4/9/2017 Albndigas con Arroz a la Hawaiana - Receta | ListoYServido

ALBNDIGAS CON ARROZ A LA HAWAIANA

TIEMPO DE
PREPARACIN 15 min. TIEMPO
TOTAL 30 min. NMERO DE INGREDIENTES 7 PORCIONES 4
Tiernas albndigas cocinadas lentamente en salsa barbacoa y pia triturada, servidas con arroz, al gusto hawaiano

Ingredientes

1 taza de salsa barbacoa Hunt's Original Barbecue
Sauce, dividida 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

1 libra de carne de res molida (85% libre de grasas) Spray anti-adherente PAM Original

1/3 de taza de cebolla en rebanadas nas 1 lata (8 onzas) de pia machucada con jugo, sin escurrir

2-1/4 tazas de arroz integral instantneo, sin cocinar, 1/4 de taza de agua
dividido 3/4 de taza de pimiento dulce verde congelado, picado
1/2 cucharadita de sal para sazonar

Direcciones
1. Mezcle 1/4 de taza de salsa barbacoa, la carne, la cebolla, 1/4 de taza
de arroz, sal para sazonar y el pimiento en un tazn grande hasta que
todo se mezcle. Divide la mezcla en 24 porciones, enrolle cada una
en albndigas de 1-1/4 pulgadas de dimetro.
2. Roce un sartn grande con spray de cocina y caliente sobre fuego
medio-alto. Coloque el resto de la salsa barbacoa, la pia y el agua en
el sartn y remueva para mezclar todo. Coloque las albndigas dentro
del sartn encima de la mezcla de salsa.

3. Cocine hasta que la mezcla burbujee. Tape el sartn y reduzca el

fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento por 10 a 12 minutos o
hasta que las albndigas estn cocinadas (160F), removiendo con
cuidado. Destape el sartn y cocine a fuego lento por 2 a 3 minutos
o hasta que la salsa est ms espesa.
4. Mientras tanto, prepare las 2 tazas de arroz restantes segn las
instrucciones del paquete, sin agregar sal ni mantequilla. Agregue el
pimiento. Sirva las albndigas y la salsa sobre el arroz.

Informacin Nutricional
Tamao de la porcin 4 porciones (6 albndigas con salsa y 1 taza de arroz cada una)
* Porcentaje de valores diarios est basado en una dieta de 2,000 caloras.

Cantidad por porcin % de valor diario* Cantidad por porcin % de valor diario*

Caloras 567 Azcares 25 g

El total de grasa 18 g 27% Protena 32 g

Grasa saturada 6g 30% Vitamina C 16 mg 27%

Colesterol 92 mg 31% Vitamina A 94 iu 2%

Sodio 779 mg 32% Calcio 68 mg 7%

Carbohidrato 72 g 24% Hierro 5 mg 30%

La bra diettica 5g 18%

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