LAOBESIDAD

La comida que comes puede ser la ms poderosa forma de

medicina o la forma ms lenta de veneno.-Ann Wigmore.

Ques?
Laobesidadesunaenfermedadcrnicatratablequeaparececuandoexisteun
excesodetejidoadiposo(grasa)enelcuerpo.
Losexpertosadviertendequesusefectosmsnegativosseproducenporqueacta
comounagentequeacentayagravaacortoplazoydeformamuyevidente
patologasgravescomoladiabetes,lahipertensin,lascomplicaciones
cardiovasculares(especialmentelacardiopataisqumica),einclusoalgunostipos
decncer,comolosgastrointestinales.
Conexcepcindelaspersonasquesonmuymusculosas,aquellascuyopesosupera
enun20porcientoomselpuntomediodelaescaladepesosegnelndicede
masacorporal(IMC),sonconsideradasobesas.

Causas
Haymuchascausasimplicadasenlaaparicindelproblema.Ademsdeuna
malaalimentacinolafaltadeejerciciofsico,tambinexistenfactores
genticosyorgnicosqueinducensuaparicin.
Tambinpuedeninfluirlosfactoressocioeconmicos.Enalgunospases
desarrollados,lafrecuenciadelaobesidadesmsdeldobleentrelasmujeres
denivelsocioeconmicobajoqueentrelasdenivelmsalto.
Elmotivoporelcuallosfactoressocioeconmicostienenunainfluenciatan
poderosasobreelpesodelasmujeresnoseentiendeporcompleto,perose
sabequelasmedidascontralaobesidadaumentanconelincrementodel
nivelsocial.
Lasmujeresquepertenecenagruposdeunnivelsocioeconmicomsalto
tienenmstiempoyrecursosparahacerdietasyejerciciosquelespermiten
adaptarseaestasexigenciassociales.
Y,porltimo,estnlosfactorespsicolgicos,queduranteuntiempofueron
consideradoscomounaimportantecausadelaobesidad.Seconsideran
 actualmentecomounareaccinalosfuertesprejuiciosyladiscriminacin
contralaspersonasobesas.
Unodelostiposdetrastornoemocional,laimagennegativadelcuerpo,esun
problemagraveparamuchasmujeresjvenesobesas.Elloconduceauna
inseguridadextremaymalestarenciertassituacionessociales.

Evalatussntomas
Sntomas
Laacumulacindelexcesodegrasadebajodeldiafragmayenlapared
torcicapuedeejercerpresinenlospulmones,provocandodificultadpara
respiraryahogo,inclusoconunesfuerzomnimo.
Ladificultadenlarespiracinpuedeinterferirgravementeenelsueo,
provocandolaparadamomentneadelarespiracin(apneadelsueo),loque
causasomnolenciaduranteeldayotrascomplicaciones.
Laobesidadpuedecausarvariosproblemasortopdicos,incluyendodoloren
lazonainferiordelaespalda(lumbalgia)yagravamientodelaartrosis,
especialmenteenlascaderas,rodillasytobillos.
Lostrastornoscutneossontambinfrecuentes.Dadoquelaspersonas
obesastienenunasuperficiecorporalescasaconrelacinasupeso,nopueden
eliminarelcalordelcuerpodeformaeficiente,porloquesudanmsquelas
personasdelgadas.
Delmismomodo,esfrecuentelatumefaccindelospiesylostobillos,
causadaporlaacumulacinaesteniveldepequeasamoderadascantidades
delquido(edemas).
MujermidindoselacinturaconunmetroLaobesidadesunaenfermedad
crnicatratablequeaparececuandoexisteunexcesodetejidoadiposo(grasa)
enelcuerpo.

Prevencin
Llevarunadietasanayequilibrada,juntoconlaprcticaregulardeejerciciofsico
sonclavesparalaprevencindelaobesidad.
Losexpertosaconsejanrealizarunmnimodecincoingestasdealimentosaldaen
racionesreducidas,ascomoseguirunpatrnalimentariocercanoaladieta
mediterrnea,esdecir,bajoengrasasyricoenfrutasyverduras.
Encuantoaldeporte,laconstanciaesfundamental.Larecomendacines
practicarlodeformahabitualalmenostresvecesporsemanadurante45minutos.
Laintensidaddebeadecuarsealasnecesidadesyalestadofsicodelapersona.

Tipos
Laobesidadseclasificaendostipos:centraloandroideyperifricaoimoide.La
primeraeslamsgraveypuedeconllevarimportantescomplicacionespatolgicas.
Laobesidadcentrallocalizalagrasaeneltroncoypredisponeasufrir
complicacionesmetablicas(especialmenteladiabetestipo2ylasdislipemias).La
obesidadperifricaacumulaeldepsitodegrasadecinturaparaabajoyproduce
problemasdesobrecargaenlasarticulaciones.

Obesidadmrbida
Laobesidadmrbidaesunadelasenfermedadesmscaractersticasdenuestro
tiempo,sobretodoporelnmerodecomplicacionesquetieneasociadas.
Paratratarlaesnecesarioelempleodeciruga,yaquelasdietasnosurtenningn
tipodeefecto.Lastcnicasparareducirlasondedostipos:reseccionistas,
encaminadasainducirunamalaabsorcindelosalimentos,orestrictivas.
Lassegundassonmenosagresivas,yaquenoprecisanresecarnada;bastacon
reducireltamaodelestmagoparaqueelpacientenopuedacomergrandes
cantidades.Lacirugareseccionistaeslanicaformadequeelenfermopierda
pesoenmuchoscasosdeobesidadmrbida.
Conlastcnicasreductorasseproducenmenosefectossecundarios,peronose
pierdepesoconlamismafacilidad.Existentrestcnicasquirrgicasprincipales
paralaobesidadmrbida:lagastroplastiaverticalotcnicadeMaxon,la
gastroplastiaconbandagstricaajustableoel"bypass"gstrico.

Obesidadinfantil
Entraaalteracionesendocrinometablicasquecondicionanunmayorriesgo
cardiovascularenlaedadadulta.
Estosfactoresserelacionan,fundamentalmente,conlaedaddeiniciodela
obesidadyconeltiempodeevolucin.Cuandolaobesidadsepresentaenedades
muytempranasoseextiendeduranteuntiempoprolongado,elriesgodepresentar
problemascardiovascularesenlaedadadultaestambinmselevado.
Losmdicosaconsejanque,paraprevenirlaobesidadenlosnios,esbuenoquela
dietaseavariadayelstica,reduciendolasgrasasdelabollera,pastelerayla
comidaindustrial,engeneral.Tambinesfundamentalquehaganejercicioyque
seanconscientesdequedebentenerunaalimentacinsana.

Diagnstico
Laformamscomndedeterminarsiunpacientepadeceobesidadescalcularsu
ndicedemasacorporal,porelcualseobtienelacantidaddegrasacorporaly,
dependiendodelosresultados,culessonlosposiblesriesgosparalasalud.
Apartirdeesto,elespecialistapodrdeterminarsisehaproducidoalgndao
colateralenelrestodelorganismoydiagnosticarloparasutratamiento.

Tratamientos
Lamejorformadetratarlaenfermedadesprevinindolayparaello,debe
detectarseprecozmenteenlospacientesenlosqueapartirdelos2025aos
comienzaacambiarelpeso.
Losmdicosconsideranqueunapersonaobesadebeserconsideradacomoun
enfermocrnicoquerequiereuntratamientoalargoplazo,connormas
alimentarias,modificacindeloshbitosdeconducta,ejerciciofsicoyterapia
farmacolgica.
Losnuevosenfoquesteraputicosestnbasadosenpromoverunaprdidadepeso
conprogramasdecontroldelasenfermedadesyproblemasasociados,quedan
lugaraproblemasvasculares,cardiacosymetablicos.
Elobesonodebeperderkilossinomasagrasa,conprdidaspequeasyduraderas
queimpliquenunarentabilidadmetablica.Esnecesarioconsolidarlaprdidade
pesoalargoplazo,yadems,reducirelriesgodemuerteprematura,de
enfermedadcardiaca,metablicayvascular.
Enciertoscasos,losmdicospuedendecidirque,ademsdecambiarladietay
realizarejerciciofsico,esnecesariocompletareltratamientoconfrmacos,que
debenseradministradosconunadietamoderadamentehipocalricayequilibrada.

Otrosdatos
Laobesidadpuedeserclasificadacomoleve(del20al40porcientodesobrepeso),
moderada(del41al100porciendesobrepeso)ograve(msdelcienporciende
sobrepeso).Laobesidadesgraveensolamenteel0,5porcientodelaspersonas
obesas.

Algunosinvestigadoressugierenque,portrminomedio,lainfluenciagentica
contribuyeenun33porcientoaproximadamentealpesodelcuerpo,peroesta
influenciapuedesermayoromenordependiendodelapersona.

CmologrJapntenerunodelosndicesdeobesidad
msbajosdelmundo?
Consloun3,5%deobesidadentrelapoblacinadulta,Japnes,delejos,elpas
desarrolladoconelmenorndicedesobrepeso,segnlaOrganizacinMundialde
laSalud.Porejemplo,Alemania,FranciaeItaliatienenentre21%y22%.Yestel
casoextremodeEstadosUnidosconun33,6%.CuleselsecretodeJapn?
SaludJapn21

Detrsdel"xitojapons",destacaEngelhardt,hayungobiernocomprometidoen
suspolticasamantenerarayaelsobrepeso,invirtiendorecursossustancialesen
programasdenutricinydeeducacinparalasaludperotambinenleyes
especficas.
Todasestasmedidasformanpartedeunacampaanacionalparalapromocinde
lasaludllamadaSaludJapn21.
Entreesasmedidas,laexpertaennutricindestacadosleyesquehansidoexitosas
enfrenarlaobesidad.

LaleyShukuIku,paralaeducacindelosnios
Shukuhacereferenciaalacomida,aladietayalcomereIkuhacereferenciaala
educacinintelectual,moralyfsica.
Elobjetivo,incrementarlainformacindelosestudiantessobrelacadena
alimentaria,sobrelaprocedenciaylaproduccindelosalimentos,ydefinela
educacinsobrenutricindesdelosprimerosaospreescolareshastasecundaria.
LaleyShukuIku,vigentedesde2005,determinaprocesoscomo:
 Losmenssaludablesenlasescuelas.
Lacontratacindenutricionistasprofesionalesqueademstienentitulacin
deprofesoresydanclasesespecficassobrealimentacin.
Lapromocindeunaculturasocialalrededordelacomida:losniosayudan
aprepararyarepartirlacomidaenelcolegio,cadadaalahoradecomer
transformanlaclaseenunasuertederestaurante,ayudanaponerlamesa,
elmantel,sesirvenunosaotrosycomenjuntosenlaclase.Mantienenla
ideadeque"comeresunactosocial.

Adems,explicalaexpertaennutricin,enJapnnohaytiendasni
mquinasexpendedorasdecomidadentrodeloscolegiosasquelosalumnos
difcilmentepuedanconseguirtentempisquenosonsaludables,comopapas
fritasorefrescosazucarados.

LaleyMetabo,paracontrolarelpesoenadultos.
DestacaparaexplicarelxitojaponseslaleyMetabo(demetabolismo),que
animaalosadultosentre40y75aosahacerseunamedicinanualdelcontorno
delacintura.
SegnlaOMS(OrganizacinMundialdelaSalud)unacircunferenciademasde
94paraloshombresydemsde80paralasmujeresconllevaunmayorriesgode
complicacionesmetablicas,comoenfermedadescardiovasculares.
Estasmedicioneslaspromuevelaadministracinpblicadesaludperotambin
lasempresas.
Silasmedidasnosonsaludableslasempresasanimanalosempleadosaacudira
sesionesdeayudayahacermsejercicio.
Elobjetivodelaleyesanimaralosadultosasermsconscientesdeloqueesun
pesosaludableyaserfsicamenteactivos.EnelmarcodelaLeyMetabo:
Lascompaaspromuevenlosdescansosdelostrabajadoresparahacerejercicio.
Algunascompaastienengimnasiosocanchasdebadmingtonparaquelos
empleadospuedanhacerejerciciofcilmentedurantelahoradelalmuerzooantes
odespusdeltrabajo.
Seanimaalosempleadosaacudiraltrabajocaminandooenbicicletayelgobierno
promuevelaseguridaddelasvasparaciclistasparafacilitarelejercicio.

Comidatradicionalyporcionespequeas
IgualqueenotrassociedadesasiticascomoCoreadelSur,quetambintieneun
ndicedeobesidadmuybajo(4,6%),enJapnseledamuchaimportanciaala
comidatradicional.
"Elnfasisseponeenlacomidafresca,deproduccinlocal
"EnJapnenloseventosfamiliares,enlacocinatradicional,sesirvenmuchos
platosenporcionespequeas,conmuchosvegetalesyconmuchacomidafresca"
Losjaponesesestnmuyorgullososdelospequeosterrenosydelashuertas
suburbanasdondeproducensusalimentosdemaneranatural.
"Enalgunasculturasasiticaslacomidasiempresehaconsideradocomoalgocasi
medicinal",dicelaexpertaennutricin.
Lapredileccinhistricaporlasporcionespequeas.
"EnJapnenloseventosfamiliares,enlacocinatradicional,sesirvenmuchos
platosenporcionespequeas,conmuchosvegetalesyconmuchacomidafresca",
Mientrasqueporejemploenlasislasdelpacficoquetienenlosndicesdeobesidad
msaltosdelmundo,Tonga,Palau,Nauru,NiueyCookIslands(msdel40%),las
porcionessongigantescas,yeso,adems,secombinaconunniveldeactividad
extremadamentebajo.
CULESSONLOSPASESDEAMRICALATINACONELNDICEDE
OBESIDADMSALTO?

1.Argentina:26,7%
2.Chile:24,8%
3.Mxico:23,7%
4.Uruguay:23,5%
5.Venezuela:21,9%
 Bueno chicos,lean lo que tienen que traen correspondientemente.

NICOLAS:Hacer el informe con la informacin(Arial/14)

Ejemplo:

LA
OBESIDAD
 La comida que comes puede ser la ms poderosa forma de
medicina o la forma ms lenta de veneno.-Ann Wigmore.

Integrantes:
Nicols Valeriano
Joselin Segura
Freddy Quintanilla
Aneska Delgado
Evelyn Cceres

Profesora: Gina Rivera Esquiagola.

Arequipa-2017

JOSELIN: Traer cualquiera de estos videos.

https://www.youtube.com/watch?v=ZqbnX_fpEas
https://www.youtube.com/watch?v=CyvtS7nPPf8
https://www.youtube.com/watch?v=AyWR78K62rA

FREDDY: Hacer el cuestionario (5 preguntas),traer 20 copias para cada compaero y dejar un espacio para la
respuesta(Tres reglones max.)
Ejemplo:

Cuestionario:
1. Qu es la obesidad?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________

ANESKA:Hacer los trifoleados(20 copias y1 copia especial para la miss),utilizar el ejemplo del informe de arriba
para la caratula(letra:Arial/14)Pasarme un ejemplo el dia Jueves para su revisin.
 NOELIA:Yo traer la diapositiva con la informacin.

Les pido por favor que estudien para poder tener una nota prudente y tratar de hacer esto lo mas antes posible
para que no se les junte.

Gracias A estudiar! ;)

http://www.cuidateplus.com/enfermedades/digestivas/obesidad.html
http://www.lanacion.com.ar/1990745-como-hace-japon-para-tener-uno-de-los-indices-de-
obesidad-mas-bajos-del-mundo