Informe 7 8 2017

UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERA
ESTADO PONDOESTATURAL DE LOS NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD

ATENDIDOS EN EL REA DE ESTRATEGIA CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL
CENTRO DE SALUD DE PICSI, FEBRERO-ABRIL DEL 2017
TESIS PARA OPTAR EL TTULO DE LICENCIADA
EN ENFERMERA
AUTORA
ANGELA HERRERA ALGARATE
Bachiller en Enfermera
ASESORA:
Mg. LILA CORONEL DEL CASTILLO
Docente de la Universidad Particular de Chiclayo
CHICLAYO-PER
2017
1
DEDICATORIA
A Dios todo poderoso ya que gracias a l, he

logrado concluir mi carrera.
A mi familia especialmente a mis padres, Alipio

Herrera Garca y Reinelda Algarate Crdova
que han sido un pilar fundamental en mi
formacin como profesional, por brindarme la
confianza, consejos , oportunidad y recursos para
lograrlo, y hacer de m una mejor persona.
A mis hermanos por cada una de sus palabras

de apoyo.
A Celia Rosa Pizarro Vlchez y Maruja Daz

Burga que han contribuido para el logro de mis
objetivos.
Angela
2
. AGRADECIMIENTO
Agradezco a Nuestro Seor Jesucristo, por su amor, sus bendiciones, que da a

da me brinda.
Agradezco a mis padres Alipio y Reinelda, por sus consejos, por sus valores, por
su apoyo en mi educacin desde mi niez hasta hoy en da, por la manera en que
me guiaron y me hicieron ver el mundo y me mostraron el mundo como es, esto
me motivo para salir adelante poco a poco y da a da.
Agradezco a la Universidad de Chiclayo sede Jan por permitirme la

oportunidad de estudiar y a la plana docente.
Agradezco a mi asesora Mg. Lila Coronel del Castillo por su asesoramiento,

gracias.
Angela
3
INDICE
Pag.
I. RESUMEN 5
ABSTRACT.. 6
II. INTRODUCCION. 7
2.1. Marco Terico 7
a. Situacin Problemtica. 7
b. Antecedentes. 9
c. Base Terica.. 16
2.2. Problema. 22
2.3. Hiptesis. 23
2.4. Objetivos. 23
2.5. Justificacin e Importancia.. 24
2.6. Definicin y Operacionalizacin de Variables.. 25
III. MATERIAL Y METODOS... 26
3.1. Tipos de Investigacin.. 26

3.2. Diseo de Contrastacin.. 26
3.3. Poblacin y Muestra. 26
3.4. Instrumentos y Tcnicas de Recoleccin de Datos. 27
3.5 Anlisis Estadsticos. 27
IV. RESULTADOS.. 28
V. CUADROS 31
VI. DISCUSIN... 38
VII. CONCLUSIONES. 41
VIII. RECOMENDACIONES 43
IX. ASENTAMIENTO BIBLIOGRFICO. 44
X. ANEXOS. 47
4
I. RESUMEN
Con el objetivo de determinar el estado pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses
de edad atendidos en el rea Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud
de Picsi, febrero-abril del 2017. Metodologa: Estudio descriptivo con enfoque
cuantitativo y transversal, con diseo no experimental, se aplic protocolo de
investigacin en el que se incluyen 2 partes, en la primera se registran datos
sociodemogrficos, en la segunda, una ficha de evaluacin pondoestatural en una
muestra de 148 nios, con el respectivo consentimiento informado. Se obtuvieron los
siguientes resultados:El aspecto sociodemogrfico de las madres de nios de 6 a
36 meses de edad fue; el 33% de las madres tienen de 28 a <33 aos de edad, el
27% de las madres tienen de 33 a <38 aos, el 20% tienen de 23 a <28 aos, el 17%
tienen de 18 a<23 aos. El 77% de las madres proceden de una zona urbana. El 80%
de las madres tiene como ocupacin los quehaceres domsticos. El 60% de las
madres tiene nivel educativo secundario. El 67% de las madres tiene una condicin
de estado civil de unin libre. El estado pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses
de edad, segn indicador peso / edad, es normal en su mayora 72%, con un 17%
de sobrepeso y el 11% de desnutricin. El estado pondoestatural, segn indicador
talla/edad; tiene talla normal en el 61%, el 28% tiene talla baja para la edad y el 11%
tiene talla alta para la edad. El estado pondoestatural de los nios, segn indicador
peso/talla es; el 50% de los nios tiene peso normal para la talla, el 23% tiene
sobrepeso, el 21% tiene desnutricin aguda y el 6% tiene obesidad.
Palabras clave: estado pondoestatural
5
ABSTRACT
The aim of this study was to determine the status of children aged 6 to 36 months in
the Growth and Development Strategy area of the Picsi health center, February-
April, 2017. Methodology: Descriptive study with a quantitative and transversal
approach, with Non-experimental design, a research protocol was applied in which
2 parts are included, in the first sociodemographic data is recorded, in the second,
a test score in a sample of 148 children, with the respective informed consent. The
following results were obtained: The sociodemographic aspect of the mothers of
children from 6 to 36 months of age was; 33% of mothers are 28 to <33 years of
age, 27% of mothers are 33 to <38 years of age, 20% are between 23 and <28 years
of age, 17% are between 18 and <23 years. 77% of the mothers come from an urban
area. Eighty percent of mothers are employed in household chores. Sixty percent of
mothers have secondary education. 67% of mothers have a marital status of free
union. The weight-of-age status of children aged 6 to 36 months, according to the
weight-for-age indicator, is mostly 72%, 17% overweight and 11% undernourished.
The state of environmental status, according to height / age indicator; Has a normal
height in 61%, 28% is of low height for age and 11% is tall for age. The children's
state of birth, according to weight / height is; 50% of children have normal weight for
height, 23% are overweight, 21% have acute malnutrition and 6% are obese.
Keywords: pondoestatural state
6
II. INTRODUCCION
2.1. Marco Terico
a. Situacin Problemtica
. A nivel mundial, aproximadamente uno de cada cuatro nios menores de 5 aos
de edad padecen desnutricin crnica. El retraso del crecimiento afecta a 165
millones de nios menores de 5 aos en todo el mundo y puede atrapar a esos nios
en un crculo vicioso de pobreza y desnutricin. Ms de 29 millones (5%) de nios
menores de 5 aos sufren desnutricin aguda. La prevalencia ms alta se encuentra
en el sur de Asia, donde aproximadamente uno de cada seis nios sufre
desnutricin de aguda de forma moderada o grave. La tasa es ms alta en la India,
donde ms de 25 millones de nios sufren desnutricin aguda. En el 2011, ms de
dos tercios de los nios menores de 5 aos con sobrepeso residan en pases de
ingresos bajos-medios. A nivel mundial, se estima que 43 millones de nios
menores de 5 aos tienen sobrepeso. (1)
La desnutricin crnica y el exceso de peso en los nios constituyen un serio
problema de salud pblica en los pases en desarrollo. En el Per, la desnutricin
crnica es de 24.6% en nios menores de 5 aos y est relacionada con el bajo
nivel educativo de la madre, el nivel de pobreza y la ingesta inadecuada de
nutrientes. (2)
7
La desnutricin crnica produce daos en el desarrollo psicomotor del nio e
incrementa el riesgo de morbilidad y mortalidad por enfermedades crnicas. Por otra
parte la obesidad y el sobrepeso aumentado sobre todo a nivel urbano, favorecer
la aparicin de enfermedades crnicas no trasmisibles.
La norma tcnica de crecimiento y desarrollo del nio menor de 5 aos, MINSA ha
clasificado el estado nutricional en base a la comparacin de los indicadores: P/E,
T/E y P/T con los valores de los Patrones de Referencia vigentes.(3)
El estado nutricional est influido por tres factores amplios: alimentos, salud y
atencin. Los resultados son ptimos cuando los nios tienen acceso a alimentos
diversos y ricos en nutrientes; apropiadas prcticas maternas y de cuidado infantil;
adecuados servicios de salud y un ambiente sano incluyendo agua potable,
saneamiento y buenas prcticas de higiene.
Estos factores influyen directamente en la ingesta de nutrientes y la presencia de
enfermedad. La interaccin entre la desnutricin e infeccin crea un ciclo letal de
empeoramiento de la enfermedad y deterioro, el retraso del crecimiento y otras
formas de desnutricin, constituyndose en un factor importante que contribuye a la
mortalidad infantil y la discapacidad.
Los indicadores antropomtricos son: el Peso /talla que es el peso que corresponde
a un nio para la talla que tiene en el momento de la medicin, el dficit de peso
indica un adelgazamiento, mide la desnutricin aguda; Talla / edad, este ndice mide
8
la desnutricin crnica y finalmente el Peso / edad, que es un indicador primario que
corresponde a la relacin entre el peso real de un nio y su peso terico normal
expresado en porcentaje; se utiliza para medir la desnutricin global. Utilizando el
indicador de peso para la e edad podemos saber si el nio tiene o ha tenido
adelgazamiento y retardo en el crecimiento y por lo tanto conocer su estado
pondoestatural.
b. Antecedentes
Internacionales
BANDA N, OCAMPO A: (Cantn Saraguro- Ecuador 2015) Esta investigacin
tiene como objetivo, la valoracin pondoestatural mediante las curvas de
crecimiento segn la OMS de los nios de las escuelas de Gurudel del cantn
Saraguro y su relacin con el nivel educativo de sus cuidadores, en el periodo 2014-
2015. Se trata de un estudio cuali-cuantitativo, correlacional, prospectivo, de corte
transversal en la que participaron 73 alumnos de 2 escuelas de Gurudel entre las
edades de 5-10 aos. Tras la medicin antropomtrica de cada escolar se valor el
estado nutricional mediante las curvas de la OMS obtenindose los siguientes
resultados: se evidenci que de la poblacin total un 55% se ubic en el P<3 (peso
bajo), de los cuales el 30% son nias y es predomino entre edades ms tempranas
de 5-7 aos con 32%. Con respecto al indicador talla el percentil de mayor impacto
es el P<3 (talla baja) con 52% de la poblacin total, siendo mayor en nias con un
31% y presentndose entre las edades 5-7 aos un 27%. adems con el imc se
concluye que la mayor parte de estos escolares tienen mal estado nutricional,
catalogados como nios(as) en desnutricin que afecta a esta poblacin en estudio

9
cuya mayor inclinacin se present en las nias y en las edades de 5-7 aos. se
obtuvo cifras alarmantes de cuidadores con escolaridad inconclusa, as tenemos,
un 44% con primaria incompleta, analfabetismo con 37%, y solo 1% curs el nivel
superior.(4)
YAGUAL, D: (Machala, Ecuador - 2014) La siguiente investigacin tuvo como
objetivo general: Determinar el estado nutricional en menores de tres aos con
riesgo de desnutricin en el Subcentro de Salud Teniente Hugo Ortiz. Primer
trimestre del 2014, de la que se despejaron y se dieron valor a las siguientes
variables en estudio: caractersticas individuales, estado nutricional y factor
socioeconmico de los nios, mediante la aplicacin de un estudio de tipo
descriptivo, de corte transversal se valor a 170 nios menores de 3 aos, la
investigacin se la dividi en tres fases las primera de investigacin o levantamiento
de datos la que se desarroll mediante la aplicacin de una gua de encuesta
dirigida a las madres de familia, la segunda que fue la planificacin y ejecucin de
un programa educativo sobre la prevencin de la desnutricin en estos nios, la
tercera fase en la que se evalo la eficacia del programa mediante el proceso,
producto e impacto de la misma, los datos ms importantes obtenidos son: el 35%
menores de 1 ao, 50% hombres, el 86% viven en zona urbana, el 98% mestizos,
59% tienen un estado nutricional normal, el 21% estn en riesgo de desnutricin, el
34% viven en hacinamiento, el 36% son de familia mononuclear, el 41% estn bajo
el cuidado de mama, el 48% consumen alimentos derivados de los lcteos todos los
das, en tanto que el plan educativo fue un xito porque lleno las expectativas de los
usuarios.(5)
10
BENAVIDES, J: (Ibarra, Ecuador 2014) El presente estudio tuvo como objetivo
evaluar el estado nutricional de los nios menores de cinco aos que asisten
regularmente a los Centros Infantiles Chispitas de Ternura y Dr. Luis Jaramillo
Prez de la ciudad de Ibarra. El estudio fue descriptivo y transversal, la poblacin
de estudio fue 110 nios y nias, el estado nutricional se midi con indicadores
antropomtricos: peso/edad, talla/edad, e ndice de masa corporal/edad, dietticos:
recordatorio de 24 horas durante 3 das y bioqumicos: nivel de hemoglobina con el
uso del HEMOCUE. Los nios que asisten a estos Centros infantiles en su mayora
son hombres de 24 a 35 meses de edad, con padres y madres solteros/as, de
instruccin superior, en su mayora estudiantes y con fuentes de ingresos
econmicos generados de las pensiones alimentarias y apoyo familiar. El 41 % de
los nios y nias presentaron retardo en el crecimiento, las ms afectadas fueron
las mujeres de 36 a 47 meses de edad; el 12 % de nios/as presentaron sobrepeso
y el 6 % obesidad. El 31 % de los nios/as presentaron anemia con niveles de
Hemoglobina menor a 11 mg/dl, este problema fue mayor en los hombres (19 %)
que en las mujeres (12 %). En relacin al consumo de macronutrientes se encontr
que solamente las protenas alcanzan a cubrir la recomendacin diaria, el resto de
nutrientes estn en riesgo alimentario. El estado nutricional de los nios/as del
Centro infantil Dr. Jaramillo Prez presenta mejores condiciones nutricionales que
los nios que asisten al centro infantil Chispitas de Ternura. La educacin
nutricional brindada fue positiva en la medida de que los padres y madres de familia
mejoraron los conocimientos, actitudes y prcticas de nutricin y alimentacin.(6)
11
VALLE, A: (Machala, Ecuador 2012) La presente investigacin tiene como
objetivo Analizar la incidencia de la desnutricin en nios menores de 5 aos
durante el segundo semestre del ao 2012 en el Subcentro de Salud Venezuela, de
la Ciudad Machala. En este estudio se utiliz el tipo de investigacin descriptivo, de
campo, no experimental y de corte transversal, la poblacin estuvo constituida por
410 pacientes en una muestra constituida por 133 menores de 5 aos que acuden
a la consulta externa del Subcentro de Salud Venezuela de la atencin mdica
inmediata. Las tcnicas empleadas para la recoleccin de datos fueron una
encuesta llenada mediante la entrevista y adems un cuestionario aplicado a los
pacientes, de los cuales se obtuvieron los siguientes resultados: de las
caractersticas individuales observamos que la relacionada con el sexo de los nios
mayormente afecta al masculino es decir nios desde 24 a 36 meses de edad en
cuanto al sexo femenino se sita entre el 5% de 0 a 12 meses. En cuanto al
impedimento fsico el 17% del total es de 24 a 36 meses son minusvlidos. En lo
relacionado con la etnia el 17 % de los nios que sufren desnutricin son mestizos
en edades comprendidas de 0 a 1 ao. En cuanto al nivel socio econmico en el
tipo de familia el 13 % son extensas de 0 a 12 aos en cuanto a la actividad laboral
el 20 % trabaja ocasionalmente, en cuanto al tipo de vivienda el 16 % se enmarca
en arriendo 0 a 12 meses para la cual se puede observar en los niveles de
escolaridad de los padres que el 21 % de ellos termino o est en la secundaria, y
dentro de sus hbitos de consumo de los padres el 15 % fuma, en conclusin el
factor de riesgo ms influyente de los estilos de vida es la alimentacin.(7)
12
PONTE, A: (Argentina 2011) La desnutricin es un serio problema que se plantea
a nivel mdico-nutricional, por los daos que ocasiona en las primeras etapas de la
vida y los que van a influir negativamente en el crecimiento y desarrollo normal de
los nios; se evalu el estado nutricional, de los nios que formaron parte de la
investigacin, utilizando datos antropomtricos como peso, talla y edad, que luego
se traspasaron a tablas de patrones normales de crecimiento; lo que permiti
evaluar y relevar el estado de nutricin, que los nios exhiban. Al ser la
alimentacin, una herramienta indispensable para evitar la desnutricin; se evalu
la frecuencia de consumo semanal de alimentos. La investigacin se centr en
medir frecuencia de consumo, no, cantidad de alimentos consumidos. La finalidad
fue detectar qu grupos de alimentos se consuman habitualmente; encontrndose
que, los alimentos ricos en hidratos de carbono y grasas, son los que se consuman
con mayor frecuencia, y los ricos en vitaminas y minerales con menor frecuencia;
con nios que presentan talla y peso normal para la edad; y similar nmero de
nios que presentan algn tipo de desnutricin; el estudio realizado fue de tipo
descriptivo, retrospectivo, transversal y cuantitativo.(8)
Nacionales
TARQUI C, ALVAREZ D, ROSALES S Y ESPINOZA P: (Per 2016) Realizaron
un estudio sobre Ingesta de nutrientes y estado nutricional de nios peruanos entre
6 a 35 meses, el objetivo fue: Determinar la ingesta de nutrientes y estado nutricional
de nios peruanos. Materiales y mtodos: Estudio transversal que incluy 1296
nios entre 6 a 35 meses. El muestreo fue probabilstico, estratificado y multietpico.
La ingesta de nutrientes se calcul por recordatorio de 24 h. Se consider porcentaje

13
de ingesta muy deficiente (2 y 3 z score) y obesidad (P/T>3 z score). El
procesamiento se realiz mediante muestras complejas ajustado por ponderacin.
Se calcularon porcentajes, chi cuadrado e intervalo de confianza al 95%.
Resultados: La ingesta adecuada fueron: 15,2% de energa, 2,4% protena total,
15,3% grasa 6,9% hierro, 5,8% vitamina A y 11,1% zinc (p<0.001). Se encontr
diferencias significativas entre el estado nutricional y la energa (p=0.007),
protena total (p<0.001), grasa (p=0.013), vitamina A (p=0.001) y zinc (p=0.008),
excepto en hierro (p=0.593). Discusin: Los resultados muestran que la mayora de
los nios presentan deficiente o excesiva ingesta de nutrientes e influyen en el
estado nutricional de los nios. Conclusiones: Existen diferencias significativas
entre la ingesta de nutrientes y el estado nutricional del nio, excepto en hierro.(9)
TINOCO, R: (Iquitos, Per-2014) Estudiaron el estado nutricional de los menores
de 5 aos que fueron internados en el Hospital Regional de Loreto, teniendo como
objetivo evaluar su estado nutricional. Razn por la cual las tcnicas que se
emplearon para este estudio fueron la antropometra, la encuesta y la observacin
directa siendo los instrumentos para la recoleccin de datos: la ficha de evaluacin
nutricional en donde se registraron las medidas antropomtricas obtenidas con lo
cual se logr realizar los diagnsticos nutricionales y conocer el grado de
desnutricin en el que se encontraban los menores al momento del estudio, tambin
se utiliz los nuevos patrones internacionales de crecimiento infantil, para lactantes
y nios de hasta 5 aos de la OMS ao 2006, demostrando por vez primera que los
nios (as) nacidos en regiones diferentes del mundo a los que se les ofrecen
condiciones de vida ptimas, cuentan con el potencial de crecer y desarrollarse
14
hasta estaturas y pesos para las edades similares y como ltimo instrumento: la
encuesta que se le realiz a los cuidadores de cada menor, la cual nos brinda la
informacin acerca de las caractersticas socio-culturales y cules son los
determinantes de las distintas clases de desnutriciones encontradas en esta
poblacin menor de 5 aos. Fue por todo lo mencionado que se logr realizar la
evaluacin de estado nutricional de los menores en estudio de una manera correcta,
satisfactoria y sin dificultades, conocindose que una mala alimentacin y la
pobreza influyen es el estado nutricional.(10)
VALENCIA, P: (Lima, Per 2013) El objetivo general fue determinar el estado
nutricional de la poblacin menor de 5 aos adscrito al Puesto de Salud de Aynaca
en el 2013. Mtodo. La Poblacin estuvo constituida por nios menores de 5 aos
(desde los 0 meses hasta antes de cumplir los 60 meses) adscritos al puesto de
salud Aynaca en el ao 2013.Se obtuvo informacin de su edad, peso y talla, se
recolect en el instrumento de trabajo respectivo. Se analiz los datos sobre la
valoracin nutricional y la severidad de sta, utilizando las tablas de la OMS y
posteriormente acuerdo a la clasificacin de la OMS, Waterlow-OPS, OMS utilizada
por el MINSA segn sexo y edad. Resultados. Del universo de 84 nios encontrados
durante el ao 2013. De los 80 nios restantes que constituyen la poblacin del
estudio. La prevalencia de la desnutricin crnica de la poblacin menor de 5 aos
adscrita al Puesto de Salud Aynaca segn la clasificacin de Waterlow OPS es de
28%,segn Waterlow modificado de 17.5% y segn OMS-MINSA de 17.5%.La
prevalencia de desnutricin aguda segn la clasificacin de Waterlow-OPS fue de
10%,segn Waterlow modificado de 7.5% y segn OMS-MINSA de 5%.La

15
prevalencia de poblacin eutrfica segn la clasificacin de Waterlow-OPS es de
55%, segn 2 Waterlow modificado de 40% y segn OMS-MINSA de 82.5%. La
prevalencia de sobrepeso en segn la clasificacin de Waterlow-OPS fue de 25% y
segn OMS-MINSA de 8.75%. La prevalencia de obesidad segn la clasificacin de
Waterlow-OPS fue de 10%, segn Waterlow modificado de 20%. Conclusin. Los
nios eutrficos prevalecen en todas las clasificaciones utilizadas en el presente
estudio. Observando los resultados, existen diferencias al evaluar el estado
nutricional de los nios menores de 5 aos adscritos al Puesto de Aynaca, al utilizar
las diferentes clasificaciones.(11)
c. Base Terica
Estado nutricional: Es el grado de adecuacin de las caractersticas anatmicas,
bioqumicas y fisiolgicas del individuo, con respecto a ciertos parmetros
considerados como normales que se relacionan con el consumo, utilizacin y
excrecin de nutrientes.
Malnutricin: Estado fisiolgico anormal debido a la deficiencia o exceso de energa,
protena u otros nutrientes. Por lo que incluye a la desnutricin, al sobrepeso y
obesidad. Monitoreo de Crecimiento: Es la recoleccin rutinaria de la informacin
sobre la valoracin o evaluacin del crecimiento de la nia o el nio.
La desnutricin; es el resultado del consumo insuficiente de alimentos y de la
aparicin repetida de enfermedades infecciosas. La desnutricin puede ser crnica,
aguda y desnutricin segn peso para la edad. La desnutricin implica tener un peso
corporal menor a lo normal para la edad, tener una estatura inferior a la que
corresponde a la edad (retraso en el crecimiento), estar 10 peligrosamente delgada

16
o presentar carencia de vitaminas y minerales (malnutricin por carencia de
micronutrientes o mejor conocida como hambre oculta).
Monitoreo de Crecimiento: Es la recoleccin rutinaria de la informacin sobre la
valoracin o evaluacin del crecimiento de la nia o el nio.
Obesidad: Enfermedad crnica caracterizada por una cantidad excesiva de grasa
corporal o tejido adiposo con relacin a la masa corporal. Para clasificar en el primer
nivel de atencin a una nia o a un nio menor de cinco aos como obesa u obeso
se emplea el valor de los indicadores peso para la talla (P/T) mayor a 3 desviaciones
estndar (>3DE) de la mediana de la poblacin de referencia. Para clasificar a una
nia o a un nio de 5 a 9 aos de edad como obesa u obeso se emplea el valor de
IMC mayor a 2 DE de la poblacin de referencia, equivalente a un IMC de 30 Kg/m2
a los 19 aos.
Orientacin nutricional: Actividad educativa bsica y puntual donde se brinda
informacin para la adopcin de prcticas alimentarias aplicables a las actividades
cotidianas dirigidas a la solucin de los principales problemas de salud y
alimentacin que afectan la calidad de vida de los individuos.
Patrn o estndar de referencia: Son datos de medidas, recolectados de una
poblacin representativa saludable a travs de mtodos estandarizados.
Peso: Medida de un cuerpo calculado como la cantidad de masa que contiene. Se
puede expresar en gramos o kilogramos.
Peso para la edad: Indicador resultante de comparar el peso de la nia o nio, con
el peso de referencia correspondiente a su edad cronolgica, sea en semanas,
meses o aos. Identifica desnutricin para una edad especfica al compararlo con
los datos de referencia. Es sensible para detectar cambios nutricionales en el

17
seguimiento longitudinal de las nias y nios siempre que se cuente con un nmero
determinado de controles. Es til, principalmente, dentro de los seis primeros meses
de vida.
Peso para la talla peso para la longitud: ndice resultante de comparar el peso
de la nia o nio con el peso de referencia correspondiente a su talla (o longitud).
No requiere datos de edad y es til para el diagnstico de desnutricin, sobrepeso
y obesidad al ser comparado con datos de referencia.
Plano de Frankfurt: Lnea imaginaria que sale del borde superior del conducto
auditivo externo (parte superior del orificio de la oreja), hacia la base de la rbita
(hueso) del ojo. Debe ser perpendicular al eje del tronco o tablero del tallmetro y
paralelo al piso.
Punto de corte o valor lmite: Son valores predeterminados de riesgo que se
utilizan para diferenciar la condicin del estado nutricional del individuo o de una
poblacin. Por ejemplo para el indicador talla para la edad (T/E) el punto de corte -
2 desviaciones estndar nos indica que clasificar como de talla baja, cuando la
talla de un sujeto se encuentra por debajo del valor de la referencia que representa
a -2DE.
Riesgo: Posibilidad de sufrir dao. Para la evaluacin nutricional antropomtrica el
riesgo es a sufrir desnutricin, talla baja para la edad y obesidad. Las lneas de las
cartillas de crecimiento estn numeradas positivamente (1, 2, 3) o negativamente (-
1, -2, -3), en general un punto graficado que est lejos de la mediana en cualquier
direccin (por ejemplo cercano a 2 o -2 DE) puede representar riesgo, aunque
deben considerarse otros factores como patrn de crecimiento, condiciones de
salud de la nia o el nio y la talla de los padres.

18
Riesgo de desnutricin: Es la probabilidad de padecer desnutricin.
Operacionalmente se define como riesgo de desnutricin cuando la tendencia en
las curvas de peso para la edad (P/E) y en la de peso para la talla o longitud (P/T)
muestra aplanamiento desde 1 DE, podra cruzar la mediana y la curva de 1 DE,
o si es que el valor del punto graficado se encuentra entre <-1DE a -2DE de la media
de la poblacin de referencia. Riesgo de delgadez: Es la probabilidad de padecer
delgadez.
Riesgo de talla baja: Es la probabilidad de padecer de talla baja. Se refiere a
situaciones de aplanamiento en la curva de crecimiento Talla para la Edad en todo
el intervalo de normalidad sobre o debajo de la mediana ( -2DE a 2DE), o si es que
el valor se encuentra entre -2DE a <-1DE de la media de la poblacin de
referencia.
Riesgo de sobrepeso: Es la probabilidad de padecer sobrepeso u obesidad.
Operacionalmente se define como riesgo de sobrepeso u obesidad cuando la
tendencia de la curva de crecimiento demuestra alejamiento de la mediana segn
los indicadores peso para la edad (P/E) y el peso para la talla o longitud (P/T)
cruzando la mediana, cruzando la curva de 1DE y se encuentra entre 2 a 1
desviaciones estndar (>1DE ae2DE) de la media de la poblacin de referencia,
para el caso de nios < de 5 aos.
Sobrepeso: Es el estado nutricional en el que el peso corporal es superior a lo
normal. Cuando el valor de los indicadores peso para la talla (P/T) o peso para la
edad (P/E) de un individuo es mayor a 2 y debajo de 3 desviaciones estndar (>2DE
y < 3DE) de la media de la poblacin de referencia. En el caso de nias y nios de
5 a 9 aos, el sobrepeso es el exceso de almacenamiento de grasa en el cuerpo

19
determinado por un IMC entre ms de 1 DE a 2 DE, equivalente a un IMC 25 Kg/m2
a los 19 aos de edad.
Talla para la edad: Indicador que refleja el crecimiento lineal alcanzado. El
crecimiento lineal continuo es el mejor indicador de una dieta y estado nutricional
adecuados a largo plazo. Es un parmetro explicado, principalmente por factores
ambientales estrechamente vinculada a problemas ambientales (entre ellos la
alimentacin), socioeconmicos, culturales y en menor medida genticos. Indicador
resultante de comparar la talla de la nia o nio con la talla de referencia
correspondiente a su edad. Identifica talla baja para una edad especfica al
compararlo con los estndares de referencia.
Talla baja para la edad: Cuando la talla es <-2DE de los estndares de referencia.
Tambin se le conoce como desnutricin crnica.
Talla baja severa: Cuando la talla para la edad (T/E) se encuentra por debajo de
<-3 DE de los estndares de referencia. Tambin se le conoce como enanismo.
Valoracin o evaluacin nutricional: Es un conjunto de procedimientos que
permite determinar el estado de nutricin de un individuo, valorar las necesidades o
requerimientos y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda presentar en
relacin a su situacin nutricional. Tambin se le conoce como evaluacin
nutricional.(12)
1.1. Consideraciones ticas
En todo momento se tendrn en cuenta los principios de Respeto a la dignidad
humana y Beneficencia ante lo cual se les informar a los participantes, en este
caso a las madres de los nios de 6 a 36 meses, atendidos en el rea de Estrategia

20
Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de Picsi, febrero-abril del 2017, no
causara dao fsico, moral, ni espiritual alguno, razn por la cual no se incluyen sus
nombres en el instrumento recolector de la informacin para prever la confirmacin
en la participacin.
Se tendr en consideracin el principio de Autonoma, tanto de los nios como de
la Institucin, para el cual se les explicar a las madres y se le informar a la
institucin las ventajas y riesgos del estudio por lo que se dejar a su libre eleccin
y albedro el derecho de participar voluntariamente en la investigacin y de retirarse
cuando lo crean conveniente, para ello se har uso del consentimiento informado
con sus respectivas explicaciones y aclaraciones a que hubiere lugar, como tambin
la carta de aceptacin por parte de la Institucin.
Se tendr en cuenta el principio de Reciprocidad, para incentivar a los participantes
que mediante la determinacin de la calidad de la atencin que ellos perciben se
pueden obtener resultados que permitan mejorar la atencin que brinda el equipo
de Enfermera, y por consiguiente la atencin en salud que ellos reciben.
Se respetar el principio de Justicia y el derecho a la equidad en cualquier riesgo o
beneficio, como tambin los aspectos relacionados con la privacidad, intimidad, y
confidencialidad en el manejo de la informacin.(13)
Modelo Conceptual de Dorotea Orem
La Teora del Autocuidado de Dorotea Orem ya que en este caso la falta de de
autocuidado en nios de 6 a 36 meses son problemas derivados de una falta de
cuidado de las madres de familia, ya sea por su condicin social, cultura o
21
econmica; lo que implica que los problemas del estado pondoestatural de los nios
son efectos del dficit de autocuidado.
La base para mejorar esta situacin, sera, la aplicacin correcta del proceso de de
enfermera, para lograr la participacin de la familia mediante la educacin,
capacitacin y la accin de enfermera determinada a asumir un papel de cuidador
u orientador.
Si se conceptualiza a la enfermera dentro de esta teora, se entiende que esta
ciencia o actividad est dirigida principalmente a proporcionar a las personas y
grupos asistencia directa en su autocuidado, tambin se afirma que dentro de este
marco conceptual el profesional de enfermera puede utilizar cinco mtodos de
ayuda: Actuar compensando dficits, Guiar, Ensear, Apoyar y Proporcionar un
entorno para el desarrollo.(14)
2.2. Problema
Cmo es el estado pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses de edad atendidos
en el rea Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de Picsi, febrero-
abril del 2017?
22
2.3. Hiptesis
El estado pondoestatural de los nios de los nios de 6 a 36 meses, atendidos en
el rea de Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de Picsi, febrero-
abril del 2017, es inadecuado
. 2.4. Objetivos
a. Objetivo General
Determinar el estado pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses de edad
atendidos en el rea Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de
Picsi, febrero-abril del 2017.
b. Objetivos Especficos
Conocer, el aspecto sociodemogrfico de las madres de los nios de 6 a 36
meses de edad
Identificar el estado pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses de edad
segn el indicador peso/edad.
segn el indicador talla/edad.
segn el indicador peso/talla
23
2.5. Justificacin e Importancia:
La importancia de este estudio se manifiesta porque trata de evaluar el estado
pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses para saber en qu condiciones estn,
si estn disminuidos o con exceso, ya que esta situacin incrementa el riesgo de
morbimortalidad e inhibe el desarrollo cognitivo y fsico de las nias y los nios,
afectando su estado de salud de manera crnica y su potencial productivo futuro.
Los resultados permitirn proponer acciones de intervencin para mejorar el estado
pondoestatural y la salud de los nios afectados. Tambin servir como base para
otros estudios de mayor profundidad u otros.
Las razones expuestas justifican la realizacin de este estudio Estado
pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses de edad atendidos en el rea de
Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de Picsi, febrero-abril del
2017
24
2.6. Definicin y Operacionalizacin de Variables:
VARIABLES INDICADOR NDICES ESCALA INSTRUME

ES NTOS
Talla/edad Alto nominal
Variable n1: Normal Encuesta
Estado Talla baja
pondoestatural peso/edad Sobrepeso nominal Ficha de
Normal evaluacin
desnutricin
Obesidad nominal
Sobrepeso
peso/talla Normal
Desnutricin aguda
Desnutricin severa
Del nio:
Variable n2: Sexo masculino Nominal
Nios de 6 a 36 femenino
meses de edad
Edad meses intervalo
De la madre: 18<23
23<28
Edad 28<33 intervalo
33<38
38<43
Urbana
zona Urbanomarginal Nominal
geogrfica Rural
analfabeta
Primaria
Primaria incompleta
Secundaria
Secundaria ordinall
Grado de incompleta
instruccin Superior tcnico
Superior tcnico
incompleto
Superior universitario
Superior universitario
incompleto
Quhaceres Nominal
Ocupacin domsticos
empleada
obrera
comerciante
estudiante
otros Nominal
Estado civil
Soltera
25
Casada
Viuda
Unin libre
Divorciada
MATERIAL Y METODOS
3.1. Tipos de Investigacin
segn participacin del investigador: Es observacional
Segn cronologa de los hechos: Es Prospectiva
Segn secuencia del estudio: Transversal
3.2. Diseo de Contrastacin
Es un diseo descriptivo simple, no experimental
3.3. Poblacin y Muestra
La poblacin est conformada por el total de nios de 6 a 36 meses de edad
atendidos en el rea de Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud
de Picsi, febrero-abril del 2017. Como muestra se tomar el total de nios
atendidos, es decir toda la poblacin por ser una cantidad pequea.
n=U=148 nios
Criterios de inclusin:
Se consideraran a todos los nios y nias de 6 a 36 meses de edad atendidos
en el rea de Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de Picsi,
febrero-abril del 2017, con el debido consentimiento informado de la madre.
Criterios de exclusin:
Nios que no corresponden a esas edades y cuyas madres no deseen participar
26
3.4. Instrumentos y Tcnicas de Recoleccin de Datos:
Tcnica: Se utilizar la tcnica de la entrevista estructurada, en la que se dar
a conocer los objetivos del estudio, instrucciones de la ficha y encuesta.
Instrumento: Una encuesta para saber los datos sociodemogrfico y una ficha
de evaluacin pondoestatural
3.5. Anlisis Estadsticos:
Los datos fueron consolidados en tablas unidimensionales y bidimensionales y
el anlisis de los mismos se hizo mediante cifras porcentuales.
27
III. RESULTADOS
Tabla 1. CARACTERSTICAS SOCIODEMOGRAFICAS DE LAS MADRES DE LOS
NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA DE ESTRATEGIA
CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CENTRO DE SALUD DE PICSI, FEBRERO-
ABRIL DEL 2017. En esta tabla se aprecia que el 33% (49) de las madres tienen de
28 a <33 aos de edad, el 27% (40) de las madres tienen de 33
a <38 aos, el 20% (30) tienen de 23 a <28 aos, el 17% (25) tienen de 18 a<23
aos y el 3% (4) tienen de 38 a <43 aos.
El 77% (114) de las madres proceden de una zona urbana, el 17% (25) proceden
de zona marginal y el 9% (9) proceden de zona rural.
El 80% (118) de las madres tiene como ocupacin los quehaceres domsticos, el
7% (10) son estudiantes, el 7% (10) son empleadas y el 3% (5) son comerciantes.
El 60% (89) de las madres tiene nivel educativo secundaria, el 20% (30) de las
madres tiene nivel educativo primaria, el 17% (25) tiene nivel educativo superior
tcnico y el 3% (4) tiene nivel educativo superior universitario.
El 67% (100) de las madres tiene una condicin de estado civil de unin libre, el
27% (40) es casada, el 3% (4) es soltera y el 3% (4) es viuda.
Tabla 2. NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA DE
ESTRATEGIA CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CENTRO DE SALUD DE PICSI,
28
FEBRERO-ABRIL DEL 2017, SEGN EDAD. El 45% (67) tienen menos de 1 ao
de edad, el 29% (43) de los nios tiene 1 ao de edad, el 18% (27) tiene 2
aos de edad y el 8% (12) tiene 3 aos de edad.
FEBRERO-ABRIL DEL 2017, SEGN SEXO. El 57% (85) de los nios son de sexo
femenino y el 43% (63) son de sexo masculino.
Tabla 4. ESTADO PONDOESTATURAL DE NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD
CENTRO DE SALUD DE PICSI, FEBRERO-ABRIL DEL 2017, SEGN INDICADOR
TALLA / EDAD. El 61% (90) tiene talla normal para la edad, el 28% (41) tiene
talla baja para la edad y el 11% (17) tiene talla alta para la edad.
PESO / TALLA. El 50% (74) de los nios tiene peso normal para la talla, el 23%
29
(34) tiene sobrepeso, el 21% (31) tiene desnutricin aguda y el 6% (9) tiene
obesidad.

PESO / EDAD. El 72% (107) de los nios tiene un peso normal para la edad, el
17% (25) tiene sobrepeso y el 11% (16) tiene desnutricin.
30
IV. CUADROS
Tabla 1. CARACTERSTICAS SOCIODEMOGRAFICAS DE LAS MADRES DE

LOS NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA
DE ESTRATEGIA CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CENTRO
DE SALUD DE PICSI, FEBRERO-ABRIL DEL 2017
ITEM N=148 %
18<23 25 17
23<28 30 20
Edad
28<33 49 33
33<38 40 27
38<43 4 3
urbana 114 77
urbanomarginal 25 17
Area geogrfica
rural 9 6
obrera 5 3
quehaceres domsticos 118 80
Ocupacin comerciante 5 3
empleada 10 7
estudiante 10 7
primaria 30 20
secundaria 89 60
Nivel Educativo de la
madre superior tcnico 25 17
superior universitario 4 3
unin libre 100 67
31
soltera 4 3
Estado civil casada 40 27
viuda 4 3
Grfico 1. CARACTERSTICAS SOCIODEMOGRAFICAS DE LAS MADRES DE

LOS NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA DE ESTRATEGIA
CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CENTRO DE SALUD DE PICSI, FEBRERO-
ABRIL DEL 2017
3
Estado
viuda 4 32
civil
casada 27
40
soltera 3
4
FEBRERO-ABRIL DEL 2017, SEGN EDAD.
edad frecuencia porcentaje
33
<1 67 45
edad 1 43 29
2 27 18
3 12 8
total 148 100
Grfico 2. NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA DE

FEBRERO-ABRIL DEL 2017, SEGN EDAD.
67
70
60 45
50 43
29
40
30 18 f
27
20 %
8
10
12
0 %
<1
1 f
2
3
34
FEBRERO-ABRIL DEL 2017, SEGN SEXO.
sexo frecuencia porcentaje
masculino 63 43
sexo femenino 85 57
total 148 100
Grfico 3. NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA DE

FEBRERO-ABRIL DEL 2017, SEGN SEXO.
150 148
100 f
100 43 85 57 %
63
50
%
0
masculino f
femenino
total
35
TALLA/EDAD
ESTADO NUTRICIONAL FRECUENCIA PORCENTAJE
ALTO 17 11
NORMAL 90 61
TALLA BAJA 41 28
TALLA/ EDAD
TOTAL 148 100
Grfico 4. ESTADO PONDOESTATURAL DE NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD

TALLA/EDAD
150 148 FRECUENCIA

PORCENTAJE
100
100 90
61
50 11 28
17 41
0 PORCENTAJE
ALTO
NORMAL FRECUENCIA
TALLA BAJA
TOTAL
TALLA/ EDAD
36
PESO/TALLA
OBESIDAD 9 6
SOBREPESO 34 23
NORMAL 74 50
PESO / TALLA DESNUTRICIN 31 21
AGUDA
TOTAL 148 100
Grfico 5. ESTADO PONDOESTATURAL DE NIOS DE 6 A 36 MESES DE

EDAD ATENDIDOS EN EL REA DE ESTRATEGIA CRECIMIENTO Y
DESARROLLO DEL CENTRO DE SALUD DE PICSI, FEBRERO-ABRIL DEL 2017,
SEGN INDICADOR PESO/TALLA
160 148
140
120 100
100
74
80
60 50
34 31 f
40 23 21
9 6 %
20
0
37
PESO / EDAD
SOBREPESO 25 17
PESO /EDAD
NORMAL 107 72
DESNUTRICIN 16 11
TOTAL 148 100
Grfico 4. ESTADO PONDOESTATURAL DE NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD

PESO / EDAD
.
160 148
140
120 107
100
100
72 F
80
%
60
40 25
17 16
11
20
0
SOBREPESO NORMAL DESNUTRICIN TOTAL
38
V. DISCUSIN
El crecimiento es una manifestacin vital del individuo, su ritmo y calidad estn en
estrecha relacin con la salud general y el estado nutricional en particular. Sobre
el potencial biolgico de crecimiento influyen mltiples factores no slo los
relacionados con circunstancias determinadas genticamente, sino adems, con
condiciones individuales o ambientales, tales como: factores socioeconmicos,
culturales, climticos y particularmente factores nutricionales, los cuales pueden
ejercer su influencia sobre el crecimiento y desarrollo del nio.
La Organizacin mundial de la salud (OMS) define al crecimiento, como un
proceso dinmico, que refleja el estado psicosocial, econmico, nutricional,
cultural, ambiental y de homeostasis orgnica en el que se desarrolla un individuo.
(15)
Se encontraron los siguientes resultados; el 33% (49) de las madres tienen de 28
a <33 aos de edad, el 27% (40) de las madres tienen de 33 a <38 aos, el 20%
(30) tienen de 23 a <28 aos, el 17% (25) tienen de 18 a<23 aos y el 3% (4)
tienen de 38 a <43 aos. Se aprecia que la edad de las madres con mayor
frecuencia es de 28 a <33 aos. La mayora de las madres 77% (114) de los nios
estudiados viven en una zona urbana, el 17% (25) proceden de zona marginal y el
9% (9) proceden de zona rural. El 80% (118) de las madres tiene como ocupacin
los quehaceres domsticos, el 7% (10) son estudiantes, el 7% (10) son empleadas
y el 3% (5) son comerciantes. En este aspecto las madres no trabajan, se ocupan
slo de su casa. El 60% (89) de las madres tiene nivel educativo secundaria, el
20% (30) de las madres tiene nivel educativo primaria, el 17% (25) tiene nivel
educativo superior tcnico y el 3% (4) tiene nivel educativo superior universitario.

39
El 67% (100) de las madres tiene una condicin de estado civil de unin libre, el
27% (40) es casada, el 3% (4) es soltera y el 3% (4) es viuda. Valle ( ), en su
estudio de incidencia de la desnutricin en nios menores de 5 aos durante el
segundo semestre del ao 2012 en el Subcentro de Salud Venezuela, de la Ciudad
Machala, encontr en cuanto a la actividad laboral de sus padres que slo el 20 %
trabaja ocasionalmente y que el 21% tiene niveles de escolaridad secundaria,
resultados similares al presente estudio.
El 45% (67) tienen menos de 1 ao de edad, el 29% (43) de los nios tiene 1
ao de edad, el 18% (27) tiene 2 aos de edad y el 8% (12) tiene 3 aos de edad.
El 57% (85) de los nios son de sexo femenino y el 43% (63) son de sexo
masculino. Segn el indicador talla / edad. El 61% (90) tiene talla normal para la
edad, el 28% (41) tiene talla baja para la edad y el 11% (17) tiene talla alta para la
edad. Segn indicador peso / talla, el 50% (74) de los nios tiene peso normal para
la talla, el 23% (34) tiene sobrepeso, el 21% (31) tiene desnutricin aguda y el 6%
(9) tiene obesidad. Segn el indicador peso / edad. El 72% (107) de los nios tiene
un peso normal para la edad, el 17% (25) tiene sobrepeso y el 11% (16) tiene
desnutricin. VALENCIA ( ) La prevalencia de la desnutricin crnica de la
poblacin menor de 5 aos adscrita al Puesto de Salud Aynaca, fue de 17.5%. La
prevalencia de desnutricin aguda fue de 5%. La prevalencia de poblacin
eutrfica fue de 82.5%, resultados semejantes a los encontrados en este trabajo.
BENAVIDES ( ), en un estudio sobre el estado nutricional de los nios menores
de cinco aos que asisten regularmente a los Centros Infantiles Chispitas de
Ternura y Dr. Luis Jaramillo Prez de la ciudad de Ibarra, encontr que el 41 %

40
de los nios y nias presentaron retardo en el crecimiento, las ms afectadas
fueron las mujeres de 36 a 47 meses de edad; el 12 % de nios/as presentaron
sobrepeso y el 6 % obesidad, resultados similares en cuanto al sobrepeso y
obesidad. Sin embargo difieren en cuanto a los dems resultados.
41
I. CONCLUSIONES
El aspecto sociodemogrfico de las madres de nios de 6 a 36 meses de
edad atendidos en el rea de Estrategia Crecimiento y Desarrollo del Centro
de salud de Picsi, febrero-abril del 2017 fue; el 33% de las madres tienen de
28 a <33 aos de edad, el 27% de las madres tienen de 33 a <38 aos, el
20% tienen de 23 a <28 aos, el 17% tienen de 18 a<23 aos y el 3% tienen
de 38 a <43 aos. El 77% de las madres proceden de una zona urbana. El
80% de las madres tiene como ocupacin los quehaceres domsticos. El
60% de las madres tiene nivel educativo secundario. El 67% de las madres
tiene una condicin de estado civil de unin libre.
El estado pondoestatural de nios de 6 a 36 meses de edad atendidos en el
rea de Estrategia Crecimiento y Desarrollo del Centro de salud de Picsi,
febrero-abril del 2017, segn indicador peso / edad, es normal en su mayora
72%, con un 17% de sobrepeso y el 11% de desnutricin.
febrero-abril del 2017, segn indicador talla/edad; tiene talla normal en el
61%, el 28% tiene talla baja para la edad y el 11% tiene talla alta para la
edad.
42
febrero-abril del 2017, segn indicador peso/talla es; el 50% de los nios
tiene peso normal para la talla, el 23% tiene sobrepeso, el 21% tiene
desnutricin aguda y el 6% tiene obesidad.
43
II. RECOMENDACIONES
Fortalecer los programas establecidos del Ministerio de Salud orientados al
desarrollo y salud de los nios, de esta manera se asegura un desarrollo y
crecimiento saludable.
Concientizar apara que lleven a sus hijos a sus controles peridicos, por parte
de los profesionales de Enfermera del rea de Estrategia Crecimiento y
Desarrollo del Centro de salud de Picsi.
Promover programas educativos por parte de las universidades locales, a
travs de medios radiales, diarios y televisivos interactuando con la
comunidad.
44
III. ASENTAMIENTO BIBLIOGRFICO.
1. Nutrition, Improving Child. "The Achievable Imperative for Global Progress
New York." NY United Nations Childrens Fund 2013.
2. Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar. Indicadores de Resultados de los
Programas Presupuestales, Primer Semestre 2016. Disponible en:
http://proyectos.inei.gob.pe/endes/images/PPR_2016-I.pdf
3. Norma Tcnica de salud para el control del crecimiento y desarrollo de la nia
y el nio menor de cinco aos. Disponible en:
http://datos.minsa.gob.pe/sites/default/files/norma_cred.pdf
4. Ocampo, A. Valoracin pondo-estatural mediante las curvas de crecimiento,
segn la OMS de los nios de las Escuelas de la comunidad de Gurudel del
cantn Saraguro y su relacin con el nivel educativo de sus cuidadores 2016.
Disponible en:
http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/13508
5. Yagual, D. Estado nutricional en menores de tres aos con riesgo de
desnutricin en el Subcentro Teniente Hugo Ortiz, primer trimestre del 2014.
Disponible en:
http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/878
45
6. Jordan, V. Estado nutricional en nios menores de 3 aos con riesgos de
desnutricin que acuden al Subcentro Ro Jubones de enero - abril 2013.
Disponible en:
7. Valle, A. Incidencia de la desnutricin en nios menores de 5 aos durante
el segundo semestre del ao 2012 en el subcentro de salud Venezuela, de
la parroquia 9 de mayo de la ciudad Machala. Disponible en:
8. Ponte, A. Evaluacin nutricional mediante la antropometra, en nios de 2 a
5 aos, que concurren al centro asistencial el Abasto, de la ciudad de santa
Fe: Disponible en:
http://imgbiblio.vaneduc.edu.ar/fulltext/files/TC111523.pdf
9. Tarqui C, Alvarez D, Rosales S, y Espinoza P. Ingesta de nutrientes y estado
nutricional de nios peruanos entre 6 a 35 meses. Nutr. cln. diet. hosp. 2017;
37(1):156-164 DOI: 10.12873/371tarquimamani. Disponible
en:http://revista.nutricion.org/PDF/tarquimamani.pdf
10. Tinoco, R. Evaluacin del estado nutricional en menores de 5 aos
internados en el Hospital Regional de Loreto, - Iquitos, 2014. Disponible en:
http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/UNAP/3690?show=full
46
11. Pea V, Alue P. Estado nutricional de la poblacin menor de 5 aos adscrita
al puesto de salud Aynaca en el 2013. Disponible en:
http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/3580
12. Normas para la Valoracin Nutricional Antropomtrica para la Etapa de Vida
Nia y Nio. MINSA
13. Fraile, C. Ciencia, tica y enfermera. Ciencia y enfermera, 8(1), 09-14.
14. Modelos y Teoras de Enfermera. Direccin Electrnica:
http://teoriasalud.blogspot.pe/p/madeleine-leininger.html.
15. Organizacin Mundial de la Salud. Nuevas curvas de la Organizacin
Mundial de la Salud para la evaluacin del crecimiento de nias y nios.
Disponible en: www.who.int/mediacentre/news/releases
47
IV. ANEXOS
Anexo n1
CONSENTIMIENTO INFORMADO - PARTICIPACIN
El presente estudio que lleva por nombre: ESTADO PONDOESTATURAL DE

LOS NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA DE
ESTRATEGIA CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CENTRO DE SALUD DE
PICSI, FEBRERO-ABRIL DEL 2017 y tiene por objetivo: Determinar el estado
pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses de edad atendidos en el rea
de Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de Picsi, febrero-
abril del 2017. Los datos de este estudio se obtendrn de una entrevista los
cuales se llenaran en una encuesta y se evaluar el estado pondoestatural
con una ficha de evaluacin, la participacin es completamente voluntaria y
la informacin annima, ser utilizada de modo confidencial y de acceso solo
por el investigador; para que los resultados sean los mas confiable posible
es de vital importancia la honestidad en sus respuestas.
Las madres sern consideradas como elemento contribuyente muy
importante para la realizacin de esta investigacin que tiene por fin estado
pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses de edad atendidos en el rea
de Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud de Picsi.
Este trabajo no presenta riesgos fsicos para el participante.
Por este documento, yo,con
domicilio en .,
en pleno uso de mis facultades mentales, me ofrezco a participar en el
estudio, previo conocimiento de los beneficios y riesgo que este acarrea.
Participante
DNI
48
ANEXO N2
ENCUESTA PARA IDENTIFICAR LAS CARACTERSTICAS SOCIO DEMOGRFICAS DE

LAS MADRES DE LOS NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD ATENDIDOS EN EL REA
DE STRATEGIA CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CENTRO DE SALUD DE PICSI,
FEBRERO-ABRIL DEL 2017
DATOS SOCIODEMOGRFICOS:
Edad: aos
Procedencia: urbana:. Urbano marginal:. rural:
Ocupacin:
Quehaceres domsticos.. empleada obrera
Comerciante. Estudiante. Otros.
Nivel de instruccin:
Analfabeta Primaria. Primaria incompleta. Secundaria..
Secundaria incmpleta. Superior tcnico. Superior tcnico incompleto
Superior universitario. Superior universitario incompleto
Estado civil
Soltera.. Casada.. Viuda. Unin libre. Divorciada.
ANEXO N3
49
FICHA DE EVALUACIN PONDOESTATURAL
Fecha de nacimiento..
Edad Sexo..
Talla/edad
Peso/talla
Peso/edad
50

Informe 7 8 2017

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UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERA

ESTADO PONDOESTATURAL DE LOS NIOS DE 6 A 36 MESES DE EDAD

TESIS PARA OPTAR EL TTULO DE LICENCIADA

A Dios todo poderoso ya que gracias a l, he

A mi familia especialmente a mis padres, Alipio

A mis hermanos por cada una de sus palabras

A Celia Rosa Pizarro Vlchez y Maruja Daz

Agradezco a Nuestro Seor Jesucristo, por su amor, sus bendiciones, que da a

Agradezco a la Universidad de Chiclayo sede Jan por permitirme la

Agradezco a mi asesora Mg. Lila Coronel del Castillo por su asesoramiento,

III. MATERIAL Y METODOS... 26

3.1. Tipos de Investigacin.. 26

Con el objetivo de determinar el estado pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses

de edad atendidos en el rea Estrategia Crecimiento y Desarrollo del centro de salud

de Picsi, febrero-abril del 2017. Metodologa: Estudio descriptivo con enfoque

cuantitativo y transversal, con diseo no experimental, se aplic protocolo de

investigacin en el que se incluyen 2 partes, en la primera se registran datos

sociodemogrficos, en la segunda, una ficha de evaluacin pondoestatural en una

muestra de 148 nios, con el respectivo consentimiento informado. Se obtuvieron los

siguientes resultados:El aspecto sociodemogrfico de las madres de nios de 6 a

de estado civil de unin libre. El estado pondoestatural de los nios de 6 a 36 meses

de sobrepeso y el 11% de desnutricin. El estado pondoestatural, segn indicador

sobrepeso, el 21% tiene desnutricin aguda y el 6% tiene obesidad.

Palabras clave: estado pondoestatural

April, 2017. Methodology: Descriptive study with a quantitative and transversal

approach, with Non-experimental design, a research protocol was applied in which

following results were obtained: The sociodemographic aspect of the mothers of

union. The weight-of-age status of children aged 6 to 36 months, according to the

weight-for-age indicator, is mostly 72%, 17% overweight and 11% undernourished.

Keywords: pondoestatural state

2.1. Marco Terico

. A nivel mundial, aproximadamente uno de cada cuatro nios menores de 5 aos

de edad padecen desnutricin crnica. El retraso del crecimiento afecta a 165

en un crculo vicioso de pobreza y desnutricin. Ms de 29 millones (5%) de nios

menores de 5 aos sufren desnutricin aguda. La prevalencia ms alta se encuentra

en el sur de Asia, donde aproximadamente uno de cada seis nios sufre

desnutricin de aguda de forma moderada o grave. La tasa es ms alta en la India,

donde ms de 25 millones de nios sufren desnutricin aguda. En el 2011, ms de

ingresos bajos-medios. A nivel mundial, se estima que 43 millones de nios

menores de 5 aos tienen sobrepeso. (1)

La desnutricin crnica y el exceso de peso en los nios constituyen un serio

problema de salud pblica en los pases en desarrollo. En el Per, la desnutricin

crnica es de 24.6% en nios menores de 5 aos y est relacionada con el bajo

nivel educativo de la madre, el nivel de pobreza y la ingesta inadecuada de

incrementa el riesgo de morbilidad y mortalidad por enfermedades crnicas. Por otra

parte la obesidad y el sobrepeso aumentado sobre todo a nivel urbano, favorecer

la aparicin de enfermedades crnicas no trasmisibles.

La norma tcnica de crecimiento y desarrollo del nio menor de 5 aos, MINSA ha

clasificado el estado nutricional en base a la comparacin de los indicadores: P/E,

T/E y P/T con los valores de los Patrones de Referencia vigentes.(3)

diversos y ricos en nutrientes; apropiadas prcticas maternas y de cuidado infantil;

adecuados servicios de salud y un ambiente sano incluyendo agua potable,

saneamiento y buenas prcticas de higiene.

Estos factores influyen directamente en la ingesta de nutrientes y la presencia de

enfermedad. La interaccin entre la desnutricin e infeccin crea un ciclo letal de

empeoramiento de la enfermedad y deterioro, el retraso del crecimiento y otras

formas de desnutricin, constituyndose en un factor importante que contribuye a la

mortalidad infantil y la discapacidad.

a un nio para la talla que tiene en el momento de la medicin, el dficit de peso

corresponde a la relacin entre el peso real de un nio y su peso terico normal

expresado en porcentaje; se utiliza para medir la desnutricin global. Utilizando el