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INTRODUCCION

El presente trabajo presenta un anlisis detallado de los temas de tensin superficial; La

tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son diferentes
en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un lquido cada molcula
est sometida a fuerzas de atraccin que en promedio se anulan. Esto permite que la
molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una fuerza
neta hacia el interior del lquido. Rigurosamente, si en el exterior del lquido se tiene un
gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad esta
fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el lquido y gas.
Otra manera de verlo es que una molcula en contacto con su vecina est en un estado
menor de energa que si no estuviera en contacto con dicha vecina. Las molculas
interiores tienen todas las molculas vecinas que podran tener, pero las partculas del
contorno tienen menos partculas vecinas que las interiores y por eso tienen un estado
ms alto de energa. Para el lquido, el disminuir su estado energtico es minimizar el
nmero de partculas en su superficie. Energticamente, las molculas situadas en la
superficie tiene una mayor energa promedio que las situadas en el interior, por lo tanto
la tendencia del sistema ser disminuir la energa total, y ello se logra disminuyendo el
nmero de molculas situadas en la superficie, de ah la reduccin de rea hasta el
mnimo posible. Como resultado de minimizar la superficie, esta asumir la forma ms
suave que pueda ya que est probado matemticamente que las superficies minimizan
el rea por la ecuacin de Euler-LaGrange. De esta forma el lquido intentar reducir
cualquier curvatura en su superficie para disminuir su estado de energa de la misma
forma que una pelota cae al suelo para disminuir su potencial gravitacional.
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1) OBJETIVOS:
2.1) Generales:
Conocer tericamente los conceptos bsicos sobre tensin superficial.
2.2) Especficos:
Determinar la fuerza de tensin superficial que ejerce un lquido, refirindola a
la unidad de longitud sobre la que acta esta fuerza.
Calcular la tensin superficial de diferentes lquidos.
Explicar los fenmenos asociados con la tensin superficial.

2) MARCO TERICO:
La tensin superficial es la propiedad que poseen las superficies de los lquidos,
por la cual parecen estar cubiertos por una delgada membrana elstica en estado
de tensin.
Se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de energa necesaria
para aumentar su superficie por unidad de rea. Esta definicin implica que el
lquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto permite a
algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la
superficie del agua sin hundirse.

Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta

tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de
un lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas
cohesivas entre las molculas de un lquido, son las responsables del fenmeno
conocido como tensin superficial.
La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a
la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las gotas
de un lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin
de objetos u organismos en la superficie de los lquidos.
La tensin superficial de los fluidos presenta variaciones dependiendo del fluido
y de su temperatura, y es afectada, en caso de una solucin acuosa, por la
sustancia que se le agregue al agua.
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3.1) ORIGEN DE LAS FUERZAS DE LA TENSION SUPERFICIAL.

Las molculas de agua o de otro lquido, atrayndose unas a otras, tienden a
aproximarse. Cada molcula de la superficie es atrada por las dems molculas que se
encuentran dentro del lquido y por eso tiende a sumergirse. Como el lquido es fluido,
debido a los saltos de las molculas de una posicin "sedentaria" a otra, toma la forma
con la cual el nmero de molculas que hay en su superficie es mnimo. Pero el rea
mnima de la superficie para un volumen dado la tiene la esfera. El rea de la superficie
del lquido disminuye y esto se percibe como tensin superficial.
Aqu se pone de manifiesto que el origen de las fuerzas superficiales es completamente
distinto del de las fuerzas de la elasticidad de una membrana de goma estirada. Al
encogerse la goma, la fuerza elstica se debilita, mientras que las fuerzas de la tensin
superficial no varan a medida que disminuye el rea de la superficie de la pelcula, ya
que la densidad del lquido y, por consiguiente, la distancia media entre las molculas
en su superficie no vara.
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3.2) METODOS PARA DETERMINAR LA TENSION SUPERFICIAL:

a) METODO DE LA PLACA (Whilhelmy 1863):

Se utiliza una placa de geometra rectangular perfectamente conocida
suspendida verticalmente a una balanza de precisin (Ver Fig. 2). El lado inferior
de la placa se pone en contacto (horizontalmente) con la superficie del lquido
para que se moje (2). Luego se ejerce una fuerza vertical sobre la placa para
levantarla. La placa se levanta poco a poco, y de cada lado se forma una interfase
curva (3); se levanta la placa hasta que se produzca el arranque (4).

En la posicin justo antes del arranque (Fig. 2 caso 3) se puede calcular el

equilibrio de fuerzas entre las fuerzas de tensin que se aplican de parte y otra
de la placa (por eso el factor 2) y la fuerza de levantamiento F (Fig. 3).
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Usualmente la placa es de platino levemente rugoso, de tal forma que el ngulo

de contacto sea lo ms pequeo posible, y se pueda suponer igual a cero. La
placa mide tpicamente 29,9 mm de largo (L) y 0,1 mm de espesor (e), en cuyo
caso el permetro completo es de 60 mm. La balanza es en general una balanza
de torsin que el usuario manipula con una palanca.
En ciertos modelos (automticos) es un motor que asegura el levantamiento, y
un sistema registrador monitorea la fuerza. En el momento del arranque,
ninguna parte del volumen de la placa est dentro del lquido, y por tanto no se
necesita realizar correccin alguna por empuje de Arqumedes (lo que requiere
en otros de los mtodos). Por otra parte este mtodo no produce una superficie
nueva al momento de producirse la medicin.
En la prctica se puede colocar el lquido dentro del recipiente varias horas antes
y dejar equilibrarse la superficie. Por lo tanto este mtodo es particularmente
bien adaptado a los sistemas que contienen sustancias surfactantes cuyo tiempo
de adsorcin puede ser largo. Ntese que permite sin embargo medir la tensin
dinmica; basta con verter el lquido en el recipiente justo antes de tomar la
medida. Este aparato permite tambin evaluar el ngulo de contacto entre un
lquido y un material slido. Basta medir primero la tensin superficial con una
placa de platino ( = 0), y luego medirla con una placa hecha del material a
evaluar.
La relacin entre las dos fuerzas medidas es cos . En teora la precisin de la
medida est solo limitada por el conocimiento de la geometra de la placa (L y e)
y la precisin de la balanza. En la prctica, no se puede tener una precisin mejor
que 0,2 dina/cm, al menos de trabajar en atmsfera inerte con precauciones
extremas. Por lo tanto las balanzas utilizadas son en general balanzas
econmicas que dan el centgramo, ya que no se justifica una mejor precisin.
En consecuencia estos aparatos son bastante econmicos, en el rango de US$
1500-2000 para un aparato manual. No se gana gran cosa en comprar un aparato
automtico o computarizado, al menos que se quiera realizar centenares de
mediciones al da.
Este aparato es muy verstil, en particular para medir tensiones superficiales de
soluciones acuosas, en el rango 70 dina/cm (agua pura) - 30 dina/cm (soluciones
de detergentes); permite obtener fcilmente una reproductibilidad del orden de
2%, lo que es suficiente para determinar la concentracin micelar crtica de una
solucin de surfactante.
El mtodo de la placa de Wilhelmy se puede usar tambin para las interfases
lquido-lquido, en cuyo caso hay que proceder de la forma siguiente. Primero se
vierte en el recipiente el lquido menos denso y se hunde integralmente la placa
en este lquido. Se mide entonces la fuerza necesaria para equilibrar el sistema
F1 (esta fuerza toma en cuenta el empuje de Arqumedes sobre la placa hundida
en la fase menos densa). Luego se limpia y se seca la placa. Se vierte entonces el
lquido ms denso en un segundo recipiente y se baja la placa hasta establecer
el contacto. Luego se saca la placa hasta una posicin levemente ms baja que
el arranque. Luego se vierte cuidadosamente el lquido menos denso hasta
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recubrir la totalidad de la placa. Finalmente se procede a levantar la placa hasta

producirse el arranque, lo cual ocurre con una fuerza F2. La fuerza neta requerida
F2-F1 permite calcular la tensin como en el caso anterior.

Obviamente que el mtodo implica que la placa de platino est ms mojada por
el lquido ms denso que por el lquido menos denso. Si la fase ms densa es de
tipo acuoso, y la fase menos densa es de tipo aceite, el ngulo de contacto es por
lo general 0 y se puede asumir cos =1. Como en el caso de una superficie gas-
lquido se puede usar el mtodo para determinar el ngulo de contacto mediante
dos mediciones.
b) METODO DEL ANILLO (Nouy 1919):
En el mtodo de Nouy, se reemplaza la placa rectangular suspendida
verticalmente por un anillo trico suspendido horizontalmente, en forma
perfectamente paralela con la superficie o interfase. El anillo tiene un radio R, y
esta hecho con un alambre de radio r, resultando en un permetro total de L =
4R. Ntese que este permetro es una aproximacin, ya que no toma en cuenta
la posicin exacta de la linea de contacto trifsico respecto al anillo. En todo caso
es vlido si r << R. Para medir la tensin superficial, se procede como en el caso
del mtodo de la placa. Primero se moja (completamente) el anillo y luego se
procede a levantarlo hasta el arranque.

Sin embargo en este caso, la situacin es levemente diferente, por dos razones:
(1) cualquier sea el ngulo de contacto, la direccin de aplicacin de la fuerza de
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tensin varia a medida que se extrae el anillo del lquido. Existe una posicin de
la linea de contacto (posicin 2 en la figura 6) en la cual la fuerza de tensin
resulta vertical. En esta posicin la proyeccin vertical de la fuerza de tensin es
mxima. El mtodo experimental toma en cuenta esta caracterstica, ya que se
mide la fuerza mxima.

Adems se debe considerar que excepto en el caso en que r << R, entonces el

menisco interno y el menisco externo no tienen la misma forma (Fig. 7). En
consecuencia existen realmente dos posiciones en que la fuerza pasa por un
mximo. Para evitar este problema se trata siempre de que se cumpla r << R.

(2) una parte del lquido est colgando del anillo y por tanto produce un efecto
hidrosttico, el cual corresponde a la zona sombreada en la Fig. 8.
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Harkins y Jordan han publicado hace ya 60 aos unas tablas de correccin que
toman en cuenta la forma del menisco. Estn todava vlidas y permiten lograr
una precisin del orden de 2%. Se encuentran estas tablas en el texto de
Adamson. Algunos tensimetros computarizados toman en cuenta esta
correccin en forma automtica. Zidema y Waters han propuesto una ecuacin
para calcular el factor correctivo.
En teora se podra obtener un error inferior a 0,01 dina/cm; en realidad el error
es del orden de 0,1 dina/cm, lo que es por lo general perfectamente suficiente.
Como para el caso de la placa de Whilhelmy, se puede tambin medir tensiones
interfaciales.
Primero se calibra el aparato con el anillo hundido en el lquido menos denso.
Luego se limpia el anillo y se coloca en el lquido ms denso (completamente
hundido); a continuacin se vierta encima el lquido menos denso. Finalmente se
extrae el anillo a la interfase entre los dos lquidos, tomando nota de la fuerza
mxima. Al medir la tensin superficial o interfacial de solucion(es) que
contienen surfactantes se presenta un problema adicional, a saber el tiempo de
equilibracin.
En efecto en este mtodo, se modifica la superficie al arrancar el anillo, en
particular en la zona donde se ejerce la fuerza de tensin, cosa que no ocurre en
el mtodo de la placa. En consecuencia es recommendable proceder como sigue,
lo que es fcil si se dispone de una lectura digital de la fuerza (aparatos semi
automticos). primero levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza mxima, pero
sin producir el arranque del anillo. luego volver a bajar el anillo un poco y esperar
algunos segundos. - volver a levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza mxima
sin arrancar el anillo, y as sucesivamente. Se obtendr una serie de fuerzas o
valores de la tensin (segn el dato leido) como se muestra en la Fig. 9.
Despus de cierto tiempo se logra un valor estable que se puede considerar
como al equilibrio. El tiempo requerido puede ser mayor que lo que se pueda
pensar. La experiencia muestra que en presencia de surfactantes polimricos se
puede requerir varias horas para alcanzar dicho equilibrio.
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El anillo est fabricado en una aleacin de platino con iridio. Las dimensiones
tpicas son: radio del toro R = 9,545 mm, radio del alambre r = 0,185 mm, longitud
de la linea de contacto L = 120 mm. Desde el punto de vista prctico, ms grande
R y ms pequeo r, mejor la precisin; sin embargo ms grade R, ms difcil
asegurar la posicin perfectamente horizontal, y mayor el volumen de lquido
requerido.
Ntese sin embargo que se puede usar un recipiente de tipo anular para reducir
la cantidad de lquido requerido. En conclusin se puede decir que el mtodo del
anillo de Nouy tiene esencialmente las mismas caractersticas que el mtodo de
la placa.
A dimensin externa igual, la longitud de contacto trifsico es mayor que la de la
placa. Por otra parte es obviamente mejor que el mtodo de la placa si no hay
seguridad de que el ngulo de contacto sea cero.
Sin embargo posee tambien algunos inconvenientes, en particular la creacin de
rea superficial o interfacial nueva, y la necesidad de una correccin hidrosttica
si se desea una alta precisin.
Cuando se mide la tensin superficial de soluciones acuosas de sustancias
surfactantes (como por ejemplo para determinar la CMC), se puede considerar
que el platino est totalmente mojado por el agua, por tanto la ventaja del
mtodo del anillo de obviar el error sobre el ngulo de contacto desaparece.
Por otra parte si el surfactante es de gran peso molecular o si se trata de mezcla
de equilibrio lento, el problema de creacin de nueva rea es una desventaja.
Por lo tanto el mtodo de la placa dar en general una mejor informacin.
Conviene notar sin embargo que el mtodo del anillo se presta bien a la moda
actual de computarizar los equipos, puesto que es fcil detectar el mximo de
fuerza, y realizar el mtodo de aproximaciones sucesivas de la Fig. 9, sin nunca
arrancar el anillo.
Eso no quiere decir que es necesariamente deseable disponer de un equipo
computarizado, el cual tiene un precio en general 3 veces mayor que el equipo
manual equivalente.
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3.3) PROPIEDADES DE LA TENSIN SUPERFICIAL

> 0, ya que para aumentar el rea del lquido en contacto hace falta llevar ms
molculas a la superficie, con lo cual aumenta la energa del sistema.
= 0 en el punto crtico, ya que las densidades del lquido y del vapor se igualan,
la tensin superficial en el punto crtico debe ser cero.
depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en general,
ser un lquido y un slido. As, la tensin superficial ser diferente.
El valor de depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el
interior del lquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesin
del lquido, mayor ser su tensin superficial.
Para un lquido dado, el valor de disminuye con la temperatura, debido al
aumento de la agitacin trmica, lo que redunda en una menor intensidad
efectiva de las fuerzas intermoleculares.
El valor de tiende a cero conforme la temperatura se aproxima a la
temperatura crtica Tc del compuesto. En este punto, el lquido es indistinguible
del vapor, formndose una fase continua donde no existe una superficie
definida entre ambos.

3.4) DE QUE DEPENDE LA TENSION SUPERFICIAL?

De la naturaleza del lquido

Del medio que le rodea
De la temperatura,
los lquidos mayor fuerza intermolecular, mayor tensin superficial
De esta forma, cuantos mayores sean las fuerzas de cohesin en el lquido
mayor ser su tensin superficial.
g disminuye con la presin; especialmente cuando una de las interfaces es
gaseosa.
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3.5) COEFICIENTE DE TENSIN SUPERFICIAL

La razn del mdulo F de la fuerza de la tensin superficial que acta en el lmite de

una capa superficial de longitud 1, a esta longitud, es una magnitud constante, indepen-
diente de la longitud 1. Esta magnitud se llama COEFICIENTE DE TENSIN SUPERFICIAL
y se designa por la letra ( es la letra griega "sigma):

F (1)

l

El coeficiente de tensin superficial depende de la naturaleza de los medios que

limitan entre s y de la temperatura. Se expresa en newtons por metro (N/m).

A medida que se eleva la temperatura, la diferencia entre el lquido y su vapor

saturado va desapareciendo poco a poco y a la temperatura crtica desaparece
totalmente. Respectivamente, el coeficiente de tensin superficial para el lmite
"lquido-vapor saturado" disminuye al elevarse la temperatura y se anula a la
temperatura crtica.

De acuerdo con la frmula (1), el mdulo de la fuerza de la tensin superficial

que acta en el lmite de una capa superficial de longitud 1 es:

F l (2)
La fuerza de la tensin superficial es tangente a la superficie perpendicular al
lmite de la capa superficial (es decir, perpendicular al alambre AB en el caso
dado, vanse las figs. 6 y 7). Esta fuerza es proporcional a la longitud y el
coeficiente de proporcionalidad es el coeficiente de tensin superficial.
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DESARROLLO DE LA EXPERIMENTACION
Hemos realizado la experimentacin con 3 liquidos diferentes lo cual posteriormente
se ha calculado su tensin superficial, los liquidos son: agua, aceite y alcohol.

EQUIPOS Y HERRAMIENTAS UILIZADOS:

AGUJA + HILO CLIP DE PAPEL

TIJERA CINTA AISLANTE

2 DEPOSITOS
GRANDES + 2 LIBROS +
1 TUBO DE PLASTICO
ARROZ ALICATE

BOLSA
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1) AGUA:
Primero hemos armado el mecanismo para realizar el experimento y as poder
hallar la tensin superficial de este lquido. La cantidad de lquido utilizado es
hasta una altura de 7.3cm respecto del vaso.

En estas imgenes se puede observar que estamos poniendo el arroz

sobre el deposito (hecho de bolsa) para luego hallar la masa del arroz y
asi poder hallar la tensin superficial del agua.
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Entonces esperamos a que la masa acumulada por cada granito de arroz

rompa la tensin superficial y nos damos cuenta cuando el clip que se
encuentra del lado opuesto se eleve por completo.

Luego procedemos a pesar la masa acumulada de los granitos de arroz.

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2) Aceite:
Como ya tenemos nuestro mecanismo hecho procedemos a colocar los granitos
de arroz para luego hallar su masa. La cantidad de lquido utilizado es hasta una
altura de 7.3cm respecto del vaso.
Primero vaciamos el aceite sobre el recipiente.

Luego comenzamos a poner lo granitos de arroz sobre la bolsa.

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3) AGUA HELADA:
El mismo procedimiento que se ha realizado en los 2 liquidos anteriores
tambin lo empleamos para este liquido. La cantidad de liquido utilizado es
hasta una altura de 7.3cm respecto del vaso.

En esta imagen podemos observar la colocacin del clip sobre el agua

helada.

En esta ltima imagen podemos apreciar que el clip est a punto de

desprenderse del fluido.
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4) GLICERINA:
El mismo procedimiento que se ha realizado en los 3 liquidos anteriores tambin
lo empleamos para este liquido. La cantidad de liquido utilizado es hasta una
altura de 7.3cm respecto del vaso.

En esta imagen podemos apreciar el

mecanismo y la colocacin de los
granos de arroz para posteriormente
hallar la tensin superficial del lquido.
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DATOS OBTENIDOS DE LA EXPERIMENTACION DE LOS LIQUIDOS

DATOS EXPERIMENTALES

N granos masa(Kg) GRAVEDAD(m/s2) F(N) Longitud del CLIP(m) TENSIN SUPERFICIAL(N/m) DATO TEORICO ERROR %ERROR
42 0.00086 0.00844 0.095 0.0444 0.0284 39.01
AGUA 41 0.00084 9.81 0.00824 0.095 0.0434 0.0728 0.0294 40.43
41 0.00084 0.00824 0.095 0.0434 0.0294 40.43
44 0.00091 0.00893 0.095 0.0470
AGUA HELADA 44 0.00091 9.81 0.00893 0.095 0.0470
45 0.00093 0.00912 0.095 0.0480
39 0.00080 0.00785 0.095 0.0413 0.0181 30.46
GLICERINA 37 0.00076 9.81 0.00746 0.095 0.0392 0.0594 0.0202 33.94
38 0.00078 0.00765 0.095 0.0403 0.0191 32.20
32 0.00066 0.00647 0.095 0.0341 0.0019 5.64
ACEITE 31 0.00064 9.81 0.00628 0.095 0.0330 0.0360 0.0030 8.21
30 0.00062 0.00608 0.095 0.0320 0.0040 11.08
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CONCLUSIONES

DATOS EXPERIMENTALES

N granos masa(Kg) GRAVEDAD(m/s2) F(N) Longitud del CLIP(m) TENSIN SUPERFICIAL(N/m) DATO TEORICO ERROR %ERROR
42 0.00086 0.00844 0.095 0.0444 0.0284 39.01
AGUA 41 0.00084 9.81 0.00824 0.095 0.0434 0.0728 0.0294 40.43
41 0.00084 0.00824 0.095 0.0434 0.0294 40.43
44 0.00091 0.00893 0.095 0.0470
AGUA HELADA 44 0.00091 9.81 0.00893 0.095 0.0470
45 0.00093 0.00912 0.095 0.0480
39 0.00080 0.00785 0.095 0.0413 0.0181 30.46
GLICERINA 37 0.00076 9.81 0.00746 0.095 0.0392 0.0594 0.0202 33.94
38 0.00078 0.00765 0.095 0.0403 0.0191 32.20
32 0.00066 0.00647 0.095 0.0341 0.0019 5.64
ACEITE 31 0.00064 9.81 0.00628 0.095 0.0330 0.0360 0.0030 8.21
30 0.00062 0.00608 0.095 0.0320 0.0040 11.08
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ANEXOS
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