Cobn, Domingo Bethancourt

En Cobn yo disfrut donde todo el tiempo es

del encanto de su suelo, primavera
las bellezas que admir y se sabe dondequiera
motivaron esta cancin. que es la cuna del Quetzal
En Cobn me quedar y que ah vuela triunfal.
disfrutando del paisaje Mi corazn se siente feliz
y del clima encantador y con emocin yo digo Cobn
de Cobn, Ciudad imperial. tierra linda donde el amor y la flor
Admirando su verdor en pareja siempre van.
se adivina el motivo de la Donde el Quetzal y la Monja
orqudea, Blanca
Monja Blanca primorosa hicieron su nido fue en Cobn
que su suelo floreci y con emocin he dedicado
y es nuestra flor nacional. con amor y admiracin
Y es en Alta Verapaz
esta cancin para Cobn
Avitaminosis
La avitaminosis, dficit vitamnico o hipovitaminosis se define como
una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el
organismo requiere normalmente, es lo contrario a la
hipervitaminosis. Esto determina fallos en la actividad metablica
ya que las vitaminas son cofactores (coenzimas) que ayudan a las
enzimas en sus procesos catalticos.
Obesidad
La obesidad es una enfermedad que se caracteriza por el exceso de
grasa en el organismo. Segn la Organizacin Mundial de la salud
(OMS) una persona es obesa cuando el ndice de masa corporal
(IMC) en el adulto es superior a 30 kg/m2. Una manera rpida y
fcil de detectar si hay sobrepeso u obesidad, adems de lo que
salta a simple vista, claro est, es hacer una simple cuenta que
determine el IMC, el cual se logra dividiendo el peso de la persona
(en kg) por el cuadrado de su altura (en metros).
Desnutricin
La desnutricin es una enfermedad que es producto de una dieta inadecuada, que no
permite la absorcin de los nutrientes necesarios para mantener el equilibrio del
organismo, sta ocurre cuando no se ingieren alimentos y la falta de consumo de stos
hace que el cuerpo de una persona gaste ms energas calricas de las que consume.

Anorexia
La anorexia es un trastorno alimentario que conduce a la prdida
del peso de la persona que lo padece, situacin que es provocada
por el mismo enfermo.
Ahora bien, para diagnosticar que una persona padece este
problema, el profesional mdico o bien si todava no se lleg a ese
estadio, la propia familia o el crculo cercano del presunto enfermo,
debe contemplar dos cuestiones que resultan fundamentales a la
hora del diagnstico positivo.

Bulimia
La bulimia es una palabra de origen latino (blmia), que a su vez
deriva del griego. El trmino hace referencia a alguien que siente un
deseo exagerado de comer, sin que logre saciar su apetito. El
concepto se utiliza en la medicina y en la psicologa, ya que la
bulimia nerviosa es un trastorno mental relacionado con la comida.

Cultura Ladina
Costumbres
En las fiestas patronales se disfruta de bailes, danzas y ceremonias.
Es donde podemos observar la sobrevivencia de las danzas antiguas,
como las danzas de los moros y cristianos. Se realizan adems bailes
sociales y fiestas, donde participan las reinas y sus damas de honor
elegidas por la comunidad para representar la belleza del pueblo.
Dentro de las comunidades ladinas son muy importantes las
festividades de la Semana Santa. Tambin las ferias patronales,
donde realizan actividades ganaderas, jaripeo, corridas de toros,
peleas de gallos, juegos al azar.

Bailes
La poblacin ladina forma parte de la poblacin de
Guatemala a lo largo de los aos. Poseen ciertos
distintivos de la poblacin indgena aunque comparten
algunas celebraciones y folclor.
Durante las fiestas patronales an se realizan bailes,
danzas y ceremonias.
Se pueden observar danzas antiguas como lo son:
El baile de los moros y cristianos de Chiquimula que son
conexiones directas con la cultura occidental, puesto que
el tema es el mundo rabe, el cerco a Argel, la cada de
Roma, Gaiferos y Fierabrs.
Algunos bailes interesantes son:
El palo de cintas
Danza de flores
Danza de los mejicanos
Bailes de gigantes que son compartidos por la regin maya.
Adems, se realizan bailes sociales y fiestas en relacin a los juegos florales del oriente de
Guatemala. Donde la actividad del certamen literario es importante, participan las reinas y
sus damas de honor elegidas por la comunidad.

Artesana
La artesana comprende, bsicamente, obras y trabajos
realizados manualmente y con poca intervencin de
maquinaria, habitualmente son objetos decorativos o de
uso comn. Al que se dedica a esta actividad se le denomina
artesano.
La artesana se realiza en todos los pueblos de cada pas. El
trmino artesana se refiere al trabajo realizado de forma
manual por una persona en el que cada pieza es distinta a
las dems, diferencindolo del trabajo en serie o industrial.
Con el objeto de definir a la "artesana" y distinguirla de la "industria", Eutimio Tovar
Rodrguez ("La Artesana Mexicana, su Importancia Econmica y Social" UNAM, Mxico.
1964") ha propuesto como definicin de artesana "toda tcnica manual creativa, para
producir individualmente, bienes y servicios" y por lo tanto ha definido industria como
"toda tcnica mecnica aplicada, para producir socialmente, bienes y servicios".

Gastronoma
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difcil de conseguir, ya que no hay muchos
criaderos de tortugas reglamentados.
Chirn
Kaq'ik: Cobn Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
Jocn Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se acompaa de arroz
blanco
Suban'ik
Pepin Pollo con papa y gisquil en salsa de pepitoria, chiles y
especies, espesado con tortilla
Pepin Indio Igual que el arriba descrito, pero con tortilla quemada
lo que le da un color ms oscuro y un ligero amargo. Pollo en
Amarillo chas de Res Carne que se deshebra y se coce en salsa a
base tomate, zanahoria y papa, acompaado de arroz y tortillas. En
otros pases se le conoce como "ropa vieja" Revolcado Cerdo