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Evolucion Calidad
Evolucion Calidad
CALIDAD:
HISTORIA, EVOLUCIN E IMPORTANCIA PARA LA
COMPETITIVIDAD
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Mara Constanza Cubillos Rodrguez.*
Diego Rozo Rodrguez.**
RESUMEN
ABSTRACT
THE CONCEPT OF QUALITY: HISTORY, EVOLUTION AND IMPORTANCE FOR THE COMPETITIVENESS
The importance of quality to the competitiveness of enterprises is undeniable, the quality function wi-
thin organizations, their impact on the market, the progressive increase in the interest of the academic
community, the changes to its principles and practices, organization of subject matter experts are indi-
cators of progress. This article explains the quality evolution, concept changes, and changes in appro-
*
Ingeniera de sistemas. Especialista en Teleinformtica. Magster en Docencia. Profesora TC, Facultad de Ciencias
Administrativas y Contables, Universidad de La Salle, Bogot, Colombia. mcubillos@unisalle.edu.co
**
Ingeniero industrial. Especialista en Administracin de Empresas. Estudiante de Maestra en Ingeniera Industrial.
Profesor TC, Facultad de Ciencias Administrativas y Contables, Universidad de La Salle, Bogot, Colombia. Correo
electrnico: drozo@unisalle.edu.co
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EL CONCEPTO DE CALIDAD:
HISTORIA, EVOLUCIN E IMPORTANCIA PARA LA COMPETITIVIDAD
ach topics as control, assurance, management, to de boom o moda que se perciba en aos
improvement; includes a biographical summary anteriores, para convertirse en una herramienta
of the quality gurus, their concepts of quality as para la toma de decisiones de obligatorio ma-
well as its greatest contribution and ends with nejo en cualquier organizacin que pretenda
the Quality Management System established by asegurar su sostenibilidad en el tiempo.
the NTC standard ISO9001: 2008.
Keywords: quality evolution, control, assurance, Infortunadamente, aunque el concepto de cali-
management, improvement. dad en nuestro medio es relativamente novedo-
so, en el resto del mundo es un concepto de
INTRODUCCIN manejo cotidiano que ha marcado las enormes
brechas en el campo industrial entre los pases
La calidad es un concepto inherente a la misma industrializados y los pases emergentes.
esencia del ser humano. Desde los mismos or-
genes del hombre, ste ha comprendido que el El propsito del presente artculo es evidenciar y
hacer las cosas bien y de la mejor forma posible comprender el proceso evolutivo de la calidad,
le proporciona una ventaja competitiva sobre visualizando su proceso cronolgico y concep-
sus congneres y sobre el entorno con el cual tual hasta llegar a la que se conoce hoy en da.
interacta. Asimismo, en este proceso, identificar los apor-
tes a nivel conceptual y operativo de los intelec-
En la actualidad, cambios en el esquema em- tuales que con sus ideas ayudaron a construir,
presarial mundial, como la globalizacin, con- lo que el mundo entiende hoy por calidad. Para
ducen a que la calidad deje de tener el contex- entender el presente y poder proyectarse haca
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Este conocimiento tan amplio del artesano de- necesidad implcita de mejorar la calidad de
termin que sus productos fueran de la mejor los procesos exigida por los nuevos esquemas
calidad, ya que realizaban el control de cali- productivos, la funcin de inspeccin se con-
dad de sus productos y de antemano conocan vierte en elemento fundamental del proceso pro-
las necesidades y expectativas de sus clientes. ductivo y la realiza el operario. Por consiguien-
te, el objeto de la inspeccin simplemente era
En el siglo XVII se produjo una separacin entre identificar los productos que no se ajustaban a
la ciudad y el mundo rural, debido a que se los estndares deseados, para que no llegaran
presenta en la escena productiva el desarrollo hasta el cliente (Garvin, 1988).
del comercio internacional. Este proceso obliga
a que paulatinamente los artesanos migren a las ADMINISTRACIN CIENTFICA.
ciudades y se concentren all. En este momento SEGUNDA GUERRA MUNDIAL
aparece la figura del mercader, que compra la
produccin de los artesanos para comerciali- A finales del siglo XIX, en los Estados Unidos
zarla posteriormente. Esta operacin permite a desaparece totalmente la comunicacin estre-
estos la dedicacin exclusiva a sus actividades cha que exista entre los fabricantes y sus clien-
productivas. Durante esta etapa, que es el ante- tes, debido a la imposibilidad de los producto-
cedente a la Revolucin Industrial y su produc- res de comunicarse y satisfacer individualmente
cin en masa, la calidad se fundamentaba en las necesidades de cada uno de sus clientes,
las destrezas y la reputacin del artesano (Pena- como consecuencia de la aparicin del sistema
cho, 2000). de produccin en serie, el cual se caracteriza
por la poca flexibilidad del producto. En pocas
REVOLUCIN INDUSTRIAL. palabras, se inici formalmente el proceso de
FINALES DEL SIGLO XIX estandarizacin de las condiciones y mtodos
de trabajo.
Con la llegada de la era industrial, esta situa-
cin cambi. El taller cedi su lugar a la fbrica Es entonces cuando aparecen las teoras sobre
de produccin masiva, bien fuera de artculos la administracin cientfica, cuyo pionero fue
terminados o bien de piezas que iban a ser Frederick Winslow Taylor (1911). Segn Evans
ensambladas en una etapa posterior de pro- y Lindsay (2008), uno de los principios funda-
duccin. Los artesanos, al igual que los talleres mentales de esta teora determina que las activi-
tambin cambiaron. Los de mayor capacidad dades de planificacin y ejecucin del trabajo
econmica se transformaron en empresarios, deben estar totalmente separadas con el obje-
mientras que el resto se convirti en los opera- tivo de aumentar la productividad. Este nuevo
rios de las nuevas fbricas. esquema gener inicialmente una disminucin
clara en la calidad del producto, debido a que
La era de la revolucin industrial trajo consigo los errores humanos aumentaron en gran medi-
el sistema de fbricas para el trabajo en serie da al desaparecer la inspeccin realizada por
y la especializacin del trabajo. Como conse- cada operario anteriormente. Como solucin,
cuencia de los altos niveles de demanda y la se adopt la creacin de la funcin de inspec-
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cin en la fbrica, centralizada en un empleado los defectos en sus productos y la falta de co-
responsable de determinar los productos buenos ordinacin entre sus departamentos. George
y malos. Edwars y Walter Shewhart, miembros de dicho
departamento, fueron sus lderes.
As aparecen por primera vez en los organigra-
mas de las empresas los departamentos de con- En 1924 el matemtico Walter Shewhart dise-
trol de calidad que, a travs de la inspeccin, una grfica de estadsticas para controlar las
verifican uno a uno los productos terminados variables del producto, dando as inicio oficial
para detectar sus defectos y proceder a tomar a la era del control estadstico de calidad, lo
las medidas respectivas de solucin y evitar as cual proporcion un mtodo para controlar la
que los mismos lleguen al consumidor. En esta calidad en medios de produccin en serie a
etapa, calidad significa atacar los efectos y no unos costos ms econmicos que los anteriores.
la causa; se encuentra un enfoque netamente El objetivo de este nuevo mtodo era mejorar,
correctivo, porque los responsables son nica- en trminos de costo-beneficio, las lneas de
mente los inspectores de calidad, que soportan produccin, aplicando la estadstica de manera
sus decisiones en inspecciones visuales y en la eficiente para elevar la productividad y dismi-
utilizacin de algunos instrumentos de medicin nuir los errores (Shewhart, 1931). Cabe anotar
para realizar comprobaciones de producto con- que adems de su preocupacin por la estads-
tra unos estndares fijados para ste. tica aplicada al control de calidad, Shewhart
tambin se preocup por el rol administrativo
En consecuencia, con la aparicin de la admi- de la calidad, diseando el famoso ciclo PHVA
nistracin cientfica en los esquemas productivos (Planear, Hacer, Verificar, Actuar), bautizado
de la poca, se da inicio a la primera etapa ms adelante por los japoneses como el ciclo
del desarrollo de la calidad, conocida como Deming, el cual es la base de los sistemas de
control de calidad por inspeccin. gestin de calidad existentes en la actualidad.
Una vez terminada la primera guerra mundial, Al estallar la Segunda Guerra Mundial, el con-
periodo donde se perfeccionan los sistemas de trol estadstico de calidad se convirti de mane-
produccin en serie y los procesos y tcnicas de ra paulatina en un arma secreta de la industria.
inspeccin de calidad, se inicia la segunda eta- As, los estudios industriales sobre cmo elevar
pa del desarrollo del concepto de calidad, don- la calidad basndose en el nuevo mtodo esta-
de la inspeccin se convierte en una herramienta dstico propuesto condujeron a los norteameri-
de la calidad y deja de ser el eje de la misma. canos a liderar la segunda etapa del desarrollo
de la calidad, conocida como aseguramiento
Entre 1920 y 1940 la tecnologa industrial cam- de la calidad.
bi rpidamente. La Bell System y su subsidiaria
manufacturera, la Western Electric, estuvieron a Segn Duncan (1996), el objetivo fundamental
la cabeza en el control de la calidad creando de este nuevo sistema era el demostrar con total
un departamento de ingeniera de inspeccin certeza que, a travs de un sistema basado en
que se ocupara de los problemas creados por la estadstica, era posible garantizar los estnda-
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res de calidad de manera que se evitara, sobre ciudad de Chicago, Illinois, donde tuvieron lu-
todo, la prdida de vidas humanas; uno de los gar los primeros experimentos serios sobre pro-
principales interesados en elevar la calidad y el ductividad por Elton Mayo. Deming, absoluta-
efecto de sta en la productividad fue el gobierno mente desconocido en este tiempo, trabaj en
norteamericano, en especial su industria militar. la Universidad de Stanford capacitando a los
ingenieros militares en el control estadstico de
Para los militares era fundamental el evitar que calidad. Entre 1942 y 1945 Edwards Deming
tantos jvenes norteamericanos perecieran sim- contribuy a mejorar la calidad de la industria
ple y sencillamente porque sus paracadas no se norteamericana dedicada a la guerra.
abran. En octubre de 1942, de cada mil pa-
racadas fabricados, por lo menos 3,45% no SEGUNDA GUERRA MUNDIAL.
se abri, lo que signific una gran cantidad de DCADA DE LOS SETENTA
jvenes soldados norteamericanos cados como
consecuencia de los defectos de fbrica de los Segn Evans y Lindsay (2008), una vez fina-
paracadas. A partir de 1943 se intensific la lizada la Segunda Guerra Mundial, la calidad
bsqueda para establecer los estndares de cali- sigui dos caminos diferentes. Por un lado, Oc-
dad a travs de la visin aportada por asegura- cidente continuaba con el enfoque basado en
miento de la calidad para evitar aquella tragedia. la inspeccin. Por otro lado, se debe destacar
el proceso desarrollado en Japn, que comen-
Para lograr elevar la calidad en las industrias z una batalla particular por la calidad con un
militares, se crearon las primeras normas de cali- enfoque totalmente distinto al occidental. Japn,
dad en el mundo, fundamentadas en el concep- durante la dcada de los cincuenta, compren-
to de aseguramiento de la calidad. Para lograr di que para no fabricar y, por tanto, vender
un verdadero control de calidad, se cre un sis- productos defectuosos, era necesario producir
tema de certificacin de calidad que el ejrcito artculos correctos desde el principio.
de Estados Unidos implant en la Segunda Gue-
rra Mundial. Las primeras normas de calidad Deming lleg a Tokio y en 1947 inici sus pri-
norteamericanas funcionaron precisamente en la meros contactos con ingenieros japoneses. En
industria militar y fueron llamadas las normas Z1, 1950 fue invitado por el presidente de la Unin
las cuales tuvieron un gran xito para la industria de Cientficos e Ingenieros Japoneses (JUSE). De-
norteamericana y permitieron elevar los estnda- ming, el padre de la calidad japonesa, se dio a
res de calidad drsticamente, disminuyendo en conocer por impartir una serie de conferencias
un gran nmero el derroche de vidas humanas. a estos ingenieros sobre control estadstico de
calidad y sobre el modelo administrativo para
Durante el mismo periodo de la Segunda Gue- el manejo de la calidad, en las que explic la
rra Mundial, aparece en la escena del desa- responsabilidad del personal directivo para lo-
rrollo de la calidad el doctor William Edwars grarla. Deming llev a Japn el ciclo PHVA.
Deming, uno de los grandes estadistas y disc-
pulos Shewhart, que tambin haba trabajado Por consiguiente, pese a que el control de ca-
en la clebre Western Electric Company de la lidad se inici con la idea de hacer hincapi
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venta, cuando aparecieron nuevos fenmenos duccin continua de costos que, junto con la re-
socioeconmicos como la globalizacin, que duccin de la brecha con los clientes, traducida
cambian por completo el concepto de empresa en ventas, refleja una mejora en las utilidades
(Evans y Lindsay, 2008). de la empresa.
Esta cuarta etapa, en la cual se encuentra la La tabla 1 permite visualizar de manera resumi-
calidad actualmente es conocida como mejo- da la evolucin cronolgica del concepto de
ra continua de la calidad total. La competencia calidad.
empieza a ser cada vez ms fuerte, los merca-
dos se globalizan y la industria occidental, y EVOLUCIN CONCEPTUAL
particularmente la estadounidense, comienza a DE LA CALIDAD
perder el liderazgo en sectores donde durante
dcadas haba disfrutado de una posicin ven- Teniendo como base el proceso de evolucin
tajosa (automviles, acero, semiconductores, cronolgica de la calidad, se observa que el
ordenadores, etc.). concepto de calidad propiamente dicho, inicia
en la etapa de la administracin cientfica, espe-
En esta nueva etapa, el factor humano cumple cficamente con la aparicin del control de ca-
un papel muy importante al iniciar un proceso lidad por inspeccin, que da comienzo formal
continuo de reduccin de costos, dado que al concepto de calidad, ya que en este punto
ha desarrollado habilidades para trabajar en empiezan a definirse los criterios para catalogar
equipo y para la resolucin de problemas. La si un producto es bueno o malo de acuerdo con
empresa descubre que tiene que desarrollar ce- las especificaciones previamente establecidas.
rebros y generar su propio conocimiento, pero
de forma sistmica. La evolucin del proceso de control de calidad,
evidenciada por el cambio de un proceso de
Al madurar el liderazgo de las directivas, el control realizado por inspeccin a todas las uni-
trabajo en equipo sufre una transformacin de dades a un proceso de control realizado con
grupos naturales de trabajo a equipos de me- criterios y herramientas estadsticas, determina
jora continua, dotando al personal de medios el punto de partida para la aparicin de una
formales para implementar mejoras en su propio definicin formal de calidad. Esta definicin de
lugar de trabajo. Una parte del sueldo o salario calidad puede analizarse desde dos dimensio-
de los empleados se otorga segn los resultados nes fundamentales: la dimensin cronolgica y
obtenidos. la dimensin conceptual, que se inicia con el
surgimiento del control estadstico de calidad.
Al competir en un mercado globalizado, las em-
presas se enfrentan al reto de producir y vender Desde el punto de vista conceptual, se pueden
productos de alta calidad al menor costo posi- identificar claramente cuatro etapas del desarro-
ble. La suma de los esfuerzos del personal y la llo de la calidad: control de calidad, asegura-
optimizacin del proceso se reflejan en una re- miento de la calidad, proceso de calidad total
y mejora continua de la calidad total.
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Satisfacer al cliente.
Hacer las cosas bien independientemente Satisfaccin del artesano, por el trabajo
Artesanal
del costo o esfuerzo necesario para ello. bien hecho.
Crear un producto nico
Producir en grandes cantidades sin importar Satisfacer una gran demanda de bienes.
Revolucin Industrial
la calidad de los productos. Obtener beneficios.
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Aunque anteriormente se evidenciaron las ca- con su desarrollo conceptual, usando un punto
ractersticas de estas etapas, la grfica 1 rela- comn para los dos: el enfoque de calidad cro-
ciona el desarrollo cronolgico de la calidad nolgico y conceptual que se persigue
ENFOQUE CALIDAD
EMPRESA
CLIENTE
MEJORAMIENTO
CALIDAD TOTAL
PROCESO
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
PRODUCTO
CONTROL DE CALIDAD
El pueblo de Japn atribuye el renacimiento de Eliminar barreras a las personas que evitan sen-
la industria Japonesa y su xito mundial a ED tirse orgullosa de su trabajo. 13. Estimular a la
Deming. gente para su mejora personal y 14. Aplicar
el PDCA o PHVA, y evitar los siete pecados
Las corporaciones estadounidenses le presta- mortales.
ron atencin despus de la transmisin de un
documental por NBC en junio de 1980, que Divulga el ciclo PHVA (Planear, Hacer, Verificar
detallaba el xito industrial de Japn. Enfrenta- y Actuar), tambin conocido como Crculo de
dos a una produccin decadente y costos incre- Deming. Es una estrategia de mejora continua
mentados, los presidentes de las corporaciones de la calidad en cuatro pasos, tambin denomi-
consultaron con Deming acerca de negocios. nada espiral de mejora continua, muy utiliza-
Los principios de Deming establecan que me- do en los sistemas de gestin de calidad.
diante el uso de mediciones estadsticas, una
compaa deba ver su funcionando para luego Joseph M. Juran
desarrollar maneras de mejorar dicho sistema,
siguiendo los Catorce Puntos y teniendo presen- Naci el 24 de diciembre de 1904 en la ciu-
te los Siete Pecados Mortales. dad de Braila, Rumania. Es reconocido como
la persona que agreg la dimensin humana
Concepto de calidad: Una serie de cuestiona- para la amplia calidad; de ah provienen los
mientos hacia una mejora continua orgenes estadsticos de la calidad total.
interrelacin de todas las funciones y proce- empeo y su resultado final conduce las
sos en una organizacin para lograr el mejo- operaciones a niveles de calidad marca-
ramiento continuo de los productos y servicios damente mejores de aquellos que se han
y obtener la satisfaccin del cliente. planteado para las operaciones.
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Puede aplicar la metodologa creada por De- Considera fundamental aplicar los 8 principios
ming, denominada Crculo Deming, compuesta que incluye, los cuales se listan a continuacin:
por PHVA: Planificar (establecer objetivos y pro- 1. Enfoque al cliente. 2. Liderazgo 3. Participa-
cesos para obtener resultados segn requisitos cin del personal. 4. Enfoque basado en proce-
del cliente y polticas organizacionales), Hacer sos. 5. Enfoque de sistema para la gestin. 6.
(Implementar sus procesos), Verificar (Seguimien- Mejora continua. 7. Enfoque basado en hechos
to a procesos, productos respecto a polticas, para la toma de decisiones. 8. Relaciones de
objetivos y requisitos) y Actuar (tomar acciones beneficio mutuo con los proveedores.
para mejorar continuamente)
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