
que asumir criar una raza especfica como Pedraglio o Graa o Humberto Morales
Bermdez (los Espartacos Graa-Pedraglio) u otro si lo hubiera, porque hasta hoy da
estas son unas entre las pocas conocidas.

EL TINO DE LOS GALLOS PARA HERIR

La herencia de ciertas caracteristicas psiquicas, el valor del gallo de ria, la capacidad o

tino para herir, son predisposiciones innatas, que ya estan programadas desde la
concepcion genetica del animal. Se admite que el coraje y el tino para herir es la suma de
caracteres oscuros, cuya herencia, por descontado, es menos conocida. Los gallos
heridores, asi los pelee cincuenta veces, procederan y heriran siempre en la misma forma;
unos se especializarn en herir en la cabeza, otros en el cuello y en el cuerpo, pero en
todos los casos heriran gravemente o mataran sin piedad. En una pelea de dos guapos,
ganara por supuesto el que este mejor especializado para herir. El tipo es una aptitud
psiquica especial y programatica que trae en sus genes y que lo obligan naturalmente a
levantar las patas para herir. Nada influye en esta virtud del gallo tioso; ni la excelente
crianza, la abilidad y movilidad de la pelea, la musculatura, el buen acondicionamiento
para el combate, el cerebro, y otros atributos de la conformacion del esqueleto del gallo,
etc. El gallo ya nace (si esta sano por supuesto) con ese instinto, cual es donde levanta
las patas, las mete hasta el encastre y siempre mata al contendor. El tino para herir lleva
un gene dominante que se traslada inevitablemente en la generacion siguiente. La
dominancia se expresa por la caracteristica (el tino) de una generacion a otra en forma
inmediata. No hay regla sin excepcion, muchas veces surgen genes recesivos que anulan
esta caracteristica y de buenos heridores, se transforman por mutaciones en muy malos.
He comprobado muchas veces que los gallos muy enrazados son lentos para las justas
que se realizan en Peru, Colombia, Ecuador, Mexico, Panama y otros, y ademas de lentos

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son malisimos heridores. En una pelea entre congeneres, de vez en cuando entreveran
alguna poderosa herida y adios mi amor!, se dan con el contrincante en el suelo o arena.
Cuando estos enrazados se cotejan y pelean con criollos ligeros no les dan tiempo de
enderezarse, porque antes de que ello ocurra los criollos lo hacen rodar por la lona o
simplemente los matan. No olvidemos que estos de los paises que he nombrado pelean
con armas mortiferas de 60 mm de largo y que los gallos, tanto asiaticos como de otras
comarcas, no son aptos para luchar con estas tremendas estacas. Si dos gallos asiaticos
pelearan con puas naturales o roma, indiscutiblemente llegan a la tabla, porque las
heridas recibidas con estas armas ni los conmueven. En mi opinion, deben existir
galpones, reideros o coliseos, que en unos se pelee con puas largas, en otros con cortas
y en los menos con la pua natural. Asi se les da gusto a todos los aficionados y cada uno
concurre al lugar que mas le conviene.
A muchos les conviene ms las puas largas porque mueven ms el dinero y a otros les
agrada ms la lucha, por la lucha misma de dos gladiadores. Es emocionante y vibrante el
espectaculo del "Tome y Traiga" hasta la definicion. 15-05-17

EL USO DE LA PALABRA "PURO"

Aborrezco el uso de la palabra PURO cuando se habla de gallos. En mis 45 aos de

experiencia jamas he encontrado gallos puros, geneticamente puros. Hoy en dia es
comun para muchos galleros decir puro Hatch, puro Kelso, o puro Murphy, cuando hablan
de diferentes lineas de gallos. Yo fui un buen amigo de estos tres criadores y jamas oi a
ninguno de ellos usar la palabra puro al referirse a sus lineas de gallos, ni a las de otros
castadores. Lo que ellos decian era "esta es mi linea #4. Los he castado por muchos aos
y ahora estan saliendo algo pequeos y fragiles, asi es que el proximo ao voy a echarles
un padrote de otra linea para mejorarlos", o "Walter Kelso me mando este padrote que me
ha dado buenos hijos por varios aos.", pero nunca decian "mi linea pura #4", o un
padrote "Kelso puro." Ellos sabian que gallos puros no existian, ni jamas habian existido,
ni en sus patios, ni en los de ningun otro castador. Cuantas veces observamos al gallero
que compra una pareja para cria de un criador prominente y se refiere a esas aves como
puros estos, o puros lo otro. Eso es locura! El criador prominente que se los vendio, si
fuese honesto, no usaria el termino puro para describir a sus aves. El hecho de que
ambos procedan del mismo criador no los hace ser puros. Al contrario, lo mas seguro es
que ese criador tiene una docena o mas de familias en su criadero, muchas de las cuales
quizas tengan parentezco entre si, pero no hay dos identicas y ninguna es pura. Asi es
que como va a ser posible que la pareja que vendio sea geneticamente pura y capaz de
transmitir sus caracteristicas a sus hijos con certeza? Mi objecion con el uso de la palabra
PURO es porque causa mucho dao a los galleros que le dan importancia al uso del
trmino y suponen que las aves de cria que compran van a transmitir las caracteristicas
por las cuales son conocidas esas lineas de gallos. El asumir esto es incorrecto, y da
lugar a muchas desiluciones.

ESTUDIOS DE PORCIENTOS DE POLLOS MACHOS EN AVES DE COMBATE

Durante mucho tiempo se ha teorizado que la gallina en las aves de combate es la que
determina el sexo de su descendencia, al portar dos factores distintos (xy), siendo el gallo
el que tiene dos iguales (xx). El proposito de este estudio es ver si en verdad es asi, pues
se podria determinar cambiando los elementos que se usaron en el grupo control. Si es

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que en algun momento se puede establecer algun patron determinado que pueda
aseverar o deducir la relacion macho hembra.

Datos a verificar seran los siguientes:

1) Si hay gallinas que producen ms machos que hembras o viceversa.
2) Si el momento de copulacion determina el sexo.
3) Si el ambiente afecta adversamente la produccion de machos y hembras.
4) Si la edad afecta relacion de machos hembras.
Como se realizo el estudio:
1) Se establecio un grupo control el primer ao.
2) Todas las jaulas tenian las mismas medidas (4x4x4).
3) Los nidos eran del mismo tamao y en la misma posicion todos.
4) A todas las gallinas se le dio el mismo alimento.
5) Las 5 gallinas utilizadas eran todas hermanas de padre y madre de la misma edad.
6) Cada ao se utilizo un gallo distinto como padre.
7) Grupo control, las gallinas se pusieron con gallo por la maana y por la tarde, Sabado y
Domingo se separo el gallo de las gallinas.
8) Segundo ao, se fecundaron las gallinas por la tarde una diaria con seis dias de
descanso.
9) Tercer ao, se fecundaron las gallinas por la manana una diaria con seis dias de
descanso.
10) Se utilizo la gallina para incubar los huevos el primer ao (grupo control).
11) Los restantes cuatro aos se utilizo una incubadora industrial de 10,000 huevos.
12) Cuarto y quinto ao se observo si la edad afectaba porcientos de macho-hembra.
13) Cuarto ao se fecundo igual que el segundo.
14) Quinto ao se fecundo igual que el tercero.
15) Las cinco gallinas provenian de una linea espaola que nosotros entendiamos que
producian muchos machos.
16) Todos los gallos a la edad de fecundar las gallinas tenian dos aos, las gallinas eran
de primera postura.
17) Lo unico que no se pudo controlar de ao en ao fue el clima, pero fueron aos sin
tormentas ni huracanes. La precipitacion pluvial no se tomo en cuenta.

TABULACION DE DATOS:
PRIMER AO
Gallina A Gallina B Gallina C Gallina D Gallina E
32 Pollos 28 Pollos 30 Pollos 33 Pollos 25 Pollos
m-15 h-17 m-18 h-10 m-20 h-10 m l0 h-23 m-5 h-20
SEGUNDO AO
Gallina A Gallina B Gallina C Gallina D Gallina E
35 Pollos 36 Pollos 40 Pollos 39 Pollos 29 Pollos
m-15 h-20 m-16 h-20 m-15 h-25 m-12 h-27 m-7 h-20
TERCER AO
Gallina A Gallina B Gallina C Gallina D Gallina E
30 Pollos 35 Pollos 30 Pollos 39 Pollos 32 Pollos
m-10 h-20 m-30 h-5 m-12 h-18 m-9 h-30 m-20h-12

100
CUARTO AO
Gallina A Gallina B Gallina C Gallina D Gallina E
33 Pollos 35 Pollos 33 Pollos 30 Pollos 28 Pollos
m-11 h-22 m-10 h-25 m-10 h-23 m-15 h-15 m-6 h-22

QUINTO AO
Gallina A Gallina B Gallina C Gallina D Gallina E
30 Pollos 28 Pollos 29 Pollos 27 Pollos 30 Pollos
m-10 h-20 m-12 h-16 m-10 h-19 m-10 h-17 m-10h-20
TOTALES
Gallina A Gallina B Gallina C Gallina D Gallina E
160 Pollos 162 Pollos 162 Pollos 168 Pollos 144 Pollos
m-61 h-99 m-86 h-76 m-67 h-95 m-56 h-112 m-50h-94

CONCLUSIONES:

Todas las gallinas produjeron menos de la mitad de pollos machos. De 796 pollos solo
320 fueron machos para un 40% y 476 fueron Hembras para un 60 %. No importo el
cambio de hora de fecundacion para que produjeran ms machos que hembras, no
importo la edad para que hubiera un cambio significativo en la relacion machos hembras.
No importo el que se usara un gallo distinto como padre para que alterara el resultado de
relation machos hembra dado el caso que se presume que la gallina es la que determina
el sexo de sus hijos. Como las aves de combate son animales sociales que mantienen su
sitio en la parvada basado en el macho, (patriarcal), se justifica el nacimiento de mas
hembras que machos por el tiempo de un largo periodo de incubacion y largo periodo de
crecimiento necesario del ave para ser adulto. Otros datos que se pueden sustentar es
que un gallo puede cubrir perfectamente 20 gallinas lo que si le afectara sera su vida util
como fertilizador en un periodo de aos X. Una gallina con una sola pisada del gallo
queda fertil por treinta dias si el gallo la cubrio en el momento preciso que estaba fertil.
Como se hubieran obtenido resultados distintos eso no lo sabemos, pero algunas
probabilidades pueden apuntar a que cambios naturales extremos en el clima y
alimentacion de los animales pudieron haber afectado el resultado. Eso no ocurrio, por tal
razon no se experimento cambio alguno en el comportamiento de relacion machos
hembras. Para que se pudiera tener un resultado mas exacto, hubiera sido exelente el
poder obtener todos los huevos fecundados de una gallina y o varias gallinas de toda su
vida y entonces se veria una diferencia si es que en verdad existe. Como se menciono las
gallinas se escogieron pues se creia que provenian de una linea que aportaba muchos
machos por aos de produccion, pero estos datos no se registraron como se hizo con
este estudio. Ya con los datos en las manos podemos ver que solo las siguientes gallinas
en una sola ocasion produjeron mas machos que hembras. Estas fueron: Gallina B en su
primer y tercer ao, la Gallina C en su primer ao y la Gallina E en su tercer ao. E1 decir
que la gallina es la que determina el sexo creo que es un poco arriesgado, que la gallina
tiene huevos que pueden ser machos y huevos que pueden ser hembras eso si es
totalmente cierto, pero la decision final es al azar, sino hubiera gallinas que daban pollos
machos solamente y gallinas que daban pollas hembras solamente y entonces si que
seria facil. Todavia en toda la raza humana y en toda la vida animal no se ha dado el caso

101
que un hembra aporte solamente machos y otra solamente hembras. A travez del estudio
se obsrevo que no importo la hora de fecundacion de las gallinas para alterar el resultado
de 40% machos a 60% hembras. La edad tampoco fue un factor determinante para
cambiar el resultado. Si tomamos los totales por aos producidos podemos notar que el
ao ms productivo de las gallinas fue su segundo ao con 179 pollos. E1 quinto ao fue
el menos productivo con 144 pollos y el segundo ao de menos produccion fue el primer
ao que se tomo como grupo control con 148 pollos. Con esto podemos concluir que los
mejores aos de produccion de las gallinas son el segundo al cuarto ao de produccion.
Cada gallina puso un total de cinco posturas al ao.

GENTICA BSICA EN GALLOS DE PELEA

Los genes o factores hereditarios estn situados en los cromosomas los cuales tienen la
informacin hereditaria y estn en el ncleo de la clula del organismo. En las gallinas y
dems organismos superiores, estos cromosomas se encuentran apareados,
representando un gen por 2 alelos. Cada alelo est ubicado principalmente frente uno de
otro en un lugar llamado locus. En cada uno de los cromosomas del par, cuando estos
alelos del gen son iguales se habla de un gen homocigoto (clulas o alelos iguales). El
individuo portador produce gametos o clulas sexuales con un gen homocigtico en su
locus, a esto se le llama homocigoto (produce gametos iguales). Si los genes de un
mismo locus son diferentes se dice que el gen es heterocigtico (produce gametos
diferentes). Los caracteres dominantes se manifiestan en estado homocigoto o
heterocigoto, pero los recesivos se manifiestan en el estado homocigoto. No todos los
cromosomas son iguales. En cada uno de ellos hay un nmero indeterminado de genes
que controlan un nmero indefinido de caracteres.
Los gallos de pelea tienen cromosomas de dos tamaos: los grandes o macro
cromosomas que en el gallo son 6 pares, y los pequeos o micro cromosomas que son 36
pares de cromosomas. Los cromosomas totales del gallo son 78 cromosomas. Los
cromosomas sexuales son macro cromosomas y determinan el sexo del gallo. Es un solo
par, el macho tiene cromosomas Z en formula cromosmica es ZZ. En la hembra estos
cromosomas son diferentes morfolgica y dimensionalmente. Uno de ellos en tipo Z el
otro es ms pequeo y aparentemente infuncional conocido como cromosoma W. La
formula de las hembras es ZW. El W se considera inactivo por que los alelos recesivos
presentes en el cromosoma Z de la hembra se manifiestan en este sexo como si fuera
dominante ya que no existe ningn alelo que contrarreste su accin. Los espermatozoides
del gallo contienen cromosomas Z. Las gallinas tienen 2 tipos de vulos con cromosoma Z
que dan macho, y los portadores con cromosomas W que dan hembras. Los genes
localizados en el cromosoma Z como los genes B-O-Id+, se heredan de forma diferente
de la del resto de los genes.
CONSAGUINIDAD - Cruzamiento entre individuos emparentados para buscar la sangre
de un progenitor excepcional. Este cruzamiento tiene inconvenientes. Al hacerlo produce
una afectacin llamada depresin consangunea que se agudiza entre ms cercanamente
emparentados se encuentren entre s los reproductores apareados, y cuanto mayor sea el
nmero de generaciones consecutivas de apareamiento de este tipo.
La consaguinidad produce un incremento en la cantidad de alelos homocigotos (iguales) a
expensa de una reduccin de alelos heterocigotos (desiguales). Los genes que producen
afectaciones hereditarias son recesivos (homocigocis). Los apareamientos consanguneos
aumentan bruscamente estas posibilidades. Al aparear entre si 2 hermanos completos, un
gallo con su hija, su descendencia tiene una probabilidad de 25% de reunir alelos
idnticos. Su coeficiente de consanguinidad es de 0.25. Si se aparean medios hermanos
se obtiene la descendencia con una consaguinidad de 0.125. Al aparear dos hermanos

102
completos incrementa muy rpido este coeficiente y al cabo de tres generaciones de este
tipo de cruzamiento se obtiene un valor de 0.50. Con esta consaguinidad en algunas
familias la reproduccin puede hacerse muy difcil o imposible. Con cruzamientos de
incrementos pequeos de la consaguinidad por generacin, se alcanzan en mayor plazo
(involucrando ms animales parientes) los mismos objetivos de cualquier carcter
hereditario, pero reduciendo los efectos negativos, cruce con medios hermanos, to,
sobrino, primo hermanos. A esto hay que agregarle una seleccin muy estricta en los
gallos de pelea, pedigr de gallinas y por los hijos. Un gallo de calidad debe tener la
capacidad de sostener indefinidamente la disposicin combativa. Esto es la calidad ms
apreciada en el gallo y el indicador ms objetivo de la agresividad o ley de un gallo
(clase). Las hembras se escogen por la actuacin de sus hermanos primero, su pedigr
(ancestros), y por los hijos que producen. El gallo fino es el resultado de un largo proceso
de seleccin por la habilidad para la lucha, fortaleza fsica, agilidad, buen peleador,
heridor y fino. Seleccin de siglos.
La seleccin de ausencia al dolor, del miedo, y un umbral del instinto de conservacin
muy pequeo. Todo esto nos da la finura.

TIPOS DE CRUZAMIENTO

A) Cruzamiento genuino.
Porcentaje de los diferentes cruzamientos:
1.- Hermano con hermana completo, el 25%, cruzamiento intensivo.
2.- Cruzando medios hermanos, el 12.5%, cruzamiento moderado.
3.- Cruzando tos con sobrinas o viceversa, el 12.5%, cruzamiento moderado.
4.- Abuelo con nieta, el 12.5%, cruzamiento moderado.
5.- Cruzando primos hermanos, 6.3%, crianza en el promedio nivelado.
6.- Primo hermanos, el 12.5%, cruce moderado.
LNEA DE PROCREACIN

PADRE (A) MADRE (B)

HIJOS (F)
50% Padre
50% Madre
(1 A) Padre Madre (1 B)
(2 A) 7/8 Padre 7/8 Madre (2 B)
(3 A) 15/16 Padre 15/ 16 Madre (3 B)
(4 A) 31/32 Padre 31/32 Madre (4 B)

Pensamos que usted tiene un par de gallos de raza, que son de una lnea excepcional.
Nombramos al gallo (A) y a la gallina (B). La primera lnea producir el lineaje (F) que es
igual a hijos con la mitad de la sangre del gallo y la otra de la gallina. 50% de cada uno, es
decir () la mitad. Seleccione el mejor macho (1) y crcelo con la madre (B). Este enlace
producir descendientes 1 B con parte de sangre de la gallina. Seleccione la mejor
polla (1) y crcela con el padre (A). De esta cruza resultaran descendientes 1 A con
partes de sangre del gallo padre A. As lo seguir haciendo hasta llegar al 4 A y 4 B, es
decir, por un lado, con el padre las mejores hembras, y por el otro los mejores machos
con la madre. Despus seleccionamos las mejores hembras de esa cra, en la que se
obtuvo una sangre 31/32 y los reservamos para que sirvan como sementales para el
cruzamiento.

103
Los sementales resultados por 4 A y 4 B son casi como la casta original teniendo 31/32 de
la vitalidad o sangre del gallo e igual sucede con los cruzamientos del lado B con la
madre.

GENTICA DEL COLOR GIRO Y EL CANELO

Los GENES son las unidades bsicas de la herencia. Cada uno esta localizado en un
lugar especifico de un cromosoma en el ncleo de la clula. Los GENES estn hechos de
ADN (cido desoxirribonucleico) que es una macro molcula compuesta de doble hlice
en la cual dos columnas estn contrapuestas entre si. Por lo tanto, los GENES no son
ms que partes de ADN, y su longitud esta relacionada a la cantidad de informacin
codificada que contienen. En las aves los genes individuales estn hechos de diferentes
pedacitos de ADN llamados EXONES, los cuales estn separados por secuencias
intermedias, los INTRONES. Cada gen acta como una unidad de herencia. En los gallos
de pelea los GENES se encuentran en el cromosoma. El gallo tiene 78 cromosomas y un
nmero de genes que se calculan entre 30,000 y 50,000. Al aparearse y fecundar el
huevo, el gallo y la gallina aportan cada uno la mitad de los cromosomas de la especie
para formar un nuevo ser. Existen diferencias entre los genetistas de aves referentes al
nmero de macrosomas y microsomas. Hay quienes dicen que son 9 pares de macro
cromosomas y 30 pares de micro cromosomas, y hay quienes dicen que hay 6 pares de
macro cromosomas y 33 pares de micro cromosomas. Al conjunto de cromosomas de una
especie (el mapa gentico) se le llama CARIOTIPO. Los cromosomas sexuales del gallo
de pelea son: GALLINA Zw, GALLO ZZ. El cromosoma Z es un macro cromosoma en
contraposicin del cromosoma w que es un micro cromosoma. Existen caracteres que son
dependientes del sexo de los padres y se les conoce como caracteres ligados al SEXO.
En el caso del color GIRO existe un gen denominado S (Silver) ligado al sexo. Es un GEN
dominante que inhibe el pigmento rojo de la golilla, dorso, llorn, y cobijas de las alas,
dejando esas plumas de color banco o amarillo oro. S=(Silver) dominante sobre s=(gold)
que es el GEN que permite la difusin normal del color rojo. Las gallinas pueden tener
solamente S=(giras) o s= (no giras) mientras que los machos pueden ser:
SS= (giro homocigtico dominante). Ss= (giro heterocigtico dominante). ss= (no giros).
Los machos SS giros puros son los nicos que producen descendencia 100% gira,
aunque se apareen con hembras coloradas. Al aparearse machos colorados con hembras
giras, las hijas son coloradas. Las hijas giras solo pueden obtenerse con un padre giro
debido a la herencia ligada al sexo de donde las hijas toman el cromosoma sexual
solamente de su padre.
Por otra parte, la coloracin Canela puede estar dada por dos causas que producen una
inhibicin del pigmento negro del plumaje:
1. La presencia del gen BIBI en homocigosis.
2. La presencia del factor autosomico dominante I que es inhibidor del color negro.
Si el gallo es Ii heterocigtico se presenta la coloracin canela. Este gen es dominante
cuando se expresa en homocigosis II y da coloracin blanca en el plumaje. Si se presenta
en heterocigosis, da coloracin canela Ii. 04-05-17

GENTICA DEL PLUMAJE GALLINO

EL plumaje GALLINO esta dado por un GEN dominante denominado Hf.

Los machos normales tienen el genotipo hfhf y los machos con plumaje femenino pueden
ser: HfHf (homocigotos), o Hfhf (heterocigotos).

104
El gallino homocigoto siempre es GALLINO, pero el heterocigoto puede mostrar de joven
algunas plumas de gallino y en la siguiente pluma mostrarse GALLINO completo. Esto al
contrario de lo que la mayora de la gente cree est dado por la presencia de la hormona
masculina TESTOSTERONA. Por eso los animales jvenes no tienen una expresin
completa del carcter GALLINO, que se manifiesta cuando sus gnadas alcanzan su nivel
de funcionamiento normal.
Los machos viejos que tienen el gen Hfhf, cuando tienen una actividad testicular
subnormal, regresan del plumaje GALLINO al plumaje masculino normal. En estos
machos heterocigticos, el plumaje gallino puede inducirse con la inyeccin de
testosterona.
En conclusin, el plumaje GALLINO se produce cuando se renen las siguientes
condiciones:
1. Presencia del gen Hf que modifica la estructura del folculo de las plumas y da plumaje
gallino.
2. Presencia de la hormona masculina TESTOSTERONA.
Puedes formar familias de gallinos pues no hay evidencias de que el plumaje gallino de
los gallos este asociado con ninguna afectacin en su comportamiento.

LA CONSANGUINIDAD Y EL USO DE LAS TABLAS DE FELCH

Cuando se trata de la cria de aves y especialmente de los gallos de pelea a lo mejor

habemos oido de las Tablas de Felch, y por seguro que todos habemos oido de lo que
significa la consaguinidad. Bueno tratare de explicarle sin confundir a nadie lo que yo
entiendo segun lo que he experimentado, leido y encontrado en distintas referencias de
estudio sobre estos dos temas. Les dire que antes de tener conocimiento de las Tablas de
Felch, casi lo nico que se seleccionaba en mi casa durante la cria de gallos era el
trabajo. Recuerdo que cuando era un nino en Puerto Rico en ocasiones mi Papa me
permita cruzar con algn ejemplar ajeno a nuestras lneas de gallos; pero les dire que
casi siempre el resultado era el no deseado, o sea, que se perdia la calidad de los
animales que ya poseiamos. Como esto no funcionaba de manera positiva durante ese
tiempo, la nica opcin que le quedaba a mi Papa era la consaguinidad, pero haba dos
cosas que tena claras:
1. Los cruces ascendentes y descendentes eran al menos no perjudiciales.
2. No ocurra lo mismo con los colaterales como son los hermanos, y los primos, que por
una razon o otra casi siempre eran desastrosos. Estos eran conceptos que l adquiri con
la experiencia y muchos desencantos. Con posterioridad en mi vida despues que entre al
Army de los Estados Unidos, encontre un tratado sobre las Tablas de Felch a traves de
amigos galleros como ustedes, y he aqu, que me vinieron a confirmar, casi todas las
enseanzas prcticas que me enseno mi Papa. Hecha esta introduccin, paso a explicar,
lo ms detalladamente posible las citadas Tablas de Felch, de las que se refleja su
sinopsis grfica en el cuadro siguiente:
1. Emparejamos dos ejemplares lo ms puros posible (1 y 2).
2. De sus hijos (3) seleccionamos un macho y una hembra y lo cruzamos con sus
respectivos padres.
3. De ste ltimo cruce aparecen ya los ejemplares (4 y 5) que a su vez seleccionamos y
cruzamos siguiendo el grfico, hasta obtener los productos finales (del 14 al 18).
Al llegar a este punto habremos obtenido el resultado final, que ser variable, en funcin
de los ejemplares elegidos (1 y 2) y la seleccin realizada de los productos, antes de
realizar el cruce ascendente. Al hacer estos cruces tendremos unas razas muy puras y
dignas de todo un criador si la seleccion de los ejemplares fue correcta. La unica falla de
este sistema es que con el tiempo podemos encontrarnos que nuestras lneas han

105
perdido vigor y tamano. Sin embargo, estos problemas podemos arreglarlos, trabajando
en colaboracin con otros aficionados que tienen buenas lineas y que realizen la misma
entusiasmada labor con otra emparejada. Al final podemos cruzar los logros de uno y otro,
con lo que podemos refrescar la sangre de ambas lineas de gallos, para beneficio y
orgullo de los dos. Asi es que se establecen amistades y logros mutuos. Esto es parte de
nuestro deporte, pero lo practicamos poco. Debemos hacerlo mas a menudo y se
sorprenderan de sus logros. El aficionado puede observar en el cuadro sinptico, el
porcentaje de sangre de cada progenitor, en funcin del lateral y escala elegida. As
mismo, los trazos continuos corresponden a ejemplares machos y los discontinuos a
hembras. Debemos tener claro que la finalidad de una correcta aplicacin de las Tablas de
Felch, a parte de la experiencia personal de cada uno, debe de ser la de fijar
caractersticas en nuestras aves, que de otra forma parecen desaparecer.
Mis amigos galleros, Cuntas veces tenemos ese perfecto ejemplar, que es
extraordinario, y queremos tener hijos como el, pero cuantos cruces hagamos con l,
nunca llegan sus hijos a ser como el padre? Aqu tenemos una oportunidad de aplicar las
tablas en cuestin. Tratelas, recuerden es solo un experimento. Se sorprenderan de los
resultados.
Quiero enfatizar, que, como norma general, aunque la acepto y solo es mi opinion, no soy
partidario de la consaguinidad durante la cria de gallos, ya que creo que la consaguinidad
empobrece el patrimonio gentico y puede llegar a desarrollar grandes fallas que pudieran
arruinar una raza de ejemplares sumamente finos. Por citar algunas de estas fallas que
creo puedan suceder las menciono:
- Alteracin del tamao.
- Insuficiencia inmunitaria.
- Multiplicacin de defectos.
- Prdidas de instintos bsicos como la reproduccin y cra.
En definitiva, que para la aplicacin de las Tablas de Felch, hay que partir siempre de
ejemplares extremadamente completos, tanto en su fenotipo como en su genotipo. Asi
que amigos les dire que la clave de estas tablas para que trabajen como es debido es una
buena seleccion que nos de los ejemplares anteriormente mencionados.

LINEBREEDING

Para poder establecer una familia de gallos adecuadamente, hay que realizar
apareamientos en linea (linebreeding) por 6 generaciones para asi producir la progenie de
la nueva familia en la septima generacion. Yo prefiero concentrar la sangre del gallo padre
en estos apareamientos, ya que de esta forma puedo reproducir geneticamente todas sus
buenas cualidades en sus hijos e hijas utilizando este metodo. Para simplificar mi
explicacion, voy a usar 2 parejas reproductoras en mi siguiente ejemplo.
PRIMER AO
Apareamos el Gallo #1 con la Gallina #1, y el Gallo #2 con la Gallina #2. Probamos todos
los hijos y seleccionamos los mejores de cada apareamiento. Al mismo tiempo
seleccionamos 2 de las mejores pollas de cada apareamiento. Esta es la progenie de la
primera generacion.
SEGUNDO AO
Apareamos individualmente a los Gallos #1 y #2 con sus 2 mejores hijas del primer ao.
Probamos todos los hijos y seleccionamos el mejor de cada apareamiento, eliminando los
de la hija (o hijas) que hayan tenido el porcentaje mas bajo de combates ganados, al igual
que a la hija (o hijas) que los produjeron. Esta es la progenie de la segunda generacion.
TERCER AO
Apareamos individualmente a los Gallos #1 y #2 con sus 2 mejores hijas del segundo ao.

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Probamos todos los hijos y seleccionamos el mejor de cada apareamiento, eliminando los
de la hija (o hijas) que hayan tenido el porcentaje mas bajo de peleas ganadas, al igual
que a la hija (o hijas) que los produjeron. Esta es la progenie de la tercera generacion.
DEL CUARTO AL SEXTO AO
Seguimos apareando a los Gallos #1 y #2 con sus mejores hijas de cada generacion
sucesiva con el fin de concentrar los genes de los padrotes en la progenie.
Una vez que producimos la progenie de la septima generacion, apareamos la mejor polla
de la septima generacion del Gallo #1, con el mejor hijo de la primera generacion del
Gallo #2. Tambien apareamos la mejor polla de la septima generacion del Gallo #2, con el
mejor hijo de la primera generacion del Gallo #1. Los machos del Gallo #1, producto de
las generaciones 1 al 4 se padrean con hembras del Gallo #2 y viceversa, para producir
los gallos para el combate. Machos de las generaciones 4 a la 7 se padrearn
mayormente para producir progenie pura (homocigota), apareandolos con las hembras de
las generaciones 4 a la 7 del padrote original opuesto. O sea, hijos del Gallo #1 con hijas
del Gallo #2 de las generaciones anteriormente mencionadas y viceversa. La progenie
homocigota se tendra que cruzar con otras familias sin parentezco para producir los gallos
a usarse para el combate.

TEORIAS DE CONSANGUINIDAD E HIBRIDACION

Muchas revistas, web sites, criadores y galleros en el mundo a diario discuten las distintas
teorias de reproduccin de nuestras aves, manifestndose dos tendencias claramente
definidas que son la teora de los cruzamientos de consanguinidad (entre parientes) y la
tendencia a los cruzamientos de sangres distintas (hibridacin). Los cruzamientos
consanguneos, basados en la teora de Mendel, nos garantizan la pureza de sangre, y
son desde luego ms fciles de practicar que los de hibridacin. Durante la seleccion para
la cria usted puede observar a un gallo y una gallina, parientes prximos, como buenos
para la cria, y si la observacin, de estas dos aves aconseja su empleo en la
reproduccin, podemos casi asegurar que de su cruzamiento se obtendrn resultados
excelentes. Claro es que la descendencia de una pareja excelente no ser toda igual a la
de sus padres. Las leyes de reproduccin sealan una proporcin de productos buenos
en la relacin de uno a tres, es decir, que de cada tres hijos probablemente uno
conservar las buenas caractersticas de los padres, mientras tres no habrn logrado
alcanzar el grado de perfeccin que distingua a sus antecesores, pero siempre sabremos
que de ese cultivo, se obtendra algn buen resultado y la observacin primero y el
combate despus, se encargarn de revelarnos o darnos una buena idea cual es el
ejemplar notable, eliminando automticamente los ejemplares no aptos para la
reproduccion. Debe tenerse muy en cuenta, que aunque los caracteres fsicos y
fisiolgicos de un gallo son una primera manifestacin de su calidad, no son los unicos, ni
los ms importantes de las condiciones que deben tener que concurrir para ser sealados
como ejemplares selectos. As pues, de nuestros cultivos debemos separar, siguiendo el
sistema de consanguinidad, aquellas cras que no tengan los caracteres fsicos y
fisiolgicos de sus padres, pero an de aquellos pollos que conservaron estas
caractersticas raciales, debemos de hacer una escrupulosa seleccin, por la observacin
de las caractersticas morales, de tenacidad, cria, inteligencia, facilidad de orientacin y
valor para la lucha con los elementos, que constituyen el factor de calidad, sin el cual
ningun ave puede ser considerada de buena calidad y excelencia. Claro esta que el
principal medio que tenemos a nuestro alcance para poner de manifiesto estas buenas
cualidades es el combate de nuestros gallos. Al lado de este las cualidades fsicas y
fisiolgicas son precisas tambin, bellas cualidades morales. Provista de unas y no de
otras de estas cualidades el gallo de pelea no es nada. Y he aqu porqu y hasta nueva

107
orden, el combate de nuestros gallos es siempre el soberano juez del valr deportivo de
nuestros demasiados caros amigos, los gallos de pelea.
Si siguen las leyes de Mendel y la teora de consanguinidad notaran que es preciso que
eliminen al menos tres cuartas partes de nuestra produccin para obtener unos
ejemplares notables, asi que sera ms difcil an lograr estos resultados por cruzamientos
de hibridacin. En estos cruzamientos he hibridacion la seleccin de los padres debe
esmerarse an ms, puesto qu, sobre la investigacin de sus cualidades fsicas y
morales, ha de estudiarse, con la mayor atencin, la procedencia de los reproductores,
para poder deducir de ella la posibilidad del apareamiento, en relacin con la facilidad de
la regresin, o salto atrs, desfavorable que puedan presentar los productos obtenidos
con este cultivo. Es pues necesario que el criador de esta clase de cruzamientos, conozca
perfectamente los caracteres regresivos perjudiciales para la conservacin de la especie,
tanto en los padres como en la descendencia. En los primeros, para no realizar
apareamientos entre individuos que los presenten, y en los segundos para eliminar,
aquellos gallos que tales caracteres se manifiesten. Y si, a la dificultad grandsima de
conocer las procedencias, tan numerosas ya, de los padres, se aade la no menos grave
de conocer estos caracteres regresivos de cada especie y la necesidad de esperar la
tercera generacin, para tener confirmacin del xito o fracaso logrado, no es de extraar
que no sean de aconsejar los cruzamientos de hibridacin, ms que en aquellos casos en
que, los conocimientos del cultivador sean ya de tal importancia que le permitan juzgar,
por cuenta propia y con garanta bastante del resultado obtenido. En cambio, cabe
sealar, al cruzamiento por hibridacin, la ventaja innegable de poder mejorar la especie y
an crear variedades nuevas, ya que, este sistema, es el seguido por la mayor parte de
los criadores que lograron perpetuar su nombre, asociado al de la variedad por ellos
creada.

108
ENFERMEDADES Y SU CONTROL

109
ANTIBIOTICOS

Los Antibioticos son sustancias quimicas producidas por diferentes especies de

microorganismos (bacterias, hongos, actinomicetos), que suprimen el crecimiento de otros
microorganismos y pueden eventualmente destruirlos. El numero de antibioticos
identificados hasta hoy, llega a varios cientos, y cerca de 100 se han desarrollado, hasta
alcanzar valor en la terapeutica de las enfermedades infecciosas. Los antibioticos difieren
marcadamente en sus propiedades fisicas, quimicas y farmacologicas, espectros
antibacterianos y mecanismos de accion. Casi todos se han identificado quimicamente, y
algunos se han sintetizado. La quimica sintetica ha enriquecido notablemente nuestro
arsenal terapeutico. En realidad, poca es la distincion que puede hacerse ya entre los
compuestos de origen natural y sinttico.

CLASIFICACION Y MECANISMO DE ACCION.

Historicamente, la clasificacin ms comun se ha basado sobre la estructura quimica y el

mecanismo de accin propuesto, del modo siguiente:
1.- Los agentes que inhiben la sntesis o activan las enzimas que rompen las paredes
celulares bacterianas, causando perdida de la viabilidad y a menudo la lisis celular; estos
incluyen PENICILINAS Y CEFALOSPORINAS, Agentes disimiles como la VANCOMICINA,
BACITRACINA; y los Agentes antimicoticos imidazolicos, como MICONAZOL,
KETACONAZOL Y CLOTRIMAZOL.
2.- Los agentes que actuan directamente sobre la membrana celular, afectando su
permeabilidad y produciendo filtracion de compuestos intracelulares; incluyen
DETERGENTES, POLIMIXINA, y los Agentes Antifungicos, como NISTATINA,
ANFOTERICINA B, que se unen a los esteroles de la pared celular.
3.- Los agentes que afectan la funcion de los ribosomas bacterianos, causando inhibicion
reversible de la sintesis de proteinas; estas Drogas Bacteriostaticas incluyen
CLORANFENICOL, TETRACICLINAS, ANTIBIOTICOS MACROLIDOS COMO LA
ERITROMICINA, LINCOMICINA, CLINDAMICINA.
4.- Los agentes que se unen a la subunidad ribosomal 30S y alteran la sintesis proteica, lo
que conduce a la muerte celular, incluyen el grupo de los AMINOGLUCOSIDOS, tales
como GENTAMICINA, KANAMICINA, etc.
5.- Los agentes que afectan el metabolismo del acido nucleico, como la RIFAMPICINA,
que inhibe la RNA polimerasa dependiente del DNA, y las QUINOLONAS (ACIDO
NALIDIXICO y sus analogos) y el METRONIDAZOL, que inhibe la sintesis del DNA.
6.- Los antimetabolitos, incluyendo la TRIMETROPINA Y LAS SULFONAMIDAS, que
bloquean pasos metabolicos especificos esenciales para el microorganismo.
7.- LOS ANALOGOS DEL ACIDO NUCLEICO, entre ellos el ACICLOVIR, los cuales
se fijan a enzimas virales que son esenciales para la sintesis del DNA, y por lo tanto
detienen la replicacion viral.

LOS DIFERENTES ANTIBIOTICOS

110
APRAMICINA.

Es un antibiotico aminoglucosido, extraido del Streptomyces tenebrarius por Thompson y

Presti en 1967. En dosis altas actua como bactericida, y en dosis bajas como
bacteriostatico. Es bien tolerado en los animales en que se usa. Es soluble en agua.
En AVES, es util para E.RC por Micoplasma. Util en la prevencion y tratamiento de
infecciones por E. Coli (Colisepticemia, onfalitis, infecciones del saco vitelino, enteritis),
Salmonelosis aviar, colera aviar y pseudomoniasis.
DOSIS: 250-500 MG por cada litro de agua por 5 dias consecutivos.

CLORANFENICOL
Usado en prevencion y tratamiento de infecciones gastrointestinales, salmonelosis,
bronconeumonia, neumoenteritis.
DOSIS: 1/2 a 1 capsula de 250 mg por litro de agua, en casos graves administrar
directamente, solo usar por 4 dias.
NOTA: No se debe usar a dosis mas altas que las recomendadas ni tampoco a dosis
normales por mas de 4 dias, ya que produciria una fuerte ANEMIA que puede terminar
con la vida del ave. Para evitar el mal uso de este antibiotico las autoridades sanitarias
internacionales han decretado que solo se use como ultimo recurso despues de
constatar su efectividad en cultivos bacterianos por medio de un antibiograma.

DIFLOXACINA
Util en las infecciones sistemicas causadas por E Coli y E.R.C asociadas a E. Coli y
Micoplasma spp.
DOSIS: 10 mg x Kg de pesoxdia en el agua de bebida por 5 dias.

DOXICICLINA
Util en aves en E.R.C, Coriza infecciosa, colibacilosis, micoplasmosis.
DOSIS: Preventiva: 500 mg por litro de agua de bebida por 4-5 dias.
Curativa: 1000 mg por litro de agua de bebida por 4-5 dias.

ERITROMICINA
Para infecciones por Gram negativos y positivos. En prevencion y tratamiento de la E.R.C,
coriza infeccioso, sinovitis infecciosa y otras ocasionadas por el stress de las
vacunaciones, cambios bruscos de temperatura y humedad, despique, transporte y todos
aquellos
factores que contribuyan a agravar estos cuadros infecciosos.
DOSIS: Curativa: 1 gramo por litro de agua durante 3 a 5 dias.
Preventiva: 500 mg por litro de agua durante 3 dias.

FURALTADONA
Util en el control y tratamiento de salmonelosis, tifosis, colibacilosis, coadyuvante en el
tratamiento contra E.R.C., diarreas inespecificas y enteritis bacteriana.
DOSIS: 1-1,5 gramos por litro de agua durante 6-8 dias.

GENTAMICINA
Antibiotico de amplio espectro util en las complicaciones de Micoplasmosis, colibacilosis, y
salmonelosis.
DOSIS: 5-10 mg por Kg de peso por 3-5 dias.

111
NEOMICINA
Util en el tratamiento de la enteritis bacteriana: salmonelosis, colibacilos, diarrea blanca,
disenteria vibrionica.
DOSIS: 10 mg por Kg de peso, durante 3 dias.
NOTA: En dosis mas elevadas de las indicadas, produce dao al oido y el rion; siendo la
lesion auditiva irrecuperable. Cuando se administra por mas 3 dias, disminuye la cantidad
de calcio circulante, por lo que se debe cuidar su uso en gallinas reproductoras.

PENICILINAS:

AMPICILINA
Util en afecciones respiratorias, colera aviar, colibacilosis, salmonelosis, sinovitis
infecciosa, tifus y cresta azul.
DOSIS: 250 mg por litro de agua por 3-5 dias.

OXITETRACICLINA
Util contra germenes gram negativos y gram positivos. Controla la cresta azul, sinusitis
infecciosa y E.R.C.
DOSIS: Preventiva: 500 mg por litro de agua por 3 dias.
Curativa: 1 gramo por litro de agua por 5-7 dias.

ESPECTINOMICINA
Util en diarreas por E Coli.
DOSIS: 0.5 gramos por cada litro de agua por 5 dias.

TILOSINA
Util para la micoplasmosis.
DOSIS: 3.75 gramos por cada 5 litros de agua por 5 dias.

QUINOLONAS:

ENROFLOXACINA
Util en el tratamiento de procesos infecciosos ocasionados por Gram negativos y Gram
positivos. Coriza infeccioso, sindrome de cabeza hinchada, colera aviar, micoplasmosis,
salmonelosis.
DOSIS: 0.5 cc por litro de agua de bebida durante 3 dias.

NORFLOXACINA
Util en el tratamiento de la E.R.C, colibacilosis, salmonelosis.
DOSIS: En el agua de bebida 20 mg por Kg de peso durante 5 dias, y luego 0.25 ml
por litro de agua por 3 dias mas.

SULFAS:
GRUPO SULFONAMIDAS.
(SULFAMETOSAXOL, SULFISOXASOL, SUCCINILSULFATIAZOL, ETC.)
Util en la prevencion y tratamiento de colibacilosis, salmonelosis, E.R.C, Coriza.
DOSIS: Preventivo: 1 ml por litro de agua por 3 dias.
Curativo: 2 ml por litro de agua por 3-4 dias.
NOTA: Ninguna sulfa debe administrarse a las aves cuando presenten deshidratacion,
podrian intoxicarse con facilidad, tener dao renal e incluso la muerte. En gallinas
reproductoras al recibir dosis altas de sulfas se ven imposibilitadas bioquimicamente para

112
formar el cascaron del huevo. Dosis altas de sulfas provocan inflamacion de los nervios
en todo el cuerpo del ave. Esto hace que el ave sea mas suceptible a afecciones tipo
Marek o Newcastle (entidades estas que afectan el sistema nervioso). Las secuelas
ocasionadas por la intoxicacion con sulfas desaparecen en un 60% de los animales
afectados despues de 15 dias de suspender el tratamiento.

PRECAUCIONES EN EL USO DE ANTIBIOTICOS

A continuacion enunciare los principios activos que NUNCA se deben juntar en un mismo
tratamiento, ya sea porque se neutralizan el uno con el otro o bien porque bloquean su
actividad bioquimica en contra de los microorganismos.
PRINCIPIO ACTIVO ES INCOMPATIBLE CON:
Tetraciclinas Neomicina, Ampicilina, Penicilina G,
Calcio, Magnesio, Aluminio y hierro.
De preferencia nunca mezclar con otros antibioticos.
Cloranfenicol Eritromicina, Sulfadiazina, Kanamicina,
Neomicina, Fenotiazina, Gentamicina
Ampicilina.
Ampicilina Lincomicina y otros. Se recomienda no
mezclar con otros antibioticos.
Levamisol Neomicina, Tetraciclinas
Penicilina G Cloranfenicol, Sulfonamidas, Eritromicina
Sulfonamidas Kanamicina, Penicilina G, Tilosina
Dextrosa (azucar), Gluconato de Ca,
Penicilina G.
Tilosina Dihidrocortisona-Tetraciclinas
Estreptomicina.
Eritromicina Hidrocortisona-Penicilina-G,
Estreptomicina, Cloranfenicol.
Hidrocortisona Cloranfenicol-Eritromicina-Tilosina
Kanamicina, Tetraciclinas.
Bacitracina Penicilina.

Ahora enunciare los medicamentos of farmacos que, SI se pueden adicionar juntos en un

mismo tratamiento, ya que su accion conjunta se suma o se potencializa para atacar
microorganismos causantes de enfermedades en nuestras aves.

PRINCIPIO ACTIVO COMPATIBLE CON:

Bacitracina Estreptomicina
Penicilina Estreptomicina
Neomicina Penicilina, Bacitracina, Polimixina B.
Kanamicina Neomicina
Gentamicina Kanamicina
Cloranfenicol Lincomicina, Tilosina, Furaltadona
Eritromicina Cloranfenicol
Sulfametosaxol Trimetropin, Tilosina
Espiramicina Neomicina, Furaltadona

ESTE ES UN LISTADO QUE SIEMPRE DEBE TENERSE A LA MANO, PARA SABER

QUE ANTIBIOTICOS SE PUEDEN COMBINAR EN CASO DE UNA INFECCION
MULTIPLE.

113
ANTIBIOTICOS BACTERICIDAS Y BACTERIOSTATICOS

Antes de entrar en materia quisiera hacer conocer terminos, que nos hara hablar el mismo
idioma.
ANTIBIOTICOS BACTERICIDAS: son aquellos que destruyen las bacterias y en algunos
casos tambien a las celulas del ave (en dosis altas o inadecuadas). Matan a las bacterias
en fase de reproduccion, asi es que, si se combinan mal dos o mas antibioticos
bactericidas y bacteriostaticos, el tratamiento no ser efectivo.
ANTIBIOTICOS BACTERIOSTATICOS: son aquellos que previenen o inhiben la
reproduccin de las bacterias, por lo cual el control completo de la infeccion dependera
fundamentalmente de los mecanismos de defensa del ave.
A continuacion presentare una lista de antibioticos ms comunes, donde se menciona su
actividad, si esta es bactericida o bacteriostatica y el porcentaje del total de los generos
de-bacterias-que-puede-atacar.

ANTIBIOTICO ACCION % DE EFECTIVIDAD

BACTERIOSTATICO Y
AC NALIDIXICO 30%
BACTERICIDA
AMPICILINA BACTERICIDA 90%
BACITRACINA BACTERICIDA 30%
CLORANFENICOL BACTERIOSTATICO 90%
TETRACICLINAS BACTERIOSTATICO 90%
DANOFLOXACINA BACTERICIDA 90%
DIHIDROESTREPTOMICINA BACTERICIDA 30%
DOXICICLINA BACTERIOSTATICO 50%
ENROFLOXACINA BACTERICIDA 95%
ERITROMICINA BACTERICIDA 50%
ESPECTINOMICINA BACTERIOSTATICO 50%
ESPIRAMICINA BACTERIOSTATICO 50%
ESTREPTOMICINA BACTERICIDA 30%
BACTERIOSTATICO Y
FURALTADONA 90%
BACTERICIDA
BACTERIOSTATICO Y
FURAZOLIDONA 90%
BACTERICIDA
GENTAMICINA BACTERICIDA 90%
KANAMICINA BACTERICIDA 90%
LINCOMICINA BACTERIOSTATICO 30%
NEOMICINA BACTERICIDA 90%
FUNGICIDA
NISTATINA 60%
(unico usado en aves)
SULFAS BACTERIOSTATICO 90%
SULFAS MAS TRIMETROPIN BACTERICIDA 90%

114
TIAMULINA BACTERIOSTATICO 30%
TILOSINA BACTERIOSTATICO 50%

DESINFECTANTES

Quiero tratar otro punto, tan importante, que en la medida que hagamos buen uso de
estos, tendremos unos animales sanos y fuertes, y las veces que tengamos que recurrir al
uso de
antibioticos sera menor. Existen otros dos grupos de compuestos que sin ser medicinas
contribuyen a quitar de encima del ave y del medio ambiente, parasitos externos,
bacterias, hongos y virus. Se trata de:
1.-ECTOPARASITICIDAS (contra parasitos externos).
2.-DESINFECTANTES (matan parasitos, bacterias, hongos, virus en los alojamientos,
bebederos, comederos, jaulas, habitaciones, etc.).
Los ECTOPARASITICIDAS son compuestos quimicos fosforados generalmente, que
asfixian y matan piojos, acaros, pulgas y garrapatas.
Los DESINFECTANTES son compuestos quimicos que matan y destruyen la estructura
externa de los parasitos, bacterias, protozoarios, hongos, virus, practicamente por
oxidacion o desintegracion. Obviamente la concentracion de estos compuestos es muy
alta, por ello se deben manejar con cuidado, ya que pueden causar quemaduras en la piel
de las
personas que los aplican, dao pulmonar cuando se inhalan por tiempo prolongado,
ceguera parcial o total e incluso hasta la muerte. Son irritantes, corrosivos, y en algunos
casos como el FORMALDEHIDO, inductores del cancer. Son muy utiles para dejar
ESTERIL, cualquier tipo de alojamiento, libre de cualquier microbio, pero se debe
considerar que lo primero que se debe sacar antes de una buena desinfeccion es a las
AVES, ya que podrian morir al inhalar o entrar en contacto con el compuesto que se esta
usando.
EL PRIMER PASO PARA UNA DESINFECCION ES sacar las aves, quitar el polvo de las
paredes, techos y orillas, despues lavar con agua; solo en los sitios que se necesite debe
usarse detergente, ya que sus residuos se contraponen con algunos desinfectantes y no
permiten que actuen en forma adecuada.
POR EJEMPLO, se deben limpiar con agua a presion las paredes, techos, cornizas y
angulos de herreria; de ser posible deben cepillarse esas areas para eliminar "costras" de
material contaminado. Con detergente deben lavarse bebederos, comederos y el piso (en
caso de ser de cemento); enjuague perfectamente sin dejar residuos de jabon y deje que
el sol se encargue de secar. Despues aplique el antiseptico mas adecuado, segun la
zona, y el caso de cada gallera.
CLASIFICACION DE LOS DESINFECTANTES:
1.-HALOGENOS: yodo, bromo, cloro.
2.-SURFACTANTES: jabones normales y cuaternarios de amonio (Benzalconio).
3.-ALCALIS: lejia, cal y derivados.
4.-ACIDOS INORGANICOS: acido clorhidrico, acido sulfurico, acido borico, acido
muriatico.
5.-ACIDOS ORGANICOS: acido salicilico, acido benzoico.
6.-OTROS: derivados del carbon, metales, oxidantes, tinturas, sinteticos.

115
1.-HALOGENOS
Su mecanismo de accion es el de evitar el funcionamiento de las celulas causando su
muerte casi al instante, ya que tienE afinidad por las proteinas y mata tanto a las celulas
bacterianas como a las celulas de ave o mamifero.
YODO: Mata esporas de hongos, bacterias esporuladas (en el medio ambiente) y
bacterias vegetativas (en medios liquidos en el ambiente). Se disuelve en alcohol, pues no
es soluble en agua. Se emplea al 2%, no debe usarse en piel abierta de ningun animal ya
que interviene en el metabolismo de las celulas y puede causar alteraciones como
tumores en los animales. Las soluciones al 7 % disuelta en acetona son exclusivas para
locales, rascaderos, pisos, comedros y bebederos. En esta concentracion mata hongos,
bacterias, virus, amibas, histomonas, tricomonas y parasitos en general.
CLORO: Se utiliza como hipoclorito de sodio, es muy inestable en el medio ambiente y
pierde muy pronto su efectividad. Sus vapores son corrosivos en el equipo y su actividad
bactericida es en forma lenta.
BROMO: Sin trascendencia su uso en aves.

2.-SURFACTANTES.
En este grupo se encuentran los jabones, los cuales al diluirse en agua dejan libres dos
porciones: una analoga al agua favorecida por iones de sodio (Na+) y otra que repele el
lquido vital favorecido por acidos grasos.
Su mecanismo de accion es el siguiente:
La afin a las grasas se adhiere a las fracciones constituidas por grasas en la pared
bacteriana, la parte semejante al agua se adhiere a las moleculas acuosas en la pared
bacteriana, separando ambos polos: el acuoso lejos del grasoso, rompen la pared
bacteriana y hacen estallar a la bacteria. Los jabones en general no pueden destruir a la
mayoria de las bacterias, tampoco actuan en contra de las esporas, ni de hongos y virus.
Al no ser bien enjuagadas sus porciones detergentes puede interferir con el cloruro de
benzalconio.
CLORURO-DE-BENZALCONIO.
Su presentacion comercial esta disponible a 11 y 20 %. Es un auxiliar muy efectivo en
contra de virus, bacterias, hongos y esporas. Una vez que se ha secado el cloruro de
benzalconio es recomendable aplicar una lechada de cal para tapar los poros de las
paredes.

ENFERMEDADES RESPIRATORIAS "EL MOQUILLO"

Las Enfermedades Respiratorias son nuestros principales problemas en la casta y cria de

aves (gallos y gallinas) por tal razon me propongo desarrollar una de ellas "El Moquillo".
Sintoma: Respiracion dificultosa, descarga nasal, en sus ultimos estados de la
enfermedad, este moco se vuelve de color amarillo y se endurece como queso, garganta
que traquetea, tos, perdida de peso, pluma opaca y erizada, falta de apetito, ojo hinchado,
etc.
Causa: El microorganismo Mycoplasma gallisepticum puede estar presente en el gallinero
o plantel y no causar problemas mayores hasta que las aves no entren en stress, que
puede ser causado por condiciones ambientales, vacunas, parasitos etc. Es una
enfermedad de tension, a la fecha han sido descubiertos mas de 20 serotipos y al que se
le atribuye esta enfermedad se le conoce como S-6.
Transmision: Hay varias formas en que el microorganismo S-6 puede ser transmitido:
1- A travez del huevo, principal medio de transmision.

116
 2- A travez del aire, la enfermedad puede llegar a distancia corta.
3- Las manos, ropas y alimentos de quien cuida de ellos.
Diagnstico: Entendido creen que es facil de diagnosticar por el hecho de la tos y el
gogoreo, sin embargo, pienso que debido al gran parecido con otras enfermedades debe
hacerse prueba de laboratorio, salvo caso de personas de muchas experiencias, para que
puedan notar el parecido con otras enfermedades me permito saalar algunas y sus
sintomas. Bronquitis Estornudos, tos ronca y se puede oir el traqueteo en la gartganta,
pueden presentar moco y ojos llorosos.
Newcastle
Tos, jadeo, traqueteo y temblor.
Coriza
Tos, estornudo, respiracion con dificulta, secrecion de ojos y nariz y tejidos faciales
hinchados.
Laringotraqueitis
Tos, respiracion con dificulta.
Prevencion:
Buen manejo y muy buena sanidad.
Tratamiento:
Tilosina, Eritromicina, Espectinomicina, Aureomicina, Doxiclina o Estreptomicina ademas
del Cloranfenicol que lo he usado con resultado muy positivo, estos antibioticos son
reconocidos en el mundo, aunque puede ser vendido en algun pis con otros nombres,
pueden buscarlos por sus nombres genericos que aparece arriba. En cuanto a los huevos,
use Tilosina y Gentamicina en solucion y sumerjalo o lavelo.

LA TIA

Es una enfermedad causada por un hongo llamado Microsporum Trichophyton. Se

caracteriza por causar en el ave unas costras sobre la piel en forma de caspa que se
acenta sobre las partes descubiertas de pluma y sobre todo en crestas, cara y barbas.
Se transmite de forma directa por contacto con otro animal ya enfermo y/o de forma
indirecta a travs del aire por la cercana de uno de estos. Para prevenirla se aconseja la
limpieza de los corrales o canceles, la revisin peridica de los animales y la puesta en
cuarentena de los afectados. En cuanto a su cura, si se trata a tiempo no es una
enfermedad muy difcil de curar, pero s muy engorrosa, y aunque no reviste demasiado
riesgo de muerte, s debilita bastante a los animales, por lo que se aconseja empezar a
curarlos en sus primeros sntomas, antes de que la enfermedad llegue a la dermis de la
piel. Para su tratamiento, diferentes miembros del foro han dado varias alternativas para
tratar este problema, pero resumiendo, los productos ms utilizados son antifungales de
entre los cuales hemos rescatado los siguientes: Pomada de la Tia o similar ungento.
Pomada para la cura de hongos (Tolnaftate al 1 2 %). No es txica.
Sanafitil (Ojo con este producto. Evitar que el animal lo ingiera).
Mange dip (Lquido que cura la Sarna del perro).
Canesten en lquido (Spray).
Tinactin en crema.
Tambien se han aportado varios mtodos caseros de suma utilidad que redactamos a
continuacin:
METODO UTILIZADO POR EL SR. FRANKLIN HOLGUIN - Utiliza una mezcla de
antifungico, cido brico y Vicks Vaporub, que permite la mejor penetracin del producto
en la dermis y epidermis del animal. Con cualquier producto que vayamos a utilizar,
considera que es primordial limpiar bien el rea afectada contaminada. Para ello una
buena sugerencia que nos hace es utilizar un cepillo dental y realizar lo siguiente:

117
Introducir el cepillo en alcohol y cepillar el rea afectada. Introducir el cepillo en agua
oxigenada y pasar en el rea afectada observando donde hace burbujas. Volver otra vez a
pasarle el cepillo con alcohol. Secar el rea hmeda con tela desechable. Finalmente
untar o colocar el producto antifungico que hayamos elegido. Realizar esta maniobra tres
das consecutivos o hasta que desaparezca. Al realizar esta prctica es importante
limpiar bien el cepillo que se v a usar, de all la importancia del alcohol, porque si n,
probablemente en vez de eliminar el problema lo vamos a agravar debido al cepillo
contaminado.
METODO UTILIZADO POR EL SR. DANIEL VALES - El Sr. Vals utiliza una mezcla que
unta en la parte afectada despus de lijar con una lija fina la parte afectada hasta casi
hacer sangrar. Esto lo hace 2 veces cada por 2 das.
La mezcla se realiza de la siguiente forma:
Una parte de flor de azufre.
Una parte de cido brico.
Un gotero de yodo.
C.P.V. de aceite de ricino.
Tambien nos ha dejado la siguiente receta para untar a los gallos depus de cada topa
como medida preventiva y sirve para ayudarlos a endurecer la piel:
Un gotero de Merthiolate.
Una parte de cido brico.
C.P.V de aceite de ricino.
METODO UTILIZADO POR EL SR. FREDY URETA -
Lavarlos con jabn de ropa, tratando de sacarlos con un cepillo de diente, para luego
secarlos con telas descartables. Frotar las partes afectadas con CANASTEN (Farmacia)
Azufre mezclado con vaselina. Cuando la Tia se hace rebelde, es porque y pas de la
capa de la piel, por lo que es necesario reforzar aplicando 0.2 ml de BIOSMIN
(Ivemectina) al 0.1 % tres veces en cada 15 das. Es recomendable utilizar los pasos 1 y 2
dos veces al da hasta combatir la enfermedad.
METODO UTILIZADO POR EL SR. PEDRO TAVARA - Pedro nos indica que puede ser
tratado con cremas antimicticas o para los hongos de uso humano (Canesten, Topiderm
Forte, Cuadriderm) pastillas como el Ketaquenacor: dos pastillas por dos dias son muy
efectivas en el tratamiento extremo. En Espaa se comercializan unas pastillas como
estas ltimas llamadas Fulcn. Se puede tratar tambien con Ivomec, una o dos lineas de
una jeringa de tuberculina (1 cc) dependiendo del peso y edad del animal.
En referencia a remedios caseros se puede utilizar el aceite quemado de autos mezclado
con azufre y Mentholatun. Tambien puede utilizarse betun para los zapatos con
preparados de azufre indicados para el anaerobismo de la tia.
METODO UTILIZADO POR EL SR. JAIME CALDERON - Con su experiencia de 3 aos
de uso y por si sirve de complemento, el PANFUNGOL (KETOCONAZOL) en suspension
que se utiliza para los nios. La dosis es de un centimetro cubico durante 3 o 4 dias
seguidos despues del combate, o a partir del dia que puedan tragar. Por supuesto que
tambien les lava la cabeza con cualquier otro producto o formula como recomiendan los
otros colaboradores de este artculo.
EL SR. EDWIN BORRERO - Nos comenta que ha tenido buenos resultados con la
aplicacion de la crema antifungal DESENEXMAX que contiene el ingrediente activo:
Terbinafine Hydrochloride 1%.

LEUCOSIS Y MAREK

LEUCOSIS LINFOIDE

118
En 1868, Rodolff report una enfermedad aviar a la cual le dio el nombre de
Linfosarcoma.
Probablemente la enfermedad descrita fue Leucosis Linfoide, surgiendo luego una
confusion con muchas otras entidades clasificadas dentro del Complejo Leucosico Aviar,
en donde la Leucosis Linfoide no estaba bien delimitada sino hasta cuando la enfermedad
de Marek fue separada de esta, alrededor de 1967. Actualmente es llamada la Leucosis
Linfoide. La Leucosis Linfoide es descrita como una enfermedad neoplasica, que se
manifiesta en aves semi adultas o sexualmente maduras; se caracteriza por un inicio
gradual dentro de la parvada. La Leucosis Linfoide es una enfermedad producida por un
virus de la subfamilia oncoviridae perteneciente a la familia retroviridae, que ha sido
clasificado en 5 subgrupos A, B, C, D, que son los causantes de las principales neoplasias
en aves; y el subgrupo E que es raramente asociado a neoplasias. La enfermedad esta
distribuida a nivel mundial con una incidencia clinica generalmente baja (3%) y algunas
veces mayor (20%).
La transmision de la Leucosis Linfoide es mediante dos formas: vertical, de padres a hijos
y horizontal de ave a ave ya sea por contacto directo o indirecto. Aunque la transmision
vertical es importante para el mantenimiento de la enfermedad, la inferccion horizontal
tambien es necesaria para mantener la tasa de transmision vertical lo suficiente como
para evitar que la infeccion desaparezca. La infeccion horizontal solo es posible en aves
susceptibles a muy temprana edad y no se incrementa rapidamente de aves infectadas
hacia aves que estan en contacto directo, probablemente por la vida relativamente corta
del virus en el medio ambiente fuera del ave. El virus esta presente en la saliva, feces,
semen y albumina de los huevos de las aves, los cuales son una fuente de infeccion que
puede ser aprovechada por algunos fomites, como los artropodos, para diseminar la
infeccion en otras areas. En los animales infectados con Leucosis Linfoide se observa una
disminucion en la produccion de huevos, disminucion en la calidad del semen e
incremento de la mortalidad no especifica. Los signos exteriores de la enfermedad no son
especificos; la cresta puede estar descolorida, arrugada y ocasionalmente cianotica. La
inapetencia y el cansancio ocurren frecuentemente el abdomen por lo general se
encuentra expandido y las plumas a veces estan punteadas con uratos o pigmentos
biliares. El crecimiento del higado, la bursa de fabricio y los riones casi siempre puede
detectarse por palpacion. La muerte del ave generalmente sobreviene por el crecimiento
progresivo de las neoformaciones e infecciones bacterianas secundarias, toxemias,
hemorragias o disfusion de un organo afectado por el tumor. La constitucion genetica del
ave tambien tiene una fuerte influencia en la respuesta al virus de Leucosis Linfoide. Se
cree que la testosterona es responsable del incremento de la resistencia en el macho,
siendo las hembras ms susceptibles que los machos. La castracion en ambos sexos
incrementa la incidencia de esta enfermedad. Estos efectos probablemente son una
consecuencia de efectos hormonales que influencian la regresion de la bursa de fabricio.
La alteracion mas caracteristica es un agrandamiento difuso del higadom del bazo y en
menro grado de los riones. Los tumores se observan generalmente en el higado, bazo,
bursa de fabricio y a veces en los riones, gonadas y mesenterio.
La afeccion de la bursa se considera patognomonica, aunque algunas veces los tumores
bursales son pequeos y se observan solamente bajo examen cuidadoso de la superficie
del organo al microscopio, dado que aparentemente no hay afeccion. Microscopicamente,
todos los tumores estan compuestos de una poblacion homogenea de linfoblastos. En
contraste, los tumores de Marek contienen celulas finfoides que varian en madurez y
tamao, presentando tambien celulas plasmaticas. Debido a esto la coloracion con
pyronin metil verde es util para el diagnostico histologico donde los linfoblastos inmaduros
caracterirsticos de tumores por Leucosis Linfoide son altamente pironinofiliticos, mientras
que los finfocitos medianos y pequeos que predominan en los tumores de Marek no.

119
La identificacion de la enfermedad puede lograrse con las pruebas de:
- Fijacion de complemento para Leucosis Aviar (COFAL).
- Aislamiento en cultivo celular o huevos embrionados.
- Test de ELISA.
- Test de factor de resistencia inducida.
- Test de mezcla fenotipica (PM).
- Test de deteccion de antigeno virales de grupo.
- Test de neutralizacion viral.

ENFERMEDAD DE MAREK
El Marek es una enfermedad viral, neoplasica que se presenta principalmente en los
pollos; aunque se sospecha que muchas otras aves son huespedes naturales ya que se
ha podido comprobar la infeccion en algunas especies. La enfermedad de Marek se
presenta generalmente en pollos jovenes, sexualmente inmaduros, entre los 2 a 5 meses
de edad, aunque puede aparecer en pollos tan jovenes como 3 semanas de edad y
persistir en una parvada indefinidamente. Se caracteriza por una infiltracion de celulas
linfoides, neoplasicas y pleomorficas en varios troncos nerviosos u organos. La
enfermedad de Marek tiene una distribucion mundial, encontrandose solo unas cuantas
parvadas libres de la enfermedad.
RESEA HISTORICA: Una enfermedad en pollos descrita en 1907 por el Dr. Marek en
Hungria es aparentemente el primer reporte de la enfernedad ahora conocida como la
enfermedad de Marek. En los Estados Unidos esta enfermedad se reporto por primera
vez en 1924. A partir de esta fecha hubo un gran nmero de reportes en todo el mundo
acerca de la presentacion de una enfermedad similar. La mortalidad asociada con la
enfermedad de Marek aumento considerablemente en 1949, acelerandose la
investigacion de la enfermedad. En 1924 A partir de esta fecha hubo un gran nmero de
reportes en todo el mundo acerca de la presentacion de una enfermedad similar.
En 1962 se encontro una forma experimental de transmision de la enfermedad. Una gran
ayuda en el avance de la investigacion fue el desarrollo de una linea de pollos altamente
susceptible. En 1967 se encontro que la enfermedad de Marek era producida por un virus
Herpes. Despues de este descubrimiento se desarrolloran vacunas, las que fueron
empleadas rapidamente. Actualmente la enfermedad esta aparentemente bien controlada
mediante la vacunacion, que reduce altamente la incidencia de tumores, aunque no
previene la infeccion. En terminos de incidencia y prdidas para la industria avicola, la
enfermedad de Marek todavia es una de las enfermedades ms importantes.
ETIOLOGIA: La enfermedad de Marek es producida por un virus Herpes, el cual se
desarrolla en el embrion de pollo, produciendo un engrosamiento de la membrana
corioalantoidea. Este virus tiene predileccion por el sistema nervioso periferico, organos
abdominales y toracicos, ojos y piel. El virus puede ser propagado en cultivos celular de
rion de embrion de pollo y en fibroblastos de embrion de pato, en los que produce placas
caracteristicas. El virus produce inclusiones intranucleares en las celulas y en el epitelio
del foliculo de la pluma de los pollos infectados. El virus es bastante resistente a factores
ambientales.
TRANSMISION: La enfermedad se transmite solo en sentido horizontal, de ave a ave;
principalemente mediante inhalacion de las celulas de descamasion de los foliculos de la
pluma "caspa" de aves infectadas. Tambien se transmite por contaminacion del agua y
alimento con excresiones y secreciones de aves aves infectadas.
El polluelo puede adquirir el virus desde el primer instante de vida al salir del cascaron, e
incubar el virus desde 3 hasta 30 semanas antes de mostrar signos de la enfermedad.
Los pollos infectados eliminan el virus a travez de las celulas epiteliales de descamacion
del foliculo de la pluma que puede ser inhalado por pollos susceptibles. Los portadores

120
pueden o no estar enfermos clinicamente. La enfermedad es muy contagiosa y la
descamasion puede ser diseminada a grandes distancias. Se cree que las celulas de
descamasion infectadas son el metodo de diseminacion ms grande. La excresiones y
secreciones de pollos infectados pueden contener el virus que contamina el alimento, el
agua y el ambiente. La infeccion de aves susceptibles puede ser por contacto directo o
indirecto con pollos infectados. Las instalaciones contaminadas permanceran infectadas
por muchas semanas. La transmision del virus a traves del huevo de aves infectadas no
ha sido demostrada adecuadamente, si es posible la transmision por este medio varia en
un grado minimo. Se sospecha la diseminacion de la enfermedad de Marek a traves del
escarabajo Alphitobius diaperinus, que vive en la cama de las aves y en algunas
ocasiones se alimenta de cadaveres de aves infectadas. El papel de otras aves
domesticas y otras especies aviares en la enfermedad de Marek es desconocido. Sin
embargo, se ha encontrado que algunas aves estan infectadas con el virus. Es razonable
el pensar que otras aves domesticas y silvestres puedan diseminar el virus.
EPIDEMIOLOGIA: La enfermedad de Marek es muy contagiosa y se transmite facilmente
entre pollos. El viurs madura a una forma completamente infecciosa, en el epitelio del
foliculo de la pluma, desde el cual es liberado al medio ambiente. Puede sobrevivir
durante meses o aos en la paja o polvo de los gallineros. El polvo o caspa de pollos
infectados es especialmente eficaz para efectuar la transmision. La infeccion
generalmente ocurre por exposicion a aerosol a traves de las vias repiratorias. Una vez
infectados, los pollos continuan siendo portadores durante periodos prolongados y actuan
como fuentes de virus infeccioso. La excrecion del virus infeccioso puede reducirse, pero
no evitarse por medio de vacunacion previa. A diferencia de los virus de los serotipos 1 y 2
que son altamente contagiosos, el herpesvirus de pavo no se transmite facilmente entre
los pollos (aunque lo hace entre los pavos, que son huesped natural).
El virus de la enfermedad de Marek no se transmite congenitamente. El porcentaje de
morbilidad-va-del-20% -al 70% mientras que la mortalidad va del 50% al 80%.
SIGNOS CLINICOS: Pollos que padecen la enfermedad de Marek sin neoplasias que los
incapaciten no presentan signos clinicos. Sin embargo, aquellos con lesiones que
incapacitan al ave frecuentemente presentan baja de peso, perdida de apetito, muerte
subita, ceguera parcial o total, paralisis de una o ambas patas, con una dirigida hacia
adelante y la otra hacia atras, paralisis de una o de las dos alas, dilatacion del buche y
jadeo, falta de control del cuello y diarrea.
Es util considerar los signos en relacion con 4 sindromes identificables que se asocian en
los pollos vivos infectados. Los sindromes y signos asociados son:
A. FORMA NEURAL DE LA ENFERMEDAD DE MAREK - Infiltracion de varios troncos
nerviosos con aumento en su volumen (ciatico, branquial, vago, intercostal, ocular, etc).
Paralisis monolateral o paralisis de una pata o ala y paralisis del cuello o parpado. Las
aves con lesiones ciaticas frecuentemente se encuentran postradas con una pata hacia
adelante y la otra directamente hacia atras.
B. FORMA OCULAR DE ENFERMEDAD DE MAREK - Infiltracion con celulas neoplasicas
en el iris del uno o ambos ojos, Frecuentemente el iris de uno o ambos ojos.
Frecuentemente el iris es gris y tiene pupila deformada (Iridiociclitis). La pupila puede
tomar una posicion excentrica en relacion con el iris. Aves que tienen linfomatosis ocular
estan ciegas o tienen una vision deficiente.
C. FORMA CUTANEA DE LA ENFERMEDAD DE MAREK - Los foliculos de la pluma en la
piel, se encuentran infiltrados con celulas linfoides hiperplasicas o neoplasicas. La piel de
las areas afecatadas alrededor del foliculo de la pluma se presenta con albultamiento
rugoss. Algunas aves que se recuperan de las lesiones en la puel pueden morir mas tarde
con otras manifestaciones de la enfermedad de Marek.

121
D. FORMA VISCERAL O AGUDA DE LA ENFERMEDAD DE MAREK - Aunque los signos
no son patognomonicos, el curso y el patron de mortalidad frecuentemente sugieren la
presencia de la enfermedad de Marek tipo agudo. La enfermedad se presenta
abrubtamente en forma aguda en la paravada alcanzando el maximo de mortalidad
caracteristico en unas pocas semanas para luego disminuir. Las lesiones neoplasicas
varian en su localizacion, aunque afectan principlamente organos internos, los que
presentan tumoraciones grises o blancas en forma focal o difusa, engrosamiento del
proventriculo y aumento del organo afecatado, sin cambios de coloracion.
LESIONES: Las lesiones de la enfermedad de Marek varian de acuerdo a los sindromes
que se presenten. Se presentan infiltraciones focales o de masa difusas grises a blancas
de tejido neoplasico en varios organos o estructuras y en varias combinaciones de
lesiones. Las lesiones se parecen a aquellas encontradas en la Leucosis Linfoide, por lo
que se debe diferenciar de la enfermedad de Marek. Las lesiones microscopicas pueden
ayudar en el diagnostico, aunque la microscopia es rara vez necesaria, si la historia clinica
es completa y se dispone de un numero adecauado de aves para la necropsia. Las
lesiones microscopicas de la enfermedad de Marek tienen algunas variancion, pero una
caracteristica frecuente es la infiltracion pleomorfica de celulas plasmaticas, linfocitos y
lifoblastos. Se debe tener en cuenta que las aves pueden estar infectadas
simultaneamente con a la enfermedad de Marek y la Leucosis Linfoide.
DIAGNOSTICO: El diagnostico generalmente se puede hacer despues de considerar
cuidadosamente la historia clinica, la edad de las aves afectadas y la localizacion de
lesiones neoplasicas a la necropsia de aves muertas con afecciones caracterisiticas. Con
excepcion de la Leucosis Linfoide, muy pocas enfermedades se asemejan a la
enfermedad de Marek, por lo cual se debe establecer un cuidadoso diagnostico
diferencial.
La enfermedad de Marek generalmente se presenta en pollos de 2 a 5 meses de edad
(sexualmente inmaduros), con alta mortalidad que llega rapidamente a su maximo para
declinar. En contraste, la Leucosis Linfoide generalmente se presenta en pollos
sexualmente maduros (4 meses o mayores).
TRATAMIENTO, PREVENCION Y CONTROL: No existe tratamiento todavia; pero se
puede prevenir por medio de vacunas hechas a base de virus herpes de pavo (HVT) o
virus herpes de pollo (SB1).
Las vacunas son administradas por via subcutanea en la incubadora al salir del cascaron
el polluelo.
1- Las instalaciones contaminadas deben ser despobladas y los corrales deben ser
limpiados y desinfectados. Los corrales deben dejarse vacantes por unas semanas antes
de volver a introducir pollitos. No se permite la adicion de nuevas aves a ala parvada
inicial.
2- Si los pollitos no son vacunados contra la enfermedad de Marek deberan ser criados en
estricta cuarentena aplicando todas las medidas sanitarias para mantener la parvada
sana. Los pollitos son especialmente susceptibles los primeros 30 dias de edad.

LA LEUCOSIS LINFOIDE Y LA ENFERMEDAD DE MAREK PUEDEN DIFERENCIARSE

TAMBIEN POR LA FRECUENCIA DE PRESENTACION DE LAS NEOPLASIAS EN EL
AVE.

LESIONES NEOPLASICAS MACROSCOPICAS EN EN MAREK EN LEUCOSIS

HIGADO FRECUENTE FRECUENTE
BAZO FRECUENTE FRECUENTE
RION FRECUENTE FRECUENTE

122
TRONCO NERVIOSO FRECUENTE NUNCA
PIEL FRECUENTE RARA VEZ
GONADA FRECUENTE FRECUENTE
PULMON FRECUENTE RARA VEZ
CORAZON FRECUENTE RARA VEZ
BURSA DE FABRICIO RARA VEZ GENERALMENTE

La leucosis es una enfermedad presente en las aves de combate, en sus mayoria de las
veces no es erradicada adecuadamente y convive con las parvadas de pelea.
De 6,000 aves navajeras de Peru de Lima Metropolitana, cuyos sueros se sometieron a la
prueba de ELISA para detectar antigenos de Leucosis Linfoide, 2,130 resultaron positivos,
obteniendose una prevalencencia de 35.5 % + - 0.6 % de Leucosis Linfoide.

PICA Y CANIBALISMO

Se entiende por "PICA" el arrancamiento de las plumas propias y se aumenta con el

arrancamiento suave de las plumas de otras aves, con ms inclinacin a las de la cabeza,
cuello y espalda, ano y picaje de los dedos. La salida de sangre por el arrancamiento de
las plumas excita mas a picarse finalizando con el arrancamiento de tejidos y produciendo
heridas graves a lo que pasamos a llamarle "CANIBALISMO". El canibalismo es frecuente
entre los pollos de todas las edades y puede convertirse en un problema serio si no es
corregido a tiempo. Se manifiesta en cualquier edad, aunque mas frecuente en el primer
mes de muda. El problema es muy severo cuando los pollos se contienen en jaulas
pequeas. En la mayora de los casos es un vicio que progresa de un estmulo de menor
importancia y pronto se convierte en un problema severo. Se piensa que son muchas las
causas que pueden iniciar el problema, pero no se entiende porqu es incontrolable en
algunos casos y nunca se convierte en un problema en otras situaciones. El canibalismo
puede comenzar como picadas a los dedos de las patas en polluelos, picadas a la pluma
en pollos emplumando y crecientes; o dirijidas a la cabeza, rabo y alas de pollos mas
adultos. Los sntomas iniciales de un problema de canibalismo pueden ser difciles de
detectar. La luz solar directa, las infecciones por bacterias, los parasitos intestinales y el
exceso de grano en la racin son factores que ayudan a este mal, aunque al parecer no
existe ninguna razn evidente para que esto ocurra. Es necesario que las personas que
atienden los pollos estn constantemente pendientes a cualquier comportamiento
agresivo para tomar las medidas necesarias antes de que el problema progrese en un
caso severo de canibalismo. La falta de Vitamina C en la dieta o por consecuencia de
infestaciones parasitarias intestinales que previenen la sintetizacion de la misma en la
mucosa intestinal puede ser uno de los factores que contribuye a la pica. Las causas que
pueden dar lugar al canibalismo incluyen:
Alta densidad de pollos dentro de una area confinada. El empollamiento de polluelos en
temperaturas demasiado calientes. Polluelos pequeos o dbiles, especialmente sos
teniendo plumas coloreadas extraas. Exponiendo polluelos a luz que es demasiado
intensa o con un color que induce la agresin. Restriccin de la alimentacin o agua.
Polluelos alimentandos con una dieta deficiente de sal o de aminocidos con sulfuro
(protena). Permitiendo que permanezcan los polluelos muertos expuestos a otros.
Carencia de o la ausencia de nidos correctamente diseados. Sin importar la causa, algun
mtodo de prevenir este vicio debe ser utilizado. Se debe aislar el los ejemplares en
cuestin en evitacin que otros le imiten y se propague con rapidez. Un procedimiento
comn para reducir canibalismo en el caso de granjas destinadas al consumo humano es

123
el de despicar las pollonas. Las pollonas creciendo en areas escasas de luz casi nunca
requiren despicarse. Aquellas que reciben la luz normal del dia se pueden despicar tan
temprano como a las dos semanas de nacidas (si las puede identificar), esto ayudara a
reducir la incidencia de picarse la pluma que a menudo se convierte en un caso severo de
canibalismo. Un metodo efectivo para despicarlas es de quemarle la punta de el pico
superior. Este metodo esta diseado para dejarle una base muy fina al pico superior que
eventualmente le deja acortado, tambien les permite comer normalmente. En el caso de
los pollos el metodo mas utilizado es la separacion ya sea en jaulas mas grandes o en
jaulas individuales hasta que estos esten listos para soltarse. La reduccin de la
mortalidad es la preocupacin primaria que responde al espacio adecuado. Los pollos no
deben estar apretados, sino que, por el contrario, proporcione suficiente sitio de modo que
los ms dbiles puedan escaparse de los que sean ms agresivos. La reduccin de la
cantidad de espacio da lugar generalmente a mortalidad creciente y a crecimiento
reducido. No solamente hay una prdida monetaria que implica el costo del polluelo, pero
el valor de la alimentacin, trabajo, y otros menesteres necesarios para crecer un polluelo
hasta que se pueda soltar es una prdida directa. Hay tambin el beneficio que habra
podido ser ganado si los pollos muertos haban vivido hasta su edad de ser jugados.
Otros mtodos indicados en el foro son el tratamiento a base de sal comn al 2 % en la
mezcla seca y de 4 % en los amasijos y el aumento de proteinas y calcio en la racin.
Otros mtodos que tambien dan buenos resultados son los de pintar de colores vivos
como el rojo los comederos y bebederos aumentandoles si hace falta el color con una luz
de rayos infrarojos. Este mtodo suele ser utilizado en granjas de Perdiz dando unos
resultados extraordinarios. Tambien podemos utilizar el de pintar o pasar las partes
afectadas de los pollos con Sanitol Cascol, ya que tienen un sabor muy desagradable y
lo mas importante, que a los pollos cmo ven un color raro y encendido rechazan picar.
Mtodos tambien utilizados mas caseros son los de colocar pedacitos de carne y pastos
verdes amarrados con hilo en las jaulas, aadir yodo al agua de bebida resfregarlos con
sbila (aloe vera) sobre las partes afectadas con la baba que sale de la hoja recien
cortada.

SANIDAD

Iniciando este tema con los reproductores, estos deben encontrarse libres de
Micoplasmosis y Salmonelosis; enfermedades que pueden transmitirse de padres a hijos
por medio de los huevos infectados especialmente y que afectan los aparatos
respiratorios, genital, gastrointestinal, cardiovascular y locomotor. Estas enfermedades
pueden prevenirse solicitando a los proveedores Certificados Sanitarios oficiales, que nos
garantizan el estado sanitario de las aves, contra esos entes morbosos. Mensualmente
los reproductores deben examinarse para chequear la existencia de Ectoparasitos y en
caso positivo se recomienda tratarlos con Ectoparasiticidas Organicos. Cada 75 dias se
sugiere tratamiento Antiparasitario interno de amplio espectro que elimine los Ascaridias,
Heterakis y Taenia principalmente.

CALENDARIO SANITARIO PARA POLLOS DE PELEA

EDAD:
1- Dia: Suministrar un Micoplasmicida con Vitaminas en el agua de bebida
y vacunar contra la Viruela Aviar cepa suave de Laboratorios Laverlam.
2-5: Continuar con el Micoplasmicida en el agua de bebida.
6-9: Suministrar Vitaminas con Aminoacidos en el agua de bebida.
10: Vacunar contra enfermedad de New Castle con cepa B1, tipo B1 via

124
 ocular u oral y contra la enfermedad de Gumboro por la misma via.
11-16: Vitaminas y Aminoacidos en el agua de bebida.
17: Aplicar segunda Vacuna de Gumboro.
31: Aplicar segunda Vacuna de New Castle, con cepa La Sota, tipo B1.
32-34: Vitaminas y Aminoacidos en el agua de bebida.
35-39: Micoplasmicida en el agua de bebida.
48: Vacunar contra Coriza Infecciosa y contra Colera Aviar.
56: Aplicar tercer Vacuna de New Castle. Repetir esta Vacuna cada tres
meses, durante toda la vida de las aves.
78: Repetir Vacunas contra Coriza y contra Colera.
RECOMENDACIONES:
Se recomienda suministrar Vitaminas y Aminoacidos en el agua de bebida
cada treinta dias a toda la poblacion.
Suministrar un Antiparasitarios cada 75 dias.

TRATAMIENTOS DE ANTAO

La importancia del estudio de las enfermedades avicolas es de sumo inters, pues el

criador siempre tendr que luchar contra ellas a pesar de que las condiciones en que
vivan sus animales estn dentro de todas las prescripciones de la higiene. Basta con que
cualquier persona ajena a su galpn pise su gallera, o simplemente que cerca de su casa
haya algn galpn con otras aves, para que el riesgo de contraer enfermedades sea
mayor.

ENFERMEDADES DE LOS ORGANOS DE LA VISION

Hay dos tipos de enfermedades que atacan especialmente al ojo del animal (Difteria y
Viruela). Por los momentos hablaremos slo de las afecciones del ojo que no son
sntomas-de-otra-enfermedad:

Conjuntivitis:
Inflamacin de la conjuntiva, tanto parpebral como ocular. Es muy comn asociarla con
otra enfermedad, ya que los sntomas son muy similares al Moquillo contagioso, Difteria,
etc.
Conjuntivitis catarral simple:
Causas: Lastimaduras o cuerpos extraos en la conjuntiva, gases irritantes, etc.
Sntomas: Las conjuntivas estn hinchadas y enrojecidas, lagrimeo intenso, a veces
supuracin; ojos en general cerrados y con prpados pegados. Por lo general el animal
busca la oscuridad. Tratamiento: Se lavan los ojos con agua hervida. Si hay cuerpos

125
extraos se sacan con un algodn. Una o dos gotas de Colirio (8)

Heridas de la conjuntivitis parpebral

La conjuntiva parpebral, parte interna de los prpados, puede ser herida conjuntamente
con la parte externa, es decir, una herida total o en una seccin del prpado. Causas: Por
lo general es causada por un fuerte golpe a nivel del prpado, o en el peor de los casos
una herida cortante en el mismo. Sntomas: Hinchazn exagerada del ojo, formacin de
pus, ojo completamente cerrado, desorientacin del animal. Tratamiento: Lavajes
antispticos dbiles, permanganato de potasio 0,25 gr. en 1.000 de agua, cloruro de zinc,
5 gr. en 100 de agua. Cabe recordar que el animal debe ser colocado en un rea oscura y
totalmente limpia. Los lavados antispticos deben ser de uso diario y no darle maz por
unos das.

Heridas del globo ocular u ojo

Cuando la herida es a nivel del ojo propiamente dicho, por lo general trae como
consecuencia la prdida del ojo. Lo que hay que evitar es la infeccin y para ello se harn
lavados antispticos con las soluciones indicadas para el tratamiento en las heridas en los
prpados.

Enfermedades del odo

Inflamacin del odo
Causas: Artritismo, cuerpos extraos, fro.
Sntomas: Intranquilidad, movimientos bruscos de la cabeza; por el odo sale un lquido
muco-purulento o seroso.
Tratamiento: Lavados calientes del odo con permanganato de potasio al por mil.
(El lavado debe hacerse con una jeringa dirigiendo el chorro hacia adentro del odo).

ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO

Moquillo
Inflamacin de las mucosas de las fosas nasales.
Causas: Enfriamiento, insolacin, polvos o gases irritantes, humedad, galleras poco
higinicas. Sntomas: Salida de lquido algo mucoso por los agujeros nasales; estornudos
seguidos, frecuentes sacudidas hacia los lados de la cabeza; respiracin por el pico
entreabierto. Si el Moquillo est adelantado; la respiracin se hace silbante y los ojos
lagrimosos. Los agujeros de la nariz se tapan con costras espesas y amarillentas. El pico
del animal tiene mal olor. Tratamiento: Se pone al animal en un sitio seco y templado,
lavndose las narices con una solucin de permanganato de potasa al por mil.
Estos lavajes no slo deben ser externos sino tambin internos, por medio de una jeringa
toda de goma, cuyo pico se mete en la hendidura que tiene en su parte media el paladar.
La curacin debe hacerse dos veces al da. En la bebida, cido saliclico al 5 por mil o
sulfamidas 1 x 1.000. Adems de los lavajes con permanganato de potasio, ntese el
interior de la boca con tintura de yodo y glicerina a partes iguales, y aplicar en la nariz, ya
sea por los agujeros o la hendidura del paladar, la pomada (17). Para sacudir fuertemente
el organismo y hacer que reaccione ms violentamente contra la enfermedad, pueden
hacerse inyecciones de leche (7). Darle comidas livianas y leche con unas gotas de tintura
de-yodo.

Bronquitis
Inflamacin de los Bronquios.
Causas: Fro, mojaduras, corrientes de aire, gases o polvos irritantes.

126
Sntomas: Tristeza, tos, fatiga, estertores, cresta de color oscuro o violceo - fiebre la
respiracin es silbante; muchas veces sale por el pico una flema blanca y espesa, sin mal
olor. Tratamiento: Poner al animal en un sitio de una temperatura ms bien caliente; si se
tiene un local cerrado donde tenerlos, hacer hervir en l un tacho con agua y hojas de
eucaliptus. Alimentacin liviana y cocida. Como estimulante, miga de pan mojada en vino.
En caso de que la infeccin sea general; se colocan a los animales dentro de una jaula
espaciosa con el piso de paja o viruta. Inhalaciones de eucaliptol, gomenol, esencia de
trementina u hojas de eucaliptus como en el caso anterior. Debajo de las alas, en los
flancos, se friega con esencia de trementina, embrocacin, linimento blanco o pinceladas
con tintura de yodo. Lavajes de las narices y boca con agua oxigenada diluida o
permanganato de potasa al cuatro por mil. Bebida, en especial leche caliente.
Comida liviana y cocida Bebidas estimulantes (vino, alcohol, caf). En caso de que el
animal no responda rpidamente al tratamiento o el abatimiento sea grande; darle
inyecciones de leche (7).

Pulmona
Inflamacin aguda del tejido propio del pulmn; si a la par hay bronquitis, se llama bronco-
neumona.
Causas: Enfriamientos bruscos, ya sean por cambios de temperaturas o por mojaduras.
Muchas veces es una complicacin de enfermedades graves, tales como el clera, la
difteria, etc.
Sntomas: Fiebre alta, tristeza, escalofros, respiracin dificultosa y silbante; flemas
espesas (sntomas de la bronquitis, exacerbados).
Tratamiento: Igual que en la Bronquitis.

Neumomicosis aviar
Esta enfermedad, producida por la invasin de hongos en el pulmn de las aves, es
debida a la ingestin de alimentos atacados por mucorneos o por la inspiracin de polvo.
Las masas de los hongos se encuentran en el pulmn, bronquios, sacos areos, en las
cavidades nasales y en la boca, formando en las mucosas capas diftricas en forma de
discos y lminas foliceas y masas purulentas densas, que contienen el hongo y los
conidios.
Sntomas: Respiracin ronca, penosa, inapetencia, abatimiento, alas cadas, ojos
cerrados, enflaquecimiento, diarrea profusa, muerte a las pocas semanas. Puede decirse
que el cuadro morboso es anlogo al de la tuberculosis pulmonar.
Tratamiento: En general no da resultados. La profilaxis consiste en la desinfeccin de los
gallineros y parques por donde los animales se la pasen, suministrar a las aves alimentos
de primera calidad; evitando los granos viejos y con moho.

ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO

La mayora de las enfermedades del aparato digestivo son causadas por una mala
alimentacin.
Por un falso concepto de economa se da muchas veces a las aves alimentos de muy
poca calidad, sin fijarse que los granos adquiridos a muy bajo precio estn comnmente
averiados, agorgojados o enmohecidos; las harinas vegetales y animales en las mismas
condiciones. La ingestin de alimentos en esas condiciones trae forzosamente trastornos
digestivos que generan enfermedades.
El maz nuevo y hmedo es otra de las causas frecuentes de trastornos digestivos, as
como dejar que las aves coman raciones fermentadas o beban agua de los charcos o de
bebederos sucios y llenos de limo.

127
Una buena higiene alimenticia e higiene de limpieza en los utensilios, evitarn
muchsimas enfermedades del aparato digestivo.
El carbn de lea, que es un excelente desinfectante intestinal, ayudar mucho al buen
funcionamiento de los rganos de la digestin, por lo tanto; siempre debe estar a
disposicin de las aves.
Una buena medida de precaucin es dar de vez en cuando en el agua (una vez por
semana), un poco de permanganato de potasio (1/10 de gramo por litro de agua) o de
cido saliclico (1 gramo por litro de agua) o cido clorhdrico o sulfrico (algunas gotas
por litro de agua) o sulfato de hierro (5 gramos por litro de agua).

Angina catarral o Llagas comunes

Inflamacin de las mucosas de la boca y de la garganta, con presencia de llagas.

Causas: Externas: enfriamiento, exceso de humedad atmosfrica, respiracin de mucho
polvo o tierra, gases irritantes. Internas: trastornos del buche o gstricos o intestinales,
fiebres altas.
Sntomas: Relativo abatimiento, fiebre, inapetencia, derrame de un lquido claro por el
pico.
Mucosas de la boca y garganta inflamadas, de un rojo intenso; llagas o placas de diversos
tamaos, de color blanco amarillento, de consistencia blanda y fcil de arrancar con un
pincel o pluma, tienen forma abombada y de olor poco ftido.
Diagnstico diferencial: Muchas veces las confunden con las placas diftricas, pero stas
tienen las siguientes caractersticas: al principio semejan una tetilla blanquezca, que al
aumentar rpidamente de espesor, se convierte en una masa blanco-amarillenta, plana
brillante, caseosa y fuertemente adherida a la mucosa; si se arrancan, hay derrame de
sangre; ms tarde se tien de gris amarillo sucio y finalmente moreno, tomando una
superficie spera y rugosa de consistencia seca; el olor es ftido. El abatimiento del
animal es mucho ms pronunciado; plumaje erizado, fiebre alta y respiracin muy fatigosa
y estridente.
Tratamiento: Purgante de sulfato de sodio (3 gramos al da), pinceladas con tintura de
yodo o con el tpico (27), o con kerosene. Si hay mucho abatimiento, inyecciones de
leche (7).
Comida liviana: cido saliclico en el agua.

Esofagitis
Inflamacin del esfago (conducto que va de la garganta al buche)
Causas: Continuacin de una inflamacin de la garganta cuerpos extraos
quemaduras por custicos viruela, etc.
Sntomas: Dificultad en la deglucin de alimentos, salivacin abundante y algo ftida,
vmitos: apretando el pescuezo del animal, ste siente fuerte dolores.
Tratamiento: Si es debido a un cuerpo extrao, sacarlo inmediatamente. En todos los
casos; darle dieta lctea (leche bien fra), agua de lino.
A los 4 5 das, comida cocida y muy aguachenta.

Buche blando
Inflamacin aguda del buche Causas: Alimentacin de mala calidad maz nuevo y
hmedo comidas fermentadas agua en mal estado de higiene, etc.
Sntomas: Buche aumentado de volumen y blando al tacto. Tambin se puede notar
cuando el animal camina, el buche flucta como una vejiga a medio llenar de agua.
El animal est triste, buscando los rincones y con inapetencia. Arcadas y vmitos o salida
por la boca de un lquido no espeso de muy mal olor. Tratamiento: Se vaca el buche por

128
el pico, para lo cual se pone boca abajo al animal y se comprime el buche suavemente.
Lavado del buche con agua salicilada al 1 por mil, para lo que se le hace tragar una buena
cantidad del lquido y despus se comprime el buche suavemente, esto durante 2 3
das. Darle dieta hdrica (agua solamente), durante 3 4 das. Despus comida liviana de
fcil digestin (pasto tierno, arroz o legumbres cocidas, pan con leche, etc.) y en poca
cantidad durante varios das.

Buche duro
(Embuchamiento). Retencin de los alimentos en el buche.
Causas: Ingestin de grandes cantidades de alimentos de una vez o ingestin de
alimentos de difcil digestabilidad o de gran tamao.
Sntomas: Buche muy aumentado de volumen, duro; no hay fluctuaciones al caminar del
animal.
Si el animal sigue embuchado por varios das, se produce una intensa salivacin ftida.
Tratamiento: (Dieta hdrica) al agua se le aaden algunas gotitas de cido clorhdrico.
Masajes suaves, varias veces al da, de arriba para abajo, para hacer pasar parte del bolo
alimenticio al esfago interior.
Una o dos veces al da, dsele una cucharadita de aceite de comer.
En caso de no conseguir nada con el anterior tratamiento, debe recurrir a operar el buche,
o sea vaciarlo.
Modo de operar: Se arrancan con cuidado las plumas en la parte delantera hinchada del
buche, pero no en la parte de abajo. Luego se dan unas pinceladas de tintura de yodo en
la parte desplumada.
Se levanta el pellejo con un bistur (previamente hervido). Se corta el pellejo en una
extensin de 4 5 centmetros, dando el tajo de arriba para abajo; una vez hecha esa
incisin, el ayudante separar los dos labios de la herida, dejando la pared externa del
buche al descubierto y en ella se har otra incisin de dos o tres centmetros en la misma
direccin que la anterior. Por el agujero hecho en las paredes del buche se ir vaciando
ste con cuidado; se lava con agua tibia, previamente hervida y se cose con hilo o seda
que se han hervido con anterioridad; la herida del pellejo de la misma manera.
Comida bien cocida y en poca cantidad durante 8 10 das.
Como medida preventiva, es bueno no darle nunca a un animal que haya estado en
ayunas, gran cantidad de alimentos, ya sea por enfermedad o por cualquier otra causa; la
voracidad del animal, lo hace propenso al embuchamiento.

Gastritis aguda
Inflamacin aguda de la mucosa o paredes estomacales
Causas: Generalmente es una continuacin o generalizacin de la inflamacin del buche
o buche blando; mala calidad de la alimentacin, comida fermentada, etc.
Sntomas: Abatimiento, inapetencia, sed, excremento compacto de color castao rodeado
de mucosidades amarillentas.
Tratamiento: Dieta lctea o hdrica durante 4 5 das. Agua salicilada o con unas gotas de
cido clorhdrico. Una cucharadita de aceite de oliva dos veces al da.
Despus comida blanda y en poca cantidad.

Gastritis Crnica:
Inflamacin crnica de las paredes intestinales.
Causas: Gastritis aguda mal tratada o repetida
Sntomas: Los mismos que la gastritis aguda, pero ms acentuados
Tratamiento: Igual que el anterior, pero durante ms tiempo

129
Enteritis aguda
(Diarrea simple o calcrea) Inflamacin de la mucosa o pared intestinal
Causas: Mala calidad de los alimentos, granos o comida fermentada, maz nuevo o
hmedo, agua con materias podridas
Sntomas: Abatimiento relativo, prdida del apetito, relativo erizamiento de las plumas,
cresta plida, fiebre no alta, sed
La diarrea es en un principio de consistencia algo pastosa, blanquezca; como yeso
(excremento calcreo), luego se torna ms lquida y de un color amarillo verdoso
Tratamiento: Purgante de sulfato de sodio, 3 gramos. Dieta hdrica durante 2 3 das,
desde el 2do con sulfato de hierro al 5 por mil o con unas gotas de cido sulfrico
Si hay mucho abatimiento; migas de pan con vino
Despus de la dieta comida blanda por algunos das
Si la diarrea no cede enseguida, astringentes al interior (10)
Si hay mucho decaimiento, inyecciones de leche (7)
Comida muy cuidada y de fcil digestin: leche, arroz cocido, costra de pan viejo en leche,
etc.

Diarrea
Evacuaciones frecuentes y lquidas.
Causas: Excesos alimenticios, ingestin de alimentos indigestos: infecciones varias
Sntomas: Salvo en los casos de diarrea simple, en que constituye uno de los sntomas
principales de la mayora de las inflamaciones del intestino, tanto agudos como crnicos,
es sntoma de muchas enfermedades infecciosas (clera, tifus, coccidiosis, tuberculosis),
o algunas enfermedades parasitarias (tenias, heterakidiosis)
Entre las diferentes formas en que se presenta en las principales enfermedades en los
animales adultos estn:
Diarrea Simple: Blandos, blancuzcos, luego amarillo verdosos y muy lquidos
Enteritis: Abundante, de consistencia pastosa, como si tuviera yeso
Intoxicaciones: Abundante, sanguinolenta y con muy mal olor
Parasitarias: Regularmente abundante, de color verdoso, con anillos de tenias o lombrices
Clera: Muy abundante, gris amarillento, despus sanguinolenta y espumosa, verdosa y
con partculas blancas
Tuberculosis: (Al final de la enfermedad). Lquida, amarillo verdosa
Coccidiosis: Muy persistente, blancuzca o sanguinolenta.
En los Pollitos:
Diarrea Simple: Mal olor, pastosa, de color blancuzco
Diarrea Bacilar: Regularmente abundante, de color blancuzco y de consistencia viscosa
Coccidiosis: Generalmente blancuzca al principio, despus sanguinolenta o castao rojizo

Enterorragia
Hemorragia intestinal que produce defecaciones que contienen abundante sangre roja,
caf o negra.
Causas: Traumatismos, ulceraciones intestinales, intoxicaciones, coccidiosis, etc.
Sntomas:
Tratamiento: No tratndose de Coccidiosis, colocar al animal donde no pueda moverse;
bebidas ligeramente salinas. Dieta lctea.
Plantel: Inmovilidad del animal, bebidas ligeramente salinas, paos fros, mejor helados,
en el vientre del animal.
Inyecciones anti-hemorrgicas o hemostticas (11) o bebidas id. (12).

130
Dieta lctea por 4 5 das y despus comida muy liviana.

Constipacin:
Dificultad para expeler los excrementos o retencin en el ciego de las materias fecales,
causa por lo cual stas son de una consistencia mucho mayor que la normal o
endurecidas.
No es una enfermedad, ms bien es una consecuencia de una enfermedad.
Para combatirla, dar una cucharadita de aceite de castor y supresin de carne y granos
en la comida por algunos das; dar leche y pasto verde.

Prolapsus de la cloaca
(Salida de la cloaca). La parte del intestino ms cerca del ano (una parte del recto), sale
de la cloaca del animal y forma una hinchazn colorada obscura.
Causa: Inflamaciones intestinales crnicas
Sntomas: (Vase la definicin)
Tratamiento: La parte que esta fuera de la cloaca, se lava con agua tibia, en la que se le
ha puesto previamente un poco de alumbre; con cuidado se vuelve a meter y para evitar
que vuelva a salirse se conforma el ano durante dos o tres horas, con un algodn,
esponja o trapo mojado en agua con alumbre o vinagre.
Durante tres o cuatro das, darle agua solamente; despus comidas blandas o cocidas.

TRICOMONIASIS (CANKER)

La enfermedad de las llagas en la garganta de los gallos y las gallinas es causada por un
protozoario de nombre TRICHOMONA GALLINAE. Este parsito comnmente ataca a las
palomas y ellas pueden estar enfermas sin presentar sntomas.
Clnicamente se caracteriza por lesiones difteroides y nodulares con presencia de un crup
parecido al queso. Si tomas una muestra del crup (material caseoso) y se pone en una
porta objetos y se lleva al microscopio aaaaaaaaahi se ven las tricomonas que son en
forma de pera con tres flajelos arriba y uno abajo. Se localizan en la boca, el esfago, el
buche, el proventrculo (estomago), los senos frontales y la regin orbital, el hgado, los
pulmones, el corazn, el bazo, el pncreas, los riones y la traquea. Afecta de
preferencia a animales viejos con una inmunidad baja.
ES TRASMITIDA POR PALOMAS DOMESTICAS QUE BAJAN A ROBAR COMIDA Y
AGUA EN LAS GALLERAS O EN LOS LUGARES DE CRA. SI TOMAN AGUA DE
DONDE TOMAN LOS GALLOS O GALLINAS ESTOS SE INFESTAN Y LUEGO SE
DESCUBRE LA ENFERMEDAD MESES DESPUS CUANDO HAY SINTOMATOLOGA.
ANTERIORMENTE SE TRATABAN LOS ANIMALES ENFERMOS QUITNDOLES EL
CRUP Y PALADENDOLOS CON PETRLEO (LUZ BRILLANTE) EN LA GARGANTA Y
BUCHE, Y SE LE DEJABA ADENTRO EL ALGODN.
En la actualidad se trata con dos medicamentos:
METRONIDAZOLE de 125 miligramos por kilo de peso por 10 das SEGUIDOS.
PASTILLAS O SUSPENSIN DE USO HUMANO.
DIMETRIDAZOLE de .50 miligramos por kilo de peso por 10 das SEGUIDOS.
Conjuntamente se aplica una combinacin de penicilina naturales G procainica con
estreptomicina, 50,000 unidades cada tres das mientras dure el tratamiento para evitar
enfermedades secundarias.
LO MEJOR ES PREVENIR LA ENFERMEDAD NO DEJANDO QUE LAS PALOMAS
TENGAN CONTACTO CON LOS GALLOS O LA CRA O LA POLLADA.

131
PARASITOS Y SU CONTROL

PARASITOS EXTERNOS (ectoparasitos)

Los principales agentes, son acaros y piojos.
SINTOMAS: Atacan cualquier tipo de aves, donde producen baja postura, plumas fragiles,
grandes molestias y nerviosismo en las aves. El examen minucioso de los animales
muestra a simple vista la presencia de los parasitos.
PREVENCION: Desinfeccion de equipos e instalaciones.
TRATAMIENTO: Antiparasitarios externos. Fumigaciones.

PARASITOS INTERNOS (endoparasitos)

Los parasitos perjudican a las aves en varias formas: por obstruccion o compresion del
intestino, esta forma es la llamada MECANICA, produciendose irritacion permamente del
intestino, llegando a ulcerar el tracto digestivo. La irritacion se produce por la movilizacion
de los parasitos en sus diferentes fases de desarrollo, esta es la FORMA IRRITATIVA.
Cuando toman sustancias del huesped para su alimentacion es la llamada EXFOLIATRIX
y la forma INOCULADORA, cuando en sus huevos embrionarios puede albergar a otros.
Las especies de NEMATODOS ms importantes son:
ASCARIDIA GALLI, HETERAKIS GALLINAE:
Localizado en el intestino delgado y ciego. Produciendo enteritis, debilidad, plumaje
erizado y alas caidas.

132
CAPILLARIA RETUSA:
Localiazada en el buche, ciego e intestino delgado. Produce anemia, debilidad, diarrea,
paralisis de las patas.
SYNGAMUS TRACHEA:
Localizado en traquea y pulmon. Produce disnea, estornudos y ronquera.
OXISPIRURA MANSONI: Localizado bajo la membrana nictitante del ave. Produce
conjuntivitis y fotofobia.
CESTODES:
RAILLETINA TETRANOGA:
Localizada en el intestino delgado. Produce debilidad, diarrea y paralisis de las patas.
TRATAMIENTO:
Antiparasitarios internos. Endectocidas.

ANTIPARASITARIOS INTERNOS
1.- FEBANTEL
Descubierto por H. Koelling (Alemania 1975).
Ataca a Syngamus trachede, Ascaridia galli, Capillaria sp, Railietina sp, Heterakis sp.
DOSIS: 3 mg por kilo de peso vivo.
2.- FENBENDAZOL
Descubierto por Baeder en 1973.
Ataca a Ascaridia galli, Heterakis gallinarum, Capillaria obsignata y tenias.
DOSIS: 0.25 cc por kilo de peso vivo.
3.- LEVAMISOL
Amplio espectro vermicida de accion sistemica.
Controla Haemonchus contortus, Ostertagia circumcincta, Osterfagia ostertagi,
Nematodirus spp, Strongyloides spp, Trichostrongylus axey y colubriformis.
Eficaz contra gusanos pulmonares, helmintos gastrointestinales en formas adultas.
DOSIS: 27 mg por kilo de peso vivo.
4.- MEBENDAZOL
Descubierto por Van Gelder (Alemania 1971).
Amplio espectro ovocida, larvicida, vermicida. Inhibe de manera selectiva e irreversible
la absorcion de la glucosa por los parasitos, obligandolos a utilizar y agotar sus propias
reservas de glucogeno, debilitandoaltamente al parasito ocasionandole la muerte.
Ataca Heterakis, Ascaris, Capillaria, Tetrameres, Daivanea, Hymenolepys y Railletina.
DOSIS: 50-100 mg por dia durante 3 dias.
5.- PIPERAZINA
Descubierto por Cloez y Jahresber en 1853.
Ataca Ascaris y Trichuris Trichura.
DOSIS: 1 gramo por litro de agua de bebida durante 2 dias.
6.- PIRANTEL
Descubierto por Austin (Belgica 1965-1966).
Antihelmintico de amplio espectro que produce bloqueo neuromuscular del parasito,
paralisis espastica con cese de los movimientos espontaneos de los vermes.
Util en el tratamiento y control del parasitismo gastrointestinal. Es un farmaco de gran
seguridad por su baja toxicidad en todas las especies.
Controla Strongylus vulgaris, Oxiurus, Ancylostoma, Trichunema, Necator Americanus,
Uncinaria stenocephala y otros.
DOSIS: 10 mg por kilo de peso, se recomienda repetir a los 21 dias.

ANTOCOCCIDIALES

133
1.- AMPROLIO
Descubierto por Rogers y Sarett en 1962.
Util en el control y tratamiento de la coccidiosis, causada por la Eimeria tenella, E
necatrix, E acervulina, E brunetti, Ei maxima, E mivati, Escherichia coli, Salmonella,
Clostridium. Actua compitiendo con la tiamina en el sistema enzimatico del parasito
(coccidia) impidiendo de esta manera su multiplicacion, para que el organismo animal lo
supere por medio de su mecanismo de defensa.
DOSIS: 50 gr por 200 litros de agua de bebida, durante los primeros 5 dias de iniciado
el brote. Luego reducir a 25 gr por 200 litos de agua por 1-2 semanas de iniciado el
tratamiento inicial.

TENIAS (TAPEWORMS)

Las tenias de las aves son parsitos muy especializados que viven en el tracto gastro
intestinal de los gallos de pelea. Se tratan con los siguientes productos:
DRONTAL PLUS - Son tabletas de 50 miligramos de PRASICUANTEL de laboratorios
BAYER. Tiene adems otros dos antihelmnticos. Se le da a perros. La tableta es para 10
kilos. Yo le doy a un gallo adulto, si es grande de peso, la cuarta parte de la tableta, y si es
chico de peso, la quinta parte de la tableta. La dosis normal del prasicuantel es de 5
miligramos por kilo de peso.
Tambin se usa la NICLOSAMIDA, en dosis de 125 miligramos por kilogramo de peso.
En Mxico hay un producto del Dr. Bixler que adems tiene levamisol y mebendazole que
tambin acta en contra de las tenias.
El ALBENDAZOLE en dosis de 15 miligramos por kilogramo acta en contra de las tenias
(este se usa para humanos). El FENBENDAZOLE en dosis de 10 a 15 miligramos por
kilogramos acta en contra de las tenias. El MEBENDAZOLE acta contra las tenias en
dosis de 22.5 miligramos por kilogramo.
Las principales tenias de los gallos de pelea son:
DAVAINEA PROGLOTINA, RALLEITINA RALLEITINA, RALLIEITINA TETRAGONA,
RALLIETINA CESTICULIS, AMOEBOTAENIA SPHENOIDES, E HYMENOLEPTIS, que
son varias tenias de este gnero.
Los animales se infestan al comer lombrices de tierra, escarabajos, saltamontes,
hormigas, mosca domestica y linacos o caracoles.
Lo mejor es desparacitar los gallos cada 2 meses. Una vez con PRASICUANTEL y luego
cada dos meses con NICLOSAMIDA, ALBENDAZOLE, MEBENDAZOLE,
OXIBENDAZOLE, o FEBANTEL, con cualquiera de ellos, el que se encuentre en el
mercado.

134
SELECCIN, PREPARACIN Y JUEGO DEL GALLO DE
NAVAJA

135
AMARRADA DE NAVAJA DE PULGADA

Amarrada suena como simple palabra, pero no todas las personas lo pueden hacer. No es
que nadie lo pueda realizar, sino por el contrario, cualquiera puede aprender a amarrar.
Recuerdo que mi primer gallo lo amarre cuando tena 9 aos de edad. No contaba ni con
el minimo conocimiento de como colocar la navaja, pero a traves del tiempo con empeo,
y dedicacion fui acumulando conocimientos que aun sigo tratando de perfeccionar para
obtener mejores resultados. A continuacion voy a mencionar una de las formas de como
amarrar la navaja cortante de pulgada mexicana. Les pido que recuerden que es una
simple opinion y es la forma que yo utilizo en mi amarre y me ha dado resultados
satisfactorios.
Material necesario:
* Botana
* Navaja
* Cinta Ajustadora
* Sequeta Corta Espolon
* Hilo Aserado (minimo tres metros de largo)
* Cubierta

136
Pasos a seguir:
1.- Corte el espolon a la raza de la botana.
2.- Ponga la cinta ajustadora sobre la pata izquierda, sobre el espolon y a las orillas,
tratando de poner lo necesario para que quede bien sujeta la botana sin ningun
movimiento minimo.
3.- Habra la aleta de la botana y coloque el hilo dentro de ella y despues cierrela.
4.- Amarre el hilo con seis vueltas, tres en cada arroyo de la botana.
5.- Coloque la navaja sobre la botana y amarrela con diez vueltas. Para mi desde que
pongo la navaja sobre la botana la apunto. Lo unico que tengo que hacer es mirar la punta
de la navaja, de arriba hacia abajo para que la punta quede en el centro del espolon.
Tambien se mira que vaya en direccion del arroyo de la pata del gallo.
6.- Una vez apuntada, hay que dar los columpios empezando por dentro, fuera y dentro
de las patas de la navaja.
7.-Amarre el resto del hilo, al termino del cual sujetelo a la orilla de una orquilla de la
navaja.
8.- Coloque la cubierta con cuidado para que no se despunte la navaja.
Tipos de navajas:
*Cola de rata
*Natural
*Recta
*Curva
*Popocha
*Bayoneta
*Boomerang
*Doble filo
*Tipos piraa, dragon y escorpion
Tipos de botanas:
*Natural
*Casquillo
*Ua
*Entradas
*Alta
*Baja
*Resaque

COMO PONER AL GALLO "EN PUNTA PARA EL COMBATE

El estado de alertamiento que experiencia el gallo cuando esta "en punta" es un proceso
natural que ocurre casi diario en su vida. Cuando se le vacian los intestinos y disminuye el
nivel de la humedad en los mismos, el gallo comienza a ponerse "en punta". Entiendase
por "en punta" aquel estado fisico y mental del gallo mas optimo para la competencia. El
tratar de forzar este acontencimiento con el uso de drogas y estimulantes es causa de
mucho trastorno al proceso y consecuentemente fracaso. El secreto esta en saber como
poner el gallo "en punta" cuando uno quiere, y luego mantenerlo en este estado hasta que
pelee. Suena complicado, pero en realidad no lo es. Dependiendo de la cantidad de
alimento proporcionada, la constitucin, y el contenido de humedad, la digestion completa
de la racion ocurrir de 4 a 72 horas despus que el gallo coma. Mientras mas blando y
mojado sea el alimento ingerido, mas rapida sera su digestion. Mientras mas seca sea la
comida (conteniendo granos enteros tales como semillas de avena y girasoles), y menor
humedad se le de al gallo, la digestion sera tardada y consecuentemente le tomara mas
tiempo en ponerse "en punta". La humedad es necesaria para la digestion. Esta se puede

137
proporcionar dandoles agua de beber, o alimento humedo o remojado. Muchos galleros
les racionan la cantidad de agua a sus gallos los 3 ultimos dias de preparacion y luego no
comprenden el porque los gallos se le ponen constipados y no pueden defecar. Yo doy
una comida humeda los ultimos 3 dias de preparacion y les doy una menor cantidad cada
dia hasta el dia del combate. Cuando la temperatura esta a menos de 75 grados Farenheit
(23.89 Centigrados), uso una mezcla de 1 taza de maiz quebrado, 2 bananos, 1 manzana,
4 cucharadas de azucar caf (brown sugar) y 4 cucharadas de canela en polvo. Si el clima
ha estado seco, entonces pongo a remojar el maiz quebrado en agua la noche
anterior. Cuando la temperatura es mayor de los 80 grados Farenheit (26.67 Centigrados),
uso arroz moreno instantaneo, arroz blanco instantaneo y avena instantanea (oatmeal) en
vez del maiz quebrado. A la mezcla de estos granos le echo 3 tazas de agua y 3 tazas de
leche condensada hervidas para que las abosrban. La mezcla se deja enfriar y se
mantiene en la refrigeradora. Despues que se enfria, hay que aadirle 4 bananos, 2
manzanas, 4 cucharadas de azucar caf (brown sugar), y 4 cucharadas de canela en
polvo antes de darles de comer a los gallos. Con esta comida, los gallos se vaciarn de
12 horas despues de ingerirla, sino son transportados largas distancias. Para mantener al
gallo "en punta", este necesita humedad y azucar en su sistema. Es para esto que yo uso
el banano, ya que es un alimento muy humedo, rico en azucares sencillas faciles de
digerir, y potasio que mantiene los jugos biliares en el sistema digestivo del gallo estables
facilitando mantenerlo "en punta". Yo corto el banano en rodajas de media pulgada de
espesor y divido cada rodaja en 3 partes iguales. Una vez que el gallo coge "punta" (se
vacia), lo saco de su casilla cada 30 minutos para que defeque. Tambien cada hora le doy
de comer un tercio de la rodaja de banano hasta que pelea.
Este metodo de poner y mantener los gallos "en punta" es natural y me funciona de
maravilla. El azucar caf (brown sugar) es una fuente rapida de energia, la canela es el
mejor coagulante de sangre que he encontrado, y el potasio en el banano ayuda a
prevenir la fatiga durante el combate.

EL AMARRE DE LA NAVAJA

El dicho que dice que "la prctica hace el maestro" es muy apropiado en cuanto al amarre
de la navaja se refiere. Hay numerosas formas de amarrarla, todas dependientes del
gusto del que lo hace. Primeramente, hay que tener unos conocimientos basicos para el
amarre para asi amoldar la manera de amarrar a nuestro gusto personal. Las
descripciones e ideas que les voy a plantear son simples y con el afan de ayudar a los
novatos, no porque sea un experto en este procedimiento, sino para tratar de quitarle el
misterio a esta fase del deporte basado en mis experiencias. Cuando vayan a las jugadas,
observen a los diferentes amarradores con experiencia para que vean las tecnica que
emplean. Cada uno hara las cosas diferentes y por razonamiento propio. Empezare por
decirles, que las espuelas del gallo deben cortarse unos 10 dias antes del combate, para
que tengan tiempo a recuperarse del trauma que le causara la cortada. Para la espuela de
la pata izquierda, simplemente se pone la botana sobre ella y se le pone una marca con
un marcador al ras de la misma, para hacerle el corte como 1/8 de pulgada bajo la marca
una vez que se le quita la botana. La espuela de la pata derecha hay que recortarla lo
suficiente para quitarle lo puntudo y evitar que lo tenga que hacer el juez en la valla al
momento del combate. La botana mas simple de usar es la de aparato que tiene el centro

138
levantado para que se asiente y se apunte sola la navaja. Esta botana por lo general tiene
un casquillo de metal en el centro donde se coloca la espuela. Para usarla con gallos de
espuelas gruesas, habra que remover el casquillo con un taladro y hacerle el hoyo mas
grande. Es recomendable tener unas dos o tres de estas botanas a mano y en buena
condicion. El estilo de navaja es algo que cada quien determinara a su gusto. La media
luna, cola de rata y la que tiene tacon son las ms comunes actualmente. Basta con decir
que necesitan ser de buena calidad para que no se despunten ni pierdan filo, ya que en
ciertos paises no se permite el cambio de navajas durante la pelea. Tampoco se permiten
navajas de doble filo, asi es que hay que averiguar los requisitos del palenque. Otro
aspecto de mucha importancia es que hay que usar navajas nuevas o que hayan sido
afiladas sin haberse acortado. La navaja debe medir una pulgada de largo una vez
amarrada en la botana, y no hay que darle ventaja al contrario usando navajas que hayan
tenido numerosas afiladas y se han acortado. Para preparar la pata del gallo, usamos una
cinta de "moleskin", que tiene un lado suave como terciopelo y el otro con goma, y se usa
para proteger los callos de los pies en los humanos. Lo venden por lo general en pedazos
grandes del tamao de hojas de papel, y hay que cortarlo en pedazos de 3/8 de pulgada
de grueso, por el largo de la hoja, para ponerle un pedazo alrededor de la pata al gallo
arriba de la espuela y otro debajo de la espuela. Luego, para que quede ajustada la
botana sobre la espuela, se le pone moleskin alrededor de ella, empezando con una
vuelta alrededor de la espuela y aadiendo cuantas sean necesarias para que no se
mueva la botana. Una vez terminando de poner el moleskin, sentamos la botana sobre la
espuela y procedemos con el amarre. El hilo que se utiliza es de un tipo encerado que
venden en rollos. No hay necesidad de cortar el pedazo que se va a usar para el amarre,
sino que simplemente se usa directamente del rollo y se corta cuando se termina de
amarrar. Se hace un nudo en la punta del hilo y se coloca el hilo dentro de la aleta de la
botana en un angulo (la punta del hilo en la parte de arriba y el resto hacia abajo) para
darle 3 vueltas de hilo a la parte de abajo de la botana y 3 vueltas a la parte de arriba de
la botana. Luego se coloca la navaja sobre el aparato (que la apunta automaticamente) y
se empieza a darle vueltas de hilo envolviendole los brazos comenzando en la parte de
abajo de la navaja cerca del nacimiento de la hoja y envolviendo la hacia arriba. Una vez
que llegan las vueltas de hilo arriba, lo incrustamos entre la botana y el brazo izquierdo de
la navaja para bajarlo por la parte inferior de la hoja y volverlo a subir e incrustarlo entre la
botana y el brazo derecho de la navaja, dandole un pequeo tiron hacia abajo. Luego se
da un columpio en forma de X para incrustar el hilo entre la botana y el brazo izquierdo y
luego se baja nuevamente por la parte inferior de la hoja y se vuelve a subir para
incrustarlo entre la botana y el brazo derecho de la navaja. Este procedimiento se repite
para dar por lo menos 3 columpios en forma de X, asegurandonos que el hilo quede
finalmente incrustado entre la botana y el brazo izquierdo de la navaja. Una vez
terminados los columpios, se le hace un bozal al hilo en el brazo izquierdo de la navaja y
procedemos a darle vueltas de hilo nuevamente a la navaja comenzando de la parte de
abajo y envolviendola hacia arriba. Una vez terminadas las vueltas, se le hace un bozal
doble al hilo en el brazo izquierdo de la navaja y se pasa el hilo directamente por debajo
de la botana para hacer otro bozal doble en el brazo derecho de la navaja. Se corta el hilo
y se envuelve con tape electrico dandole varias vueltas a la pata del gallo para cubrirlo y
protegerlo bien (en algunos paises no se permite el uso del tape electrico). Se coloca la
cubierta sobre la hoja de la navaja y termina el proceso. Para practicar este metodo sin
utilizar un gallo, se puede usar un pedazo de madera o de manguera dura del diametro de
la pata del gallo. Por supuesto que no se le aplicara el moleskin, solo se utilizara para
aprender a asegurar la botana y amarrar la navaja.

139
FIG.1 y FIG.2 - Muestran los brazos de la navaja envueltos con el hilo encerado y el
bozal.
FIG.3 - Muestra el columpio en forma de X al igual que la bajada del hilo encerado por la
parte inferior de la hoja de la navaja para llevarlo del brazo izquierdo de la navaja al brazo
derecho.
FIG.4 - Muestra el bozal doble el brazo izquierdo y derecho de la navaja que finaliza el
amarre.

EL CUIDO

Narrare los consejos de Howard como cuando me comentaba y contestaba mis

preguntas.
Mira Jos, lo primero que tienes que aprender es que en boca callada no entran moscas.
Mira, as es como cuido mis animales, y as es como fui el gallero que ms gano' (mains)
junto con mi cuado Kit Skeens Q.E.P. D. en el rea de Los Angeles en mis tiempos
activos. Primero, Qu te gusta? No puedes ser criador, pastor, soltador y amarrador a la
vez, escoge lo que te gusta. Miras mi corral? Tengo una hectrea de terreno y la razn
que ves este cerco alto atravesando la propiedad es porque tienes que dividir el rancho si
quieres criar y cuidar a la vez. No pongas los animales de cuido en un lado y los corrales
con gallinas en el otro, ni traigas la pollada suelta entre los gallos de cuido y los de cra.
Ac en el lado norte esta todo el animalero en calzas y barriles. Tengo un rea cercada en
una orilla de este lado para que una vez que seleccione los animales para pelear pueda
moverlos ac y comenzar el precuido. Mira, los 10 barriles con calzas estos todos tienen
pasto y tengo los regadores de agua manuales para mojar el pasto cuando los animales
no estn en las calzas. Ac en este pasillo con voladeros los animales comparten el
tiempo para no aburrirse. Un gallo aburrido en el cuido es futuro difunto pues estar
gordo. Fjate que los pisos de los voladeros son de diferente material. Ac tengo arena de
ro que ha sido compactada para que el gallo no escarbe y termine comiendo en la tierra.
La capa es como de 6 pulgadas de arena. Tienes que mantener el piso limpio de cada de
gallo. Cuando tengas un rato libre despus de que los animales estn descansando
regresas y recoges las cacas todos los das, s, todos los das. La higiene es uno de los
secretos de un buen pastor, la flojera no es una cualidad de un buen pastor. Te fijas que
todos los voladeros tienen una capa de arena? La diferencia es que unos tienen encima
estircol de caballo no muy viejo, estos otros tienen paja de pasto saca, fjate que la paja
no tiene semilla, pues alguna paja como la de avena tiene bastante semilla y los gallos
tienden a piscar dicha semilla mientras rascan, lo que causa que pierdan el apetito y no

140
coman la comida del cuido. Ac el piso tiene un poco de aserrn tosco. Fjate que escog
el aserrn yo mismo para que no tenga polvo ni este el material muy pequeo pues
muchos gallos tienden a comrselo y terminan embuchados. Ese otro voladero tiene hojas
secas de rboles que yo consegu de con unos yarderos, (jardineros). Fjate que estn
todas limpias, no viene con basura pues a veces los jardineros recogen plstico y es
malsimo para los gallos. Los voladeros son de metro y medio de ancho por 3 de largo y
son bastante altos pues tienen que estar ventilados por el calor. Adems, que el palo de
dormir que ves arriba esta a 2 metros del suelo y cuando menos 60 centmetros del techo
para que no sientan el calor del techo. La razn de tanto piso diferente es que tus
animales siempre estarn en piso diferente durante el cuido y nunca se aburrirn, luego
hablamos ms de esto. Fjate que el agua esta alta para que no se ensucie fcil.
La tienes que cambiar todos los das tambin. Si, es mucho trabajo. Te dije que este no
es-trabajo-para-flojos.

Ac a espaldas de los voladeros esta el cuarto de cuido (Cockhouse). As no camino

mucho para descansarlos. Al otro lado estn los corrales de mis animales de cra, lejos de
los de cuido para que todo este' privado. Solo traigo gallinas ac en el precuido unos 3 a 5
das y se van de regreso. Mira, yo no se como le hacen esos que levantan 6 gallos para
un compromiso de 5 gallos y los suben o bajan de peso para dar los pesos que quieren.
Yo primero reviso todos los animales de las calzas para ver los que estn en buen peso, y
con buena pluma. Despus los topo y en una libreta apunto cada animal por su numero
de anillo y los califico segn haigan topado. Cuando menos levanto unos 20 gallos para
observar, si tengo un compromiso de 5 gallos o un derby en mente. El animal gordo se
pone en venta y al flaco normalmente lo elimino si esta muy caballn (flaco de la
pechuga), pues es muestra de alguna enfermedad, o de plano la comida y el cuidado
diario es deficiente pues todo el ao tienes que estar revisando que tus animales estn
libres-de-parsitos-y-enfermedades.
El da que topo los animales, al rato de que estn calmados les doy algo de pan blanco
con leche. Recuerda que los debes topar en ayunas. Por la tarde no les des comida y al
otro da los desparacitas internamente y de nuevo por la tarde les das pan con leche para
que eliminen la medicina de las tripas y molleja. Bueno, es hora de cenar. Vente el
prximo sbado a las 5 de la maana para que veas la rutina de un da entero de cuido.
Trae ropa de trabajo y no uses perfumes.

-----------------------------------
Mi primer sbado en el precuido fue una experiencia grata pues primero tuve que dejar la
cama temprano pues la granja del maestro estaba a 30 minutos de mi casa. Como me dijo
el maestro, me fui en ropa de trabajo, limpio y sin ms que un buen desayuno. Al sacar los
animales uno por uno del cuarto de cuido Howard miraba que no tuvieran comida en el
buche, la mirada estaba fija en cada movimiento del animal al tocar el voladero. Por unos
minutos el pastor segua con la mirada al gallo buscando cualquier indicio de que el
animal no se sintiera bien. El brillo de los ojos deca, es un buen indicador de salud, ellos
te dicen todo en su actitud arrogante. Con anterioridad el pastor haba revisado plumas en
las colas y alas, adems de que la golilla debera estar intacta tambin. En su juicio la
pluma te dice mucho de la salud del animal y del cuidado del criador. La pluma reseca se
cae fcil pues o le falta alimentacin adecuada o no estaba el gallo limpio de parsitos
externos al comenzar la pluma. Dos detalles aprend ese da, primero: que es importante
que el pastor sepa que enfermedades existen en el rea donde se cran los gallos, pues el
gallero que no sabe lo que esta haciendo sencillamente te dice que se le cay el gallo del
cuido y lo reemplaza. En opinin del pastor esto es porque no tuvo un buen precuido. Si
en el rea existe el catarro o coriza es bueno que durante el precuido busques un

141
medicamento para que mientras observas los animales les des unos 3 a 5 das de
medicina para fortalecer los gallos y que no recaigan de coriza con la primera topa, o al
tener un da de viento en el rea. Otra enfermedad que tenemos comn son los parsitos
internos, sea que tengan tenias u otro tipo de lombrices o simplemente la popular
coccidiosis. Es necesario tratar al animal con la medicina adecuada para que de nuevo se
mantenga resistente durante el ejercicio intenso del cuido. En estos tiempos existen
medicinas modernas que se le pueden inyectar al gallo y causar los mismos efectos que
la medicina tradicional. El otro detalle importante que aprend ese da es la cantidad que
se le da a cada gallo de comida durante el cuido. Normalmente se le alimenta 2 veces al
da: cada 12 horas, y sabemos que cada animal digiere a su modo. No todos digieren
igual de rpido. Por eso el buen pastor conoce cada animal que esta cuidando.

Cuando al principio alimentas al gallo con el anillo # 1 pues anota en tu libreta que le
distes, por ejemplo 2 onzas del mix. Cuando lo levantes 12 horas mas tarde deber estar
vaco completamente del buche de lo contrario le distes de ms y para la prxima
recrtale el alimento adecuadamente. Tambin puedes deducir lo contrario, si crees que el
animal necesita mas alimento, no te preocupes, si el animal esta saludable no aumentara
de peso pues el ejercicio causara que se mantenga en su peso ideal si el mix es
adecuado al animal, la cantidad de ejercicio que realiza y tambin si es adecuado (el mix)
a el clima y edad y raza del animal. El da transcurre en un precuido mas que moviendo
gallos mirndolos reaccionar a los cambios de alimento y al manoseo que reciben,
revisando calzas y jaulas de ejercicio para que no se escape un animal lo mismo que
observando como responde cada animal a los diferentes lugares donde lo pones cada
da. En el precuido se aconseja que pongas al animal en una jaula o calza al da. Si
acostumbras calzas asegrate que el animal sepa usar el tipi o barril pues debe usar la
sombra adecuadamente lo mismo que tengan agua al alcance limpia y en la sombra. Que
mires que no busque algn lugar sin pasto y se ponga a tragar tierra hmeda pues se
puede embuchar. Un detalle que me deca el pastor tambin es que los animales viven en
etapas como en un sube y baja todo el tiempo y es trabajo del pastor aprender cuando los
animales van de subida en cuanto a su estado anmico, pues de lo contrario el ejercicio
solo le causara malestar, pues, aunque no lo creas los animales tienen sus das que se
sienten lentos y desanimados. Si te gusta convivir con los gallos puedes ser de esos que
si pueden cuidar gallos con xito. La topa tambin debe de ser mnima, una vez por
semana y nada ms para mirar los reflejos del animal. Al soltarlo, dejarlo que choque una
vez y recogerlo sin dejar que se muerda. No olvides siempre en las topas si vives en rea
de poca humedad de humedecer las plumas un poco antes de la topa con un rociador y
agua en alas y cola. Por la tarde temprano regresa los gallos a descansar dentro del
cuarto de cuido: un lugar fresco y limpio de roedores y polvo para que revises la digestin
y no se trabajen mucho. Despus de la comida nocturna asegrate que estn comiendo lo
adecuado y djales agua disponible antes de irte a descansar para continuar al da
siguiente. El precuido pudiera durar de 7 a 12 das dependiendo de los medicamentos, la
rapidez con que se amansan y tu velocidad para seleccionar los animales para la segunda
fase.

EL CUIDO DUKE HULSEY

En 1961 apareci un folleto de Ovid Mikell, de Florida, donde hace una clasificacin de los
ms destacados criadores en esos tiempos, basado en una encuesta que se llevo a cabo
en las revistas Feathered Warrior y The Gamecock de Estados Unidos. Ovid Mikell,
aficionado a los gallos y muy ligado a estos en USA por ser fabricante y vendedor de
medicamentos, implementos y accesorios afines a la fiesta de gallos, empieza por

142
mencionar en primer lugar a: DUKE HULSEY. Hulsey naci en 1906; a la edad de 15 aos
dio su primera pelea de gallos en Fort Worth, Texas, desde entonces empez a criar sus
propias aves. Duke haba llegado a la cima como criador, preparador (articulo que
presentamos) y jugador de gallos. Tal vez lo mas destacado de Hulsey fue su ojo clnico,
su visin para seleccionar los mejores gallos y, sobre todo, su habilidad para entrenarlos.
No en balde gano tres torneos en Orlando, Florida, Meca de la gallistica norteamericana
en ese entonces. Hulsey puso su mayor atencin en obtener buenos gallos, peleadores,
cortadores sin entrar en una lnea definida. El resto lo hacia su especial sentido para
seleccionar y prepararlos para el combate, buscaba buenas caractersticas para el
combate: fortaleza, habilidad, rapidez, cortador y estilo de pelea. Duke Hulsey se retir de
los gallos en los aos 70, pero en los aos 80, ya en avanzada edad, regres con su
carga de conocimientos y experiencia, fue un verdadero deportista, que adems de jugar
gallos, jugo golf, carreras de botes marinos y aficionado a las carreras de caballos, pero
siempre volvi a su primer amor: las peleas de gallos. Hulsey ser recordado como uno
de los ms grandes criadores y jugadores de gallos que jamas hayan existido.
EL METODO DUKE HULSEY
Antes de todo, queremos decir que cada criador tiene su manera de preparar y pone a
punto sus gallos para la pelea, pero existen mtodos tradicionales y eficaces que nos
pueden servir, EL "DUKE HULSEY" es un mtodo americano; Con un programa de
seleccin, alimentacin, acondicionamiento y trabajo de gallos de pelea.
ACONDICIONAMIENTO
Construir una casa es una obra, pero darles los ltimos toques es muy diferente. Lo
mismo se puede aplicar a la crianza y al acondicionamiento de las aves de pelea. Criar
una buena familia de aves de pelea, bien conformada, bien cortadores, toma meses y
aos de trabajo en planificar y seleccionar. El ponerlos a punto de pelea es simplemente
la demostracin de toda habilidad de estas aves. El mtodo correcto de
acondicionamiento o preparacin es uno de los ms importantes factores, porque permite
al gallo utilizar todo su potencial.
El siguiente programa de acondicionamiento y alimentacin ha sido usado por los mas
destacados galleros de la historia. Actualmente se sigue utilizando, porque es un mtodo
simple que ha demostrado buenos resultados.

SELECCION DE LAS AVES

No opinaremos sobre crianza, combatividad y conformacin al seleccionar el plantel para
pelear. Esto debi pensarse antes. Toda ave que esta probada, de no rendir para la pelea,
debi ser eliminada. Toda ave mal conformada debe ser eliminada cuando joven.
Al seleccionar su animal hay dos factores primordiales:
SALUD: Al igual que cualquier atleta solo cuando estn en lo mximo de su salud, sus
gallos pueden pelear mejor. Para determinar la salud de un gallo revise lo siguiente: la
cabeza deber tener un color rojo sangre profunda; Ojos rojos y brillantes; plumas con
apariencia lustrosa y brillo; la apariencia general y accin debern ser agresivas y de
alerta.
BUEN PESO: Para obtener los mejores resultados con este mtodo, las aves debern
tener buen peso al ponerlas en el cuartel de entrenamiento.
ALIMENTACION
En la preparacin, se les da la misma comida maana y tarde.
FORMULA DE SUPLEMENTO ALIMENTARIO

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Avena, maz, alimento de palomas, clara de huevo cocido y carne sancochada. A cada
gallo se le da una cucharada sopera bien llena de esta mezcla maana y tarde.
La cantidad y preparacin de estos ingredientes es la siguiente: 1/3 de avena; 1/3 de maz
quebrado; 1/3 de comida de paloma; una clara de huevo cocido por cada cinco gallos; una
taza grande de carne por cada veinte gallos; (nota: los tres das antes de la pelea se les
quita la carne); una lechuga grande para veinte gallos; (nota: no se les da lechuga si han
tenido otro verde el mismo da).
TRABAJO DE LOS GALLOS
Primer da Pngales agua en los bebederos a los gallos en el lugar que van a
permanecer y djelos solos.
Segundo da En la maana hay que darle 40 revuelos a cada gallo. Frtelos
suavemente mientras los lleva a su revolcadero y los saca despus de que estn en ellos
15 minutos. Guarde los gallos y dele su comida y agua. A medio da que cada gallo arae
quince minutos. En la tarde proceder igual que en la maana.
Tercer da Igual que el segundo da.
Cuarto da En la maana prese a un metro de la mesa de trabajo con el gallo en
manos y hgalo volar hacia la mesa unas cuatro o cinco veces. No volara mas en este
da. Haga esto todos los das hasta que el gallo se acostumbre a hacerlo unas diez veces.
Ahora, dele 50 revuelos en la mesa. Que arae quince minutos. Cuando todos los gallos
estn guardados, deles agua y comida en la maana y tarde.
Quinto da Igual que el cuarto da.
Sexto, sptimo, octavo y noveno da En la maana vuele los gallos hacia la mesa unas
diez veces. Deles 60 revuelos en la mesa. Frtelos en camino a los revolcaderos. Que
revuelquen diecisiete minutos. Luego que todos los gallos hayan sido trabajados, deles de
comer y agua. A medio da que araen quince minutos. Tarde, igual que la maana.
Dcimo y undcimo da En las maanas, dejar que los gallos vuelen a la mesa cinco
veces. En la mesa 60 revuelos, frtelos en camino a los revolcaderos, donde estarn
quince minutos. Luego comida y agua. Al medio da que araen quince minutos. En la
tarde igual que en la maana.
Duodcimo da No se vuelan hacia la mesa. Dele veinticinco revuelos en la mesa.
Frtelos y que araen quince minutos. Agua y comida.
Dcimo tercer y dcimo cuarto da No se vuelan hacia la mesa. De veinticinco revuelos
en la mesa. Frtelos y que araen cinco minutos. En la tarde, igual que en la maana.
Dcimo quinto da Supongo que es el da anterior a la pelea. El gallo no se trabaja. Que
arae cinco minutos en la maana y tarde. Dele su comida acostumbrada y cuatro tragos
de agua maana y tarde. El da de la pelea se recomienda no dar comida ni agua. Puede
sacarlo del casillero en la maana, masajearlo y devolverlo al casillero.

FIJACION DE BOTANA Y AMARRE DE NAVAJA

FIG. 1, 2 y 3
Con la TELA DE AJUSTE se fijan el espolon en la caa de la pata, para que ajuste la
botana.

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FIG. 4
Se coloca la BOTANA presionando hacia abajo y se doblan las lenguetas empezando por
la mas chica.
FIG. 5
Se coloca un extremo del HILO acostandolo dentro de la lengueta mayor de la botana y
sacandolo hacia arriba dando dos vueltas sencillas.

FIG. 6 y 7
Se cruza el HILO y se dan otras dos vueltas.

FIG. 8
Se coloca la NAVAJA sobre la botana y se sujeta con el hilo con una VUELTA EN "X"
cerca del nacimiento de la navaja.
FIG. 9
La punta de la navaja queda en el inicio del area del espolon y a la mitad del mismo y se
dan ocho vueltas simples recorriendo el amarre hacia las puntas de las patas de la navaja
y se da otra VUELTA "X".

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FIG. 10
Se pasa el hilo entre la botana y la pata izquierda de la navaja y se "jala" hacia la base de
la navaja dando una VUELTA "CRUZADA SENCILLA".
FIG. 11
Se dan dos vueltas "CRUZADAS DOBLES".

FIG. 12
En las puntas de las patas se hacen dos "columpios" pasando el hilo entre la botana y
cada una de las patas de la navaja.
FIG. 13
Se termina el amarre dando vueltas sencillas por toda la superficie de la botana y se
remata con dos vueltas "AHORCADAS", cortandose el hilo sobrante y colocando la
cubierta en la navaja.

NOTA: Cuando termine el amarre, cerciorese de que la navaja no se mueva y que el gallo
no este "ligado": es decir, que no levante mucho la pata izquierda y que camine
normalmente.

Metodo de Alimentacion y Entrenamiento

USADO POR EL CORONEL JOHN MADIGIN

Los gallos del Coronel Madigin siempre fueron criados sueltos en su granja. Cuando los
presentaba para un torneo o derby, los gallos eran colocados en rascaderos donde se
alimentaban adecuadamente para dar el peso de pelea. Como ejemplo, un gallo que llega
al rascadero de 5.10 libras. Esto nos indica que el gallo tendr que bajar de peso hasta
las 5.5 libras para luego perder el resto durante el entrenamiento. Los rascaderos
cerrados se encontraban en cuarto rectangular con ventanas para permitir la ventilacin y
persianas para disminuir la luz, asi los gallos podian descansar en ambos lados. Del lado
este de los rascaderos cerrados, frente a una ventana, se encontraba un cuarto de
aproximadamente 4 x 6 pies, en el cual siempre haba gallinas. Del lado de los rascaderos
ubic una tabla de aproximadamente 3 pies de largo y 18 pulgadas de ancho recubierta

146
con un material de proteccin que se recargaba en una repisa a una altura de 3.5 pies.
Para entrenar los gallos, el Sr. Madigin los colocaba sobre la repisa, de esta manera
podran subir por la labia hacia la ventana para observar las gallinas. Despus los bajaba
y los colocaba sobre el suelo.
Los gallos se mostraban ansiosos por mantener a las gallinas a la vista e inmediatamente
volaba a la repisa. El Coronel le llamaba a este procedimiento "los gallos saltarines". Sus
aves eran saltadas todos los das a las once de la maana diez veces... y decia que esto
ayudaba a mejorar su digestin. Para el manejo, el Coronel tena un estricto itinerario. El
trabajo comenzaba a las cuatro de la maana en punto, se les servia alimento de las siete
a las once a.m. trabajaba soltndolos a las cuatro de la tarde nuevamente y a las siete
p.m. les servia la cena. En cada alimento los gallos reciban solo seis tragos de agua.
Este procedimiento lo segua durante catorce das y en el decimoquinto los gallos eran
peleados. Entre las rutinas de trabajo y alimentacion, la gallera era oscurecida para que
los gallos descansaran. El grano que les daba durante todo el proceso de entrenamiento,
lo constitua de la siguiente manera: 37% de maz molido, 37% de avena entera con
cascarilla, l3% de cebada. Como ejemplo, supongamos que se estn alimentando doce
gallos y que vamos a preparar ocho kilos de alimentos. Ponga: 3 kilos de maz quebrado,
3 kilos de avena entera con cascarilla, 1 kilo de trigo y 1 kilo de cebada.
Adems, cada gallo reciba la cuarta parte de la clara de un huevo hervido, combinado
con lechuga picada en cada periodo de alimentacin. Como ejemplo para doce gallos:
corte las claras de tres huevos hervidos junto con media cabeza de lechuga bien picada.
Una vez hecha la mezcla, colquela junto con el alimento que les va a dar y revulvala
hasta que todo est bien incorporado. Ahora incluya una cucharada sopera, bien servida,
como medida en cada alimento durante los catorce das de entrenamiento.
ENTRENAMIENTO
Primer da: 4: 00 a.m. D a cada gallo quince corridas y quince voladas, djelo descansar
por un minuto. D masajes frotndolos por dos minutos y repita las quince corridas y las
quince voladas.
Una corrida es considerada como ir y regresar rpidamente.
Una volada es, soltar el gallo al aire para ejercitar las alas y patas: puede caer en colchn
o en pacas de paja, avena o alfalfa.
7:00 a.m. deles de desayunar exactamente seis tragos de agua. Si no quieren por si
solos, metales el pico en agua para que tornen los tragos.
Oscurezca la gallera y deje a los gallos descansar.
11:00 a.m. salte a los gallos diez veces rpidamente, despus colquelos en un rascadero
por diez minutos con unos seis granos de maz entero.
Colquelos en su rascadero dentro de la gallera y oscurezcala para que descansen.
4:00 p.m. repita la misma operacin que en la maana.
7:00 p.m. deles de cenar y nuevamente seis tragos de agua, dejelos dormir durante la
noche.
Segundo da: exactamente el mismo trabajo: alimentacin, saltos y rascaderos como el
primer da.
Tercer da: exactamente lo mismo, excepto que se incrementan las corridas y las voladas
a veinticinco en la maana y por la tarde.
Cuarto da: exactamente igual que el tercero.
Quinto da: incremente el trabajo de treinticinco corridas y treinticinco voladas. A medio da
d una onza de carne molida cruda revuelta con harina de maz a cada gallo. El resto de
la alimentacin igual.
Sexto da: exactamente igual que el quinto, a excepcin de la carne al medio da.

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Sptimo da: incremente el trabajo a cuarenticinco corridas y cuarenticinco voladas. A las
11:00 a.m. lvele la cabeza y las patas a los gallos, corte los espolones para las navajas,
alimente, salte y al rascadero, igual que los dems das.
Octavo da: exactamente igual que el sptimo. Como complemento d una onza de carne
molida cocida al medio da.
Noveno da: lo mismo que el octavo da, excepto la carne. Al medio da colquelos en
rascaderos exteriores durante una hora para que se den un bao.
Dcimo da: disminuya el trabajo a treinticinco corridas y treinticinco vuelos. Todo lo
dems es igual.
Undcimo da: disminuya el trabajo a veinticinco corridas y veinticinco vuelos. Lo dems
es igual.
Duodcimo da: disminuya el trabajo a quince corridas y quince vuelos. Todo lo dems
igual, pero incluya un masaje frotando cada gallo cinco minutos en la maana y en la
noche; no de trabajo a las 11:00 a. m.
Decimotercer da: descanso. Solo djelo en el rascadero de cinco a diez minutos en la
maana y en la tarde. Frote todo el cuerpo diez minutos cada gallo maana y tarde.
Decimocuarto da: descanso. Vuelva a dejar en el rascadero de cinco a diez minutos en la
maana y en la tarde.
Decimoquinto da: Da de la pelea: sin alimento ni agua. A excepcin de que las peleas
sean en la tarde o noche, entonces puede proporcionarles por la maana un cuarto de
cucharada sopera de maz hmedo. Nada de agua.
Si todo el procedimiento se ha seguido correctamente, en los ltimos dos das (13 y 14)
los gallos deben necesitar poca o nada de agua. Si requieren de mucha agua en este
periodo, es indicativo de que tienen fiebre y no deben ser peleados.

METODO DE PREPARACION DE 7 DIAS PARA LA NAVAJA DE PULGADA

Yo prefiero criar y mantener mis gallos en cuerdas o calzas en lugar de jaulas amplias
(fly-pens o voladeros), porque se crian mejor y se amansan mas rapido. Tambien es mas
facil manejarlos y chequearles el peso, al igual que chequearlos a ver si tienen piojos.
Los gallos se mantienen mas activos en las calzas. La comida que les doy en las calzas
consiste de la siguiente mezcla:
2 partes de pelotillas de concentrado para ponedoras.
1 parte de cebada.
1 parte de avena.
1 parte de comida para palomas mensajeras.
1 parte de maiz amarillo entero.
1 cucharadita de pelotilla de concentrado "calf manna".
NOTA: la pelotilla de calf manna no se le agrega a la mezcla una vez que los gallos se
ponen en los voladeros. Recuerden que gallos gordos o llenos de comida no pueden
ganar en la navaja de pulgada. Los gallos en las calzas deben mantenerse en su peso
ideal al igual que en buenas condiciones fisicas y mentales. Hay que darles 2 o 3 onzas
de comida diaria, asegurandose que la porcion que se le da a cada gallo no lo haga
engordar. Cada gallo es un individuo y hay que considerarlos como tal. Unos gallos
comeran mas sin engordarse y a otros habra que darles una cantidad menor de alimento
o se nos engordaran. Esto queda a juicio del pastor. Para tener buenos resultados con
este metodo hay que seleccionar solamente los gallos que estan en las mejores
condiciones fisicas y mentales. Los gallos flacos, gordos o ariscos hay que prepararlos
por ms tiempo. Siempre hay que llevar los mejores gallos si es que se quiere ganar.
Siendo el dia de pelea en sabado, una semana antes (el sabado anterior por la noche)
hay que poner los gallos en casillas limpias y no se les da de comer hasta el domingo por

148
la tarde. Pan con leche es lo que se les da el domingo por la tarde, toda la cantidad que
quieran comer. Al mismo tiempo se les da una capsula desparacitante para matarles las
lombrices. El lunes por la maana se mueven los gallos a los voladeros que son de 4 pies
de largo por 4 pies de ancho y 8 pies de alto. En el piso del voladero se les riega paja,
solamente la cantidad de paja que alcanza en un bote de plastico de 5 galones. Si les
ponemos mucha paja, los gallos se trabajarn muy duro y se les entumezeran los
musculos. Para la navaja de pulgada los gallos no pueden estar ni gordos ni entumidos
porque sino no van a cortar bien. La comida que les doy en los voladeros es la misma que
les daba cuando los tena en las calzas, sin la pelotilla de concentrado "calf manna". Los
gallos reciben 1 1/2 onzas de comida en la maana, esparcida sobre la paja que tienen en
el piso y 1 1/2 onzas de comida en la tarde, pero puesta en una taza o comedero.
Asegurense que la paja que utilizen no contenga semillas ni granos (si es paja de cebada)
y cambienla diario o cada dia de por medio. El dia anterior a la pelea, viernes por la
noche, se ponen los gallos en las casillas y se les da una mezcla de 3/4 de onzas de su
comida regular mas una cucharada de "Cebada Preparada". La "Cebada Preparada" se
cocina de la siguiente manera: Se pone a hervir la cebada en agua por unos 20 minutos al
final de los cuales sin botarle el agua se le aade leche evaporada mezclandola despacio.
Esta preparacion se les da a los gallos a razon de una cucharada por cada gallo mezclada
con las 3/4 onzas de comida regular. Esta preparacion le ayuda con la digestion de su
ltima comida al gallo, para que asi no tenga alimento en su aparato digestivo a la hora de
la pelea. Tambien les provee humedad en los tejidos musculares para que corten mejor.
IMPORTANTE: Despues de darles la ltima comida el viernes por la tarde, hay que
oscurecer las casillas para que los gallos descansen hasta la maana siguiente cuando se
transportaran a la gallera. De aqui en adelante los gallos no reciben mas comida ni
bebida.

METODO DE PREPARACION FILIPINO

LOS GALLOS CRIADOS EN JAULAS

Lo principal cuando se crian gallos en jaulas es el darles el mejor cuido posible y ser
regular con su alimentacion. Por lo general una mezcla del 1/3 de maz entero, 1/3 de
pelotillas de concentrado para ponedoras, y 1/3 de granos de avena que se han dejado
remojando en agua durante la noche, es una mezcla de alimentos apropiada. Tambien es
bueno darles unas cuantas pelotillas de concentrado de calf-manna, carne fresca (cocida)
o pelotillas de concentrado para perros, al igual que materia verde fresca (lechuga, alfalfa,
pasto, etc.). Los granos de avena remojados son excelenes para que las aves mantengan
un equilibrio apropiado de humedad en sus tejidos, ya que tienen la tendencia de
deshidratarse cuando se mantienen encerradas.

DESPARACITACIONES
Es sumamente importante mantener las aves libres de parasitos internos y externos. Para
esto hay que tener un buen calendario de desparacitacion y es recomendable la rotacion
de los productos que se usan.

MI METODO DE PREPARACION DE 14 DIAS

He observado que mis aves cortan mejor con las navajas si las mantengo en voladeros
amplios (fly-pens). Si se mantienen en jaulas pequeas y cancilleras las aves no cortan
bien porque no tienen el espacio adecuado para ejercitarse. Lo mismo le sucederia a

149
cualquier atleta humano si lo mantuvieran en un cuarto pequeo varios dias antes de un
evento atltico importante. Dos semanas antes del dia de pelea, los gallos se ponen en
voladeros con 6 pulgadas de pasto en el piso, para que rasquen y se ejercitan
naturalmente. Hay que examinarlos bien para eliminar los que tengan defectos, y hay que
darles un tope para seleccionar los mejores. El unico alimento que reciben las primeras 24
horas es una comida de pan con leche. Durante la primera semana del cuido, les riego 6
granos de maz entero en el pasto del voladero despues de que los ejercito. Durante la
segunda semana, elimino esta prctica para que no rasquen tanto y asi se les descansen
los musculos de los muslos y recuperen su elasticidad para que corten bien. Al final de la
primera semana de preparacion, se vuelven a topar los gallos para asegurarnos que no
hayamos dejado pasar alguno con algun defecto durante la primera topada. El agua
fresca y abundante se mantiene enfrente de los gallos todo el tiempo durante la
preparacion.

EL EJERCICIO
Los gallos se trabajan solamente una vez por el da, temprano por la maana. No es
necesario trabajarlos mas que eso y el unico ejercicio que se les da son voladas. Bajo
ningun pretexto se les debe dar otro tipo de ejercicio como corridas o tirones de la cola,
etc., ya que estos tipos de ejercicio afectan el alcance de los golpes de los gallos y su
capacidad de cortar con navajas. El nmero de voladas hay que incrementarlas
gradualmente hasta dar un total de 30 y no se ejercita el gallo el dia antes de la pelea
porque es su dia de reposo. Si un gallo no se pone en condiciones apropiadas con las 30
voladas, es mejor no perder mas tiempo con el y eliminarlo de la preparacion.
LA ALIMENTACIN DURANTE LA PREPARACION
Ponga agua a hervir y agreguele una taza de maiz entero duro y una taza de arroz oscuro
y una taza de cebada. A los 10 minutos de estar hirviendo, agreguele una taza de pazas y
hiervalos por otros 10 minutos Al final de los 20 minutos, hay que botar el agua y dejar
que enfrie la mezcla durante la noche. La maana siguiente se le agrega una lata de 13
onzas de leche evaporada y se mezcla rapidamente y luego se pone en la refrigeradora
(esta mezcla se puede mantener en refrigeracion por una semana sin echarse a perder).
Hay que almacenar la comida en un envase con tapa que selle bien para que la comida
mantenga su propia humedad. La alimentacion de los gallos hay que hacerla dos veces
por dia a razon de dos cucharadas grandes por gallo maana y tarde. Si son pollones los
que se estan preparando, entonces se daran 3 cucharadas en lugar de dos, por supuesto
al juicio del preparador. Con este alimento los gallos ni se embuchan ni se engordan, asi
es que se les puede dar todo lo que coman y digieran entre las horas de alimentacion. La
leche evaporada y las pazas mantienen los intestinos de las aves trabajando
constantemente y los gallos reducen a su peso apropiado con este alimento.

LA COMIDA PARA EL DIA DE COMBATE

En una pana de agua hirviendo se pone a cocer una taza de arroz oscuro y una taza de
cebada por un total de 20 minutos, luego se bota el agua y se pone a enfriar la comida
durante la noche. A la maana siguiente la comida se revuelve bien. Despues de
revolverla se le agrega leche evaporada hasta cubrirla toda. Inmediatamente despues se
le drena la leche evaporada por lo menos unos 20 minutos. IMPORTANTE - una vez
agregada la leche evaporada, no se mezcla la comida porque recogera mucha leche. Solo
hay que cubrir la comida con la leche evaporada y de inmediato ponerla a drenar.
A los gallos no se les da agua el dia del combate.

EN EL PALENQUE

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En cuanto llegan los gallos al palenque se les da una cucharadita de comida, anotando la
hora en que se les dio. Exactamente una hora despues y cada hora consecutiva se les da
una cucharadita de comida, hasta que peleen. Hay que recordar que no se debe revolver
la comida, solo coja cada cucharadita de la comida que esta encima del envase en que la
puso.
Con este procedimiento los gallos empezaran a coger punta como a las dos horas de
recibir la primera comida y mantendran esta condicion mientras se les siga dando la
comida al intervalo recomendado. Por eso es sumamente importante anotar la hora en
que recibieron la primera comida para mantener las siguientes comidas a intervalos de
una hora entre ellas. NOTA - esta comida tambien es buena para darselas a los gallos
despues que pelean. Solo hay que aadirle agua.

TRANSPORTACION DE LOS GALLOS

Yo siempre me esmero por llegar al palenque por lo menos 3 horas antes de que peleen
mis gallos para que se acostumbre a las casillas de la gallera. No importa si el viaje es
solo de una cuadra de distancia, hay que darles un tiempo adecuado para que los gallos
se acostumbren al nuevo local.
Para un viaje de hasta 100 millas, hay que darles como minimo 3 horas de descanso en la
gallera.
De 100 a 200 millas, 4 horas de descanso.
De 200 a 300 millas, 5 horas de descanso.
De 300 a 400 millas, 6 horas de descanso.
De 400 a 500 millas, 7 horas de descanso.
SUGERENCIA - para los que importan gallos de otros paises, lo recomendable es que los
traigan meses antes de pelearlos para darles la oportunidad de que se aclimatizen. Los
gallos se afectan lo mismo que las personas con los cambios de clima, altitud, agua,
comida, etc., asi es que hay que considerar todas las variables.
Un buen amigo mio por varios aos importaba sus gallos de los EUA un mes antes de
pelearlos y ganaba como el 50% de sus peleas. Luego decidio importar pollones y darles
la oportunidad de mudar en este pais y aclimatizarse por varios meses y ahora su
porcentaje de peleas ganadas va a ms del 80%. Lo interesante del caso es que son el
mismo tipo de aves, compradas del mismo criador, pero con la diferencia de que ahora les
da tiempo para que se aclimatizen.

MTODO DE PREPARACIN PARA EL GALLERO OCUPADO

Mi propsito al escribir este mtodo de preparacin es el de tratar de brindarle al

aficionado que no puede pasarse atendiendo sus gallos todo el da, la oportunidad de
prepararlos para que le hagan un buen papel en la valla. Si usted tiene un mtodo mejor,
o uno que le esta dando buenos resultados con el tipo de gallo que tiene, no lo cambie.
Hay una gran cantidad de mtodos de preparacin que son buenos, pero la clave es
encontrar uno que se acomode a la vida cotidiana del gallero y que funcione con el tipo de
gallos que maneja. Hoy en da hay que tener buenos gallos para poder ganar en cualquier
nivel de competencia que se participe. Tambin es sumamente importante que el tipo de
gallo que vaya a manejar sea de su agrado, sin darle mucho nfasis a los nombres de las

151
supuestas lneas. La preparacin no va a hacer que el gallo corte o peque con ms
fuerza, ya que, si esas cualidades no las heredan de sus padres, no existe ningn mtodo
de postura que se las pueda proporcionar. Lo ms que puede lograr el que los entrena es
presentarlos en la valla saludable, con buen tono muscular, sin gordura, con resistancia al
cansancio y en punta. Durante la seleccin de los gallos a entrenarse, hay que prestarle
mucha atencin al estado de salud de los mismos y solo seleccionar gallos sanos,
robustos, vigorosos, y libres de parsitos externos e internos. Hay que seleccionar los que
estn cerca de su peso ideal para el combate y los ms alertas.
El Alimento Es una mezcla en iguales proporciones de Maz entero, Scratch (mezcla de
maz quebrado, trigo, cebada y avena), Concentrado con 22% de protena, Comida para
palomas mensajeras, un Huevo cocido machacado (sin la cscara) para cada 4 gallos, y
Leche de Mantequilla (Low-Fat Buttermilk) para humedecer la comida a razn de una
cucharadita esparcida sobre la porcin de comida de cada gallo. La comida con el huevo
y la leche se les da en tazas (no sobre el piso). La cantidad de comida por lo general es a
razn de 1 a 2 onzas, dos veces por da (desayuno y cena) dependiendo de cada gallo.
Hay unos que requieren mas comida que otros de acuerdo a su metabolismo.
Los Ejercicios El nico ejercicio forzado que se le dar el gallo son "Voladas", porque es el
ejercicio que mas asemeja la actividad fsica natural que realiza durante el combate. El
resto de su ejercitamiento lo har el solo, a lo natural en los voladeros y las otras jaulas en
que ser colocado. Para volar al gallo hay que colocarlo sobre una mesa livianamente
acolchonada ponindole ambas manos en su espalda y tirndolo suavemente hacia arriba
con un movimiento de las muecas que lo hagan tirar las patas hacia adelante, de la
misma forma que las tira cuando combate. Las Jaulas Para cada gallo que se va a
entrenar se necesita un voladero de por lo menos 4 pies de ancho por 8 pies de largo, y
ms o menos 6 pies de alto, al igual que un cajn dormitorio de unos 2 pies cuadrados
con ventilacin adecuada. Al piso del voladero hay que ponerle unas 6 pulgadas de pasto
seco o algn otro material para que el gallo rasque. Tambin se necesitan varias jaulas de
alambre redondas y cuadradas, al igual que calzas para mover los gallos durante los fines
de semana o cuando el tiempo lo permita. Si es posible, estas jaulas y calzas se deben
colocar sobre pasto verde o grama. El Agua Hay que mantenerles agua fresca y
abundante todo el tiempo. No se deben limitar a 4 o 5 sorbos ya que ellos saben que
cantidad de agua requieren sus cuerpos mejor que el entrenador.
La Preparacin Suponiendo que la jugada es en dos semanas, el da sbado, empezando
el sbado por la maana dos semanas antes de la jugada se escoge los gallos y se topan
sin desayunarlos. Para el tope se pican bien y se sueltan primeramente a 2 pies de
distancia, separndolos inmediatamente despus que hagan contacto. La segunda
soltada se hace a 4 pies y la tercera a 6 pies de distancia entre los gallos, dejndolos que
golpeen solamente en la quebrada y levantndolos de inmediato para que no se hagan
dao. Los topes de seleccin deben de haberse hecho tiempos antes de comenzar este
periodo de preparacin.
Concluido el tope, se desparacitan (interna y externamente), se recortan las espuelas y se
pesan para cerciorarse que puedan participar en el derby. Generalmente los pesos para
derbies oscilan entre las 4 libras 2 onzas y las 6 libras 2 onzas. Tambin se les da una
inyeccin de algn antibitico de amplio espectro y se colocan en los voladeros con un
buen antibitico en el agua de bebida por unos 3 das. Antes de darles cena a los gallos
hay que manejarlos y colocarlos en los cajones dormitorios donde recibirn su alimento. A
la mezcla del alimento que se les dar en sus tazas se le puede agregar una multivitamina
en polvo o liquida a gusto del preparador. Domingo: No se desayunan los gallos, pero se
les da cena como el da anterior. Durante este da se mueven peridicamente de los
voladeros, a las otras jaulas y a las calzas. Lunes: Hay que procurar trabajar los gallos a
la misma hora maana y tarde. En la maana se les dan 15 voladas y luego se colocan en

152
los voladeros donde se les tira su desayuno de solo la mezcla de granos y concentrado
sobre el pasto del piso para que rasquen. Por la tarde se les dan 15 voladas y se les da
su cena en tazas en su cajn dormitorio (con el huevo, la leche y sus vitaminas en la
mezcla alimenticia).
Martes: Se sigue la misma rutina del da anterior, pero aumentando las voladas a 20.
Mircoles: Se sigue la misma rutina del da anterior, pero aumentando las voladas a 25.
Jueves: Se sigue la misma rutina del da anterior con 25 voladas. Viernes: Se sigue la
misma rutina del da anterior, pero aumentando las voladas a 30. sbado: Los gallos no se
trabajan en la maana, pero se desayunan en los voladeros. Cada dos horas se mueven
de las jaulas redondas a la cuadrada y luego a la calza. Hay que colocar gallinas en
algunas de estas jaulas para que cada gallo tenga la oportunidad de estar con una
hembra durante su rotacin. Por la tarde hay que topar los gallos de igual manera que al
comienzo de la preparacin antes de darles su cena en los cajones dormitorios. Domingo:
Se sigue la misma rutina del sbado, pero en vez de topar los gallos por la tarde se les
dan 30 voladas.
Lunes: Volvemos a la misma rutina del lunes anterior, pero aumentando a 40 voladas.
Martes: Se sigue la misma rutina del da anterior disminuyendo a 30 voladas.
Mircoles: Se sigue la misma rutina del da anterior disminuyendo a 25 voladas. Por la
tarde, en lugar de las voladas se les da un tope ligero soltndolos de 4 y 6 pies de
distancia entre ellos. Hay que manejarlos en cuanto hagan contacto para que no se
lastimen.
Jueves: Se sigue la misma rutina del martes disminuyendo a 20 voladas. Viernes: No se
trabajan los gallos porque es el da de descanso. Se disminuye por 1/3 la cantidad de
comida que se les da y se dejan en el cajn dormitorio para que descansen. Por la tarde
se sacan a rascar por una hora antes de darles su cena y no se le echa la leche a la
comida de la cena. Sbado: Da del derby. Hay que viajar los gallos para que puedan
descansar un mnimo dos horas por cada hora de viaje y hay que mantener oscuro el
cuarto donde se alojan los gallos en la gallera. Para concluir les quiero comentar que es
buena idea usar un radio durante la preparacin para acostumbrar a los gallos a que
oigan bulla. No fumen ni permitan que se fume alrededor de los gallos. La preparacin de
gallos requiere sentido comn, un poco de lgica y experiencia, no hay ningn misterio ni
secreto para hacerlo. Pienso que, con algunos cambios, este mtodo de preparacin se
puede utilizar para preparar gallos para lidiar con diferentes armas.

METODO DE PREPARACION PARA LA NAVAJA DE FILO CHIQUITA

Lo primero a hacer es la seleccion de los gallos a entrenar. Estos deben de pasar por una
serie de pruebas entre las cuales estan toparlos con gallos de diferentes tipos y estilos de
pelea. No es bueno acostumbrar a nuestros gallos a un solo tipo de pelea. Uno de los
errores que cometiamos antes era el de topar entre hermanos solamente, los topes son
excelentes pero los gallos se acostumbran a una forma de pelear. El gallo se debe de
topar con gallos cruzados con asiaticos, gallinos, corredores o corre y vuelve como les
llamamos en Nicaragua. Recordemos que nunca sabemos que tipo de gallos nos va a
salir en las peleas y es penoso escoger tipos de gallos para jugar en contra. Mientras los
gallos pesen iguales y se juegen con navajas de la misma medida no habra problemas o
desventajas. En la seleccion debemos de dejar gallos con buen plumaje, saludables y de
altura considerable para no estar en desventaja. Si el otro es mas bajo sera problema de
el. Es bueno hacer una lista de cualidades para cada gallo al igual que una lista de sus
defectos si los hay, esto nos ayudara a seleccionar mejor nuestros gallos. Las peleas de
navaja corta nos dan la ventaja que no importa la procedencia del gallo contrario, si el
tuyo es cortador y de ley tienes un 60% de la pelea, el otro 40% lo dara el entrenamiento.

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Tambien a los gallos de cuello fuerte y grueso les entra la navaja. En la navaja corta es
importantisima la flexibilidad para el corte, tu gallo debe de ir lo mas natural posible a la
pelea, ni gordo, ni flaco. Los entrenamientos deberan de ser suaves sin lastimar al gallo.
Consitiran de carreras y vuelos, y solamente la primera semana se trabajar en la mesa
con los gallos. En este entrenamiento lo que se trata de hacer es resaltar las cualidades
del gallo, no de hacerlo bueno, ni fuerte, ni resistente, eso lo dara la crianza y su raza.
Nosotros en particular no tenemos un tiempo establecido para entrenar un gallo. Todos los
gallos por ser de diferente contextura o raza asimilan los ejercicios de manera y tiempos
diferentes. El entrenamiento por lo general toma un promedio de mes a mes y medio.
Despues de pasar por lo que llamaremos un pre-cuido (este periodo le permitira al gallo
acostumbrarse a la comida del entrenamiento, adaptarse al ejercicio, y a estar razurado o
tuzado), donde los gallos seran desparasitados y puestos en su peso normal, si es
necesario se engallinaran durante esta semana para incitarles el coraje o ganas de pelear.
La primera semana del entrenamiento se correran los gallos por la maana antes de
darles la comida de 3 a 5 minutos segun la resistencia de cada uno, de preferencia en un
redondel. Una vez que este habra el pico por cansancio pararemos de correrlo. Se le
trabajara en la mesa poniendo el gallo sobre sus espaldas para que este voltee solo. Esto
se repetira unas 12 o 15 veces segun la resistencia del gallo. Se le daran de 15 a 20
vuelos segun su resistencia y despues de darle un masaje con alcohol y agua se pondra a
rascar en paja tirandole unos granos de trigo o arroz para que rasque. Tambien es
recomendable dar pedazos de frutas para refrescar a nuestros gallos. Los rascaderos
deberan de ser amplios, estar bajo el sol y con una vara para que el gallo vuele cuando lo
desee. Una vez que los gallos han tomado sol y rascado por 30 o 40 minutos se les dara
la comida a base de granos y agua en abundancia, esta vez ya en sus rejones con techo
y bajo sombra. Los rejones estaran protegidos de corrientes de aire muy fuertes que
molesten al gallo, estaran provistos de una vara fija a no menos de 5 pies de altura y
tendran paja suficiente para que el gallo rasque si lo desea. Al caer la tarde los gallos
pasaran a sus casillas donde se les dara la segunda y ultima comida del dia, la cual
puede ser una pelota a base de maiz amarillo tostado y molido. Esta rutina la repetiremos
por una semana apuntando todo lo que le hacemos al gallo en el dia, su peso, apetito,
resistencia, o cualquier cambio que este haya tenido durante su primera semana de
entrenamiento. Los gallos descansaran por 4 dias. Al quinto dia se les dara un tope corto
donde deberan demostrar una mejoria a sus topes anteriores que puede ser mayor
equilibrio, mejor ritmo de pelea, o un poco mas de resistencia. Los topes no excederan los
3 minutos y se haran siempre con gallos del mismo peso. Al siguiente dia del tope se
correra al gallo la misma cantidad de tiempo que resistio la ultima vez. Si corrio 6 minutos
sin cansarse, se correra igual y tambien se le daran la misma cantidad de vuelos que la
ultima vez. Esto ira aumentando dia a dia y minuto a minuto. El dia siguiente lo
correremos 2 minutos ms, y le daremos 5 vuelos ms, y asi sucesivamente. Al final de
una semana de carreras y vuelos los gallos llegaran a un promedio de 12 a 15 minutos de
carreras, y podran hacer un promedio de 30 a 40 vuelos sin cansarse. A este punto
tendremos un gallo con condiciones, pero sus musculos estaran un poco tensos. Los
dejaremos descansar 4 dias, y los toparemos de nuevo. Los topes seran de dos minutos,
y se le daran dos topes con dos diferentes gallos. Despues de este tope ya sabremos
cuales estan listos para buscar el PUNTO de nuestro entrenamiento. Se correran y se
daran los vuelos a los gallos en cuenta regresiva, si corrio un maximo de 12 minutos,
empezaremos con 12 al dia siguiente, despues seran 10, despues 8 y asi igualmente
que los vuelos. Esto lo haremos hasta llegar a un minimo de 3 o 4 minutos, y 15 o 20
vuelos. En esta semana los gallos deberan de mantener un peso fijo al llegar al minimo de
tiempo y su apetito deben de ser siempre igual. Talvez notemos que toma menos agua ya
que su nivel de humedad en el cuerpo esta llegando a su punto exacto. Es muy

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importante el nivel de humedad en los gallos. Gallos con mucha humedad en el cuerpo
por falta de ejercicio seran menos resistentes y sangraran mas, aunque pueden cortar
mas naturalmente. Gallos muy secos por exceso de ejercisio seran mas resistentes,
sangraran menos, pero tambien cortaran menos debido a la falta de flexibilidad en sus
musculos. El exito de nosotros como entrenadores sera encontrar ese PUNTO medio.
Descansaremos los gallos de 3 a 4 dias, y los toparemos entre si por 4 o 5 minutos. Los
gallos deberan de estar en optimas condiciones, flexibles, fuertes, resistentes y muy
despiertos para pelear. Seleccionaremos los mejores de este tope y los dejaremos
descansar por 7 dias. Los matendremos en sus casillas tapados donde no puedan ver
gallinas ni gallos, solo los escucharan cantar. Esto aumentara su rabia por pelear. Solo
saldran unos 15 minutos por la maana a tomar el sol en los rascaderos antes de comer.
El dia de la pelea no se le dara de comer al gallo. Sera suficiente lo que se le dio en el
rascadero, y solo si es necesario se le daran dos tragos de agua. Se le pueden dar unas
cuantas gotas de miel de abeja para energizarlo de una forma natural. Gallos que
despues de este proceso de 4 semanas no dan los resultados esperados se les entrenara
una o dos semanas mas, o se les dara una segunda oportunidad a decision del
entrenador. Si tus gallos pelean de noche, sera mejor darles los topes de noche.
Preferiblemente usaremos musica o alguna grabacion durante los topes para que ellos se
acostumbren al ruido de la gallera o valla. Al entrenar se debe de destinar una hoja de
record para cada gallo, y se revisaran diariamente antes de limpiar las casillas los
excrementos de los gallos para ver el nivel de humedad que tienen. Todos los
excrementos deben de estar en el mismo lugar, ya que esto es seal que el gallo ha
tenido el descanso suficiente para la pelea. Todo lo escrito en este artculo no es ms que
mi experiencia personal entrenando gallos a jugar con las navajas de filo de dos o tres
lineas de pulgada que usamos en Nicaragua. Con un entrenamiento a conciencia,
nuestros gallos estaran en ptimas condiciones para representarnos con orgullo y
premiarnos por la dedicacion que se les profesa.

CALENDARIO DE EJERCICIOS PARA NAVAJAS DE FILO DE 2 1/2 A 3 LINEAS

Tiene un periodo de aproximadamente 2 meses.

SEMANA 1.
Lunes - ejercicios para las piernas por 5 minutos.
Martes - descanso.
Miercoles - vuelos por 5 minutos.
Jueves - corrida de 3 minutos.
Viernes - descanso.
Sabado - topa con piquera por 3 minutos.
Domingo - descanso.
SEMANA 2.
Lunes - ejercicios para las piernas por 7 minutos.
Martes - descanso.
Miercoles - vuelos por 7 minutos.
Jueves - corrida de 5 minutos.
Viernes - descanso.
Sabado - topa con piquera por 5 minutos.
Domingo - descanso.
SEMANA 3.
Lunes - ejercicios para las piernas por 10 minutos.
Martes - descanso.
Miercoles - vuelos por 10 minutos.

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Jueves - corrida de 10 minutos.
Viernes - descanso.
Sabado - topa con piquera por 10 minutos.
Domingo - descanso.
SEMANA 4.
Lunes - ejercicios para las piernas por 10 minutos.
Martes - descanso.
Miercoles - vuelos por 10 minutos.
Jueves - corrida de 15 minutos.
Viernes - descanso.
Sabado - topa con piquera por 10 minutos.
Domingo - descanso.
SEMANA 5.
Lunes - ejercicios para las piernas por 7 minutos.
Martes - descanso.
Miercoles - vuelos por 7 minutos.
Jueves - corrida de 15 minutos.
Viernes - descanso.
Sabado - topa con piquera por 15 minutos.
Domingo - descanso.
SEMANA 6.
Lunes - ejercicios para las piernas por 5 minutos.
Martes - descanso.
Miercoles - vuelos por 5 minutos.
Jueves - corrida de 5 minutos.
Viernes - descanso.
Sabado - topa con piquera por 15 minutos.
Domingo - descanso.
SEMANA 7.
Lunes - corrida de 5 minutos.
Martes - descanso.
Miercoles - vuelos por 5 minutos.
Jueves - descanso.
Viernes - topa con piquera por 5 minutos.
Sabado - descanso.
Domingo - descanso.
SEMANA 8.
De lunes a Sabado - descanso.
Domingo - PELEA!!
OTRO MTODO DE CUIDO

El cuido es un tema apasionante y algo fantasioso. Los navajeros tienden a no comentar

sus tcnicas de cuido y sobre todo los medicamentos que aplican.
Mi experiencia en navaja me indica que mientras ms natural sean los ejercicios y cero
drogas, tendrs un ave que te dar lo que es. El ave nunca te dar ms de los que posee.
Recuerden que nadie da lo que no tiene. Ningn pastor, cuidador, o entrenador de gallos
transformara con su mtodo a un gallo de malo a bueno. Sobre lo fantasioso, ms bien yo
dira que es por ignorancia. Cuantas veces a muchos de nosotros nos ha tocado
preguntar que si que medicamento estas metiendo y cuanto? Si esta informacin viene de
una persona ignorante (sin nimos de ofender a nadie), y nosotros no lo investigamos

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clnicamente, entonces procederemos a aplicar el medicamento y la misma dosis cayendo
en el mismo error y deteriorando nuestras aves. Bueno, mi mtodo es el siguiente:
1. Las aves que entran en cuido son seleccionadas corporalmente (correcta musculatura),
y se encuentran en un estado de salud inmejorable.
2. Se seleccionan en cuanto a los que demuestran mejor destreza en la pelea. Se
desparacitan interna y externamente. Las vitaminas y minerales se aplican en su
alimentacin desde que son puestos en libertad, y cuando son descrestados se
incrementa un poco mas las dosis.
3. Se inicia el precuido: una semana en voladero con una polla (no gallina), ya que la polla
tratara de no dejarse pisar y forzara al gallo a trabajar. La alimentacin se mejora en
cuanto a nutrientes, y se aplica 0.5cc de vitamina B12. Dos aplicaciones en la semana.
4. La siguiente semana continuamos con la misma dosis de medicamento y alimentacin,
retirando las pollas y ponindolas en cubos en la parte de enfrente de cada gallo sin que
estos puedan pisarlas. Algunos gallos se deprimirn y son los que sern retirados de la
cuida. Otros se tornarn agresivos, con coraje, y hasta se tornarn bravos y tratarn de
atacar a su pastor. Estos son los que dejamos y con buen manejo de manos les pasara la
agresividad.
5. La tercera semana seguirn con las pollas enfrente y la misma comida, integrndoles
aminocidos y la misma dosis de vitaminas. En esta semana se inicia el ejercicio en un
espacio tipo redondo con trabajos de caminatas, y pequeas carreras por la maana y
tarde. Cada domingo los topamos en el horario y la iluminacin que mas convenga para
poder apreciar y evaluar a cada ave, y de esta forma ver que ave estar en condiciones
optimas, y a cules les faltara. A las aves que evaluemos que pronto estarn listas les
retiramos las pollas de enfrente y solo los dejamos en los voladeros hasta el da mircoles
de la siguiente semana. Del voladero pasan al cuarto de descanso, saliendo solamente
para tomar baos de sol y tierra, dejndolos tranquilos 24 hrs. antes de que salgan a lucir
su podero. Al estar reposando se les raciona la alimentacin para que cuando salgan a
jugar estn vacos (no hambreados). Siguiendo este mtodo he obtenido buenos
resultados.

MI MTODO DE CUIDO ORIGINAL EN VOLADEROS

Yo mantengo mis gallos todo el tiempo en voladeros (fly-pens) de 4 pies de ancho por 4
pies de largo y 8 pies de alto, con una percha a 6 pies de altura.
El alimento que les doy es una mezcla de 1/3 de avena, 1/3 de scratch (mezcla comercial
de maz quebrado, trigo, avena y cebada), y 1/3 pelotilla de concentrado para ponedoras.
Los voladeros tienen cubierto unos 3 pies del piso hacia arriba en todo su alrededor para
que los gallos vuelen a la percha continuamente si quieren ver afuera. De esta forma se
ejercitan solos y mantienen buen peso. Si necesito adelgazar al gallo, le doy menos
comida, y si necesito darle mas peso, le doy mas comida. La cantidad de comida diaria
que doy es de unas 3 onzas por gallo.

POSTURA DE 2 SEMANAS EN LOS VOLADEROS

Aqu les cambio la comida un poco, usando 1 parte de hgado cocido, 1 parte de cebolla,
1 parte de pelotilla de concentrado para ponedora, 1 parte de avena, y 1 parte de scratch,
todo medido por peso. Primero hiervo el hgado y lo sancocho con las cebollas crudas.
Despus los mezclo con el resto de los ingredientes y le agrego una cucharada de una
buena multi vitamina a cada libra de la comida preparada. La comida preparada tiene
que ponerse bien tapada en la refrigeradora para que mantenga su nivel de humedad.
Cada gallo recibe 3 cucharadas rellenas diarias en su comedero (una vez al da).

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Mantengo varias hembras sueltas alrededor de los voladeros para que los gallos suban y
bajen de la percha durante el da. El bebedero con agua fresca y el comedero estn altos,
para que el gallo tenga que subir a la percha a beber y comer. La percha es fija, no a
manera de columpio. El piso del voladero tiene un mnimo de 6 pulgadas de arena fina
limpia.
La noche anterior al combate les quito el agua, y el tom de sus perchas antes del
amanecer el da del combate. De esta manera estn vacos de comida, descansados, y
alertas.
Las Vitaminas B que les doy estn en el hgado de la comida preparada. Es la mejor
formaa de darles estas vitaminas, en su estado natural.

PREPARATIVOS PARA CONCLUIR EL CUIDO

Lo primero en estos menesteres segn e mirado en buenos pastores, es la organizacin.

Lo que significa que estemos preparados para organizar y detallar, no improvisar.
La primera herramienta es un calendario. Yo compro de esos de un metro cuadrado que
tienen un promedio de 7 centmetros por da en cada mes y nos permite escribir los das
de topa, los de mover a ciertos ritmos, a inyectar en das determinados, y poder apuntar
mejor los animales el da de la pelea. Tambin es muy til una libreta que nos permite
apuntar el anillo y nombre del gallo, as como el peso y evaluacin de actividades en las
ltimas 2 semanas. Este par de herramientas son la diferencia amigos, cuando todo lo
dems esta parejo. Comencemos por asegurarnos a que hora comienzan las actividades
en el palenque y a que hora podemos llegar para descansar nuestros animales, pues el
tiempo de arribar depende de la distancia. Esto consecuentemente nos altera la
alimentacin para puntear y a la vez llevar animales con poca comida mientras
viajan. Marquemos el da y hora en comienzan los cocolasos. De aqu para atrs
comencemos a contar los das. Los ltimos 7 das son para bajar la actividad hasta llegar
a un total descanso el da antes de la pelea. La semana anterior es la de mayor actividad,
por lo que debemos programar con cuidado todas nuestras actividades para reducir a un
mnimo las no relacionadas con el cuido, me refiero a las personales. La planeacin de los
alimentos tambin es importante. Por ejemplo, si estamos en tiempo de invierno y llueve
en el rea, podemos prevenir que el da del cuido se nos constipe algn gallo. Aqu cabe
un poco de estricnina, que es para lo nico que la uso. Si es tiempo de calor olvidmonos
de usarla. En caso de ser la jugada en invierno podemos prevenir y 2 semanas antes
ordenar este producto por si en caso lo necesitamos. Solo sirve para acelerar la digestin
si el animal se siente lleno el da de la jugada y aun lo queramos jugar. Unas gotas
temprano en un pedazo de pan de barra son suficientes. Si se usa segn las
instrucciones, el animal morder temprano en la pelea buscando como comerse vivo al
contrario sin cuidarse, lo cual lo expone a que nos lo maten fcilmente.
Medicamentos para aumentar el msculo no van conmigo, pues me han bajado la
velocidad de mis gallos. Si ustedes los usan es cuestin de criterio propio, aparte de que
casi todos esos medicamentos afirman y crecen el msculo, pero no los tendones, lo cual
los daa.
Las vitaminas son buenas para estimular el apetito del gallo en caso de que tengamos un
animal bueno en sus carmes y queramos usarlo en el precuido, pero pensamos que
pudiera comer mejor. Recordemos que el alimento balanceado es en donde debemos de
administrar la vitamina necesaria. Los estimulantes pueden causar un efecto negativo y
tumbar de punto a un buen gallo, por lo tanto, no los uso.
El mejor estimulante es cruzar un buen gallo con la gallina correcta y despus mantener
un buen programa de alimentacin todo el tiempo.

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TEMAS GALLISTICOS

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EL DERBY

Las jugadas de derbies son una de las razones por la cuales los gallos norteamericanos
han alcanzado un alto nivel de popularidad y son extremadamente codiciados en
los pases del mundo donde se juegan las armas de acero, como las navajas de
filo estilo filipinas, las mexicanas de pulgada y las gaffs. Las jugadas de derbies,
desde su invencin en 1929 han venido moldeando las ideas de los castadores
norteamericanos, siempre con el fin de producir mejores lneas de gallos que
posean todas las cualidades necesarias para derrotar a cualquier gallo con el que
160
 se enfrenten en el derby, ya que las peleas se hacen por sorteo y el gallo del
adversario por lo general no se ve hasta que se presenta armado a la bascula.
Hoy en da, las jugadas de derbies siguen siendo la manera ms popular de jugar
gallos en Norteamrica. El derby consiste simplemente en que cada participante
traiga un cierto numero de gallos de pesos especficos para casar las peleas de
acuerdo nicamente a sus pesos, y en secreto, usando un programa de
computacin que sortea las peleas sin enfrentar los mismos partidos mas que
una vez.

El proceso es simple y consiste en que los jueces de la valla coloquen un anillo de metal
enumerado en la pata de cada gallo cuando llegan a la gallera. Luego cada partido pesa
sus gallos y anota el nmero del anillo con el peso correspondiente del gallo en la tarjeta
que reciben cuando pagan el dinero para inscribirse en el derby. La tarjeta no lleva el
nombre del partido, solamente va identificada por un nmero y lleva los nmeros de los
anillos y los pesos de sus gallos. La tarjeta se coloca en un buzn sellado que a la hora
especificada es abierto por el juez quien coloca los datos de cada tarjeta en el programa
de computacin para que este haga el sorteo de las peleas. Al concluir el sorteo,
empiezan a llamar las peleas dndole a cada participante un papel con el nmero del
anillo y el peso del gallo a presentar. Una vez armados, los gallos se pesan a plena vista
de todos y se verifica el nmero del anillo y el peso de cada uno antes de dejarlos pasar al
redondel donde el juez corta el anillo y lava los gallos antes de iniciarse el combate. El
que presente a la bscula un gallo con nmero de anillo o peso equivocado,
automticamente pierde la pelea y su contrincante tendr que lidiar para determinar si su
partido recibir una victoria, derrota o empate en esa pelea. El partido o partidos que gana
el mayor numero de peleas, gana el derby, un trofeo y mejor aun, la bolsa del premio. La
bolsa del premio esta compuesta del dinero que cada participante paga por jugar sus
gallos en el derby, por ejemplo, si cuesta $200 dlares por participante y hay 50 jugando
en el derby, el premio es de $10,000 dlares. No es raro que haigan promedio de 100
participantes para cada derby que por lo general son de 4 o 5 gallos, con hasta 7 y 12
gallos en los derbies mas importantes que se juegan por 2 o 3 das. La temporada de
juego es de octubre a agosto, as es que las galleras publican el calendario de los derbies
que van a efectuar durante su temporada, por lo menos un par de meses antes que esta
comience. El calendario da la fecha a efectuarse cada derby, el numero de gallos que
cada participante tiene que traer, el arma a jugarse, los pesos y tolerancia de los mismos,
el costo de participacin, la hora del pesaje, la hora del comienzo del derby y cualquier
otra informacin que la gallera crea conveniente. Por lo general cada gallera efecta
derbies cada dos semanas durante la temporada de juego.
El Derby es el mtodo de jugar gallos mas econmicos para el bolsillo del gallero, y al
mismo tiempo el mas difcil para sus gallos porque esta abierto para toda clase de gallos.
Hay aficionados que combinan sus recursos econmicos y sus mejores gallos para jugar
los derbies ms importantes que tienen costos de inscripciones ms caros y
consecuentemente una mejor bolsa de premio. En los derbies se ven todo tipo de gallos y
cruces, reflejando la diversidad de las ideas de sus dueos. Unos prefieren jugar gallos de
tipos ingleses e irlandeses, mientras que otros cruzan con orientales, espaoles, etc.,
buscando como producir sus propias lneas de gladiadores superiores que les ganen
derbies.
Este espritu competitivo es el responsable por los grandes avances en las lneas de
gallos y los mtodos de cra y cuido que los galleros norteamericanos han perfeccionado,
para impulsar la calidad de sus lneas gallos a niveles de perfeccin envidiables.

HISTORIA DE LAS PELEAS DE GALLOS

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Despues de Dios, si a alguien debemos agradecer los galleros es al profeta Noe, quien le
dio cabida en su maravillosa barca al gallo y la gallina de combate entre sus miles de
seres vivos que salvo del "diluvio" exterminador, el, su mujer, hijos y nueras. Por su
arrogancia y energia, me imagino que el gallo de combate debio ser uno de los primeros
en desembarcar el 17 del mes septimo, luego que la "barca" del profeta quedara varada
sobre el monte ARARAT en Armenia. Esta comprobado que el origen del gallo de combate
surgio en el lugar conocido como Medina, pais aspero, frio y montaoso del Asia Menor
cerca de Babilonia. La palabra GALLO, proviene del Latin Gallus. Miles de aos antes de
nuestra era, ya se realizaban la crianza, reproduccion y distraccion de los gallos de pelea.
Sin embargo, en tiempos pasados tuvieron origenes en dos raices principales que son el
Gallus BANKIVA y el Gallus SONERATI ambos del Asia Menor, llamado este ultimo en la
India Katukoli. Si pudieramos retroceder el tiempo e imprimir imagenes, tuvieramos en
primer plano a Adan y Eva observando y azuzand apasionadamente a sus gallos como
pasatiempo predilecto, sobre todo si pensamos que, en esos primeros aos de la vida, no
habia television por cable, radio, cine, carros, motos, aviones, juegos electronicos y
mucho menos Internet.
En la era moderna se conocen aun, algunas razas salvajes, pero se estima como superior
y excelente entre los mejores, el gallo Asil que todavia se encuentra en la isla de Java, en
el Asia. El gallo ha estado vivo y presente en toda la historia de la humanidad, ya sea un
ave que espanta los males como en Iran, ave sagrada en el codigo Mamu de la India,
modelo e inspiracion de Artistas y coleccion de Arte en los museos de Turin, Genova,
Valencia, New York, Madrid, Louvre o en Grecia en la cimera de Minerva, al lado de los
dioses Marte o Mercurio, en millones de monedas, en escudos, asi como esta presente en
el cristianismo entre San Pedro y Jesucristo. Fueron generales griegos como Temistocles,
quien antes de la batalla de "SALAMINA", presenciando un combate de peleas de gallos
en una plaza de Atenas, en su alocucion al pueblo y aludiendo al valor de sus ciudadanos,
pregunto si estaban dispuesto a defender la libertad de la patria, asi como morian las aves
por el placer de vencer. Eran logicos esos llamados del general Temistocles de morir o
vencer en esos tiempos, cuando no existia la bomba atomica, misiles, pajaros negros,
armas biologicas, rayos laser, botones rojos e interferencias telefonicas. La lucha era de
inteligencia, habilidad y fuerza como la de los "gladiadores emplumados". Los griegos no
solo expandieron la pasion por los gallos en todos sus dominios, sino tambien obligaron a
sus ciudadanos jovenes a ver por lo menos una pelea de gallos al ao, para aprender de
las aves su moral de combate. Fue asi como llego la pelea de gallos a Francia, Roma,
Inglaterra y Espaa. Cuando los conquistadores desembarcaron en America, muchos de
ellos trajeron sus gallos de combate debajo del brazo. Se dice que el conquistador Hernan
Cortes cuando llego a Mexico, entre las primeras cosas que hizo fue construir su gallinero
para criar gallos de peleas. No en balde Mexico es la cuna del deporte de los gallos. Lo
mismo hicieron los jefes de los virreinatos de Peru, donde Doa Ines de Suarez
apasionada de las aves se dedico a criar gallos de peleas segun escritos historicos de la
colonia. Doa Ines, posteriormente como compaera de vida de Don Pedro de Valdivia,
fundador de Santiago de Chile, siguio promoviendo las peleas de gallos, donde se juegan
hasta hoy. La "Biografia de Cleopatra" de Oscar Von Wertheimer, en una de sus partes
narra que uno de los pasatiempos en Alejandria de la "bella" y el romano Marco Antonio,
eran las peleas de gallos y codornices. En esos aos la vida transcurria entre el amor, la
guerra y las peleas de gallos. En Nicaragua ocurrio lo mismo desde la colonia, por eso
nuestros antepasados fueron apasionados galleros y tambien gobernantes como: Jose
Santos Zelaya, Tomas Martinez, Fernando Guzman, Pedro Joaquin Chamorro y Jose
Maria Moncada Tapia.

162
Pero no solo los estos presidentes nicaraguenses has sido galleros, tambien fueron
gobernantes estadounidenses como: George Washington, Andrew Jackson y Abraham
Lincoln, de quien se dice que hasta le gustaba fungir como juez en la arena.
A quien se considera un gran criador y gallero fue sin lugar a dudas al presidente Andrew
Jackson quien siguio siendo gallero durante su estadia en la Casa Blanca. En toda
America se considera al General mexicano Antonio Lopez de Santa Ana y al
norteamericano Nick Arrington, como los mas celebres deportistas galleros de todos los
tiempos.
Los gallos llegados a America Latina tienen origen espaol y como raiz el Gallus
BANKIVA, los gallos norteamericanos tienen origenes ingles o irlandes y todas las razas
norteamericanas han recibido el nombre de sus criadores quienes las han mejorado de
acuerdo a su requerimiento de lucha o corte. Al entrar el tercer milenio, las peleas de
gallos son tan apasionadas como cuando Adan y Eva, Cleopatra y Marco Antonio, Doa
Ines y Pedro de Valdivia; tan vivas y lejanas como en el olvidado MACONDO del Nobel
Gabriel Garcia Marquez.

EL ORIGEN DE LAS "HUILILAS"

Voy a darles mi opinin de como se originaron las "huililas", que es una voz nhuatl.
En pocas de la colonia, en Mxico solo haba caminos de herradura y algunos para
diligencias. Para viajar con gallos a considerable distancia se necesitaba la "huilila" donde
un gallo iba echado en su cubculo con la cabeza hacia adelante, y el siguiente con la
cabeza hacia atrs para que no se fueran viendo e intentando picarse. Las "huililas" eran
para doce gallos. Un burro mula cargaba doce de cada lado y transportaba 24 gallos.
Estos gallos venan del campo recin levantados y su destino era la gallera donde los
prepararan para el combate. Los gallos ya puestos para juego en la antigedad no se
transportaban ms all de una hora a caballo metido en un sombrero abierto de la tapa de
la copa, para que colgaran las patas del gallo. Las jugadas se hacan en un pueblo
determinado y ah se instalaban las galleras para entrenar ambos equipos contendientes.
La "huilila" no se aconseja para gallos que van a jugar, porque el animal va un rato quieto,
pero cuando quiere moverse, se forza y "descarga" su energa en intentos de salir del
mbito que lo aprisiona, excepcin hecha para trasladarlos a distancias muy cortas.

163
MIS EXPERIENCIAS GALLISTICAS

Amigos galleros, voy a escribir estas lineas para exponer mis vivencias gallisticas,
dilatadas en tiempo, pero escasas en "fruto", ya que pienso que cada vez se menos; el
amigo Felix Cruz-Lopez dice que nunca se termina de aprender, yo creo que es optimista,
yo no he empezado todavia a aprender y si encima me voy a expresar malya veremos a
ver quien se entera. Voy a hablar de la cria de pollos y de la muda: Yo vivo en Castilla
(Espaa) y aqui existen unas bodegas, que son excavaciones subterraneas algunas hasta
10 mts de profundidad. Estos sotanos-bodegas los usan para fabricar el vino al tener una
temperatura constante unos 12 centigrados. Existen desde antes de la edad media ya
hace aos!, hay que pensar que aqui el clima es continental puede hacer min de -10
centigrados en invierno y maximas de +40 centigrados en verano. Con estas
temperaturas se me ocurrio criar polladas en esos sotanos, con luz artificial,
permanentemente encendida y quitando la gallina a los 10 dias y dejando solos a los
pollos. Cual fue mi sorpresa que al mes aproximadamente, eran un 50% mas
desarrollados, los subterraneos que los de superficie. A los tres meses los saque al
campo, no tuvieron mucha dificultad en adaptarse a su nueva situacion y los encerre
cuando tenian 8 meses aproximadamente. Pelearon en su dia igual que los demas, mi
media de peso era 3L 4-5 onz y paso a ser de 3L 7-8 onz, sin embargo, en altura (alzada)
subieron en mucha mayor proporcion, quedando unos gallos hermosisimos.
Tecnicamente nadie me ha sabido dar una respuesta concluyente a esta pequea
paradoja, criarse bajo tierra mejor que en superficie, por supuesto que en los tres meses
tuvieron todo tipo de vitaminas. Yo pienso, que el tener temperatura constante y poder
comer a discrecion y sin interrupcion, ya que segun se despertaban se iban al comedero,
pudiera ser que fue definitivo en su desarrollo. En la actualidad, y ya va para unos cuantos
aos sigo este metodo de crianza.
LA MUDA, creo amigos galleros que esto es un proceso muy doloroso y que algunos
gallos no pueden ni superarlo y pense que cuanto menos le durase mas lo iba a

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agradecer el animal. Hay muchos metodos para acelerar la muda, y muchos o casi todos
peligrosos. Este que os voy a contar es casi inocuo. Durante una semana se va quitando
luz natural progresivamente, hasta quedarle una o dos horas de luz, y al mismo tiempo se
le reduce la comida hasta media racion, agua a discrecion. Pasada la semana se le da a
comer Glandula de Tiroides 25 grs por kilo de peso, si a mano no hubiera glandula, vale
Polvo de Tiroides, NO EXTRACTO, y se hace la relacion, para dar los 25 grs de la
Glandula.
A los dos o tres dias empezara a comer de forma exagerada y se le dara comida
racionalmente, y en una semana o algun dia mas empezara a perder plumas a mucha
velocidad. La luz la va recuperando y se le mantiene en unas 4-6 horas diarias y cuando
empieze a echar nuevas plumas se le ayuda, con una formula similar a la que dan a los
canarios para el cambio de su pluma y vereis que cuando a terminado la muda, tiene una
pluma sedosa y extraordinaria. Si el tiroides fallara la primera vez, se repite a los 10 dias,
y la formula de ayuda ha de hacerse para el peso de un gallo no de un canario. Vereis que
se puede acortar hasta casi la mitad la duracion de la muda. Bien no se si esto servira
para algo, ya me he curado en salud y he dicho que se muy poco de gallos. En mi
sociedad hemos acuado una frase que dice "el gallo y el melon...como salen...son", en el
pronostico nos gustaria acertar mucho mas que lo que acertamos. Y ya solo me queda
pedir disculpas a los excepticos, por haberles hecho perder el tiempo leyendo estas
lineas. Y tambien pedir disculpas, a los que ya estan de vuelta de todo, a mitad de articulo
habran dicho vaya rollo que nos ha colocado este tio. Pero a los que empiezan o no llevan
mucho tiempo les aconsejo, que, si consiguen una situacion similar, PRUEBEN, que se
llevaran sorpresas agradales, y en lo que todos estaremos de acuerdo es que si esto no
interesa dejarlo morir en el corazon (disco duro) de estas frias maquinas y olvidarlo.

PORQUE HUYEN LOS GALLOS DE PELEA DURANTE EL COMBATE?

"LA BRAVURA NI SE COMPRA NI SE VENDE, SE LLEVA EN LA SANGRE"

Tomado del Club Gallstico Kikiriki de San Lcar de Barrameda en Espaa.
Este artculo est basado en mis experiencias personales, de intercambio con otros
autores y mdicos, si va a criticarlo mejor pase la pgina y lea otra cosa, aqu quizs
falten algunos puntos, pero lo he tratado de hacer de fcil comprensin para el aficionado.
Ante este tema a m mismo se me encrespas los vellos de la piel, ya que para un buen
criador esta es la peor afrenta a la que tenemos que afrontar en una gallera como al
criador de toros de lidia, que le pongan banderillas negras a su pupilo, sin embargo. Al
nico que no se le corren los gallos es al que no los cra! Todos los que nos iniciamos en
hacer una cra de gallos o al adquirir un gallo queremos que su principal cualidad sea la
bravura, esta palabra es tan grande que pesa mucho, y sin embargo cuesta mantener en
las cras esta cualidad de bravura porque es muy frgil y toma muy poco tiempo en
estropearla.
Pero siendo as porqu huyen los gallos en la pelea? Hay muchos factores intimamente
ligados entre s, y en la gallera uno ve las risas de oreja a oreja al ganar y se nos sale el
animal que llevamos dentro si perdemos amn si el gallo se huy! La gente burlndose y
todo lo dems, pero debo reconocer que hay que tener la vista bien puesta al ver las
razones de este comportamiento. Examinemos pues algunas posibles causas para este
fenmeno:
1. FALTA DE RAZA EN EL ENCASTE:
Bueno en este primer punto entra en relacin que los progenitores, no sean de genuina
calidad, que hayamos adquiridos gallos de cualquier persona y porque haya ganado les
metemos una gallinita y resulta que el hombre es un heterocygoto en la produccin de
pollos para el combate, en este punto tambin podra ser falta de pericia para el criador al

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no seleccionar bien los futuros vientres o los cruces a elegir. Aqu y en todas las armas
vemos como algunos de estos individuos se retiran de la pelea alegando dolor "cantando
la gallina" y levantando la golilla y bajando la cola son sus rasgos ms determinantes,
inclusive he visto en mi tierra gallos tumbados que al estar recibiendo golpes en el piso se
levantan como si nada a correr, en otros casos los he visto que al juez hacer las pruebas
al otro gallo moribundo, estos se les quedan viendo y salen huyendo perdiendo o
entablando una pelea ganada. Hay que ser muy exigente en eliminar lo que no nos gusta,
inclusive para mi gusto el gallo que solo aguanta y no da golpes o el que estando ciego y
solo busca por todos lados y estando el contrario al frente no lo muerden ni tiran eso para
m es falta de clase porque solo son nobles sin ser bravos, un gallo bravo no cede terreno
y no se aburre (al igual que el toro bravo de verdad), y al sentir al contrario tira con poder
por donde sea; para disminur este porcentaje debemos recordar que las aves tienen su
punto cuando su instinto de conservacin les sale a flote!.
2. DEFICIENCIAS EN EL DESARROLLO FSICO U ORGNICO DEL ANIMAL:
Cmo todos sabemos el gallo de pelea al igual que el toro de lidia son criados con mucha
escrupulosidad, porque deben ser gladiadores, bien fornidos y musculados, sin embargo
como escuch en Mxico: "NO HAY ENCASTE SI NO HAY PIENSO"! no hay nada ms
cierto que esta frase, un gallo enfermizo o que se levant comiendo insectos, no podr
defender su vida hasta la ltima gota, ya que sus condiciones fisiolgicas se lo impiden y
por lo tanto no tendr suficientes reservas de glucosa en los msculos para su
oxigenacin, adems que su capacidad de resistir las heridas se veran seriamente
mermadas hasta el punto de quedarse sin energas en medio combate o al inicirase la
pelea, cuntas veces no escuchamos en la gallera decir: Quin le comi el maz a ese
gallo?.
Todas las parvadas de pollos debern ser tratados higinicamente, desinfectando y
desparasitando, vacunando y sobre todo previniendo las infecciones, en este sentido los
americanos hacen mucho hincapi en el "Culling", en esta temprana seleccin debemos
cuidar de los fuertes y eliminar al dbil, es muy cruel cuando an amigos mos criadores
de perros de raza (mi otra pasin) lo hacen en sus camadas, sin importar nada. Los
piensos que damos a nuestros pollitos deben ser de mucha calidad y con un porcentaje
del 21% de protenas, para junto a los minerales y aminocidos proveer a nuestros
gladiadores de fuentes de nutricin que les ayude a ser biolgicamente balanceados y
evitar problemas de desarrollo. Otra consideracin es que algunos animales no se les
desarrollan bien algunos de sus rganos, pulmones, mollejas, testculos ect., y esto sobre
todo en el caso de los testculos disminuye la produccin de testosterona y por eso hay
gallos que nunca pelean, ojo con este punto, a m ya me ha pasado con gallos
americanos puros y cruzados de una misma familia por esa razn los mat a todos.
3. ANIMALES EN CAMBIO DE PLUMAS , FALTA DE PREPARACION Y
ENFERMEDADES DE ULTIMA HORA:
En este sentido debo resaltar que me he encontrado en las galleras de Panam, con
gentes inescrupulosas que sacan sus gallos de rejn o de rascadero y los hacen pelear,
sin estar debidamente preparados, la falta de ejercicios anaerbicos que les permitan
desarollar sus capacidades pulmonares al mximo es la falta principal de la huda de los
gallos que se encuentren en estas condiciones, la grasa no les permiten desarrollar su
mximo nivel, debido a que las glucosas se acaban y el animal no tiene reservas, en este
caso la culpa la tiene el preparador que para justificarse dicen una serie de cosas sin
sentidos, adems me ha tocado ver gallos que estn con una fiebre alta por los caones
de sangre que tienen en la alas, cola, cuerpo y golilla, y as los llevan a pelear, por suerte
que he visto a personas que cuando sus gallos tienen un solo can retiran a su gallo de
la preparacin, en Pto. Rico, Rep. Dominicana y Mxico conozco que el juez de
laboratorio declara a los gallos no aptos para pelear y no los dejan combatir para cuidar

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las apuestas y evitar madrugonazos y trampas. Cuando los gallos estn en malas
condiciones de preparacin lo normal es que por falta de oxigenacin se comiencen a
Aterrillar y comiencen a cantar o a pitar desde la garganta, algunos se hechan otros dan
vueltas buscando aire y all se huyen, pero no por falta de casta! Cuando el gallo est
mudando todas las plumas estn llenas de sangre, tienen mucha fiebre, la hemoglobina
se les baja y se le altera su sistema nevioso, cuntos gallos no vemos que se ponen
agresivos y otros medrosos? Llevar a un gallo a pelear en estas condiciones, no solo da
mal gusto si no que deja ver la estupidez del hombre que abusa de su gladiador. Esto ni
siquiera los galleros novatos lo deben hacer por ganarse unos reales. Otra causa es que
puede ser que el animal no se sienta bien, no haya dormido o comido bien por piojos, tia,
roedores, luces prendidas, o por alguna enfermedad sintomtica de ltimo momento, hay
que chequear bien los excrementos de los gallos y ver si estn en un mismo lugar, aqu
entra tambin un factor importante. Qu tanta humedad tiene el gallo? Si su gallo no lo
ve bien no lo lleve tal vez est enfermo y ud. no lo sabe, evite dejar todo en manos del
preparador as nos evitaremos sorpresas maysculas.
4. DESEQUILIBRIO EN EL TEMPERAMENTO:
Aqu en este punto es el tino del criador el observar a sus aves antes de ponerles a
padrear, una vez v un gallo de un prestigioso criador espaol que era padrote, y algunos
das este gallo amaneca tan bravo que le tiraba hasta a el aire, y al da siguiente
amaneca acobardado que ni pisaba las gallinas y hua al topar, lgicamente este no era
un gallo para cra. Para algunos autores como Don Carlos Fabrs citan en su libro, que
son problemas de orden psicolgico del gallo, algunos autores americanos dicen que el
gallo para pelear deber ir con la mente en paz, descansados y relajados. Por este motivo
vemos que muchas gentes que tienen gallos picadores no los quieren en la cra porque su
tempramento lo heredan sus hijos, estos gallos que son bravos por lo general en un alto
% se huyen, porqu? Ciertamente hay gallos muy consanguneos que tienen estos
atavismos y lo producen en algunos casos como su caracterstica, estos gallos, los he
visto que al pelear en la arena al no poder acabar con su rival o sentirse impotentes se
dan media vuelta y dejan de pelear, en otros casos descaradamente se ponen a merced
del contrario, despus de haberse agarrado pico a pico, y ceden tereeno ante el contrario
y se dejan matar tambin, lo normal es que los gallos bravos a las manos no tengan
aceptacin general entre los criadores y algunas personas. Los gallos americanos por
norma general son Manfighters debido a la consanguinidad, aunque algunos de ellos por
falta de manejose vuelven agresivos. Otra conducta inusual es que observamos que hay
pollos que no pelean con gallos de ciertos colores o con algunos pollos que ellos piensan
son los que cuidaban el machero, hasta donde tengo entendido los gallos no ven colores
ni tienen papilas gustativas al comer, pero debe obedecer su conducta a que como
animales de manada siempre deben obedecer a un lider y les salgan huyendo, he visto
inclusive que hay animales que con el ruido de las gentes y las porras a la valla o por
ruidos que le hacen los inescrupulosos cuando el gallo como recurso comienza a salir a
dar vueltas se salen de la valla y ya no regresan, de ah que ciertos americanos
reomineden que en el rea de trabajo de los gallos en preparacin haya una radio con
volumen alto para que ellos se vayan familiarizando a estos factores externos que a este
tipo de gallo les puede afectar. Eso mismo nos sucede cuando estamos pequeos y algn
otro nio ms grande nos atemoriza o le tenemos miedo, hasta pasada cierta edad del
desarrollo, cmo evaluamos pues esta conducta en un gallo de pelea? Hay que quitar de
la cra a los gallos y gallinas desequilibrados.
5. FALTA DE MADUREZ DEL INDIVIDUO:
Aqu tenemos un punto relacionado con el ltimo comentario porque considero que este
problema de orden psicolgico obedece a ambos factores, sin embargo es de mucho tino
volver a mencionar que la edad idnea para pelear los gallos es a los 18-24 meses

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despus que hayan mudado la pluma por segunda vez, en algunas aves sobre todo los
orientales estos maduran a los 24 o 36 meses de edad, y muchos animales jvenes
abandonan la pelea por este factor, el tiempo de madurez de desarrollo es muy importante
observarlo y guardarlo, a los 12 o 13 aos yo no vea la vida como la veo ahora, ni tena
las mismas capacidades, entonces esperamos que un nio o un adolescente se entre a
pualadas con hombre de mayor edad y aguante hasta morir?. Muchos gallos que a los 9
o 10 meses abandonan la pelea a los 18 meses pelearan hasta el ltimo aliento de su
vida, es ms si usted topa un pollo, lo ver de una forma, de gallo cambiado es otro
animal y entonces ud. ver al animal en plenitud de fuerzas y capacidad, debemos ser
pacientes y saber esperar, de ah el viejo adagio"Gallina vieja da mejor caldo".
6. HERIDAS GRAVES:
Este punto lo quera dejar para ltimo, sin embargo vemos que en cada una de las armas
que jugamos los golpes son distintos aunque se parezcan, todas las heridas donde se le
corte el aire al gallo es motivo de que abandone la pelea, a saber, las venas, hemorragias
pulmonares, cortadas en las tripas o en los lomos ect., la gente con el calor de la pelea no
se detienen a observar qu tan grave fue la herida recibida y hay salvajes que por pena
de levantar su gallo lo dejan a que lo masacren y lo terminen de matar, miren, ojala que
como hombres podamos pelear con el cuello partido, sin ojos fracturados etc., miren al
primer puyazo ya estamo buscando mdico, porque no tenemos las endorfinas que
producen los gallos al estar combatiendo y as no sentir el dolor, al igual que los niveles
de testosterona nuestros no son a la par de los de un gallo de pelea o un toro de lidia. Le
un artculo de la Revista Galleras donde se menciona que en el ltimo torneo de espuelas
de 22mm, muchos de los equipos eran criadores de 1/4 de redonda, entonces decan que
se huyeron menos gallos que con el 1/4 y que si haba pasado algn milagro para que
esto sucediera, miren yo he jugado ambas armas y les digo no hay arma ms jodida para
un gallo que el 1/4 de redonda mexicano, ah el gallo entra en shock por el acero, y los
golpes son al crneo o sea a la parte de los sentidos al ser una sola arma es lgico que el
gallo no se va a matar sino que se machuca poco a poco, aqu los gallos cuando pierden
estn fracturados y es lgico que un animal sin poder governar sus sentidos lgicamente
se huya. Cuando en las peleas con espuela se termina a un gallo aqu entonces empieza
a sufrir, he visto gallos de mis adversarios en mi tierra ganar, y cuando los acotejamos con
espuelas cortas, y reciben heridas tan fuertes y golpes secos sus gallos ya no son los
mismos, es porque el arma es distinta, y la espuela de plstico adems de herir inflama
mucho y hasta quema a los gallos cuando da de plan. Esta razn est intimamente ligada
al tipo de gallos a elegir para una crianza, no deseo pensar que con mi artculo deseo
propagandista, ni que sugiero tal gallo por otro no, es solo para ejemplificar las cosas, en
Brasil y eso que dicen las gentes por ah que los orientales son ordinarios o de poca
clase, v esos gallos pelear por 55 minutos, cortarles los prpados, hinchados por la
espuela plstica, y encima de eso hay que baarlos 3 veces bajo la pluma de agua y
ponerles a pelear, aguantarn nuestros gallos esto?. En Espaa la cosa es terrible
porque esa espuela natural rompe los picos y destroza a los gallos y sin embargo solo v
huir 2 gallos, entonces como les deca a cada arma o tipo de pelea un tipo de gallo.

7. SOBRE DOSIS DE SUBSTANCIAS:

En este punto debo hacer hincapi en que algunos galleros con el afn de sobre ayudar a
sus gallos dan substancias o inyectan todo tipo de cosas antes de la pelea, y no se dan
de cuenta que muchos animales no asimilan bien algunas cosas rpidamente, es ms
nadie pregunta al gallo cmo se siente o si despus de inyectar tal o cual cosas se sentir
mejor, de hecho hay gentes alrgicas a las penicilinas u otras drogas y no se las inyectan
entonces nadie sabe si su gallo es alrgico o no, ojo que le sobre dopacin a mi concepto

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no nos deja ver el verdadero rendimiento de los gallos en el combate, y si tienen validz
es para mover los reales, digo este es mi punto de vista como criador y no tiene porqu
ser definitvo, no se debe cambiar el metabolismo a las aves ya que son animales de
costumbre.
Suerte para todos y espero que este artculo les haya servido en algo.

PORQUE SE COMEN LOS HUEVOS LAS GALLINAS

SR. CESAR JESUS DEL PINO - Pienso que puede ser por falta de agua, por falta de
verde, o simplemente porque su instinto le dice que dentro del cascaron hay alimento.
La forma para evitar que se coman los huevos es a mi entender poniendoles un cascaron
relleno de yeso para que a fuerza de picarlo y no romperse se desengaen y terminen por
aburrirse y dejarlo. Tambien se debe poner el nido en rampa para que el huevo salga de
su alcance.
SR. VICTOR DE CRUZ - Un problema que se inicia como una curiosidad y que si no es
controlado a tiempo nos trae muchos dolores de cabeza. El cascaron partido se asemeja
a las conchitas, piedrecillas, arena, etc., que ingieren las aves en soltura, y el resto del
contenido le agrada mucho al paladar. Creo que la falta de calcio acompaada de
espacios reducidos y una alimentacion deficiente traen esta consecuencia.
A las aves encerradas se les debe variar la alimentacion: granos variados (sorgo, trigo,
maiz, avena, arvejas, lentejas, etc.), frutas de temporada, ocasionalmente carne cruda
molida o picada, hierba verde, y en las jaulas o rejones poner vasijas con arena
preferiblemente de mar, adicionar vitaminas, aminoacidos, desparacitar y en lo posible dar
un tiempo de soltura al ave que pasa encerrada en una temporada de reproduccion.
SR. PABLO PEREZ - Por experiencia he notado que cuando las gallinas estan encerradas
en espacion pequeos adquieren esta costumbre principalmente cuando se dejan pasar
hambre, es decir que al no encontrar que comer optan por comerse sus huveos y peor
aun cuando no se les ponen nindos y ponen en el suelo.
SR. ENRIQUE CHAVEZ - Yo considerara plantear el problema desde dos puntos
distintos, si varias gallinas de un plantel tienen por costumbre comerse los huevos, dira
que se trata de una deficiente alimentacin, mas an si el plantel se encuentra cercado en
un gallinero donde el nico alimento que reciben es el proporcionado por nosotros, por
eso tendramos que suplementar el alimento con conchilla molida, o simplemente moler
finamente las mismas cscaras de huevo. Un suplemento vitamnico tambin nos
ayudara. Tambin entra en el buen manejo la recoleccin continua de huevos, y dejar en
el nido algunos huevos falsos hechos de yeso. Por otro lado, hay gallinas que toman esta
costumbre por casualidad y quizs es peor an sacarle este hbito. Basta con que alguna
vez se haya roto un huevo y se lo haya comido para que lo repita cada vez que tenga
oportunidad a pesar de estar bien alimentada, de ahi que como mencion anteriormente
una buena recoleccin o un nido trampa inclinada nos solucionar el problema.

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SECCIN LITERARIA

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