PLAN DE CONTINGENCIAS

COMERCIO POLLERIA

PEPPERS

ABRIL 2013
 NDICE

INTRODUCCIN

1. CONSIDERACIONES GENERALES

1.1. OBJETIVOS Y ALCANCE

2. EVALUACIN DEL RIESGO

2.1. ANLISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO

2.2. INSTALACIONES ELCTRICAS
2.3. INSTALACIONES SANITARIAS.
2.4. ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN EN ESTABLECIMIENTO, SITUACIN Y
SUPERFICIE OCUPADA
2.5. IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

3. MEDIOS DE PROTECCIN

3.1. MEDIOS TCNICOS

3.2. MEDIOS HUMANOS

4. PLAN DE EMERGENCIA

4.1. DEFINICIONES
4.2. TIPOS DE EMERGENCIAS Y/O CIRCUNSTANCIAS CONTEMPLADAS EN
EL PLAN
4.3. PRIORIDADES ESTABLECIDAS PARA LAS ACCIONES DE EMERGENCIA
4.4. CATEGORIZACIN DE LAS EMERGENCIAS
4.5. PROCESO DE ESTRUCTURACIN DEL PLAN DE EMERGENCIA

4.6. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES.

4.7. EJERCICIOS Y SIMULACROS
 INTRODUCCIN

El Plan de Contingencias estructurado para el Comercio Pollera Peppers sito en Av.,

Antnez de Mayolo 1319, Los Olivos, es el documento que busca definir, regular y
orientar las previsiones adoptadas por el propietario, con el objeto de facilitar el control
de los posibles eventos negativos que puedan ocurrir durante el desarrollo de las
actividades regulares, poniendo en peligro la vida de las personas, los bienes e
instalaciones.

El referido plan responde en su formulacin a los criterios sealados en el instructivo

del INDECI, formando parte del conjunto de requisitos establecidos para el proceso de
Certificacin de la Seguridad en Defensa Civil, adems.

Los propietarios evidencian con este plan su inters y preocupacin por la vida de las
personas y la conservacin de sus activos, aportando al desarrollo de una slida
cultura de seguridad.

La eficacia de las medidas contenidas en el plan depende del compromiso de los

actores involucrados, quienes debern buscar de modo permanente el mejoramiento y
vigencia del plan.
1. CONSIDERACIONES GENERALES

La estructuracin del Plan de Contingencias reconoce de manera inicial las

caractersticas propias del Pollera, donde la respuesta esperada de sus ocupantes
permanentes (personal del Pollera) y eventuales (personas que se hospedan)
ante una emergencia ser siempre relativa por los criterios de organizacin,
capacidad de respuesta y la percepcin del riesgo que tiene cada persona.

Para el desarrollo del presente se toma en cuenta los criterios de seguridad

establecidos por las normas de acuerdo a la construccin existente que no ha
variado de manera considerable con lo presentado en la anterior inspeccin. Los
criterios son los siguientes:

Para la CARGA DE OCUPANTES DE LA EDIFICACIN se tomado como

referencia lo indicado en RNE Normas A.010, A.070, A.080, a.120 y A.130

o Se cumplir con los requerimientos exigidos en la normatividad nacional.

o El proyecto se ha manejado empleado un sistema de extincin en base a

extintores porttiles (extintores de PQS y Acetato de Potasio):

o Para el proyecto se toma en cuenta lo indicado EN EL INCISO c del Articulo 25

de la norma A.010 del RNE, que precisa que Para efectos de evacuacin, la
distancia total de viaje del evacuante (medida de manera horizontal y vertical)
desde el punto ms alejado hasta el lugar seguro (salida de escape, rea de
refugio o escalera de emergencia) ser como mximo de 45 m sin rociadores

o La carga de ocupantes de cada rea ha sido calculada en base a los

coeficientes establecidos en el RNE

Se toma en consideracin el coeficiente ms restrictivo, para el desarrollo del

clculo de ocupantes. Por otro lado tambin se considera el nmero de
ocupantes segn el mobiliario establecido en arquitectura, utilizando el valor
mayor de ambos casos para poder hacer el clculo de capacidad de evacuacin.
En tal caso mencionaremos lo que dice textualmente el Reglamento Nacional de
 Edificaciones al respecto:

En Artculo 3 de la Norma A.130 Requisitos de Seguridad Sistemas de

Evacuacin, Todas las edificaciones tienen una determinada cantidad de
personas en funcin al uso, la cantidad y forma de mobiliario y/o el rea de uso
disponible para personas Adems, tambin menciona: El clculo de
ocupantes de una edificacin se har segn lo establecido para cada tipo en las
normas especficas A.020, A.030, A.040, A.050, A.060, A.070, A.080, A.090,
A.100 y A.110. En los tipos de locales en donde se ubique mobiliario especfico
para la actividad a la cual sirve, como butacas, mesas, maquinaria (cines,
teatros, estadios, restaurantes, hoteles, industrias), deber considerarse una
persona por cada unidad de mobiliario.

Segn el artculo 20 de la Norma A.130, Para calcular el nmero de personas

que puede estar dentro de una edificacin en cada piso y rea de uso, se
emplearn las tablas de nmero de ocupantes que se encuentran en las normas
A.20 a la A.110 segn cada tipologa. La carga de ocupantes permitida por
piso no puede ser menor que la divisin del rea del piso entre el coeficiente de
densidad, salvo en el caso de ambientes con mobiliario fijo o sustento expreso o
estadstico de acuerdo a usos similares.

o Las salida (puertas) del planteamiento de evacuacin ofrecen una salida directa
al exterior (va interna o rea abierta), accesible en todo momento. La puerta de
acceso de la Pollera estar abierta durante las horas de atencin de manera
permanente. Por tal razn no cuenta con sistema antipanico.

o La apertura de las puertas en las rutas de evacuacin son en el sentido del

evacuante para ambientes mayores de 50 personas (RNE III-A 130-1-6). En
nuestro caso ninguna puerta requiere abrir en el sentido del evacuante, desde
los ambientes a la ruta de evacuacin. No hay puertas en la ruta de evacuacin.

o Ancho libre de puertas: Para determinar el ancho libre de la puerta se deben

considerar la cantidad de personas por el rea piso o nivel que sirve y
multiplicarlo por el factor 0.005 m por persona. El resultado debe ser redondeado
hacia arriba en mdulos de 0.60m. (RNE III-A 1.30-22)
o Ancho libre de escaleras: Debe calcularse la cantidad total de personas del piso
que sirven hacia una escalera y multiplicar por el factor 0.008m por persona.
(RNE III-A 1.30-22)

o Se cuenta con 02 escaleras de Integradas. Una principal al ingreso al edificio y

otra de servicio interno que cumplen segn el Art. 29 de norma A.010.

o Para el caso de las vas de Evacuacin aplica el Art.26 de la Norma A130 de

RNC, donde se ha considerado rutas de evacuacin utilizando el criterio de
distancia de recorrido horizontal menores a 45.00 m. sin rociadores.

El plan busca facilitar la actuacin en los casos siguientes, aunque no est limitado
nicamente a ellos:

 Amagos de incendio

 Movimientos Ssmicos (Temblores, Terremotos)

 Apagones

 Actos de robos, etc.

Las limitaciones o vulnerabilidades tomadas en cuenta en la estructuracin del

plan estn asociadas con:

 Las caractersticas propias del Pollera.

 Sus propias actividades y los niveles de peligro que stas representan.

 El personal y la comunicacin adecuada con el director de emergencias del

Pollera.

 Los medios tcnicos para emergencias disponibles.

 La oportunidad para activar el plan.

1.1. OBJETIVOS Y ALCANCE

El proceso de planeamiento de contingencias de esta Pollera est

encaminado al logro de los objetivos siguientes:

OBJETIVO GENERAL

Dotar al Pollera de una herramienta metodolgica de carcter estratgico

elaborada bajo criterios generales establecidos en el Plan de Contingencias
general de POLLERIA, que contribuya a garantizar la actuacin adecuada de
su personal ante una emergencia.

OBJETIVOS ESPECFICOS

o Proteger al personal de atencin al cliente y mantenimiento de la Pollera

se encuentra de manera permanentemente, ante un incidente o accidente
durante el horario laboral y hospedaje respectivamente.

o Mantener el Pollera con orden y seguridad, permitiendo al personal y

usuarios a evacuar de manera fcil y segura.

o Controlar la emergencia, coordinando el nivel de primera respuesta del

personal permanente responsable del Pollera, empleando los equipos y
medios disponibles.

o Garantizar una comunicacin permanente del personal de Pollera con el

propietario/administrador, antes, durante y despus de una emergencia.

o Priorizar la proteccin de la vida humana sobre los bienes materiales, sin

dejar de lado la proteccin de estos.
ALCANCE

El plan compromete en su implementacin y vigencia al Comit de

Emergencias de POLLERIA y director de emergencias, brigadas del Pollera y
personal eventual que desarrolla actividades de mantenimiento de
instalaciones elctricas.
2. EVALUACIN DEL RIESGO

2.1. ANLISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO

2.1.1. SITUACIN

Se encuentra ubicado en Av. Antnez de Mayolo 1319, Distrito de los Olivos,

provincia de Lima, Departamento de Lima en la costa Central del Per.

La zonificacin de este sector de los Olivos es Comercial Zonal.

En los alrededores del Pollera se realizan actividades hospedaje,

peluqueras, ventas, etc.

A nivel local con respecto al Pollera se ubican:

a) Hipermercado Plaza Vea y Mega Plaza

b) Movistar

A nivel vecinal el entorno del Edificio, est constituido por edificaciones

de construcciones de albailera, concreto armado.

2.1.2. ACCESIBILIDAD

La va de circulacin que da acceso al Pollera es la Av. Antnez de

Mayolo

Por sus dimensiones y caractersticas la Av. Antnez de Mayolo presenta

una buena accesibilidad para el ingreso de los servicios de emergencias
(bomberos, etc.). Esta va de acceso al Pollera se considera adecuada
porque:
 Es de doble sentido y permite la maniobrabilidad y posicionamiento de las
unidades de bomberos a una distancia inferior a los 10 metros de ambas
fachadas.

El acceso al local se puede efectuar por 01 accesos:

2.1.3. MEDIOS EXTERIORES DE PROTECCIN

Dentro del mbito externo del edificio se observa la instalacin de

hidrantes para casos de incendio, habindose identificado otros medios
para afrontar emergencias, como puestos de salud cercanos.

A. Hidrantes

Existe un hidrante a 200 metros de la pollera

B. Ayuda Externa

1) Bomberos

En caso de incendio se proceder a llamar al a la central de

bomberos al 116

A una distancia aproximada de 2.8 Km. se encuentra:

o La Compaa de Los Olivos 161

Mz. K Lote 15 III Etapa El Trbol Calle 36 Los Olivos

Telfono 5331051
 PLANO No. 1
Localizacin de Compaa de Bomberos Los Olivos 161

Compaa de Bomberos Los Olivos 161

Pollera

Local Compaa de Bomberos Los Olivos 161

SE tiene 02 alternativas de recorrido. Ruta A y Ruta B

 Tiempo que le tomara llegar ante una emergencia
tomando alternativa de ruta A de 2.5 Km., sera de 7
minutos

2) Defensa Civil

En caso producirse alguna emergencia y/o desastre se

proceder a llamar a Defensa Civil al 115

3) Ambulancias y Hospitales

El Hospital ms cercano es Hospital Municipal Los Olivos

Hospital Municipal de los Olivos

Tiempo que le tomara llegar hasta el hospital desde el

Pollera ante una emergencia tomando la ruta ms corta
de 2.0 Km., sera de 5 minutos
 4) Comisara

La Comisara de Comisaria PNP Sol de Oro, Los Olivos.

Direccin: Av. Sol de Oro Esq. Jr. Buen Pastor. Telfono:
(0051-1) 533-3327

2.1.4. CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVA

Edificio de material noble (concreto armado, muros de ladrillo), con

cobertura de estructura metlica. Est constituido por un sistema de
zapatas, cimientos, columnas, vigas de concreto

2.1.5. CONDICIONES GENERALES DE DISEO

El conjunto es un sistema estructural de configuracin asimtrica,

destaca la relacin con el tipo, disposicin, resistencia, geometra y
elasticidad del edificio.

Arquitectnicamente el edificio est proyectado para el desarrollo de

actividades de hospedaje, con estacionamiento de vehculos en el
primer piso, mantenimiento y servicios en el ltimo nivel.

A. VAS DE EVACUACIN

El proyecto considera rutas evidentemente visibles para la

evacuacin del personal en un momento de urgencia,
desplazamiento que se debe realizar a travs de la circulacin
horizontal en cada piso con distancias menores a 45 metros y la
escalera, principal elemento de circulacin vertical del Pollera, que
llega al primer nivel y de este directamente a la va pblica a travs
de la salida a la Zona de Seguridad Externa.
 B. SECTORES DE INCENDIO

El edificio puede clasificarse dentro de un sector nico de incendio,

se ha tomado en cuenta para ello las caractersticas constructivas
aprobadas por la Municipalidad de Los Olivos, considerndose una
densificacin de muros de aislamiento con la edificacin contigua.

Para los fines del plan consideraremos el edificio en un solo sector

lo cual nos permitir determinar las actividades preventivas y de
control aprobadas anteriormente por los inspectores de INDECI,
para la obtencin del certificado de Seguridad en Defensa Civil.

Este nico sector se considera de riesgo moderado u ordinario por

las posibilidades de acceso y actuacin de los bomberos ante un
eventual incendio y adems por la clasificacin de riesgo por
ocupaciones para hospedaje indicada en la NFPA 101.

C. RESISTENCIA AL FUEGO DE ELEMENTOS ESTRUCTURALES

El edificio est construido de concreto armado y ladrillo, materiales

clasificados como resistentes al fuego.

2.2. INSTALACIONES ELCTRICAS

2.2.1. Descripcin

El edificio cuenta con un sistema elctrico de baja tensin que discurre

adosado a paredes, pisos y techos del local diseado y calculado para
las necesidades del edificio en lneas generales se distinguen un solo
sistema que alimenta alumbrado, tomacorrientes y otros servicios del
Pollera

De la verificacin tcnica desarrollada al sistema elctrico podemos

indicar que se encuentra operativo y atiende la actual demanda.
2.2.2. Especificaciones Tcnicas

A. Tablero general.

Ambiente fsico

Espacio situado en la pared lateral izquierda junto a la puerta

principal, donde el acceso es directo y sin obstrucciones.

Disposicin de equipos.

Tablero general:

Tablero con gabinete metlico adosado, provisto de interruptor

principal trmico.

Medidores.

Localizado en el frontis del Pollera.

Sistema de iluminacin toma corriente.

Empotrados en las paredes y techos alimentando una red de puntos

de iluminacin debidamente distribuidos en los pasadizos, servicios
higinicos y dems ambientes.

B. Sistema de iluminacin de emergencia.

En las instalaciones del Pollera cuenta con dispositivos de iluminacin

autnomas para casos de emergencia, ubicados en los pasajes de
circulacin en cada piso al final del mismo y en las escaleras, lmparas
autnomas.
 C. Sistema de alarma de incendios.

Cuenta con un sistema de alarma y deteccin contra incendios.

D. Pozo a tierra.

La red de alimentacin elctrica de los circuitos de servicios generales y

suministros, se encuentran instalados a tierra.

2.3. INSTALACIONES SANITARIAS.

2.3.1. DESCRIPCIN

Constituido por un sistema de agua fra conectado a red pblica la cual

brinda un servicio a todos los baos de las habitaciones y de uso general.

Dispone de una cisterna y bomba hidroneumtica.

2.3.2. ESPECIFICACIONES TCNICAS DEL SISTEMA

Identificacin de fugas o averas.

Luego del proceso de verificacin realizado no se identifican signos

de humedad, fugas, u otras fallas de origen sanitario.

2.4. ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN EN CADA PLANTA DEL EDIFICIO,

SITUACIN Y SUPERFICIE OCUPADA

2.4.1. ACTIVIDADES

A. El Pollera est constituido por una edificacin de 03 pisos y el

cual est destinado exclusivamente a las actividades de
comercio
 2.4.2. SITUACION

A. La distribucin de las actividades esta zonificado de la siguiente

manera como:

En el primer piso se ubican la recepcin, hall, servicios

higinicos, zona se preparacin y zona de mesas.

Desde el segundo piso al tercero est ocupado por rea de

mesas y servicios.

2.4.3. OCUPACION

A. La ocupacin del Pollera se realiza de la siguiente manera

01 vigilante cada 12 horas de manera permanente.

24 empleados

2.5. IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS

2.5.1. CONSIDERACIONES GENERALES

En primer lugar la identificacin de los peligros internos y

externos y la captacin sistemtica de datos sobre los mismos.

En segundo lugar la fase de estimacin o evaluacin de la

magnitud.
2.5.2. PELIGROS PRIORIZADOS

Las caractersticas del Pollera, plantea la existencia de una serie de

actos y condiciones que entraan peligro, las cuales pueden sintetizarse
en:

 Peligro de incendio
 Amenaza de sismo
 Peligro de accidentes

Tales circunstancias potencialmente dainas son evaluadas desde el

mbito interno y externo.

2.5.3. DESCRIPCIN GENERAL

 MBITO EXTERNO

Por su localizacin dentro de una zona de alta actividad comercial

presencia importante de personas (paraderos de buses, usuarios de
servicios comerciales, etc.) los niveles de exposicin a los peligros y
amenazas externas son importantes, situacin que es
complementada por la falta de una cultura de prevencin en nuestra
sociedad.

Los peligros identificados en el entorno del Pollera son comunes

con muchos de los establecimientos alcanzan a la totalidad de
establecimientos ubicados en la zona. Su eliminacin o control est
en manos de las autoridades locales, empresas y la sociedad en
general.

Estos peligros son bsicamente:

 Incendios: producto de accidente elctrico, uso indebido de

combustibles, actos negligentes, entre otros.
  Pnico en las personas: siempre estar presente esta amenaza,
motivada por actos de:

o Vandalismo (saqueo en hipermercados)

o Robos mano armada (en otros establecimientos

comerciales en la zona)

o Accidentes de trnsito (choques contra la propiedad,

atropello de personas en paradero cercano)

o Explosiones

o La ocurrencia de un sismo desencadenara reacciones

masivas de pnico y confusin.

 MBITO INTERNO

En el Pollera se desarrollan solo actividades relacionadas con

ingreso y salida de personas, servicio de limpieza y mantenimiento,

Para el control de los peligros asociados con las actividades el

establecimiento no presenta limitaciones para brindar seguridad a
sus ocupantes ante determinados eventos repentinos, destacndose
habindose implementado el Pollera segn los criterios y de
INDECI, destacndose:

 Existencia del sistema de deteccin de incendios

 Conexiones con lnea a tierra

 Sealizacin en vas de evacuacin.

 Extintores en todos los niveles.

  Mantenimiento de instalaciones elctricas

 ancho de vas de rutas de evacuacin.

2.5.4. ANLISIS DE VULNERABILIDAD

2.5.4.1. DESCRIPCION

La vulnerabilidad es definida como la capacidad de una

organizacin para afrontar al menor costo una determinada
emergencia.

A los fines del presente plan reconocemos fortalezas que

contribuyan al objetivo, as como las condiciones opuestas al
propsito.

El anlisis de vulnerabilidad es una metodologa que permite

contrastar las condiciones positivas y negativas favoreciendo
alcanzar una conclusin confiable.

2.5.4.2. SUPUESTOS PRIORIZADOS

Luego de la evaluacin preliminar de peligros y riesgos,

podemos sealar que los mayores niveles de exposicin se
refieren a los incendios, en segundo lugar los sismos y los
accidentes de trabajo u otras causas.

 INCENDIOS / AMAGOS

Asociada con la presencia de tanques de GLP de uso

comercial

Manipulacin de combustibles.
 Negligencia del personal o personas visitantes(fumar
dentro del Pollera)

Falla en las instalaciones elctricas (falta de

mantenimiento y/o ausencia de inspecciones de
seguridad)

 ACCIDENTES

Asociados con el trabajo del personal (ejemplo: cadas en

escaleras, golpes en reas de preparacin, quemaduras,
etc.)

Resbalones y/o cadas del personal de vigilancia durante

sus rondas,

Atropellos a personas al ingreso o salida de vehculos

 SISMOS

Probabilidad tomada en cuenta por las caractersticas

generales de nuestro territorio nacional

2.5.4.3. CRITERIOS TECNICOS

 INCENDIOS

Utilizacin oportuna de los medios de extincin

disponibles a nivel de primera respuesta.,

Integrar al sistema de alarma un sistema de deteccin

contra incendios

 ACCIDENTES
 Implementacin de procedimientos de trabajo seguro

Utilizacin oportuna de botiqun de primeros auxilios,

evacuacin asistida de los accidentados.

 SISMO

Evacuacin de las instalaciones a travs de la nica va

de salida luego del evento.

2.5.4.4. FACTORES DE VULNERABILIDAD

ARQUITECTONICA

Apertura de puerta principal y la capacidad de garantizar la

evacuacin o acceso de personas en un momento
determinado.

ESTRUCTURAL

El Pollera no presenta mayores problemas a nivel estructural.

Los materiales empleados en la construccin de muros son de

caractersticas resistentes al fuego, con niveles superiores a las
dos horas de resistencia a la accin del fuego.

FACTOR HUMANO

Los ocupantes regulares del edificio se agrupan en:

 01 miembros de vigilancia durante 24 horas (12 horas en

cada turno).

 24 empleados capacitados.
  Clientes que son informados de las medidas de
prevencin a su ingreso al Pollera

Debemos tener en cuenta que la reaccin del personal ante los

estmulos de la emergencia ser impredecible ya sea positiva o
negativa

COMPLEJIDAD

Las instalaciones del Pollera se definen como sencillas, donde

es posible alcanzar la salida con mucha facilidad por las cortas
distancias a las escaleras.
3. MEDIOS DE PROTECCIN

3.1. MEDIOS TCNICOS

El Pollera dispone de los equipos siguientes:

EXTINTORES PORTATILES

Se cuenta con 8 extintores de PQS tipo ABC de 6 Kg. ubicados en todos los
pisos

LUCES DE EMERGENCIA

Con el propsito de orientar la salida ante un eventual corte de fluido

elctrico, se cuenta con 02 lmparas autnomas en cada piso: una en
pasadizos y otra en escaleras. Adems cuenta con luces de emergencia con
la palabra salida en las salidas del Pollera.

BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS

Disposicin de un botiqun de primeros auxilios debidamente implementado,

ubicado en recepcin.

SISTEMA DE SEGURIDAD CONTRA INCENDIO

Compuesta `por Central con indicadores visuales, sensores de humo,

activadores manuales sirenas estroboscpicas, campanas y circulina roja.
 3.2. MEDIOS HUMANOS

Las personas que laboran en el Pollera estn organizadas para afrontar

situaciones de emergencia articulando su accionar con el plan de
contingencias general de POLLERIA.

El personal permanente de vigilancia (02) de una empresa privada y estn

capacitados

Adems se dispone presencialmente y de manera eventual los siguientes

medios humanos:

24 empleados capacitados.

De manera indirecta se dispone del personal de mantenimiento de

instalaciones elctricas que de manera puntual quienes cumplen con un rol
de mantenimiento.

4. PLAN DE EMERGENCIA

4.1. TIPOS DE EMERGENCIAS Y/O CIRCUNSTANCIAS CONTEMPLADAS EN

EL PLAN

Los eventos que demandarn la activacin inmediata del P.E.E. de manera

parcial o total, sern las siguientes:

Incendios

Apagones
De Origen
A
Humano
Accidentes de trabajo, enfermedades repentinas

Eventos, asonadas, vandalismo

De Origen
B - Sismos (temblores, terremotos)
Natural
4.2. PRIORIDADES ESTABLECIDAS PARA LAS ACCIONES DE EMERGENCIA

PRIORIDAD OBJETIVO ACCIONES

Evacuacin
Primero Proteger la vida humana
Rescate y auxilio

Ofensivas
Control de la
Segundo
Emergencia
Defensivas

Lo peligroso
Proteger los bienes de la
Tercero Lo costoso
Organizacin
Lo importante

4.3. CATEGORIZACIN DE LAS EMERGENCIAS

Conato de Emergencia

Este tipo de emergencia no implica paralizacin de actividades, o la

evacuacin del Pollera, puede comprometer determinada rea dentro del
Pollera.

Intervienen en su control el personal de vigilancia con o sin el apoyo del

personal que este eventualmente en el Pollera.

Emergencia Parcial

El Director de Emergencias de POLLERIA determina que la emergencia debe

ser controlada por las brigadas de emergencia de la Planta.
 Emergencia Total

La emergencia escapa al control de las brigadas de POLLERIA y se requiere

el apoyo de Organizaciones externas (Bomberos, Polica Nacional, etc.).
Puede inclusive afectar a otras construcciones vecinas.

Alerta

Una vez activado el sistema de alarma, se comunica desde la recepcin a

travs de una llamada telefnica con la gerencia, cuerpo de bomberos,
polica, etc.

4.4. PROCESO DE ESTRUCTURACIN DEL PLAN DE EMERGENCIA

4.4.1. CRITERIOS

En primer lugar reconocemos las previsiones del establecimiento para

brindar las condiciones ptimas de seguridad. Esta implementacin
constituye una ventaja tomada en cuenta en el diseo estratgico de la
actuacin ante emergencias.

Las condiciones fsicas y la aptitud del Personal del Pollera y de sus

eventuales ocupantes (hospedados) es otro de los elementos base del
Plan, ellos reconocen la situacin imperante y participan de manera
activa en pro de su propia seguridad.

4.4.2. METODOLOGA

La estructuracin del Plan demanda el diseo de una estrategia que

considera:

A. Formular una herramienta prctica, sencilla, para que pueda ser

empleada por el personal de POLLERIA, garantizando una
adecuada respuesta en momentos crticos.
 B. El Plan se ajusta en sus aspectos bsicos al modelo establecido
por las normas de Defensa Civil sealadas en la Ley 28551 (Plan
de Contingencias)

4.4.3. PROCEDIMIENTO EN SISMOS

Identificado el evento

- El personal de POLLERIA suspendern sus actividades

permaneciendo en su posicin, procediendo a apagar equipos
elctricos segn sea el caso.

- Los Brigadistas de Pollera se ubicarn en la va de

evacuacin para orientar hacia la salida a los hospedados

- Todos debern permanecer en silencio.

Orden de Alerta

- Los brigadistas indica que se preparen y se dirijan a las vas

de evacuacin.(escaleras y salidas)

- El personal tendrn cuidado que las personas no pierdan el

control y mantengan la calma

- As mismo, evitar tropezar en las escaleras pudiendo

ocasionar cadas.

Orden de Salida (Evacuacin)

- El desplazamiento se realizar de manera fluida e

ininterrumpida

- La evacuacin es conducida por los brigadistas del Pollera,

quien orienta la salida.
 PASOS PARA LA EVACUACIN

CASO DE SISMOS:

Paso 1: Alarma

Paso 2: Proteccin en la zona de seguridad interna.

Paso 3: Prevenidos se dirigen por la va de evacuacin.

Paso 4: Evacuacin, desplazndose ininterrumpidamente hasta la

Zona de Reunin externa
.

4.4.4. PROCEDIMIENTO EN INCENDIOS

Ante la vulnerabilidad de un incendio que por sus caractersticas no

pueda ser controlado con el personal disponible en el Pollera se
proceder de la siguiente manera:

1. Evacuacin total de todas las personas presentes en el Pollera.

2. Comunicado de esta situacin al Director de Emergencias (Dueo

del Pollera) se dispondr la intervencin de los Brigadistas de la
Pollera.

3. Los Brigadistas del Pollera, buscaran sofocar el fuego de manera

coordinada.

4. As mismo el Director de Emergencias (CE) debe comunicar del

hecho a los bomberos y autoridades policiales.

5. En ningn caso se permitir el retorno de las personas a la zona

del incidente hasta la culminacin de las investigaciones.
 4.4.5. EVACUACIN DE HERIDOS.

El personal que resultase herido o sufra enfermedad repentinas,

sern evacuadas al Centro Asistencial sealado por la empresa.

De manera preferente el traslado debe hacerse en una ambulancia

con el apoyo de personal especializado.

El accidentado estar siempre en compaa de un brigadista de

POLLERIA durante su traslado.

4.5. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES.

4.5.1. COMITE DE EMERGENCIAS

Debe ser conformado por personas con poder de decisin, de igual

forma debe estar integrado por personal comprometido con el Pollera
(dueo, administrador, seguridad, mantenimiento y recepcin).

Sus funciones son:

Aprobar el Plan de Contingencias del POLLERIA brindando las

facilidades tcnicas y econmicas para su implantacin, desarrollo
y vigencia.

Evaluar la aplicacin del Plan de Contingencia del Pollera, en la

cual el Director de Emergencias realice reportes de eficiencia y
eficacia de las medidas adoptadas.

Liderar las actividades de sensibilizacin e induccin para el

personal que est relacionado con el Pollera de manera directa e
indirecta (clientes).
4.5.2. DIRECTOR DE EMERGENCIA

Mxima autoridad en los procesos de respuesta a emergencias en

el Pollera.

Responsable de conducir todas las acciones antes, durante y

despus de producida la emergencia.

En caso de emergencia en las instalaciones del Pollera, se

constituir al punto de reunin coordinado la cual se encontrar
ubicada en el hall del POLLERIA.

Mantiene a la organizacin de seguridad en estado de

entrenamiento y operatividad para hacer frente a una emergencia.

Coordina la ayuda externa con las Autoridades Policiales, Defensa

Civil y Bomberos para caso de emergencia.

Mantiene comunicacin con:

o Empresas de apoyo mutuo

o Autoridades
o Medios de comunicacin y la Comunidad

Responsable de identificar, evaluar las situaciones de riesgo

disponiendo los correctivos inmediatos

Solicitar al responsable de Pollera la informacin

correspondiente al siniestro y proceder segn la situacin y a lo
requerido.
4.5.3. RESPONSABLE DE POLLERIA (ADMINISTRACIN)

Participa activamente en los programas de capacitacin e

induccin establecidos por el comit de Emergencias de
POLLERIA.

Participara en las prcticas de manejo de extintores

conjuntamente con las brigadas contra incendios.

Participara en las charlas y cursos sobre primeros auxilios, lucha

contra incendios y de evacuacin, constituyndose en un
Brigadista Multifuncional.

Coordinara con las brigadas respecto a mantener un estndar en

vas de evacuacin del Pollera.

Pondr en activacin la alarma de emergencia del Pollera en

caso de emergencia

Facilita la evacuacin de las personas presentes en el Pollera

durante la emergencia, orientndolos hacia el punto de salida.

Da la voz de alarma y coordina la intervencin de las brigadas,

brindndoles el apoyo para el cumplimiento de sus funciones.

Iniciar la respuesta de emergencia tomando todas las medidas

preventivas:

o Corte de fluido elctrico de todo el Pollera

o Verifica iluminacin de salidas.

Llena el cuaderno de ocurrencias para reportar cualquier

incidente/novedad en el Pollera.
4.5.4. BRIGADISTA DE EMERGENCIA DEL POLLERIA

Los brigadistas de Emergencias del Pollera actuaran de acuerdo

a procedimiento establecido, cuando se d una emergencia en el
Pollera

Los brigadistas deben estar designados mediante documento

firmado por el Director de Emergencias.

El Director de Emergencias, se encarga de brindar las facilidades

tcnicas e informacin bsica para que el brigadista del Pollera
desempee su labor de manera adecuada

Los brigadistas harn un reconocimiento y verificaran la

disposicin los materiales y equipos usados en el Pollera, de
manera preventiva y comunicaran las situaciones que puedan
desencadenar peligros.

Verificar los medios tcnicos ubicados dentro del Pollera

comunicando anomalas.

Informar a los nuevos brigadistas y/o brigadistas que retornen a

laborar sobre cualquier modificacin del presente plan.

Responsable de asistir a los entrenamientos que se programen,

velando por su capacitacin permanente.

4.5.5. FUNCIONES DE LAS BRIGADAS DE EMERGENCIA DEL POLLERIA

Las brigadas de emergencia del Pollera, de alguna manera estarn

involucradas con la seguridad de lugares externos al POLLERIA.

Las brigadas involucradas son:

 o Brigada de Primeros Auxilios

o Brigada de Lucha Contra Incendios

o Brigada de Seguridad y Evacuacin

4.6. EJERCICIOS Y SIMULACROS

Las brigadas del Plan de Contingencia del Pollera sern objeto de

entrenamiento constante. Dicha actividad compromete bsicamente al
Director de Emergencia, los brigadistas del Pollera y el Responsable del
Pollera ejercitarn el plan estableciendo para ello los supuestos que brinden
la mayor proximidad con situaciones reales.

Las tcnicas que se aplicaran para el caso son:

- Simulacros parciales-totales frente a casos de sismo/incendio.

4.6.1. ORGANIZACIN

Los entrenamientos sern organizados por un equipo designado por el

Director de Emergencias e incluye los diversos aspectos hasta la
ejecucin y evaluacin del evento.