1

INTRODUCCIN

En esta investigacin se mostrara la importancia de las variables fsicas en los

procesos industriales para su uso adecuado de sus maquinarias. Sabemos que
ahora en la actualidad las empresas manejan distintos tipos de maquinarias que
usan propiedades fsicas para su produccin de sus productos y estos tienen sus
medidas para el manejo adecuado en su funcionamiento de sus mquinas.

Ver en este trabajo cada uno de los conceptos bsicos que ayudan a saber y
conocer ms las propiedades fsicas y sus clculos en los procesos industriales.

De igual manera se ver ejemplos cotidianos en las industrias para ver el uso
adecuado de cada uno de ellos.
 2

LA IMPORTANCIA DE LAS VARIABLES FSICAS EN LOS PROCESOS

INDUSTRIALES.

Instrumentacin industrial: es el grupo de elementos que sirven para medir,

convertir, transmitir, controlar o registrar variables de un proceso con el fin de
optimizar los recursos utilizados en ste. Es el conocimiento de la correcta
aplicacin de los equipos encaminados para apoyar al usuario en la medicin,
regulacin, observacin, transformacin, ofrecer seguridad, etc., de una variable
dada en un proceso productivo.

La medicin y el control de procesos son fundamentales para generar, en

definitiva, los mejores resultados posibles en lo que toca a la utilizacin de
recursos, mquinas, performance, rentabilidad, proteccin medioambiental y
seguridad, entre otros, en una unidad productiva.

Variables fsicas:
1.- CAUDAL

Caudal: Es la cantidad de fluido que circula a travs de una seccin del ducto
(tubera, caera, oleoducto, ro, canal,...) por unidad de tiempo. Normalmente se
identifica con el flujo volumtrico o volumen que pasa por un rea dada en la
unidad de tiempo. Menos frecuentemente, se identifica con el flujo msico o masa
que pasa por un rea dada en la unidad de tiempo.

Tipos de caudal.

Caudal msico es la magnitud fsica que expresa la variacin de la masa con

respecto al tiempo en un rea especfica. En el Sistema Internacional se mide en
unidades de kilogramos por segundo, mientras que en el sistema anglosajn se
mide en libras por segundo. Se usa frecuentemente en sistemas
termodinmicos como tuberas, toberas, turbinas, compresores o difusores.

Se puede expresar el caudal msico como:

= () =
 3

Dnde:

P(r)= es la densidad en funcin de la posicin

Q= caudal volumtrico

dV= diferencial de volumen

Caudal volumtrico: es el volumen de fluido que pasa por una superficie dada en
un tiempo determinado. Usualmente es representado con la letra Q mayscula.

Para calcular caudal volumtrico:

= 2

Dnde:

Qv= caudal volumtrico

A= coeficiente de descarga rea del orificio.

G= gravedad

P= Presin diferencial

Algunos ejemplos de medidas de caudal volumtrico son: los metros cbicos por
segundo (m3/s, en unidades bsicas del Sistema Internacional) y el pie cbico por
segundo (cu ft/s en el sistema ingls de medidas).

2.- PRESIN
 4

Presin: es la relacin entre una fuerza y el rea sobre la cual acta la misma, es
decir, que las unidades de presin estn expresadas por unidades de
fuerza/unidades de rea (longitud).

Para calcular la presin su frmula es:

CLASIFICACIN DE PRESIN

Presin Absoluta: Esta presin es la suma de la presin manomtrica ms la

presin atmosfrica.
Presin Manomtrica: Se define como la presin relativa a la presin
atmosfrica.
Presin diferencial: Es la diferencia en magnitud entre el valor de una presin y
el valor de otra tomada como referencia.
En el Sistema Internacional de Unidades la unidad de medida de presin es el
pascal (Pa).
Pa= N/m2

TIPOS DE INSTRUMENTOS DE PRESIN

Manmetro: Es un instrumento de medicin que sirve para medir la presin de
fluidos contenidos en recipientes cerrados.
 5

Ejemplo de aplicacin: En una lnea de alimentacin de vapor de una caldera se

utiliza para medir una presin a la que se requiere atraviese el vapor que entra a la
lnea de produccin el cual debe ser entre 18 y 22 psi.

Barmetro: Este instrumento se encarga de medir la presin atmosfrica, el

barmetro ms empleado y conocido es el de mercurio, el funcionamiento bsico
de un barmetro consiste en el peso de la columna que compensa exactamente el
peso de la atmsfera.
 6

3.- TEMPERATURA

Temperatura se define como la cantidad de calor expresada en grados que

contiene un cuerpo. Es decir, la temperatura mide o da la idea del calor de un
cuerpo, siendo el calor una de las formas de presentarse de la energa.
La temperatura puede estar expresada en C, F, K y en el sistema ingles se
encuentra los R.

De Fahrenheit a Celsius

De Celsius a Fahrenheit

De Kelvin a Celsius

De Celsius a Kelvin

INSTRUMENTOS PARA MEDICIN DE TEMPERATURA

Termmetro: Instrumento que mide la temperatura de un sistema en forma

cuantitativa. Una forma fcil de hacerlo es encontrando una sustancia que tenga
una propiedad que cambie de manera regular con la temperatura. La manera ms
regular es de forma lineal.: T(x)= ax+b
 7

Ejemplo de aplicacin: Se requiere medir la temperatura a la que trabaja un horno

de pintura en una empresa, para controlar dicha temperatura y as evitar que el
conocimiento sea menor o excesivo.

Termohigrgrafo:
Instrumento que mide la humedad del ambiente, est compuesto por un
termmetro de mxima y mnima, y un depsito de agua destilada, que, mientras
se evapora, el termmetro va registrando su temperatura.

4.-DENSIDAD O PESO ESPECFICO

Densidad o peso especfico: se define como su masa por unidad de volumen,
expresndose normalmente en gm/cm3. Como la densidad vara con la
temperatura y con la presin (los gases) s especfica para un valor base de
temperatura que en los lquidos suele ser de 0C o de 15 C y en los gases es de
1 atmsfera.
La densidad relativa es la relacin para iguales volmenes de las masas del
 8

cuerpo y del agua a 4 en el caso de lquidos, y en los gases la relacin entre la

masa del cuerpo y la del aire en condiciones normales de presin y de la
temperatura (0 y 1 atm.).

El peso especfico: es el peso del fluido por unidad de volumen. Por lo tanto,
entre el peso especfico y la densidad existir la relacin.
Peso especfico = densidad x g.

Siendo g la aceleracin de la gravedad. Si el peso especfico (g) y la densidad R

se refiere al agua en el caso de los lquidos o al aire en el caso de los gases
(densidad relativa), como g tiene el mismo valor en el lugar donde se efecta la
medicin resultar que el peso especfico relativo ser igual a la densidad relativa.
Peso especfico del agua = densidad del agua x g.

5.- DENSIDAD
La densidad es una variable cuya medida es a veces vital. Tal vez en el caso de la
determinacin de la concentracin de algunos productos qumicos como el cido
sulfrico, la medida exacta del caudal en vapores o gases que vienen influida por
 9

la densidad, la medida de la densidad en un producto final que garantiza las

cantidades de los ingredientes que intervienen en la mezcla, etc.

INSTRUMENTOS PARA MEDICIN DE LA DENSIDAD.

Picnmetros: Es un instrumento de medicin cuyo volumen es conocido y permite

conocer la densidad o peso especfico de cualquier fluido ya sea lquido o slido
mediante gravimetra a una determinada temperatura.

Densmetro: Este instrumento permite la medida directa de la densidad de un

lquido

6.- VISCOSIDAD
 10

Viscosidad se aplica a los fluidos que representan la resistencia que ofrecen al

flujo y a la deformacin cuando estn sometidos a un esfuerzo cortante.

Viscosidad cinemtica: Es el cociente entre la viscosidad dinmica y la densidad

del fluido. Su unidad es el stoke y para valores pequeos emplea el centistoke.
Si la viscosidad se expresa en funcin del tiempo que un volumen determinado del
fluido emplea a travs de un orificio o de un tubo capilar se utiliza en las siguientes
unidades.

Escala: Saybolt (EUA).

Escala: Redwood (Inglaterra)
Escala: Engler (Europa).
 11

Ejemplo de aplicacin: Muchos plsticos requieren la aplicacin de una cierta

fuerza a la placa mvil antes de que sta se mueve y una vez puesta en
movimiento la velocidad aparentemente disminuye al incrementar la velocidad de
la placa (pendiente baja). Otros materiales que en reposo estn coagulados,
pasan al estado lquido al estar agitados. El cuerpo St. Venant representa
sustancias que no tienen prcticamente pendientes.

INSTRUMENTOS PARA MEDICIN DE LA VISCOSIDAD.

Viscosmetros de rotacin se basan en:

Medir el tiempo que emplean un volumen dado un fluido para descargar a travs
de un orificio. El orificio se puede sustituir por un tubo capilar. Tiempo de cada de
una botella de bola metlica o de ascensin de una burbuja de aire en el seno del
fluido contenido en un tubo o bien cada de un pistn en un cilindro.
Par de resistencia de un elemento estacionario en una taza rotativa que gira a
velocidad constante. El par se mide por el desplazamiento angular de un resorte
calibrado unido al elemento fijo.

Viscosmetro: Un viscosmetro es un instrumento empleado para medir la

viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el
 12

primero en sugerir una frmula para medir la viscosidad de los fluidos, postul que
dicha fuerza corresponda al producto del rea superficial del lquido por el
gradiente de velocidad, adems de producto de un coeficiente de viscosidad. En
1884 Poiseuille mejor la tcnica estudiando el movimiento de lquidos en
tuberas.

7.- VELOCIDAD

Velocidad: es una magnitud fsica de carcter vectorial que expresa la

distancia recorrida por un objeto en la unidad de tiempo. La velocidad es
representada mediante el smbolo V, y la unidad de medida dentro del Sistema
Internacional es el m/s.

Su frmula para calcular la velocidad es:

Dnde:

V= velocidad

D= distancia

T= tiempo
 13

Ejemplo de velocidad:

90
= = 6 /
15

8.- PESO

Peso: es una medida de la fuerza gravitatoria que acta sobre un objeto.1 El peso
equivale a la fuerza que ejerce un cuerpo sobre un punto de apoyo, originada por
la accin del campo gravitatorio local sobre la masa del cuerpo. Por ser una
fuerza, el peso se representa como un vector, definido por su mdulo, direccin y
sentido, aplicado en el centro de gravedad del cuerpo y dirigido aproximadamente
hacia el centro de la Tierra.

Cabe destacar, que para determinar el peso de un cuerpo existe una frmula, la
cual es P=m x g. Siendo m la masa, y g la gravedad (su valor 9,8 m/s^2). La
unidad de la masa (kg) al ser multiplicada por el de la gravedad (9,8 m/s^2), da
como producto la unidad N (Newton).
Ejemplos de peso

Un nio que tiene una masa de 36 kg pesa (en la Tierra) 352,8 N (Newton).
Si se tiene un carro de masa 740 kg, pesara 7.252 N.
Un televisor de masa 20 kg, tendra un peso de 196 N.
 14

CONCLUSIN

Es sin duda impresionante la manera en la que han evolucionado los materiales y

lo importante que es conocer sus propiedades fsicas en los procesos industriales
ya que de esto depende en buena parte el comprender como habr de
comportarse un material en ciertas condiciones y usos adecuados.
Podemos sin lugar a dudas decir que los materiales forman una parte importante
de la sociedad actual, a donde usted mire encontrara diversos materiales en sus
miles de formas y modificaciones que el hombre y es de suma importancia saber
las propiedades fsicas y sus clculos para el uso adecuado en los procesos
industriales.
 15

BIBLIOGRAFA

1.- La importancia de la instrumentacin, Omega,

http://mx.omega.com/prodinfo/instrumentacion.html

2.- variables de procesos, supervisarvariables.blogspot,

http://supervisarvariables.blogspot.mx/2014/10/variables-de-proceso.html

3.- La importancia de las propiedades fsicas en los procesos industriales,

Wikipedia, https://es.wikipedia.org/wiki/Instrumentaci%C3%B3n_industrial

4.- gastos msicos, Wikipedia, https://es.wikipedia.org/wiki/Gasto_m%C3%A1sico

5.- presin, Wikipedia, https://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n

6.- caudal volumtrico, Wikipedia,

https://es.wikipedia.org/wiki/Flujo_volum%C3%A9trico