Cmo obtienes la energa para tu cuerpo

Para empezar, aclararemos que la energa no es una molcula sino la capacidad que tiene nuestro cuerpo para realizar un
trabajo, es decir, hacer fuerza, moverse y hacer funcionar todos sus sistemas. Pero para que un pedazo del pan nuestro de
cada da se convierta en energa, no basta con meterlo a la boca, masticarlo, deglutirlo y digerirlo: tiene que separarse en
pequeas molculas que las clulas puedan absorber.

Por eso te traemos los 7 pasos que siguen los nutrientes en tu interior:

Fragmentarlo: Como un pedazo de pan es millones de veces mayor que una clula, el primer paso consiste en
fragmentarlo en porciones cada vez menores (los carbohidratos), mediante la masticacin y la digestin. El carbohidrato
debe quedar reducido a su unidad ms pequea: la glucosa.

Absorcin: En el intestino delgado, el sistema venoso absorbe la glucosa y la dirige al hgado, a los tejidos perifricos y,
por ltimo, a la clula.

Energa celular: La glucosa penetra en el citoplasma (la parte lquida de la clula) y sufre una primera divisin. Una
molcula de glucosa genera dos de cido pirvico.

Respiracin celular: Los cidos pirvicos van a la mitocondria, rgano responsable de la respiracin celular. Se inicia el ciclo
de Krebs para obtener ms energa. En esa fase el cido pierde hidrgeno y carbono; ste se une al oxgeno disponible en
la clula y genera CO2, el cual se expele con la respiracin. Al final, todos los carbonos de la glucosa se convierten en CO2.

De gas al agua: El hidrgeno que sali de la molcula de cido pirvico tiende a unirse al oxgeno de la respiracin. Al
fusionarse en la cresta de la mitocondria, el hidrgeno y el oxgeno forman la famosa molcula H2O . Parte de esa agua se
elimina y el resto permanece en la clula, donde interviene en las reacciones qumicas y ayuda a crear el citoplasma.

Cargar pila: Pero quedan algunos iones H atrados al interior de la membrana, cargada de iones negativos. Con este
propsito, pasan por un camino especfico, la sintasa de trifosfato de adenosina (ATP), que se voltea y une un fosfato a un
difosfato de adenosina (ADP) para formar el trifosfato de adenosina, el cual queda libre para participar en otras reacciones
de nuestras clulas.

El trifosfato de adenosina, o ATP, es como una pila: se carga y se descarga cada vez que los H+ mueven la turbina. Pero
qu tiene que ver el ATP con nuestro querido pan cotidiano? Cada vez que se quema 1 g de glucosa se liberan cuatro
caloras, volviendo a cargarse miles de ATP. Cuando pasas una hora en el saln de clases, por ejemplo, tu cuerpo debe
consumir cerca de 126 caloras, es decir, requiere de por lo menos 30 g de carbohidratos, que corresponden a un pan.

Quema la energa: Una de las reacciones que usa energa es la contraccin muscular. La actina y la miosina son las
protenas del msculo que realizan las contracciones. La miosina se une al trifosfato de adenosina proveniente de la
mitocondria y se inclina sobre la actina. Entonces el trifosfato de adenosina se rompe, liberando un fosfato y un difosfato
de adenosina, que se vuelven a recargar.

As, la actina y la miosina se deslizan una sobre otra, efectuando el movimiento. Para que ambas se suelten y el msculo se
relaje es necesario que otro trifosfato de adenosina se una a la miosina, dividiendo las dos protenas.